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鸡陀螺沙拉

上个星期,因为我们是前卫,叛逆和几乎字典定义的叛徒,我们违反了法律。我们决定,我们已经有足够的户外空间,没有消防呼吸器来行使我们美国人在夏季的几个月里燃烧食物的权利,把最小、最安全、最温顺的人带回家烤架曾经制造过,基本上是烤肉场的毛茸茸的小猫。正如我所想的,我们现在随时都会被要求取消它,我之前所有的夏季目标都被重新定位到了以下几点:享受每一秒的时光。我们要去烧烤一切.我已经实现了我的梦想把我所有的食物都烧了.

准备鸡肉

不过,我们是从鸡肉开始的,因为在现实生活中,我并不完全是弗朗西斯·马尔曼(很抱歉让人失望)。上星期四(在这家伙(吉他演奏会)而且因为我们正处于一个正式的时刻,当我发现烹饪任何额外的东西时,不管我是多么的精疲力尽,仍然比找到一个能容纳6个成年人,一个6岁的孩子和一个10.5个月大的火球.我敢打赌餐馆也谢谢我们。

把种子从

但如果这能说明夏季烧烤烹饪有多么简单的话,我一点也不后悔。这是你自己的晚餐布置,灵感来自我在里面看到的一个笨蛋几年前,是完全一样的悠闲大餐应该永远。首先,你为鸡肉做一个简单的腌料,让它在里面呆上20分钟?24小时?正如格温妮丝所说,一切都很好。然后你做了一些看起来很过分的tzatziki,但它会先消失。你切一堆生菜、黄瓜、西红柿和红洋葱,然后烤你所有的鸡肉(即使是在我的小烤架上,分两批,这需要大约22分钟),最后加上一些比萨,就这样。你刚喂了8个人,你几乎没出一点汗。另外,你还做了一个不可思议的事情——一顿清淡的夏季晚餐,让每个人都可以吃或者不吃他们不想吃的东西(洋葱,如果你是我的孩子;面包,如果你现在是大多数人的话)把你放在一边,这样你就可以在你的酒杯里碰杯冰块,享受夏天从桌子上飘出来的烧焦的香味。

切碎黄瓜
把黄瓜拧出来
准备混合
蔬菜:准备好了
最新到达
烤大腿
薄片鸡
鸡陀螺沙拉

所以…:你最喜欢烤什么?我有点事要做。

一年前:烤番茄意面沙拉
两年前:胡萝卜沙律塔希尼脆鹰嘴豆
三年前:龙虾土豆沙拉
四年前:大黄点心
五年前:春菜土豆沙拉
六年前:炒鸡蛋吐司草莓棕色黄油贝蒂斯
七年前:覆盆子奶油蛋糕板条格子呢
八年前:草莓大黄派香葱扁桃
九年前:草莓大黄碎

对于世界的另一边:
六个月前:马铃薯苦瓜
1.5年前:红莓派配厚山核桃粉
2.5年前:欧芹马铃薯
3.5年前:石榴花椰菜饼
4.5年前:豆蔻枫黄油曲奇

鸡陀螺沙拉

  • 一份:6(慷慨)和8(我们的人群,没有剩菜)
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来源:灵感来源笨蛋;tzatziki被从艾娜·加藤

  • 如果你没有烤架也不用担心。尽管我兴奋地说了这么多,但我们已经在炉子上的烤盘里做过很多次了,或者在烤箱里烤过很多次了。
  • 如果你有什么好运气的话,除了自己做皮塔饼康托斯品牌无凹部的皮塔饼它们是我最喜欢吃的食物——粘稠,保存完好不变味,冷藏好以后再烤。(不是赞助!)
  • 你知道吗陀螺仪是旋转还是转动?这种经典的陀螺三明治是以垂直烤肉的名字命名的,这种烤肉通常用来做羊肉、牛肉或其他肉类。不用说,我们在这里对这个想法做了一点松散的调整。

    鸡肉
  • 1汤匙橄榄油
  • 柠檬皮和柠檬汁
  • 3瓣蒜,剁碎
  • 1/2茶匙粗盐
  • 3/4茶匙红辣椒
  • 1/4茶匙热的烟熏辣椒粉,根据个人口味添加
  • 1又1/2茶匙干牛至,弄碎
  • 现磨黑胡椒
  • 10条去骨去皮的鸡大腿(约3磅)
  • 酸奶黄瓜酱
  • 2杯(554克)原味无糖希腊酸奶
  • 1个温室,英式或无籽黄瓜,未剥皮(约1磅)
  • 2汤匙现榨柠檬汁
  • 1汤匙白葡萄酒醋
  • 1汤匙切碎的新鲜莳萝
  • 2瓣中等大小的大蒜,剁碎
  • 1又1/2茶匙粗盐
  • 半茶匙现磨的黑胡椒
  • 组装
  • 1个长叶莴苣,切碎
  • 1个红洋葱,切成薄片
  • 大约1磅小番茄,中等大小,切碎
  • 温室,英式或无籽黄瓜,切碎
  • 4个大的圆饼(预计每人1/2个)或更多

准备鸡肉:把所有原料放在一个大冰袋里。四周搓揉,尽可能均匀地涂上鸡肉。腌制20分钟或24小时,无论你有什么时间。

使酸奶黄瓜:把酸奶放在一个中等大小的碗里。把黄瓜纵向切成四分之一,把播种的地方切下来。把黄瓜粗磨碎,放在干净的抹布上,尽量拧干。所有的液体都可以做成湿漉漉的酱汁。将拧干的黄瓜和柠檬、醋、莳萝、大蒜、盐和胡椒一起加入酸奶碗中,搅拌均匀。品尝和调整调味料。冷却至需要。

准备沙拉组件:把生菜、洋葱、西红柿和黄瓜放在盘子里。如果需要的话,在洋葱上撒上一点柠檬和/或一两点醋和盐,这样洋葱在休息的时候就会变软/稍微腌制。

煮鸡:把烤架加热到高热,或者把烤盘加热到中高。将鸡肉从腌料中取出,在第一面烤制,直到出现黑线,大约5分钟,然后在第二面翻转烤制3分钟。烹调时间会因鸡肉的厚度和冷度以及烤架的不同而有很大的不同。把煮熟的鸡肉放到砧板上,让它休息几分钟,然后在烤架上快速加热/烤皮塔饼。

把鸡肉切成细条。将圆面饼切成楔形。加入蔬菜,让每个人都吃。重复整个夏天。


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新来的?你可能想看看评论指南在打电话进来之前。

260条评论鸡陀螺沙拉

    1. 桑德拉

      这是难以置信的!这道菜是我和鸡肉陀螺沙拉一起做的,非常完美的搭配。我不知道它是如何工作的,但它确实在短时间内就有了烟熏的味道。一个真正的改变。感谢!

  1. 莫妮卡

    我喜欢鸡腿,但讨厌在腌制之前清洗/脱脂——你没有提到这是一个步骤,但这就是使用这个切口的不成文规则吗?

    1. 问得好!我丈夫总是这样;我只是偶尔会烦恼。我是说,只是有点胖?在这种情况下,我的丈夫做了准备,所以多余的脂肪被删除。几天后,我又做了一次,没有修剪,没有人注意到也没有人抱怨。

  2. 莎拉

    雪松板上的三文鱼配烤土豆和芦笋是我的最爱。幸运的是,我在PNW和我的爸爸鱼在AK每年夏天,所以我很容易储存全年。我把三文鱼用酱油/大蒜/生姜混合在袋子里腌30分钟,然后把它放在浸过水的雪松木板上。超级好吃!

  3. 当地的地中海餐厅做了一种希腊沙拉,上面有沙拉酱,我想这可能是我在家做的尝试。但是我没有热的烟熏辣椒(我有普通的和烟熏的)。如果我买了热的(在当地找不到热烟熏的),你认为什么是亚比例可能是?把普通辣椒粉分成普通辣椒粉和烟熏辣椒粉,把烟熏辣椒粉换成热辣椒粉?

    1. Jean - Chipotle powder或cayenne是最接近的近亲,适应热偏好。(如果我没有一个6岁的孩子,我可能会用得更多。)

      1. 摩根大通

        哦哦。当我写这篇文章的时候,我的鸡肉正在冰箱里腌制,我刚刚意识到我错过了“热”的部分。我用的是普通香烟和香烟。我们将看看结果如何!

