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阿月浑子蛋糕

现在我有了一些更大的项目-万岁!很快,所有这些,我有更多的时间来做我喜欢的事情:读有页的书,对我们的收费,对夏季活动感到兴奋(我可能会再做一次结婚蛋糕!),今年的集装箱园艺尝试,什么颜色的口红精炼厂29说,今年在科切拉(如果我是完全诚实的)和更相关的愤怒。烹饪。本周早些时候的头脑风暴,萨拉,谁帮忙(我是说,她尝试着,她只有那么多超级大国)让我有条理,她说她最近在一家咖啡店吃了一个非常好的开心果蛋糕,我立刻想亲自动手。


最漂亮的开心果
加糖磨碎,盐

在我心中,完美的开心果蛋糕将是绝对绿色(我最喜欢的颜色)与开心果强度,理想情况下,开心果比面粉还要多,但不需要开心果酱(并非所有地方都有,当然也不需要,说,西西里质量)多碗,或是挑剔的脚步。通常,我从我以前做的食谱开始,威廉希尔娱乐试图提取我喜欢它们的地方,并将它们应用到新的东西上,但我还没有一个更好的模板,但我还是很疯狂,所以我开始把书放下,直到找到一本听起来很有前途的书。我在2号着陆,事实上,一个来自Yossy Arefi 葡萄藤上更甜还有一个来自Rose Bakery 早餐,午餐,茶叶.他们是如此不同,我两个都要做。第一个是温柔的,潮湿的,诚实完美,尽管我很快想用开心果换一些面粉来满足我对深绿色蛋糕的希望和梦想。第二,开心果比面粉多,最后都是奶油味的,当我说我可以把它拧出来时,我甚至没有夸张。我不知道从那里去哪里,所以我做了一些奇怪的事情:我做了一些调整,然后把食谱平均起来威廉希尔娱乐.像,小学数学。他们在烹饪学校教这种技术,正确的?

我们就在这里做击球手吧
准备烘焙
通灵哈利波特
扎营

奇迹般地,它起作用了:我要保持第一块蛋糕的美味和第二块蛋糕的深绿色的坚果味,检查黄油。现在我们有了开心果口味的彩色蛋糕带我们去周末,我们用它做什么?阿雷菲建议用鲜奶油和草莓和一些糖(用薰衣草花蕾调味,切碎的薄荷叶或罗勒叶,如果你愿意的话);玫瑰面包店用了一种快速柠檬糖开心果釉和我,总是犹豫不决,选择两者。你可以做同样的事情,甚至不做上面的任何事,我想应该是很好的平原,撒上糖粉,或是用糖粉做成的釉料,涂上一层厚厚的酪乳,柠檬,或者橙汁。或巧克力,也许是白巧克力?显然,你还得做三份然后找出答案。

柠檬开心果釉
阿月浑子蛋糕
阿月浑子蛋糕

以前

一年前: 完美的大蒜面包
两年前: 洋蓟烤面包枫木布丁蛋糕
三年前: 鳄梨杯沙拉,两种方式
四年前: 斜坡披萨
五年前: 意大利面
六年前: 天堂巧克力蛋糕卷
七年前: 沙克什卡易酱挞
八年前: 肉桂漩涡面包桂皮黑胡椒腌葡萄
九年前: 叉子碎紫薯全麦苹果松饼
十年前: 黑豆五彩沙拉

对于世界的另一面:
六个月前: 冬瓜煎饼配香酥鼠尾草和棕色黄油
1.5年前: 西兰花烤肉咸花生酱曲奇
2.5年前: 秋桃色拉带苹果酒和橄榄油的胡萝卜蛋糕
3.5年前: 懒惰的披萨面团+最喜欢的玛格丽塔披萨
4.5年前: 鸡汤面潘切塔白豆瑞士炖肉派

阿月浑子蛋糕

  • 一份:8到10
  • 来源:改编自更甜的葡萄藤和早餐,午餐,茶叶
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威廉希尔娱乐食谱非常,两者都非常适应 Yossy Arefi 葡萄藤上更甜和Rose Cararini Rose Bakery 早餐,午餐,茶叶(阅读帖子了解详情)到这样一点,即任何人都不应为以下配方发生的任何事情负责,或者技术,这是我自己懒惰/鄙视洗碗而发明的。釉,然而,完全来自早餐,午餐,茶书。

为了增加蛋糕的风味,在糖中直接摩擦柠檬或橘子的果皮,可以最大程度地分散/释放香味。玫瑰水也是阿月浑子蛋糕的一种常见添加物。

在没有食品加工机的情况下制作蛋糕,你要从140克开心果开始面粉或面粉(VS)去壳开心果)和软化黄油,可以像传统的蛋糕一样进行。

现在,这是我必须给你的可怕警告:我的烤箱坏了,不能保持适当的温度,是的,我不断地向我的房东抱怨,我们可能正在等待一个新的小组,我甚至不知道,我不想谈这个。我有两个(!)全新的烤箱温度计在那里,当我烤的时候像鹰一样看着它们,这样我可以根据需要调整温度,但是我希望你用一粒盐来记录下烤的时间(大约70分钟),并承诺在60分钟但也要知道,这可能需要很小的机会80分钟.当人们报告他们的烘焙时间时,我要缩小范围。


    蛋糕
  • 1杯加2汤匙(140克)烘焙,脱壳,和无盐开心果
  • 1杯(200克)砂糖
  • 1/2茶匙细海盐
  • 10大勺(5盎司或145克)无盐黄油,冷是好的
  • 3个大鸡蛋
  • 1/4杯牛奶
  • 1/2茶匙香草精
  • 1/2茶匙杏仁提取物
  • 稍微堆积1/2茶匙烘焙粉
  • 3/4杯加2大勺(115克)万能面粉
  • 柠檬开心果釉(可选)
  • 1/3杯(40克)烘焙,脱壳,和无盐开心果
  • 1/4杯(50克)砂糖
  • 磨碎的果皮和1个柠檬汁

加热炉:至325华氏度。用一捆羊皮纸把平底锅的底部和长边排成一行。用不粘的喷雾或黄油涂布纸和暴露面团的短边。

使用食品加工机:在食品加工机的工作碗里,研磨开心果,把糖和盐放在一起,直到你能得到粉末状的东西,而不会变成糊状。把黄油切成小块,和开心果混合。一开始会很颠簸,然后打了一分钟球,但继续运转机器,直到混合物变成像霜一样的稠度,即光滑闪亮。加入鸡蛋,一次,在每种材料之间简单混合,必要时刮掉侧面。加牛奶,混合到一起。加入萃取物和发酵粉,混合均匀。刮掉工作斗。加入面粉,搅拌直到消失。

没有食品加工机:你要从140克开心果粉或面粉和软化的黄油开始,就像传统的蛋糕一样。把黄油和糖搅打至松软,然后打鸡蛋,一次一个。挤奶,然后提取直到光滑。加入盐和发酵粉搅拌至完全混合,把碗刮掉。加入面粉,搅拌直到消失。

烘焙:将面糊刮入准备好的平底锅中,并将其顶部铺平。烘烤60到70分钟(见顶部注释,通过解释/道歉)。矿井占70,但最安全的方法是尽早检查。找一把牙签插在蛋糕的中央,然后把它拿出来清洗,在顶部附近进行第二次检查。我发现未煮熟的面糊喜欢在面包皮下面徘徊。通常需要10分钟的额外时间(内置在这个烘焙时间内)来为我设定。

把蛋糕放在架子上的平底锅里冷却10到15分钟,然后在蛋糕周围放一把刀,转移到冷却架上。完全冷却。

制作釉料(可选):带上开心果,糖,热情,把果汁放在小平底锅里炖;文火煮2到3分钟,然后倒入冷却的蛋糕。

服务:切成片。蛋糕在第一天很好吃,但在第二天更好吃,随着配料的沉淀。在室温下保持几天,用箔纸包裹,或者放在冰箱里更长时间。


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308评论阿月浑子蛋糕

  1. 坚果

    这看起来太好吃了!你认为这个食谱能和其他坚果一起吃吗?或者这个特殊的坚果里的油有什么神奇的吗?(不是说我不喜欢开心果……但我有一个装满杏仁的冰箱……)

