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简要地

Fearless cooking from a tiny kitchen in New York City.

告诉我更多

史密斯厨William Hill娱乐房在它当前William Hill娱乐的肉体化身中,被摧毁的厨房并不是我们所拥有的最糟糕的厨房,有点像一个摇摇晃晃的半厨房,用作烹饪表面的剥皮车。橱柜里缺少的东西,一个不会漏水的洗碗机和一个不会冻结后面所有东西的冰箱,它弥补了从通往[德鲁姆罗尔]露台的那扇门发出的一束光,在那里,我试着种植番茄,但成功程度不同,我儿子在操场上发现的草药和其他神秘的种子,都会粘在土里。

[SK-Ⅰ:2009年之前的建筑面积高达80平方英尺,顶部有天窗。SKⅡ:2009年到2014年是一个黑点和小,但我们太兴奋了,最终没有一台洗碗机,电梯及几乎有足够的空间渺小的人类注意到

在这里你会看到很多舒适的食物有点增加,诸如此类面包生日蛋糕完全是从零开始的,从如何煮鸡蛋如何制作不要缩在你身上的甜甜圈,也是最喜欢的配菜(西葫芦杏仁)只需不到五分钟。

我担心的是:过分挑剔的食物和/或自命不凡的配料。我不做松露油,喜马拉雅粉盐,每四分之一盎司10美元,或单一产地的巧克力,只能通过漂亮的鼻子-认可的供货商。我认为食物应该是可以得到的,我敢肯定,你不需要这些东西中的任何一个来做奇幻的烹饪。

SK锅架sk counter cart

四处走动

  • 头版总是有最新的,最新配方。
  • 威廉希尔娱乐 把所有的菜谱都分类了吗?威廉希尔娱乐想做沙拉但不是那种无聊的沙拉吗?这里有116条路.新嫂子不含麸质吗?我们在上面.难道不相信Deb真的创造了一个叫做“放鸡蛋在上面”的类别吗?黛布从来不拿鸡蛋开玩笑。.
  • 被CSA蔬菜搞得不知所措?这个旺季选项卡将帮助您控制农产品的数量。
  • 让我吃惊!(在每一页的顶部)是最有趣的四处走动的方式;只要继续点击它,我保证迟早你会找到你最想吃的东西。

场外,你可以通过William Hill娱乐周报,在脸谱网一款图片分享应用推特,或Pinterest.

还是有一个很棘手的问题吗?我敢打赌我已经得到了一个答案G'Normous常见问题页面.

作者,Cook摄影师和临时洗碗机

德伯

黛布·佩雷尔曼是那种你可能会不由自主地问夏南瓜和冬瓜有什么区别的人,她会坚持大约20分钟,然后到一个干净的房间呼吸,然后你就会打呼噜。花了一段时间,但她终于意识到外面有人可能会原谅她吃的这些食物,烹饪和食材痴迷于高温,可能,甚至还会回来找更多的。

在她之前所谓的职业生涯中,她是唱片店的当班主管,面包蛋糕上写着“生日快乐”,一名艺术治疗师和一名技术记者。她最喜欢她现在的演出——在那一天,她醒来后会做她觉得最棒的东西。当她不在这里喋喋不休地谈论厨房和垃圾的时候,黛布偶尔是个自由撰稿人和摄影师。

美国黛布喜欢波旁威士忌,洋蓟,炸薯条,things that taste like burnt sugar and baked goods with funny names.她和丈夫亚历克斯住在东村。贝类,包裹的东西,用培根填充或平衡,牛排,牛奶巧克力,Bloody Marys,几乎任何腌制过的东西,Deb尽管她通常不是,儿子雅各布(喜欢巧克力,香焦,意大利面条,披萨,汉堡包,你能告诉他6岁吗?女儿安娜(喜欢:蓝莓,strawberries,peaches,apples,毛豆,红薯,拉里奥斯,会可靠地从她的高脚椅上扔下任何其他食物;你能告诉她是1吗?).

