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杏仁角饼干

唯一我的妈妈要我带回家过面包店,我曾在高中,杏仁饼干,角或Mandelhornchen,可能没有意外我们是一个家庭的杏仁蛋白软糖恶魔,尤其是当黑巧克力也参与其中时。嚼着脆的边在中心咀嚼,最好的是蘸巧克力,而我也还没有看到他们与彩虹洒,我说没有时间像现在这一个的事情。。


所有你需要
分手杏仁糊

如果你没有偏爱杏仁糊或杏仁香精,你现在应该拒绝。这是几乎所有他们做的。他们也自然无面粉,面筋,酵,无乳糖(如果你使用不含酪蛋白的巧克力);上次我们有一个cookie检查所有这些盒子这是所有我能谈谈对未来六个月。。

log-ish形状
准备烤
烤和冷却

我意识到他们是多么简单,他们会出来看究竟在面包店和他们一样漂亮,我会让他们夫妇,咳嗽,早几十年。除非你生活在德国和面包店的每一个角落让他们(这就是我照片德国,顺便说一下,每一个角落,一个几百岁的塞满了streuselkuchens和购物点心罂粟种子的一切,请不要伤我的心,事实如果我错了,好吧?),你应该让这些在家里,而且很快。。

巧克力杏仁角下降
杏仁角,巧克力涂层的

***

所以,当然我不可能把事情做好足够的单独留下,因为我知道不是每个人都能得到好的杏仁粘贴在拐角处酒窖,我试图让他们自制杏仁糊。唉,当我第一次尝试味道完全正确,我做的饼干夷为平地了。我有很多实验要做;在那之前,storebought杏仁糊一样可靠。。

以前

一年前: 焦糖橙酸奶和薄荷土豆比萨,甚至更好的
两年前: 野生蘑菇头为什么你应该总是烤你的坚果
三年前: Three-Bean辣椒Asparagus-Stuffed鸡蛋
四年前: 菠菜和打碎鸡蛋祝酒
五年前: 过多的蘑菇乳蛋饼
六年前: 法式洋葱汤
七年前: 烤甘蓝芯片,,杏仁蛋白杏仁饼干和巧克力糖霜蛋糕有刺激性的辣味牛胸肉
八年前: 耐嚼Amaretti饼干洋蓟橄榄Crostini
九年前: 瑞士复活节米饭挞瓶柠檬派
十年前: 芝麻馅的水饺混合莓奶油蛋白甜饼

和另一边的世界:
六个月前: Indian-Spiced菜花汤Skillet-Baked面食有5个奶酪
1.五年前: 年代' more蛋糕
2.五年前: 脆的蛋
3.五年前: 味噌甜土豆和西兰花碗
4.五年前: 西兰花奶油意大利面酱


杏仁角


你可以用杏仁蛋白软糖吗?杏仁蛋白软糖通常比杏仁酱有点甜,硬,因为它是用于轧制成型糖果。通常你不想使用它们可以互换,但我见过很多角食谱从杏仁蛋白软糖自从我开始环顾四周,威廉希尔娱乐我不认为这将是一个问题,事实上可能更容易处理和粘贴(面团很软)。尽管如此,如果你能找到粘贴,首先使用它。。

传统的Mandelhornchen相当大的;这些小(大约3到4英寸)。。

路易莎·韦斯在她的食谱中说,她喜欢每一口都吃巧克力,而不只是吃到最后;要做到这一点,她只是传播了巧克力饼干的后面而不是浸渍结束。为此,你会发现你需要少一点巧克力(约4盎司),因为你不需要dippable卷。。


  • 7盎司(198克)杏仁酱
  • 1/4杯砂糖(50克)
  • 1大蛋白
  • 两个夹的海盐
  • 1 1/4杯(130克)切片杏仁,变白更传统
  • 6盎司半或苦甜巧克力,切碎或薯片(约1杯)
  • 彩色洒(可选,但不是真的)

烤箱预热到华氏350度。行一个大烤盘羊皮纸。。

使饼干面团:切,撕裂或炉篦粘贴,在碗的桨附件站混合器。(我很软,所以我把它扔进了被撕开的大块。)加入糖和节奏,覆盖唇的碗干毛巾布比特从飞出,直到杏仁糊不能进一步分解,以中等速度大约3到5分钟。添加蛋白和盐搅拌均匀和奶油。将切片杏仁在单侧的碗或盘子。有一碗水把你的手弄湿。。

饼干:湿手和勺1汤匙的面团(可以使用量匙,你的手掌有点过多了。这将是非常柔软的,你会认为某些方面已误入歧途;它没有。只是保持你的手湿,然后卷成一4-ish英寸日志(我只是伸在我的手,在上面的照片中可以看到),滴到碗杏仁。擦手毛巾擦干(或杏仁坚持你的手,把他们从cookie),日志。再一次,很软,起初看起来奇怪,但你最好和软almond-covered日志转移到准备托盘和弧角形状。按任何松散的杏仁。重复与剩下的面团。。