  4. 凯瑟琳

    喜欢烧烤吗?天哪,从哪里开始?菜园里的任何一种蔬菜,配上鲱鱼腌汁(土豆片、辣椒、茄子、南瓜、小胡瓜……)、酿蘑菇(或其他野生蘑菇——这里有很多种)、披萨、肉丸、沙爹、沙拉酱……以前的以前的以前!

  5. 科琳

    直接在烤架上烤出来的披萨是一件既有趣又神奇的事情,我已经尝试过你们大多数的披萨食谱了。威廉希尔娱乐

  6. 女朋友

    柠檬汁在鸡肉中被提到两次,一次是柠檬汁,一次是半个柠檬汁。这是一个错误吗?谢谢!

  7. 还有,还有(很抱歉连续三次评论,但在烧烤和你的蔬菜园艺之间,你最近发现了我最喜欢的两种夏季食物,我没有限制),更多的最喜欢的烧烤食谱……一切。威廉希尔娱乐夏天的时候,我基本上不再在灶台上做饭,除了炒鸡蛋或任何需要沸水的东西(意大利面、米饭)。我住的公寓的门廊可能比你的小。

    我最喜欢的烤架食谱是熏三文鱼,虽然我不知道它在这么小的烤架上工作得有多好(但你可以在燃气烤架上做)。我已经提到了你的羊乳酪沙拉/蘸酱。一个泰式烤牛排沙拉(扁铁牛排是我最喜欢的切成薄片烤成沙拉、墨西哥卷饼等任何东西)。汉堡(蔬菜,火鸡,牛肉)。意大利面沙拉用的蔬菜。

  8. 莎拉

    这将是我们晚餐轮换的一部分,马上!我有两个比如烧烤:烤莴苣沙拉(减少一半,轻轻摩擦温度高的油,char几分钟,裙子的撒橄榄油和柠檬,顶级的新鲜香草和疯狂的奶酪——太太好!),另一个是5香料鸡腿与黄瓜、萝卜和胡萝卜沙拉。

    1. 杰奎琳

      我知道这是一年前的事了,但是是的,是的,是的,烤长叶莴苣心,太好吃了。我们几乎每次烤的时候都会买一些,因为它们很好吃,也很容易烤,烤热了却没有烤出来,真是太可惜了!

  9. 这让我很难过,我们现在没有烤架!可能需要将其移到优先级列表中。和+1到“谁在乎”鸡脂肪。见鬼,我买鸡大腿是为了肥肉;我现在正在做一份食谱,里面有大量的杂碎,当我带回家的包裹被发现是贴错标签的鸡柳时,我很生气;不是我的事。

    *在将来的某个时候完全用这个作为乐队名。

  10. 卡洛琳年代

    好吧,显然我的家人不够吃货,但昨晚的烧烤汉堡是唯一能让他们在有很多青少年和孩子参加的传统烧烤派对上吃起来美味的方法。火鸡汉堡,芦笋,西兰花,玉米棒子,三尖(超好的腌制)鸡胸肉,在特殊的场合,美味的牛排也是夏天的主食。我有胃口很大的大男孩,我们住在郊区,我在高中教他们如何使用烤架,这样他们的父亲回家后我们就可以吃了。

  11. 莉斯

    现在我知道当邻居星期六来吃晚饭时我在做什么了,尽管那天我有两场足球比赛要参加,但我还是得为6个成年人/5个孩子准备晚餐!谢谢您!

  12. 我烤过的最好的东西是泰国鸡肉沙爹。我开了一个晚宴,邀请了一些朋友,但他们已经订好了。丈夫问,作为旁白,我在做什么。泰国鸡肉沙爹。过了一会儿,他回来告诉我,事实上他和他的妻子是自由的。
    鸡肉、猪肉甚至更小的牛肉块在烧烤时都可以从卤汁中获益。
    我们也在烤架上做披萨,但我不确定小猫烤架能不能胜任。

  13. 盖尔

    陀螺和所有的装饰-看起来很美味!它可能会出现在我们今年的父亲节晚会上。

    烧烤-太多的事情要列出,但大热门昨晚(每天晚上我们都这样做)是烤新鲜菠萝环,上面加香草冰淇淋和你的咸焦糖酱。

  14. 加比

    最喜欢烤的东西:牛肉片!它变得如此美味,在你的嘴里融化,边缘又软又脆。我喜欢把它加到一个烤的汉堡里,再加上一点鳄梨酱。那+啤酒=夏日天堂。

  15. 兰迪

    我必须同意烤披萨的粉丝!这么好!如果你不想在500度的温度下用一个小时来加热你的房子,那就最好了!还有蔬菜。西葫芦、辣椒和洋葱也被家里的保龄球和芦笋吃掉!

  16. 两种烧烤的最爱:亚当·拉波波特(Adam Rapopoport)的科布沙拉的改良版,但加入了干摩擦的烤侧翼/扁铁薄片、更多的香草(欧芹、韭菜、香菜)、烤芦笋和胡椒,我更喜欢米饭而不是藜麦,有时还有切碎的罗曼和萝卜……显然不是他的食谱,但正是它激发了我的灵感-http://www.bonappetit.com/recipe/rapos-quinoa-cobb+这个古老但深受喜爱的美食配方,其实只是烤鸡肉的大蒜/柠檬汁:http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/grilled-chicken-with-lemon-garlic-and-oregano-106742

  17. 天气一暖和,我就把所有的东西都烤熟了!这将是我的第一个完整的夏天,有规律的烧烤,我喜欢烤蛋白+简单的蔬菜晚餐模板。我有点迷恋越南烤卷心菜沙拉和烤鸡肉或半身牛排(尽管说实话,我很乐意只吃沙拉)。

    1. 莫林vercruysse

      刚看到你的评论,我想给你一个新发现的建议。我还喜欢烤焦磅蛋糕和香草豆冰淇淋。今年我去了一家卖橄榄油的商店,还在上面洒了一点山莓香醋。太好吃了!整个混合后的醋就像糖浆一样,散发出可爱的香味,打破了层层甜味。

  18. 珍妮尔

    这个。看起来。太棒了!!!这周一定要试试,因为弗吉尼亚州的天气决定在两天内从50、60年代到80、90年代一成不变。:/

    烤披萨很有趣!把面包皮放在烤架上烤几分钟,然后翻面,加入酱汁/配料,烤到奶酪融化(假设你用的是甜奶酪)。它以奇怪的形状和美味的小脆点收尾,是一个全新的披萨世界。

    还有-你必须在烤架上尝尝夏天的桃子(如果它在烤架上那么长的话)。它们焦糖化的很好,几乎不需要任何其他东西…但添加一勺香草冰淇淋,一小滴焦糖酱和一些烤杏仁片或山核桃…好吧,只要你打破颓废的法则,你也可以!:天

  19. 克丽丝蒂

    谢谢你的夏季食谱-非常适合娱乐。我和我丈夫在过去的12年里都吃过同样的烤肉架,我很喜欢!希望你喜欢你的。

  20. 利亚

    学究提醒:从技术上讲,正如你在笔记中提到的,这是一个更像苏弗拉基沙拉,因为肉比旋转(旋转)技术更接近你在烤肉串上烤的肉。我们的希腊家庭就在那里和你在没有赞助的康托斯皮塔-他们是一流的!

  21. 艾米丽

    恭喜你的新烤架!我希望你能永远保存它。

    这个食谱看起来很棒,我希望很快能试试。我也很高兴我注意到照片中的食品加工机。别让我的手指碰黄瓜!

  22. 特雷西

    喜欢这个主意,但要问一个简单的问题-对于腌料,它的1.5个柠檬汁加上热情?不知道为什么柠檬汁被列在“鸡肉”下两次不同的数量。(我可能遗漏了什么)谢谢!

  23. S公司

    几乎所有直接从菜园/农贸市场出来的蔬菜,加上橄榄油,然后扔进烤架“炒锅”(意思是没有歪斜或掉到火里)都是这里的标准面或主菜。法吉塔很简单/很棒,烤茄子帕尔马干酪(check epicurious)也很有趣。

  24. 约尔芬克尔

    我建议在鸡肉中加入碎香菜(一茶匙或两茶匙),或者半茶匙多香果,这样鸡肉就会有螺旋的味道。
    注意:在雅典,(GR,而不是GA)陀螺几乎总是猪肉或鸡肉:如果是牛肉或羊肉,他们叫它doner。

  25. 汉娜

    YUM !鸡腿是我最喜欢的鸡腿(也是我最喜欢的鸡腿,呵呵)。这么多的味道会让肉变黑,而且通常很划算。我也赞成按自己的方式为团体服务。夏日烧烤万岁!

