威廉希尔娱乐

白菜烤鸡

我不知道我生命中需要一个新的烤鸡海伦·罗斯纳《纽约客》的巡回美食记者兼全能迷人人物,几周前在她的Instagram上发帖说,她没有平时吃的蔬菜放在烤鸡下面,所以她在用而不是卷心菜. 然而就在第二天晚上,我也是,而且从那以后又两次,而且很可能在本周结束前还有一次,我预感我不会孤独。罗斯纳获得了詹姆斯·比尔德奖随笔我仍然照例引用给我的孩子们的一句话:“但鸡招标没有风土!“因为我们住在相反的地方,那里的人不喜欢他们,但我喜欢——但这完全是另一篇博文),因为这让我非常高兴。一年前,当她说她喜欢用吹风机吹风的时候,她差点就断了网络最脆的鸡皮. 我想说的是,当罗斯纳谈论鸡肉的时候,我找到了很好的理由收听。


你所需要的(加一些黄油) 切成厚厚的四分之一 卷心菜拼图 涂上黄油

听着,我真的很喜欢卷心菜。我小时候从来没有被它折磨过,所以我喜欢它,因为有人选择了它。我喜欢它沙拉. 我喜欢它腌制. 我喜欢. 但即使你不是我,即使你对卷心菜犹豫不决,我想你会发现卷心菜在咸黄油鸡皮里慢慢煮,直到边缘烧焦,整个过程焦糖化——这就是晚餐上为谁的卷心菜最好而争吵的原因(!)-和烤鸡一起吃是继土豆之后最好的食物。

最后的卷心菜

这个食谱有五种配料,其中两种是盐和胡椒粉,用配料计算的话,这两种配料根本算不上。剩下的——鸡肉、卷心菜和黄油——都是在这样一个时期生产的,那时许多杂货店可能库存不足,预算可能被削减和捉襟见肘,我们试图找出如何用更多的钱做更少的事,同时渴望吃到非常舒适和有益的饭菜。我提名这个。

白菜烤鸡

以前

六个月前:菠菜水饺
一年前:坎内利·阿格里奥·奥利奥
两年前:图牛顿泰式脆皮豆腐垫
三年前:麦片皮
四年前:焦糖红糖橙子配酸奶土豆披萨,更好
五年前:为什么你总是要烤你的坚果(请!)美味鳄梨黄瓜沙拉
六年前:黑巧克力椰子杏仁饼干菠菜蘑菇烤鸡蛋
七年前:菠菜碎鸡蛋吐司蜂蜇饼
八年前:蘑菇蛋饼奶油糖果香蕉面包饼
九年前:黑莓和椰子蛋白杏仁饼干馅饼
十年前:烤甘蓝片杏仁杏仁杏仁饼配巧克力糖霜
11年前:朝鲜蓟巧克力焦糖饼干
十二年前:春季潘扎内拉柠檬酸奶蛋糕
13年前:阿博里奥米布丁格诺奇带烤炉

烤鸡与肥沃的卷心菜

  • 一份:4
  • 资料来源:灵感来源于海伦·罗斯纳
  • 打印

这里的尺寸无关紧要。你应该买你能买到的那种大小的鸡——我当地的商店通常卖城市大小的鸡(3磅,有时少,有时多)。它们很好吃,但如果你的更大,你只需要更多的烹饪时间。我的卷心菜也有3磅重,我多吃了一点,在醋条上撒了些黄瓜和莳萝威廉希尔公司官方网站 但你也可以做这个酸菜沙拉或者别的斯拉夫.

  • 1大头(2 1/2磅)青菜
  • 飞溅的油,任何一种
  • 犹太盐
  • 现磨黑胡椒粉
  • 一整只鸡(这里显示的是3磅)
  • 4汤匙无盐黄油,融化
  • 一个柠檬,如果你愿意的话,用来上菜的(我们从来没有用过我们的)

    把烤箱加热到450华氏度。把卷心菜切成两半,每一半切成1到1.5英寸厚的薄片。在一个12英寸的烤箱平底锅或同等的烤盘底部涂上薄薄的一层油,以防止白菜在汁液滴下之前粘在上面。把卷心菜片放进锅里,就好像你在做马赛克一样,根据需要把它们切成小块,使它们紧贴在一起。用盐和胡椒粉给卷心菜调味。把鸡拍干,用1汤匙黄油擦或刷。在鸡身上撒上大量的盐和胡椒粉(我在3磅重的鸡身上用一大汤匙的钻石洁食盐;用另一种牌子的一半)。把鸡胸肉一面朝上放在卷心菜上烤45到60分钟,用勺子把鸡胸肉和卷心菜包起来,涂上黄油几次。当插入胸部最厚部位的温度计读数为155度,大腿的读数为165度时,就可以做鸡了。如果你的鸡肉大得多,你发现它变得太黑,你的口味,减少热量到425。

    把鸡肉从卷心菜上取下来放在盘子(或热托盘)上休息。将每一段卷心菜小心地翻入锅中,将卷心菜放回巢中,然后将锅放入450度的烤箱中烤5到10分钟,直到边缘呈深棕色。如果需要,用更多的盐和胡椒调味。

    把鸡肉切成块,和卷心菜一起上桌,如果你愿意的话,最后用柠檬把所有的东西都做好。

  • 我发誓这种煎锅(我已经拥有我的16年了,并计划永远拥有它),这个温度计,和这个刮刀.

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。已标记必填字段*

新来的?你可能想看看评论指南在插嘴之前。

252评论白菜烤鸡

    1. 我想你指的是之前不小心发出去的邮件?)我太快就要出版了。我责怪有两个孩子在我的耳朵在任何时候,哈哈)它现在公布,当然,和更新链接电子邮件将很快出去。

    2. 特蕾莎

      我能用半只鸡做这个吗?我有一个完整的,但我想把它切成两半,节省一半,因为它太多的食物。滴够了吗?我有一个3磅重的卷心菜,我也打算用一半。

  1. KMJR公司

    我尝试了这些链接,除了纽约时报的吹风机/最脆的鸡皮文章外,其他的都对我有用…。
    这看起来棒极了!我妈妈不喜欢卷心菜,我们从小就吃卷心菜,所以它对我来说还是一种新奇的配料。
    保持健康;注意安全。
    xoxo公司

  2. 艾琳

    你能澄清黄油吗(哈!)细节?你用勺子把剩下的3汤匙放在烤鸡上,因为它需要4汤匙,而你只在鸡肉上用1汤匙……你把剩下的黄油融化,给鸡肉和卷心菜涂上黄油?把它扔进去让它融化?

    1. 玛琳

      我也有同样的问题。你是把剩下的3汤匙黄油融化了还是在卷心菜上撒了点,如果是这样,你是怎么从卷心菜里弄到一勺黄油的?谢谢!

              1. 阿曼达·斯莱特

                鸡的大腿/腿侧在卷心菜上蒸熟,而不是像胸脯侧那样漂亮地褐变。
                我现在正试着把鸡转过来纠正这一点。

  3. 南希

    哦…我也喜欢卷心菜。我长大后吃的不多,发现最近几周我买的卷心菜比平时多……现在我要去下一个杂货店买一只鸡。如果我吃不到一整只鸡,你认为鸡的四分之一或其他部分也可以吗?

  4. 阿米莉亚

    这看起来太棒了!你觉得你能用鸡腿做这个吗?这就是我手头的东西。如果是,你会如何修改?