烤点心:15分钟,或者直到杏仁饼干上轻轻烤和角是膨化。让完全冷却。。

完成:融化巧克力在一个小碗里,蘸的饼干,然后再回到羊皮纸内衬托盘集。添加洒(可选的,当然你想)。。

做之前:一旦设置巧克力,这些使锡一周。。


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新来的?您可能想要查看评论指南在协调。。

156评论杏仁角饼干

  1. 这是菜谱我书签在路易莎的书。很高兴知道这是一个门将。。

    我一个完整的杏仁蛋白软糖迷,如果它有杏仁酱,坐在玻璃面包店的情况下,这是我要选择的。对于那些不确定能够找到杏仁酱。我很高兴找到它-折扣!——在一个常规杂货店在新年。似乎严格管理决定杏仁糊圣诞节食物。显然我买了他们所有人。。

    如果你有Soframiz,安娜Sortun新食谱,杏仁糊烘焙食品有一些选择食谱。威廉希尔娱乐。

  2. 摩根大通

    好漂亮,看起来很好吃!不,你是正确的,这是它是如何在德国…至少在慕尼黑,我住的地方。当我们去外国度假的地方,我们去面包店是第一个地方。总是这样的治疗找到烘焙食品在美国我们通常不会发现。S.一个。我想让这些!谢谢,Deb !!

  3. 我和女朋友是巨大的恋人的一切杏仁…除了杏仁蛋白软糖。我认为这是一个纹理,也许还,我只过杏仁蛋白软糖,似乎是大约20岁,比食物更装饰。。

    不管怎么说,我犹豫。我从来没有与杏仁酱煮熟,但是我喜欢烤杏仁黄油。我搜索的区别;你觉得这道菜将与黄油而不是粘贴?我可以看到使用这种方法使用了almost-rock-hard杏仁黄油底部的jar时没有得到正确混合……或者我可以屏住呼吸,粘贴。这些看起来和听起来如此美味;他们不怎么可能呢??

    1. 不。杏仁黄油完全是杏仁(就像花生酱),但杏仁酱是细碎的杏仁,糖,和一些稳定剂,有点可塑/韧性。绝对的杏仁酱!!

    1. maggiebmm

      这些蛋糕确实存在在丹麦,他们被称为“Nøddehorn”或“Mandelhorn”。是的,从本质上说,他们是杏仁kransekage。。

      黛比,什么是一般的杏仁糖比什么你叫杏仁酱吗??
      我很确定它是一样的在这里销售作为“marcipan”(约2/3杏仁1/3糖),但不是100%。。

      1. florapie

        是的,我也想知道。我去荷兰当地的面包店和要求杏仁酱。她说他们的杏仁糊鸡蛋和香料添加,和我真正想要的是杏仁蛋白软糖。这就是我。我还没有让他们,但是,即使他们最终作为一个水坑,这将是一个美味的水坑!!

      1. CR

        我也同意,欧登塞是一个很好的易被起诉的品牌。我用它来做David Lebovitz的美味杏仁蛋糕。。

        黛比,我很震惊这个食谱是多么容易!但是,我不是。我喜欢一切杏仁的香味,杏仁角从一个好当地的面包店是我的怀孕计划的必要组成部分。路的时候。当我回想记住,我敢打赌你的食谱会复制它们相当密切。真的,除了切片杏仁&巧克力扣篮装饰,他们只是所有的杏仁酱。不是cake-y,cookie-y,bread-y。那是天堂般的Uber杏仁巴斯迪咀嚼!谢谢你的分享。。

    1. 谢丽尔

      同意的对光栅的杏仁糊盒刨丝器。效果好,减少了所需的时间将它与糖和“飞行粘贴”现象。是的,一件事洗,但在这种情况下它是值得的!!

  4. 劳伦

    参观德国面包店是一个伟大的原因。其他原因有:技术、清洁,美,便于运输,给香肠,啤酒,和鸡蛋面疙瘩。(不一定按照重要性!)我的遗产给我打电话,叫我回去,看到这些cookie(甚至响亮)。谢谢黛比它们看起来很棒。你需要把德国列表。这是一个令人惊讶的是情感,和美丽的旅行当你”根”在那里。。

    1. 夏娃

      啊劳伦!!!你说“我的语言”访问了德国,慕尼黑尤其是!!我爱你的原因,和“并不是必须的!!!”祝健康!!

  5. pepperreed3

    这些都是在名单上!我们有一个OldeSkool意大利烘焙我们镇上,使得这些和他们都是很出色的。但是,嘿,自制是更好!!

    感谢包括自制杏仁糊版夷为平地;路线我打算尝试和成分。这个周末我将报告后,看看我有更好的运气。。

    链接LMCKEE2013:谢谢你!!

