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夏季南瓜披萨

别再干了。今晚的晚餐是最好的一种:有五种配料。包括那些做比萨面团的。它是季节性的,这意味着您可以使用它来消灭CSA堆积。而且它不在乎你还有什么想法;威廉希尔娱乐像这样的食谱存在是为了打乱最好的膳食计划,这是我最喜欢的东西。它是,事实上,几乎是我唯一想吃的菜,对它来说,至少有一段时间,你会成为下一个要吃的东西,因为现在没有别的办法了。


我有一些漂亮的

我,同样,有一个计划,和这些夏日南瓜有关的东西,但是加上香蒜和布拉塔,也许还有豆子或法罗?我还没完全弄清楚呢死亡愿望沙利文街面包店上星期去接一个南区拉客蓝莓面包和黄油布丁最后以不在我清单上的东西,当你去一家令人惊叹的面包店时,会发生这样的事:这个疯狂的糕点五块比萨,这让周末晚餐里程数变得美妙,出人意料地轻盈,比任何能传递信息的东西都要好(具有讽刺意味的是,做里程数和传递信息的人并没有失去这种能力)。蘑菇既时髦又好吃;花椰菜上点缀着热气;马铃薯比萨很适合这一个,我真的为自己感到骄傲,直到我记得那是同样的食谱(没关系,我也在转动眼睛;我之所以喜欢鹦鹉是因为我欣赏不需要装饰的简单事物(我的理论),或者因为我很无聊。其他')但是西葫芦比萨堆满了山谷鹿床像碎片?哇。我必须弄清楚。

切碎切碎的排碎屑绞死出版社,伸展,把它推成形状奶酪丝和南瓜丝准备烘焙夏季南瓜披萨

我完全期望它装满配料的购物车,就像廉价的创造物经常做的那样,少许鲜奶酪,大蒜,也许是凤尾鱼,也许是牛至,当然还有其他10样东西,可能很难得到。然后我在谷歌上搜索了一下,发现吉姆·莱伊正好用三样东西做顶端——西葫芦丝,切碎的稀粥和一点面包屑,面包屑和比萨面团(面粉,酵母)给我们带来五种配料,现在晚餐已经分门别类了。我用混合的南瓜,你只能用西葫芦,没关系。你可以用商店买的或自制的面团,你可以把这顶烤成吐司,西葫芦融化式(我差点儿就融化了),你可以加入其他配料(下面是一大块黑橄榄酱,一个鸡蛋在上面)但你不需要做比萨,你会重复,直到西葫芦过剩人口减少。

夏季南瓜披萨
夏季南瓜披萨

以前

一年前: 外卖式黄瓜芝麻面
两年前: 蓝莓蛋糕
三年前: 焦玉米绉
四年前: 粉色柠檬酒吧
五年前: 玉米酪乳和韭菜汤
六年前: 甜烟烤排骨
七年前: 坎塔卢普萨尔萨李梅
八年前: 墨西哥式煎蛋蓝莓碎条
九年前: 油桃黑莓调味汁

对世界的另一边:
六个月前: 香草豆片香蕉布丁墨西哥玉米饼
1.5年前: 炭花椰菜
2.5年前: 茴香血橙沙拉
3.5年前: 腌芹鸡蛋沙拉
4.5年前: 切达啤酒芥末拉开面包

夏季南瓜比萨

  • 一份:4到8,做半片或2夸脱的比萨饼
  • 打印

  • 1汤匙橄榄油,加上更多的指尖
  • 1食谱比萨面团(下面)或大约有2/3卷我的懒散适合你的日程安排或者你最喜欢的,不管是哪种
  • 2.1/2磅(约5小中型或3大型)西葫芦或其他夏季南瓜,修剪
  • 1 1/2茶匙细海盐
  • 2杯(8盎司)粗碎的稀奶酪
  • 2到3汤匙普通面包屑

把烤箱加热到华氏500度,中间有一个架子。用橄榄油刷一下13英寸×18英寸的镶边半片锅或29英寸×13英寸的四分之一片锅。把面团分成两半,用抹油的指尖拉,伸展,把面团轻轻推过锅底。面团会变得薄而不完美;试着把它弄平。如果孔形成,把他们捏在一起。

使用带有磨刀附件的食品加工器或者盒子磨刀的大孔来磨西葫芦。在一个大碗里,把西葫芦和盐搅拌在一起。静置20到30分钟(更多,如果你有时间,直到西葫芦枯萎并释放出水分。将西葫芦放入滤水器中沥干,然后用手尽可能地挤出水,一次一拳回到大碗里(如果还湿就擦干净),把西葫芦和稀糊糊的碎片一起扔,一定要把西葫芦弄碎。品尝混合物;应该用盐调味,但是你可以添加更多,如果需要,再加上胡椒粉或胡椒粉。

把西葫芦混合物铺在面团上,一直走到锅边,把锅边堆得厚一点,它首先会变成棕色。把面包屑撒得乱七八糟。

烘焙20至25分钟,直到顶部是金色的。从烤箱中取出,切成方块然后挖进去。

吉姆·莱伊的基本比萨饼
这是减半并修改了一点

2杯减1汤匙(250克)通用或面包粉
1 1/4茶匙(5克)速溶或活性干酵母
一堆1/4茶匙的精制海盐或食盐
2/3杯(150克)室温水

在一个中碗里,把面粉搅拌在一起,酵母和盐。加水,用木勺或你的手,混合直到充分混合,大约30秒。盖上碗,在室温下静坐,直到面团的体积增加一倍以上,大约2个小时。继续使用上面的说明。

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274评论夏季南瓜披萨

  1. 利斯

    想着把这样的南瓜放在你的食谱中的披萨饼皮食谱上,然后在一块披萨石上烘焙……尤其是南瓜是否能够在12-13分钟而不是20-25分钟内充分烹饪。你有没有试过这个比萨饼石头版的配方,并决定南瓜需要更多的时间在烤箱里?谢谢-非常兴奋尝试这个!!

    1. 你完全可以在石头上烤这个。在某个时候,我停止了包括披萨石头说明,因为大多数人没有它们做披萨,但是只要你愿意,你总是可以的。这需要20-25(Lahey说30,FWIW)而不是12-13,因为配料的厚度,所以我不会期望改变太多。

          1. 爱丽丝

            我特意买了一个比我想要的稍大一点的杯子(14杯),这样我就可以买到带杠杆的了。我妈妈的护卫厅有杠杆按钮,看起来很结实。到现在为止,一直都还不错。

    1. 凯特

      我已经在汉密尔顿海滩待了至少7年了,而且非常享受。那是说……a)我免费得到的——从爸爸的信用卡里得到一些奖励。我很少使用它,因为我讨厌清洁所有的零件,尤其是顶部。但是当我使用它时——它工作得很好!!

  2. 丹尼斯

    承认这一点我感到有点奇怪……自从吉姆的书出版以来,我几乎每个周末都吃这个比萨饼。这并不夸张。我实在吃不饱完美的面包皮或咸西葫芦/奶酪馅。我男朋友甚至都不问我们周六晚上吃什么。他刚开始努力。

  3. 克莉丝汀

    这看起来很神奇,我迫不及待地想试试!不过为了清楚起见,在菜谱的开始,我们只有在两个四分之一张的平底锅里烘焙时才把面团分成两半,正确的?面团的体积足够一个半张平底锅吗??