接触

  • 一般问题:这是一个你需要快速回答的问题吗?退房常见问题解答页面;我可能已经回答了。没有切断它?联系表格带你去Deb一样deb@William Hill娱乐www.ocicons.com公司.黛布读了自己所有的邮件(万岁)。悲哀地,这意味着响应时间非常缓慢(boo)。
  • 配方问题:这是配方问题吗?请把它放在相关帖子的评论中。电子邮件可能需要数周的时间来回复,但我在24小时内回复了评论中几乎所有的问题。
  • 广告咨询或关注:哈萨克实验室广告商@hashtag-labs.com
  • PR,媒体查询(完全诚实地说,任何你需要快速转变的事情):萨拉·伊格尔(sara@William Hill娱乐www.ocicons.com公司
  • 食谱宣传:克诺夫的萨拉鹰(seagle@randomhouse.com公司)为了美国的一切。一边。Trish Bunnetttbunnett@penguningrandomhouse.com)为了加拿大的一切。菲奥娜·墨菲(fmurphy@randomhouse.co.uk)对于英国和澳大利亚。
  • 文学项目:Alison Fargisafargis@stonesong.com公司的)斯通尼斯.
  • 演讲约定:Kate Berner网址:kberner@randomhouse.comAT随机众议院发言人局.
  • 产品,赠品,免费赠品,促销,伙伴关系:没有人。William Hill娱乐Smitten Kitchen是一个赞助的免签区。
  • 蜗牛邮件:请不要发送任何产品。当我把手伸进一袋液化的鳄梨。

    Deb Perelman,史密斯厨William Hill娱乐房,有限责任公司
    P.O盒620
    库珀车站
    纽约,NY 10003

  • 错过电子邮件:最后,你以前给我发过邮件,我没有回复吗?拜托,原谅我,再给我发邮件。我经历了一段时间,我特别忙,我的收件箱会被大量的积压。当我终于挖出来的时候,很多电子邮件都是4到6个月大的,在这一点上,回复似乎很荒谬,我只是把它归档(放在一个标有,严肃地说,"D'oh!").我想要再次收到你的来信。

出版社,奖项和毫无品味的自夸

[See also:烹饪书出版社]