  6. 罗宾

    难过的时候,平片饼干是究竟发生了什么当我试图使这些经典的德国烘焙食谱!在大部分商店我买了杏仁酱——也许相当于自制的?我下毛毛雨结果有巧克力和切成钻石,他们很美味但…不是我去;)。我指责我可怜的甜蜜烘焙技巧但也许值得再次尝试!!

  7. 夏洛特在多伦多

    我最近有天赋的一个1公斤卷杏仁蛋白软糖(!)。现在我知道我要做什么。完美的时机为复活节周末做这些。🐰🐥

  8. 米歇尔

    我冷漠杏仁点心,直到我搬到匹兹堡。我住在街上从法国面包店和所有我最喜欢的杏仁酱(蛋糕博斯托克,杏仁巧克力羊角面包,他们的一些馅饼。我肯定会尝试这些复活节。同时,我不知道杏仁角几乎是纯杏仁酱。我一直以为这是一个与杏仁中提取糖饼干。。

  9. 阿纳斯塔西娅

    你几乎是对的。在德国,酒吧卖啤酒的角落。在面包店,奶酪店,香肠商店和伞店(不幸的是下雨很多)

  10. 维姬

    不仅有面包店无处不在,但朝鲜是Niederegger吕贝克医科专门在杏仁蛋白软糖对待!他们有一个巨大的两层咖啡馆和商店用最美丽的形状和彩绘的杏仁蛋白软糖的赏赐,和杏仁蛋白软糖巧克力,和杏仁蛋白软糖蛋糕和侵权和饼干,mandelhoernchen当然。它基本上是FAO施瓦茨杏仁口味的糖果。。
    顺便说一下,我的孩子,我看着”巨魔”昨天,第一次和罂粟告诉每个人,幸福并非来自你吃什么。我明白了,但是,我的意思是,真的。也许她从没见过小桃子和葡萄簇碾碎制成的杏仁??

    1. 迪安娜

      我很确定罂粟是那些疯子只吃住,这疯狂的我不能与(和我与很多疯子)。我这样说没有见过巨魔,在我的脑海里,情节就像,挠挠但随着巨魔,而不是巨人。。

  11. 茱莉亚

    你想象我们的面包店完全正确!所有(!))的面包店卖Streuselkuchen在我的城市,点心和Mandelhornchen。大约15个不同的面包,10 - 15类型的面包和蛋糕,你应该做下:Butterkuchen。。

  12. 埃德蒙•希拉里爵士

    想把这些逾越节家宴。他们是犹太逾越节吗?(撇开他们不准备由非犹太人准备。)他们没有那么严格。)

    1. 假设他们不在乎每个成分是认证犹太逾越节,他们应该。他们没有任何酵母和面粉一般什么你会想要避免的。鸡蛋是素馨的所以不应该不管牛奶和肉骨粉。(家宴通常是肉。)我唯一会谨慎会洒,不确定是什么。。

        1. 萨拉克

          可爱的想法。但如果你的主人严格遵守逾越节,饼干要用器具,也是犹太逾越节。也许跟他们先检查。。

          1. Karlie

            我认为你是好的如果你往所有的用具,泼水锅,碗,等。用于制造它?沸腾的水被认为是一种清洁所有chametz至少从厨房柜台,拉比。。

            1. Panya

              烤箱烤在需要正确的,如果他们严格的保持干净的。。

              也就是说,这取决于家庭。*我*不是严格的,甚至不正确的逾越节的我自己的东西。。

  13. 你好,我德语和我仍然住在这里。-)我吃很多这些Mandelhornchen和杏仁蛋白软糖一切。如果我让他们自己我就用杏仁蛋白软糖,我从来没有听说过的杏仁酱和杏仁蛋白软糖是更自然的成分有稳定剂提到在杏仁酱。。
    BR,卡莉

    1. 艾米·明茨

      你可以找到商业杏仁酱和杏仁蛋白软糖和不稳定剂。我同意你的欲望坚持”自然”产品,但稳定剂(通常和食品添加剂)不一定是“不自然的”果胶,卡拉胶,甚至淀粉都是常见的稳定剂。。

  14. 去年夏天,我开始停止在匈牙利糕点店每周五晚上的杏仁新月和一个冰咖啡。他们是巨大的,令人愉快的,现在这配方是非常危险的,因为它不仅限于夏天周五请病假,并且还包括巧克力。。

  15. 迪安娜

    我从未用过杏仁角,但我思考这个问题,因为我有了第一次杏仁角在商人乔的,不知道为什么它不是chocoalte两倍。你认为有可能加入可可粉面团不影响纹理(我将使用杏仁糖,因为我不能我找到生活的杏仁酱和运输到新西兰太贵的离谱,顺序从远处)??

  16. 莎拉·P

    我的拿手好戏,等不及了!!

