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香草蛋羹片

我做了这些香草蛋羹片艾德·金伯八月份的时候,我们很喜欢它们——它们就像一个乡下的拿破仑或米尔·费耶尔(mille feuille),只是小题大做的一小部分——但却宣称它们“不是八月的食物”,最好留到十二月份吃,因为它们让人觉得优雅,有点喜庆。但现在是12月,有时,我知道我们会觉得需要一个珠宝商的闲逛,才能找到这个应许的节日。有文章说这个假期会是一个多么糟糕的季节。有文章说,未来将是一个多么黑暗的冬天。对于不堪重负的卫生系统有着可怕的警告。听着,我什么都不负责,甚至连我自己的孩子也听不进去,但是我允许我们不要读这些文章。现实生活已经够拖沓的了;我们完全没有道德义务去吸收更多的阴郁。


你需要什么 用叉子叉糕点 烤糕点时称一下重量 烤酥皮 烹饪,搅拌 煮至变稠

相反,我一直在记录我认为有助于提升情绪的事情。我们去了一家酒吧博物馆上周末是去年冬天以来的第一次水族馆. 前一个周末我们在布莱顿海滩散步,得到了一些饺子外带。我花钱买了一些誓言我一直都很爱别人,也很有天赋,每个人都有一支蜡烛,因为现在太阳大约在下午2:30落山。我们的花瓶和罐子里装满了这些结灯丝. 我们在“制造”光明节蜡烛,就像我们每年一样。我们正在用糖蜜、肉桂和生姜罐烘烤。我们正在做一个大篷车爱尔兰奶油,并设法将它们分发给朋友。我想埋头读书,但我喜欢读书最后一个我读了那么多,我可能会再看一遍(这也得到了许可)。我们要去剪雪花。我们要无视我丈夫的抗议,去看一些可怕的精彩的节日电影。

把奶油冻倒在地上 修剪第二层 准备好冷却了吗 准备切片

我的意思是,我认为我们不应该等待节日降临到我们身上,而是从厨房里把它建造出来,烤出这些美味的方块。他们来自金伯斯的-伟大的英国烤肉店的首任赢家-最新的食谱,其中庆祝一罐烤肉:甜而简单的餐盘、馅饼、酒吧和小面包-简单,有创意,制作完美的甜点,只需要一个烤盘,一个9×13的烤盘(我没听进去)。蛋挞片是他孪生兄弟从小就喜欢吃的东西——“一层厚厚的鲜黄色蛋挞夹在两层酥皮糕点之间。”他放弃了通常放在上面的糖霜,因为他觉得它只增加了甜味,没有味道,我也这样做了。我不知道当我把这一天推迟到12月的时候,它会是如此及时,因为它是最近一期英国烤肉大赛的焦点——他们是那个英国的。然而,由于这不是GBBO,我们只能买,而不是做,我们的糕点,我们有两个多小时来完成它。我喜欢把它放在冰箱里过夜,第二天再吃一片。

香草蛋羹片

其他地方

*本周《纽约客》有一个关于我的采访.
*在厨房里,还有15个其他面包师,我贡献了一块2020年的饼干这两个船很好,是一个颓废的结局,这是非常漫长的一年。
*作为筹款人好品味的纽约,我创建了一个“纽约入门包”重点介绍一些我最喜欢的当地小企业。通过12月5日,你可以捐赠一个机会赢得它,或一些其他首发包的特色多酷的人.

先前

6个月前:甜玉米碎土豆
1年前:沙拉馅料
两年前:白菜和蘑菇烤宽面条
3年前:配烤面包屑和核桃的Endive沙拉
4年前:芽甘蓝、苹果和石榴沙拉
5年前:胡桃派烤韭菜白豆
6年前:经典南瓜饼用山核桃果酱调味汁
7年前:四季苹果草馅
8年前:菠菜沙拉配热培根调味汁
9年前:红薯棉花糖饼干
10年前:奶油洋葱配培根和韭菜甜玉米匙
11年前:奶油菠菜
12年前:梅耶柠檬和新鲜蔓越莓烤饼冬季水果沙拉
13年前:南瓜华夫饼肉豆蔻枫奶油派
14年前:经典烤奶酪+奶油番茄汤

香草蛋羹片

  • 2片8.5盎司的即食膨化糕点,解冻[从1.1磅(490克)包装中取出]
  • 3/4杯(150克)砂糖
  • 6汤匙(50克)玉米淀粉
  • 1/4茶匙细海盐
  • 1 1/2茶匙香草豆沙或2茶匙香草精
  • 2个大鸡蛋
  • 2杯(475毫升)全脂牛奶
  • 3/4杯(175毫升)浓奶油
  • 3汤匙(45克)无盐黄油,切成丁

准备糕点:将烤箱加热至375°F。在撒有少量面粉的柜台上,将每一片膨化糕点卷成大约9英寸的正方形。把每一个放在一张铺着羊皮纸的大烤盘上。用叉子把船坞弄得到处都是。在上面再放一张羊皮纸,然后在羊皮纸上面再放1到2张烤纸来减轻重量。在烤箱里烤18到20分钟,然后去掉烤纸和上面的纸,再烤5到10分钟,或者直到金黄色。如果糕点不是浅棕色的,它就不会在奶油冻的衬托下保持酥脆,保罗好莱坞会送你回家。把糕点放在一边完全冷却。

在一个8×8英寸的蛋糕盘的底部和侧面铺上一大张箔纸,这样多余的部分就会从侧面往上延伸。我发现它可以帮助首先模具箔在烤锅外面,然后转移到里面,为更少的眼泪。

把第一块冷却过的方形糕点放在砧板上,用蛋糕盘的底部把它切成一个正方形,紧紧地放在盘子里。重复第二个方块。把第一个正方形放在锅里;把第二个正方形留到需要的时候。

制作奶油冻:在一个中等大小的平底锅里,把糖、淀粉和盐搅拌在一起。加入鸡蛋,一次一个,搅拌至光滑,在加入第二个鸡蛋之前,不留糖浆。加入香草豆沙,然后,慢慢地,一直搅拌,倒入牛奶,然后加入奶油。把混合物用中火煨一下,一直搅拌。奶油冻开始起泡时,就会变稠。把黄油从火里拿出来搅拌,直到完全融化。如果你想让它变得更加丝滑,在继续之前,把蛋羹倒进细网筛里,但我从来没有这样做过。

组装正方形:立即把温的蛋奶糊倒进烤盘,盖在第一张酥皮上,然后均匀地涂上。将第二张糕点放在上面,轻轻按压以固定到位。

寒冷的正方形:把平底锅用塑料包起来,冷藏至少4小时或一整夜,让蛋奶冻完全凝固。冷却凝固后,用锡箔小心地将混合物从锡罐中取出。撒上糖粉的灰尘——我用一个儿童绗缝项目留下的一些纸条做装饰——然后用一把锋利的锯齿刀把它切成片。