  4. 罗宾比格

    哎呀!另一个食谱是用切碎的,吸干了西葫芦!我有一个大花园,当西葫芦超载命中时,我把它切成碎片,装满一加仑的冷冻袋,然后把它们冷冻起来。在非西葫芦季节,我可以给袋子除霜,而且液体已经分离了,我只是把它捏干然后用。我一直在寻找很棒的挤压西葫芦食谱。威廉希尔娱乐我想知道这是否可以修改为木制披萨配料,或者如果需要更长时间的烘焙……?我怀疑烤的时间越长越有魅力,那不勒斯比萨会湿透的。

  5. 玛丽

    我做这种比萨已经有几年了,从我不能再吃西红柿开始。我正在找东西来润湿比萨,决定试试西葫芦丝。不过我不会撒盐,也不会把它倒掉,我刚把它切碎几分钟,然后加入稍微预煮的外壳(吉姆·拉希食谱,我们在披萨石上放上大约2分钟使它变硬,然后再加所有的配料。切碎后,我把它放在干净的厨房毛巾里,然后把它挤出来(好的,我丈夫是这么做的)。这似乎足以防止西葫芦弄得太湿。为调味通常突击橄榄条:油腌干的黑橄榄,绿色的巨型橄榄和胡椒,一些大胆的口味。莫泽雷勒干酪,帕尔马干酪,罗曼诺和一点茴香种子——美味!现在我必须尝试这个版本!!

    1. 我最大的问题是烤披萨(否则我喜欢)的顶部烹饪。我还有一个很烂的烤架。我认为这样会起作用,但是我不能忍受上面的褐变。如果你有烤架上褐色的技巧,请告诉我,因为我整个夏天都喜欢烤披萨。;)

      1. 卡丽

        你好,我学到的一个窍门,把烤架顶部烤熟(或者至少是烤壳)就是给烤架上油,把烤好的面团放在非常热的烤架上烤1-2分钟,然后用比萨皮取出,翻到洒有玉米粉的平板饼干纸上,煮熟的一面向上。烹饪的一面现在是顶部,把配料撒在上面。我试着把烤架烤得尽可能热,我正在组装。我的烤架上有三个烧嘴,一旦我准备把生肉边放回烤架上,就把剩下的都关掉。我用皮把比萨放回烤架上,生了一面,然后快速关上,抵制偷看的诱惑。求得温度、地壳厚度与浇注料配比是一些尝试和误差,但是烤得很好吃。

  6. 希拉里

    就在我想知道怎么处理我的西葫芦时,突然冒出来了!原样不错,但如果你是一个什么都喜欢大蒜的人,在面团上切几片丁香(在西葫芦混合物下面)会更好。

  7. 弗朗西丝

    圣摩西真好吃!我们今天的csa小货车包括两个西葫芦和两个黄南瓜。他们进来时不到两英镑,而且不知道最终的量,我在混合物里加了四分之一的洋葱,只是为了填满它,虽然我认为最后没有必要。我绝对不会用更辣的洋葱,至少不单独烹饪也是如此。我确实用过最懒的比萨面团(里面有黄油和牛奶,而不是酵母和油),然后放在烤盘里,我经常做深盘披萨角。我也用烟熏粥,自从我有了它,但我想即使没有烟味,它也会很棒。这绝对是工作之夜,令人满意的,和灵活的食谱。

    1. 我想把鸡蛋放在上面,这样我就可以把鸡蛋放在稍薄的地方(但是上面还有碎片),只要你想吃鸡蛋的地方,然后大约10分钟之后再放一个。或者你可以把比萨全烤熟,然后加入鸡蛋,也许再烤一两分钟,直到白色凝固,蛋黄不凝固。

  8. 底波拉

    供参考
    不确定发生了什么,但是当我现在收到邮件更新时,当我点击多读,它不再链接到文章的其余部分。我必须去网站看博客。

    谢谢…

  9. 你吃比萨真让我心动!!是的,去一个神奇的地方,我总是拿出我从来没有尝试过的美食。我可能会拿出,也可能不会拿出,我在那里想要的实际产品。现在我们的比萨之夜是昨晚,所以我得等到下周再试。这会给我足够的时间去我们的农贸市场买一些很棒的南瓜。我肯定会制作这个并在Instagram上标记您。祝你有美好的一天!!!

  10. 我昨晚做的!我们喜欢它。我吃了一些CSA剩下的玉米,所以我加了3只耳朵,效果很好。

    还惊喜地发现面团很松。它比我习惯的要脆弱一些(我通常使用Cooks Illustrated过夜的面团食谱),但这太简单了,值得一试。

    谢谢德伯!!

  11. 佩吉

    谈论完美的时机,德伯!我现在有4个西葫芦在1.5磅到3磅11盎司之间(是的,我称了它们,我知道很伤心,但是嘿)我最近被赠送了四袋装胡萝卜松饼的仿真西葫芦菠萝和胡萝卜丝。噢,我家有满屋子十几岁的男孩子明天来参加高三开始前的最后一次舞会……所以谢谢你,谢谢您,谢谢您!!!!是的,我看到香肠加在一个盘子里,因为,男孩子们。现在在蝗虫成群前去储藏室存货。

  12. 玛丽

    太好了!下一次,我要把面团加倍,所以我手头还有一轮。我在披萨石上做了一个,在平底锅里做了一个。由于西葫芦/南瓜混合物的重量(我用店里称之为葫芦南瓜——形状和西葫芦一样,但浅绿色带白色条纹——美味的STOFF,可以根据需要代替西葫芦或黄南瓜),从切菜板到热石头的转移几乎就是一个乱糟糟的烤箱。结果还是很棒,但是很丑陋。平底锅仍结出脆皮,所以我不会再为这个比萨饼而苦恼了。但是,这是我的硬壳,所以它很可能会再次出现在石头上,只是不配美味的西葫芦。这是如此完美的夏餐,如此简单!也,我刚用奶酪套把南瓜挤出来。水太多没有问题,它消除了一点盐。谢谢你的菜谱!!

    1. 南希

      把面团放在羊皮纸上,盖在比萨皮上……这样做彻底改变了我们家的比萨制作。很容易烘烤几分钟就可以把面团烤熟,这样就不会弄湿比萨饼了。进出都很容易,也容易清理!!

    1. 除非你真正地调味西葫芦,否则我不敢肯定你会尝到什么味道。一般来说,如果像这样的食谱只有两种内含物,一种是奶酪,要去除它并获得好的结果比较困难。但是,西葫芦拌柠檬皮,大蒜,剁碎的凤尾鱼或橄榄,也许有些胡闹,也许一些牛至味道不错。不确定它会粘附到外壳上,不过。

    1. 不需要。他们会从奶酪中吸取一点油和味道;他们只是为了紧要关头。没有理由你不能先调味,然而。供参考,我用浅盘子,在烤箱里它们会变暗一些,所以不要一开始就把面包屑弄得太黑。

  13. 凯特

    我等不及今晚做这个!看起来很神奇!!

    边注,我终于打开了两个圣诞节前收到的史密特厨房食William Hill娱乐谱(见鬼!)然后做柠檬条。噢,天哪,他们太不可思议了!!

    1. 我用了潘科。我看过一段视频,莱茜把它和他William Hill官网网址看起来更黑暗;可能,因为他有一个面包店,他们是家庭主妇,里面有外壳。不管怎样,盘子很好吃。如果你有时间先打发时间,轻轻地烤一烤,它们会变得更加鲜艳和紧凑。

  14. 阿蒂娜

    我今晚做的,经过一些修改。
    我利用了我丰富的草本花园,加上切碎的百里香,牛至薄荷和欧芹混合在一起。我还做了新鲜的面包屑,然后先用融化的黄油搅拌。草本植物,(特别是百里香和牛至)使这道菜很美味。我还在上面放了一个软熟的鸡蛋。百胜!!!!