    还想说谢谢你带来“经典的德国烘焙”对我们的关注。我为我的(德国,但30 +岁在加拿大)母亲为她的生日,她和我父亲(成)了。他们都做了一些东西从书中狂欢的结果。我也计划很快得到自己一个副本。这篇文章我将送他们一个提示;)

  17. 我爱Mandelhornchen !你应该试着让Zimtsterne(肉桂明星;但实际上,你可以让他们形成任何形状;我做的)。他们都是由地面杏仁。这些是我最喜欢的圣诞饼干。我做了一个配方变化从德国杂志(原谅我的不专业的博客看起来(工作更有吸引力的atm),但是我觉得感兴趣的链接仍然可以为你如果你喜欢任何基于杏仁/杏仁蛋白软糖):https://howlskitchen。wordpress。com/2015/12/11/71/
    谢谢这个精彩的博客。多年来我一直在检查(我的一个德国朋友提到它几年前!)。。

  18. sooz

    啊!你把我妈妈的饼干还给我!我想我可能需要让复活节为纪念这些神奇的方法来庆祝每一个节日,当她和我们在一起。谢谢,Deb !!

  19. 简米

    这些饼干看起来逾越节的批准。周末我可能尝试烤这些——确保他们看起来像你带他们去sedar之前。我喜欢杏仁。巧克力和巧克力屑。我有一个巨大的餐厅仓库大小洒容器。。

  20. 你有试过瑞典biskvi吗?杏仁膏蛋白杏仁饼干基地,巧克力奶油冰淇淋,蘸黑巧克力。我最喜欢的一个!!

  21. 海德

    我在纽约长大,德国商店附近他们出售在我们当地的意大利面包店旁边迷你奶油甜馅煎饼卷。谢谢你尝试新版本——他们看起来很完美!和一个额外的感谢在克引用它。。

  22. 尼基

    真高兴看到你发布的德国糖果:)
    正如许多人以前写的一样,你的照片是非常正确的德国面包房。。
    啊,现在我越来越想家;)
    最好的祝福来自挪威!!

  23. tressaeaton

    我有类似的扁平的结果与其他饼干食谱自制杏仁酱。威廉希尔娱乐很想知道如果你制定一个自制的版本工作!!

  24. 乔伊斯。。

    黛比,我发现,杏仁酱的品牌不同,有时很有趣,如何“湿”他们是。我和蛋白的数量做出调整
    用糖粉粒状。我通常抄近路
    把圆的球,巧克力杏仁和细雨的滚。我知道,懒惰,然后他们没有角,但是他们好吃!!

  25. 苏茜

    哦,亲爱的主啊。我不想让我的逾越节家宴,杏仁饼我有我的祖母的good-enough-but-the-point-is-it 's-what-I-grew-up-with蛋糕,马西,高盛的玛索裂纹(David Lebovitz版)和肯定足够了吗?我猜不是。谢谢你很多次;我爱死这些东西,从不让他们的梦想。。

  26. 罗宾

    你认为这可以增加一倍或搅拌机处理一次。需要一批被逾越节,只是好奇如果你觉得工作或者更好使两个不同的批次。。
    谢谢你的完美时机这道菜!!!

  27. 托尼

    我们从当地购买这些意大利面包店- Sal & Dom在布朗克斯(有几个坐在我的厨房柜台现在是昨天购买的。他们使角,也是平oval-shapes,与覆盆子或杏酱的中心。另外,他们的两端仍然有黑巧克力!!

  28. 玛丽特纳

    这就跟你问声好!这道菜看起来神圣的,我迫不及待地想试一试,与我的家人喜欢什么杏仁酱。想我应该提到,如果这是用于逾越节杏仁粘贴必须犹太逾越节。很难找到,相信我。在过去我的杏仁酱,在布鲁克林,然后发现美国杏仁公司做了一个大型商业大小合适的逾越节。我认为这一年是60美元,航运。我从未使用过它,但真方便!然而,我最近被告知,我们在马里兰州的犹太杂货店在逾越节食品的犹太教区里装有家庭用较小的杏仁酱。值得检查在你当地的犹太集市,或者在美国杏仁公司网站。。

  29. 詹妮弗·C

    我看到这篇文章的停车场wegmans(马里兰)我在查找你的土豆面食食谱和添加杏仁糊我的购物清单。一开始就不容易找到;维根曼在低货架的烘干通道,略高于罐南瓜饼馅。但是他们两个品牌进行粘贴:欧登塞和独奏,欧登塞杏仁蛋白软糖。我比较成分和欧登塞产品都有几乎相同的列表:杏仁,糖,葡萄糖浆(小麦淀粉)和水。我等不及要让这些!粘贴列表杏仁(45%)首先,然后糖。杏仁蛋白软糖列出糖首先,然后杏仁(28%)。有趣的是,杏仁蛋白软糖。30比粘贴便宜。(我,陷入细节吗?为什么你认为呢?!?)

