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鸡陀螺沙拉

上个星期,因为我们是前卫,叛逆和几乎字典定义的叛徒,我们违反了法律。我们决定,我们已经有足够的户外空间,没有消防呼吸器来行使我们美国人在夏季的几个月里燃烧食物的权利,把最小、最安全、最温顺的人带回家烧烤曾经制造过,基本上是烤肉场的毛茸茸的小猫。正如我所想的,我们现在随时都会被要求取消它,我之前所有的夏季目标都被重新定位到了以下几点:享受每一秒的时光。我们要去烧烤一切.我已经实现了我的梦想把我所有的食物都点着了.

准备鸡

然而,我们从鸡肉开始,因为在现实生活中,我并不完全是弗朗西斯·马尔曼(Francis Mallmann)(很抱歉让你失望了)。上星期四我们提前请了一小群人来吃饭这个家伙的因为我们正处在这样一个时刻,我发现做任何额外的东西,不管我多么疲惫,都比找一家能容纳6个成年人的餐馆更有吸引力,一个6岁的孩子和一个6岁的孩子10.5个月大的火球.我敢打赌餐馆也会感谢我们的。

把种子从

但如果这是任何迹象表明,夏季烹饪可以与烧烤多么简单,我不后悔。这个自助晚餐套餐的灵感来自于我在其中看到的一个黏糊糊的东西就在几年前,它还像大型宴会一样悠闲自在。首先,你为鸡肉做一个简单的腌料,然后让它在里面放上20分钟。24小时吗?就像格温妮丝说的那样,一切都很好。然后你做了大量的tzatziki,看起来有点过量,但它会先消失。你切了一些莴苣、黄瓜、西红柿和红洋葱,然后把所有的鸡肉都放到烤架上烤(即使是在我的小烤架上,也要分两批烤,大约需要22分钟),最后加一些皮塔饼,就这样。你只喂饱了8个人,却几乎没出一滴汗。另外,你完成了一件不可思议的事——一顿简单的夏日晚餐,让每个人吃或不吃他们不想吃的东西(洋葱,如果你是我的孩子;面包,如果你现在是大多数人),把你放在一边,这样你就可以在你的玫瑰酒杯里放上冰块,享受从桌子上飘来的夏日烧焦的香味。

光栅黄瓜
把黄瓜拧干
准备混合
蔬菜:都准备好了
最新的到来
烤的大腿
薄薄的鸡
鸡陀螺沙拉

所以…:你烤过的最喜欢的东西是什么?我有一些事情要做。

一年前:意大利面沙拉配烤番茄
两年前:胡萝卜色拉配芝麻酱和香脆鹰嘴豆
三年前:龙虾土豆沙拉
四年前:大黄零食蛋糕
五年前:春季沙拉配新土豆
六年前:炒蛋土司草莓棕色奶油贝蒂
七年前:覆盆子脱脂乳蛋糕鞑靼卷心菜沙拉
八年前:草莓大黄派青葱炒青菜
九年前:草莓大黄崩溃

对于世界的另一端:
六个月前:土豆面食
1.5年前:小红莓派配上厚厚的山核桃酥
2.5年前:欧芹叶土豆
3.5年前:花椰菜-羊乳酪馅饼配石榴
4.5年前:肉豆蔻枫奶油饼干

陀螺鸡肉沙拉

  • 份:6(慷慨地)和8(我们的人群,没有剩菜)
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:受黏糊糊的东西;tzatziki是从在花园

  • 如果你没有一个烧烤不要担心。尽管我所有的兴奋再说吧,我们已经取得了这场晚宴多次在烤盘放在炉子上和/或在烤箱烤。
  • 使自己的皮塔饼,如果您有任何运气找到的短Kontos品牌的无口袋皮塔饼,他们是我最喜欢这样的餐 - 厚,守也没有得到陈旧,冻好供以后和精美敬酒了。(不赞助!)
  • 你知道吗陀螺仪手段旋转或转?之后,垂直旋转烤架通常用来煮羊肉,牛肉或其他肉类经典的陀螺三明治而得名。不用说,我们正在适应这个想法一点点松散这里。

  • 1汤匙橄榄油
  • 1个柠檬皮和果汁
  • 3瓣大蒜,切碎
  • 1 1/2茶匙粗盐
  • 3/4茶匙辣椒粉
  • 1/4茶匙热气熏辣椒,加上更多口味
  • 1 1/2茶匙干牛至,粉碎
  • 现磨黑胡椒
  • 10去骨,去皮鸡大腿(约3磅)
  • Tzatziki酱
  • 2杯(554克)平原,不加糖的希腊酸奶
  • 1个温室,英语或无籽黄瓜,去皮的(约1磅)
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1汤匙白葡萄酒醋
  • 1个汤匙切碎新鲜莳萝
  • 2培养基瓣大蒜,切碎
  • 1 1/2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 部件
  • 1头生菜,切碎
  • 1个红洋葱,切成薄片
  • 约1磅中小型西红柿,切碎
  • 1个温室,英语或无籽黄瓜,切碎
  • 4个大皮塔斯(打算1/2每人)以上根据需要

准备鸡:将所有原料放在一个大的冷冻袋里。将鸡肉涂在四周,尽可能均匀。浸泡20分钟或24小时,时间不限。

请tzatziki:把酸奶放在一个中等大小的碗里。把黄瓜纵向切成四分之一,然后把播种的部分切掉。将黄瓜粗磨成丝,放在干净的抹布上,尽可能地拧干。所有这些液体就形成了一种潮湿的酱汁。将拧干的黄瓜、柠檬、醋、莳萝、大蒜、盐和胡椒放入酸奶碗中搅拌。品尝和调整调味料。冷却,直到需要。

准备沙拉组件:把莴苣、洋葱、西红柿和黄瓜放在一个大浅盘里。如果愿意的话,可以在洋葱里加入一点柠檬汁和/或少许醋和盐,这样洋葱就会在休息的时候变软/微酸。

库克鸡:把烤架加热到高温,或者把烤盘加热到中高温。将鸡肉从腌汁中取出,在第一面上烤架,直到出现黑线,大约5分钟,然后在第二面再翻转烤架3分钟。烹饪时间的长短取决于鸡肉的厚度和凉度,以及烤架的不同。把煮熟的鸡肉放到砧板上,让它休息几分钟,然后在烤架上快速加热/烤皮塔饼。

把鸡肉切成细条。将圆面饼切成楔形。加入蔬菜,让每个人都吃。重复整个夏天。


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新来的?你可能想看看评论指南在协调。

260条评论鸡陀螺沙拉

    1. 桑德拉

      这是令人难以置信!我在此与鸡肉沙拉陀螺仪沿,这是一个完美的伴奏。我不明白它是如何工作的,但它确实拿起烟熏味在很短的时间。一个真正的游戏改变者。感谢这个!

  1. 莫妮卡

    我喜欢鸡腿,但讨厌在腌制之前清洗/脱脂——你没有提到这是一个步骤,但这就是使用这个切口的不成文规则吗?

    1. 莫妮卡 - 问得好!我的丈夫总是这样;我只是有时烦。我的意思是,它只是一个有点胖?在这种情况下,我的丈夫做了预学习使多余的脂肪取出。几天后,我再次做它并没有修剪,没有人注意到或抱怨。

  2. 莎拉

    雪松板上的三文鱼配烤土豆和芦笋是我的最爱。幸运的是,我在PNW和我的爸爸鱼在AK每年夏天,所以我很容易储存全年。我把三文鱼用酱油/大蒜/生姜混合在袋子里腌30分钟,然后把它放在浸过水的雪松木板上。超级好吃!

  3. 当地的地中海餐厅做了一种希腊沙拉,上面有沙拉酱,我想这可能是我在家做的尝试。但是我没有热的烟熏辣椒(我有普通的和烟熏的)。如果我买了热的(在当地找不到热烟熏的),你认为什么是亚比例可能是?把普通辣椒粉分成普通辣椒粉和烟熏辣椒粉,把烟熏辣椒粉换成热辣椒粉?

      1. 摩根大通

        哦哦。当我写这篇文章的时候,我的鸡肉正在冰箱里腌制,我刚刚意识到我错过了“热”的部分。我用的是普通香烟和香烟。我们将看看结果如何!