  15. 贝基

    我今晚在烤架上烤了一块披萨钢,以避免烤箱发热。很好吃,但Deb是正确的(在问题部分),它不能像上面那样褐色。外壳大约五分钟就做好了,只是没有足够的时间做顶部。下次我们在CSA盒子里或从园艺朋友那里买到西葫芦/夏南瓜时,我可能会再试着把烤架放在稍低的温度下。

  16. 米兰达米达斯

    我昨天做的,结果很漂亮。我们晚餐吃的是开胃菜,因为有人来拜访,然后我们把剩菜再热一下吃午饭——这两次都很好吃。

    我用Deb's Lazy Pizza Dough,因为我喜欢它,并且知道它应该如何尝/看。我不能用盐来排空南瓜,因为我祖母正在低钠饮食,所以我就把磨碎的南瓜放进一条干净的茶巾(抹布)里,三批地拧开。这工作做得很好。烹饪时注意事项——我发现烤箱的一面比另一面快得多,所以我在12分钟后转动了托盘。正如另一位评论者所建议的,我在南瓜/奶酪混合物中加了一些碎蒜,这很可爱。今天中午,我们在烤箱里把比萨再热6分钟,并在上面加了一些凤尾鱼,这真是我们享用的美味佳肴。但它们确实成为主要风味和南瓜风味的确变得更加背景。我一定会再做这个,下次我可能会试着在做饭前往南瓜/奶酪混合物里加些新鲜的扁叶欧芹。非常感谢你的美味食谱!!

  17. 当我看到这个帖子时,我已经计划晚餐吃比萨了,并且提高了我的标准面团食谱。尽管Deb在评论中警告说莫扎里拉不会那么好,我用马苏里拉做的,因为那是我吃的。

    天气很好,但有点闷热,我想主要是因为莫扎里拉味道很淡。所以你们这些不听从指示的人,要小心,莫扎里拉是不一样的!!

    1. 莎拉

      同意!我没有看到Deb的评论,而是自发地交换了意见。为了格鲁耶,我费了很大劲才把面团剥出来,虽然很好吃。我的也相当平淡。但是我也跳过了腌西葫芦的步骤,把它拧了出来,因为我担心太咸了,所以我可能已经纠正过头了。下次我会完全混合一些焦糖洋葱和春天的格鲁耶。

  18. 珍妮

    新网站看起来很棒,祝贺你!我也要做这个比萨饼,我的花园里有许许多多的西葫芦,我一直在想办法把它们用完。
    请注意你最近发来的一封关于单一食谱的电子邮件,文本底部的链接阅读>的其余部分不是以为你应该知道。我知道这不是一个问题,但我会作为一个问题发布。谢谢

  19. 艾莉塔

    这是我最喜欢的新食谱——谢谢!我昨晚做的,还配了一份西红柿汤。非常适合浸泡!真是个好组合,一顿简单的夏餐完全抵得上500度的烤箱。我用杰米·奥利弗的比萨面团,效果很好。我的蹒跚学步的孩子,最近特别挑剔的人,我也很喜欢。我未来唯一要补充的就是坚强,干奶酪——磨碎后与面包屑混合。再次感谢你这么好的主意!!!

  20. 黎明

    如果我错过了这个我道歉,但是有人用另一种南瓜试过吗?我的柜台上有一堆意大利面南瓜,我需要用。我完全不知道如何继续下去,但是比萨可以减少堆积!提前感谢您的输入。

    1. 真的,我没有想到,但在我看来,这似乎是我听到的最好的互换建议。事实上,我想今年冬天我必须这么做,相信你。谢谢你的小费。(让我知道进展如何!))我先把南瓜煮熟,微波炉很容易切碎,也许加点盐,看看液体会不会出来,但不能肯定,然后和奶酪一起扔。

  21. 凯特

    我昨晚做的,太棒了!实际上我刚刚买了夏日南瓜沙拉面条的配料,但是我忍不住要吃披萨。成分是如此相似!我确实做了萨尔萨佛得酒,把它当作酱在加入南瓜和粥之前。所以,味道很好,但是口感还是很新鲜。

  22. 杰夫

    通常当Deb说停止你正在做的事情,去做这件事时,我做到了,但是我的烤箱今天刚修好,所以我两天前做了面团,让它在冰箱里泡两天。结果好极了。哇,这道菜的配方写得真好。我可能把红胡椒片煮过头了,但是我喜欢炎热的天气抵御着长满草的南瓜。

  23. 埃里森

    我很兴奋尝试这个。但问题要快,你觉得我能提前多少时间把南瓜切碎?换言之,早上我可以把南瓜切碎吗?然后我让壁球在我工作的时候坐上一整天,这样当我回到家时,这一步已经做好了,我离比萨饼还有那么远吗?谢谢!!!!

  24. 乔斯林拉金

    我是一个忠实的读者,但自从有另一位读者以来,我一直不愿发表文章。乔斯林“评论家。为了给我年迈的父母做一份额外的披萨,我把食谱加倍。我在冰箱里放了西葫芦和南瓜。我把粥和冰箱里的一包磨碎的马苏里拉混合在一起。因为莫扎里拉是冷藏的,它以和泥浆工一样的速度融化。我带了圆形的比萨锅,它工作得很好。谢谢你,还有很多其他我们喜欢的食谱。威廉希尔娱乐

  25. 我昨晚做了这个——只剩我一个人就少了很多:1个西葫芦和一个个人大小的外壳。正如其他人所说,比成分所暗示的要多得多——主要镭镭!每咬一口,我一直在想,我不敢相信那里有多少味道。今天早上我意识到我忘了面包屑了,该死,今晚还得赶回来!我确实采纳了你的建议,吃一些红辣椒片。

    1. 它不是“西葫芦披萨,但是我给一些需要吃的花椰菜(只是小花)做了同样的处理。也很棒!!

      我一直在混合使用稀粥和特殊锋利的切达和南瓜(最喜欢传家宝西葫芦和馅饼锅混合)和面包屑与帕尔玛面粉混合。

      地壳上的,我用我自己的高水分储存面团作为工匠面包的5种技术,但整个谷物食谱我通常手边。这是一个非常潮湿的面团。我用一个铸铁平底锅(客栈厨师的盘子),正好适合做1份披萨,并且适合放在我的烤箱里(B.lleSmart烤箱)。450块放在烤箱里,20分钟后,我会得到一块脆而有嚼劲的外皮和棕色的外皮。

  26. 皮帕萨特克利夫

    我昨晚给5个人做了这个(其中2个是十几岁的男孩,另一个从不吃午饭)。我把面团翻一番,可能把面皮翻一番,虽然很难说什么是中号的小胡瓜,而且我什么重量也没有(不要做磅和盎司)。我做了3个披萨——我想我会发现很难把面团撑到4个以上。我们也要走了,所以我试着把冰箱里的东西倒空,然后混合着粥,莫扎里拉(一种比萨)和帕玛森干酪,所以我在一层下面加了一层芥末,另一层下面加了鳀鱼酱,在第三道菜上放了些罗勒。我认为芥末踢得最好,但是一切都很美好。谢谢Deb!!