  30. 乌尔丽克•

    我的一个fond-est童年记忆这些,因为我奶奶领他们每个星期二我们的休息时间!!
    试图用杏酱釉在浸泡前巧克力——这就是他们在柏林:)
    最好的祝愿

  31. Pam皮克林

    今天使这些因为我每次去Solvang,我得到杏仁角从一个美妙的面包店。这些都是超级容易制作和完全美味。这些曲奇肯定是我的曲目!!!!

  32. 索尼娅

    我让自己的杏仁酱每个圣诞节....是荷兰的....但是,我总是高估了实际使用量,在冰箱里扔了一堆,这让我发现了前一年遗留下来的东西,我没有按照预期的方式用完。你家里做的杏仁酱做的?我有3 c地面杏仁,3 c糖3个鸡蛋,和柠檬汁。任何建议我可以做些什么来防止它融化吗??

  33. 乔安娜罗森塔尔

    噢,这些温暖的湖水。我只是让他们和味觉和嗅觉是把我逼疯。我必须去看另一个。-谢谢Hanne

  34. 蕾切尔

    就这些!!!我遇到了一个小麻烦的混合糖的杏仁酱站混合器。似乎让它成糊状再高我将它。最终我只是添加了蛋白和盐,继续与配方。他们变成了伟大的所以我不认为真正重要的但如果其他人遇到这种情况我建议稳步前进。太激动了,让他们明天晚上逾越节家宴!!!!

  35. 罗宾

    所以,我想这将是我第一次“Deb”食谱,失败了。但我坚持下来了,这就是我学到的东西。。

    1)我试图双重配方,这工作但不是第一次。我必须做两批的杏仁酱和糖。我的厨房助手是一个较小的,我想4。5 qt。一旦糖和杏仁酱是结合我可以把翻了一番酱和糖混合,加入鸡蛋和继续。。

    2)我有大量问题推出面团。越来越薄,打破,我不能滚杏仁。尝试几次后,准备放弃我开始滚成大约两英寸厚的日志有点比我的手掌的宽度小。然后我把它在杏仁擦干双手,推出了杏仁直到大约4英寸。它甚至使日志厚度和超级容易烤板卷和转让。我没有蘸巧克力,但味道,他们真的很好。希望这能帮助别人。。

  36. 劳拉

    aaaahh这些将进入2017年圣诞饼干的文件夹。我尽量严格要求自己,不烤太多糖果今年馀下:),顺便说一句,当然你和德国的照片是完全正确的。我们爱自己做一些美味的烤的东西…顺便说一下,你有没有试过Bethmannchen吗?他们是由杏仁蛋白软糖,玫瑰水,地面杏仁和蛋黄(绝佳机会从这个配方,使用剩下的蛋黄你不觉得吗?)和装饰着杏仁普。我认为你将喜欢它们,了。。

  37. 编织毯

    哇!这是pignolis的秘诀!可以,好近。开关的杏仁,松子pignolis。这也是几乎kransekake的秘诀!很多杏仁爱好者!!

  38. 苏茜

    我只有一个搅拌机。通常这不是一个真正的问题,但是这里很具有挑战性——没有自动转动,没有桨。是的这些碎片飞了。我最终只是用双手揉捏的糖,然后添加蛋清混合机。我真的很欣赏你的“起初看起来奇怪,但你最好”指令,因为它当然确实奇怪。他们只是烤箱里出来,看起来很好

    1. 刘荷娜

      嗯,你知道他们(欧洲和那些人迁移到美国和其他地方)使这些之前有任何搅拌机,搅拌机。也许奇怪,但我们的祖先确实做到了。。
      享受😊

      1. CR

        韩亚金融集团——当然,你是对的!做传统的方式将是一个不错的手臂运动。现在纽约的天气终于热身,我穿着一件t恤,我有米歇尔·奥巴马肱三头肌的目标。哦我多么想念她美丽的三头肌。加上其他的一切。。

    2. CR

      黛比,我没有一个站在搅拌机。感谢概述如何去与搅拌机(飞行),苏茜。你们觉得用食品加工机把杏仁酱,糖和鸡蛋白??

        1. CR

          是的,谢谢你的联系,劳拉·W。!大卫·Lebovitz的杏仁饼配方,我在之前的评论中提到,还指导一个使用食品加工机混合杏仁糊。这需要一个村庄,正确的?:o)

    3. 很抱歉延误了。另一个经过时间考验的方法使用杏仁酱是炉篦盒的大洞刨丝器。这实际上是她在书中推荐的,我只是找到了搅拌器更简单。听起来好像每个人都不同意;我将添加配方。。

  39. 如果你想知道如何让杏仁酱,这本书由彼得·P巧克力和糖果。Greweling。希望这将为您节省一些研究。。

  40. 凯蒂

    像在北非羚羊的角!只有他们在糖粉,滚水,蘸香橙花或上升蘸糖粉,和重复。形成了一个美味的糖粉的地壳整体饼干。。

  41. 海德

    别担心,确实有在德国出售Mandelhornchen面包店在每一个角落。和其他一些值得注意的食物。:)

  42. wisechild2

    我不能让杏仁糊混合分解完全。我添加了蛋白,然后很高兴看到它完全溶解。唷。。

    哦,他们是美味的!!