  4. 凯瑟琳

    喜欢烧烤吗?天哪,从哪里开始?菜园里的任何一种蔬菜,配上鲱鱼腌汁(土豆片、辣椒、茄子、南瓜、小胡瓜……)、酿蘑菇(或其他野生蘑菇——这里有很多种)、披萨、肉丸、沙爹、沙拉酱……以前的以前的以前!

  5. 科琳

    直接在烤架上烤出来的披萨是一件既有趣又神奇的事情,我已经尝试过你们大多数的披萨食谱了。威廉希尔娱乐

  6. 女朋友

    柠檬汁在鸡肉中被提到两次,一次是柠檬汁,一次是半个柠檬汁。这是一个错误吗?谢谢!

  7. 还有,还有(很抱歉连续三次评论,但在烧烤和你的蔬菜园艺之间,你最近发现了我最喜欢的两种夏季食物,我没有限制),更多的最喜欢的烧烤食谱……一切。威廉希尔娱乐夏天的时候,我基本上不再在灶台上做饭,除了炒鸡蛋或任何需要沸水的东西(意大利面、米饭)。我住的公寓的门廊可能比你的小。

    我最喜欢的烤架食谱是烟熏三文鱼,虽然我不知道它在这么小的烤架上工作得有多好(但你可以在燃气烤架上做)。我已经提到了你的羊乳酪沙拉/蘸酱。一个烤牛排泰式沙拉(扁铁牛排是我最喜欢的切成薄片烤成沙拉、墨西哥卷饼等任何东西)。汉堡(蔬菜,火鸡,牛肉)。意大利面沙拉用的蔬菜。

  8. 莎拉

    这将是我们晚餐轮换的一部分,马上!我有两个比如烧烤:烤莴苣沙拉(减少一半,轻轻摩擦温度高的油,char几分钟,裙子的撒橄榄油和柠檬,顶级的新鲜香草和疯狂的奶酪——太太好!),另一个是5香料鸡腿与黄瓜、萝卜和胡萝卜沙拉。

    1. 杰奎琳

      我知道这是一年前,但YES YES YES到烤生菜心,SOOOO好。我们几乎总是买一些扔在每当我们烤,因为他们是那么好,易于它似乎是一个耻辱热身烧烤,并没有得到任何!

  9. 这让我很难过,我们现在没有烤架!可能需要将其移到优先级列表中。和+1到“谁在乎”鸡脂肪。见鬼,我买鸡大腿是为了肥肉;我现在正在做一份食谱,里面有大量的杂碎,当我带回家的包裹被发现是贴错标签的鸡柳时,我很生气;不是我的事。

    *在将来的某个时候完全用这个作为乐队名。

  10. 卡洛琳年代

    好吧,显然我的家人不够吃货,但昨晚的烧烤汉堡是唯一能让他们在有很多青少年和孩子参加的传统烧烤派对上吃起来美味的方法。火鸡汉堡,芦笋,西兰花,玉米棒子,三尖(超好的腌制)鸡胸肉,在特殊的场合,美味的牛排也是夏天的主食。我有胃口很大的大男孩,我们住在郊区,我在高中教他们如何使用烤架,这样他们的父亲回家后我们就可以吃了。

  11. 莉斯

    现在我知道当邻居们星期六来吃饭时我在做什么了,尽管那天我有两场足球比赛要参加,我还得为6个大人/5个小孩准备晚餐!谢谢你!

  12. 我烤过的最好的东西是泰国鸡肉沙爹。我开了一个晚宴,邀请了一些朋友,但他们已经订好了。丈夫问,有点像旁白,我在做什么。泰国鸡肉沙爹。过了一会儿,他回来告诉我,事实上他和他的妻子是自由的。
    鸡肉、猪肉甚至更小的牛肉块在烧烤时都可以从卤汁中获益。
    我们也在烤架上做披萨,但我不确定小猫烤架能不能胜任。

  13. 盖尔

    陀螺和所有的装饰-看起来很美味!它可能会出现在我们今年的父亲节晚会上。

    烧烤-太多的事情要列出,但大热门昨晚(每天晚上我们都这样做)是烤新鲜菠萝环,上面加香草冰淇淋和你的咸焦糖酱。

  14. 加比

    最喜欢烤的东西:牛肉片!它变得如此美味,在你的嘴里融化,边缘又软又脆。我喜欢把它加到一个烤的汉堡里,再加上一点鳄梨酱。那+啤酒=夏日天堂。

  15. 兰迪

    我必须同意烤披萨的粉丝!这么好!如果你不想在500度的温度下用一个小时来加热你的房子,那就最好了!还有蔬菜。西葫芦、辣椒和洋葱也被家里的保龄球和芦笋吃掉!

  16. 两种烧烤的最爱:亚当·拉波波特(Adam Rapopoport)的科布沙拉的改良版,但加入了干摩擦的烤侧翼/扁铁薄片、更多的香草(欧芹、韭菜、香菜)、烤芦笋和胡椒,我更喜欢米饭而不是藜麦,有时还有切碎的罗曼和萝卜……显然不是他的食谱,但正是它激发了我的灵感-http://www.bonappetit.com/recipe/rapos-quinoa-cobb+这个古老但深受喜爱的美食配方,其实只是烤鸡肉的大蒜/柠檬汁:http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/grilled-chicken-with-lemon-garlic-and-oregano-106742

  17. 天气一暖和,我就把所有的东西都烤熟了!这将是我的第一个完整的夏天,有规律的烧烤,我喜欢烤蛋白+简单的蔬菜晚餐模板。我有点迷恋越南烤卷心菜沙拉和烤鸡肉或半身牛排(尽管说实话,我很乐意只吃沙拉)。

    1. 莫林vercruysse

      刚发现您的评论,我想我会提供一个新发现的建议。我也喜欢用香草冰淇淋烤,拔丝磅饼。今年我加入了毛毛雨,如果一个美味的覆盆子香醋访问这些橄榄油的商店之一后。它是如此美味!醋几乎是对整个混合糖浆和赋予一个可爱的尖啸声打破了甜蜜的层。

  18. 珍妮尔

    这个。看起来。太棒了!!!这周一定要试试,因为弗吉尼亚州的天气决定在两天内从50、60年代到80、90年代一成不变。:/

    烤披萨很有趣!把面包皮放在烤架上烤几分钟,然后翻面,加入酱汁/配料,烤到奶酪融化(假设你用的是甜奶酪)。它以奇怪的形状和美味的小脆点收尾,是一个全新的披萨世界。

    还有-你必须在烤架上尝尝夏天的桃子(如果它在烤架上那么长的话)。它们焦糖化的很好,几乎不需要任何其他东西…但添加一勺香草冰淇淋,一小滴焦糖酱和一些烤杏仁片或山核桃…好吧,只要你打破颓废的法则,你也可以!:天

  19. 克丽丝蒂

    谢谢你的夏季食谱-非常适合娱乐。我和我丈夫在过去的12年里都吃过同样的烤肉架,我很喜欢!希望你喜欢你的。

  20. 利亚

    学究提醒:从技术上讲,正如你在笔记中提到的,这是一个更像苏弗拉基沙拉,因为肉比旋转(旋转)技术更接近你在烤肉串上烤的肉。我们的希腊家庭就在那里和你在没有赞助的康托斯皮塔-他们是一流的!

  21. 艾米丽

    恭喜你的新烤架!我希望你能永远保存它。

    这个食谱看起来很棒,我希望很快能试试。我也很高兴我注意到照片中的食品加工机。别让我的手指碰黄瓜!

  22. 特雷西

    喜欢这个主意,但要问一个简单的问题-对于腌料,它的1.5个柠檬汁加上热情?不知道为什么柠檬汁被列在“鸡肉”下两次不同的数量。(我可能遗漏了什么)谢谢!