  27. 劳拉

    我昨晚做的,非常漂亮,两人吃清淡的晚餐。我只吃了一磅西葫芦/夏日南瓜,所以我把一半披萨面团放在冰箱里以备不时之需。自从我拿出食品加工机后,我用切片机刀片把一些农民市场的西红柿纸切成薄片,放在上面。百胜!我最近经常做烤披萨(因为夏天),但是我必须把外皮做得很厚,这样才不会在烤架上脱落。这种超薄的外壳是一个值得欢迎的变化,几乎像平底面包。

  28. 艾丽亚

    因为我丈夫是我们家的面包师,我叫他做面团。他担心它看起来有多干燥(而且不会上升),但是他尽职尽责地按照指示去做。真是太完美了!!

    担心腌制过度,我用盐腌过,但烹调过后就很容易治好了——还有红辣椒片。我不知道是否需要一点点但最终还是没有。它本来就很好玩。

    这已经成为我的新爱好。因为我们只有两个人,我们还剩下很多方块,我已经吃早饭或午饭好几天了。在我的烤箱里重新加热。

    非常感谢您提供的美味食谱!!

  29. 艾丽亚

    附笔。30年前,在索默维尔的朋友会,妈妈,我吃了一份茄子比萨(带切片,加番茄酱,(和奶酪)当我吃比萨饼的时候,我从未忘记。你认为你能想出一个食谱吗?Deb。我会永远感激!!

        1. 凯伦

          我过去经常在Corvallis的美国梦比萨店买茄子酱比萨,或者。它们的外壳不太好,但是茄子/浓汤的组合很棒。我记得,茄子只是块儿。我希望我能回去好好学习,这样我就可以重拍了。也许这个周末我会试试!!

  30. 艾米P

    我没有粥,所以我做了3盎司的帕尔玛干酪和5盎司的马苏里拉。没关系,不过有点乏味;我相信用推荐的粥会更加美味!外壳很薄,几乎像饼干;下次我可能会做稍厚一点的外壳,这样会更加饱满。

    1. 卡罗尔

      嗨,米里亚姆,对我来说,这符合魔术测试,但也许不是“快”–我在炉子上用有盖的煎锅用小火加热我的切片(我在煎锅里放羊皮纸或锡纸,便于清理)。外壳脆得漂亮,配料也热透了。

    2. 我加热比萨饼的方法是在烤箱预热的时候把锅放进烤箱……我通常用375烤箱,通常用烤箱烤。我有一个美妙的(因为我爱它!寄宿铸铁盘子(称为厨师盘组),但我也用过石头或饼干片。不管怎样,当烤箱和锅是热的,把剩下的放在热锅里,加热4-8分钟。热锅能帮助有时湿漉漉的地壳变脆,而低温能很好地加热。不太像"刚出炉的,但是很接近!!

  31. 我评论过这个食谱——两天内做两次,今天可能再做一次!!

    但是这个评论是关于技术问题的——我想我看到了之前的评论,所以你可能知道……回复把我的评论放在原来的评论后面,但是它不像典型的评论线程那样是灰色或缩进的。

    然后是时事通讯电子邮件——我从来没有收到过旧的,但订阅了新的,只是想说它是多么美妙。对于其他使用旧版本的用户,请查看新版本。格式清晰易读,链接工作正常,没有广告,而且很漂亮。我总是从档案中找到一些东西来尝试,这也是本周帖子的一个很好的总结。

    1. 谢谢你们抬起头,我们会调查此事的。重新,新时事通讯,我很高兴你喜欢它,因为我们喜欢把它放在一起。它不会永远是无广告的(每个月寄出去的费用相当可观),但是最多会有两份,而且会很有品味,这比我能够说的其他电子邮件(其广告我没有放置或赚取;那是免费服务)。

  32. 这是昨晚做的晚餐,很好吃。唯一的问题是比萨饼粘在了我的四分之一平底锅上!我用了一个不粘锅,而且上过油,所以我有点惊讶和失望。但是,我们设法把它凿开,仍然吃掉大部分。下次我要用箔纸把锅衬起来。(而且我很快就会再来的!))

  33. 乔安娜

    今晚做的,使用西葫芦是一种多么有创意的方式啊。我丈夫非常怀疑,我首先告诉他我信任你,其次是同意放肉。在烘焙之前,我们在上面加了一些碎布罗德本肯德基香肠(先用锅煮——这种东西几乎什么都好)。我还有一个打开的胎盘,所以我用它代替了格鲁耶。对于比萨面团,我使用了几年前在《好胃口》上发表的类似的吉姆·莱伊食谱,这是我要去的地方,它用了1000克面粉,所以我用了1/4,剩下的放进冰箱和冰箱里再呆一天。真的很好,甚至我丈夫也同意,我们会再来的。因为我们有很多西葫芦……谢谢!!

  34. 爱丽丝

    今天晚上,我从一个前臂大小的西葫芦上摘下来的,在离开镇上几天之前我没能摘到。它实际上生产了足够两个比萨的馅料。我按照要求做了一个洋葱片,然后把薄洋葱片加在另一个洋葱片上。这两部电影都轰动一时。非常感谢,德伯!特别感谢您关于如何管理面团的安慰性建议。确实是““不完美”害怕伸展,但是结果很好吃。我可能每周都用面团食谱和西葫芦食谱。简而言之:你是一笔财富。

  35. 朱莉

    哦,天哪,这个食谱是保管员。我完全按照指示做的,即使我有点怀疑面团的方法,哇,太好了。地壳吱吱作响,顶部恰恰是柔软和酥脆的完美结合,而且很好吃。毫无疑问,这些超过其部分总和的食谱之一。威廉希尔娱乐谢谢你把这个带入我的生活!!

  36. 爱丽丝

    太神了。加倍,但愿我能翻两番。不会改变任何事情。使用所提供的面团配方,作为你那懒散的面团食谱的替代品,我经常照着做,因为我很好奇。两小时后恢复过来很棒,但是如果计划允许的话,我会用长长的懒食谱。我们所有的早午餐客人都很喜欢,尤其是孩子们——别犹豫,成功!!

  37. 杰西卡

    这是今晚做的,很好吃。我们用烟熏的火锅做奶酪。我对面团有怀疑,而且由于时间紧迫,大约90分钟后必须把它推出来,而且它甚至没有想到它的尺寸接近两倍,但是用推和戳它覆盖了whoke平底锅,而且质地很好。

  38. 米歇尔·梅西娜

    周一灵感
    看完食谱后把我从床上弄起来
    假期后,今晚回去工作(分娩和夜班护士)周一情绪低落
    但是一切都要开始生面团了!!
    是啊
    My Anna turned 15 yo in July 💘

  39. 举止优雅

    我知道这对奶酪爱好者来说是一个神圣的问题,但是Deb,你有别的建议来代替那个喝粥的人吗?我的小男孩喜欢各种比萨,吸入西葫芦,但是特别讨厌嫉妒者。(我们以前住在瑞士,最令人惊讶的贫民窟的家……对他们来说,这是炼狱。为了我和这些枢纽,相当可怕。

    我必须马上做这个,但是需要把垃圾处理掉。唉。

  40. 斯蒂芬妮

    在拿到CSA后,我每周都做52s西葫芦黄油。本周,从别人的花园里多买几件!)我能用它做顶部吗?混有奶酪或,正如其他人所要求的,也许是奶制品免费版。

  41. 夏洛特

    上周我用店里买的比萨面团(Trader Joe's的两种普通面团)做了这个。而且很成功。我没有带食品加工机,所以我把西葫芦磨碎,我觉得这真的打败了这个配方的简单。我期待着再次作出这一点,当我有一个食品加工机方便,以磨碎西葫芦更快!我也用comte代替了gruyer,因为那就是我们的产品。总而言之,从烤箱里拿出来很新鲜(很脆),而且在室温(没有那么脆)下也很好。我真的很喜欢这些SK的夏季素食食食谱。威廉希尔娱乐

  42. 嘿!