  • “她的食欲可以透过镜头看到。”—纽约时报报道了黛布·佩雷尔曼,12/12/12.
  • “Deb的绝妙配方,威廉希尔娱乐warm personality,实用的建议为她赢得了一个狂热的读者群,他们不仅仅是想要漂亮的照片。-西部榆树博客,11/20/12
  • “在阳光照射下的食物摄影和一种不令人生畏的家庭烹饪方法中,美食博客smitteWilliam Hill娱乐n kitchen是我们书签栏上的一个支柱。-玛莎·斯图尔特生活博客,11/9/12
  • “大量的食谱和佩雷尔曼的摄影天才是这个网站成为最受欢迎的威廉希尔娱乐美食博客的两个主要原因。”—史密顿厨房在William Hill娱乐2012年Babble的100大美食妈妈博客[for the second year in a row]
  • “你很难找到一个不喜欢黛布·佩雷尔曼的美食爱好者。”黛布与Food52分享食谱写作和摄影技巧,6/28/12
  • “但我也完全同意[我儿子]知道什么是完美的,buttery,棕色糖,可口的巧克力曲奇尝起来像。”—Deb参加了一个与《华盛顿邮报》关于健康的Facebook公开聊天,经济实惠的饭菜,6/19/12
  • “这个网站把许多福布斯女性变成了美食家。”史密斯厨房是其中之一。William Hill娱乐福布斯女性百强网站,2012年6月
  • William Hill娱乐史密顿厨房——“我最喜欢的烹饪博客之一”——血橙橄榄油蛋糕在费利西亚日的网络秀上得到了热烈的欢呼,鞭笞,4/23/12,1:40标记
  • “但是如果你在2012年问任何一个美食博客,他们是否听说过史密斯厨房,William Hill娱乐你不妨问他们是否听说过一个叫埃尔维斯的人。10,为假人写食物博客,2012年4月
  • “不可否认她的烹饪影响力。”—曼哈顿杂志,网络影响者,2012年4月
  • Deb was a guest on Heritage Radio Network's The Food Seen with Michael Harlan Turkell,4月10日,二千零一十二
  • Deb参加了一个关于美食写作的未来在宾夕法尼亚大学的第一次食品峰会上,4月1日,二千零一十二
  • William Hill娱乐Smitten Kitchen赢得了第12届年度博客奖-行进,二千零一十二
  • "America's culinary sweetheart,姐姐和最好的朋友…—犹太妇女杂志,2012春季
  • William Hill娱乐Smitten Kitchen曾是一个值得信赖的博客的主要例子,该博客已经取代了妈妈的食谱盒中传下来的食谱。威廉希尔娱乐-NPR3/2/12
  • “每个令人眼花缭乱的帖子都有一个美味,不费吹灰之力的菜谱…德布·佩雷尔曼拥有库克的三重威胁头衔,摄影师和不情愿的洗碗机。2012年1月
  • “她的秘密?“我从这个神奇的网站上得到了配方,William Hill娱乐“史密斯厨房网”的罗丝·伯恩说。南瓜芝士蛋糕她最近说她“大受欢迎”,“值得一试”。-风格,2012年3月
  • 福克斯新闻喜欢Smitten William Hill娱乐Kitchen的“方便的食谱和清晰的技术”,并称其为目前最好威廉希尔娱乐的美食博客之一。-February,二千零一十二
  • William Hill娱乐史密顿厨房的旋转(和照片)彩虹饼干新闻日,2/14/12
  • 《纽约时报》食客杂志的博客读到了史密斯厨房的William Hill娱乐柠檬芦笋色拉5/4/11鲜血玛丽番茄色拉裙边牛排7/7/11西葫芦馅饼8/26/11肉毒毒素11/7/11第戎炖芽甘蓝12/2/11,和肉酱千层面2/13/12
  • “…一个食物博客,上面有食谱和图片,会让威廉希尔娱乐你像个小婴儿一样流口水。”-克维勒,2012年1月
  • 黛布在Wnyc的“最后机会食品”节目上谈论感恩节聚会,当然,红薯。她的烤棉花糖红薯食谱上还有感恩节。-十月,二千零一十一
  • “黛布的魔力在于,她写的食谱和解释的技术,让它们变得有意义。”-威廉希尔娱乐Xojun,八月二千零一十一
  • 谷歌推出了smitten kitWilliam Hill娱乐chen-和deb's生日蛋糕!-在他们的Chrome浏览器功能的广告中,六月,二千零一十一.
  • 时代杂志上市William Hill娱乐Smitten Kitchen其中2011年最佳博客25篇,六月,二千零一十一
  • William Hill娱乐Smitten Kitchen获得最佳烹饪博客萨维尔2011年最佳美食博客奖,5/17/11