提前完成:储存在冰箱的密封容器中,这些可以保存几天。他们将保持长达5天,但糕点会软化一点。

注:你可以在Instagram上观看这个食谱的演示在这里.更多说明:我对这道菜很随便。我重新调整了我们大多数人在美国都能买到的速冻膨化糕点的包装尺寸,Pepperidge农场,因为我不想我们不得不买两盒。为了做到这一点,我将配方缩小了大约1/3,以便放入一个8×8英寸的平底锅中,把缩放不均匀的部分倒圆。我发现,我没有把糕点切成一定的大小然后烘烤——很难预测它会缩水多少——而是把糕点烤得比需要的大,等它从烤箱里出来时再切。我有自己制作奶油冻/糕点奶油的捷径方法,在这里应用——没有单独加热的牛奶/奶油,所以所有东西都在一个锅里做。

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新来的?你可能想看看评论指南在插嘴之前。

233条评论香草蛋羹片

      1. 贝卡

        黛比…首先,我喜欢你的许多评论者所热衷的读者。记下所有推荐的书!第二,我怎么知道我什么时候把蛋羹加厚了?你说它会变稠,因为它会起泡…但你预计会起泡多久?谢谢您!!

        1. 一旦起泡一分钟,它就会变稠。你也可以检查一下温度。蛋羹通常在170到180°F之间变稠。不过,有些人主张温度更高一些,以获得更硬的一套。

          1. 塔里亚

            我真的可以试着做这个,让我的家人高兴。先问一个问题——上面说把糖等混合在平底锅里,然后搅打鸡蛋等。但这是不是关火了?什么时候才能打开燃烧器?

              1. 伊丽莎白在维也纳

                我最近无意中读到的一本经典著作是埃米尔·左拉的《萌芽》,讲述了19世纪60年代法国煤矿工人的生活和社会主义的兴起。我甚至做了一项关于采矿的研究(工人们是如何下矿井的?你将如何提供新鲜空气?等等)。

                我最近还喜欢另外两本书:艾玛·多诺霍(Emma Donoghue)的《星星的诱惑》(关于西班牙流感期间都柏林产房的一名护士)和安德鲁·亨特·默里(Andrew Hunter Murray)的《最后一天》(地球已经停止转动——无限发人深省)

            1. 科琳娜·卡兹

              我做了它们,那天晚上我们吃了一些,但把它们放在冰箱里,在接下来的几天里一直吃。糕点有点软,但总的来说比我想象的好!我个人觉得第二天就可以了。

        2. 弗朗索瓦莫斯泰罗

          当用玉米淀粉增稠时,我会小心不要煮太久。煮得太久,玉米淀粉失去了它的增稠能力,你的左边还有一个(仍然美味的)酱汁(然而,这从来没有发生在我身上;)啊哼…)

      2. 卡蒂亚B

        好菜谱!我用它做了俄国风格的拿破仑蛋糕。爱是多么简单!从没想过店里买的酥皮点心能在这里用。一个平底煎饼的结果是惊人的,而且在组装前不需要冷冻,这是一个巨大的问题,当你试图把蛋糕一起之前,婴儿从午睡醒来!非常感谢。

  1. 克里斯汀·艾莉森·威尔逊

    当我还是个小女孩的时候,这些是我最喜欢的。我妈妈有时会做,但主要是在塞耶斯蛋糕店。上面有一层白色的糖衣。

  2. 莫妮卡

    我只是在太少的时间里狂饮了所有的GBBO,当我来这里登记入住时,看到这些我很激动。看到你也这么做我倍感兴奋。谢谢你用低调的方法来解决糕点周痒。

  3. 萨利特

    我要做这个。我拥有他的书,这个食谱引起了我的注意,但你的捷径对我很有吸引力。如果这是你最喜欢的口味简介-这是我的-我强烈,强烈推荐肖娜塞弗的棕色斑点奶油派从她的书中西部制造。我用克莱尔·萨菲茨的《甜点人》一书中的馅饼皮做了一个小小的感恩节礼物。

    谢谢您!

    1. 萨利特

      当你准备好阅读一本新书时,这里是我今年的前五名——我从2020年3月开始读了很多书!

      没有特别的顺序:1)莉莉·金的《作家与情人》,2)亚亚·吉西的《超越王国》,3)柯蒂斯·西滕菲尔德的《罗德姆》,4)布里特·贝内特的《消失的一半》,5)艾米莉·圣约翰·曼德尔的《玻璃旅馆》

      1. 苏珊·罗宾逊

        萨莉特:昨晚我试着记住我几个月前读过的那本关于一位年轻女作家和她的浪漫纠葛的书的名字和作者,真是太偶然了!谢谢你帮我解决了那一刻!

      2. 我也读了《消失的一半》,然后读了她的第一本书《母亲》,我更喜欢这本书。我刚把你名单上的#2加到我的购物车里。自从《芭铎》之后,我就一直在努力读书(万圣节过后我刚写完)。我想读更多我错过的经典和伟大的小说。有最喜欢的吗?

        1. 萨利特

          我得读妈妈的书!如果你没有读过《作家与情人》,请读。写得太华丽了-

          嗯——伟大的小说——你读过凯特·阿特金森吗?我痴迷于一个又一个的生活和博物馆里的场景。在过去的几年里,其他令人惊叹的小说有《伟大的信徒》、《女孩》、《女人》、《其他》以及Jhumpa Lahiri的任何作品,特别是《疾病的解释》。如果你错过了玛格丽特·阿特伍德的《猫眼》,我非常非常推荐——尤其是作为一个家长。我十几岁的时候读过这本书,但现在我已经40多岁了。伊丽莎白·斯特劳特写的任何东西,她优美的散文让我大吃一惊。如果你还没有读过鲁思·雷切尔的回忆录,那就太棒了,尤其是前两本(从骨头处的嫩开始)。

          如果你想要任何儿童读物的推荐,让我知道-我几乎9岁和14岁都是狂热的读者,我也读了很多你的小说(最喜欢的是安吉·托马斯的《恨你》和罗宾·本威的《远离树》)。

        2. 阿美

          秘史!!!!!

          灾害物理学专题

          2020年我喜欢的书:皮拉内西(苏珊娜·克拉克),卢斯特(乌鸦·莱拉尼),海滩阅读(艾米莉·亨利),茉莉·纪洛里(所有小说!)