  2. 香农·墨菲

    是的,为了平均食谱!威廉希尔娱乐我发现它在使用棘手的面粉时非常有用,把两件据称有效的事情结合起来,而不是凭直觉去做八个灾难版本。这个蛋糕看起来棒极了。

        1. 12月中旬,我和Cuisinart一起填写了一份索赔表。大约2周前刚收到替换品。我有一个DCL8,他们寄给我一把DCL7刀片。最重要的是,看起来很有用;它很干净,但是在主轴的侧面和顶部有很多微小的磨损痕迹,在其中一个刀片的下面有点蚀。

          我自己的衣服很少穿,因为我很少用。清洗和重新组装机器很麻烦,所以我用了一个微型处理器。他们声称更换它们需要很长时间,因为它们是“人造的”,这是一次大规模召回。我的旧刀片在主轴上印着“日本制造”。所以我觉得我最好还是坚持日本和中国制造的产品。

    1. C谢谢你提到召回——这是一年之后的事了,我第一次听说这件事(我知道,然而,生活在岩石下;-)。刚刚签出了我的型号并提交了一份索赔单。很高兴你发了帖子,也很高兴我被黛布的开心果蛋糕吸引住了。谢谢你们两个!!

      1. 尼克尔

        谢谢你!我们家有很多开心果迷,我试着在两个不同的场合做玫瑰面包。希望这会是一个打击,但每次都有同样的问题。我确信这是我自己的无能,但也许不是!期待尝试您的版本!

  3. 阿马拉

    上周我真的想参加葬礼。看了你的食谱,在网站上看到没有菜谱很难过。

    所以想象一下当我来到这里看到这个的时候我的快乐。谢谢你为我安排了一天。严肃地说,我还没试过这个食谱,我已经知道它很神奇了。

  4. 阿莉娜

    如果你喜欢这两种食谱,威廉希尔娱乐你应该从她的食谱上看看莫莉叶的开心果面包蛋糕。我不骗你,这是我烤过的最好的东西(紧挨着的第二个是尤西的坚果半边形面包)。

    1. 好极了!我不知道我是怎么错过了这本书,但我只是查了一下。它似乎大致遵循玫瑰面包蛋糕的比例(也需要开心果和杏仁的混合,我只是用了所有的开心果),包括全杯黄油做4个鸡蛋,少量面粉,大约200克坚果。你觉得它很油腻吗?就像我做玫瑰蛋糕一样?她用了更多的面粉(大约2吨多),这肯定有助于吸收。

      1. 梅丽莎

        你还应该看看叶的其他开心果蛋糕。是个油饼,但我把植物油换成了开心果油。做得那么好,那么容易,虽然手胡须蛋糕并不比食品加工蛋糕容易。我可能很快就要把这两样都做出来,然后做个味道测试。坚果蛋糕是我最喜欢的,我喜欢开心果蛋糕,不仅仅是世界上的任何东西。

  5. 阿曼达

    这看起来非常好吃!我肯定会在不久的将来做到这一点。我一般不喜欢杏仁萃取物的味道-在这个食谱中它很强烈/明显吗?可以不说了吗?或者用更多的香草精代替?谢谢!

      1. 或者,如果你不介意从亚瑟王面粉那里买,总是有他们的西西里风味。是香草味的,一些柑橘,还有一种微妙的花的坚果味,在这里应该是完美的。非常地中海风味(考虑到西西里岛的菲奥里花(fiori de sicilia=flowers of sicily)),没有玫瑰。

        我必须举办一个“房子再暖化”派对来感谢我的男朋友和其他帮助我更换在洪水中死去的炉子的人。(加利福尼亚,“纳夫说……)我朋友的弟弟,基本上是承包商,绝对喜欢开心果,所以甜点现在已经被处理好了。谢谢。

  6. 萨拉格

    这看起来棒极了!很高兴你看到你可爱的Instagram照片后发布。我刚才去做了这个,我意识到我那一大袋带壳开心果是用盐腌制的。你觉得我可以用这些来试试食谱吗?是否省略了额外的海盐?

  7. 兰迪

    天啊!我喜欢开心果!每次我喝了冰激凌,我就会开心果,因为我就是说不!这是我要烤的食物清单上的第一个。昨晚我为你做了柠檬和粉红色的柠檬汽水酒吧作为我明天要去的生日礼物。我等不及要吃了!

      1. 丽迪雅

        我烤了一个9英寸的弹簧,它长得很圆,没有我想的那么高,因为我打算把它切成两半——它的侧面可能有1英寸高,另外还有一个3/4英寸的圆顶。我想我是在50分钟的时候检查的,牙签很干,所以我有点担心,但蛋糕还是湿的!

  8. 这看起来很好吃,黛布!你试过爱吃开心果面包吗?它出现在城市周围的咖啡馆里,是我在纽约最喜欢的东西之一。我试着在网上找到一个菜谱,但没有任何东西看起来像是来源。这看起来是一个完美的替代品。Yossi和早餐,午餐,茶是我的最爱。

      1. 米格

        Ovenly's有一段时间没有麸质的开心果豆蔻面包,味道很好。当你说她在咖啡馆吃的时候,这是我想到的第一件事。我一直想知道这个食谱是不是由出色的糕点厨师Shua Lydon在她爱恋的时候发明的……她做了一些其他的GF甜点,这些甜点既好得出奇,又不花哨。

      1. 母猪

        真的,我觉得这里很不舒服。我在社交媒体上关注你,经常读你的博客,但我不知道你的第二本书已经可以预定了!我现在在亚马逊上查一下。也,如果你不介意我问的话,Sara是sk团队的新成员吗?我最近错过了更多的新闻吗?如果我错过了更多的新视频/新宝宝/新博客特色新闻等,我会心碎的。William Hill官网网址:)

        1. 谢谢您。我还没有宣布这本书,因为它还没有封面——很快。我希望。EEK。然后我会分享所有需要知道的。太疯狂了,我还在完成它!

          自从2012年我的第一本书出版以来,萨拉一直在幕后帮助我。她在我的出版商的公关部工作,组织我的图书旅游。在与她如此密切地合作了一年多之后(以及许多城市),我意识到如果她不关注细节,我会迷失方向,休斯敦大学,有耐心和我一起工作,每周雇佣她几个小时,但这对她来说仍然是兼职。我没有团队,虽然有时候听起来不错。

          谢谢。不再有婴儿,也许很快会有新的视频片段。William Hill官网网址(我们两周前拍摄的,EE

  9. 多拉

    今天晚上我试着做,可惜没有成功。当我用开心果混合物搅拌黄油时,我没有得到像霜一样光滑的一致性,而是一堆绿色的融化黄油和一块褐色的开心果混合物,以及一个过热的食品加工机。知道我哪里出错了吗?开心果是刚从烤箱里烤出来的,黄油是室温的。

      1. 莱斯利

        想知道多拉是不是自己烤了坚果——如果她烤了,如果他们完全冷却,当她脉冲黄油和坚果的混合物。像Deb一样,我采取了简单的方法——买了带壳的,烤,不加盐(我吃的是全食,散装)

        1. 多拉

          我想那是我的问题,开心果还没有冷却到足够的温度。最后我不得不把混合物倒了,但是生活和学习:)我昨天在我身边找不到它们的壳和烤,所以我自己烤。我很高兴看到关于TJ的评论,我今天在那里停下来取一些。我很快会再试一次,然后再报告!

          1. 伊娜

            我也烤我自己的坚果,黄油是温暖的,因为它是在柜台上准备坚果。我让它们在加工前冷却10分钟,得到一种深绿色的油状物质。不管怎样,我决定用剩下的菜谱来做,我很高兴我做了,因为它很好——令人惊讶!颜色有点暗,但带出绿色,质地让我想起葡萄柚酸奶蛋糕,但外壳更脆。不知道是我的炉子,还是我在烤肉时弄错了,但我不得不多烤5分钟,让牙签出来清洗干净。美味的!