    谢谢!!!
    阿米莉亚

    1. 是的,但它将在卷心菜之前完成。继续烹饪卷心菜,直到它看起来像我的照片;它应该深深焦糖。我不会吝啬黄油。咸黄油鸡滴眼液卷心菜是这里的魔法,刺激鸡的滴水会越来越少。

  5. 乔安娜

    噢,我经常做萨明·诺斯拉特的酪乳鸡,总是确保手边有新鲜的面包,以备烤箱出来时用。可能得试着把那只鸡放在卷心菜床上!我们喜欢你的烤卷心菜食谱,这看起来像一个伟大的组合。

      1. 雷切尔

        今晚做了这个,这是我一生中最好的卷心菜(我真的很喜欢卷心菜)!还有鸡皮!谢谢你的检疫友好食谱-尤其是一个养活我爱肉的家庭!

    1. 艾米offner.

      有趣的事实:TJ在3月份为圣帕特里克节携带卷心菜。所以我的丈夫正在制作下一个牛奶,我把白菜放在名单上,他用紫色卷心菜回来了!卷心菜是可互换的还是绿色白菜是首选的?一位朋友发布了她,看起来很棒,所以我渴望尝试。她标记了你的食谱,你的叙述让我垂涎欲滴!希望相同,如果是一点点的婚礼结果!想法?

    1. 请更新并告知我们。我也只有一个可爱的纳帕卷心菜,所以会很感激听到结果。现在使用任何一种农产品都很痛苦,而且冒着配方不出来的风险!

  6. 安娜

    看起来很好吃!没有合适大小的烤箱安全煎锅适合我的小欧洲烤箱。我可以用荷兰烤箱吗,还是鸡肉没有足够的空间呼吸?烤盘会更好吗?谢谢!

  7. 这看起来太好了!卷心菜就是这样一个厨房的工作马-储存良好,可以生的或熟的,可以为任何菜肴调味。我一定要做这只鸡。并计划烤土豆边上的碳水化合物(有3个孩子填补)。

    1. 这是我们家盘子里最快的食谱:)。美味。我的鸡重3.75磅,大约吃了一个小时。用了半个头的红卷心菜——虽然没那么熟,但我还是忍不住要吃。我们的铸铁锅有10英寸,但没有问题。同时做烤箱薯条,因为烤箱的温度和时间已经确定:)。谢谢黛布!我现在可能总是在卷心菜上烤鸡肉。

      1. 便士

        这绝对是一个颓废的天堂。太坏了,太好了。下次我会把更多的卷心菜和洋葱装进去。我们用challah和tater tots来保持米色LOL。我们用challah来挑选更多的schmaltz。
        这是一个完全的赢家!

    1. 密斯林德

      今天晚上我做了这个,它不仅准备得很简单,而且非常棒!我在土豆上煮过鸡,这也很好吃。我想任何根蔬菜都可以。

    2. 克劳迪娅

      我确实喜欢卷心菜,迫不及待地想尝尝这个食谱,但你可能会喜欢我的标准烤鸡。同样的想法,在一张铺着切成薄片的洋葱和红辣椒的床上。

  8. 好的,我会完全制作这个鸡肉,但这不是我在这里的原因。

    我只想说,在过去的几个星期(几个月)?年?)我和我的两个儿子——16岁和21岁——在家,他们都喜欢烘焙——特别是你的食谱!目前最受欢迎的是终极香蕉面包和咸黄油米饭。接下来是咸焦糖布朗尼。他们都喜欢烹饪,在厨房里也很能干,但当他们学会理解烘焙的精确性时(妈妈,就像化学一样!)看到他们的节目越来越多,听到他们在读你的食谱时的笑声真威廉希尔娱乐是太有趣了——用真正的黛布风格写的。

    非常感谢你们给我们所有人一个出口,帮助我培养有能力的人。我把我需要的大一点的担架裤的帐单寄给你。

  9. 朱莉·加里亚诺

    在少许黄油、橄榄油、盐和胡椒粉中慢慢炒白菜丝和洋葱片。它变得又软又甜,你可以把它从平底锅里拿出来吃,然后高兴地吃,或者把它扔在热的意大利面上加奶酪。卷心菜在冰箱里能保存很长时间,而且比我们想象的多功能。现在上面有一只鸡?耶!!!!

  10. 艾米

    我现在就去买一只鸡和卷心菜来做这个——你的照片真让人垂涎三尺!我很想把腿绑起来,因为我总是这样。看来你没有,你能解释一下为什么吗?我想我这样做是为了让鸟能更均匀地烹饪…或者别的什么…

      1. 罗谢尔

        我坚定地落入了“懒得用绳子绑”的阵营。我最简单的方法是从香槟/起泡酒中取出金属丝笼,然后把金属丝笼挤在腿上。保存得很好,如果你没有消耗足够的酒来满足需求,他们可以洗和重复使用。干杯!

  11. 克里斯汀

    所以 - 我只是用鸡肉零件制作了这个(实际上,它仍然在烤箱里 - 见评论)。它是......多汁,即使在450小时后也是如此。现在把它转到500岁并将它传递给皮肤棕色,但仍然必须把一卷心菜带给棕色。认为这是零件的所有b / c而不是整株鸡?

    1. 克里斯汀

      我回来是想说,花了比预期更长的时间,鸡肉休息了20分钟,而我炸蔬菜…但最好没有人来阻止我和我的卷心菜!<3

  12. 卡佳

    那看起来很奇怪&我刚好有一只鸡和一棵卷心菜!
    我也喜欢卷心菜,但讨厌酸菜,因为我们从小就吃酸菜。有些人会嫉妒,我们自制的。太多太多了,恶心!!

    1. 我喜欢你的很多食谱,但这真的很糟糕。卷心菜威廉希尔娱乐又硬,又肥又无味,而鸡肉从来没有变得真正的棕色和酥脆,因为它坐在一个果汁和脂肪的水坑里。而且也没有机会用这些果汁和脂肪做肉汁,因为它们闻起来很像卷心菜。没有香料或草药?我在所有东西上撒了马郁兰和龙蒿,但我们都很失望。

  13. 苏珊在乔治亚州

    我丈夫今天刚要了铸铁煎锅鸡肉。我想我最好弄个卷心菜放在下面,因为它看起来太棒了!

      1. 摩根

        我用红卷心菜做的,太棒了!!我还按照建议加了一汤匙苹果醋。我要说的是,我的看起来比黛布的黑得多,以至于我以为我把它烧了,但它就是这种美味的焦糖化的好东西。

  14. 丹妮尔

    嗨,黛布,恭喜你推出了另一个食谱,我必须在下周尝试!你的鸡肉和卷心菜在我的“星期一”时段。我很好奇你们的产品说明,我喜欢我的大铁锅,所以我明白了,但为什么你们特别喜欢你们提到的抹刀和温度计?我问是因为我正要再买一个温度计。

    1. 这个温度计价格很高,而且很可靠。该品牌生产ThermaPens已经有10年或更长的时间了,这是餐厅厨房的标准,但那些价格是100美元。当他们为家庭厨师推出了一款便宜的时,我很激动。不,这当然不是赞助。我就是受不了干的或煮过头的肉(当然,还有煮不透的,发抖的肉),有一个简单的方法让它每次都完美——检查温度。

      关于抹刀,我希望每个家庭厨师都能改用柔韧的鱼抹刀,你再也不用别的了。它们很薄,不会碰到食物,很容易滑到下面,把粘在锅里的食物从锅里分离出来,对食物的伤害很小。

      1. 丹妮尔

        让我说这个食谱很容易和精彩,两点不像我希望的那样伟大的结果。但是,让我再说一遍,这很棒。首先,我的白菜一定是巨大的,所以只有2/3进入锅里,我盖上了从成品鸟的任何滴水,我打算将剩下的卷心菜放入那个锅里,高热量烤午餐。我的第二个惊喜是,鸡的下侧出来了松弛而不值得吃。(皮肤今天将与卷心菜一起进入!)Hubby建议我在一个更大的平底锅(所有卷心菜)中再次使用啤酒可以鸡肉,所以所有的鸟都会做褐色和脆皮。我肯定会再次做这道菜!