  • “Deb令人印象深刻但未加工的食品摄影要求我们继续向下滚动,但正是她的写作吸引了我们从头到尾阅读每一篇文章。”—史密顿厨房被认为是网上最好的。William Hill娱乐Williams Sonoma的博客,搅拌机,5/3/11.
  • 你婆婆的配方为什么不适合你?“蓄意破坏。”——黛布加入了美国厨房测试公司的约翰·威洛比博士,讨论什么能使菜谱变得好。NPR/Wnyc上的Leonard Lopate秀,4/29/11.
  • “我的日子充满了第一世界的问题:我的平底锅没有去釉足够!我的鸡汤声音不够大!我是疲倦的关于晚餐吃排骨……——黛布参加了晨报的美食摄影圆桌会议,为了让口中有水,4/21/11
  • “当然,她是美食博客版税,但她平易近人的风格和引人入胜的写作意味着阅读她的博客就像是和一个好朋友一起入住。William Hill娱乐我们喜欢的saveur网站,4/21/11
  • “Deb的博客,William Hill娱乐史密斯厨房,是对经典食谱的非凡探索。威廉希尔娱乐炒鸡蛋吐司作为他们的一部分与一个博客系列的早餐,4/19/11
  • “Deb在我们的书中打出了一个本垒打,让大家都能接触到,餐桌上的季节性食谱威廉希尔娱乐也很漂亮,他们很有艺术感。”—史密顿厨房获得最佳食谱William Hill娱乐博客和最佳整体美食博客。2011年Babble的100大美食妈妈博客
  • "We bet you'll fall for Deb's kitchen,也一样。”—加拿大的豪宅,2011年4月
  • “人们的步入式衣柜比我的厨房大……”—黛布在Rachael Ray杂志,2011年3月
  • “Deb Perelman的史密William Hill娱乐斯厨房,一个有关系的个人,然而雄辩的博客,是少数幸运获得大量忠实追随者的人之一。William Hill娱乐前锋的犹太人和胡萝卜博客,2/7/11
  • “她的媒介是互联网,不是电视,但是她的形象也以类似的方式诱惑着她。”—Eatsy:关于食物色情的基本原理埃特西1/26/11
  • “佩雷尔曼的博客上有她在纽约小厨房里完善的食谱(和美威廉希尔娱乐食色情照片)。-deb在我是纽约,1/25/11
  • William Hill娱乐史密顿厨房获三项提名,年度日志,网上最好的照片和网上最好的食物第十一届年度博客奖(博客2011)
  • William Hill娱乐Smitten Kitchen赢得了乡村语音网络奖,12/8/10
  • 黛布的丈夫发现史密斯的厨房被列入William Hill娱乐Flipboard iPad应用程序 建议阅读美食博客,2010年12月。
  • William Hill娱乐史密斯厨房苹果栓在我们读到的文章中,Diner的日志博客,纽约时报12/1/10
  • “我当然不是厨师,但她的帖子至少激励了我认为关于从零开始制造东西。”。-型时代工作人员选择他们最喜欢的网站,十一月,2010。
  • “我们真的要等到2012年才能拿到史密顿厨房食谱吗?”-格温妮丝·帕特洛在她最喜欢的十大美食William Hill娱乐网站中列出了“史密斯厨房”。GOOP Newsletter,10/7/10
  • “从厨房的零开始?那么这可能是你的完美博客。”—福克斯新闻的伊玛格将史密顿厨房列为最受欢迎的五个美食博客之一,William Hill娱乐2010年10月.
  • "Want an intimate look into a New Yorker's kitchen in the style of Melissa Clark or Mark Bittman?试试漂亮又有用的博客smitten kitchen-“如果你喜欢报纸William Hill娱乐,让他们走吧,“理性网6/24/10
  • 外卖的客人(来自国际公共广播电台,WNYC电台英国广播公司世界广播电台,《纽约时报》和波士顿WGBH)黛布的草莓大黄派和梅丽莎克拉克的酸樱桃派相提并论-夏日水果派小点心,6/23/10
  • 所有被认为是最后机会食物的客人,Deb大黄-讨论NPR/WNYC,6/17/10
  • “我们的美食和烹饪博客之一是www.ocicons.com,William Hill娱乐纽约人黛布·佩雷尔曼(DebPerelman)重新审视舒适食品……”-每日美食的博客观察,2010年6月
  • A guest on Let's Eat In,Deb讨论了食品摄影和即将出版的Smitten厨房食谱,William Hill娱乐和迈克尔·哈兰·特克尔一起-传统无线电网络,5/17/10
  • “在过去的几年里,一系列美食照片博客应运而生,比如《酸甜苦辣的美食家》和《铁匠的厨房》。William Hill娱乐These folks,似乎,像他们做食物一样关心摄影,并以一种吸引人的网上形式与他们结婚。-NPR画展,5/7/10