        3. 希拉

          爱书推荐!正好赶上一周的工作,与一些sk美味的零食配对。
          一些精彩的读物:
          (1) 安·帕切特的任何作品(特别是《奇迹之州》、《荷兰之家》、《美声唱法》)
          (2) 莫斯科的一位绅士
          (3) 鲁思·奥泽基的一个故事(也推荐我的鲁思·奥泽基的肉食年——这么多的笑声和眼泪。)
          (4) Evvie Drake由Linda Holmes重新开始(一本romcom的书,有趣又漂亮)
          (5) 艾米莉·圣约翰·曼德尔的第十一站(警告——关于病毒大流行的开始和后果,所以也许不是对每个人都适用,但对其他人来说也许恰恰是正确的事情。在流感大流行之前我读得很好,有些场景让我久久难忘)。

      3. 艾玛O

        我的书记录:如果你还没有…一切由奇马曼达恩戈齐阿迪奇(我爱她这么多)。《女孩,女人,其他》,伯纳德·埃瓦里斯托。也是伯纳德·埃瓦里斯托的《洛弗曼先生》。Yaa Gyasi是我名单上的下一个Sally T…我已经在我的书堆上呆了太久了(该死的你们这些小孩子!)。我还想读埃琳娜·费兰特的《成年人的谎言生活》。但迄今为止,我读过的最好的书——从字面上说——是多里安·尼格里奥法的《喉咙里的幽灵》。它是超凡的。也注意到其他人的记录。我在一个在线小组里,每年都在努力通过popsugar阅读挑战…我从来没有这样做过,因为看到上面的小孩子,但它让你寻找那些你不会读到的东西,这真是太棒了。

  4. 梅根

    在新西兰,这些被称为“奶油冻广场”,几乎每家咖啡馆都有!还有很多不同的选择——在蛋羹中加入柠檬皮……也加入可可粉……或者用肉豆蔻作为“蛋酒”的佐料——有很多种可能。当我还是个孩子的时候,我妈妈用亨特利和帕尔默的奶油饼干代替糕点和奶油冻粉,而不是“从头开始”的奶油冻,做了一个非常精简的版本。但是,不管你怎么做,最好的部分是把最上面的一层糕点撕下来,用手指吃,然后用叉子非常美味地吃剩下的——但还是弄得一团糟——好吃!

    1. 布列塔尼

      对!我也在新西兰长大,但我在英国生活的六年里从来没有在商店里见过他们。

      一定要试试,黛布!然后把它们喂给我所有的猕猴桃朋友。

      1. 凯蒂

        在英国从没见过他们?!几乎每家超市的冷冻甜点/奶油蛋糕区都有——特易购(Tesco)、塞恩斯伯里(Sainsbury's)、阿斯达(Asda)、莫里森(Morrison's)和玛莎(M&s)(价格更贵的),2个月的价格通常在1.20英镑左右

    2. 麦琪

      在澳大利亚,它们被称为香草片,主要在面包店出售,面包店经常声称它们是澳大利亚最好的!

      另外,很抱歉(如果你有点神经过敏,请走开),但他们偶尔(亲切地)被称为“鼻涕块”……我猜这个名字指的是质地……

      1. 密歇根州

        麦琪也是这么说的,但是鼻涕块的顶部也应该有糖霜……白色或粉色。任何一家面包店都卖盐,它们一直是我的最爱!

    1. 特里斯

      它很像匈牙利的一种叫Kremes(发音为kray mesh)的糕点。我用匈牙利食谱为我父亲的生日做了好几次,因为这是他最喜欢的。我要试试这个菜谱,看看有什么不同。

      1. 朱莉

        I am both British and Hungarian. I’ve made these numerous times but have always called them Kremes. To be honest, I use Dr. Oetker’s Hazi Kremes packages that I purchase at an European Store. No bake just add milk. I am going to try this recipe for comparison. Planning on making it for my British mother and Hungarian father for Christmas!

    2. 伊丽莎白

      看到这里真有趣!这是今年克罗地亚式感恩节的甜点。斯洛文尼亚的克雷姆斯尼塔…捷克共和国和塞尔维亚的名字超级相似…加上糖衣(也许把泡芙再分成几层?)它在法国变成了千禧宫(我想是从那里开始的)。我们的主菜(cevapcici)是一样的,现在我想起来了——波斯尼亚的cufte、kofte、kibbe、kefteh、kifta kebab……从印度到希腊的任何地方)。切掉酥皮糕点的最上面一层有点麻烦,所以1)在烘烤前给它评分或者2)把最上面的一层弄碎,在加上薄片然后加上糖粉之前把蛋挞放在上面就可以了。

  5. Teegan

    黛布,我不是一个在任何地方留下不切实际、滔滔不绝评论的人。真的。我本人既不夸夸其谈也不过分夸奖。在我的生活中,我读了很多文章,尤其是最近关于允许自己“做我的事”,不顾别人的厄运和沮丧。但从你身上得到的感觉比从别人身上得到的要真实得多。所以,谢谢。感谢你提供了这么多让我一次又一次感到安慰的食谱。作为一个真正的母亲/女人/人在互联网上不断的声音,而不是过于戏剧化。在佛蒙特州的一个山坡上(五点钟的时候天很黑)欣赏了很多东西。威廉希尔娱乐

    1. 德比

      蒂根说得很完美。即使是在加州中部,天黑了5点左右,烹饪和烘焙也让我精力充沛。下一周(下周)给家里喝拿铁。祝你一切顺利。谢谢你为我们的集体精神所做的一切。

    2. 卡罗琳

      第四,一个早上过得很不愉快的人,在我为你做了一个意大利饺子作为晚餐之后,你几乎可以把这一天算是获救了:)。祝你和你的家人一切顺利。

  6. 莎拉

    黛布:如果你喜欢《中阴曲》中的林肯(你这样做是正确的),我必须推荐有声读物版本。这部电影非常华丽,大约有160名叙述者,其中主要的两位是大卫·塞达里斯和尼克·奥弗曼。我的意思是,我只是,我无法用语言来形容听它是多么美妙的经历。

    1. 苏珊·罗宾逊

      谢谢你刚刚下载的推荐信。我喜欢这本书。这是我特别感兴趣的一个小道消息,因为我是一个主要在歌剧院演出的音乐家(或者你知道……),大都会歌剧院委托了米西·马佐利(一个后起之秀和一个女人!)把它改编成歌剧,我认为这是个好主意。

  7. 萨拉人

    我有这本书,这是现在移动的食谱清单上更高的尝试!威廉希尔娱乐
    到目前为止,一切都非常出色,我很幸运地在8x8s中制作了半批,尽管全尺寸非常适合分享,顺便说一句,这实际上是他的第三本书。我还有一个“简单的糕点”,我喜欢他们都有组件,你可以用在很多其他方式。

  8. 嗨,黛布,只是想让你知道,艾德金伯做了三个以前的书,以一个锡烤。他们就是那个会烘焙的男孩,用蛋糕说出来,而糕点做得很简单。他们是值得得到的,因为他们有一些奇妙的食谱,特别是纳奈莫酒吧的男孩,烘烤。威廉希尔娱乐

    1. 蛋羹就像图中所示,当你咬正方形的时候,蛋羹会挤出来,但是如果你小心的话,你可以把它切干净。30分钟就可以了。它不会变成液体或任何东西,只是更柔软。

  9. 安妮特

    只是想说我真的很喜欢你的纽约人的面试,我完全同意你的看法:“当你在吃晚餐时想在谁上弯曲?”不是我,要么!