  23. S公司

    几乎所有直接从菜园/农贸市场出来的蔬菜,加上橄榄油,然后扔进烤架“炒锅”(意思是没有歪斜或掉到火里)都是这里的标准面或主菜。法吉塔很简单/很棒,烤茄子帕尔马干酪(check epicurious)也很有趣。

  24. 约尔芬克尔

    我建议加碎香菜(一茶匙甚至两茶匙)和半茶匙的多香果,这样鸡肉就有了回旋y的味道。
    注:在雅典,(GR,而不是GA)陀螺几乎都是猪肉或鸡肉:如果是牛肉或羊肉,他们称之为多纳。

  25. 汉娜

    好极了!鸡大腿是我最喜欢的鸡(也是我最喜欢的大腿,呵呵)。这么多的味道会让肉变黑,而且通常很划算。我也赞成按自己的方式为团体服务。夏日烧烤万岁!

  26. 玛丽•贝思

    最新一期的《美食与美酒》(Food and Wine)里有一种烧焦的鳄梨酱,是我这个周末做的。你什么都烤——牛油果、酸橙、西红柿、红洋葱、墨西哥胡椒,然后做鳄梨酱。我真的很喜欢烟熏味,而且做起来很简单。我也喜欢烤牛扒配上经典的意大利熏肉,绝对不会错的!

  27. 柠檬列了两次-那是一个打字错误,现在修复。你只需要一个柠檬的皮和汁来做腌泡汁。

    您的建议-谢谢!虽然现在我将会更加难过,如果我们与烧烤的时间是短暂的。

    烤披萨-这是如此。(我很惊讶我从来没有在这里提到它,因为它是我的最爱。我们通常只是做很多面团,然后让人们选择配料……但以前,只有在别人的地方。这里有一个最喜欢的)。

    Snapchat——如果你用的是Snapchat,我只是简单地浏览了一下我的花园@smittenkitchen。William Hill娱乐基本上每年的这个时候,我都不可能集中精力在厨房里,因为我只想专注于草莓芽,评估一下什么东西一夜之间长得最多。你能怪我吗?:)

  28. jacquie

    我看了好几遍评论,还是找不到烧烤店的牌子
    结束了。我们也在找一个小一点的烤架,有人知道吗
    请告诉我烤架的名字。谢谢

  29. 露丝

    我们喜欢烤蔬菜!在家得宝(Home Depot)之类的地方买一个便宜的烧烤篮,在蔬菜上涂上橄榄油/盐/胡椒,然后继续烧烤。一会儿轻松一会儿轻松,烟味十足,美味可口。我们也喜欢烤玉米。除去丝绸,但保留外壳。涂上黄油或橄榄油,盐和胡椒(以及其他任何东西),煮大约15分钟,每隔一段时间轮换一次。

  30. jacquie -这是烧烤.最好的部分:烤架分为两部分,所以很容易把它们拿进来,稍微浸泡一下,然后放进洗碗机里。闪闪发光的烤盘,很少擦洗。(我也买了更多一次性滴盘因为亚马逊让我这么做的。)

    露丝——我们喜欢在玉米的外壳上做菜,但我们不介意把蚕丝拿出来。一旦外壳变黑,去皮后丝绸就会脱落。希望这能让你在这个夏天少做些工作。:)

  31. 杰米

    我不常比你抢先一步,但我现在非常为自己感到骄傲!我们一直都在做这样的东西:)尽管我总是忍不住要做一些菲达萨尔萨干酪来搭配它。

  32. 林赛

    我从来没有想过用陀螺仪做沙拉——如此简单而美味!

    最喜欢烤的东西:单个的披萨(必要时我们会用你的披萨面团或商店里买的馕饼);烤蔬菜(zuc,灯笼椒,茄子,portabellos,洋葱,也烤玉米饼!)松木板鲑鱼(与安可智利辣椒、红糖、孜然和盐混合,烤好后洒上蜂蜜);侧翼牛排;当然还有汉堡。

  33. 艾米丽

    把切成薄片的鸡胸肉、半杯香蒜沙司、几汤匙温和的醋放进拉链袋里。你喜欢腌多久就腌多久。烧烤,狼吞虎咽。每面大概需要一到两分钟的时间来烹饪,非常美味可口。搭配沙拉、烤蔬菜、蒸粗麦粉或我个人最喜欢的:加了蛋黄酱的脆皮烤三明治卷。

  34. 雪莉在芝加哥

    烤新鲜菠萝和马里布朗姆酒生奶油是我们家最喜欢的烤甜点。只要把菠萝的顶部和边缘切掉,然后切片,烧烤,直到它开始变成焦糖,果肉就会变得足够软,可以吃了,或者你也可以在周围切。

  35. 琳达

    烤鹌鹑蛋。还有烤鸡皮和烤玉米棒(谁不喜欢呢?!)
    还有大量孜然和红辣椒的烤鱼(有时也会在一大桶蔬菜和泡菜中慢炖)。

    随着夏天的到来(和学期的结束),你要完成你的烹饪书吗?期待能说服你花一天的时间去做那篇文章(当然,还有做饭和咆哮!)

  36. 海蒂

    韦伯问!我们已经结婚12年了,至今仍深爱着它。我很高兴一个真正的美食作家不会对我产生间接的热势利感。

  37. 谢丽尔

    黛布,我在夏天一遍又一遍地做同样的晚餐。事实上,我甚至做了一个冬天的版本(用柠檬和大蒜烤熟的带骨鸡大腿-仍然与大量的tzatziki一起食用)。我们有和你一样的烧烤架——你知道你可以在里面烧烤吗?有史以来最好的烤鸡!这是澳大利亚冬天的第一天,叹气。Brrrrr。

  38. 斯蒂芬妮

    很好。现在,如果你很聪明,你就不用整个夏天都做饭了。人们喜欢把肉放在火上烤,这是穴居人的习惯。我做了沙拉,晚餐端上来了。

  39. @jacquie是韦伯!我们有同样的露营和爱它。提醒一下,因为烧烤架是铸铁的,所以我们发现它很快就把烧烤刷弄坏了,这就导致我们的食物里有一些讨厌的金属鬃毛。

  40. 亚莉克莎

    铝箔袋里的蛤蜊——在上面倒上一杯啤酒,两小块黄油,从我的屋顶花园摘来的新鲜香草(不管我有什么,通常是用香菜和百里香在烤架上烤,然后在烤架上撒上新鲜的罗勒),柠檬。再加上纸盘,基本上就没有清理了。我什么都做过了——牛排、鸡肉、猪肉、五花肉、培根、汉堡——这是最简单也是最美味的。还有一次差点因为烤五花肉引起屋顶起火,所以以后不要再这样做了!

  41. 快乐

    几年前,Sam Sifton在《纽约时报》杂志上发表了一篇关于烤鸡沙瓦玛的精彩食谱。我通常会配上黄瓜、西红柿、洋葱等,如果我有野心的话,偶尔也会配上脆饼。它还需要鸡大腿,脂肪最终在烘烤时被提炼出来,所以肉不油腻,但也很美味多汁,不像鸡胸肉那样经常是干的。

  42. 卡拉

    我们在烤架上最喜欢的是外面的裙带牛排,油和盐拌芦笋,还有菠萝(切片后刷上油)。我可以发起挑战吗?卷心菜。我从来没有遵循过烤白菜的食谱,结果是甚至一半像样,我们喜欢白菜。我知道现在吃卷心菜有点晚了,但我还是想要一份好的烤卷心菜食谱。

  43. 凡妮莎

    我刚做的,太好吃了!我没有烤架,所以我在烤箱里烤鸡,结果还是很好。烧烤会更好,因为所有东西都烤得更好。我喜欢把坡道放在烤架上一分钟,然后在任何东西上吃,尤其是。鲑鱼。谢谢!

  44. 斯蒂芬妮

    我们整个夏天都在做素食烧烤,看不到一个素汉堡。最引人注目的当然是Haloumi。但我们也烤芦笋(盐和橄榄油)、夏南瓜(柠檬汁、橄榄油、新鲜莳萝、盐)、油炸辣椒(以哈瓦那切达干酪为馅料)、豆腐/茄子/portobellas(酱油、米醋、枫糖浆、生姜和大蒜)、玉米(像你做的那样——撒上丝绸和所有东西)等等。第二大看点是土豆里面的鸡蛋……

  45. 艾略特

    我真的很期待明晚做这个!我已经提前做好了tzatziki,大腿正在腌制。

    在德州,雨是不会停的,所以我可能会用烤架而不是我的水壶烤架。在铁架上烤15分钟,下面放一个平底锅,中间翻转一下,这样做对吗?