    我做了这个,很好吃!我的一个要点是,我做了Deb的速溶面团,即使她说要用三分之二。最终,我需要用整个东西来甚至希望得到我的13x 18半个平底锅的覆盖。我只是不明白我怎么能把它摊开得足够薄,用比这少的面团盖住,而且由于最终产品在烤箱中上升不多,它仍然很薄(面团烹调时不超过1/4英寸)

    1. KK

      这里也一样……我最终也在半个平底锅上用了整批!很高兴不仅仅是我。结果很好吃。我的丈夫不是最大的西葫芦迷(夏天的南瓜也是这样),吸半个比萨饼!!!下次我唯一要做的就是换一种方式,用箔纸把锅包起来,然后涂油。用尽一切办法把面团摊开,最后它粘在锅子上,真的很难取下来。这个是看门人。

  43. 保利娜欧文斯

    这么好!也是我男朋友真正享受夏天南瓜的唯一方式;在西葫芦混合物中加入一吨大蒜粉,并在底部使用面团食谱。百胜!让我想起几年前我在伯克利一家叫做奶酪板比萨饼的地方吃过的世界上最好的比萨饼。它是由奶酪集体经营的,没有调味料,素食者每天只有一种选择。太棒了!爱我能吃多少南瓜鬼鬼祟祟的在那里-2.5磅看起来像一吨,但是真的会枯萎和烹饪。爱爱爱它,爱上它,它会成为主食——这是从一个人谁喜欢尝试新的东西每天晚上,很少重复食谱。威廉希尔娱乐谢谢,德伯!!

  44. 琳达

    嗨,Deb,,

    谢谢您!这是又一次轰动——如此简单,正如你所说的,但是真的很好吃。

    有几件事——我半边加了焦糖洋葱,真是太神奇了。

    从西葫芦中挤出水是唯一让我在烹饪前犹豫不决的任务,但是它仍然很值得。之后,我在网上闲逛了一下,一个土豆浓缩机似乎是一个处理挤压问题的好工具。为了在赛季结束前再做几次,我叫了一次。

    我的确有一个问题:面团起床时间是2小时,但是Lahey在他的比萨书里指出18小时。你2分升得足够成功吗?谢谢!!

      1. 碎肉饼

        看你的照片回答我自己的问题。把整个南瓜和皮磨碎,切成很绿的丝。我可能要让我的生面团坐3或3.5小时才能涨个好头。它在我炉子旁边的一个温暖的地方。

    1. 他的18个小时不是包括在冰箱里过夜吗?(是的,我实在是太懒了,以至于现在不去翻他的书来寻找正确的答案。)你也可以在这里这么做,但是我总是觉得给你最短的时间窗是有帮助的,而且你可以按照你的时间表在冰箱里要求延长这个过程,如果需要的话。

      1. 琳达

        嗨,你好!Deb。

        关于面团的问题。上周,我用商店买的。本周,我用了这里的面团食谱。我坚持体重和测量,用食物秤称我的面粉。用2/3杯水做的面团非常的干燥、蓬松,我想知道是否应该这样。我最后加水是因为我担心会太干。我想知道这是必须的,还是用指定的2/3杯就可以做成面团。

        也,店里买来了自制的面团,面团粘在锅上,尽管加油很重。这是常见的吗??

        撇开这些细节不谈,这是我最喜欢的新食谱。

  45. 特丽莎

    这是昨晚做的,味道不错!我煮得过火了,只是捏了一捏,所以外壳刚好在烧焦的可食用的一边,但即使这样,我们都喜欢它。简单得令人难以置信,但如果我有一点东西要用完——一片洋葱或一些香草——我想,这将是一个很好的补充。

  46. 安吉拉

    希亚。我正在考虑为我孩子的第二个生日聚会做这个。有什么提前实现的建议吗?你觉得这房间还是很好吃的吗?我喜欢你的博客和书。拥有一个我甚至觉得在聚会前不需要测试的、值得信赖的源码真是太棒了(尤其是对于一个将近2岁的野人)
    谢谢!!

  47. 朱蒂C

    忘掉压碎的红辣椒和面包屑吧——你会认为配料太少了,我都能用得着。但是仍然很棒!我不喜欢格鲁耶,但不管怎样,我还是使用它,而且真的很喜欢它。我们在烤架上烤,在烤肉机下烤成棕色。很完美!!

  48. 1987年

    这个比萨饼受到了我丈夫的赞美,“明天的午餐一定很棒!“我用过你的披萨面团,大多是黄色的南瓜,还有一个弱小的西葫芦,还加了一些我着迷的烟熏红辣椒片(一个朋友自制的,寄给我的)。面包屑是我为了准备做番茄面条而撕碎的面包中的剩菜。这个星期农场份额将通过Smitten厨房进行锻炼,我们非常喜欢!William Hill娱乐!

  49. 我做了个很棒的平底面包/比萨饼,我们都很喜欢。对,甚至我13岁时非常挑剔的孩子也试着吃了一份比萨饼。木料颤抖。真是太好了!我的奶酪抽屉里装满了东西,我不能证明我买奶酪是正当的。我用的是瑞士混合的,科比和切达。我相信格鲁耶会好很多,我会试试的,我提到的其他人都很好。

    我留下来William Hill娱乐被击昏有你的博客和许多创造。

  50. 鹦鹉

    这真是太美味了——我骗了TJ的披萨面团(还用了Gruyere和cheddar的混合物——因为它就是我的东西)。我本来可以把它煮得比25分钟长一点的;即使在500度时,底部的外壳中央有点软。我还放了几片韭菜片看看味道如何(好极了!)虽然没有它也一样好)…我完全忘记了面包屑部分…我在天堂。下次我会尽量记住面包屑的。

  51. 纳巴伯

    我做了一半食谱,我们今晚把它当作开胃菜……除了主菜很难停下来以外!我在面团里用了大约三分之一的全麦粉,从中得到了很好的加薪,然后在一张羊皮纸上把它伸展成扁平面包。我用干净的餐巾把西葫芦拧干,然后和灰姑娘一起扔,铺在地壳上。羊皮纸上的比萨直接放在加热的烤石上,15分钟后就做好了。

    我忘记了面包屑,但仍然发现效果不错——只需要再做一遍就可以了……

  52. 这个可爱的披萨我做了两次。我第一次按照食谱写信时就喜欢上了它。一周后,我收到了更漂亮的当地绿黄西葫芦,并决定再次制作,还有一些小小的调整:没有面包屑,因为坦白的说,这对我没有什么作用,我在南瓜混合物中加了一点辣椒片和一些新鲜的迷迭香。我觉得有点内疚,弄乱了简单,但它更适合我的口味。谢谢Deb,感谢夏日的明星!!!

  53. 利亚

    说到菜谱,我是个不悔改的修修工,威廉希尔娱乐但是今晚我做了这件事,并决定相信自己。我真高兴我做到了!虽然我可以看到鸡蛋或者小火腿的好处,这原本是完美的,比它的各部分的总和还要大。又一个夏天的主食堆食谱!!