  15. 艾米莉

    I’m a little ashamed to admit this, but I’m 35 and have never purchased a whole chicken or attempted any kind of roast chicken recipe. Do I need to do anything to prep the chicken for cooking? I honestly don’t know what to expect inside the store packaging and just have vague memories of watching my mom prepare the turkey on Thanksgiving. My meat cooking experience is…limited. Thank you!

    1. 不,你可以边烤边吃。偶尔会有额外的零件在里面(在一个袋子里),但这是非常罕见的,但检查腔一样。我不冲洗鸟,但你可以,如果你愿意。有些人把腿绑在一起,但我很少这样做。

  16. 罗宾

    嗨Deb!您的鸡肉乐趣的链接......纽约人似乎无法使用。迫不及待地想尝试这个食谱。你永远不会失望。保持安全,保持健康。
    射频

  17. 哈维

    嗨,黛布。我们喜欢你所有的食谱。像其他人一样,我不把鸡肉威廉希尔娱乐和黄油混在一起。你建议用逾越节吃剩的人造黄油或橄榄油代替黄油吗。或者,它根本不值得更换黄油,我应该跳过这个。

    1. 考特尼

      我们是一样的。我没有试过这个配方,但我从经验中知道橄榄油的烟点通常低于450。不过,我很想了解其他人对其他可能被潜藏的油的想法!

  18. Camille Biexei.

    我喜欢卷心菜!我父亲种了很多卷心菜,大部分都变成了泡菜。但我们也把它放在沙拉和炖肉里吃。他会喜欢这道菜的,尽管他会加些洋葱。
    我很想试试这个食谱(可能是洋葱)–只要我从瘟疫中完全康复回到厨房。
    谢谢!

  19. 卢达

    我知道你说过如果你只吃鸡肉的话,卷心菜要煮得久一点,但是把卷心菜切成薄薄的薄片会不会更适合时间呢?另外,既然滴下的黄油会少一些,就应该用更多的黄油吗?
    我喜欢白菜,但从来没有烤它。你的看起来很漂亮,褐色/焦糖。

  20. 斑猫

    这道菜做的正是时候——我冰箱里有一整只鸡和卷心菜。我今晚成功了,太棒了。鸡肉是完美的,卷心菜是超凡脱俗的。简单的准备使它很容易结合起来,但给人惊喜的味道。谢谢您!

  21. 我已经做了一次,立即追随海伦的帖子,并喜欢它。这很简单和美味。我想我会尝试结合互联网的目前的鸡遮光症,并用一个悟空摩擦的鸡肉制作这个,看看会发生什么。

  22. 埃伦·安德曼

    我昨晚做了这个当晚餐,棒极了。星期四,当鸡肉从杂货店进我们家的时候,我把它放在冰箱后面腌了一下,风干了,所以鸡肉的皮酥脆得很美,但最好吃的是卷心菜⭐️星形⭐️它酥脆、融化、丰富、美味……总之,我们可能再也不吃土豆了。如果有什么我丈夫比我更喜欢的话。谢谢您!

  23. 让·罗伯逊

    天哪,这太好了。我想把剩下的卷心菜都吃光,所以我用了一个14英寸的铸铁锅,红色的卷心菜比绿色的多。我在卷心菜下面用培根油代替了油,我的鸡已经烤好了,所以只用了45分钟。我们吃了一盘卷心菜,它绝对是餐桌上的明星。我还加了一茶匙左右的苹果醋每个黛布的意见中的建议,由于红色卷心菜。我有两个绿色的卷心菜在我的下一个杂货订单只是为了使这一次。

    1. 莉娅

      我不知道鸡肉是放在卷心菜上的药草!天哪,那卷心菜真好吃!其实鸡只是次要的。实际上是三级的。卷心菜,然后是鸡皮,如果你一个人吃了一整棵卷心菜后,肚子里还有空余的空间,那就吃鸡肉。

  24. 我等不及今晚把这个放进烤箱了!完美无瑕!预算友好,免提,不难找到原料。谢谢您!更多的这些和素食版本了。如此美妙的配方开发!谢谢您!!!

  25. 泰迪

    我也喜欢卷心菜。我的备用冰箱里现在有两个。它们保存得很好。我一有鸡就做这道菜,再配上脆土豆。你的摄影和食谱让我想做每一个。我们所处的这片可怕的乌云的一线希望是有时间做饭。谢谢你给了我和我的家人好吃的东西。威廉希尔娱乐

  26. 凯利·兰迪斯

    今晚做的。完全按照食谱,甚至有同样的锅!我喜欢在第一次做的时候就按照菜谱做,然后我就开始做了。很好吃。我丈夫不是一个大白菜迷,但他喜欢这个。

  27. 小心!请使用合适尺寸的平底锅。我用一个更大的平底锅盛了一只小鸡,我的卷心菜在其他部分煮熟之前被烧焦了。老实说,它仍然美味,但没有黛布的漂亮。而且,我碰巧得到一个卷心菜,它的叶子结构是松散的,如果这有任何意义,所以它很难保持片在一起。总的来说,用黄油和鸡油烤的卷心菜很好吃!

  28. 苏西·斯旺

    好吃!我昨晚为我的“美食家”邻居做了这个,他们很喜欢。我们计划很快重做。我在卷心菜上面切了一个洋葱,撒了蒜盐!

  29. 珍妮特卡尔德拉罗

    我们昨晚用鸡块制作了这个因为我们没有整体鸡......可悲的是,他们总是卖掉了。无论如何,白菜都只是神圣。我们预先煮熟的卷心菜一点,因为烹饪时间比整个鸡肉更少。白菜味道不像白菜,我曾经有过好的方式。从鱼炸玉米饼中使用一半的白菜头部是一种很好的方法。

  30. 林克莉丝蒂

    天哪,我上周做了一些改变!这是真的,这是因为它是我手头的lol。我买了很多卷心菜,因为我也按照这样的思路,它是一种更坚固,更便宜的蔬菜,似乎是在更充实的一方,有利于舒适和健康稳定性。卷心菜似乎是一种舒适的“艰难时期”蔬菜,和所有吃过它的人联系在一起是一种安慰。无论是简单地用大蒜轻轻炒一下,做成泡菜、卷心菜卷、卷心菜汤…

  31. 安妮

    昨晚做的。太棒了!!这是如此美味,简单和快速。卷心菜是最好的东西。我们都为此而斗争。谢谢你的另一个伟大的食谱!

  32. 苏珊娜

    它很好吃,但我对卷心菜有点不放心。它没有变成漂亮的棕色,而是保持绿色,最后也没有鸡肉。是不是因为黄油太湿了?不过味道很好!