  10. 贝丝

    《巴多的林肯》是我最喜欢的书之一!善待自己,听有声读物(我从来没有做过的事——我是一个拿着书在你手里的女孩)。光演员名单…。。

  11. 凯蒂

    哦,我喜欢泡芙糕点!
    我用choux糕点做了一个类似的甜点(在波兰语中,它被称为“Karpatka”,因为撒了糖粉的糕点的顶部据说模仿了白雪覆盖的喀尔巴阡山脉)。为了让它夏天变甜(呵呵),我将柠檬凝乳分层,再在上面撒上蓝莓和糖粉。我得试试这个作为一个快速的选择!

    1. 奥黛丽

      你认为在酥皮糕的底层加一层薄薄的黑巧克力,然后再加上奶油冻,会不会影响酥皮的质地?还是把香草蛋羹压碎?

  12. 罗桑

    我丈夫是塞尔维亚人,他们做同样的糕点,但叫它克伦皮塔。在过去的几年里,我已经放弃了从零开始制作蛋羹,因为如果不把蛋羹从锅里舀出来,蛋羹就永远不会凝固到可以真正食用的程度。去年,我一时兴起,用了香草果冻速溶布丁,因为我把它放在食品储藏室里,然后用鲜奶油包起来。当家人的评论说我搞定了“真正的”克伦皮塔时,我被吓坏了!我得用这个食谱从头开始试。根据我的经验,这个8×8的平底锅可以提供10-12份。

    1. 格温

      我刚想说的是,这些看起来像克雷姆什尼塔,在克罗地亚很受欢迎。我也听说他们叫克伦皮塔。我以为是奥匈两国的影响,听说他们可能是英国人,我很惊讶?无论如何,我爱他们。

  13. 杰里

    几个月来,我的冰箱里一直放着无麸质酥皮——很难找到而且很贵。似乎没有什么特别的东西能把它表现出来。但是,我想这就是食谱!祝我好运。即使不好看,也会很好吃!

  14. 杰克

    1: 这些看起来很好吃,我一定要做

    2: 哦,天哪,巴多中的林肯是一本了不起的书。

    我感觉不太喜庆,但今年我比以往任何时候都更从光明节的希望中找到意义和慰藉。也许真正的奇迹并不是石油能持续8天,而是在经历了一切之后,马卡比一家选择了寻找石油,而不是说“为什么要麻烦呢?希腊人摧毁或亵渎了它,“我希望这听起来不老套,但我想选择光明的可能性,而不是让自己屈服于黑暗。

    1. 杰西卡

      事实上,这是香奈基真正的奇迹,或者说是它的一部分:少数人战胜多数人,马卡比起义和胜利是节日的重点。他们寻找石油,因为他们选择并为他们的宗教而战,他们赢得了胜利。这就是为什么油能持续8天。

      不管怎样,查格·萨梅奇,是的,总是在黑暗中寻找光明。我是说,我们是列国的光,所以❤️✡️❤️

      1. 达纳

        三分之一!哈哈哈。好名字,好品味。我从来没有见过他们卖鼻涕块,他们总是被称为香草片或类似的,但每个人都叫他们鼻涕块

  15. 合资企业

    天哪,谢谢你!这个网站是我在互联网上的一个快乐的小地方,它总是让我在阅读了厄运和阴霾之后感觉更好。如果我们能把你的食谱烤熟,我们就能熬过冬天:)威廉希尔娱乐

    这看起来很好吃,但我总是对蛋奶糕很紧张——我怎么能确定它们是安全烹调的呢?(当我为感恩节做南瓜芝士蛋糕姜饼馅饼的时候,我也有同样的恐惧,尽管它非常棒,我们全家都非常喜欢!)

  16. 伊丽莎白

    我想知道蛋羹有多甜(如果它很甜,是否可以减少糖的含量)。我经常发现我不喜欢的奶油冻甜得让人恶心…

  17. 劳拉

    林肯在贝加索是一个如此奇怪而迷人的书。我不认为我曾经读过任何喜欢的东西,我俩都震惊并恢复了整个时间。我可能需要阅读它。谢谢提醒我这个独特的宝石!

  18. 塔米

    这些看起来棒极了!
    而且,自从我去年读了《林肯中阴曲》后,我就想重读一遍。有那么多东西需要整理和消化;一本真正了不起的书。
    但首先,我会想制作并消化其中一些美味的美味!

  19. 吉娜阿尤布

    这看起来像是我和我丈夫在布鲁克林的一家面包店偶然发现的一个绝对美味的波兰山蛋糕。我认为道格是泥泞像帕特周,但这将是一个伟大的替代品!谢谢黛布!我喜欢你的食谱!!!威廉希尔娱乐

  20. 罗莎莉

    是的,林肯在中阴身上!这不是最棒的书吗?我也想马上再读一遍。我两年前读过它,但我仍然时时刻刻都在想它。

  21. 丽莎·利瑟姆

    你对我做了什么?我是来拿金发女郎的食谱的,我发现了这个!现在是中午12点。我会保持跟踪,但女士,这使它很难午夜烘烤。

  22. “我完全不负责任何事情,甚至连我自己的孩子也不听我的话,但我在此允许我们不阅读这些文章”

    我突然大笑起来,心想:“我爱你,黛布。”特别是因为现在我欣然接受了允许,我的未来只有吃奶油冻片!

    :D个

  23. 凯伦

    看起来很好吃。你怎么把它切成干净的边缘,而不把填充物压碎?即使是用锯齿刀,切边也不如面包店的好。可以先把它整个冷冻,然后像切冰淇淋蛋糕一样用热刀切吗?任何提示都非常感谢。谢谢!