  46. Charlene

    “你刚才那个陀螺转了几圈?”因此,传统的陀螺三明治是以烤羊排的名字命名的……”

    我打字也跟不上大脑的速度。上面漏掉了“know”两个单词,你的意思是“肉”而不是“肉”吗?

  47. 这是为晚餐准备的,对于100度以上的天气来说是完美的。我们用剩下的羊乳酪,新鲜的薄荷和芫荽叶来做这道菜因为我把它们放的到处都是但是用的是这个食谱,味道很好。大量的调料,但我们马上就来。除了五岁的挑食先生,他刚吃了新鲜的皮塔饼和鹰嘴豆泥。

  48. 劣质煤

    我将第二(百万分之一?)菠萝。如果拓展到烤架上吸烟的事情,熏肉饼是在夏天对我们的主食,以及玉米(皮和丝绸删除烤之前)。我也得到了我一个剧目土豆沙拉中的所有植物组分(包括切片,煮半熟的土豆)被烤,然后用培根辣酱翻腾。我在想在烤架上试图夏季蔬菜加莱特,也许直到底部设置一个箔片 - 还是得工作,一出。熏西红柿上的比萨饼,意大利面食,鸡蛋,手指愉快。.。

    虽然我很讨厌夏天南部,烧烤的季节去朝着弥补它很长的路要走!我同意,保持热户外任何烹饪方法。

  49. 阿里

    你会为穿衣做什么,如果你不得不放弃的酸奶?我不得不在几年前放弃乳品和乳制品酸奶*不寒而栗*是不是我的最爱......

  50. 黛布拉

    夏天开始与宜家的可爱的木炭烧烤,
    http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/00233311/
    与羊肉烤羊肉串Kefta庆祝。脉冲洋葱,香菜,香菜,用碎羊肉混合,面包浸泡在水中,并挤压出来,五香粉,桂皮,辣椒盐和胡椒。酸奶酱,大蒜和薄荷。极好。提供约瑟夫的低碳水化合物的皮塔饼(我发现最好的)。
    https://www.josephsbakery.com
    http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/kefta-and-zucchini-kebabs-233538

  51. 英格丽·ê

    我们在伦敦住了近三年来,在一个很小的公寓。是澳大利亚人,我喜欢烧烤,所以至少在六个月后,我们回到了悉尼我每天晚上把东西上烧烤!此刻我真的到烤肉蔬菜。红叶卷心菜的烧焦凉拌卷心菜。Broccolini做沙拉。玉米。芦笋。茴香和raddicchio沙拉。茄子,西葫芦,红capscicum。惊人!

  52. 卡罗尔·M.·

    最喜欢做的烧烤?羊肉!!特别是去骨和蝴蝶状的腿,大蒜,橄榄油,迷迭香和红酒腌制,再熟的像牛排烧烤!MMM!红润的粉红色完美!

  53. 马里亚纳

    亲爱的黛比,这顿饭是惊人的!由于希腊发生,我会建议,而不是光栅的tzatziki黄瓜,你可以只取出种子,只是砍它的块。这是非常常见的在这里希腊那样,但当然,这只是一个品味的问题!

  54. 邦妮

    您的儿童的照片被藏在哪里?人们总是在评论他们是多么美丽,但我从来没有看到这些照片在你的任何职位。享受你的食谱和评论,并威廉希尔娱乐在过去几年做了很多人。

  55. 苏珊

    嗨邦妮

    讨厌认为你错过了的照片!

    黛比体内埋下她的文字,通常链接(如果我们幸运的话),平均每个职位之一。当你看到这样的事情,“......比找一间餐厅,可同时容纳6大人,一个6岁和10.5个月大的火球。我打赌......”

    你会看到有一个在10.5个月火球的链接。点击它,在那里你会看到一张照片。他们总是值得一点击:)

  56. minik

    耶夏天烧烤!这样的想法解决了一下子这么多问题,我有点事!我认为,我们有邀请人过来尽快。你的孩子是什么话太可爱了。雅各弹吉他?这是如此美好!是否有任何的你(家长)乐器的球员?这么多的问题,呵呵。
    我的头号烧烤是茄子。真正脂肪厚的...你一样会和上炉的,直到他们被熏黑。慢启动(如果使用木炭您等待,直到肉烧烤结束,直接扔在热煤,但我注意到你是不是这样你就可以把他们的权利在烤架上),并要小心,在一段时间把它们周围的一次。然后,在巴巴ganoush,冷使用它们 - 或将它们与调味酱混了完全不同的酱汁和肉发球,热。哎呀,我饿了!

  57. 米歇尔

    在烧烤贻贝是我最喜欢的绝对值。在夏季,直到他们打开,然后通过敷料新鲜切碎的大蒜和香菜,橄榄油和柠檬的手(和许多)的折腾他们(它最肯定是不对的,现在在澳大利亚珀斯这里)我们烤蚌在烧烤的火焰 juice.你必须要小心不要溅出汁在蚌为你解除他们放入碗中,因为它与敷料混合和你有一个可爱的咸,柠檬,大蒜酱硬皮面包扫荡。绝对手指舔好!

  58. 瑞秋

    面包烧烤片,刷橄榄油和盐和胡椒调味。再擦用半个蒜瓣切口侧的祝酒词。天堂。最好是放上新鲜的西红柿(或其他东西)。

  59. 帕姆

    百胜将在这个夏天确保这一点。因为我一直在做希腊沙拉。我们最喜欢烤的食物有芦笋、茄子、西葫芦和小甜椒。加入橄榄油和粗盐。我们也自己做扁面包。你可以自己做披萨面团,也可以买现成的面包或披萨面团——把小球滚成小面包,刷上橄榄油,在上面撒上蒜盐,然后烤制。yum !

  60. 莎拉

    天啊,你女儿太完美了!*心的眼睛emoji *

    我喜欢经典的烤蔬菜——西葫芦、西葫芦、红洋葱、红辣椒,切成薄片,拌上橄榄油、盐和香醋。

    我也喜欢腌制的熨斗牛排——一份香熏牛排,一份伍斯特郡辣味牛排,加1-2茶匙盐,搅拌均匀,然后两份油和一些香草(通常是迷迭香)。我试着隔夜腌制。它们不是烤的,但在夏天,我非常喜欢这些配烤牛排:http://ruthreichl.com/2015/08/edouard-de-pomianes-tomates-a-la-creme.html/

  61. Taina

    这看起来令人惊叹!容易准备;涉及使用烧烤架/火焰;清淡提神,是一顿完美的夏日大餐。我烤过的最好的东西之一是甜椒。你知道那些迷你三色辣椒吗?把它们洗干净,然后把整个辣椒放到烤架上烤,直到所有的面都稍微变黑,品尝一下。不要费心去切菜、烤肉或调味。吃起来会像烧焦的火糖。当它们稍微冷却后,就用它们的小茎把它们捡起来,像啃玉米棒一样啃。

  62. 坦尼娅

    我的天啊,今晚的晚餐真是太完美了。我的丈夫还在评论所有的东西一起吃是多么的美味……绝对的美味!我的大腿没骨头了,所以我用大块的无骨胸肉代替腰肉,在室内的烤架上烤。商店里也买不到皮塔饼,所以我换了迷你印度烤饼……我更喜欢印度烤饼,除非皮塔饼是自己做的。我冰箱里有一份吃剩的黄瓜、番茄/芝麻泰国沙拉,所以我就加了红洋葱进去。这道沙拉的甜度与米醋惊人地互补。酸奶黄瓜是美味的。
    所以我通常不是一个评论者,我只是拿着食谱,跟着它们走……它们都很好。威廉希尔娱乐我特别喜欢牛油果吐司和生菜沙拉,谢谢。

  63. 尤纳

    DEB !DEB !
    我想知道为什么陀螺仪听起来像家禽部门的东西,但是,鸡呢,可能是公鸡,骑摩托车呢,你已经解释过了!快乐!

  64. 凯伦·P。

    完美的时机;本周需要买新的烤架,
    前者完全拒绝(说到反叛!)
    不再工作。我的建议:你的宝贝女儿&
    可爱的男孩可以支持你的家庭建模如果烹饪博客/
    《烹饪书》没能大卖。哈哈哈!