  26. 玛丽•贝思

    最新一期的《美食与美酒》(Food and Wine)里有一种烧焦的鳄梨酱,是我这个周末做的。你什么都烤——牛油果、酸橙、西红柿、红洋葱、墨西哥胡椒,然后做鳄梨酱。我真的很喜欢烟熏味,而且做起来很简单。我也喜欢烤牛扒配上经典的意大利熏肉,绝对不会错的!

  27. 柠檬列了两次-那是一个打字错误,现在修复。你只需要一个柠檬的皮和汁来做腌泡汁。

    您的建议-谢谢!虽然现在我将会更加难过,如果我们与烧烤的时间是短暂的。

    烤披萨-这是如此。(我很惊讶我从来没有在这里提到它,因为它是我的最爱。我们通常只是做很多面团,然后让人们选择配料……但以前,只有在别人的地方。这是一个最喜欢的)。

    Snapchat——如果你用的是Snapchat,我只是简单地浏览了一下我的花园@smittenkitchen。William Hill娱乐基本上每年的这个时候,我都不可能集中精力在厨房里,因为我只想专注于草莓芽,评估一下什么东西一夜之间长得最多。你能怪我吗?:)

  28. jacquie

    我看了好几遍评论,还是找不到烧烤店的牌子
    结束了。我们也在找一个小一点的烤架,有人知道吗
    请告诉我烤架的名字。谢谢

  29. 露丝

    我们喜欢烤蔬菜!在家得宝(Home Depot)之类的地方买一个便宜的烧烤篮,在蔬菜上涂上橄榄油/盐/胡椒,然后继续烧烤。一会儿轻松一会儿轻松,烟味十足,美味可口。我们也喜欢烤玉米。除去丝绸,但保留外壳。涂上黄油或橄榄油,盐和胡椒(以及其他任何东西),煮大约15分钟,每隔一段时间轮换一次。

  30. jacquie -这是烤架.最好的部分:烤架分为两部分,所以很容易把它们拿进来,稍微浸泡一下,然后放进洗碗机里。闪闪发光的烤盘,很少擦洗。(我也买了更多一次性滴锅因为亚马逊让我这么做的。)

    露丝——我们喜欢在玉米的外壳上做菜,但我们不介意把蚕丝拿出来。一旦外壳变黑,去皮后丝绸就会脱落。希望这能让你在这个夏天少做些工作。:)

  31. 杰米

    我不常比你抢先一步,但我现在非常为自己感到骄傲!我们一直都在做这样的东西:)尽管我总是忍不住要做一些菲达萨尔萨干酪来搭配它。

  32. 林赛

    我从来没有想过用陀螺仪做沙拉——如此简单而美味!

    最喜欢烤的东西:单个的披萨(必要时我们会用你的披萨面团或商店里买的馕饼);烤蔬菜(zuc,灯笼椒,茄子,portabellos,洋葱,也烤玉米饼!)松木板鲑鱼(与安可智利辣椒、红糖、孜然和盐混合,烤好后洒上蜂蜜);侧翼牛排;当然还有汉堡。

  33. 艾米丽

    把切成薄片的鸡胸肉、半杯香蒜沙司、几汤匙温和的醋放进拉链袋里。你喜欢腌多久就腌多久。烧烤,狼吞虎咽。每面大概需要一到两分钟的时间来烹饪,非常美味可口。搭配沙拉、烤蔬菜、蒸粗麦粉或我个人最喜欢的:加了蛋黄酱的脆皮烤三明治卷。

  34. 雪莉在芝加哥

    烤新鲜菠萝和马里布朗姆酒生奶油是我们家最喜欢的烤甜点。只要把菠萝的顶部和边缘切掉,然后切片,烧烤,直到它开始变成焦糖,果肉就会变得足够软,可以吃了,或者你也可以在周围切。

  35. 琳达

    烤鹌鹑蛋。还有烤鸡皮和烤玉米棒(谁不喜欢呢?!)
    还有大量孜然和红辣椒的烤鱼(有时也会在一大桶蔬菜和泡菜中慢炖)。

    随着夏天的到来(和学期的结束),你要完成你的烹饪书吗?期待能说服你花一天的时间去做那篇文章(当然,还有做饭和咆哮!)

  36. 海蒂

    韦伯问!我们已经结婚12年了,至今仍深爱着它。我很高兴一个真正的美食作家不会对我产生间接的热势利感。

  37. 谢丽尔

    黛布,我在夏天一遍又一遍地做同样的晚餐。事实上,我甚至做了一个冬天的版本(用柠檬和大蒜烤熟的带骨鸡大腿-仍然与大量的tzatziki一起食用)。我们有和你一样的烧烤架——你知道你可以在里面烧烤吗?有史以来最好的烤鸡!这是澳大利亚冬天的第一天,叹气。Brrrrr。

  38. 斯蒂芬妮

    很好。现在,如果你很聪明,你就不用整个夏天都做饭了。人们喜欢把肉放在火上烤,这是穴居人的习惯。我做了沙拉,晚餐端上来了。

  39. @jacquie是韦伯!我们有同样的露营和爱它。提醒一下,因为烧烤架是铸铁的,所以我们发现它很快就把烧烤刷弄坏了,这就导致我们的食物里有一些讨厌的金属鬃毛。

  40. 亚莉克莎

    铝箔袋里的蛤蜊——在上面倒上一杯啤酒,两小块黄油,从我的屋顶花园摘来的新鲜香草(不管我有什么,通常是用香菜和百里香在烤架上烤,然后在烤架上撒上新鲜的罗勒),柠檬。再加上纸盘,基本上就没有清理了。我什么都做过了——牛排、鸡肉、猪肉、五花肉、培根、汉堡——这是最简单也是最美味的。还有一次差点因为烤五花肉引起屋顶起火,所以以后不要再这样做了!

  41. 快乐

    几年前,Sam Sifton在《纽约时报》杂志上发表了一篇关于烤鸡沙瓦玛的精彩食谱。我通常会配上黄瓜、西红柿、洋葱等,如果我有野心的话,偶尔也会配上脆饼。它还需要鸡大腿,脂肪最终在烘烤时被提炼出来,所以肉不油腻,但也很美味多汁,不像鸡胸肉那样经常是干的。

  42. 卡拉

    我们在烤架上最喜欢的是外面的裙带牛排,油和盐拌芦笋,还有菠萝(切片后刷上油)。我可以发起挑战吗?卷心菜。我从来没有遵循过烤白菜的食谱,结果是甚至一半像样,我们喜欢白菜。我知道现在吃卷心菜有点晚了,但我还是想要一份好的烤卷心菜食谱。

  43. 凡妮莎

    我刚做的,太好吃了!我没有烤架,所以我在烤箱里烤鸡,结果还是很好。烧烤会更好,因为所有东西都烤得更好。我喜欢把坡道放在烤架上一分钟,然后在任何东西上吃,尤其是。鲑鱼。谢谢!

  44. 斯蒂芬妮

    我们整个夏天都在做素食烧烤,看不到一个素汉堡。最引人注目的当然是Haloumi。但我们也烤芦笋(盐和橄榄油)、夏南瓜(柠檬汁、橄榄油、新鲜莳萝、盐)、油炸辣椒(以哈瓦那切达干酪为馅料)、豆腐/茄子/portobellas(酱油、米醋、枫糖浆、生姜和大蒜)、玉米(像你做的那样——撒上丝绸和所有东西)等等。第二大看点是土豆里面的鸡蛋……

  45. 艾略特

    我真的很期待明晚做这个!我已经提前做好了tzatziki,大腿正在腌制。

    在德州,雨是不会停的,所以我可能会用烤架而不是我的水壶烤架。在铁架上烤15分钟,下面放一个平底锅,中间翻转一下,这样做对吗?

  46. 瑞秋

    烤菠萝和烤羊排是我的最爱。这看起来太棒了!烤草莓塞进s 'mores是我非常想尝试的。

  47. Charlene

    “你刚才那个陀螺转了几圈?”因此,传统的陀螺三明治是以烤羊排的名字命名的……”

    我打字也跟不上大脑的速度。上面漏掉了“know”两个单词,你的意思是“肉”而不是“肉”吗?