  24. 玛西娅

    如果我刚做了奶油冻你会生气吗?显然,我的杂货店送货员这周没有酥皮糕点,当我在英国的时候,我什么都要奶油冻。我不知道为什么美国人不常吃奶油冻。

    当我读到《巴多的林肯》时,它让我想起了一本更古老的书,埃德加·李·马斯特斯的《斯彭河选集》,这是一本马萨诸塞公墓的每一位居民的诗集。

    1. 快乐

      对!!!!哦,我喜欢《芭铎》和《斯彭河选集》中的林肯,我想不出为什么我没有更早地想到这种相似之处。但这个虚构的小镇不是在马萨诸塞州,而是在伊利诺伊州。

      1. 莫林

        伊利诺伊州的州际公路沿线有一个真正的斯彭河休息站。据我所知,Spoon River这个名字来自美洲土著人,他们利用河里的贝壳制作餐具。

  25. 艾瑞尼森

    我成功了!巧合的是,虽然我从来没有使用膨化糕点之前,我有今天的杂货订单,甚至在你张贴的食谱。我以为手头有这样的东西就好了,以防万一。唉,店里的东西都卖完了,然后这个食谱出现了……我不得不从头开始自己做泡芙糕点。叠面团比我今天花的时间还多,所以我找到了一个简单的食谱,它和你额外的片状馅饼皮非常相似;唯一的区别是更多的黄油,你把它切成更大的块。然后把它卷起来,折叠4-6次,在烘烤前冷藏。所以不是真正的酥皮,但它是非常好的!我迫不及待地想明天继续干下去。我在考虑在上面加巧克力糖霜来取悦我爱吃巧克力的儿子,但我不能决定要什么釉料,有什么建议吗?

  26. 瑟琳娜

    我一直想做奶油冻片,很高兴你想出了这个食谱!这是我弟弟小时候最喜欢吃的蛋糕,我们经常去比勒陀利亚(南非)的一家面包店,时不时地把它们当成一种享受。我要给他做圣诞礼物。
    也谢谢你的建议!非常感谢!

  27. 当我看到你用油酥糕点做这个时,我说不出我有多高兴!这个节日和我的女儿们在一起会很有趣,因为他们的父亲最喜欢的甜点是拿破仑——这对他来说是一个甜蜜的惊喜。我希望你和你的家人节日愉快!

    1. 因为咸黄油中的盐是不一致的-一些棍子可能有1/4茶匙,另一些可能有1/2-所以要真正控制烘焙食品中的咸味,最好从无盐开始。也就是说,如果你只吃咸黄油,我估计大多数时候每根黄油1/4茶匙精盐,然后从那里调整。

  28. 尼古拉

    一定会试一试的,它们是我丈夫的最爱。在英国我们真的不用杯子,我想英国的杯子和美国的不一样,有没有可能有克的食谱呢威廉希尔娱乐

  29. 克里斯汀·迪特里科

    看起来很好吃,希望能尽快尝尝!我真的很好奇,即使在它凝固之后,切片也不会把蛋羹的四个面都挤出?尽管要做更多的工作,你能不能把两张纸都裁成正方形,相应地分层,然后冷藏,这样就基本上是预切的了?

  30. 玛丽

    德尔,在爱你的每一个单词和食谱之外,我只需要钟声说,虽然我很高兴看到纽约的纽约件关于你,那个形象/例证/漫画并没有看起来像你一样。你是完美的可爱和年轻,真实的,那绘图无法辨认地疲惫不堪,中年人。谢谢你所做的一切,以保持我们所有的事情,特别是在这样的奇怪时期。

  31. 塔拉格雷厄姆

    我最近读了林肯的中阴曲,发现它很吸引人。这种方法太独特了!这当然给了我很多思考,特别是关于林肯总统,以及灵魂对他在战争剩余时间的思想和行动的影响。这是一本我想让更多人读的书,这样我就可以和他们谈论它了!

    PS–我和我11岁的孩子是GBBO的超级粉丝,上周末他们在制作牛角面包时互相竞争。她赢了…

  32. 我很喜欢读这些广场在世界各地被称为其他所有的名字。这是我列的单子。有什么修正或补充吗?

    克雷姆什尼塔,克罗地亚
    克里姆皮塔在塞尔维亚,波斯尼亚
    波兰的卡帕特卡、克里莫卡
    克雷姆斯,匈牙利
    香草片,英国
    “鼻涕块”或香草片,澳大利亚
    新西兰卡斯特广场
    荷兰汤普斯
    希腊加拉克托博雷科
    奥地利,德国,特兰西瓦尼亚
    米尔福列,意大利
    拿破仑、瑞典和芬兰

    1. 伊丽莎白

      为第12晚提供的法式“国王蛋糕”(gateau des rois)也很相似,在两层酥皮糕点之间夹有奶油冻。不过,它必须是圆形的,以象征王冠或迂回之旅,并在蛋羹中塞进一个豆子或小陶王来选择“暴君”。我有一道特别的菜,上面有皇冠和叶子等,上面印着下地壳,所以端上来的时候是一面朝上的。

    2. 凯伦

      在新西兰,这些绝对被称为“鼻涕块”。然而,在Timaru的一家面包店里开发出了一种轻薄的奶油版本,它违背了这个命名法——一旦你吃了一个,你就永远不会忘记它…。现在很遗憾我住在澳大利亚…。

    3. 我觉得Galaktompoureko是用菲洛糕点做的,不是泡芙。这个食谱更接近另一个希腊的最爱,布加萨(一个受人尊敬的特产塞萨洛尼基镇)。

  33. 菲利斯

    你认为艾德·金伯的书对一个12岁的孩子来说是一本不错的第一本烘焙书吗?我孙女圣诞节会烤东西,我不想给她买一本儿童烘焙书。谢谢,我很喜欢你的工作。

  34. 好吧,不可避免的单身(但自称是布丁人)问题:自由化?我很想做这些,但我知道我不会吃得太快,一个人吃完一个盘子:)

    谢谢您!!

      1. 维多利亚梅里特

        谢谢调查!不管怎样,我都做了这些(我丈夫可以无限量地吃而不产生任何后果,这很恼火),但我真的希望以后能冷冻(即藏起来)一些。

  35. 利安

    “我在此允许我们不阅读这些文章。现实生活已经够拖沓的了;我们完全没有道德义务去吸收更多的阴霾。”

    我爱你,黛布。阿门,让我们自己的节日,而不是等待它。你的假期乐趣清单听起来和我们的很像。祝您和您的家人节日快乐,感谢您多年来的美味佳肴。

  36. 莱恩S

    天啊!香草片!我要做这个。我有所有的配料,除了2%的牛奶不是全脂牛奶。我能逃脱吗?我还有(可能过期的)奶油冻粉…。

    我丈夫(我是澳洲人,他是美国人)喜欢西番莲果糖衣,这肯定会让它有点刺激。我喜欢甜甜的…

  37. 卡罗尔铃木

    这是我不知道我需要的帖子,也是你给我的最爱。非常感谢你的帮助,提醒我烘焙是多么的具有变革性,即使是最简单的食谱。这是简短的,但我需要离开我的电脑和庆祝!烤这些香草奶油冻片。威廉希尔娱乐

  38. 利兹

    我想用肉豆蔻做蛋奶酒。看起来很好吃。2020年的不利因素是显而易见的,但我们都需要有一点远见。我们有室内管道,有冷热自来水、电灯、暖气、冰箱、炉子、食物…。说真的,这没那么糟,我们可以庆祝一下。是时候重读圣诞颂歌,感谢我们所拥有的一切了。你能想象在没有电话的情况下像1918/19年那样做吗?没有Netflix,没有电脑?