  65. 安妮·B。

    你的孩子真可爱!你女儿的红色卷发是最好的。当你和她散步时,你一定会在街上被拦住很多次!我有这个烤架,很好吃。我有点害怕大的燃气烤架。我得承认我喜欢烤架上的热狗!夏天没有比这更好的了!这看起来很好吃,谢谢!

  66. 莎拉

    上个周末我们在烧烤时吃了牛胸肉。我们第一次试着在烧烤架上烤牛胸肉时,烤出来的肉很干,而且煮过头了。这一次,我们在整个过程中多次测量内部温度,当温度达到华氏190度左右时,我们把它拿下来,它很完美。

  67. 布瑞吉特

    这是我为我们的下一顿晚餐做的,我们的朋友一个是素食主义者,两个不吃面筋。我们可能会加鹰嘴豆和腌制的甜菜,也许还会加一些羊乳酪,因为什么都不加!这么多好吃的东西可以烤:披萨和皮塔饼。从去年夏天开始,烤青葱就是我的最爱。我们在一家高档餐厅吃了一些,把它们拧成一个小窝,放在铺有罗梅斯科酱汁的床上。整个套餐非常棒,但是在夏天,每周都会有葱,只有橄榄油、盐和胡椒。快乐的烧烤。

  68. 女朋友

    我们今晚做了这个,味道很好。我把鸡肉浸泡了一夜,它很嫩。我们把它放在炉子上的烤盘上烤,然后配上生菜、黄瓜和西红柿(切成丁),再包上一层在锅里加热过的面包(因为符合犹太教规,我们不吃tzatziki)。认真的好!爱的腌泡汁。

  69. 山百合

    我们也用同样的方法制作自己的鱼肉卷。我们设置了一个自助餐酒吧与烤鱼和所有的固定品,包括Trasiki酱,让人们自己做。它能带来很好的互动和乐趣。

  70. 艾米

    哦,黛布。你真的有在正确的时间给出正确的食谱的诀窍。威廉希尔娱乐我很感激你所做的一切。把这个加入到我和丈夫以及15个月大的孩子的吃饭计划中,他们和我们吃得一样多,但已经在想这可能只是我15岁的家人今年夏天聚在一起的完美一餐,每对夫妇都有一个晚上的晚餐任务!

    你对面包的评论…。是不是很烦人?!哈哈,上周末我带了你的烤番茄意面沙拉去野炊,一半的人都没碰!碳水化合物不会杀了你们!我明白了,我明白了。对我来说更多。我还带来了你的草莓大黄碎和哇。整个夏天都会这样!再次感谢。

  71. 艾米

    抱歉,很烦人,三重评论…你能推荐一个(有点诚恳的)方面,你可以服务于此吗?根据我之前的评论,我想为我的大家庭做这件事,但我觉得我需要其他东西来完成它。

    1. 艾米 - 谢谢你。你可能只是添加额外的东西向盘片呢?烤茄子,烤haloumi,烤西葫芦。或者,如果你真的想小菜,这三样东西与一些辣酱一起。:)

  72. 乡村凯特

    谢谢你的灵感!我昨晚做了一个近似(基于倾斜和可用的成分),它很容易和美味。很高兴为你烧烤,黛布:-)

  73. 斯博内约维先生

    说教!我们有一个3岁和一个11个月大的孩子。举办晚宴比和朋友出去吃饭容易多了!我下次用这个菜单。问题-你如何存放你的全球刀?我这个周末刚买了一个,好像找不到任何推荐的封面/封面?

  74. 埃里卡

    我很高兴你有烤架,因为我很着迷!几年前我们买房子时,我父母给我们买了一个小韦伯,它是我们最常用的乔迁礼物。一些我们最喜欢的…

    烤哈卢米。我想我可以自己住一整栋房子。在这些陀螺仪里会是致命的!

    而且,几年前,精细的烹饪有一个烤罗曼和拉迪奇沙拉与香脂和帕尔马刨花。这是我最喜欢的沙拉之一。

    泰国风味烤鸡,蘸花生椰汁。

    今年我第一次主持感恩节,四天前烤箱坏了。我们把火鸡烤了又烤,味道好极了……我们再也不用烤箱了!

  75. 吕特尔

    看起来很美味!我最喜欢烤的东西是:波托贝罗蘑菇,塞满乳酪和香醋,小西葫芦切成扇子,刷上橄榄油,桃子裹上火腿,芦笋,大虾,鲑鱼。

  76. 新泽西州先生

    我是一个烧烤势利者,只使用煤块,因为对我来说,煤气烤炉只是外面的烤箱,食物上有烧烤线。

    很多关于这方面的好书。我喜欢史蒂文·雷克伦的《如何烧烤》,去年夏天我把它从图书馆拿出来,遗憾地还了回来,去年冬天在图书馆旧书拍卖会上以1美元的价格找到了它。出售。

    经过45年的努力:用少量橄榄油烧烤的高品质新鲜西红柿(樱桃或葡萄西红柿整颗,大颗西红柿减半)可能是世界上最美味的食物,而巧克力却不多。(不要尝试用薄皮的传家宝西红柿)这是夏天的晚些时候用的,就像新鲜的本地玉米棒一样——棒极了。时令桃子,切成两半,烤熟,上面加香草冰淇淋,是最适合夏天吃的甜点,尤其是上面撒上新鲜的覆盆子(未钻孔)。任何蔬菜;西葫芦切成长条,淋上少许油,撒上普罗旺斯的草本植物或其他草药是主食。大蘑菇。羊腿肉串,先腌制。大蒜面包(仔细观察)。为你的孩子们准备的!

    1. MR在新泽西州 - 你到了一个烧烤势利,因为你住在新泽西州。:)我基本上是一个太,但它已经违法,我有一个,我只好妥协一个将很快被完全切断与需要对其进行监视,直到bricquettes都出来了/冷。我同意,它更接近焙烧户外烧烤比(另一个原因是我等了很多年,打扰购买一个),但我的天哪,我/我用它多么幸福创造了我们,也许是因为它比没有好震惊。我们有一个烧烤!我们可以烧烤!我们要烧烤的一切!等等感谢您的建议。

  77. 埃米尔斯

    烤什么?所有的事情。全部。的。他们!披萨是我们现在最喜欢的(当我们结束这个季节的时候,你剃光的芦笋是最受欢迎的,再加上几片意大利火腿)。我们喜欢在雪松板上烤鲑鱼,昨晚在烤架上直接烤了一条鳟鱼。烤芦笋是我五月底梦寐以求的东西。烤肉串-鸡肉、胡椒、蘑菇、洋葱、菠萝和teriyaki esq釉料,如果你喜欢的话,可以加入牛排。土豆包很好-薄切片土豆,黄油,帕尔姆,调味料,用箔纸包好,扔上去。帮你自己一个忙,在失去机会之前做一个好的老式汉堡!

  78. 罗宾

    黄油羊腿!烤鸡蛋裤,然后把它扔在一个大蒜腌汁从烧烤。开胃菜是一大块(1/2英寸)的摩泰台拉香肚,然后切成小块,蘸上芥末。我是炸香肠长大的。

    1. SallyT - 哇!其实,我用1汤匙在那里,完全忘了提,但它也好像这已经对成功率零效力至今(我的意思是,这是相当小的),但我现在添加它。谢谢您。

  79. 凯特

    谢了——这是Sam Sifton的schawarma的绝佳季节替代品,因为在温暖的月份里,它的烤箱太热了(不过搭配你的炖米饭也很不错)。

  80. 莎拉

    这些都是大腿! ?他们看起来很....白色。我以前是素食者,现在主要吃鸡胸肉。作为我的肉类选择。这听起来很合我的胃口。
    最喜欢的烧烤食物:haloumi。有一次我做了椰奶泰式咖喱腌烤羽衣甘蓝,那真是太棒了。

  81. 失读症

    我的天啊,这看起来太美味了!!等不及要尝试一下了!我以前也做过类似的东西,但我肯定这次做得更好。

  82. 辛迪

    这听起来迪瓦恩!对我来说,烧烤和木炭烟味意味着夏天。我们有一个韦伯宝宝烧烤架,下班后我们会小心翼翼地溜出去,内疚地烧烤我们的肉,因为我们也是犯法的。我们应该在离大楼10英尺的地方烧烤,谢天谢地,我们住在一楼,但我的中心仍然在我们有顶的露台上烧烤。嘘,你不说我也不说。液体烟和室内烤箱只能到此为止,你知道我的意思。我住在德克萨斯州,在那里烧烤应该是一种权利而不是特权,对吧?我们爱陀螺仪。这将是我们这个周末的菜单!