  33. 丽莎

    我做的和我小屋铸铁锅上写的一模一样。

    虽然鸡肉烤得很好,但我用的整个中等个头的卷心菜已经干瘪了,可能只有一杯半棕色的、过于柔软的卷心菜。它尝起来很好,但与配方照片中完好的金棕色切片不符。

    下次我会把卷心菜分开烤,等它们都出来的时候再淋上鸡汤汁。

  34. 米其丽娜·金梅尔

    我很兴奋!我只是把它放在烤箱里。我没有一个煎锅,它将持有最多450度,所以我用我的荷兰烤箱。
    我希望一切都会好起来。

  35. 琼·尼米罗

    天哪,这么简单,这么好吃!我做了昨晚公布的食谱。两小时前,我把鸡肉放在冰箱里,用盐和胡椒调味。(下一次我会按照其他一些评论员的建议在皮肤下添加一些草药,以增加味道。)并建议添加柠檬。这鸡肉超级多汁。黛布的建议是在鸡肉做好后再煮10分钟卷心菜,我认为这有助于实现这一目标。有一次,我等着切那只鸟,它又嫩又多汁。现在来形容难以形容的卷心菜。我没有语言!只要成功,你就不会失望。只要把卷心菜尽量多放进锅里就行了,因为你吃不饱!我用一个10英寸的铸铁平底锅,把3.5磅重的鸡肉煮了50分钟。

  36. 阿德里安

    现在我哀叹的事实是,虽然我能够获得(终于在他们失踪3个星期后!)我在杂货店烤了一整只鸡,却忘了买卷心菜。谢谢你的温度计和煎锅。大约一年前,我根据你的建议买了那把刮刀,它是我最喜欢的!

  37. 弗朗索瓦丝

    昨晚做的。只有半个卷心菜,所以加了胡萝卜来填补空白。天啊。最好的卷心菜。鸡肉也很多汁——我想是黄油酥油干的。因为我的鸡比较大(大约4-4.5磅),所以我在425度的温度下烤了1小时15分钟,然后把温度调到450度,蔬菜就吃完了。强烈推荐这种技术!!

  38. 杰玛

    这真是我吃过的最好的烤鸡套餐。这已经被正式保存到我的食谱里了。我吃了一只4磅多一点的鸡,煮了大约1小时20分钟,在黄油里加了几瓣大蒜,干百里香和牛至。被炸穿了。它看起来很干,我错误地加了大约1/8摄氏度的水…做威廉希尔娱乐了一点更糊状的卷心菜,但我通过添加卷心菜头的另一半来挽救它。我得想办法让脆卷心菜更进一步。你听到了…这是一些上瘾的,美味的卷心菜。所以当我把鸡肉拿出来,加上额外的卷心菜,我又煮了10分钟。

    下一次(天哪,我能在几天内再煮一次吗?那会让我上瘾吗?!)我要把卷心菜切成大块。可能有2英寸厚,这样我就可以把一整棵卷心菜装进铸铁里了。当然在锅里烤更多的大蒜。草药很好吃,但绝对不是节目中的明星。可以带走也可以离开。

    帮你自己一个忙,马上做这个。这很简单,会让你很开心。这次检疫对卷心菜没有任何影响!

  39. 罗布

    我一般不喜欢煮熟的卷心菜,但因为我丈夫的犹太血统,我决定尝尝。把黄油和一个柠檬汁混合在一起涂油。卷心菜很甜,还加了柠檬味。晚餐很棒谢谢

  40. 这太不可思议了-给我带来喜悦的泪水!我不能停止吃卷心菜!虽然我平时喜欢做饭,但呆在家里让我筋疲力尽,想念别人做饭。但是这个食谱太简单了,就像我今晚不用做饭一样!非常感谢!

  41. 雷切尔

    天哪,这太好了!而且很容易。我们狼吞虎咽地吃了一锅卷心菜和大部分鸡肉,已经在讨论下一步什么时候做。再配上黄瓜沙拉和莳萝,就成了一道亮丽的绿色菜肴。谢谢!!

  42. Frantastic516

    你好。我今天试了一下,虽然闻起来很香,但鸡的底部不是棕色的,而且1小时15分钟后还没有完全做好。这是一只小鸡。我不得不把卷心菜去掉,以免鸡肉在450度的温度下煮30分钟。我用的是铁锅。你知道我哪里出错了吗?

    1. 伊丽莎白

      听起来你的烤箱温度不高。有时它在表盘上告诉你的东西离现实还很遥远。好消息是烤箱温度计既便宜又容易得到!

  43. 伊丽莎白

    哇哦。那是我很久以来做的最好的晚餐。我在冰箱里放了一些剩下的糯米,我把它们混合在滴水和卷心菜糖里,真是太棒了。我不知道卷心菜会这么好吃!你又做了一次,黛布(和海伦)!

  44. 珍妮弗

    我觉得这太好吃了,但我们有几个建议:
    1把卷心菜片切厚一点——缩水的比我料想的要多。
    2我的孩子们认为烧过的卷心菜边有点过头了(我们从来没有翻过卷心菜什么的,只是在鸡肉做好的时候才端上来),所以我想下次我会考虑早点把它关小一点。
    三。据这里贪婪的青少年说,“用一只更大的鸡!”

  45. 用我的铸铁锅做的,哇,那个卷心菜!然而,它确实融化了,我没有得到像照片那样的厚棕色切片,尽管我把它们切得很厚。但是味道太棒了。下次我会用9×13的平底锅,这样我就可以放更多的卷心菜了!

  46. 凯特

    我做了这个,太好了!注意事项:我只吃了咸黄油,没有减少鸡肉卷心菜上的盐,但我希望我吃了。这道菜丝毫没有坏,但比我想象的要咸。第二,为了让卷心菜更脆,我把鸡肉拿出来时,锅里有一吨液体。我知道如果我让这种情况继续下去,我不会得到我想要的褐变,所以我排出了很多液体,让它在450多分钟,然后给卷心菜一个肉鸡闪光,而我雕刻鸡腿和翅膀的鸟。总的来说结果很好,我会再做一次的。我的卷心菜头比黛布的小得多,这可能是造成我的问题的原因。

  47. 伊内兹

    这是难以置信的,我也感染了4个朋友,使它-一个令人兴奋的成功为所有人。我知道它只有5种成分。我们把它和tzaziki和番茄沙拉一起吃,但卷心菜是最棒的。然而,这只鸡太嫩了。杰出的!

    顺便说一句,我只使用了腿,为了避免滴得太少和打乱时间,我就是这么做的。
    我开始开计程车时,没有先吃鸡肉和几块黄油。大约10分钟后,我加上鸡腿——然后按照recepie进行。太棒了。

  48. 愚蠢的女孩

    我做这件事的时候,大腿上有很多脂肪,这些脂肪都是从大腿上提取出来的,我花了整整一段时间,加上一点完全煮熟的时间,所以做得恰到好处。我还在卷心菜和鸡肉之间加了一层厚厚的洋葱片。下一次我会用更多的卷心菜,因为我们战斗的一部分!

  49. 苏珊罗特

    我昨晚做了这个。美味的!我的铸铁煎锅比你的速度小,而我的鸡是1.9k,但它的效果很好。我让冰箱里的鸡肉干燥的盐水一天,然后用你的指示煮熟,一切都很美味。我自己被锁定了,所以每次打开冰箱门时都会享受剩下的剩菜(很难停止自己从肥沃的卷心菜上吃零食!)
    非常感谢你的食谱!

  50. 艾琳艾伦

    昨晚做的!这么好!全家人都喜欢!我在鸡里加了迷迭香、百里香和大蒜香草黄油,因为那是我家人喜欢的。卷心菜是土豆和面包块的绝佳替代品。没有什么比鸡油,棕色和脆卷心菜更好的了。好极了!

  51. 利兹

    哇,太棒了!锅底的卷心菜不够,所以加了一片洋葱。还用鸡大腿代替整只鸡,在大腿上涂上小块的固体黄油(我讨厌融化的黄油——它总是在微波炉里爆炸!)。谢谢你做了一道简单的,令人安慰的菜!

  52. 伊丽莎

    我们在周末做了一个版本。我的搭档坚持要我们在锅里而不是在烤箱里煮。即使没有烤箱里的炭化和美味,我也觉得很棒。从现在开始我可能就是这样烤鸡的!