  54. 索尼娅·帕特尔

    我昨晚做的,但在西葫芦烘焙前加些调味料(蒜粉,碎红辣椒,意大利调味料)和神圣的美味。这是我吃过的最美味的东西之一。迫不及待地想再做一次,即使我不得不手动磨碎所有的西葫芦,因为我们的食物处理器没有这个附件!!

  55. 爱丽丝K

    虽然我一直做Deb的菜谱,而且通常没有威廉希尔娱乐问题……我用过这个。面团(我用的是Deb's里包括的Jim Lahey的配方)只适合我半个平底锅的2/3。我把它和西葫芦堆在一起,希望一切顺利。也许我没给锅上足够的油;比萨饼粘得很厉害。我捡到的东西很好吃,然而。我会再试一次。用完我的西葫芦是一个目标,因为我的西葫芦植物似乎继续生产,尽管这个纽约热浪。我想我的困难可能是用户错误或者没有经验(以前从来没有做过比萨饼)。我会再试一次!!

    1. 琳达

      爱丽丝,我在店里买的比萨饼和这里列出的比萨饼面团食谱上都遇到了同样的问题。尽管慷慨地给锅上油。

      此外,我无法把自制的面团伸展成适合我的1/2平底锅,尽我所能。

      所有这些,我同意它仍然很好吃。下次我可以试试羊皮纸。我会回报你,告诉你进展如何。

    2. 封顶

      我知道你最初没有把锅子装满的壳是什么意思。如果你在尽了最大的可能传播工作之后就让它休息,只有10分钟左右,我想你会发现它已经准备好再次伸展了。经过这么多的拉伸,不可能把锅上好油,然而!!

  56. 林赛

    赢家!这么好吃又这么简单。也符合我最新的烹饪标准,对蹒跚学步的孩子友好。不过说真的,我那孩子的面包魔鬼先把面包顶端吃掉了。太好了。带上西葫芦,八月。

  57. 埃里卡

    主要赢家!我上班前把莱伊的面团弄混了,放在柜台上起床,两个小时后,我让我在家工作的丈夫把它放在冰箱里。我给锅上油了,面团盖得很好,禁止粘贴。我唯一的建议就是把它从烤箱里拿出来后再等5-10分钟——不烫的时候味道好得多。它模糊地让我想起了西葫芦饼干”“奇歇”我妈妈在我小时候就做了。最好的部分是它赚了很多钱,所以有很多剩菜!!

  58. 苏珊娜

    真的。哇!!今天晚上我为公司服务,我们都喜欢吃每一口。甚至我的4个孩子都回去了。
    我有两个烤鸡条,我切成超小的,还加了一些薄薄的西红柿片。除了这些添加物,我完全按照食谱做了。我们用红辣椒片,很喜欢。
    叹息。这样丰盛的晚餐。我完全得到了第一个评论谁说,他们吃这个周末。一定会在花园里寻找剩余的南瓜!!!

  59. 马吉托托

    这是几天前做的,因为我们有成山的小葡萄西红柿,我只是把它们换成西葫芦,其他配料都一样,把它们搅拌在一起,轻轻地把西红柿压进面团里。烹饪时间恰到好处地使它们变软并破裂,而且味道简直难以形容。加入你最喜欢的沙拉,这是你能想象的最完美的夏日午餐。

  60. 乔丹娜

    一个朋友从弗吉尼亚回来,给我带来了5个巨大的弯曲的南瓜。你认为我可以用这个来做这个吗?是夏天的南瓜,但不是典型的黄西葫芦品种。你觉得我应该先去皮去掉一些种子吗?谢谢你的神奇食谱,威廉希尔娱乐德伯!我盼望着能享用这个比萨饼。

  61. 卡拉

    我不知道是不是我们的烤箱,但无论是500°还是20-25分钟的烹饪时间都过长。馅出来很好吃,但是地壳的底部被烧掉了。我煮了20分钟,上面还没有褐色,所以我把它放进去再放几分钟,然后拿出来。不幸的是底部太暗了。但我乐观的丈夫说它更像是吐司而不是披萨,“呵呵!不管怎样,我们吃了大部分,但是下次我们再来(我们会去的,因为填得很好)我们可能会早点或降低烹调温度。只要一句警告,以防它帮助其他人!!

  62. 嘿,Deb,这个比萨真棒!在过去的两周里,我吃了三次,我和我丈夫一口气吃了差不多整个锅子。我们渴望地看着最后几片,但是第二天勇敢地把它们放起来吃午饭。所以,很高兴这个季节无处不在的西葫芦还能再一次被使用。

  63. 非常好,而且易于变化。我没有稀粥,所以使用了一半的费塔和一半的切达(旧)。用掉冰箱里半个洋葱,还有辣椒片。
    最好的办法就是用几茶匙有人送给我的柠檬橄榄油,我在面团上擦了擦,然后把奶酪西葫芦拌在上面。非常好的添加了整体风味!!
    2盆价值,一个上面是洋葱片,另一个上面是两片用剪刀切成小块的培根。
    正如另一位作家所说,我的烤箱烧坏了炉底,但是仍然令人惊讶。下次做饭时我会考虑的。

    不管你手头有什么,都会很好吃的,谢谢Deb!!

  64. 这是今晚的晚餐,太棒了!喜欢这种面包皮食谱(我知道我以前见过——为什么我等了这么久才做出来?)我没有格鲁耶,所以我用了一袋预碎的墨西哥混合奶酪,试图避免平淡的口味,你警告可能会导致只使用马苏里拉。结果很好,看起来就像你的照片。我肯定会再次做这个——用完夏天的南瓜多好啊!!

  65. 丽兹

    超级美味,谢谢你的鼓励。我们有点匆忙,所以把它放在接近450度的烤箱里,只用了14分钟左右就变成了金棕色。如果时间久了就会把它烧掉,所以只要留个便条,在半路上注意它,看看你的烤箱在做什么。我今天午餐有剩饭,我们一定会再做一遍的!!

  66. 莎拉R

    自从你上传食谱以来,我至少做了4次,所以我想谢谢你!这周末的生日宴会上,我写了一批双份的评论,所以,谢谢你也让我看起来像一个伟大的厨师!我的食谱调整是,我用亚洲和帕尔玛语代替了粥,效果很好,我还加了一瓣蒜末。这很容易就是我最喜欢的新食谱之一!威廉希尔娱乐!

  67. 有一份工作

    这个结果非常好。面包皮看起来有点干,但是我拒绝加更多的水。事实上,我的柜台在2个小时内涨得很好。至于西葫芦,我用一个食品加工机,用1茶匙盐静置10分钟,然后用奶酪包皮把它挤出来(Deb在她的小西葫芦脆片上推荐的一种方法)。我在平底锅上用的橄榄油真的使面包皮有很好的风味,而且使面团在平底锅周围更容易伸展。我没有使用任何额外的盐或香料。我的烤箱温度计显示华氏500度,15分钟甚至有点多。再这样下去,它就会被烧了。现在真的是饼干式的外壳了,但是我喜欢这样。我会再做这个。Deb我可以把多余的西葫芦奶酪混合物冷冻起来吗?我在这里做了一个四分之一大小的平底锅。谢谢!!