  83. 克莱尔

    这个烤架是最好的。我是4年前买的,现在仍然很畅销。因为这很简单,我什么都烤,甚至到新英格兰的冬天——我的邻居可能认为我在我的雪覆盖的甲板上烤鲑鱼是疯狂的。鸡肉的配方是完美的,我喜欢在人群中服务的轻松。

  84. 珍妮

    这顿饭真好吃!我在沙拉里放了鹰嘴豆和橄榄,在烤架上烤了面包,还做了我自己的tzatziki(和你的很像,但用的是薄荷和橄榄油,而不是柠檬、莳萝和醋)。我的家人和客人都很喜欢这道菜,今年夏天我会一遍又一遍地做。谢谢你!

    1. 出击

      我没有烧烤无论是。我刚腌的指示,并放在炉子上面煎锅棕色。如果你必须有烧烤痕迹,你可以使用一个炉头烤盘。当鸡做做饭让它坐了约5分钟,然后切薄片。

  85. 玛丽•贝思

    这是我周末做的。简直太棒了——不需要皮塔饼/面包,只要一份很棒的沙拉。再加一点香醋就更好了。整个夏天我都会做这个。

  86. 斯蒂芬妮

    这看起来太棒了!我正式进入了“寻找夏日食谱”模式,突然间我做过的所有菜都变得又热又重。威廉希尔娱乐这是伟大的。我也喜欢“每个人都挑选他们想要的”类型的晚餐——我已经做了三次平底锅,只是把平底锅拖到桌子上是我喜欢做的事情。

    “吉他独奏会”是什么意思?我只是浏览了你的一些老食谱(我喜欢新的电子邮件格式,顺便说一下,还有其他故事的链接),所威廉希尔娱乐以雅各布不再是一个婴儿是更令人难以置信的,哈哈!

    ps,我们有一个餐厅在我们的老地方,完全是“非法”(我相信任何形式的火必须X英尺的建筑是不可能的如果你住在一个城市),但所有的东西房东疯了,他从来不关心烤架。去图!我非常想念它。(我们现在住的地方甚至没有防火通道。)

  87. 卡莉

    爱爱爱烤鸡陀螺!!我哥哥最近做了我吃过的最好吃的tzatziki,他告诉我两个小窍门:使用一些(或全部)全脂地中海风格的原味希腊酸奶,再加上少量的丁泡菜……真的很好吃!!

    至于我们最近最喜欢的烧烤餐:腌制鸡肉串配红辣椒和菠萝,烤玉米沙拉(烤玉米棒子,加入番茄丁和鳄梨,拌上蜂蜜状的调料),配上鹰嘴豆泥和面包。享受烧烤:)

  88. 凯特

    今天晚上要做这个鸡肉酱(不幸的是用我的小烤架烤盘做的),但是找不到任何值得买的软皮塔饼。我正在即兴创作,做一份真正的沙拉,上面放着压碎的皮塔饼屑“面包丁”,再撒上一点羊乳酪。我等不及要试一试了!

  89. 尤兰达

    我是周末的时候做的,当时一些朋友过来,配上希腊橄榄和腌羊乳酪。我听从了一位评论者的建议,在鸡肉腌汁中加入了一点香菜和多香果。每个人都喜欢它。
    我用剩下的鸡肉做了鸡肉沙拉,一个朋友来拜访我,说这是他吃过的最好的鸡肉沙拉!谢谢你的食谱。今年夏天我会做很多!

  90. 梅林达。

    这是我昨晚做的,是大家最喜欢的,嗯,只有我和我的丈夫,我们的孩子分别是17岁、20岁和23岁,从来没有回家过,但是我们非常喜欢它。

  91. MemeGRL

    我希望你还在看评论,因为如果你还没尝过《晚餐:一个爱情故事》(A Love Story)里的酸奶腌制鸡肉,你就必须尝一尝。它好得令人难以置信。我们喜欢garam masala的版本,但是柠檬辣椒的版本在这里大受欢迎。

  92. 凯利

    您可以解决您的烧烤违反问题购买t-fal台面红外烧烤。把一切都做得尽善尽美,而且要快!上周我们用它做了两次这个食谱——和往常一样美味!

  93. 玛格丽特

    我今晚要烤一些去骨的猪排,用这种腌汁腌一下!等不及了!

    我也用425号烤箱做过鸡肉。20分钟左右,味道好极了!

  94. 克里斯汀·H

    只是用带骨鸡腿和鸡大腿做的(因为它们是当时我能买到的最便宜的有机鸡腿)。我把鸡腿从鸡腿上分开,把鸡腿和鸡腿的皮都剥了下来,烤鸡腿的时候,我要确保煮到大约30分钟。用中火加热。做得很好!

  95. 罗莉

    这是昨晚的晚餐。我犯了一个错误,只做了1.5磅的鸡肉,因为我只做了4个人。我非常喜欢这个食谱。另外,我没有热的烟熏辣椒粉,只有一般的烟熏辣椒粉。我用了那个,结果很好。

  96. 凯伦

    好的。这个食谱太好吃了。它非常美味,里面有很多新鲜蔬菜,几乎同样重要的是,当孩子们饿了的时候,它非常快就能做好。第一次做的时候,我把鸡肉放在煎锅里煮,味道很不错,但是当我第二次用烤架的时候,鸡肉的味道明显改善了。使用一个烧烤!我还认为大腿肉的使用是关键。这是我正式的夏季短名单。

  97. 棕色的

    我在平底锅的炉子上做的,结果非常棒!我真不敢相信它有多好吃!在我们的旋转中添加这个!谢谢你!

  98. 凯蒂·哈恩

    这绝对美味。第二天,我们把剩下的东西做成了三明治,把所有的配料都包在圆面饼里,再撒上一层脆饼。百胜。谢谢你!

  99. 多米尼克

    美味的周中欧洲夏季大餐!今晚在柏林的6楼屋顶阳台享受柏林人的Kindl Bier!我花了一点时间来准备(因为我很慢),但是很值得。我加了一汤匙切碎的新鲜薄荷叶到我们的tzatziki,我们在边上放了一些烤的halloumi。谢谢!一定会再做的!这只鸡多汁,而且非常美味!光线和新鲜

  100. 我做了这道菜,味道很好,这是我在甲板上闲逛的绝佳理由(还可以看看向我的喂食器飞来的可爱的蜂鸟),而且根据我挑剔的丈夫的要求,这道菜的10/10也很好吃。谢谢,Deb !