      2. 多拉

        我今天又用乔的坚果做了一次尝试,结果很完美。击球手在大约30秒后聚集在一起,所以我知道这次是有效的。非常好吃,我和我的朋友安贾利已经想出了一百万种口味组合来尝试!非常感谢你的食谱。

  10. 谢雷尔

    我做开心果面包已经有一段时间了,是根据我在度假时发现的松饼改编的。事情是,它用的是开心果布丁混合物——我发现它很潮湿,但是是人造的。一定要试试这个!

  11. 鲁思·维斯普吉

    谢谢你所有的美味食谱。威廉希尔娱乐在这个开心果蛋糕里,我可以用杏仁粉代替万能粉,用木糖醇代替糖吗?或者你有其他低碳水化合物的替代品吗?

      1. 朱勒第一

        我不确定我是否会将杏仁粉分为各种用途——它会和脂肪比例混在一起。一个好的无麸质多用途将是我的第一选择,但是如果你坚持要换低碳水化合物,我想试试椰子粉(不过一定要调整一下数量!)

        1. 夫人卡斯特罗

          我会犹豫是否使用椰子粉作为替代品,在食谱中,除了椰子粉需要其他任何东西。它不是1:1的替代品。椰子粉具有极强的吸水性,通常每1杯普通面粉只能使用1/4到1/3杯椰子粉。另外,你可能需要调整你使用的鸡蛋的数量。我想说的是,与其浪费时间和原料来试验椰子粉,不如使用一种不含麸质的万能面粉。

  12. 阿格纳斯

    谢谢你开心果蛋糕是绿色的舒适,我对玫瑰面包店的感觉也一样
    到今天为止,这是我最喜欢的:
    http://www.lacuisinedbernard.com/2014/02/le-cake-ultra-pistache.html
    它是法语的,但是一步一步的照片让它变得很容易,这家伙-伯纳德-有一些“终极蛋糕”(柠檬,栗子…我非常推荐柠檬色的,还有一种焦糖和巧克力,叫做“刺客”;d)。但你的竞争者排名靠前
    阿格纳斯

  13. 你是怎么做到的?我该怎么感谢你?!你的幽默很精彩,你伟大的食谱和考虑……威廉希尔娱乐还有谁会想,“如果他们没有食品加工机,或者他们的烤箱不够完美?
    除了让我微笑之外,……(这实际上相当于一个小小的奇迹)。你给我的菜谱太棒了,我真威廉希尔娱乐的必须尝尝……(在一个不是厨房的厨房里,我通常会完全忽略)。美味的面包,即使需要从加热元件上观察烤箱温度计的不稳定平衡,我必须吃…哎呀,必须再做一次。
    我希望你和你的一切都好!
    谢谢你,亲爱的,我觉得我认识你!

  14. 作为对梅格关于将其烤成圆蛋糕的回复:

    多年来,我一直在用玫瑰灰和露丝·罗杰斯的“意大利易:伦敦河咖啡馆的菜谱”制作奶油蛋糕(比原来的菜谱少30%),这也需要一个面包锅。威廉希尔娱乐在一个9英寸的弹簧形式,它工作得很好。你可能想在柠檬糖浆中加入更多的开心果来增加表面积。很大程度上,多亏了黛布-把整个蛋糕放在食品加工机里,改变了人们的生活。

  15. 切利尔

    我从小最喜欢的蛋糕之一是开心果蛋糕。我奶奶以前用开心果布丁和蛋糕混合料做的。我经常想知道那个菜谱是怎么从西西里岛运到她厨房里的,里面有美国式的配料。我必须试着理解我的传统。

  16. 你有每克体重的总碳水化合物计数吗?拜托?这对我来说太难猜测了……我需要把它和胰岛素匹配起来,因为我疯狂的身体不产生胰岛素。我不想剥夺自己这样的奢侈,但我发现自己在这个位置上有很多。我偶尔喜欢一块美味的蛋糕。我很瘦…谢谢!

    1. 马洛

      我在寻找是否有人用这种面糊换了小蛋糕时发现了你的评论。我正在做我的“搭便车”蛋糕,我无法决定是继续使用我已经推出的常规小四面糊(聪明的做法),还是试着把它做成一个分层蛋糕,希望它在结构上和风味上都能发挥作用。如果有人有想法,我洗耳恭听!

      1. 马洛

        所以,以防其他人也怀疑,我做了一个6英寸圆的1/2批次的蛋糕,它非常结实,而且非常湿润。我用杏仁奶,用玫瑰水和豆蔻代替少量牛奶。味道和质地都很好。我的计划是在这个周末做一层面包——将食谱翻一番(减去一点点烘焙粉),然后放在两个8英寸的平底锅里烘焙。应该足够高,可以把蛋糕分成几层,并且可以很好地夹在小蛋糕上。太兴奋了!

  17. 这看起来棒极了,黛布,我迫不及待想试试。我很想加入玫瑰水,在不改变你在这里创造的基本风味的情况下——但不确定如何或在哪里——你能用它代替釉料中的柠檬汁吗?还有其他建议吗?

  18. 伊丽莎白

    完美配方!这太好了,我们直接进去,忘了做浇头,尽管我已经准备好了配料。下一次!

    我在60分钟时检查过我的,但不完全在那里。再给它十个。我还是不相信,所以我在计时器上多加了五个。最后在最后一个蜂鸣器前一分钟把它拿出来-总共74分钟。虽然我不确定我是否相信我的烤箱,所以也许这也应该和一粒盐一起吃。

  19. 日本药典

    我最新的宠物皮是“细海盐”。为什么不只是盐呢?几十年来,我们的橱柜里都放着盐。我们就不能用盐吗?这不是更标准吗?如果不是那么时髦?不向你抱怨,尤其,我也知道在肉类加工中要用盐,所以你会吃脆饼干,等。但是蛋糕呢?

    1. 哦,关于盐我有很多话要说。:)当食谱上没有说他们需要什么盐的时候,我简直疯了。威廉希尔娱乐1大勺食盐是18克,比一些牌子的犹太食盐(钻石=8.4克)的盐含量高出一倍。比其他盐分多出三分之一(Morton=14.3),并且彼此相同,太棒了,如果你使用它(davids=18克),那么不指定盐的种类会导致显著的盐下或过盐的食谱。另外,因为犹太洁食盐在不同品牌之间的重量差异很大,你也有同样的问题。多年来,我不吃食盐,因为它很好,品牌之间很一致,我认为大多数人都是这样。但我认为这是越来越不真实的,或者这就是我从人们那里听到的;我认为海盐足够便宜,大多数人都用它来代替,因为它一般味道更好。细海盐我用的是相当便宜的,钟的重量和食盐差不多,所以我更倾向于使用它,因为a)食盐的质地无关紧要(有时你想用薄片或红色的跳蚤来咀嚼,在这里,我不认为这有什么好处,b)我想要一个相当精确的数字,不超过或低于。

      对,我刚刚写了238个关于盐的单词。我很抱歉,我想我就是这样出生的。

      1. 日本药典

        好,我要一份谢谢你的盐论。然而,在我生命的大部分时间里,如果配方要求加盐,就是这样,食盐,所以毫无疑问。我知道这已经改变了一些,这就是让我疯狂的原因。我能尝到盐的味道。它们对我来说都很咸,就是这样。没有细微差别,什么也没有。另外,尽管我不怀疑你(从读你博客的人群中)听到了什么,我真的怀疑更多的人在家里吃海盐而不仅仅是普通的食盐。我认为整个盐业只是一种趋势,总有一天会再次好转。就像对咸黄油的诅咒(我还是用它!)……必须使用不带保险的。好,现在情况正在好转。我想时间会证明,但如果我是为子孙后代写作,我只会用食盐来烘烤(只是我的意见)。这么说之后,我将继续享受你的食谱和新食谱(即将出版!)并根据需要调整盐。威廉希尔娱乐谢谢你所做的一切!