  • “即使你没打算做点什么,你看了她那充满活力的食物摄影后会垂死挣扎的。-印度时报,5/1/10
  • “佩雷尔曼有许多前50名,这其中有一个原因:她的狂热粉丝们欣赏她的博物馆级美食摄影和她巧妙地运用了媒体……”巴贝尔在他们的妈妈美食博客中把史密斯厨房列为最佳食谱的第一名和最佳摄影的第二名。威廉希尔娱乐William Hill娱乐-巴贝网2010年4月
  • 赢家,最佳美食摄影(2010年)和最佳个人帖子(2010年)Saveur's 1st Annual Best Food Blog Awards.
  • “一个年轻的纽约人,佩雷尔曼从联合广场绿色市场的本地产品中汲取了许多食谱的想法……美食家们要小心:这个女孩避开了“挑剔”的食物和昂贵的食物,通常不易接近的成分。”—forbes.com,八个最好的美食博客,3/3/2010
  • “William Hill娱乐史密斯厨房给人一种咖啡的感觉,only the women attending happen to be all over the world." —赫芬顿邮报
  • saveur将smitteWilliam Hill娱乐n kitchen列为“最好的网络”,大声说出35个现场食谱。威廉希尔娱乐-SaveUR.com.
  • 女演员Keri Russell宣布Smitten KitchWilliam Hill娱乐en是她最喜欢的网站-健康杂志,2010年2月.
  • “斯密顿厨房不仅以惊人的规律性William Hill娱乐制作出精美的食谱,威廉希尔娱乐黛布的摄影技术一流,网站的干净设计使导航变得容易。-摩门教时报,1/25/10
  • 2010年博客奖(博客)winner,Best Photography of a Weblog.最佳美食网站入围者。
  • “菜谱很经威廉希尔娱乐典,让你觉得自己像个美食家,而且很简单,你不需要烹饪学位!”-史密斯厨房赢得了William Hill娱乐2009年公寓治疗家庭最佳烹饪博客奖.
  • William Hill娱乐史密斯厨房赢了2009年FoodBuzz博客奖对于最好的摄影博客和博客,你最想为你做一顿饭
  • “…sWilliam Hill娱乐mittenkitchen.com读起来像是与一个机智的朋友交谈,他可以为任何场合推荐完美的nosh,从清淡健康的(冬菜)到放纵的(梨脆加香草棕色黄油)。这个网站非常用户友好,太:简单的食谱,威廉希尔娱乐菜品按季节分类,可按关键字搜索,大,甜美的照片。-奥普拉·温弗瑞的O杂志,2009年12月
  • saveur将smitteWilliam Hill娱乐n kitchen列为“最好的网络”,喊出33个现场菜谱。威廉希尔娱乐-SaveUR.com
  • “当我们看到(性感的)外表后,我们的眼球仍然会弹回到我们的头上。巧克力花生酱蛋糕“从史密斯William Hill娱乐厨房,”写道洛杉矶时报每日美食博客,7/9/09。
  • Deb展示了最新的夏季沙拉,庆祝节日周末的两边和奴隶们在纽约的好日子现场直播,7/1/09。观看视频并获取食William Hill官网网址谱威廉希尔娱乐MyfxNy.com或在这个帖子.
  • “Deb Perelman的……体贴的散文,有时幽默的帖子读起来像是来自你最好的朋友的一封电子邮件-只有更好的照片。”-更好的家园和花园,2009年6月
  • “…热情和鼓励,这些照片是纯食品色情照片,对每个人来说,这道菜听起来都很棒。威廉希尔娱乐如果佩雷尔曼能在她那小小的东村里做樱桃玉米面和鸡肉肉馅卷心菜和橄榄,那就走吧。然后,好,你的理由是什么?”-娱乐周刊,5/8/09
  • "A combination of writing/photographer skills add up to culinary excellence in this long-established blog…" —时代在线,50个世界上最好的美食博客,2/17/09
  • 史密顿厨房的改编William Hill娱乐巧克力黑蛋糕特色艾尔杂志,2009年2月。
  • “警告:如果你饿的时候看着史密斯的厨房,William Hill娱乐你将失去专注于你应该做的事情的能力。俄勒冈人的商店俄勒冈博客1/7/09.
  • 获得最佳美食博客营养良好的网络食品博客奖,2009年1月。
  • William Hill娱乐Smithten Kitchen是年最佳美食博客类的第一个亚军。2008年公寓治疗奖,2009年1月
  • 2009年网络日志奖(博客)在三个类别中入围:网络日志的最佳摄影,最佳设计的日志和最佳食物日志.