  48. 这是为晚餐准备的,对于100度以上的天气来说是完美的。我们端上了一点剩菜,新鲜薄荷和芫荽叶,因为我把它们放在旁边,但用这个确切的食谱,它是伟大的。太多的调味品了,但我们做得很好。除了五岁的皮卡先生,他刚和悍马吃过新鲜的比萨饼。

  49. 希瑟

    菠萝!吃汉堡和沙拉真是太棒了。或者撒上糖和肉桂做甜点。在巴西牛排馆吃过一次,就迷上了一辈子。

  50. 麦琪

    我会第二个(百万分之一?)菠萝。如果你想在烤架上吸烟,那么烟熏肉饼和玉米(烤前去掉的外壳和丝绸)是我们夏天的主食。我还有一份土豆沙拉,里面所有的蔬菜成分(包括切片的,半熟的土豆)都要经过烤制,然后再加入培根醋汁。我正在考虑在烤架上尝试一种夏季蔬菜方巾,也许是在一张金属箔上,直到底部凝固——还得解决这个问题。烟熏西红柿在披萨、意大利面、鸡蛋和手指上都很美味。..

    虽然我很讨厌南方的夏天,烧烤季节对弥补它有很大的帮助!我赞成任何能保持室外热量的烹饪方法。

  51. 黛布拉

    从宜家可爱的木炭烤架开始的夏天,
    http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/00233311/
    用羊肉串庆祝。洋葱,香菜,欧芹,拌碎羊肉,浸在水里挤出的面包,香料,肉桂,辣椒盐和胡椒粉。蒜薄荷酸奶沙司。极好的。提供约瑟夫的低碳水化合物皮塔(我找到的最好的)。
    https://www.josephsbakery.com
    http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/kefta-and-zucchini-kebabs-233538

  52. 英格丽德

    我们在伦敦住了近三年,住在一间小公寓里。作为澳大利亚人,我喜欢烧烤,所以至少在我们回到悉尼后的六个月里,我每晚都在烧烤上放些东西!目前我真的很喜欢烧烤蔬菜。红卷心菜做烧焦的凉拌卷心菜。西兰花做沙拉。玉米。芦笋。茴香和拉迪奇做沙拉。茄子,西葫芦和红辣椒。太神了!

  53. 卡罗尔M

    最喜欢烤的东西?羔羊!!尤其是带骨的黄油腿,用大蒜、橄榄油、迷迭香和红酒腌制,然后像牛排一样在烤架上烤熟!嗯!玫瑰红完美!

  54. 马里亚纳

    亲爱的黛布,这顿饭真好吃!!作为一个希腊人,我建议你不要把黄瓜磨碎,直接把种子去掉,切成块就行了。在希腊这样的情况很普遍,但这当然只是一个品味问题!!

  55. 邦妮

    你孩子的照片藏在哪里?人们总是在评论他们有多漂亮,但我从来没有在你的任何帖子中看到过这些照片。享受你的食谱和评论,多威廉希尔娱乐年来做了很多。

  56. 苏珊娜

    嗨,邦妮,

    不想你错过了照片!

    黛布在她的文本中嵌入链接,通常(如果我们幸运的话)每个帖子一个。当你看到这样的东西,“……比找到一家能容纳6个成年人、一个6岁和一个10.5个月大的火球的餐馆还要多。我敢打赌……”

    你会看到10.5个月的火球上有一个链接。点击它,你会看到一张照片。它们总是值得点击:)

  57. 米尼克

    是的,夏天烧烤!这个主意一下子解决了这么多问题,我的事!我想我们得尽快请人过来。你的孩子太可爱了。雅各布在弹吉他?太好了!你们中有人(父母)演奏乐器吗?这么多问题,呵呵。
    我最喜欢烤茄子。那些又胖又厚的…就像你在炉子上一样,直到它们变黑。慢一点开始(如果用木炭,你要等到烤肉结束,然后直接把它们扔到滚烫的煤上,但我注意到你的木炭不是这样的,所以你可以直接把它们扔到烤架上)小心,偶尔把它们转过来。然后把它们放在冷的巴巴加努什(baba ganoush)中,或者和贝克汉姆(bechamel)混合,做成完全不同的酱汁,然后和肉一起食用,热的。哎呀,我饿了!

  58. 米歇尔

    芭比娃娃上的贻贝是我的最爱。在夏天(这在澳大利亚珀斯绝对不是现在的情况),我们在烧烤火焰上烤贻贝,直到它们打开,然后把它们扔进许多(很多)新鲜切碎的大蒜和欧芹、橄榄油和柠檬汁的调味品中。当你把贻贝放到碗里的时候,你需要小心不要把果汁洒到里面,因为它和调味品混合在一起,你有一个可爱的咸的,柠檬味的,花哨的调味品,可以用来抹硬面包。绝对舔手指好!

  59. 瑞秋

    烤面包片,刷上橄榄油,加盐和胡椒调味。然后用半瓣大蒜的切面擦烤面包。天堂。最好堆上新鲜的西红柿(或别的什么)。

  60. 帕姆

    百胜-整个夏天都会确保这一点。因为我一直都在做希腊沙拉。我们最喜欢的烧烤食物是芦笋、茄子、西葫芦和迷你甜椒。只要加入橄榄油和洁食盐。我们还自己做扁平面包。要么自己做披萨面团,要么买预烤面包或披萨面团——把小球擀成小扁面包,轻轻刷上橄榄油,上面撒上蒜盐和烤架。好极了!

  61. 萨拉人

    天哪,你女儿太完美了!*心眼表情*

    我喜欢经典的烤制蔬菜——西葫芦、西葫芦、红洋葱和红辣椒,切成薄片,拌上橄榄油、盐,或者一些香醋。

    我也喜欢腌制的扁铁牛排-1份香脂,1份伍斯特郡,加1-2茶匙盐,刷洗,然后2份油和一些草药(通常是迷迭香为我们)我尽量腌制过夜。它们不是烤的,但在夏天,我喜欢把它们和我的烤牛排一起吃:http://ruthreichl.com/2015/08/edouard-de-pomianes-tomates-a-la-creme.html/

  62. 塔伊纳

    这看起来棒极了!易于准备;使用烤架/火焰;清淡爽口…完美的夏日大餐。我烤过的最好的东西之一是甜椒。你知道那些小三色辣椒袋吗?把辣椒洗净,然后把整个辣椒扔到烤架上,煮到两边都稍微变黑。别费心切东西、烤面包或调味。它们尝起来像烧焦的火糖果。一旦它们稍微冷却并像玉米棒子上的玉米一样啃食,就用它们的小茎把它们捡起来。

  63. 坦尼娅

    天哪,这是今晚晚餐的最佳选择。我丈夫还在评论所有东西一起吃起来有多好吃…绝对美味!我无法得到无骨的大腿,所以我换了大块无骨的胸肉里脊,在我的烤盘上烤在室内。在店里也买不到皮塔面包,所以我把迷你烤饼分了一份……除非皮塔是自制的,否则我更喜欢拿安而不是皮塔。我冰箱里有一份剩下的黄瓜、西红柿/芝麻泰国沙拉,所以我就在里面加了红洋葱。米醋做成的色拉甜得出奇地相得益彰。扎茨基很好吃。
    所以我通常不是一个评论者,我只是拿着菜谱和它们一起跑…它们都很好。威廉希尔娱乐我喜欢鳄梨吐司和莱塔沙拉,谢谢。

  64. 尤娜

    黛布!黛布!
    我想知道为什么回转仪听起来像家禽部门的东西,但车轮与鸡有什么关系也许公鸡骑摩托车,但你已经解释了!快乐!

  65. 卡伦P。

    完美的时机;本周需要买新烤架,
    前一个完全拒绝(说到反叛!)
    继续工作。我的建议:你亲爱的女孩&
    可爱的男孩可以支持你的家庭模特如果烹饪博客/
    烹饪书演唱会没有成功。哈哈哈!

  66. 安妮B。

    你的孩子真可爱!你女儿的红色卷发是最好的。你和她一起散步时一定经常在街上被拦住!我有这个烤架,很好吃。我有点害怕大烤架。我得承认我喜欢烤架上的热狗!夏天没什么比这更好的了!这看起来不错,谢谢!