        1. CY

          你很幸运。我受不了食盐的味道,我觉得它味道好极了。我用的是钻石洁食盐,我认为这已经成为当今家庭最常见的盐了。它价格便宜,对你来说更健康,钠更少。它不像普通的食盐那样粗糙。这些新的“时髦”盐中的许多对健康也有好处,同样,大多数人更健康,钠更少。当我买了莫顿的犹太食盐时,我很震惊,因为它的咸度是钻石品牌的两倍。我碰巧读了一篇关于它的文章。我用的是钻石犹太洁食,在所有的食谱中,我都用食盐来代替食盐,而且效果很好。我收到了威廉希尔娱乐一些更高级的盐,如果需要的话,我就用它们来洒在盘子上。:)

          1. 所以,FWW如果你用勺量的话,就只有少钠的东西了。所有的盐都和我理解的一样咸,全盐=氯化钠;不同的是颗粒的形状。莫顿比较“咸”,因为比钻石品牌更适合一勺。例如,它是片状颗粒。最轻的是片状海盐。有些人喜欢海盐的味道是因为它们是从海水中蒸发出来的,所以味道不同于食盐,也就是说,我相信,开采的,溶解并再次蒸发,然后,经常,用碘处理。我同意当你习惯了海盐,味道更…临床。

            我很惊讶我对盐的评价如此之高!

            JP我没有提前回复,但也很感谢你的反馈。我很高兴知道人们在家里和什么人一起做饭,不管我是否默认。

            1. CY

              我知道!那里有很多信息。谢谢你的澄清。我不清楚,但是是的,犹太洁食比食盐更薄更轻,所以(据我所知)它的钠更少,因为密度。我用它来衡量,但结果不那么咸。:)我希望我能记得我在哪里读到的文章,不同的盐有不同的营养价值。迷人的!

  20. 卡罗

    当我看到菜谱时,我想起了我橱柜里还有一袋开心果——200克带壳开心果,在奥地利很难找到,而且很贵。我本该知道这还不够,但我绝对想做蛋糕,所以我去杂货店买了另一个袋子。这是非常值得的单调的工作脱壳他们所有(除了这是很容易做,它在我的食品加工厂很好地工作):生面糊尝起来很好,成品蛋糕是美味的(期待明天第二天)。蛋糕需要60分钟。在我的炉子里,为了安全起见,我又离开了5分钟。烤箱已经关掉了。
    伟大的食谱,强烈推荐!顺便问一下:我也做了釉料,我想这是一个可爱的柑橘添加。

  21. 奇迪盖

    感谢Deb注意到Cuisinart刀片召回,因为我有1982年的DLC8 11杯型号,根据随附的手册。在2010年的一次房地产销售中购买的,包括所有配件,是的,它有铆接刀片。

    所以我现在在Cuisinart注册了免费更换刀片,有一次我读到链接到美国的厨房测试文章上说召回,这是联系在这里的。

    至于这个食谱,看起来很美味,很快就会做好的。

    1. Not Deb但我想插话,如果你的gf面粉是杯子的替代品,那么我猜你可以用和这个食谱相同的量,或者,就像Deb在上面回复其中一个问题一样,你也可以分等量的杏仁粉。
      我是个GI,所以我通常在尝试菜谱之前,会留意一下评论部分的内容。或者,如果我太急了没法尝试食谱,我会把它摇起来,闭上眼睛,祈祷最好的(大多数时候,我经历了幸福的成功!).

    2. 夫人卡斯特罗

      嗨,Ruthie,我也是胃肠道医生,做了这个蛋糕GF和DF(不含奶制品)。我以前用的是Cup4Cup品牌,它完全可以替代。然而,因为我对牛奶过敏,所以我不得不停止使用面粉,因为面粉中含有奶粉。在这个食谱中,我用了更好的面糊面粉,并把液体(我用杏仁奶代替普通牛奶)增加了50%。我看到的大多数GF都会告诉你如何在包装上正确替换。

  22. 蒂娜加芬克尔

    回复:面包蛋糕做得太好了……当它需要10分钟的烘烤时间来放置顶部时,蛋糕的中心外壳,你如何避免剩下的蛋糕烘烤过度?经常发生在我的厨房里。..谢谢!

  23. 哦,天哪!我刚在我的亚马逊“给你的新”推荐中发现你的新书可以预购。所以这对我来说只是一个瞬间。你以前的书在我的厨房真是一本好书。如果我不知道晚餐会是什么,这是我第一次从架子上取下来。
    我有两本你为这条面包准备的书,但还没有尝试其中任何一个开心果面包。看了他们两个之后,我想你已经把这些食谱完美地结合在一起了。威廉希尔娱乐
    我期待着明天把我的羽绒被穿上,并让它旋转一下。
    附笔。谢谢你的低盐。我的储藏室里有很多不同的盐,和质地一样,而不是味道,尽管我现在对土豆泥中的烟熏盐很着迷。来自南海的欢呼声,凯伦

  24. 特雷西

    嘿,Deb,
    刚做的蛋糕-在我的烤箱里吃了55分钟,有点热。中心是煮熟的,但是边缘很黑(但没有烧焦)。我唯一的问题是从烤箱里出来后,它在中间下沉了一点,蛋糕的中心比它原来的密度要高。我完全按照你的指示做了,一开始放进烤箱门就没打开。知道可能出了什么问题吗?

    1. 这太奇怪了,太糟糕了。重新,颜色,你用的是哪种平底锅?我以前从来没有注意过这种东西,但最近我真的注意到了颜色较浅的金属看起来是如何保持比颜色较深的金属更轻。我用的是深色的,我的边缘也有点暗。重新,下沉:你不在一个高度或任何东西,是吗?可以扔东西。如果有人举报我,我就得留心了,看看是不是主题。

      1. 特雷西

        我用了一个浅色的金属锅。不,我在多伦多,所以我绝对不会在高空烘烤,大声笑。我也非常小心,不要把面糊混得太多。我想知道我的烤箱温度(而且它很容易变热)和它有什么关系吗?下一次我可能会多加一点烘焙粉,看看是否能解决下沉问题。
        侧记,我想说,我非常感谢您为您的食谱提供公制/重量测量。威廉希尔娱乐几年前我开始称食材,从此再也没有回头看!

  25. 我花了60分钟!

    一些玫瑰水改造:
    我用了1/2茶匙的玫瑰水来代替杏仁提取物。
    我用了1/4杯(减1茶匙)水+1茶匙玫瑰水做釉,没有柠檬,等量的糖和开心果。
    尝起来很好吃!

    谢谢,Deb在我法学院期末考试开始前一天让我分心放松!

  26. 琳恩

    这太好了。这个周末成功了。因为我手里拿着一个包,所以用烤/腌开心果。不加盐,味道很好。烤不到一小时-55分钟。应该早几分钟就拔出来的,但没问题。谢谢您!

  27. 阿曼达

    我做了尤西的开心果蛋糕,包括草莓和薰衣草,真是太棒了。我也会尝试你的版本,特别是因为它更绿色!我也在考虑用无麸质的杏仁粉代替面粉。

    此外,在更甜的葡萄藤有一个血橙甜甜圈的食谱!对,这是所有的上限,因为我每次谈到那个食谱都会大喊大叫。所以。臭气熏天的很好。不知何故,添加血橙皮和果汁使老式甜甜圈显得清淡。如此的清淡和美味,以至于很容易把它们全部吃掉而不分享。是的,你完全可以在前一天晚上把面团做出来。有史以来最好的早午餐。

  28. 安娜

    我做了这个!我吃了很多用开心果橄榄挂毯做美味羊排的开心果。

    蛋糕棒极了,用半盐半不加盐的开心果做的,所以我把盐减半了。没有杏仁提取物,但我遵照你关于糖中柠檬皮的建议。我没有做釉料,但晚饭后我的确上了一勺香草冰淇淋。这是一次成功!谢谢你的食谱。(我60分钟就做好了!)