  53. 伯特伦·洛维

    我最喜欢的一个食谱是纽约时报的一个绝妙的威廉希尔娱乐“无食谱食谱”,用洋葱和青葱在热烘箱里烤鸡腿,和西巴塔面包片一起食用,并用一些苦涩的绿色装饰。下一次,它将放在一张卷心菜切片的床上,再加上一些洋葱。应该更好。

  54. 达斯汀

    昨晚做的晚餐。我无法翻转卷心菜而不让它散开,所以我只是把卷心菜扔了一点,让它的一些边缘为勃朗宁而骄傲。胸部和鼓上的皮肤非常酥脆,呈金黄色,但大腿却不是这样。这次没问题,因为它们是剩菜,会在肉鸡下重新加热。我想下次我会把鸡放在卷心菜上面的架子上,让鸡的底部酥脆起来,同时让所有这些漂亮的水滴落在卷心菜上。

  55. 布列塔尼

    我用一只5磅重的鸡来喂8只鸡,花了额外的15分钟来达到建议的温度,但是锅里仍然有很多液体在晃动,卷心菜没有烤熟。即使在规定的10分钟之后,再加上一些肉鸡。味道还不错,我只是错过了照片上的边缘。多湿的卷心菜?额外的滴水?我觉得如果我再做一次,我会把鸡擦干看看这是否有帮助。

  56. 劳伦

    让这一切变得不可思议!卷心菜像糖果。然而,它看起来一点也不像黛布的……它有点像一堆可怜的、软绵绵的卷心菜。不知道为什么-我注意到我的卷心菜头看起来比较松,切片没有那么“紧”。我也在玻璃耐热锅里做饭,因为我们没有铸铁(不幸的是现在我们家里没有)。或者我用了太多的油来装锅?

    不管白菜长得多伤心,一定会再做一次,味道好极了!

  57. 别笑,但我一直在冲动地囤积我能在goodeggs上找到的任何东西——最近我屈服于对confit鸭腿的需求。你认为如果我把三条腿放在卷心菜上,然后在腿上套上几条大腿,然后把那些混蛋放在卷心菜上,我会有好结果吗?老实说,不管怎样,我都会尝试的,如果这是一场灾难,我不会责怪你,你怎么会出错呢?

    爱你的博客,爱你的食谱,闻一些香蕉面包的味道,这些香威廉希尔娱乐蕉是我一生中成熟的最恶心的香蕉。

  58. 我吃了一只4.3磅重的鸟,所以我的烹饪时间/温度太慢了(把烤箱预热到200摄氏度,煮20分钟,然后把温度降到180华氏度(相信是350华氏度?)继续煮77分钟。)

    我通常把我的鸟倒着煮,以确保乳房保持湿润,但按照你的指示煮。它非常潮湿,几乎从骨头上掉下来。卷心菜是神圣的,我的家人非常喜欢它。谢谢!:)

    我的下一个项目是你的薯片!

  59. 凯西

    许多人问到关于使用鸡肉的问题。今晚我在一个小的(10〃)平底锅里做了这个,平底锅里有一小头卷心菜。然后我在上面放了6块冷冻鸡腿骨头。我把融化的黄油放在上面(很快就冻住了)。我想那会延长烹饪时间。我的鸡肉煮了大约一个小时,然后我去掉了大腿,翻转了卷心菜——在400华氏度的温度下,没有鸡肉的情况下煮了15-20分钟,然后把鸡肉放回去(丈夫在外面忙着,还没准备好吃饭)。结果对我们来说太完美了。我们只有两个人,所以明天我们有两条大腿和三分之二的卷心菜。鸡皮棒极了!谢谢你的灵感。

  60. 布里奇特

    我们昨晚吃了这个,很好吃。我找到了菜谱,手头有配料。基斯米特!谢谢你的食谱。祝你身体健康。❤

  61. 特蕾西·菲茨

    我在周日的晚餐上做了这个,赢得了好评。鸡肉不错,但卷心菜很好吃!黄油,咸的,从铸铁锅里烧焦的斑点,完全值得花很短的时间来煮这个。我会一次又一次地做这个!

  62. 雷切尔

    好吃。我用的是红卷心菜,听你的建议,把鸡肉和卷心菜翻出来的时候,淋点苹果醋。烧鸡的时间比我通常用铸铁锅烤的时间要长,而且它在鸟的底部牺牲了一些松脆的皮,但是为了美味的卷心菜,它是值得的。

  63. 琥珀色S。

    太棒了!我讨厌卷心菜——多年的童年被迫吃卷心菜卷和煮卷心菜——但我们的CSA盒子里有一些卷心菜,就在同一天,这个食谱出现了!我们的鸡重约3.25磅,比写的要长一点,但我想其中一些是我们的烤箱。真是太棒了,这周我又做了一次,只做了鸡腿,效果也一样好(先放卷心菜30分钟,然后放鸡肉!)。即使是我不吃东西的孩子也有几秒钟的时间。

  64. 罗莎琳

    非常感谢你的食谱!谢天谢地,我们很幸运地在市场上买到了最后一份白菜,因为鸡肉的汁液多得让人难以置信,烤白菜变成了美食,绝对认不出是普通的熟白菜。我告诉我的搭档,我们需要把这一周,他非常高兴地同意。我们用了一只4.6磅重的鸡,用了1小时20分钟才煮好,然后把卷心菜放回烤箱,等鸡休息好再烤。另外,我们还有剩下的鸡肉做鸡肉三明治,加上鳄梨和西红柿加酸面包。迫不及待想再做一次。

  65. 今晚做这个做晚餐。太棒了。鸡肉很脆,卷心菜是我吃过的最好的卷心菜。食材如此之少,却能带来一顿丰盛的晚餐。我喜欢你的食谱。威廉希尔娱乐

  66. Jswilson98.

    今晚晚餐我用卷心菜做了你的鸡。天哪,鸡很好吃,但卷心菜很好吃!我已经订阅了很多年了。太棒了!

  67. 艾利森

    这是完美的-鸡肉是棕色的脆皮,而非常潮湿的内部和卷心菜是美味的。
    我的鸡重4磅,煮起来花了一个多小时。

  68. 莱斯利

    嗨,黛布!我爱你,谢谢你给我的食谱。:)谢谢你给我灵感。威廉希尔娱乐

    我的卷心菜也变得湿漉漉的——锅底还剩下很多水。有什么建议吗?

  69. 这是一个食谱管理员!我们的鸡比3磅稍小,在450度的温度下煮了将近1 1/4个小时/变成褐色,在鸡和卷心菜之间,产生了大量的汁液。我用勺子舀了一些果汁,然后花了30-45分钟,卷心菜变脆了。我们家有一个素食者,所以我把一些额外的厚卷心菜片放在一个单独的平底锅里,上面和底部淋上橄榄油,用盐和胡椒调味,和鸡肉/卷心菜平底锅一起煮了45分钟,我们都很高兴有多余的卷心菜。每个人都喜欢!

  70. 黛安

    昨晚拍的,大家都很喜欢。配上黑眼豌豆、沙拉和面包,真是一顿令人惬意的美餐。老实说,我甚至都不想做饭。卷心菜真是太棒了!

  71. 希拉海恩斯

    我今晚做了这个。我的鸡肉是5.5磅,所以我必须煮40分钟。我在鸡上使用了额外的香料,添加了辣椒粉,大蒜粉,牛至,盐和胡椒。而不是用额外的3T黄油塑造鸡肉,而是将一汤匙黄油放在每个乳房上的皮肤下,并在皮肤上使用其他2吨。这道菜绝对美味!白菜融化在你的嘴里!鸡肉湿润,充满了味道!