  67. 萨拉人

    上周末我们在烧烤上抽了牛腩。我们第一次试着在烤肉架上抽牛腩时,发现牛腩很干,煮得太多了。这一次,我们测量了很多次内部温度,当温度达到华氏190度时,我们把它取下来,它是完美的。

  68. 布里吉特

    这是我为我们的朋友准备的下一顿晚餐,其中一个是素食主义者,两个不能吃面筋。我们可能会加入鹰嘴豆和轻微腌制的甜菜,也许也会加入一些feta,因为没有什么!烤这么多好吃的东西:比萨饼和比萨饼。从去年夏天开始,我就喜欢烤葱。我们在一家高级餐厅吃了一些,拧成一个小窝,放在罗密斯科酱汁的床上。整个套餐令人惊叹,但在夏天,每周都会有大葱,只有橄榄油、盐和胡椒。烤得开心。

  69. 女朋友

    我们今晚做的这个很好吃。我把鸡肉腌了一夜,它很嫩。我们在炉子上的烤盘上烹制,用生菜、黄瓜和西红柿(切成丁)包着吃,再在锅里加热(出于犹太的原因,不吃玉米片)。真的很好!喜欢腌料。

  70. 白文殊兰

    我们也做同样的想法,做你自己的鱼玉米卷。我们设置了一个自助餐酒吧与烤鱼和所有的固定品,包括Trasiki酱,让人们自己做。它能带来很好的互动和乐趣。

  71. 艾米

    哦,黛布。你真的有在正确的时间给出正确的食谱的诀窍。威廉希尔娱乐我很感激你所做的一切。把这个加入到我和丈夫以及15个月大的孩子的吃饭计划中,他们和我们吃得一样多,但已经在想这可能只是我15岁的家人今年夏天聚在一起的完美一餐,每对夫妇都有一个晚上的晚餐任务!

    你对面包的评论…。是不是很烦人?!哈哈,上周末我带了你的烤番茄意面沙拉去野炊,一半的人都没碰!碳水化合物不会杀了你们!我明白了,我明白了。对我来说更多。我还带来了你的草莓大黄碎和哇。整个夏天都会这样!再次感谢。

  72. 艾米

    抱歉,很烦人,三重评论…你能推荐一个(有点诚恳的)方面,你可以服务于此吗?根据我之前的评论,我想为我的大家庭做这件事,但我觉得我需要其他东西来完成它。

    1. 艾米-谢谢。你可以把其他的东西加到盘子里吗?烤茄子,烤卤肉,烤西葫芦。或者,如果你真的想要一份配菜,这三样东西加上一些油醋汁。:)

  73. 乡村凯特

    谢谢你的灵感!我昨晚做了一个近似(基于倾斜和可用的成分),它很容易和美味。很高兴为你烧烤,黛布:-)

  74. 斯博内约维先生

    说教!我们有一个3岁和一个11个月大的孩子。举办晚宴比和朋友出去吃饭容易多了!我下次用这个菜单。问题-你如何存放你的全球刀?我这个周末刚买了一个,好像找不到任何推荐的封面/封面?

  75. 埃里卡

    我很高兴你有烤架,因为我很着迷!几年前我们买房子时,我父母给我们买了一个小韦伯,它是我们最常用的乔迁礼物。一些我们最喜欢的…

    烤哈卢米。我想我可以自己住一整栋房子。在这些陀螺仪里会是致命的!

    而且,几年前,精细的烹饪有一个烤罗曼和拉迪奇沙拉与香脂和帕尔马刨花。这是我最喜欢的沙拉之一。

    泰国风味烤鸡,蘸花生椰汁。

    今年我第一次主持感恩节,四天前烤箱坏了。我们把火鸡烤了又烤,味道好极了……我们再也不用烤箱了!

  76. 吕特尔

    看起来很美味!我最喜欢烤的东西是:波托贝罗蘑菇,塞满乳酪和香醋,小西葫芦切成扇子,刷上橄榄油,桃子裹上火腿,芦笋,大虾,鲑鱼。

  77. 新泽西州先生

    我是一个烧烤势利者,只使用煤块,因为对我来说,煤气烤炉只是外面的烤箱,食物上有烧烤线。

    很多关于这方面的好书。我喜欢史蒂文·雷克伦的《如何烧烤》,去年夏天我把它从图书馆拿出来,遗憾地还了回来,去年冬天在图书馆旧书拍卖会上以1美元的价格找到了它。出售。

    经过45年的努力:用少量橄榄油烧烤的高品质新鲜西红柿(樱桃或葡萄西红柿整颗,大颗西红柿减半)可能是世界上最美味的食物,而巧克力却不多。(不要尝试用薄皮的传家宝西红柿)这是夏天的晚些时候用的,就像新鲜的本地玉米棒一样——棒极了。时令桃子,切成两半,烤熟,上面加香草冰淇淋,是最适合夏天吃的甜点,尤其是上面撒上新鲜的覆盆子(未钻孔)。任何蔬菜;西葫芦切成长条,淋上少许油,撒上普罗旺斯的草本植物或其他草药是主食。大蘑菇。羊腿肉串,先腌制。大蒜面包(仔细观察)。为你的孩子们准备的!

    1. 新泽西州的先生——你住在新泽西州,所以你会成为一个势利小人。)我基本上也是一个,但因为它已经是非法的我有一个,我不得不妥协一个将完全关闭很快vs。需要监控它,直到灯芯熄灭/冷却。我同意它更接近于户外烘焙而非烧烤(这也是我多年后才考虑买一个的另一个原因),但是我的天哪,我被它带给我们的快乐所震惊,也许是因为它比什么都没有要好。我们有烤架!我们可以烧烤!我们要烤所有的东西!等。谢谢你的建议。

  78. 埃米尔斯

    烤什么?所有的事情。全部。的。他们!披萨是我们现在最喜欢的(当我们结束这个季节的时候,你剃光的芦笋是最受欢迎的,再加上几片意大利火腿)。我们喜欢在雪松板上烤鲑鱼,昨晚在烤架上直接烤了一条鳟鱼。烤芦笋是我的月下旬梦寐以求的东西。烤羊肉串 - 鸡,辣椒,蘑菇,洋葱,菠萝W / A照烧,釉彼岸,分牛排,如果你感觉幻想。马铃薯包装都不错 - 薄肉片土豆,黄油,PARM,调味,包装箔,扔他们了。请你帮个忙,并进行了良好的醇”老式汉堡你失去机会之前!

  79. 知更鸟

    羊肉做成蝴蝶的腿!再烤eggpant把它从一个烤腌大蒜权。用于起动器,大厚切片(1/2英寸)的意式肉肠,再切成与芥末到浸叮咬。长大了炒胡扯。

  80. 卡伦

    感谢您在烤架上的链接 - 我是倾向于一个韦伯和你刚刚卖给我一个!你得到他们建议的车?

    1. SallyT——喘息!实际上,我在那里用了1汤匙,完全忘记提到它,但它似乎也没有影响到成功率到目前为止(我的意思是,它是相当小的),但我现在要添加它。谢谢您。

  81. 凯特

    谢谢你 - 一个美妙的季节替代萨姆·锡夫顿的schawarma,这是温暖的月份,太多热炉(虽然美妙与你卡住锅米饭)

  82. 莎拉

    这些都是大腿!?他们看起来如此...。白。我是一名前素食者谁主要吃鸡胸肉了。正如我的肉选项即是。这听起来是我熟悉的。
    最喜欢的烤的东西:haloumi。有一次我做了一个椰奶泰国咖喱腌制烤甘蓝菜,这是梦幻般的。

  83. 亚历克西娅

    哦,我的天哪,这看起来顿饭真够!!!!!等不及去试试吧!我过去所做的类似的东西,但我敢肯定,这是更好的方式。

  84. 辛迪

    这听起来迪瓦恩!对我来说,烧烤和木炭和烟手段夏天的气味。我们有一个孩子韦伯烤架,我们谨慎地溜了出去小时,内疚地烧烤肉我们以后,我们是不法分子了。我们应该有烧烤,从建筑物10脚,幸好我们住在一楼,但我仍然枢纽做它在我们的覆盖天井。嘘,我不会告诉你不会。发烟液体和一个室内烤箱只把它到目前为止,你知道我的意思。我住在得克萨斯州,其中BBQ'ing应该是一个正确的不是特权,对不对?我们爱陀螺仪。这是今个周末是我们的菜单上!