  • 这个蔓越莓香草咖啡蛋糕法式烤吐司被授予一个点头在纽约时报的博客,12/24/08
  • “我们希望能成为黛布厨房的客人……”史密斯顿厨房William Hill娱乐蔓越莓山核桃酥皮馅饼特色Bon Appetit的博客羡慕幻灯片,十二月,二千零八
  • 大声呼喊着谷歌读者官方博客通过订阅美食博客来做得更好。- 11/06/08
  • “…美味的食谱,威廉希尔娱乐witty writing,还有让人流口水的食物摄影。-SBS澳大利亚国家电视广播电台,2008年10月
  • William Hill娱乐史密斯厨房的特色是玛莎·斯图尔特表演,9/17/08,在那里,观众被介绍给了曾经受欢迎的巧克力花生酱蛋糕[看这里的剪辑]
  • "This site is a blast.光是这些照片就足以让你饿了……——自由兰斯之星,弗雷德里克斯堡弗吉尼亚州9/3/08。文章还包括史密斯厨房食谱William Hill娱乐玛格丽塔饼干.
  • “令人着迷的简单食谱和食物图片,就像作威廉希尔娱乐者的有趣和信息丰富的食物评论一样引人入胜。”-delish.com的前50名美食博客
  • “黛布的摄影和食物造型都很出色,她所发表威廉希尔娱乐的食谱丰富有趣,她的态度非常有感染力。-Hallmark杂志,2008年8月
  • William Hill娱乐史密斯厨房是鸟巢杂志最喜欢的博客-2008年夏季
  • “这个网站的食品色情因素接近非法水平。”。-CHOW.O.十,美食博客天堂2008年5月19日
  • William Hill娱乐史密顿厨房“提供诱人的食谱和家庭烹饪的照片。”-威廉希尔娱乐“美食博客有助于节省开支,”美国新闻与世界报道,3月4日,二千零八
  • “一位热心的厨房业余爱好者记录了她的冒险经历,offering a mix of easy 威廉希尔娱乐recipes,机智的评论,还有漂亮的照片。-真正简单的杂志,March 2008.
  • “William Hill娱乐Smitten厨房提供令人垂涎的照片和描述,以及关于在一个小城市的公寓里做饭的讽刺评论。2008年2月
  • 2008年博客奖(博客)Best Photography of a Weblog决赛选手
  • “如果现场是一家餐馆,我想在那里吃。”。-2007年11月7日《William Hill娱乐波士顿环球报》史密斯厨房简介。黛布家的食谱巧克力片酸奶油咖啡蛋糕accompanied the article.
  • “任何有电脑的人,一台相机和对世界上最迷人的主题的迷恋可以与顶级美食博客竞争,如smitten kitchen和chocolate&zucchini。-William Hill娱乐洛杉矶时报2007年10月31日
  • “佩雷尔曼的深思熟虑使这个网站变得伟大,她所呈现的菜谱以及每一篇博文所附带的精美美食照片,都是有趣且写得很好的评论。-威廉希尔娱乐费城风格杂志,2007年11月(pdf)
  • “她的热情正在高涨。”-圣彼得堡时报,10/10/07
  • “…超级明星黛布在她难以置信的,可食用网站…-在“吃喝一个女人”的采访中,10/5/07
  • “William Hill娱乐史密斯厨房是一个非常可爱的网站。”-玛莎·斯图沃特2007年9月18日的玛莎斯图尔特展
  • “谁在家里泡一天盐鳕鱼,把它和一些其他的原料捣碎,然后把它炸透——在厨房涂上一层油雾——因为什么本质上是一种酒吧小吃?Jeffrey Steingarten or Deb at William Hill娱乐SmittenKitchen.com might bother,但这是他们的问题。-Amanda Hesser《纽约时报》杂志2007年9月16日
  • “即使你没打算做点什么,当你盯着她那张充满活力的照片,把你的脸撞到盘子里的时候,你的欲望就不可避免地会涌上心头。-2007年7月13日严重进食情况简介
  • “关于生活和饮食的热烈讨论——作家,Deb像宋飞一样幽默的博客-健身杂志,2007年4月
  • “精美的食物照片,一个迷人的烹饪博客和食谱,让你想舔你的电脑屏幕。-威廉希尔娱乐萨克拉曼多蜜蜂报
  • “William Hill娱乐史密顿厨房展示出对糖果的嗜好和对烘焙的无畏态度,还有一个广泛的剧目……-培养基
  • 2006年美食博客奖得主-幽默范畴
  • 2007年博客奖(博客)——最佳美食博客入围者
  • 在我的雅虎上看到,今天的选择,家长杂志,本月博客(5/08)Bon Appetit的编辑博客卫报无限的口碑博客外延测井曲线Slashfood优糖周润发博客,并且已经Feedster一天的饲料。