  39. 杰克琳

    黛布!林肯在中游是最令人难以置信的有声读物。这是一种全新的体验方式。做饭的时候很好听!

    还有,我在春天给你写了一封主题为“鲁格拉赫奥德赛”的邮件。时间安排不好,因为就在《纽约时报》报道之前,你的收件箱(理所当然地)爆炸了。我想让你知道我又做了你的橄榄球是为了我哥哥的婚礼,新娘和新郎都很喜欢。我做了一个李子芝麻杏仁馅,一个格雷厄姆饼干和一个覆盆子巧克力。在这个季节向你和你的家人致以最美好的祝愿!

  40. 斯特夫

    这些看起来很可爱!我一直在考虑购买香草豆沙的场合,这样的小斑点将是如此受欢迎和美味的外观。我在搜索中遇到了一系列配料表,我很好奇你是否有一个或多个首选品牌?谢谢!

  41. 林肯在中阴-我做了那本关于音频的书!!不是很好吗??我希望你读过弗雷德里克·贝克曼的书;一个叫爱的人。读它,看它。看完这本书,这部电影不会令人失望的。忙碌的。这就是我一直在做的。保持忙碌。25磅的面粉袋消失了,一个接一个的热面包,硬壳芳香酸面包从非常热的烤箱中诞生。我从你一开始就注意到了你,你已经走了很长的路!恭喜你接受了《纽约客》的采访,真是太棒了!!几年前,我邀请你来住在怀俄明州可爱的杰克逊霍尔。邀请仍在运行!!保持健康,保持忙碌,继续做饭!!

  42. 丽贝卡·克兰斯顿

    好吃!这让我想起斯洛文尼亚布莱德当地的特色甜点。因为没有膨化糕点,所以我第一次在食品加工机里做,非常简单。填充物很好。味道太棒了。谢谢您!

  43. 乔伊斯+马丁

    亲爱的黛布这可能不是这个评论的完美地点我找不到一个完美的地点。我想先说我喜欢你对这个食谱的开场白。他们只是你最仁慈的一面。我还想告诉你,你在书店里看起来非常漂亮。我很高兴看到你和你的朋友在一起。生活是美好的,我们一刻也不能忘记这一点。谢谢你成为我美好生活的一部分,乔伊斯

  44. 克莱尔·梅

    热爱你的工作!这些是我一直最喜欢的食物!
    在新西兰,我来自哪里,他们被称为乳蛋糕广场和澳大利亚,在我居住的地方,他们被称为香草切片。Vanilla奶油切片的名称是一个很棒的妥协。

  45. 安娜

    在波兰,我们称之为“kremówki”(复数),通常在蛋羹层的上面还有一层厚厚的双层奶油。我非常喜欢他们,所以我一定会尝试你的食谱来比较(似乎你的蛋羹比我们的少一点流淌,这会使切片更容易!)

  46. 丽莎

    天哪,这些是我们在墨尔本生活的那一年里最喜欢的。我不敢尝试制作它们,因为食物记忆有时是不可能重现的。不管怎样,我都要鼓起勇气去做。谢谢你给我这个机会。

  47. 迪伊

    一定会做的,因为我也被烤肉店提到的奶油冻片所吸引。但我也喜欢林肯的中阴。也许不是一本适合所有人的书,但令人惊叹和精彩。大约一年半前为我的读书小组做的。

  48. 凯特

    These are a staple in Australia and we either call them vanilla slice or a snot block Our standard has bright pink, strawberry flavoured icing on top. Can’t wait to give these a go!

  49. 海莉

    哎呀!我的泡芙糕点烤得像疯了一样,现在我在一张床单中间有一个巨大的泡泡。我想我在烤面团之前刺得不够。我还能在这儿用吗?

  50. 快乐

    《纽约客》的采访很棒。我很高兴汉娜·戈德菲尔德采访了你,我也很高兴你的谈话中包括了你为《纽约时报》发表的正义的评论文章,以及儿童保育和流感大流行的经济后果。

    1. 玛丽K.西泽莫尔

      读了“林肯在中阴”后,听到这一节选“现场从这里”,克里斯蒂尔显示现在可悲地取消。以下是一个链接,链接到作者的视频片段:https://m.youtube.com/watch?v=Y2yA4TI1kS4. 在华盛顿橡树山公墓的网站上还找到了一张很好的互动地图,花了一些时间了解了所有埋葬在那里的名人。谢谢你做的一切,让烹饪变得有趣,让我们精神振奋。

  51. lisette抖动

    好极了!很高兴看到这些,和这些一起在荷兰长大!唯一的区别是他们有粉红色或橙色(在国王节…)糖衣!甚至比糖粉更好…。很高兴有一个美国食谱,我可以使用,所以有时很难使用与美国成分和大小的欧洲食谱。顺便说一句,我真的觉得杜福尔酥皮比PF版好吃多了??威廉希尔娱乐

  52. 林·安德森

    我误读了,以为你的意思是你,而不是垃圾桶,是最近GBBO事件的焦点。所有被迷住的厨房情节将是一个有趣的看:)William Hill娱乐

  53. 梅尔G

    哦,我loooove香草切片!这是一个在盎司这里的面包店。通常用粉红色的釉料或奶油糖,但有时,可以找到稀有的香草切片的罕见独角兽,并可以找到冰在激情果实糖霜中。下次尝试,你不会后悔!

  54. 科琳

    谢谢你,谢谢你,谢谢你链接到一个独立的书商为你所读的!这是如此重要,我们商店当地如果我们想所有这些美好的地方仍然存在,当我们都被允许外出购物。
    当然,也要感谢你们提供了所有精彩的食谱、照片和故事。威廉希尔娱乐

  55. 山姆

    真的很好!超级简单和GBBO质量。奶油冻又好吃又结实。下一次我可能会尝试减少玉米淀粉一点点,使它不那么“乏味”,但如书面所述,它是超级容易削减,没有大惊小怪。我没有一个正方形的罐头,所以我用了两个面包平底锅,结果真的很容易-每个平底锅出了4-5个很好的切片(可以切成正方形,但我们没有麻烦)。

  56. 乔塞纳

    周末拍的,太完美了!就像我记得在澳大利亚墨尔本时一样。我有点犹豫不决,把热奶油冻倒在酥皮上,然后盖上盖子冷藏一夜。它会保持片状吗?对!
    蛋羹会凝固吗?对!神奇的!