  72. 琳达

    我今晚做的很好,很简单!我吃了其他东西剩下的卷心菜,所以它不是一个完整的头,但这是一个很好的方式来使用它。煮起来确实花了很多时间,但我的鸡可能更大了。我最后还往卷心菜里加了些水,因为卷心菜放在里面的时间更长了(我的烤箱烧得很热)。这真是再容易不过了——我一定会再做一次的。这对现在来说也很完美,因为我们永远不知道商店里会有什么,所以计划复杂的食物和很多原料是非常有压力的。我的一个朋友用鸡的部分而不是整个做的,她说很好吃。

  73. 米歇尔

    我今晚做这个做晚餐。鸡肉里的液体太多了(我猜),我的卷心菜都湿透了,一点都不像你的照片。我做错了什么?谢谢!

    1. 有些鸡似乎比其他鸡分泌更多的汁液。把卷心菜放回烤箱里,只要它需要变黑和焦糖化。对我来说,是10。如果你的鸡很“滴”,它可能需要更长的时间。

  74. 珍珍

    买了一只鸡和一棵卷心菜,然后意识到我缺少黄油。喘气!用一些洋葱蒜油做锅底,用黄油拌鸡肉。冰箱里还有半个柠檬,所以把它扔进鸡窝里。这么好!!我真的很喜欢柠檬鸡汁来帮助减少卷心菜和鸡肉的脂肪。一定会再来一次的。

  75. Jeannette.

    我做了这个,带着它去工作,让我的同事享受。很受欢迎,尤其是卷心菜!我用了一个陶瓷平底锅和一只4.5磅重的鸡肉,煮了大约一个小时。简单美味!一位同事说:“我可以每天都吃这个!下次卷心菜加倍!”

  76. 斯科特·卡托伦

    好吃!有什么比烤鸡和烤白菜更好?下次我要在卷心菜床上放一片洋葱。我也认为一点酸(柠檬汁或白葡萄酒或一滴醋)也有帮助。没必要,但它有助于使事物变得明亮。

  77. 玫瑰米勒

    我们昨晚做的。太好了。值得一提的是,如果第一次尝试没有黛布的那么完美,那么:我读了关于炸鸡的文章链接,还记得祖米咖啡馆的烤鸡食谱,我真的认为一个较小的有机鸡肉(通常没有水)已经在冰箱里腌制和风干(我有一个4磅的新鲜鸡肉,我已经打开包装和腌制了大约5个小时)防止了“我的鸡肉花了很长时间,我的卷心菜湿透了”的问题。我真的忘了涂更多的黄油,但是皮很脆,胸脯在165度时煮得很熟,卷心菜呈漂亮的棕色,酥脆可口……卷心菜的形容词实在不够……然而,令我恐惧的是,当我们雕刻时,大腿内侧并没有完全煮熟。我想这只不过需要多一点时间,而且上面的颜色会比我想象的要深一点,但因为鸡肉是在一层厚厚的冷白菜上煮的,而不是在架子上循环的空气,所以我通常的评估是不合格的。下次再仔细检查!绝对要再这样做,牺牲一些皮肤酥脆的开始鸡胸前向下和翻转它的一部分,以确保即使烹饪,如果我有一个更大的鸟。我会的,因为我们买不到那些可爱的3磅鸡。谢谢你,黛布。

  78. 我们昨晚吃了这个——大家都喜欢!当然,作为我自己,我做了一些改变-一个更大的鸡,特别是因为我是5成人服务,并增加了一些土豆和蘑菇。因为我烤鸡肉的时间比规定的要长得多,因为它只有5-6磅重,所以卷心菜在大约一个小时后就开始煮过头了——完全焦糖化了——所以我不得不把它全部捞出来,这样它就不会烧了。我还加了白葡萄酒和鸡汤到锅里,这给了我们一些调味汁。我也用了卷心菜,因为我不喜欢普通的东西。萨沃伊更甜(而且更贵一吨——所以如果你喜欢普通的卷心菜,那就适合你了)。但总的来说这是个好主意!这么好的混合口味。我一定会再来一次。剩菜很少。

  79. 凯蒂

    我在杂货店一辈子都找不到卷心菜,所以我在育空土豆和黄洋葱片铺成的床上做了一个,真是太棒了。土豆的质量和这个网站上的融化的土豆没什么两样,洋葱也很好吃,我真希望能吃一整盘。当我找到卷心菜的时候,我很高兴再试试这个

  80. 劳拉

    真 的。卷心菜真是太棒了!我不得不承认我对这个食谱不是特别感兴趣,但我有一头卷心菜,我不得不用光,我很高兴我做了它!白菜上的焦,味道是咸的和焦糖的完美结合,在侧面是脆的,中间是嫩的。为了最后一口,我会和我的家人战斗。鸡肉也炸得很香。我在鸡窝里塞了半个柠檬,下一次可能会在鸡肉里加入大蒜和其他香料来增加味道,但还是很神奇!会一次又一次地回到这个食谱!

  81. 阳光

    这看起来太棒了!只是想知道你怎么想。人们总是教我把鸡胸肉烤下来以保持胸脯湿润。用这个食谱可以吗?它会改变卷心菜吗?

  82. 塔林

    嗨,我没有卷心菜,但我有一堆布鲁塞尔芽。你觉得把鸡放在上面煮可以吗?在这个疯狂的时代尽量限制去杂货店的次数。

  83. 汉娜

    好极了。我喜欢卷心菜,所以这正合我的口味。我唯一做的改变是用骨头,鸡腿上的皮(我们所有的)和萨沃伊卷心菜。和剩菜一样好。一定会一次又一次!

  84. 咪咪

    我昨天做的,卷心菜很好吃,但鸡肉又淡又干。
    也许我烤得太久了…。但不是从骨头上掉下来的。它是煮熟的,但还是有弹性的……所以我们吃了卷心菜,把肉(从骨头上摘下来的)放进冰箱——也许是做鸡肉沙拉。

    当我把鸡从烤箱里拿出来的时候,已经有很多汁了。在烤架下面,花了几分钟才把它减少一点。

    但是卷心菜…。。哦,可爱!

  85. 朱莉娅

    这在我做之前应该很明显,但我很少吃卷心菜。像这样烤的卷心菜会变得很甜(现在我在想duh!胡萝卜和我烤的其他蔬菜也是一样!)。我这辈子没吃过太多卷心菜,也没吃过妈妈做的东西,除了在酸肉酱里加适量的醋。我不喜欢甘蓝的味道,即使有美味的果酱。鸡肉当然很好吃。不管怎么说,如果你从不吃卷心菜,想知道这会是什么样的想法。现在我将回到我的所有其他迷恋食谱轮换(这是我最喜欢的:威廉希尔娱乐William Hill娱乐https://William Hill娱乐www.ocicons.com/2010/05/carrot-sala-with-harissa-feta-and-mint/)

  86. 洛林SF

    这看起来很神奇…一个问题:皮肤还酥脆吗?在过去,当我在鸡肉下面用蔬菜(通常是根类蔬菜…从未尝试过卷心菜)时,蔬菜中的水分似乎使烤箱内的环境过于潮湿,无法获得酥皮…

  87. 科琳娜

    这太棒了!!!!!!我把鸡肉放在一个漂浮的卷心菜上,在卷心菜顶部加入切片韭菜,同时烤了一些土豆,并用麦拉,薄荷和羊皮制作胡萝卜沙拉。我们一直是呜咽和Aaahing不间间,我们很伤心,白菜几乎已经走了,下一个感恩节,我很确定火鸡正在烤制在一张大床上 - 知道什么。♥️

  88. 便士

    这绝对是一个颓废的天堂。太坏了,太好了。下次我会把更多的卷心菜和洋葱装进去。我们用challah和tater tots来保持米色LOL。我们用challah来挑选更多的schmaltz。
    这是一个完全的赢家!