      1. 对不起,给您添麻烦了。自从这个网站被迁移到WordPress VIP(一个更好的平台,但是现在确实有一个WordPress托管的网站。我之前使用的自托管WordPress是,如果您(或任何读者)使用与WordPress.com帐户关联的地址匹配的电子邮件地址进行注释,现在将提示您登录。我们不能删除它,因为它是WordPress平台的核心安全措施。(相信我,我试图改变这一切。)如果你有一个你或者忘记的古老WordPress.com帐户,不想分享或不想再使用,您有几个选择:

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        希望这对您有所帮助,并为此感到抱歉。

  68. 摩根

    今天晚上尝了尝,很好吃。我的丈夫,谁不喜欢西葫芦,不知道里面有什么,我想这是恭维。他真的很喜欢。我把一个鸡蛋放在上面,发现它有点压倒人。所以不推荐。生面团很简单,非常好,但是我必须加更多的水,而且发现在烤箱里只需要15分钟,而不是建议的20-25分钟。

  69. 杰西卡

    根据我的经验,这是一个非常宽容的处方。没有恰到好处的奶酪/必须用商店买的面团/忘记面包屑-没什么大不了的,对于孩子们来说,偷偷地吃一些蔬菜还是不错的方法。我没有半张平底锅,所以我对半个食谱非常精通——我用的是派瑞克斯馅饼锅,里面有非常丰富的橄榄油。比萨饼更像面包,但是变成了像纹理一样的巨大焦点。

  70. 真的,今晚我试过了,我必须说(我丈夫也同意)这个比萨比各部分的总和还要多。西葫芦和奶酪,一滴盐和面包屑。它怎么尝起来这么美味?真好吃!谢谢你的丰盛食谱,让这个夏天结束。

  71. 贝齐

    我已经做了两次了,味道不错!我第一次去商店买披萨时,披萨很好吃,但是Lahey的外皮又增加了美味的脆度!我迫不及待地想把这个定下来,迎接夏天的到来。

    也,我前天晚上做了这个面团,然后让它长出来。我把它冷藏起来,第二天再用,仍然很棒。

  72. CY

    我刚刚做了一个晚餐派对,哇!你真不敢相信只有一些配料尝起来就这么好吃。我冰箱里还剩了一些聚会上的奶酪吸管,用上面压碎的而不是面包屑,非常好吃。西红柿鳄梨沙拉在旁边。一顿丰盛的晚餐!谢谢!你的食谱太威廉希尔娱乐一致了。

  73. 颂歌

    最后做成了这道菜,味道好吃又简单。-)我没有时间生面团,所以我用了“薄脆饼干取而代之的是人造玛莎遗址的外壳。结果出来了,所以,我建议那些想现在就做正确的事情,却没有时间做面团的人。我按照人造玛莎的指示把面包皮烤好,然后放上南瓜和奶酪,我烤的时间比这个食谱建议的时间少一点。我吃了一些剩下的意大利烤香肠,打算在放进烤箱之前加进去,但是,当然,我忘了。取而代之的是,我把香肠加到比萨片里再加热。我觉得这对配对很棒,会推荐给那里的食肉动物。

    谢谢你的美味食谱。很高兴在壁球赛季结束前就完成了!!

  74. 我乳制品过敏,所以我认为这个食谱是注销,但是我不能错过在花园里用完两三个西葫芦的机会(有很多!))我加了大约3/4杯蛋黄和一点蒜粉做奶酪,这让我很惊讶。对于那些没有奶制品但又不是纯素食者的人来说,蛋黄酱可能是个不错的替代品。

  75. 你有没有面团在面团里的样子的照片?混匀的?我刚刚合并,正处在两个小时的等待期,等待面团升起,但是,我的面团很结块,搅拌30秒后没有团聚。在许多我看过的比萨饼面团食谱/视频中,William Hill官网网址威廉希尔娱乐面团凝聚在一起,把球放在一边,让它平滑起来几个小时,但是我的生面团一点也不像这样……我还在走正确的道路吗??

  76. 丽兹

    你好,Deb!今年夏天我做了这么多次披萨,真希望我能重新制作一个秋天的版本。你觉得把一切都留下来代替夏天的南瓜做奶油酥,用同样的方法准备怎么样??南瓜的厨师会不会把它磨碎?这个周末想试试。谢谢!!!

  77. 黛安·巴尔霍西

    我爱,爱,喜欢这个比萨,并且一直做下去。我喜欢面团是多么的容易,而且它是最适合放在烤箱里的最大平底锅的容积。我可以用这个面团换成这个网站上的其他比萨饼食谱吗?或者说质地有什么特别的地方吗?威廉希尔娱乐音量,等。??

  78. 那是非常有趣的烹饪食谱博客。威廉希尔娱乐我已经在我的社交网络中分享了你的网站,比如facebook,Twitter,链接更多!感谢管理员分享独特的内容,你已经做了很好的工作,我感谢你的努力,我希望你会从网络用户得到更多的积极评价。我两个月前刚开始写博客,请给出一些有用的建议。

    更多相关的食谱提供于网站下威廉希尔娱乐方
    http://paleo.pe.ehowindia.com/

  79. 这是用稀粥和罗马诺的混合物做的!非常美味,喜欢薄薄的薄脆皮。配上简单的芝麻沙拉。我用微型飞机对小西葫芦(我周围所有的)进行调情,结果还是很成功,下次再想(是的,下次一定会有的!我一定要买一盒大的西葫芦条。谢谢Deb,再来一份美味的食谱!!

  80. 南希

    我女儿是世界上最热爱西葫芦的人之一,因此我一看到这个食谱,就知道它正跃上我想做的长串食物的前面。她喜欢!非常感谢。顶部是完美的,我现在理解你的指示,挤压西葫芦丝一次一拳,因为压力+滤网+几次纸巾的变化仍然留下了大量的水。我确实按照我信赖的KAF酸面团食谱做了,其中有一份比萨饼面团食谱烹调了5分钟,从烤箱中取出,然后盖上,这样我们就不会有湿漉漉的外壳。噢……她要回去几秒钟,尽管“闻起来不像披萨妈妈…”

  81. 琳达

    太神奇了!我的办法是:第一层是刷橄榄油和焦糖甜洋葱,上层是两片农贸市场多粮面包,祝酒,用新鲜欧芹切碎的碎屑,盐,胡椒片,一个小公园。切碎的黄南瓜和盖耶尔是最好的中间。我丈夫总是不愿意吃西葫芦,他绝对喜欢这个!我们都吃得比严格要求要多,但这就是生活;(配上混合蔬菜和新鲜蔬菜的农贸市场沙拉,顶部有上等的香水,这是一顿非常美味的夏餐。非常感谢我们即将推出的令人难以置信的食谱!!