  43. 这些饼干看起来逾越节的批准。周末我可能尝试烤这些——确保他们看起来像你带他们去sedar之前。我喜欢杏仁。巧克力和巧克力屑。我有一个巨大的餐厅仓库大小洒容器。。

  44. 维多利亚

    不,这差不多就是德国。我可以看出窗外,看到学校所有年龄段的儿童秋千bakerei在放学回家的路上,出现巨大的软椒盐卷饼,这样的杏仁角,大象的耳朵,或一打其他的选择。。

  45. Kiera昆兰

    你总是有这样完美的光在你的照片!你有一大堆的自然光在你的厨房或你使用一个光栏为您的照片吗??

  46. 艾琳

    我来这里希望能找到一个好的乳糖过敏症,小麦免费甜点食谱,这是我看见的第一件事。谢谢你!!

  47. 影响宝贝

    我的素食,无麸质外甥很快就要来了。任何靠近蛋素食替代品或巧克力为他推荐我可以让这些饼干吗?建议增加配方吗?谢谢Deb!!

    1. 亚麻鸡蛋在某些食谱中起作用,威廉希尔娱乐但我不确定我相信这里。有这么几个成分,蛋清比其他食谱更具工具性。威廉希尔娱乐。

  48. 林恩

    只是让他们今天早上。我在食品加工机里制作,从磨杏仁酱到混合配料都很容易。我11饼干用1台小饼干舀出来一部分。所有下降和撒…”可选的,当然我想”)。现在离开他们独自到明天!!!!

  49. 罗宾

    杏仁酱是很难在这里除非是圣诞节,所以我让自己的配方要求1 1/2 C地面杏仁,1又1/2 C细砂糖融化,1-2茶匙杏仁提取物和一个蛋清。它聚集在一起很好,当我把它用手捏它。也很好吃。希望这批饼干。。

  50. 米歇尔

    今天早上做了这个,除了一个(目前在冰箱里测试)现在吃。三个人。我发现这是一个简单的配方和图如果有人有问题可能是由于不同品牌的杏仁酱。。我发现“独奏”品牌在我们的大型连锁店超市,这导致一个非常可行的面团。我确实需要使用建议毛巾防止杏仁糊位飞行技巧而混合和可以理解为什么人们认为使用食物处理器(尽管这不是一个巨大的待处理搅拌几分钟)。最终结果是漂亮,幻想,非常美味!!

  51. 安德里亚。。

    我已经取得了这两次,他们是那么容易和美味!我从几个选择好评如潮的人共享。我最终只是毛毛雨巧克力第二批,但仍做了小雨(显然)!再次感谢你,Deb !!!

  52. 艾米丽

    我刚和marzipan-all使这些我能找到在商店里我去了。他们好吃但公寓,很粘。(我甚至冷藏面团之前塑造成饼干,但当他们在烤盘上,所以软。我没有站在搅拌机所以用搅拌机混合杏仁糖和糖,没有工作但所有很好当我添加蛋白。我真的很喜欢这些饼干和他们的想法非常快速而简单。我要看着更难杏仁糊的希望,使他们会真正的饼干而不是融化水坑杏仁蛋白软糖!!

    1. 玛迦

      Refridgerating不会产生多大影响面团不包含任何脂肪,当冷硬。使用少一点蛋白可能会帮助吗??

  53. 克里斯蒂娜

    这些都是很容易让(面团是奇怪的,但是一旦你进入swing可控的)和美味的东西。我下跌结束,涂有巧克力。有嚼劲,脆杏仁天堂。。

  54. 可爱的照片和配方。我想分享一些知识我有杏仁酱和杏仁糖从多年的工作。我们没有标准的身份杏仁酱和杏仁蛋白软糖在美国但是有一些约定。在美国,产品被称为杏仁酱是由超过50%按重量杏仁,糖和香料。适合使用在饼干面团,蛋糕面糊,做杏仁饼,完成了糖果。杏仁饼通常用50%种或更少的杏仁制成,仅为30%,糖的液体糖和香料。软,柔韧准备用于雕刻小数字和滚动覆盖蛋糕,一种更可口的软糖版本。因为液体的糖,杏仁蛋白软糖不是想法让杏仁角或意大利杏仁饼。面糊可能太软,将传播和压平。。