  89. 妮可F.

    我今晚做的!太棒了!多年来我一直想把我丈夫变成一个卷心菜迷(每个人都有缺点!)。这个食谱很简单,也很令人满意。谢谢,黛布!

  90. 海蒂·西利

    这真是太好了。我和丈夫把卷心菜藏起来,告诉孩子们他们不喜欢卷心菜(撒谎)。我可以提醒你,它太咸了,所以要小心,因为它的味道太浓了。

  91. 太好吃了!!!天哪,这是我在隔离区做的最好的东西。甘美的奶油鸡卷心菜。它真的很好吃,我和我丈夫都很着迷,每周都会做。天哪,我真想不通那有多好!!!!谢谢你,黛布!!!

  92. 苏珊娜

    我制作了这只鸡肉和白菜食谱。非常简单的方向遵循。结果很棒。当我告诉他我做了什么后,我的丈夫不知道该怎么想,但一旦准备好了解它。我唯一添加的是大蒜丁香,因为我们只是喜欢大蒜。只是想说谢谢你的食谱。我喜欢白菜,因为它是我很少煮的蔬菜。
    苏珊娜·奥塔维亚诺

  93. 达琳

    我用我的铸铁锅煮了10-15分钟的大腿皮。这样可以使下面变成褐色,使脂肪刚好可以放在卷心菜上,而不是让卷心菜粘在上面。我还加了一片洋葱,然后放在大腿上继续烤,皮朝上。我把鸡肉烤好后取出,再把卷心菜烤一点,使其完全变成褐色和焦糖状。超级简单,如此美味。最简单的准备。一定要多吃点卷心菜!

  94. 布里恩

    有没有建议用火鸡胸骨做这个?杂货店没有带骨头的鸡,所以我只能买些。我在想给胸部涂上黄油,让它平放。还有其他想法吗?

  95. 琳达马丁

    我昨晚做的。卷心菜真是太棒了!我有个问题要问你,黛布。我在一个12英寸的铸铁平底锅里做了我的……但是清理它并不容易(比如说,卷心菜卡住的地方)。你怎么洗盘子?

  96. 亚历克斯

    嗯,这绝对是一种乐趣。我狼吞虎咽。在最后的5-10分钟和卷心菜,我洒了一丁点糖,以帮助进一步焦糖化和美味。

    另外,谢谢你没有在检疫马拉松的过程中公布一份食谱,这份食谱没有一份长长的配料表,这在现在是不可能的。

  97. 艾米

    这烤鸡是我做过的最简单最美味的东西!我非常挑剔的父亲喜欢吃卷心菜(他从不吃卷心菜),我已经收到了其他三个朋友的回复,他们根据我的好评做出了回复,他们也上瘾了!!

  98. 卡丽

    好吃。我吃了一只4磅重的鸡肉,很担心黑肉没有及时吃完,所以我把鸡肉放在预热的铸铁锅里自己烤了10分钟,把它放到盘子里,加入白菜,再烤40分钟。

    其他调整:
    - 在冰箱里散装〜4小时,让鸡肉在烤箱中预热的煎锅时进入室温
    在烤鸡之前,在鸡腔里放上几瓣大蒜、百里香、迷迭香和柠檬
    - 在烤箱预热并刷在鸟顶之前,在烤箱上旋转的时候,卷起的鸡肉脂肪的翻盖,在烤箱中,它在卷起的时候又用卷心菜;否则没有被仓费

  99. 露易丝·德里宾

    我喜欢这个食谱。然而,我决定在前一天用大量的盐和胡椒来摩擦我的鸡肉,就像我烤鸡肉或火鸡时一样。如果我不能在前一天“搓”鸡肉,至少我会在做鸡肉的那天早上搓。我觉得在手之前先腌鸡肉会使鸡肉更美味,因为调味料有机会渗透到鸡肉的表皮之外。菜谱太棒了。卷心菜很好吃。太感谢了,洛洛

  100. 艾米

    这是美味的-我从来没有想过卷心菜会如此甜美和美味。(一开始我只用了1吨黄油,锅底大概放了1吨油。)太棒了!

  101. 我丈夫很有规律地烤一整只鸡,如果我自己说的话,烤得很好,但我们决定今晚把东西混在一起,再把下面的卷心菜放进去试试。来自波兰的一个大家庭,我在大量的卷心菜中长大,这种卷心菜非常棒。我们确实把它放在烤鸡下面2分钟,在最后一刻让它变脆。就连两岁的孩子也要求更多。

    感谢黛布总是用一种美味的新方式来享受一些喜爱的食物!

  102. 凯蒂

    我今天晚上做的是大腿骨。大约30分钟就做好了,卷心菜又在里面放了20分钟。schmaltzy就是这个词!甘美,甘甜的卷心菜浸透了令人惊奇的滴水…这是一个赢家!

  103. 凯西

    我用盐水把鸡干了48小时,然后把卷心菜切了1.5英寸厚。稍微瘦一点可能更好,而且我肯定没有给卷心菜做足够的调味(我只吃了咸黄油,我想这可能会让东西太咸)。鸡肉做得很好,卷心菜有点油腻(即使有很多酥脆的部分),但当我品尝它时,我想“呃,不是我的东西”,我意识到我站在炉子边吃了锅的1/3。我想我不会再重复一遍了(如果我重复了,我会少用黄油——我从来没说过的话!)但值得一试!(屠体很快就会变成肉汤,因为wfh并不缺乏时间来实现这一点。)

  104. Bookishbiker.

    我今晚要做这个,用农场的新鲜鸡肉。(好吧,它被冻住了。。我很紧张,因为我已经10亿年没做一整只鸡了,但是我脑子里想不出这个食谱。

    太糟糕了,我没有白菜!!!但我有一个小的radicchio头,洋葱,并将它们切割成我的鸡肉。我也意识到我觉得超级愚蠢,但我并不真正确定哪一方是乳房侧。我的小农场鸡在生活中并不是特别弯曲,但我想我确实得到了适当的一面。我知道最终它是所有的热和食物,它应该没问题?如果不是......今晚是我们堆肥的夜晚!

    我会尽量记得事后更新。

  105. 斯科特

    我们大概每周做一次烤鸡,用的是库克的食谱,所以试一试就不费吹灰之力了。我们被吹走了-太棒了。鸡皮又香又脆,哇——卷心菜真是太美味了,我真希望我能做得更多。我在鸡肉和卷心菜上都加了些迷迭香和百里香,因为我手头有一些。如果你也这么做,你就不会后悔了。

  106. 琳达·巴拉克

    用我孤零零地坐在冰箱抽屉里的紫色卷心菜做这个好吗?我从来没有煮过卷心菜…但我的蔬菜盒子里有。谢谢!

    1. 艾丽卡

      快点!其他人用红卷心菜做的。它一煮就不太好看了,味道也会有点不同,但基本的食谱是如此美味,我想你会高兴的!

      如果你喜欢辛辣的东西,卷心菜的另一大用途是“碗里的蛋卷”。如果你在网上搜索,你会发现很多食谱。威廉希尔娱乐

  107. 玛丽

    这真是太好吃了。我觉得配鸡大腿会很棒。我的丈夫对煮好的卷心菜犹豫不决,他说这是他吃过的最好的卷心菜。谢谢!