  57. 林赛

    好吃。我昨天做了这些,让它们在一夜之间冷却,今天我可以用锯齿刀把它们切得干干净净。我很惊讶蛋羹在冷的时候是多么的“结实”和坚硬。这甜点是如此简单和安慰,我喜欢它。

  58. 伊娃

    奶油冻的食谱很棒-喜欢它使用蛋黄和蛋清,而且与标准的奶油冻食谱相比,它的烹饪非常简单。这将适用于各种需要配方的奶油冻,或作为一个独立的布丁。我觉得泡芙糕点的成分还可以…如果我再做一次,我可能会在泡芙糕点上撒上糖(类似于棕榈粉),然后再烘烤,给面团添加一点味道。此外威廉希尔娱乐,贸易商乔的出售所有黄油酥油糕点在寒假季节约5美元/包。

    1. 桑迪

      我同意你关于奶油冻的看法。它真的很棒,我会用它来做其他需要甜点的奶油冻。我的糕点太差劲了。我找不到所有的黄油泡芙和替代品是平淡,恶心,不可能削减。最后我把蛋羹刮出来自己吃了

  59. 伊芙

    这真可爱。今天在萨格勒布的一家面包店橱窗里,我真的很欣赏这些,想着穿上它会有多好。他们是克罗地亚人、奥地利人或匈牙利人,这取决于你在哪里,他们在克罗地亚被称为Kremšnita,在奥地利被称为Kremschnitte。最好的应该是在萨莫博,克罗地亚…但他们总是相当美味的萨格勒布。

    1. 是的,那个馅饼是软得多的奶油冻。然而,我认为有可能使用减少枫糖浆作为甜味剂,而不是糖,但我也可以保留几汤匙牛奶,所以没有太多的液体,它设置好。

  60. 朱莉娅

    这些都很好吃,甚至用了一盒冷冻酥饼,嗯,有点过时了。尽管我没有香草酱了,只用了提取物,但奶油冻的味道非常香草味。忘了撒上糖粉。很容易切割。结果非常好,特别是在所需的时间和精力方面,这些都可以作为常规治疗。我想奶油冻里放些椰子就好了。哦..我们在几辆车上洒了些杜尔塞德莱切。

  61. 格洛

    真好吃!我用了不到1/2c的糖,跳过了上面的糖粉,当我切的时候,糕点很难保持在一起,但还是很好的。你知道,这实际上让我想起了中国蛋挞-丹塔-你在点心,我打赌你可以调整形状,使丹塔。

  62. 我在这里的心情同样!!!!所有的灯。所有的糖果。我们可以在家里召唤自己的所有节日的东西。所有的泡沫圣诞电影。只有足够的消息,让我们与现实保持联系,并且没有任何令人满意的评论。
    我要做这些切片-它们看起来像天堂。也许我会在上面加一点彩糖来庆祝:)

    1. JNH公司

      不是黛布,但根据我的经验,用不含牛奶的牛奶烘焙,不是用这种食谱——或者,至少,不是不适应。你最好的办法可能是在网上找到杏仁牛奶蛋羹食谱,然后用它来代替这里的牛奶蛋羹。

  63. 瑞秋

    黛布,这看起来很光荣!我来自澳大利亚,奶油冻方格是面包店最喜欢的食物。只是想知道为什么你不再有“从世界的另一边”部分在你以前的链接?我一直喜欢点击这些。这么多好主意!

  64. 朗米勒

    我学到的一个技巧可能对这个食谱有用,那就是用一些椰子油来防止底部的果皮变湿。你可以在泡芙糕点的底层(煮熟后)加一薄层椰子油。椰子油不会使底层浸湿,它是一个屏障,防止酥皮被弄湿。我想你也可以对顶层的下面做同样的处理。

    注意:这只适用于馅饼,馅饼的外皮在馅之前是预烤的(如果馅饼在加入外皮之前也是冷却的)。由于椰子油在78ºF下融化,因此在烘焙过程中没有多大用处。

  65. 盖尔·约翰逊

    我今晚做的。我们都喜欢这个世界。我的酥皮很硬。我觉得它已经变成棕色了。在上菜前休息5-6小时。有什么问题吗?
    我真的很想把这个弄对。
    谢谢!

  66. 萨利特

    我喜欢这些!我的书友会很受欢迎。我用了TJ的全黄油酥皮糕点,忘了把糕点放在码头上,把糕点烤了一会儿,因为它太黄了。好吃!

  67. 伊娃

    作为一个克罗地亚人,我很喜欢看到这个——我们也有这个,叫做克雷姆斯尼塔。这是一种非常老式的甜点,也是我父亲的最爱。节日快乐!

    1. 萨利特

      辛迪——对我来说是这样的——我早上做的,4个小时后上桌,糕点非常脆,非常好吃。储存在冰箱里过夜的剩菜第二天就湿透了(但仍然很好吃)

    2. 我的没有,但这将有很大的关系,糕点的质量(所有的黄油是理想的),以及如何棕色,你得到它,而烤床单。一个好的深金棕色,也就是说,比你在这里看到更多的颜色,将保持更脆。

      1. 朱卡

        哈哈哈!它是14盎司/396.9克-更重要的是它只是一张纸,iirc!当我期待着你的回复时,我决定选择纽约时报的杰瑞尔盖伊奶油布吕尔派。(它现在在烤箱里!)我仍然对这个食谱感兴趣,所以请随时回复!谢谢!

  68. 狂风

    我昨晚做了这些,结果很棒,只不过我和我丈夫一天就把整个锅都吃了!
    黛布,在你的照片上制作这样的均匀切片(还有巧克力饼等)的秘诀是什么?我用了一把干净的锯齿刀,但糕点碎了。

  69. 我刚做了这些,等着它们冷却。我用了Trader Joe的泡芙糕点——他们的床单是方形的,所以不会太多。我几乎在里面放了一点香料,但我想看看香草的味道是什么样的,不加香料。我知道我的厨师们总是在交换食物,他们都在流口水。

  70. 这些在纸面上听起来很华丽,味道也不错,但它们的制作和服务还有很多需要改进的地方。我的商人乔泡芙糕点出来就像上面,但硬化,是非常难以削减。糕点的奶油看起来很硬——同样像你的照片(非常感谢你的视觉提示),但是当我去切盘子的时候,奶油渗出了。由于硬酥皮,吃起来很乱。虽然我认为我没能做到这一点,但我丈夫说这和吃任何一种拿破仑都没什么区别。作为一个饲养员是不行的,但那个焦糖坚果馅饼是。

    1. 萨利特

      我用的是同样的酥皮糕点,但烘焙时间缩短了一点——大约3分钟?我切蛋糕没有问题,奶油渗出也没有问题——只是用一把锯齿状的面包刀把糕点锯断了。非常美味。

  71. 罗莎贝拉

    嗨,黛布,我是罗莎,我想知道我是不是该把蛋羹滤一下,因为我昨天把它弄疯了,放在冰箱里一晚上,但它放不下????