    我用完了干牛至,所以我用了一把来自古巴的新鲜牛至。我推荐那些像我一样为种植药草而挣扎的人,因为它看起来像多汁植物,有着可爱的、毛茸茸的叶子。如果你几天不浇水,它就不会枯萎。

  101. 朱迪思

    这个食谱需要磨碎的黄瓜,但是胡萝卜沙拉需要磨碎的胡萝卜,而它们显然是切碎的胡萝卜。这只是不正确的术语吗?黄瓜也要切丝吗?你可以用磨碎机来处理这两种情况,但是切东西用的是一边,磨碎的是另一边,所以很重要的一点是要弄清楚食谱里需要的是哪一边。

    1. sparkgrrl658

      恕我直言,DEB使用正确的术语 - “粗格栅”在这两个食谱,她指定了(不只是篦,这可能是模糊的,如威廉希尔娱乐果不是为照片)粗碎和碎都意味着同样的事情对我来说,即在擦丝器的大洞。也许这就是如何或在哪里我长大了,我不知道的功能。(这里的新英格兰人。)或者,也许是不同的,如果你有你之间作出一些食品处理器刀片?我只有一个小型处理器,一个多用途刀,所以我尽我所有的光栅由手放在箱子擦菜板或微平面。

      至于食谱去,在这两种威廉希尔娱乐情况下,它是真正的个人喜好的问题呢。因为无论是烹饪菜肴,它只是取决于你想怎么吃。比如,你可以让tzatziki切碎的黄瓜,如果你不喜欢的粗磨碎/切碎的质感。(我可能不会做细格栅,因为它似乎可以完全瓦解,但谁知道呢,我从来没有试过:)),另一方面,我不喜欢胡萝卜泥,但可能倾向于吃沙拉如果是曼陀琳琴或inspiralizer。

      fwiw i made this tzatziki using the big holes on the grater and it came out…

  102. 伊莉斯

    tzatziki很好吃,我这周已经做了,而且一直在做,打算下周做给公婆吃。我第一次出去的时候不小心忘了把醋加到tzatziki里,所以没有漏掉,所以下次就没加了。

    擦鸡肉对我的口味来说有点淡,但我用的是鸡胸肉而不是鸡大腿。

  103. sparkgrrl658

    这是我吃过的最棒的晚餐了,谢谢你,黛布!肯定增加了轮换,特别是在夏天。

    至于鸡肉,我用了一大汤匙干牛至,还加了3吨酸奶和3吨红酒醋。浸泡6个小时,然后把大腿切成条,穿在竹签上。虽然我没有烤架,但我知道我可以在烤箱里烤串,烤出来的效果很好!我在400-425下烤了20分钟,中间翻转了一下,最后烤了几分钟。

    因为只有我一个人会吃tzatziki,所以我把酸奶和黄瓜减半,但保留了所有的调味料,外加一汤匙莳萝和一勺酸奶油。我一定会再做一次!

    我们用了所有的配菜(把剩下的柠檬汁喷到红洋葱上,然后把其他东西切碎)和“轻盈光滑的鹰嘴豆泥”配方。总之,所有的东西不仅好吃,而且很有价值。

      1. sparkgrrl658

        所以,刚才看到如何使用WordPress的通知面板跟踪答复......请无视有关电子邮件通知我其他地方的意见,我很清楚的是,有时一个白痴,哈哈!反正WP通知标签是惊人的,现在我的答复迎头赶上。非常感谢你的夸奖,这肯定是我已经煮熟的最漂亮的晚宴上,但我必须说,SK食谱很容易最上镜!威廉希尔娱乐再次感谢您快乐星期二,DEB。

    1. 妮可

      我是这里的常客,偶尔也会在kitchn网站上发表评论。当我认出一个人的手柄混蛋时,我被这里是一个小社区的感觉所震撼。

      1. sparkgrrl658

        好吧,我是一个总莳萝,因为今天只有我才意识到我可以在此面板中查看回答通知这里现在DEB使用WordPress的。所以。)酷了!和b。)OMG嗨!和c。)是啊,是不是很可笑,互联网是全球性的,但这样一个小世界,有时:)

  104. 珍妮花

    太棒了。我按指示做的。鸡大腿先用卤水浸泡约6小时,然后再烧烤。一边5分钟,另一边4分钟,只是为了确认一下。我的客人们大加赞赏!谢谢黛布让我看起来很好!

  105. 媚兰

    这个食谱味道好极了!用鸡胸肉做的,因为无骨无皮的大腿在利古里亚的杂货店里是不常见的。使用常规的酸奶几个小时,将红洋葱浸泡在柠檬汁和盐中。我的丈夫,一个真正只吃东西当燃料的人,要求我们在夏天剩下的时间里每周至少吃一次。剩下一点tzatziki,第二天用面包条和芹菜条作为开胃菜招待客人。一个真正的赢家。

  106. 伊莉斯

    嗨,黛比,

    你介意分享一下你用的烧烤架吗?我正在寻找选项,并将爱你的投入!我也喜欢这个食谱!:)

  107. 昨晚我和我丈夫的生意伙伴一起做的晚餐,这是一个巨大的成功。鸡肉非常美味(腌制时间6小时),所有的成分放在一起就像MFEO。我把菜谱缩减了一半,几乎没威廉希尔娱乐有剩下的东西,除了tzatziki——吃剩从来都不是坏事。谢谢你又给了我一个好机会,黛布!

  108. Lenae C

    这真是一顿丰盛的夏日大餐。我们非常喜欢鸡肉的味道,甚至在不准备地中海风味的菜肴时,它也成了我们的首选腌料。谢谢你的灵感!

  109. 妮可

    我成功地为十个人做了这个。自制的tzatziki奶酪绝对值得你花时间去买,就像在中东的专卖店买新鲜的圆面饼和在杂货店买干的圆面饼一样。

    成功的编辑和替换:1茶匙干莳萝代替1汤匙新鲜(只需提前做好);根据别人的建议,在腌汁中加入一两汤匙酸奶;3汤匙柠檬汁和醋汁。

  110. 孙燕姿

    在洛杉矶哪里可以找到康托斯皮塔饼?他们的网站和亚马逊只卖他们(12)5计数包100美元…这是很多皮塔!你能推荐其他牌子的吗?我真的很喜欢达芙妮希腊餐厅的皮塔饼。

    1. 我不是洛杉矶的专家,但我感觉它们经常在很多商店里,当你不去看的时候,有时就在大饼旁边,而不是圆面饼旁边。从来不去全食超市(这让我很懊恼),只去普通的杂货店。我的意思是,我附近的杂货店就有足够随机的(尽管它们的库存相当充足)。希望有帮助。

  111. 琳达

    在我没有时间做饭的日子里,我会把一些香蒜沙司涂在虾串上烤着吃。香蒜酱做的脆皮很好吃,我的孩子们很喜欢。我配烤玉米/樱桃番茄/红洋葱/罗勒沙拉。

    1. 艾娜原来要用2茶匙,肯定太多了,所以我把它减到1又1/2。它有点咸(我们喜欢它,但它可能不是每个人都想要的),下次你绝对可以从1茶匙开始,以确保安全。大卫的(我想)和莫顿的体重差不多;我用钻石,它更轻,但通常调整食谱从那里,因为我不认为大多数人使用它。威廉希尔娱乐

  112. K

    这些绝对好吃!我用了馕面包,因为它看起来比我们杂货店里的皮塔面包更新鲜。超级新鲜,健康和充实。现在轮换!我们停止了菜谱,但希望我没有因为剩菜会很好。

  113. 凯伦S

    新的最爱。鸡巴腌料是最好的。收获后,我们从一块农田里捡到了一个硕大的杯子——现在注定要再吃一次这个美味的食谱了。谢谢!

  114. 珍妮

    你好!对腌料对牛排和蔬菜的作用有什么见解吗?我们在地中海为我女儿的一岁生日聚会做宣传(哇,多棒的一年啊!)想做鸡肉,牛排和蔬菜烤肉串。我认为这很管用,但我丈夫出于某种原因怀疑,牛排的味道会很好……有人能帮我们解决分歧吗?谢谢你!

    1. 当然!我得说,我有点喜欢吃牛排——我通常只是用盐和胡椒烤一下;我想这是鸡肉需要更多口味的帮助。但绝对不会难吃,或者我不会把它都吃了。,)

  115. 迪伊

    夏天在澳大利亚这里,这是一个完美的休闲晚餐招待老朋友。
    我为我那挑剔的十几岁的儿子做了额外的普通鸡肉,但他不屑于此,高兴地和其他人一起吃着腌好的肉片——所以更胜出!剩下的鸡和皮塔面包一片也没有了,大部分的柴茨基也不见了。

    甜点我给你做了烤桃片。。耸人听闻。

    我喜欢烧烤的另一个美味的东西是:羊肉片,上面覆盖着一小块羊肉和一小枝迷迭香,然后包在意大利火腿里。羔羊肉保持着可爱、湿润和粉红色,羊肉和意大利熏火腿给人一种可爱的咸味。百胜。

    1. 我用烤箱里的烤鸡来做这个。

      我想知道的是,如果我用慢炖锅把鸡肉放在腌汁里煮,会不会破坏鸡肉的味道。很明显,从质地上来说,我最终会做出一些更像鸡肉拉丝或切碎的东西,但那仍然可以用来做皮塔饼,不是吗?