  85. 克莱尔

    这烧烤是最好的。买矿近4年前,它依然强劲。因为它是那么容易我烤的一切,甚至到新英格兰的冬天,我的邻居们大概觉得我对我的白雪覆盖甲板疯狂烤鲑鱼。鸡配方是完美的,我喜欢的难易程度,供应人群。

  86. 珍妮

    这是一个完美的一餐!我加入鹰嘴豆和橄榄沙拉,温热烤架上的面包,并提出我自己的tzatziki(你的差不多,但与薄荷和橄榄油代替柠檬,莳萝和醋)的版本。我的家人和客人崇拜这一点,我会在今年夏天让它一遍又一遍。谢谢您!

    1. 莎莉

      我也没有烤架。我只是按照指示腌制,然后在炉子上的煎锅里煎成棕色。如果你一定要有烧烤的痕迹,你可以使用炉顶烧烤锅。鸡肉煮熟后,静置约5分钟,然后切成薄片。

  87. 玛丽•贝思

    我做了这个周末。绝对精彩,无需皮塔/面包,只是一个伟大的沙拉。添加香醋的小雨采取它在上面。我会长期做这一切的夏天。

  88. 斯蒂芬妮

    这看起来这么好!我在“寻找夏季食谱”模式就是正式的,突然我曾经熟一切似乎只是这么热和沉重。威廉希尔娱乐这很棒。我也爱型晚餐“他们希望每个人都挑选”的想法 - 我已经取得了烤盘咖喱三次,只是plopping桌子上的锅是什么我喜欢做的。

    和你是什么意思“吉他演奏会”?只是想要通过一些较旧的食谱(我喜欢新的电子邮件格式在顶部BTW奖金链接到其他的故事!)的威廉希尔娱乐雅各不是一个孩子了更是令人难以置信的,哈哈!

    PS,我们有我们的老地方烧烤,这是完全“合法”(我相信任何形式的火必须是从建筑,如果你住在一个城市,是不可能的X英尺),但所有的事情房东疯了 over, he never cared about the grill.去搞清楚!我错过了这么多。(我们目前的地方甚至没有火灾逃生。)

  89. 凯丽

    爱在烤架上爱爱鸡陀螺仪!My brother recently made the most amazing tzatziki I’d ever had and he told me two tricks: use some (or all) of the full-fat Mediterranean-style plain Greek yogurt, and add just a small amount of diced dill pickles… Seriously amazing!!

    至于我们最喜欢上的烧烤餐为晚:腌好的鸡肉串烧有红辣椒和菠萝,烤的玉米沙拉(棒烧烤玉米,加块番茄和鳄梨,与折腾蜂蜜般的敷料),与侧 of hummus and flatbread.享受烧烤:)

  90. 凯特

    鸡腌制,使今晚(我itty片断烤盘,可惜),但无法找到任何软皮塔饼值得购买。我即兴,做一个真正的沙拉碎了皮塔芯片“蒜香”的顶部和羊乳酪洒。我迫不及待地想尝试一下!

  91. 约兰达

    我做了这个周末,当一些朋友过来,并与希腊橄榄和上侧腌羊服之。我跟着一个评论者的建议,一点香菜和五香粉添加到腌料。每个人都喜欢它。
    我做了鸡肉沙拉从吃剩的鸡,说谁下降了一个朋友这是他遇到过的最好的!感谢这个食谱。我会做了很多这个夏天!

  92. 梅琳达S.

    我这个昨晚,这是一个人群的喜爱,那么,它只是我和我的丈夫是我们的孩子是17,20和23和NEVER家,但我们喜欢它足以让一个人群!

  93. MemeGRL

    我希望你还在读书的意见,因为如果你还没有尝试从晚餐酸奶腌好的鸡肉:一个爱情故事,你必须这样做。这是令人难以置信的好。我们喜欢姆马萨拉版本,但柠檬胡椒一个是一个巨大的打击在这里。

  94. 美味的!我用我的土豆ricer的从黄瓜除去多余的液体,很容易和快速。每年我都会使用相同的技术时,我让你马铃薯Latkes食谱我丈夫的生日。

  95. 黄绿色

    您可以通过购买T-FAL台面红外线烧烤解决您的格栅违规问题。厨师什么都有权完美,并很快呢!上周,我们使用了两次,使这个食谱 - 美味一如既往!

  96. 玛格丽特

    我有一些去骨猪排烧烤为今晚这个卤汁!等不及了!

    我已经做了鸡烤箱以及一个425。20ish分钟,好吃!

  97. 恭^ h

    刚才提出这个使用带骨鸡腿和大腿(因为他们当时提供给我的有机家禽的最佳讨价还价)。我从鼓槌分裂大腿,把皮肤都关闭,而当我烤他们,我只是做了一定要经过煮,约30分钟。总上中高热量。制定了就好了!

  98. 洛瑞

    昨晚这个吃饭。仅取得使鸡的1.5磅,因为我只是做饭4人的错误。非常喜欢这个食谱。另外,我没有热气熏辣椒,只有经常熏辣椒。我用它出来很大。

  99. 卡伦

    好。这个配方是#sogood。这是令人难以置信的美味,满载新鲜蔬菜,几乎一样重要,非常快上周日晚上一起扔当孩子饿了。我第一次做它,我煮鸡肉的煎锅,这是相当不错的,但是当我用烤架第二次有人显著改善。使用烧烤!此外,我觉得用大腿肉是关键。这一个是我的正式夏短名单上。

  100. 棕土

    我在一个煎锅做这个炉子上,它变成了惊人的!老实说,我不能相信这是多么好吃!在我们的旋转添加此!谢谢您!

  101. 刘若英”

    我做了这个周末。太棒了。在十几岁的男孩很喜欢和我的丈夫希望它在名单上。谢谢您。

  102. 凯蒂·阿赫恩

    这是绝对好吃。第二天,我们把我们的剩菜变成三明治通过包裹在皮塔所有的定价与tzatziki的蔓延。百胜。谢谢您!

  103. 多米尼克

    美味对我们周中的欧洲夏季一顿!享受在柏林我们6楼的屋顶阳台今晚与柏林铿迭比尔!花了一些更长的时间来准备(因为我是慢),但非常值得。我加入切碎的新鲜薄荷叶一汤匙我们tzatziki,我们不得不对一些边烤哈罗米干酪。谢谢!一定会再次让!这只鸡多汁,而且非常美味!光线和新鲜

  104. 我做了这道菜,味道很好,这是我在甲板上闲逛的绝佳理由(还可以看看向我的喂食器飞来的可爱的蜂鸟),而且根据我挑剔的丈夫的要求,这道菜的10/10也很好吃。谢谢,Deb !

    我用完了干牛至,所以我用了一把来自古巴的新鲜牛至。我推荐那些像我一样为种植药草而挣扎的人,因为它看起来像多汁植物,有着可爱的、毛茸茸的叶子。如果你几天不浇水,它就不会枯萎。

  105. 朱迪思

    这个食谱需要磨碎的黄瓜,但是胡萝卜沙拉需要磨碎的胡萝卜,而它们显然是切碎的胡萝卜。这只是不正确的术语吗?黄瓜也要切丝吗?你可以用磨碎机来处理这两种情况,但是切东西用的是一边,磨碎的是另一边,所以很重要的一点是要弄清楚食谱里需要的是哪一边。

    1. sparkgrrl658

      依我之见,deb使用了正确的术语——在她指定的两个食谱中都“粗磨”。威廉希尔娱乐” (not just to grate, which could be vague were it not for the photos.) coarsely grated and shredded both mean the same thing to me, i.e.刨丝器上的大洞。也许这是我成长过程中的一个作用,我不确定。(这里是新英格兰人)或者,如果你有几个食品加工机刀片,你在两者之间做选择,也许会有所不同?我只有一个小型处理器,一个多用途刀,所以我尽我所有的光栅由手放在箱子擦菜板或微平面。

      至于食谱去,在这两种威廉希尔娱乐情况下,它是真正的个人喜好的问题呢。因为无论是烹饪菜肴,它只是取决于你想怎么吃。比如,你可以让tzatziki切碎的黄瓜,如果你不喜欢的粗磨碎/切碎的质感。(i probably wouldn’t do a fine grate because it seems like it might just totally disintegrate, but who knows, i’ve never tried it :)) or, for another, i don’t care for grated carrots, but might be inclined to eat that salad if it was done on a mandoline or on an inspiralizer.