  72. 帕斯卡莱

    一小块糕点和一位出色的作家/厨师能带来多大的快乐和热情的回应啊!我想起了我在巴黎老式传统的Chez-Denise餐厅吃过的美味的millefeuille——事实上直到那时我才喜欢上它们。当然,现在我们除了在家之外,还需要一段时间才能在任何地方吃饭。所以,谢谢你所有的美味食谱!计划为圣诞节做柠檬馅饼——有史以来最好的柠檬馅饼。:)威廉希尔娱乐
    只是一个小问题:你认为如果我在蛋挞中间再加一层或两层泡芙糕点(和你的P.H.-证明烘焙说明)和一点点白兰地,这个食谱能复制出一个千年香肠吗?顺便说一句,荷兰的汤姆普通常有一层很厚很甜的粉红色或橙色(国王节用)釉料,这些看起来非常非常美味。

      1. 帕斯卡莱

        我在糕点上滴了一点点阿玛涅克,但下次我想我会把它加到蛋羹里。我的酥皮饼很难吃,因为它们是必须卷在一起的小方块。下一次我想我应该把它们调高一点,但除此之外,它们的味道真的很好!再次感谢,节日快乐!

  73. 黛安

    前几天晚上做的。我不必把酥皮卷起来,因为它是从盒子里出来的,尺寸非常合适。我的叉子虽然有很多叉洞,但在烹饪过程中确实鼓了不少,但当它从烤箱里出来时,我把它压了下来,就没事了。组装好后,我发现三个小时的冷冻时间就足够了(我们迫不及待地想试试!)它们非常美味。我儿子问我什么时候再做。

  74. 达尔

    美味又简单的豌豆!我用了佩珀里奇农场的糕点纸,发现我根本不用把它们卷出来。我确实需要添加一种速溶的糖浆釉料,让可疑的食客来尝试,但如果可以的话,我会省掉。它也很容易用锯齿刀切!

  75. 莎拉

    你可能讨厌我的要求,但是…。我的储藏室里有一些预先做好的奶油冻,我一直在想怎么用……我能不能用在这个食谱里,或者这是一个很大的禁忌?

  76. 艾米莉

    这些都是你承诺的。我把它们——全部16个方格——带到了我自己、我妻子和组成我们隔离舱的另一对夫妇的聚会上,甚至我们几乎完全不爱吃甜食的朋友也吃了其中的两个。

  77. 迪伊

    谢谢你帮我买2%的牛奶,黛布。它现在放在冰箱里。但我有两个新问题:如果你用塑料盖上热的蛋羹锅,塑料下面会不会产生蒸汽,使它湿透?

    另外,我用的是Trader Joe的酥皮糕点,当它展开时,大约是12×10英寸,不给不给。我应该把它折起来然后滚到9X9吗?这似乎不对,所以我只是划掉了9英寸,并削减了床单,但担心它可能太薄。还有人碰到这个吗?

    1. 嗨,迪-我没有测试它与交易员乔的,但也许其他人会管起来。总的来说,我觉得滚得越少越好,这就是为什么我把这个食谱调整到了Pepperidge的大小(因为我知道这是大多数人都能得到的)。它是怎么烤起来的?至于塑料,不,不会弄湿的。这种结构来自玉米淀粉和熟鸡蛋,没有蒸汽会改变这种结构。塑料只是防止它形成“布丁皮”

    1. 我没有,但这是我绝对的最爱。它确实更少的面团;你可能想要两个包或一个较小的平底锅。如果您需要在缩放或向下缩放的提示,请告诉我(通过提醒我包,嘿)/

      1. 塞林

        我的包装是14盎司。因为它只有3盎司。少面团,我想我会尝试把它稍微卷薄一点?(计划为奈做zakuski+pelmeni,并认为这将是一个伟大的结束晚上!新年快乐,谢谢!)

      2. 朱卡

        嗨,黛布!我想要一些关于缩放的建议,谢谢!我冰箱里有杜福尔,一包。如果我只使用这一个,那么我应该把它分成两部分,然后再使用它吗?像你建议的那样放在一个小平底锅里?

        相反地,如果我再吃一个杜福尔糕点(我倾向于这样),那么我是否也要扩大蛋挞的规模呢?

        请告知!我在考虑明天的除夕夜——会有五个大人和一个蹒跚学步的小孩。我想和住在附近的另外两个朋友分享一些,所以也许我应该再买一个糕点!谢谢!

  78. 梅根

    我为圣诞节做了这个,很受欢迎!我没有香草豆沙,所以我用了自制的香草精(你的食谱!)。尝过之后,我决定多加一茶匙香草精,因为香草的味道对我来说太微妙了。我还加了一些新鲜磨碎的肉豆蔻来做蛋酒。在做糕点时有一些问题,但效果很好。不管怎么说,甜点吃起来都会爆炸,所以没人会为演讲而烦恼。:)

  79. 凯特

    我喜欢做这个,我的家人也喜欢吃。我用9 x 13平底锅里的TraderJoe'sPuff糕点,把奶油冻的成分增加了1/4。我有两个建议。首先,味道需要打孔。也许它需要更多的香草或一些额外的调味品(也许肉豆蔻?)。第二,上面的糕点要比下面烤的时间短。底部必须是金黄色的和酥脆的,以防止它与奶油冻浸湿。如果顶部同时烘烤,切割时顶部会到处剥落,即使用尖刀也会弄乱。

  80. 黛布拉

    昨天做的。凌乱但美味。战胜了我对奶油冻的恐惧,谢谢!用了不到1/2杯的糖,那就足够了。当我再做的时候(我会),我可能会尝试把蛋羹煮到一个更高的温度,也许不会用所有的蛋羹来填充,以得到一个更坚固的切片。

    回到书本上,有两条建议:
    把你的犁开到Olga Tokarczuk的死人的骨头上
    鲍里斯·费什曼的《野蛮的盛宴》

  81. 切尔西

    我们吃掉了这些!我唯一的问题是,为什么要费心削减糕点,当它似乎是9×9出盒,所以可以适合作为一个9英寸的平底锅?对不起,如果我错过了上面的解释。或者我测量错了PF。