      (我有一个5周大的孩子,我决定明天请别人来家里吃饭,现在我正在想办法让自己轻松一点。)

  116. 塔拉

    这个色拉是夏天最好的周末餐!我觉得鸡肉有时在烤架上会变得很无聊,但这些味道太好了,太新鲜了。尝尝德克萨斯烤鸡和香菜酸橙黄油从大约25个厨房博客。可可粉和辣椒粉在摩擦-但真的是所有的黄油!好极了!!

  117. 昨晚做的,现在吃剩的。从我的花园里加了一些新鲜的薄荷糖到tzatzki里,以增加一点活力。我很高兴能用它来参加一个聚会,并考虑在盘子里放一些美味的feta和一些调味鹰嘴豆。也许疯了,再加些烧焦的茄子或是黛比的烟熏茄子酱。:)

  118. 莎拉

    所以。很好。
    我昨晚做了这个作为晚餐,我们今晚吃了剩菜,我非常期待明天午餐的最后一个!
    因为我们是一个双人家庭,所以我收集了单独的沙拉,而不是把所有的沙拉都放在盘子里(这也保证了以后的饭菜会有剩菜;)—我在加入蔬菜(红辣椒条+萝卜片,仅仅是因为)之前,先把莴苣和一点EVOO和红酒醋混合在一起,然后在上面加上鸡肉,然后在上面捣碎玉米片。尽管我只腌了大约30-45分钟,鸡肉还是很美味。我用的是烤盘,因为我们很遗憾烤架少了,它工作得很好。我跳过了pita只是因为我们周末吃了点重碳水化合物。
    这是巨大的打击与枢纽,肯定会在今年夏天重复!谢谢黛布!

  119. 早上好!
    我喜欢这个食谱。谢谢分享!一个问题-你的鸡大腿粘在烤架上有问题吗?昨晚发生在我身上的事。正如我通常在事情出错时所做的那样,我正在对此进行彻底的研究!!对于烤b/l s/l鸡大腿有很多不同的意见(高热vs中-高vs低和慢,给炉排上油,给肉上油,不要用腌料,用有油的腌料等)。你的方法是什么?我今晚要再试一次-说真的…我太固执了!!

    谢谢你!

      1. 我什么都喜欢用高温,但也有一个小烤架。不过,烧焦的边缘味道很好,鸡肉烤起来不需要很长时间——通常温度很好。粘的时候,我通常用Pam(嗯,小心点,我觉得这不是最聪明的主意)或者用油刷。如果鸡肉仍然粘在一起,它通常会从多一点的时间来获得一个好的边缘/外壳中获益,就像在煎锅中一样。希望有帮助。

  120. 艾米丽

    前几天晚上我做了这个,但是我用红辣椒代替西红柿,然后我们把皮塔切成小块,用它们来做面包圈。真好吃!

  121. 奥利维亚

    我喜欢这顿饭!很适合夏天有朋友过来。我还添加了你的tzatziki土豆沙拉,以进一步延长这顿饭的时间,并意识到这是一个伟大的添加/替代无麸质的朋友

  122. 我做了一些类似的东西,但加入了五香鹰嘴豆,并在无乳制品的酱汁中使用了蛋黄酱。很好吃。我也试过你坚持的,而且很完美。它可以提供给任何人谁喜欢吃陀螺。
    谢谢分享这个独特的食谱。

  123. 莉斯

    我昨天在我丈夫和我主持的一个野餐会上做了这个,作为一个更轻松的选择。每个人都对这只鸡赞不绝口——它太好吃了!我还有很多罗曼因,但没有鸡(它被吃掉了)。我想我得再做一次(这次缩小两次)。

  124. 我昨天晚上做的晚餐,味道很好!因为我是犹太教徒,所以我在沙司里用了塔希尼(数量减少了)而不是酸奶,并把鹰嘴豆泥给了我讨厌塔希尼的男朋友。我也不吃大蒜,没有大蒜也很棒。

  125. 维多利亚

    这是一道很棒的夏季菜。有时我只是买了商店做的塔茨基来加快吃饭的速度,否则太快了。我喜欢在烤架上烤鸡肉,这样鸡肉就有烟熏味了。我们经常把这个当作沙拉吃。

  126. 昨晚我们第一次尝试这个,我的家人很喜欢。我做了一个改变:我腌制洋葱(指的是你的法吉塔食谱)。太神奇了。谢谢你!这将很快再次被制作(特别是因为我已经离开了扎茨基!).

  127. 即使在隆冬时节,这也令人惊奇;我迫不及待想在夏天的烤架上尝尝!鸡肉卤汁很好吃,那是我做过的最好的佐茨基。(一定是挤压)

  128. 朱莉

    这是养活人群的绝妙方法。这只鸡真是太棒了,佐茨基鸡也是。从现在起,这将是我们的常规食谱!

  129. 林赛

    我已经连续做了三个星期了…太好了。我是一个没有烧烤的公寓居民,所以我就用了一个煎锅来代替…它是如此简单,却又如此美味可口…是我能连续三天吃午餐和晚餐而不感到无聊的唯一一餐。一定要做所有的tzatziki–我只是一个人,我仍然经历了这一切…(嘘)

  130. 兰迪温伯格

    昨晚只为我们两个做了这个,现在我们有很多剩菜了!很好,很简单。我不做奶制品,所以我做了自制蛋黄酱,并用它代替酸奶——用一些柠檬汁将蛋黄酱完全稀释。谢谢您!!

  131. 乔希

    绝对添加这个上瘾的经典到你的烧烤代表。磨碎的黄瓜过程在酱汁中融入了如此清脆和夏日的味道,同时也增加了明显的轻盈感。喜欢达到的平衡-完美的创造和详细的食谱。

  132. 晚餐的客人不得不改期明天,但鸡肉从上午10点就开始腌制了!我应该:
    (a)把它腌到明晚,然后烤,或者
    (b)尊重“24小时”并在今晚或明早烧烤?

    我倾向于(a)但不知道会有什么影响。对不起,迟到通知的问题大家,如果我没有得到答案,请不要着急:)

  133. 肖娜·斯蒂尔曼

    去年我们在希腊,陀螺太好吃了!!我喜欢这个娱乐性的主意——这是一顿适合人群的夏季大餐。我在存钱,等不及夏天了。谢谢您!!

  134. 马可11

    嘿,伙计们,我是马可,我是20岁,最近我去了伊朗,那是一个非常好的地方,有很多不同的房子,食物,和许多古老的地方,所以我可以简单地邀请你们来这里,你们可以享受它,找到好票https://www.epersianhotel.com/

  135. 莎拉M

    我只是重读了你在纽约时报上的一篇关于不做饭的理由的文章,关于人们喜爱的饭菜是如何改变你的一天的这句话驱使我发表了评论。上周我做了这个,还有自制的比萨饼和一大盘柠檬土豆,作为晚餐。我把食谱翻了一番,几乎没有剩菜,尽管我们只有四个人。我的朋友们有几秒钟,然后是三分之一(他们是铁人三项运动员,为铁人训练,所以我认为这是公平的),对鸡肉的味道和他们以前从来没有自制过扎茨基惊叹不已。他们把几勺蔬菜堆在面包上的土豆上,说这暗示着夏天的到来。我们喝了一瓶香槟庆祝买了新房子,又喝了一瓶啤酒,然后吃完了我妈妈前一天送的胡萝卜蛋糕。我很高兴我的房子里挤满了对家常菜感到高兴和满意的人。所以谢谢你。这是一个奇妙的食谱,我会一次又一次地做。烹饪绝对值得。

  136. 苏珊

    我为8个人做了这个作为一个简单的晚餐选择。商店买的皮塔斯是熟食,我腌制了鸡肉-我用薄切胸部-约18个小时。这只鸡味道好极了,和塔齐基搭配得很漂亮!

  137. 南希在加州

    使这个今晚,将定期在未来。HUZ是钠限制的这些日子里,让我大大降低了盐,我们仍然喜欢它。我没有跳过赞成亚美尼亚式抓饭的皮塔饼,作为我们最喜​​欢的希腊皮塔是钠重。方向的力,导致吨tzatziki,这是绝不是一件坏事这里。谢谢,Deb !