  29. 奥尔加欧诺

    你好,我刚找到你的开心果蛋糕的食谱,我想给你一个我用了多年的,我认为这是最好的。它来自1991年8月的《美食》杂志,
    橙汁开心果蛋糕!!有史以来最好的。
    顺便说一句,我喜欢你的博客,并关注它。
    开心果冰淇淋有什么威廉希尔娱乐好的食谱吗?
    谢谢你,奥尔加

  30. 多拉

    我必须马上做。我喜欢吃面包蛋糕,又绿又艳——来吧!味道鲜美。正如你提到的,烤面包有点奇怪……即使牙签出来时是干净的,但顶部烤的时间还是很长的。所以我按照你的指示仔细观察。一旦冷却,我用锡纸把它包紧,第二天就吃了,没有釉。谢谢您!

  31. 莫莉G

    看起来很好吃!我买了一大袋无盐开心果,我们不喜欢吃它们,因为它们有点无聊。现在我知道怎么处理它们了!!

    附笔。我刚发现你的新食谱将在我生日那天发行!我只是预先给自己订了一份生日礼物。我等不及了!

  32. 坎迪斯

    有人提到榛子,所以我不得不尝试一下。好吃!榛子,我得加些巧克力,所以黑筹码就进去了。忘了在糖里放些橘皮,但下次会试试的。我觉得杏仁提取物太浓了,不过。迫不及待想试试真正的开心果食谱!喜欢这个,因为它不是茶的一个很甜的伴奏。谢谢您,一如既往,为了一个美妙的食谱和有趣的烘焙体验。

    1. 玛格丽特·古尔内特

      我也用榛子做了这个,用榛子提取物代替杏仁提取物。我下次去的时候也要尝尝弗朗格利科。我在某个地方读到,你可以用1汤匙的利口酒代替1茶匙的提取物。

  33. 布里吉特

    我把所有的食谱都平均威廉希尔娱乐了。这个。时间。我做了一个成分和数量的表格,然后比较一下,通常你,David Lebovitz也许是莫莉·维森伯格,或者是我的《欢乐》老拷贝,或者其他一些食谱。结果通常很好!我期待着做这个,可能是下周末午餐的gf版本。我们喜欢开心果!

  34. 莫尼卡布朗纳

    好啊,所以我读了这篇文章。逐字逐句,我总是这样做,尽管我喜欢开心果和蛋糕,但我还是决定不管什么原因我都不去做。好,然后我去了阿尔迪,一袋开心果引起了我的注意,蛋糕是烤的那天下午!我很高兴它做到了!真好吃!如此之多以至于今天早上的早餐加上咖啡!对于那些想知道腌坚果的人,这就是我的原汁原味,我只是略过了加盐,味道好极了!对于那些不喜欢杏仁的人,我在成品蛋糕里没有发现。我肯定是在面糊里闻到的,烤的时候,但我认为它只是混合在一起,增强了开心果的味道。

  35. 希瑟E

    我找不到带壳开心果,所以我买了一袋10盎司(283.5克)的带壳烤开心果。把整个袋子都打了,我吃了152克开心果。我喜欢把它放在食品加工机里是多么容易!自从我的KA处理器有把食物扔到盖子上的历史以来,我就开始在工作碗上使用一块塑料包装。效果很好,我不需要清理盖子。当我的面糊倒入平底锅时,我很担心;这绝对比你的照片更流畅,但结果很好。这在我的烤箱里用了75分钟。我一直盯着烤箱的温度计,它一直保持325华氏度。下一次我唯一能做的不同的是把杏仁提取物减半。我喜欢它的味道,但感觉它有点压倒了开心果。今天迫不及待地要吃我的“第二片就更好了”!

  36. 贝丝

    在60分钟内完全烤熟,在鼻子上,在我的烤箱里。谢谢你创造的食谱,让我觉得自己是一个天才的面包威廉希尔娱乐师,即使我只是遵循步骤!虽然我喜欢杏仁,下一次我可能会减少抽提物的数量,因为它是如此的轻微地得到了开心果的味道。

  37. 切尔茜

    我上周末做的,只需要60分钟,但为了安全起见,我把它放了5次。

    它非常美味,制作起来很有疗效。这是我第一次评论,但我只看过你的食谱。威廉希尔娱乐蓝莓面包条,三层浆果面包,巧克力红酒蛋糕是我的最爱!我有信心我会有惊人的发现。谢谢你,Deb!:)

      1. CY

        Deb这是一个邪教经典!我去年还买了眼线膏和睫毛膏,事实上我比唇膏更喜欢这些。很好,如果你像我一样美丽,有绿色的眼睛。(或蓝色)我总是穿一些棕色的衣服,黑色对我来说太刺耳了。:)

  38. 塔马

    昨天烤的这个-这是一个礼物,所以我不能尝到最后的产品,但面糊尝起来太棒了!我的拿了80个!!)几分钟的时间。我做了釉,但下次会跳过它——可能会用糖粉釉代替。

    太漂亮了——希望听到邻居的回音,如果好吃的话。

  39. 阿特奥杰

    上周制作的,而且非常好吃!不太甜也不太重。

    我烤了60分钟,但我觉得硬皮和蛋糕总的来说有点过火和干燥,所以我想下一次烤的时间可能会少一些(和其他人的经验相反!)或者在较低的温度下。

    我没有做釉料,因为我不总是喜欢超甜蛋糕,但我想这对解决水分问题有点帮助。

  40. J·门德尔松

    这很好吃。我有个朋友的孩子和我在一起。我仔细检查了一下尺寸,她把它拼起来了。我们烤了55分钟,结果很漂亮。任何能在2小时内制作和食用的菜谱都是管理员!谢谢

  41. 埃尔杰

    我想大家都在谈论的开心果蛋糕,其实就是“水门蛋糕”(上面有糖霜,当然)。我从小就渴望吃这种奇怪的蛋糕。我想知道,如果没有所有的布丁混合料,是否有任何东西可以重现这一点……也许这是一个候选人?

  42. 爱丽丝

    用肘部润滑脂(处理器坏了)把它接下去,在一个稍微热的烤箱里烤60分钟,没有浇头,因为没有开心果的储备来做这件事,三岁的苏斯厨师(我也不知道)可以在切片前等一段时间去商店。这是我做的最好的蛋糕之一(黛布的巧克力黑蛋糕需要打一些)。
    周末我会再来的,每一次浇头。
    生活需要这个蛋糕,很好,很简单。

  43. CY

    但回到话题上来,蛋糕真好吃!大多数星期一,我的住处是“星期一晚上在西餐厅”。上周是地中海之夜,我的朋友为我们的甜点做了这个蛋糕(我们都是超级粉丝)。两天后我吃了一片,我觉得更好!

  44. 戴比

    我把菜谱的大小缩小到原来的三分之一,放在一个两杯的平底锅里烤。(我们只有两个人,不需要一个大蛋糕。)上面是甘纳切,真好吃!!!!感谢您使用克,这使得减少食谱变得如此容易。

  45. 盟国

    我想知道有没有坚果奶,或者用其他替代品代替牛奶。这不是过敏,只是我们不在家里放牛奶,我已经在寻找和消费开心果了。很高兴这样做,但是为了避免牛奶…用坚果冷饮,大米或豆奶…甚至是稀释的一半(是的,我们留着给别人每天喝咖啡!).谢谢!

  46. 布鲁克林根

    非常潮湿可口。我也有一个问题,我的摔倒在中间,我知道我的烤粉很好,因为它不老,我一直在使用它,没有任何问题的其他烘焙。也许我吃得太多了?如果我再做一次,我会省略杏仁提取物,我以为这味道压倒了开心果的味道。釉料是一种很好的添加物;绝对不要跳过它。

  47. 梅根

    这味道太棒了!下次也许我会尝尝玫瑰水。我做了一个不含麸质的版本,我用了gf bissquick和1/4茶匙的烘焙粉。我只有一套三个小面包锅,60分钟就完美了,虽然可能比一些人更喜欢棕色和凹陷的中间。但这是一个巨大的打击!