  82. 艾米CS

    就在你把菜谱贴出来之后,我做了这个,直到今晚才再做。太好了,我只是偷偷地把剩菜从冰箱里拿出来。我确实在西葫芦里加了两块切得很细的蒜茸,因为我不知道该怎么处理。

  83. 阿德里安

    我做了两个小时的生面团,但是最后我把食谱减了一半,因为我只有两个大号的西葫芦。(我也没有看食谱,以为我会让它在温暖的地方升起,结果却发现烤箱预热另一个食谱的炉背实在太热了,不能留下生面团,而且生面团的碎片也煮熟了!)然后就被丢弃了。但这实际上仍然有效。)

    奶酪我用了1盎司。家用(威斯康辛州)稀粥和3盎司。由于预算原因,商店品牌瑞士。(半份食谱4盎司)。一切都用磨刀磨好了。由于担心翘曲,因为我的锅不是很大,我把它放在450°F和出于懒惰没有调整目前的奇怪的机架情况,所以它接近底部。我想我是在15分钟后取出的(不确定我原来把定时器放在什么地方),边缘变得非常褐色,表面与照片基本相似。

    我只加了一点黑胡椒。我从来没有吃过类似的东西,坦白说,我对这种味道并不感到吃惊(奶酪的选择很差,也许吧?老实说,我不认为这是我的程序性离职。)但是它非常愉快,而且很容易,所以我会再次做到。

  84. 班布尔

    我做的这个比萨饼和写的完全一样,简直太棒了。外壳又脆又脆,而且顶部很好吃。我用的是洞穴陈年粥,所以奶酪的味道更加浓烈。这个比萨饼是孩子们吃蔬菜的好方法。也,我的一个孩子帮我做披萨,她很开心。

  85. 我用慵懒的外皮食谱做了这个,但是用杯子4杯的无麸质面粉代替了。因为时间不够,所以我只让它休息了两个小时。在摊开面团之前,我用橄榄油刷了13x 18英寸的平底锅。我用切碎的罗马奶酪代替了粥。在将西葫芦混合物涂在面包皮上之前,我用橄榄油轻轻地刷了刷面包皮。建议在450度烘烤比萨。比萨棒极了。谢谢您!!

  86. 凯蒂

    这是一份很棒的比萨!!!!

    我现在已经成功两次了。我使用一个预制的面团(用新鲜的直接/食物踢)和西葫芦和黄色的夏南瓜(无论什么新鲜的直接/食物踢看起来像西葫芦)的混合物。我还用emment来代替gruyer bc,这就是Bodega所具有的。

    我第一次做这件事,我忘了面包屑了。有总比没有好!他们吃得很好。我用了潘科。

    也,我的需要一点盐。我想我用得不够,因为我没有很好的海盐,只是薄片。所以我用洁食盐。

    我承认我也在比萨饼上撒了马苏里拉。BC老实说,我喜欢奶酪披萨:)我认为它添加了良好的清淡口味和一些良好的融化性。

    谢谢你的烹饪方法,德伯!!

      1. Fontina很棒——我已经把它放在冰箱里做Deb的烤奶酪西葫芦三明治了,但当我看到PIZZA这个词时(当然,因为这个词),就立即改用这个食谱。从那时起我就用芳汀娜做成了。奖金:大约是粥的一半。

  87. 艾米

    我非常喜欢这个食谱——味道,肌理,事实上,它消耗了很多西葫芦。拉伸面团需要一点耐心,但我发现如果我得到它的方式3/4,我加上面粉,用面团的重量把面团再推1/4到锅边。

  88. 温迪H

    在我从我嫂子那里听说这个网站之前,我以为我8岁的孩子只会吃意大利面和麦当劳奶酪。现在她可是个普通的美食家了!!!非常感谢Deb!!我女儿正在你吃了两个茄子沙拉吐司后,咀嚼一片夏季南瓜披萨。太神了!!:)

  89. 我真的很喜欢这个。我采纳了其他评论家的一些建议,加三瓣蒜,切碎到西葫芦混合物里。我还加了1/4茶匙碎红辣椒片和1/2茶匙碎黑胡椒。我撕面团时确实有些问题(我做了一块半片披萨),但是最后一切都很好。我确实注意到2.5磅的小西葫芦对我来说太多了;我用了大约13/4磅的南瓜和奶酪。太棒了,我忍不住吃了!谢谢Deb!!

  90. 雷切尔

    我给你做的比萨都很棒,这个也不例外。我喜欢这样容易拼凑在一起,虽然它确实需要相当数量的光栅,因为我没有食品加工机。我没带面包屑,我在上面加了一些碎香肠,味道非常好。.如此简单的配料组合,太好了!谢谢您。

  91. 麦迪逊

    我从来不喜欢瘦,披萨上像饼干一样的外壳,但这是改变游戏规则的。我已经做了六次了,每次我都被如此少的配料能使这些美味的东西令人满意而震惊。我已经按说明书做了,但是也取代了堆肥,埃默尔语和陈年车达语和帕尔马语的混合语。我今晚又感冒了,时髦的安大略省霞多丽。

  92. 垫子

    铊;博士。

    1。预热烤箱至260摄氏度。
    2。格子5西葫芦,尽可能地挤出液体。
    三。加2杯奶酪搅拌均匀。
    4。把混合物放在比萨饼底上,撒上面包屑。
    5。煮20分钟或直到金黄色。

  93. 温度26

    我们的杂货店(马里亚诺的)卖比萨面团,所以这是最简单的东西一起扔!我忘了面包屑,但没有错过。在烘焙前撒上香菇,那是肯定的。我现在着迷了,整个夏天都会定期做这个。

  94. 1987年

    我知道这是“老”食谱,但我想值得一提的是,今天我们刚刚度假回家,带着两个农家小摊,我没做西葫芦,结果这真是太棒了,即使用冷藏的比萨面团,从管子里拿出来,用收缩包装的,我都不知道附近杂货店里有什么稀粥。我差不多是奶酪和配料的3/4,因为我只有一块面包皮,只有2磅西葫芦。孩子们没有抱怨得到一块我不需要的奶酪作为晚餐前的零食!这是回到自己厨房的好方法(虽然我会想念我们外出时所能到的烤架)。

  95. 梅干凯利

    有没有人用商店买的外壳来做这个?我知道我是最坏的,因为这个食谱看起来已经非常简单了。只是这个星期是90年代的5天,我们的日程安排非常繁忙。想做这个,但不是面团。我仔细阅读了评论相当一段时间,没有看到任何人写过这个。非常感谢!!

  96. HH

    这真是太好了——远比它的各部分的总和好得多。正如其他评论家所建议的,我加了切碎的大蒜和柠檬皮,黑胡椒,把红辣椒片放入南瓜混合物中,然后从烤箱里拿出香菜和罗勒放在上面。面包屑在顶部添加了一个很好的纹理。这道菜也很好吃。

  97. 怪胎女孩

    哦,天哪,这太好了!而且非常容易!我用盒子磨刀粗磨新鲜马苏里拉,它不是用水包装(来自Costco)和西葫芦混合,我们在上面加了切片樱桃番茄。因为波特兰这里太热了,所以在烤架上的披萨石上烤的,俄勒冈(90 +)。下次(因为西葫芦现在长得像杂草,所以很快就会到来)我要加些新鲜罗勒和西葫芦。谢谢您!!

  98. 埃尔莎

    我已经做了很多次了,但是今晚我用交易员乔意想不到的切达,加一点康特,不是因为烤粥的味道在厨房里徘徊了好几天,不太好。哦。我的上帝。这完全不真实。我还用了24小时的面团,农贸市场出售西葫芦——基本上这种比萨是最好的自己。真的。

  99. 米歇尔

    这是昨晚做的——太棒了!我们的一些调整:Gouda代替Gruyere,naan(从包裹里,(来自杂货店)而不是面团,在奶酪和南瓜下面放一些墨西哥海鲜酱,上面有卡拉马塔橄榄片,在450(中间架子)下烤15分钟。我们挥拳叫喊"德伯!!!!!“进入黑夜。

  100. 唐娜·福斯特

    我在尝你的南瓜披萨,等不及了。我想用更传统的配料冻住一半。要不要我先把面包皮烤一下,然后涂上配料,然后冷冻?还是别的策略??
    谢谢!!