      FWIW我使用上擦丝器的大洞使这个tzatziki和它出来......嗯,伟大的;)

  106. 伊莉斯

    tzatziki很好吃,我这周已经做了,而且一直在做,打算下周做给公婆吃。我第一次出去的时候不小心忘了把醋加到tzatziki里,所以没有漏掉,所以下次就没加了。

    擦鸡肉对我的口味来说有点淡,但我用的是鸡胸肉而不是鸡大腿。

  107. sparkgrrl658

    这是我吃过的最棒的晚餐了,谢谢你,黛布!肯定增加了轮换,特别是在夏天。

    至于鸡肉,我用了一大汤匙干牛至,还加了3吨酸奶和3吨红酒醋。浸泡6个小时,然后把大腿切成条,穿在竹签上。虽然我没有烤架,但我知道我可以在烤箱里烤串,烤出来的效果很好!我在400-425下烤了20分钟,中间翻转了一下,最后烤了几分钟。

    因为只有我一个人会吃tzatziki,所以我把酸奶和黄瓜减半,但保留了所有的调味料,外加一汤匙莳萝和一勺酸奶油。我一定会再做一次!

    我们用了所有的配菜(把剩下的柠檬汁喷到红洋葱上,然后把其他东西切碎)和“轻盈光滑的鹰嘴豆泥”配方。总之,所有的东西不仅好吃,而且很有价值。

      1. sparkgrrl658

        所以,刚刚看到如何使用wordpress通知面板来跟踪回复…请忽略我在其他地方对电子邮件通知的评论,我有时候明显是个白痴,哈哈!无论如何,WP通知栏非常棒,现在我正在回复。非常感谢你的赞美,这绝对是我做过的最漂亮的晚餐之一,虽然我必须说SK食谱是最上镜的!威廉希尔娱乐再次谢谢你,周二快乐,黛布。

    1. 妮可

      我是一个普通读者,偶尔评议这里和thekitchn。根据它如何似乎还有一个小社区被攻击的时候我承认某人的手柄挺举金块:)

      1. sparkgrrl658

        好吧,我是一个完全的dillweed,因为直到今天我才意识到我可以在这个面板检查回复通知,现在deb使用wordpress。所以)。太酷了!我的天啊!c.)是啊,真有趣,互联网是全球性的,但有时世界又那么小:)

  108. 珍妮花

    太棒了。我按指示做的。鸡大腿先用卤水浸泡约6小时,然后再烧烤。一边5分钟,另一边4分钟,只是为了确认一下。我的客人们大加赞赏!谢谢黛布让我看起来很好!

  109. 媚兰

    这个食谱味道好极了!用鸡胸肉做的,因为无骨无皮的大腿在利古里亚的杂货店里是不常见的。使用常规的酸奶几个小时,将红洋葱浸泡在柠檬汁和盐中。我的丈夫,一个真正只吃东西当燃料的人,要求我们在夏天剩下的时间里每周至少吃一次。剩下一点tzatziki,第二天用面包条和芹菜条作为开胃菜招待客人。一个真正的赢家。

    1. 我们买了一个.它永远不会做我一天的大绿蛋的意愿,但2至4人,周日的夜间放心,这是不可战胜的。另外,格栅板是小 - 实际上你可以把它们浸泡在水槽中,并通过洗碗机运行它们,这样他们就不必太恶心。

  110. 昨晚我和我丈夫的生意伙伴一起做的晚餐,这是一个巨大的成功。鸡肉非常美味(腌制时间6小时),所有的成分放在一起就像MFEO。我把菜谱缩减了一半,几乎没威廉希尔娱乐有剩下的东西,除了tzatziki——吃剩从来都不是坏事。谢谢你又给了我一个好机会,黛布!

  111. Lenae C

    这真是一顿丰盛的夏日大餐。我们非常喜欢鸡肉的味道,甚至在不准备地中海风味的菜肴时,它也成了我们的首选腌料。谢谢你的灵感!

  112. 妮可

    我成功地为十个人做了这个。自制的tzatziki奶酪绝对值得你花时间去买,就像在中东的专卖店买新鲜的圆面饼和在杂货店买干的圆面饼一样。

    成功的编辑和替换:1茶匙干莳萝代替1汤匙新鲜(只需提前做好);根据别人的建议,在腌汁中加入一两汤匙酸奶;3汤匙柠檬汁和醋汁。

  113. 孙燕姿

    在洛杉矶哪里可以找到康托斯皮塔饼?他们的网站和亚马逊只卖他们(12)5计数包100美元…这是很多皮塔!你能推荐其他牌子的吗?我真的很喜欢达芙妮希腊餐厅的皮塔饼。

    1. 我不是一个LA专家,但我有点感觉像他们在很多专卖店往往当你不看,有时近扁面包,而不是皮塔饼。千万不要全食(令我懊恼),但普通杂货店。我的意思是,我接近的酒窖携带它们,随机足够的(虽然他们很储备充足的)。希望帮助。

  114. 琳达

    在我没有时间做饭的日子里,我会把一些香蒜沙司涂在虾串上烤着吃。香蒜酱做的脆皮很好吃,我的孩子们很喜欢。我配烤玉米/樱桃番茄/红洋葱/罗勒沙拉。

  115. 多萝西

    谢谢您!你又节省了晚餐!或者我应该说我头脑清醒,试着为炎热的夜晚准备另一顿凉饭。

    1. 伊娜的原始呼吁2茶匙,肯定吃不消,所以我砸下来到1 1/2。它是在偏咸(我们喜欢它,但它可能不是每个人都从一个希望),你可以在1茶匙,下一次是安全的肯定开始。大卫的是(我认为)类似于Morton的重量;我用的钻石是较轻的,但通常调整食谱下来从那里,因为我不认为大多数人使用它。威廉希尔娱乐

  116. K

    这些绝对好吃!我用了馕面包,因为它看起来比我们杂货店里的皮塔面包更新鲜。超级新鲜,健康和充实。现在开始旋转!我们停止了食谱,但我希望我没有,因为剩菜会很好。

  117. 凯伦年代

    一种新口味。鸡腿酱是最好的。我们一次又一次地从农田里收集了一个巨大的立方体——现在正准备再做一次这个美味的食谱。谢谢!

  118. 珍妮

    你好!对于腌料如何与牛排和蔬菜搭配有什么见解吗?我们正在为我女儿的第一个生日派对做一份地中海式的大餐(哇,多棒的一年啊!),我们想要做鸡肉、牛排和蔬菜串。我觉得味道会很好,但我丈夫怀疑牛排的味道会很好……谁能帮忙解决我们之间的分歧?谢谢您!

    1. 非也!我应披露:我是一个相貌一般的牛排 - 我通常只是盐和胡椒烤它;它的鸡,我认为需要这一切帮助,更多的口味。但是没办法将它口感不好,或者说,我不会吃这一切。;)

  119. 在澳大利亚的夏天,这是一个招待老朋友的完美的休闲晚餐。
    我为我那挑剔的十几岁的儿子做了额外的白肉鸡肉,但他不屑一顾,很高兴地和其他人一起大吃腌制过的鸡肉片——所以这更像是一场胜利!没有剩下一堆鸡肉或皮塔饼,大部分的tzatziki面包也消失了。

    甜点我做了你的烤桃子劈叉…耸人听闻的。

    我喜欢烧烤的另一种美味是:羊肉片,上面覆盖一小片羊乳酪和一小枝迷迭香,然后裹上熏火腿。羊肉保持着可爱、湿润和粉红色,羊乳酪和意大利熏火腿则有一种可爱的咸味。百胜。

    1. 我已经通过蒸煮肉下的鸡在我的烤箱做这个。

      我想知道的是,如果,如果我熟腌鸡的慢炖锅的味道就毁了。很显然,我想最终的东西更像是拉或鸡丝,质地明智的,但仍然会做馅皮塔,不是吗?

      (我有一个5周大的婴儿,并决定在请人吃饭,明天,现在我试图想办法让它对自己更容易。)

  120. 塔拉

    这道沙拉是夏季工作日晚上最好的一餐!我觉得鸡肉有时在烤架上烤会很无聊,但是这些味道很好很新鲜。试试来自厨房博客的烤德州鸡和芫荽酸橙黄油。可可粉和辣椒粉在摩擦——但实际上都是关于黄油的!Yum ! !