  48. 凯思琳

    今天做的!我早先喝了一片茶,很好吃。我在60分钟的时候检查了一下,觉得很湿,所以我又给了10分。当我再次做的时候,我想我会在短时间内检查它;它不太干,但我确实期望面糊中有更湿润的面包屑。味道好极了,不过下次我想我可以少喝1/4茶匙杏仁提取物。我很兴奋能把这个食谱保留在我的节目单上,同时也很兴奋不同的口味增强!谢谢!!

  49. AMT

    Deb我迫不及待要做这个-开心果和玫瑰水,我最喜欢的。明天我要去匹兹堡的脱衣区去中东市场收集原料。在雨天没有什么比烘焙项目更好的了。

    我们什么时候能看到你们食品网络系列的下一期?他们是不是该来打扫你的厨房了?:)

  50. 玛丽恩

    这很好吃,也很容易。我用桔子花水代替杏仁提取物。我严重低估了剥开心果的时间,但这与配方无关。我在一个圆锅里做的,发现烘烤时间短得多(大约50分钟)。谢谢Deb!!

  51. 夫人卡斯特罗

    这个开心果蛋糕绝对好吃。我喜欢开心果,你的照片看起来很好吃,我昨晚刚试过。蛋糕太诱人了,我甚至愿意把烤(和腌)的开心果去壳做这个食谱。我当然跳过了额外的盐。因为我和我丈夫对麸质不耐受,最近有消息说我对牛奶过敏,这让我很震惊。我还免费做了这个蛋糕面筋和奶制品。我在烤箱里烤了70分钟。太棒了!你是个很棒的厨师德布!我喜欢你所有的菜谱,我总是知道我威廉希尔娱乐可以指望它们完美的出现。

  52. 沙拉卡

    因为在我周围找到带壳开心果的唯一方法就是烤和腌,我只用一半的盐做了这个(我看到下面有人完全忽略了盐)。它一点也不咸。在我的烤箱里用了75分钟。我同意一些海报上的说法,它尝起来味道很浓,杏仁提取物很好吃,但值得尝试一下。

  53. 盟国

    我昨晚做的。我用手剥开心果。我知道这是一种痛苦,但我真的想用我的FP和新鲜的开心果!我不确定它是否有什么不同的味道,但我想会的。我严格按照食谱做了两件事:我没有牛奶,但我确实有平原,不加糖的豆奶,所以我用它。我只是不把牛奶放在家里,也不打算只买1/4杯。我还加了一点豆蔻。我想我扔了1/4茶匙,在准备的时候能闻到很强烈的味道!我想我现在可以尝到了,但这是我第一次成功,所以我无法比较。我很喜欢豆蔻和开心果的搭配,最近我从彭塞斯买了一些。我60投了325,但还没准备好,所以我又加了20分钟,非常完美!我们的烤箱很小,只有上下机架,所以我做了上层,它真的很完美!

  54. 斯蒂芬娜·达卡

    我已经做了好几次了,不会很快停下来的。真是太棒了!我只想告诉你,我的一位客人在一片开心果蛋糕上涂了一些新鲜的山羊奶酪,而且……嗯……这是你自己可能想尝试的东西。

  55. 谢里

    我很兴奋能做到这一点!我已经准备好了所有的忘恩负义者等待着,包括玫瑰水,我从来没有用B4做过。Deb我应该如何使用它?它会取代香草和/或杏仁提取物吗?或者是他们中的一个或两个的补充?我还想把柠檬放在釉里吗?感谢SK。我做了许多你的食谱,并把你的书作为礼物送给你。威廉希尔娱乐你真让我的星期一高兴!

  56. 艾米无舵

    我今晚做的!我毫无困难地用鲍勃的红磨坊1比1的无麸质面粉代替了他。它烤了75分钟,中间可能有点太嫩了——可能再烤5分钟。但是很好!我没有上釉,不过,上面放些切碎的加糖的草莓,味道很好。

  57. 科琳

    不仅开心果,糖,黄油混合物看起来像糖霜,我很乐意用它做霜,或者填满三明治饼干。

    我用一个6英寸小的外滩蛋糕锅做了这个,这样可以让一个艺术开幕式更加花哨,而且很漂亮。我烤了大约50分钟。

  58. 马恩

    哎呀,忘了我还有第二个问题:我不喜欢我的烤食品甜,也不太喜欢糖。但我喜欢面包蛋糕和开心果,天哪,我的生日是这个周末。你知道我可以在不影响食谱的前提下从食谱中切出多少糖吗?如果有可能用枫糖浆之类的东西来代替它?

    非常感谢你的帮助!

      1. 马恩

        好吧,是时候报告了。可以证实这是一个很好的食谱,釉料把它从“嘿,好蛋糕”变成了“圣热狗,你是怎么做到的?”

        我的蛋糕没有麸质;取配方所需的面粉量,将其分为1/3较轻的gf“蛋糕”面粉(大米和玉米粉的混合物)和1/3较深的gf“面包”面粉(主要是荞麦)和1/3磨碎的杏仁。有助于掩盖任何奇怪的gf面粉的味道,保持东西潮湿。在55分钟内烤熟,不褐变,有点浮肿,冷却后就消沉了。

        我没把糖弄乱,正如黛布建议的那样,这是一个很好的呼喊。谢谢Deb!

        然后我走了橙色的路线——在面糊里放上一个大橙子,然后用蜂蜜(从我女朋友的娜娜的蜜蜂里)做了一个釉料。还有橙汁。最后的结论:这是我十年来吃过gf以来最接近于baklava的东西。我的话。多棒的生日蛋糕啊。一定会再来一次。

  59. 安德列·P·P

    味道鲜美,然而,我也有同样的问题,特蕾西来自安大略。当它从烤箱里出来的时候,中间很高,但后来下沉,中间很密集——特别是。在底部。几乎看得出它是未煮熟的。我煮了60分钟,我的牙签就干净了。再一次,味道很好,所以会再次尝试看看我是否有同样的下沉问题。我做了顶饰,很可爱。

    附笔。我当地的商店没有烤开心果壳,所以我自己生了烤。结果很好。

  60. 埃林

    因为我的食物过敏,我用替代品做了这个。用黄油代替纯素黄油,gf烘焙粉用面粉,还有腰果奶。蛋糕出来时又湿又好吃,全家人都喜欢黄油!狼吞虎咽一定会再做一次,谢谢你,Deb!

  61. 珍妮

    今天我用榛子做了这个(我住在俄勒冈州;这是我手头上的东西)而且很好吃!我想我在加入黄油后可能过度加工了(寻找那种光滑的,闪亮的,像霜一样的纹理)当它变热了,看起来有点油腻。70分钟后,一块潮湿的面包屑粘在牙签上,所以我把它拔了出来。结果还是有点吃不饱。美味可口,虽然,值得再做一次。

  62. 提姆

    为同事做了这个蛋糕,结果很好。我做了一个有顶的,一个没有顶的,我当然喜欢不加配料。我想用糖霜或者简单的奶油会更好。

    我也用黄油烤了它。倾向于燃烧,不过还是很好吃。在我看来,那一点煤渣给了它一些好的品质。

  63. 六月

    多年来一直关注你的博客,最后不得不发表评论。我第一次看到这个食谱的时候,买了开心果,但一直没来得及做。
    今天下午一时冲动,决定把这个做成今天母亲节的晚餐。真是太棒了!!!!我把它放在外滩上烤(虽然很浅,但还是很漂亮)。边缘又漂亮又脆,蛋糕完全湿润了,釉料使它变得很酸。今天是我母亲节!!!!谢谢,谢谢,谢谢!https://goo.gl/photos/cvb6bvntjmbfmxz9

  64. 这是如此开心果Y和美味!我绝对会推荐釉料,它确实增加了一些东西。
    当我成功的时候,击球手出来的水比照片里的水还多,但你希望它能像你希望的那样煮熟。(也许和在搅拌机里研磨坚果和糖有关?)我把它拿出来大约60分钟,当时它还有些粘乎乎的,这对我来说是完美的。

  65. 德布斯

    我做了两次-第二次是母亲节的要求,从女士本人。我知道,如果结果良好,这会让大家大吃一惊,大卫·莱博维茨杏仁糊蛋糕(http://www.davidlebovitz.com/almond-cake-recipe/)是家里最受欢迎的人,我希望这个有一些类似的品质。

    每次我烤蛋糕,我把食谱翻了一番,放在一个平底锅里烤。给锅上油,我用烹饪喷雾,用杏仁粉涂抹锅的所有表面。蛋糕两次都很干净,杏仁粉作为一种中性的添加到整个配方中。我烤了70到80分钟,最终的产品略欠火候,如果有什么(虽然牙签是干净的,蛋糕上有些绿色的区域是最低限度上升的)。这个家庭实际上喜欢这些“像杏仁糖”的口袋的味道和质地。我的父亲,他不是面包师,现在想做开心果蛋糕-甚至杏仁蛋糕都不能激励他达到如此高的高度!