    专业烘焙师使用的一个技巧就是每次加一点蛋清,直到面糊变得柔软柔韧,根据他们的食谱的要求。威廉希尔娱乐。

    至于添加剂,有天然的杏仁酱和杏仁蛋白软糖产品在美国销售。比杏仁糖杏仁膏不是更自然。这只取决于是谁。。

  55. 米歇尔

    我做这些为复活节。他们是超级简单,虽然面团是有点奇怪。我的家人LOOOOVED他们!!真的,真的很喜欢他们。但是每个人都一致认为,巧克力是不必要的。。

  56. 拿破仑情史

    这些Mandelhornchen使我想起了我的童年。当我小的时候每一个面包店都有他们在德国。这些天他们似乎diasappear在面包店。如果你来参观德国你可能试图在独立面包店找到Mandelhornchen contryside或更小的城镇。连锁面包店在更大的城市大多是通常没有。如前所述在评论吕贝克在德国北部的城市”“德国杏仁蛋白软糖镇大Niederegger商店。总之德国北部以其美丽的海滩和岛屿很高兴访问和咖啡馆有非常著名的“德国大蛋糕”。。

  57. 浪荡包子

    噢!我怎么错过这些吗?!我特别喜欢有杏仁酱。我们使自己在课堂上有时,它似乎工作好,但在纹理有轻微的差异。我想知道如果处理更多会有什么不同吗?嗯…

  58. 伊冯

    我把这些饼干无谷蛋白,他们大受欢迎!检查标签在你的小雨,虽然,我不能用我买的,因为他们是在一个设施处理小麦。。

  59. RA McMurray

    昨晚我做了这些。他们有点费时,凌乱,但味道好。在我丈夫的要求,我们去巧克力中的dip-the-whole-bottom-of-the-cookie路线。漂亮的纹理,外脆,里面柔软。一个成功!!

  60. 阿曼达

    这些都是如此的好。谢天谢地杏仁糊有点昂贵的或我摇晃在角落里吸吮我第四批。也很容易,超过预期。我认为,小点式洒点图案将最好增加一点脆性没有怪异的甜糖命中。我只有传统,可能已经重,但发现他们扰乱整体百胜。烤好silpat硅胶。我喜欢烤,总是感到内疚,我没有更多的无谷蛋白配方,谢谢!威廉希尔娱乐!你的治疗都顶在我去....列表。

  61. 克里斯廷

    面团是湿的,但worked-nice有面筋免费甜点把家常便饭,我翻了一倍。发现杏仁蛋白软糖在北部的一个小镇Vermont-must无处不在!!

  62. Kentuckylady717@hotmail。com

    我喜欢杏仁,除了杏仁....。这说得通吗?这是我一个螺母,避免....。
    我有管的杏仁酱,我要给这一试....。我将粉碎核桃或山核桃和使用而不是杏仁:)和巧克力的小雨。在他们很好....。或者只是一些普通的没有任何坚果....离开和覆盖所有巧克力....。。

  63. 海伦在CA

    真正重要的
    这些cookie不一定是无谷蛋白!我读了食谱,看起来对我这样。但是我买杏仁酱,欧登塞,含有葡萄糖浆制成的小麦。。

    我假设....欧登塞没有女朋友。但我会把这些给我的朋友W/Seliac。因为我的假设。所以我想救别人不这样做。。

    回到光栅杏仁酱(我的朋友我会找到别的东西)。。

    1. 所看到

      4.葡萄糖浆

      为什么首先担心列表:葡萄糖浆通常是由玉米。S.,尽管在欧洲小麦经常使用。。

      为什么你不用担心:葡萄糖浆是另一个高度加工原料和加工去除有害蛋白的蛋白质。事实上,欧洲食品安全局和芬兰的研究人员得出的结论是,葡萄糖浆制成的小麦可以安全地包含在无谷蛋白饮食。他们测试了葡萄糖浆和发现它是免费的有害的谷蛋白水平。同时,临床研究表明,乳糜泻患者食用葡萄糖浆为24周显示检查时没有损坏的迹象。。

      为什么这是一件好事:这是一种成分,处理器,科学家,研究人员和医生都同意。有如此有力的证据,你永远不必担心葡萄糖浆。。

  64. 丽娜

    蘸巧克力是必要的还是足够甜不?我喜欢巧克力,别误会我,但我想让这些事件,运输需要和我不想巧克力融化的风险。。

    1. jjjeanie

      几周前我做这些,和覆盖巧克力。在结束因为它看起来如此漂亮。但是我认为他们实际上是更好的没有巧克力。这是来自一个人喜欢巧克力的下一人一多我最喜欢的零食是为数不多的榛子(又名榛子)和一块巧克力。(或几块。。。)

  65. Lori Abramouski

    我做大量的这些和冻结。美丽,他们保持紧缩,你永远不知道,他们已经被冻结。当使用一个工业规模的杏仁酱,这是我发现的最简单的方法,在批次!!

