烹饪转换

温度γ体积γ成分γ别处

温度转换

275°F=140°C=气体标记1
300°F=150°C=气体标记2
325°F=165°C=气体标记3
350°F=180°C=气体标记4
375°F=190°C=气体标记5
400°F=200°C=气体标记6
425°F=220°C=气体标记7
450°F=230°C=气体标记9
475°F=240°C=气体标记10

体积当量

1小口=1/8茶匙
1汤匙=3茶匙=1/16杯=1/2盎司
2汤匙=1/8杯=1盎司=1标准咖啡勺
4汤匙=1/4杯=2盎司
5汤匙+1茶匙=1/3杯
6汤匙=3/8杯=3盎司
8汤匙=1/2杯=4盎司
10汤匙+2茶匙=2/3杯
12汤匙=3/4杯=6盎司
16汤匙=1杯=8盎司
2杯=1品脱=1/2夸脱=16盎司
4杯=2品脱=1夸脱=32盎司
16杯=8品脱=4夸脱=1加仑

常用成分

奶制品
1杯奶油奶酪=227克
1杯酸奶油=240克
1杯纯希腊酸奶=230克
1杯加糖炼乳=312克
1杯袋装Ricotta=252克

鸡蛋
1个大鸡蛋=50克
1个大蛋白=28克
1个大蛋黄=18克
1个大鸡蛋(大约)=1汤匙蛋黄+2汤匙白色
1杯=4特大=4到5特大=5大=5到6中=7小

脂肪
1杯黄油=226克=1/2磅
1杯椰子油=224克
1杯缩短=190克

面粉
1杯通用面粉=120克(亚瑟王)141克(库克的插图)130克(史密斯厨房,William Hill娱乐至少80%的时间)
1杯玉米粉=240克
1杯玉米淀粉=128克

利文斯
1汤匙烘焙粉=15克
1汤匙小苏打=15克
1包标准干酵母=7克或.25盎司
1大勺干酵母=12克
1块蛋糕=17克

盐类
1大勺食盐=18克
1大勺钻石犹太食盐=8克
1大勺摩顿犹太食盐=14克
1汤匙大卫洁食盐=18克
1汤匙Maldon片状盐=12克(注:由于薄片大小不均匀,很难获得一致的读数)
1汤匙大粒跳蚤=12克


1杯砂糖=198克
1杯淡或深棕色糖=190克
1杯粉末或糖果=120克
1杯鼻甲糖=192克

其他资源

我经常用谷歌把克换算成盎司,英寸到厘米或者我需要的任何交换。简单型“4杯(盎司)要知道4杯装32盎司液体32液盎司相当于946毫升.当你想要一份以盎司为单位的食谱时,它是以克为单位的吗?谷歌会很快翻译这个,重量比,也一样(例如