  66. 暗面包罐,边缘在60分钟时轻微烧伤,当美丽的破裂的顶部仍然有点湿。

    只按照小T的说明操作,因为:
    1)忘了烤开心果。德雷斯!
    2)没有杏仁提取物,所以用1/2的香草精代替,仿枫木1/2(不判断)

    对我来说有点太甜了,但是喜欢这个食谱自从
    1)把所有东西都扔进食品加工机??赢。
    2)绿色?赢。
    3)蛋糕?赢。
    4)开心果?赢。
    5)好吃吗?赢。

    在中西部;克罗格以每磅19美元的价格出售散装的生开心果。

    击球手出来了,湿得吓人!我试着用它代替重奶油,同时也减少黄油的用量。面糊很好吃,虽然,我把所有东西都舔干净了,我指的是一切——甚至是锋利的处理器刀片。

  67. CFE

    谢谢,多可爱的蛋糕啊!我还没试过釉,这是我第一次把它弄干,把阿玛瑞娜樱桃切成两半。它很好吃,而且质地很好。开心果的味道在第二天就更明显了,但是到那时已经没有什么剩余了。我一定会再做一次。

    1. 杰吉尼

      真滑稽!我一直在阅读这些“我做了这个”的帖子(就像我在做新东西之前所做的一样),并一直在考虑在某处添加樱桃,不知何故,要做一个完美的圣诞蛋糕(我是犹太人!).我可能会把它们小心地放在上面作为装饰,烘烤前。(但必须进行试验,看他们是否下沉)

  68. 詹妮弗G罗兹

    很高兴看到这个食谱!我在当地的咖啡店刚停止卖我最喜欢的开心果蛋糕(也许是你朋友吃的那个?)我发誓要找一个替代者!这看起来很完美。我也有豆蔻,那我就试试看!

  69. 嗨,Deb,
    我昨天为客人做了这个开心果蛋糕,这是一种享受!我知道会很好,因为只有苹果邦特蛋糕是我爸爸要的(他从不吃蛋糕)。巧克力香蕉蛋糕是“60秒不见”的事。谢谢您!神奇的食谱和有趣威廉希尔娱乐的玩笑。

  70. 沙米拉

    你好,谢谢你的美味食谱。我今天做这个是为了父亲节。结果很可爱。我下次做糖的时候会降低糖的含量,尽管我觉得糖有点太甜了。我做了一个蜂蜜豆蔻糖霜,和这个搭配得很好。另外,面糊的流动性比图片上显示的要高一点,我花了68分钟在对流烘箱中完全烘焙它。

  71. 咪咪

    这个蛋糕从4月份的第一篇文章开始就在我的“烹饪名单”上了。这个周末终于成功了。天哪!作为荷马的同事,这个蛋糕加上你从2008年开始的冷煮冰咖啡,让我不再需要出门了。也,我做开心果蛋糕已经很多年了,它使用一包开心果布丁混合物。那一个也很美味,毫无疑问,包中隐藏的垃圾会增强性能。这个蛋糕更好,和我的家人打过交道,当然会取代另一个。四面八方赢!

  72. 马洛

    用这个做开心果小四饼,我正在编辑以前对自己评论的回复中的评论。对于那些想把这个当成蛋糕的人来说,这是我的经验:蛋糕很结实,而且非常湿润。我把食谱翻了一番(减去一点点烘焙粉),放在两个8英寸的平底锅里烘焙。即使在顶部垂直后,这些层数高得足以裂开。我用了杏仁奶,用玫瑰水和豆蔻利口酒代替了少量的牛奶——真的很好地添加了开心果的味道,但仍然很微妙。我们家有一个讨厌杏仁蛋白的人,所以我用了一个“稳定奶油奶酪生奶油”的糖霜配方,这是完美的。一旦挤满了果酱(我用了很多,加热以铺开)并覆盖有糖霜,我先把它冷藏起来,然后用甘纳切(不在里面)把整个包裹起来。这是一个完美的小结婚蛋糕!我喜欢这个蛋糕,今年晚些时候我会把它做得很简单,也是。

    1. 琳赛

      你好!如果我把这个做成8-10个人的蛋糕,我应该加倍做一个如此大的蛋糕,还是只做一个8英寸的圆,然后把它分开,这样里面就有一层糖霜?基本上,我在问一个配方(8英寸一轮)是否足够8-10 ppl。谢谢!

    1. 阿曼达M

      你试过用油吗?结果如何?我很好奇,因为我在考虑用地球平衡棒代替黄油在家里烘焙。我担心的是当一个食谱需要黄油时,黄油实际上大部分是脂肪,还有一些水。所以我认为油可能会使它过密,或者不会从蒸汽中上升。

      1. 特丽莎

        我用椰子油试了一下,味道很好!唯一要注意的是它有点油腻,我做了一个精确的交换,所以十大汤匙椰子油,但我认为也许8-9汤匙的结果更像原来的结果。

        据说,我带它去参加一个聚会,然后它被掸掉了,如此清晰,即使有点油腻,结果很好。

  73. 阿曼达M

    虽然蛋糕很好,我会再试一次,我遇到了其他人报告的同样问题。我按重量来做原料,我用桔子花水代替香草,也许再加一茶匙液体。我用不加糖的豆奶代替牛奶(因为我就是这样)。我没有上釉,因为我把它和桃子豆蔻果盘一起上过。

    1)击球手跑得很厉害。它肯定不需要平滑;它是自动调平的。
    2)烤满60分钟,我把它放在棕色的上面了。天气很好,但像其他一些报道的那样,后来它沉了。它非常稠密和潮湿。

    我事先测试过我的烘焙粉(不含铝的那种),看起来还可以,但也许我应该多加些,甚至用些更新鲜的粉末。我的黄油比冷的更接近室温,也许这会有所不同。

    这个恩惠很好,很容易组合起来。我期待着用不同的喜好(可能是豆蔻)和不同的坚果再次尝试,看看会发生什么。更糟的是,纹理将关闭,但是这个恩惠不会受苦的!

  74. 特里

    直到最后一名击球手,一切都很顺利。我的不是厚的,而是流的。我不知道为什么。我用天平称配料。它现在在烤箱里,我们会看到……真的希望不会失败!有关于流氓击球手的想法吗??