  121. 昨晚做的,现在在吃剩菜。从我的花园中添加一些新鲜的薄荷到tzatzki中,增加一点额外的活力。我很高兴能在派对上用这个,我还想在盘子里放一些美味的羊乳酪和调味过的鹰嘴豆。也许你可以疯狂地在旁边放一些烧焦的茄子或黛布的烟熏茄子酱。:)

  122. 萨拉人

    所以。好。
    这是我昨晚做的晚餐,我们今晚吃了剩菜,我很期待明天的午餐!
    因为我们一个双人的家庭我个人沙拉,而不是把它组装在一个盘(这也确保未来餐实际上会有剩菜;))——我把生菜扔一点EVOO &红酒醋之前添加蔬菜(+红辣椒条+片萝卜,只是因为),然后用鸡肉和一流的块的酸奶黄瓜。尽管我只腌制了大约30-45分钟,但这只鸡的味道非常好。我用的是烤盘,因为很可惜我们没有烤盘,而且效果很好。我没有吃匹塔饼,只是因为我们周末吃了太多碳水化合物。
    这是巨大的打击与枢纽,一定会重复今年夏天!谢谢Deb !

  123. 早上好!
    我喜欢这个食谱。谢谢分享!有一个问题——你的鸡大腿粘在烤架上有问题吗?昨晚我也遇到了这种事。当事情出错时,我通常会这样做,我正在研究这个死亡!!关于b/l s/l鸡腿的烧烤,有很多不同的观点(高温与低温、慢速、油、肉、不要用腌料,用有油的腌料,等等)。你的方法是什么?今晚我要再试一次——说真的……我就是那么顽固!!

    谢谢您!

      1. 我喜欢用高温烹饪,但也会用小烤架。尽管如此,烧焦的边缘尝起来还是很美味的,而且烤鸡不需要很长时间——通常温度都很适宜。要粘住的话,我通常会在烤盘上喷上Pam(嗯,小心点,我不认为这是个好主意),或者在烤盘上刷上一层油。如果鸡肉还粘在上面,多花点时间让它的边沿/外皮变得更好,这和在煎锅里是一样的。希望帮助。

  124. 艾米丽

    前几天晚上我做了这个,但是我用红辣椒代替了西红柿,我们把皮塔饼切成小块,用它们来做面包丁。味道很好!

  125. 奥利维亚

    我喜欢这顿饭!夏天有朋友过来玩真是太好了。我还添加了你的tzatziki土豆沙拉,以进一步扩大这顿饭,并意识到这是一个伟大的补充/替代无麸质朋友

  126. 我可能是你最大的抄写者,并且计划在星期六晚上用陀螺仪再抄写你一次。但是我认为对于公司来说,我需要提供一些其他的东西。边吃还是甜点?

  127. 我做了一些类似的东西,但加入了五香鹰嘴豆,并在无乳制品的酱汁中使用了蛋黄酱。很好吃。我也试过你坚持的,而且很完美。它可以提供给任何人谁喜欢吃陀螺。
    谢谢分享这个独特的食谱。

  128. 莉斯

    我昨天在我丈夫和我主持的一个野餐会上做了这个,作为一个更轻松的选择。每个人都对这只鸡赞不绝口——它太好吃了!我还有很多罗曼因,但没有鸡(它被吃掉了)。我想我得再做一次(这次缩小两次)。

  129. 我昨天晚上做的晚餐,味道很好!因为我是犹太教徒,所以我在沙司里用了塔希尼(数量减少了)而不是酸奶,并把鹰嘴豆泥给了我讨厌塔希尼的男朋友。我也不吃大蒜,没有大蒜也很棒。

  130. 斯泰西娅·布劳尔

    我腌了大约一个小时,在锅里煮了鸡肉,结果很好吃!沙拉和调味品真的很好吃。

  131. 维多利亚

    这是一道很棒的夏季菜。有时我只是买了商店做的塔茨基来加快吃饭的速度,否则太快了。我喜欢在烤架上烤鸡肉,这样鸡肉就有烟熏味了。我们经常把这个当作沙拉吃。

  132. 昨晚我们第一次尝试这个,我的家人很喜欢。我做了一个改变:我腌制洋葱(指的是你的法吉塔食谱)。太神奇了。谢谢您!这将很快再次被制作(特别是因为我已经离开了扎茨基!).

  133. 即使在隆冬时节,这也令人惊奇;我迫不及待想在夏天的烤架上尝尝!鸡肉卤汁很好吃,那是我做过的最好的佐茨基。(一定是挤压)

  134. 朱莉

    这是养活人群的绝妙方法。这只鸡真是太棒了,佐茨基鸡也是。从现在起,这将是我们的常规食谱!

  135. 林赛

    我已经连续做了三个星期了…太好了。我是一个没有烧烤的公寓居民,所以我就用了一个煎锅来代替…它是如此简单,却又如此美味可口…是我能连续三天吃午餐和晚餐而不感到无聊的唯一一餐。一定要做所有的tzatziki–我只是一个人,我仍然经历了这一切…(嘘)

  136. 兰迪温伯格

    昨晚只为我们两个做了这个,现在我们有很多剩菜了!很好,很简单。我不做奶制品,所以我做了自制蛋黄酱,并用它代替酸奶——用一些柠檬汁将蛋黄酱完全稀释。谢谢您!!

  137. 乔希

    绝对添加这个上瘾的经典到你的烧烤代表。磨碎的黄瓜过程在酱汁中融入了如此清脆和夏日的味道,同时也增加了明显的轻盈感。喜欢达到的平衡-完美的创造和详细的食谱。

  138. 晚餐的客人不得不改期明天,但鸡肉从上午10点就开始腌制了!我应该:
    (a)把它腌到明晚,然后烤,或者
    (b)尊重“24小时”并在今晚或明早烧烤?

    我倾向于(a)但不知道会有什么影响。对不起,迟到通知的问题大家,如果我没有得到答案,请不要着急:)

  139. 肖娜·斯蒂尔曼

    去年我们在希腊,陀螺太好吃了!!我喜欢这个娱乐性的主意——这是一顿适合人群的夏季大餐。我在存钱,等不及夏天了。谢谢您!!

  140. 马可11

    嘿,伙计们,我是马可,我是20岁,最近我去了伊朗,那是一个非常好的地方,有很多不同的房子,食物,和许多古老的地方,所以我可以简单地邀请你们来这里,你们可以享受它,找到好票https://www.epersianhotel.com/

  141. 莎拉M

    我只是重读了你在纽约时报上的一篇关于不做饭的理由的文章,关于人们喜爱的饭菜是如何改变你的一天的这句话驱使我发表了评论。上周我做了这个,还有自制的比萨饼和一大盘柠檬土豆,作为晚餐。我把食谱翻了一番,几乎没有剩菜,尽管我们只有四个人。我的朋友们有几秒钟,然后是三分之一(他们是铁人三项运动员,为铁人训练,所以我认为这是公平的),对鸡肉的味道和他们以前从来没有自制过扎茨基惊叹不已。他们把几勺蔬菜堆在面包上的土豆上,说这暗示着夏天的到来。我们喝了一瓶香槟庆祝买了新房子,又喝了一瓶啤酒,然后吃完了我妈妈前一天送的胡萝卜蛋糕。我很高兴我的房子里挤满了对家常菜感到高兴和满意的人。所以谢谢你。这是一个奇妙的食谱,我会一次又一次地做。烹饪绝对值得。

  142. 苏珊

    我为8个人做了这个简单的晚餐选择。店里买的皮塔饼很好吃,我用切得很薄的鸡胸肉腌制了大约18个小时。鸡肉非常美味,和塔兹基奶酪搭配得非常好!

  143. 安吉拉·B。

    我很快就会做这个,但是我讨厌莳萝,就像人们讨厌香菜一样。
    什么可以代替莳萝?
    谢谢您!

  144. 南希在CA

    今晚做了这个,以后也会经常做。现在Huz不含钠,所以我大大减少了盐的用量,我们仍然很喜欢它。我没有点皮塔饼,而是点了亚美尼亚式的肉饭,因为我们最喜欢的希腊皮塔饼含有大量的钠。方向确实会导致大量的tzatziki,这在这里绝对不是一件坏事。谢谢,Deb !

  145. 琥珀色的D。

    这道菜真是太受欢迎了,鸡肉烤得超级快!提前做tzatziki,减少准备时间。这鸡肉特别好吃。