  108. 特雷西

    很遗憾,我被困在家里,不得不取消我的纽约之行,因为我吃了这道鸡肉食谱后,会把花留在你家门口。鸡肉汁炖白菜…真是天才。我是说,我心中的波兰女孩充满了温暖、舒适和快乐。所以把这当作一束你最喜欢的花朵。

  109. 阿德里安

    我很兴奋终于在杂货店找到了整只鸡,这样我就可以做这个了。对我来说不幸的是,这是一次失败。我从一个接近室温的鸡肉开始,我总是这样做,甚至烤(让它放在柜台上一个小时)。我的鸡肉顶部变黑了,因为底部湿漉漉的,有弹性。而且当时还是120,所以还有很长的路要走。最后我不得不把鸟翻过来,在我的卷心菜上放一个架子,这样它就可以呼吸一些空气了(甚至我鸡肉下面的卷心菜也没有煮过),最后这只鸟的体温上升了,全身都变成了棕色,尽管在那一点上,它的皮肤比脆皮更有弹性。卷心菜最后不得不放在另一个制动盘上才能完全煮熟。我的铸铁锅就是不会变成棕色。卷心菜的味道非常棒(我通常不给鸡涂黄油,我想我不会再涂了,因为这对我来说不合适),但下次我会把每一种菜分开烤,也许再往卷心菜里加些鸡汤,让卷心菜沾上所有的黄油。

  110. 詹妮弗·斯马尔登

    我冰箱里有一整只鸡,但我也有我想用的鸡腿。我按照食谱写的除了鸡大腿的替代品。一句话,真是太棒了。白菜煮得很熟,鸡腿外面酥脆,里面又湿又嫩。我涂了几次油,真的增加了鸡肉和卷心菜的味道。我一定会再来一次!

  111. 梅雷迪斯斯特林

    我非常想做鸡肉和卷心菜——或者卷心菜和鸡肉!我有一个巨大的篮球大小的卷心菜从FM路边皮卡…但是,我也很懒,不想花一个小时清洁烤鸡烤后的烤箱;这是一个非常混乱的食谱,或者,一些小的机会,它有点保持自己的飞溅很好??非常感谢。:)

  112. 艾丽卡

    我昨晚做的,很棒。

    –4磅鸡肉,小卷心菜,12英寸搪瓷铸铁,50分钟是完美的,卷心菜也已经做好了。

    –和其他一些评论一样,我的卷心菜比黛布的漂亮照片更容易崩溃——可能是因为我的卷心菜片不那么粗——但谁会在乎呢,因为它太棒了。老实说,它比鸡肉好(而且没有遮荫在奇奇先生身上,他也很好吃)。

    –烹饪时我完全忘了用勺子把黄油舀在卷心菜/鸡肉上,我觉得没什么区别,因为如上所述,太好了。

    –用一块没有揉搓过的面包把剩下的汁液吸干。天堂。

    这是看守人!

  113. 慈善

    我这个周末买了食材,今天晚上终于做了晚餐——不难过。卷心菜很正点!下一次我可能会先用卤水腌鸡肉,但它做得很好,皮又香又脆,只是有点淡。我还把洋葱切成块,再加上卷心菜,效果不错。

    总的来说-非常好的食谱-保持良好的工作!

  114. 谁知道鸡肉和卷心菜会味道如此美好!非常感谢这个食谱 - 我在鸡胸肉,红甘蓝,红洋葱和胡萝卜中使用了2个骨头。我们吃完了!这么多味道。肯定会把这个保持在旋转上。

  115. 翠西

    我照着食谱做。没有整只鸡,但在3.4#发现了一只康沃尔鸡。不得不说,这需要更多的东西。还在想得很透彻。有什么意见吗,黛布?

  116. 米克

    在这次大流行期间,我为你做了这么多食谱!这道菜昨晚在我们家很受欢迎。我威廉希尔娱乐们3磅重的鸡肉非常完美,卷心菜简直是神乎其神。我把它和你的芥末烤土豆食谱搭配在一起(在这里插入厨师之吻)。谢谢黛布!

  117. 辛蒂

    我用检疫时手头的东西做了这个:去骨去皮鸡腿和预先切碎的卷心菜(你可以用来做凉拌卷心菜)。把两条大腿放在几把卷心菜上烤到425度,直到我闻到它们的味道。(忘了设置计时器了,哎呀)拿出大腿,把温度提高到475度,把卷心菜烤得更黑。一定要用大量的盐和胡椒粉调味,卷心菜出来的时候我在卷心菜里加了一点辣椒粉,但这只是我个人的喜好。

    太令人惊讶了!我真的不认为有一种方法可以弄乱这个配方。

  118. 劳伦

    这么好!我以前从来没有烤过鸡,现在是最好的时机。我的鸡差不多有6磅重,所以需要更长的时间(90分钟,也许更多?)。我确实在鸡肉烤好之前拿了一些卷心菜出来,但它只留下了更多的空间来放更多的卷心菜烤。正如我丈夫所说,卷心菜是“明星”。我用的是烤盘,就像别人说的,下次我可能也会用烤架(而不是把鸡肉直接放在卷心菜底部),让底部更脆。但这是一顿令人难以置信的饭,有很多美味的剩菜!

  119. 切尔西·利德尔

    用鸡胸肉和骨头做的。我做了两个(8-10〃)平底锅:每个平底锅有半个卷心菜,上面有三个乳房和骨头。他们花了大约一个小时在我的烤箱里做饭(但我肯定烤箱的温度不稳定,所以也许只是检查一下你的鸡肉?)。后来我没有把卷心菜放回去——一个小时后,卷心菜就做好了,放在美味的鸡汤里。我只是把卷心菜拿出来放在盘子里端上来,把果汁留着以后用。

    绝对是烤鸡的好方法!

  120. 诺维亚

    卷心菜…天哪!电镀后我忍不住吃了。鸡肉味道鲜美多汁,皮也很脆。下次我要多挤点卷心菜。但今晚在我准备一周的晚餐的时候把烤箱扔进烤箱真是太棒了!

  121. 声纳瘤

    我根据我女儿的狂欢评论制作了这款音乐。使用了4条鸡肉大腿,小卷心菜的一半。在25分钟后移除大腿,并在建议中将卷心菜送回。脆皮和哦那卷心菜!通过同时烘烤土豆,让我的丈夫的一天。精彩

  122. *艾比*

    我认为这是一个5星级…一,因为简单的食谱和…二,因为它是如此美味!我把以前的评论记在心上,接着说了一些:我在手之前6个小时风干了这只鸟……用黄油涂了一些鸡脂,然后给鸟涂上黄油(这比在冷鸟身上涂黄油要容易得多)……粗略地切了一头大蒜,撒在卷心菜上。我吃了一只小鸟,所以第二天就用剩饭喂了4个人!我有(很不幸!!!)变得对麸质敏感,所以我非常兴奋地找到一些我可以尝试的东西!感谢一个伟大的食谱…和所有以前的评论家的伟大评论,因为我觉得像一个摇滚明星提出这道菜

  123. 阿什维尔的乔治安娜

    如果它对任何类似肉类选择的人都有帮助,我今晚用9个鸡腿(稍微少于3磅)做了这个,结果太好了!我在450度时把鸡煮了50分钟,但可以再煮久一点。如果我不得不在没有整只鸟的情况下(或者更大的部分——哦,我多么想要大腿)再做一次,我可能会在接近尾端的地方加一点猪油,让卷心菜上多一点脂肪/烟/颜色。但是,还是很好吃!

  124. 我明天一定要做这个,尽管这意味着要去杂货店买卷心菜。
    我还想给你一个额外的脆皮秘诀——把鸡肉放在盘子或平底锅里,在你烤鸡肉之前,把它放在冰箱里,不盖上盖子放24小时。皮肤会变干,非常适合刷橄榄油或黄油。