    1. 糖换蜜并不是一种直接的交换-有时是有效的,其他时间,不太好。椰子油的黄油应该没什么问题。发酵粉中含有小苏打(每满一茶匙发酵粉中含有1/4茶匙),其余的是酸。这是激活小苏打所必需的。你可以自己做发酵粉,但是你不能用发酵粉来制造小苏打。你需要加一点鞑靼奶油或其他酸性成分…

      1. 杰吉尼

        啊哈!我一直在想这件事,并且认为烤盘大小的差异*可能*解释了正确烘烤所需的时间的不同。我有两种尺寸,通常用较小的一个来产生更高的高度(有时,但并非总是如此,需要稍长的烘焙时间)。

  75. 朱莉王

    我是为一个外出派对做的,收到了很多积极的评价。我把釉料忘了,因为它听起来太甜了,不适合做早起的蛋糕,而且还很潮湿,很甜。

    我想知道它是否能适应逾越节。松饼粉可以代替普通的,但我对烘焙粉的替代感到困惑。我很想知道你或任何人是否尝试过。

    1. 佩姬

      因为我仔细阅读了所有的评论,试图准确回答这个问题。上线程,我想黛布说我们可以用杏仁粉代替普通面粉,所以我很想去做而不是吃松饼。(我唯一吃蛋糕的地方是黛布的榛子巧克力指纹饼干,这是我强烈推荐的逾越节和不逾越节)逾越节烘焙粉犹太洁食是可用的,并由你认证。

  76. 维兹

    我做的这个非常好吃,超级容易。我会经常这样做,因为我喜欢开心果。
    至于烹饪时间,最后在我普通的烤箱里烤了80分钟,从60开始每10分钟检查一次,所以我想每次打开它都会放出一些热量。牙签干净的时候我就把它拿出来了,煮熟的时候,中间还是有点太密/潮湿。下一次我要直接煮80分钟。不过还是很好吃!我也做了釉料,很喜欢。

  77. 佩姬

    我很高兴地报告说,我用杏仁粉(按重量)代替普通面粉做了逾越节蛋糕,这是一个巨大的打击!结果比我想的要湿一点,因为我涂了太多的釉,所以下次我可能会跳过。非常好吃,虽然,我丈夫已经求我再做一次了。它也能很好地冻结(在上釉前冻结和解冻)。

  78. 天琴座

    几个星期前,阿莱克斯丈夫用开心果做了这个,他立刻开始建议在上面放些即兴表演(实际上,他不同意我第一次建议用巧克力来镀金百合花)。现在我刚从烤箱里拿出一个杏仁/柑橘,闻起来很香。

    这次是用TJ的杏仁餐做的,杏仁提取物,柠檬皮,还有一点橙汁,为什么不呢?

  79. 黛布-你对这些小蛋糕的烘焙时间有最好的猜测吗(那种24比1的蛋糕,直径约1.25英寸,深度约0.75英寸?我看到你的巧克力点心松饼配方是20-25分钟,但看起来面糊的“湿度”水平会有所不同。

  80. 我做了这个面糊,做了迷你纸杯蛋糕(24个到一个平底锅大小)。冻干草莓奶油磨砂,顶部是一片易碎的开心果。迷你纸杯蛋糕需要31分钟的烘焙时间,但是我有一个蓝星系列,热源在烤箱的后壁上,而不是在烤箱的地板上。所以我不知道这是否会影响时机。我把面糊翻了一番(它几乎不适合我的餐具),得到48个迷你纸杯蛋糕,留有足够的面糊来做一个7 x 3 x 3的小面包。小蛋糕本身就是神圣的;丰富的开心果味和华丽的,天鹅绒般的,几乎像碎蛋糕一样的面包屑。我用了两份香草和一份杏仁和橙子作为提取物。我确实用了4滴绿色食用色素来给面糊上色,比以前更绿了。但它看起来一点都不像人造的。我选择了草莓奶油,因为这是一个粉色和绿色主题的聚会。明亮的,糖霜中的糖粉冻干草莓是开心果丰富的一个很好的口音。

  81. 玛丽·海伦在芝加哥

    哦,百胜!首先让我说,我喜欢在食品加工机里做这件事是多么容易。我做了两个面包,一个在9×5英寸的平底锅里,一个8-1/2×4-1/2英寸的平底锅,小平底锅里的那个上升得更漂亮了。我选那个。我还放了一茶匙橘子酱,加上糖和开心果,因为我有一些橙花水(没有玫瑰水)。我补充说,而不是杏仁提取物(因为许多品尝者认为杏仁太过强大)。我还“洒”在超过1/2茶匙的香草中……我就是这样!烘焙时间(在我的全新豪华Schmancy烤箱中)因不同的平底锅尺寸而不同:较大的平底锅需要63分钟,小平底锅里高一点的面包需要68分钟。我没有时间做任何釉料的选择,所以我就在上面撒了很多糖粉。下次(以后会有很多次,这太简单了!)我来尝尝釉料。太棒了!

  82. 里贾纳

    这蛋糕真是我做过的最好的东西!当我怀着第二个孩子,渴望柠檬和开心果时,我发现了它——一个快速的谷歌搜索引导我找到了这个食谱,我很高兴它做到了!它总是很受欢迎,很快就消失了——我只建议把食谱翻一番,再做两份!事实上,我不喜欢把它当作蛋糕,而是把它当作开心果“面包”,这样我就不会因为早餐吃它而感到难过。我用vitamix来混合开心果/糖的混合物,其余的都是手工做的,因为我没有食品加工机——结果很好!我还把糖从1克减到了5/8杯,这对我的家人来说太甜了!把柠檬皮/釉料换成橘子皮/釉料,效果也很好!喜欢这个食谱-非常感谢!

  83. 卡桑德拉布赖特

    在半个(1夸脱)bundt平底锅中制作,60分钟内完成。
    不喜欢釉料,不知怎么地,它变得太甜太酸了。以为它压倒了这道美味的蛋糕。Unglazed早餐或早午餐蛋糕都不错。这不是我再做的甜点。

  84. 艾丽森

    做这个,但是用柑橘汁代替牛奶,用玫瑰水代替香草。完全忘了考虑莱弗纳直到它在烤箱-我知道小苏打应该与柑橘?它出来是可食用的,但任何有关的建议:这样的替代品将非常感谢!

      1. 艾丽森

        对不起-我一点也不清楚!如书面的,这个食谱需要烘焙粉和牛奶。如果我在用酸性液体做底基,我要换发酵剂吗?仍然试图用我的头脑来思考烘焙粉和小苏打的工作原理/不同之处……谢谢!

  85. 谢里恩阿代尔

    我只是想说,在“疯子的世界里,不确定性和潜在的精神损失(乔治W。布什1/14/00)你是我们这些寻求欢笑的人的祝福,一些舒适的食物。你从未把我引入歧途。我迫不及待想把这个蛋糕加入我的剧目。谢谢您。

  86. 杰吉尼

    在梦到这个蛋糕将近一年之后,我昨天早上终于成功了。我用了我的8-.5×4.5英寸的平底锅,只用了整整70分钟。它涨得很好(这就是为什么我用这个锅,而不是我的9×5)冷却时没有下沉。
    我把它带到我哥哥家,我102岁的老妈住在哪里(她渴望糖果,像很多老人一样,所以她是我烘焙的借口!).我在那里做了釉,我哥哥一开始以为你混合了所有的成分(我以后可能会尝试)。抚慰他,我把坚果切碎了一点——真可爱。一半以上的面包在我离开之前就不见了!
    我真的很喜欢开心果(嗯,所有的坚果!),这并没有让人失望。守门员,当然。

  87. 戴安娜

    你好!我是你所有食谱的忠实粉丝:)这道菜很好吃。威廉希尔娱乐然而,像我读过的其他书一样,它在锅上长得很漂亮!冷却后,它泄气下沉了。味道很好,但太失望了,跌得太厉害了!你觉得怎么了?

  88. 佩姬

    我现在做了三次逾越节,它从来没有给人留下深刻印象。这次,我把它做成迷你纸杯蛋糕(很容易填满48个;烤20分钟左右)去掉了杏仁萃取物,加了一点香草,再次用杏仁粉代替普通面粉。非常简单和快速-到目前为止最长和最乏味的部分是填充迷你纸杯蛋糕模具!在它们消失之前先把它们冻住,在我上菜之前,会在上面撒一点釉。

  89. 凯伦

    这个蛋糕在一个小型宴会上很受欢迎。这是一顿以意大利为主题的晚餐,特色是我男朋友坚持要供应的诺奇诺甜点鸡尾酒。我不知道怎么把甜点和甜食搭配起来,略苦的鸡尾酒。缺乏创造力,我决定吃坚果甜点。坚果,柠檬在这个蛋糕中轻轻地掺入甜的混合物对鸡尾酒饮用者和戒酒者都很有效(或者至少不是非常不协调)。就蛋糕本身的优点而言,这是一种很好的柠檬和坚果的混合。容易准备。我在335度的烤箱里煮了50分钟。