  66. 娜迪娅

    我用欧登塞或独奏杏仁糊每当我可以得到我的手,虽然有一个朋友从托斯卡纳给我买了美味的杏仁酱,模制条肥皂和被可爱的蓝白色的蜡纸——要是我把包装!所有这些都是说,我经常别无选择,只好自己做糊,结果很好。我就像市面上出售的东西因为我根本懒。不管怎么说,谈到大卫Lebovitz(似乎每个人都尝试过他的杏仁饼我除外),这绝对是一个神奇的饼干的配方,不涉及任何形式的杏仁酱。可笑的简单但我得到赞扬每次我做它。他给你选择辊在松子不是杏仁饼干——结束
    坚持杏仁。。http://www。davidlebovitz。com/italian-almond-cookies-amaretti-recipe/

  67. 南希

    我来访的碲化时,滑雪旅游有限公司,我们找到了一个面包房出售这些。我必须一个星期花了100美元在这些cookie。那是在2月,我还梦到这些。我捡起一些杏仁糊,不能等一批这些。谢谢你!!

  68. 特丽莎

    这些都是美味的编写。我想把一个小变化;如果你喜欢杏仁+茴香,加入1粒/2TSP茴香籽和几滴茴香提取物,加入鸡蛋,继续写。Yum !!

  69. virginiapiazza2

    一家面包店把这些带到当地最近的农贸市场。他们提供的平原,或巧克力(混合不只是dipped-cocoa吗?)

    我想尝试这个很快!!

    1. 这取决于杏仁酱——如果它很硬,一个桨可能更容易,但如果是很困难的,你也可以磨碎它首先让它开始。搅拌器应该工作的很好。希望有帮助。。

  70. 莉莎

    这就跟你问声好!我可以用一个搅拌机吗?我需要一个搅拌器吗?很抱歉这个愚蠢的问题,我是一个新贝克!!

  71. Cyndirs

    杏仁+巧克力=天堂!我实际夷为平地。我翻了一番批处理和粘贴的商店只有一个包,所以我用一半杏仁蛋白软糖,一半粘贴。当我给他们打褶时,我发现马钱子比浆糊柔软。下次我做这些,我希望利用粘贴;我认为这将会阻止他们压扁。同时,我没有任何问题与比特飞出的混合物,可能由于光栅杏仁东西放在第一位。我肯定又使这些坏男孩!!

  72. naomilenore

    O。M。G !黛比。我哭了!我曾经工作过的一个小咖啡馆在亚特兰大会得到这些从当地面包店和卖给他们。他们是极妙的,就像你描述:耐嚼,脆,你嘴里有一点天堂。当我四年前就无谷蛋白,我只是觉得这些是禁止的名单。但没有面粉!如果我没有在中间的包装将(在四天,是的,耽搁在这里,非常感谢)我现在就做这些。谢谢你亲爱的,你救了我多年来在很多小方面我甚至无法计数。。

  73. 蒂娜

    嗨Deb -我做了这个x mas,发现自制的杏仁酱食谱和他们完美。找不到一个超市商店买东西但这结果更好,更便宜。。

    这是我使用的食谱:

    1 - 1/2杯杏仁变白(我使用地面变白从商人乔的杏仁粉)
    1 - 1/2杯细砂糖
    1蛋白
    1 - 1/2茶匙杏仁香精
    1/4茶匙盐

    (这样比商店买的东西便宜的多,特别是在纽约!)

  74. 莉娃

    DEB你会考虑干燥面团在冰箱一个小时左右或添加杏仁粉,使之更可成形的。?我也混合面团cuisinart中工作得很好。希望他们味道一样好。。

  75. 赛斯

    去年我做了这些,很失望。我不知道我做错了什么,但面团/混合湿我不得不基本上勺子到烤盘上。有什么建议吗??

  76. 索尼娅

    我做了这些,哦男孩!它们是美味的和看起来很棒。我用杏仁蛋白软糖和手工搅拌,,然而,他们完全走了出来。我正在读其他recipies然后呼吁地面杏仁,但我决定试试这个版本,他们是真正美丽的。唯一的问题是温度:我做了第一批(学生生活-烤箱)在180 c和杏仁有加强的速度比其他的饼干,所以我把温度150 c,然后最后提高了第二批它烤杏仁。Yum !!

  77. Suz

    我做错了什么?我跟着食谱完全,但无论如何混合公司新月,我实在是太好了8轮饼干。向来关注。所以失望,杏仁酱是$ $ $。。

    1. 罗宾

      但我敢打赌,他们仍然yum !!!这是我的一个帖子的一部分推出饼干。。
      下次希望它帮助。。

      我有巨大的问题推出面团。越来越薄,打破,我不能滚杏仁。尝试几次后,准备放弃我开始滚成大约两英寸厚的日志有点比我的手掌的宽度小。然后我把它在杏仁擦干双手,推出了杏仁直到大约4英寸。它甚至使日志厚度和超级容易烤板卷和转让。我没有蘸巧克力,但味道,他们真的很好。希望这能帮助别人。。