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陀螺鸡肉沙拉

上周,因为我们急躁、叛逆,而且就像字典里对叛逆的定义一样,我们触犯了法律。我们决定,我们已经受够了有一个户外空间,却没有消防呼吸器来行使我们美国人赋予的在夏季燃烧食物的权利,把最微小、最安全、最温顺的食物带回家烧烤曾经制造的,基本上是烧烤景观的毛茸茸的小猫。我想我们现在随时都可能被要求删除它,我之前所有的暑假目标都被重新定位到以下几点:享受它的每一秒。我们要去烧烤一切。我的梦想已经实现了一半把我所有的食物都点着了

准备鸡

然而,我们从鸡肉开始,因为在现实生活中,我并不完全是弗朗西斯·马尔曼(Francis Mallmann)(很抱歉让你失望了)。上星期四我们提前请了一小群人来吃饭这个家伙的因为我们正处在这样一个时刻,我发现做任何额外的东西,不管我多么疲惫,都比找一家能容纳6个成年人的餐馆更有吸引力,一个6岁的孩子和一个6岁的孩子10.5个月大的火球。我敢打赌餐馆也会感谢我们的。

把种子从

但如果这是任何迹象表明,夏季烹饪可以与烧烤多么简单,我不后悔。这个自助晚餐套餐的灵感来自于我在其中看到的一个黏糊糊的东西就在几年前,它还像大型宴会一样悠闲自在。首先,你为鸡肉做一个简单的腌料,然后让它在里面放上20分钟。24小时吗?就像格温妮丝说的那样,一切都很好。然后你做了大量的tzatziki,看起来有点过量,但它会先消失。你切了一些莴苣、黄瓜、西红柿和红洋葱,然后把所有的鸡肉都放到烤架上烤(即使是在我的小烤架上,也要分两批烤,大约需要22分钟),最后加一些皮塔饼,就这样。你只喂饱了8个人,却几乎没出一滴汗。另外,你完成了一件不可思议的事——一顿简单的夏日晚餐,让每个人吃或不吃他们不想吃的东西(洋葱,如果你是我的孩子;面包,如果你现在是大多数人),把你放在一边,这样你就可以在你的玫瑰酒杯里放上冰块,享受从桌子上飘来的夏日烧焦的香味。

光栅黄瓜
把黄瓜拧干
准备混合
蔬菜:都准备好了
最新的到来
烤的大腿
薄薄的鸡
陀螺鸡肉沙拉

所以…:你烤过的最喜欢的东西是什么?我有一些事情要做。

一年前:意大利面沙拉配烤番茄
两年前:胡萝卜色拉配芝麻酱和香脆鹰嘴豆
三年前:龙虾土豆沙拉
四年前:大黄零食蛋糕
五年前:春季沙拉配新土豆
六年前:炒蛋土司草莓棕色奶油贝蒂
七年前:覆盆子脱脂乳蛋糕鞑靼卷心菜沙拉
八年前:草莓大黄派青葱炒青菜
九年前:草莓大黄崩溃

对于世界的另一端:
六个月前:土豆面食
1.5年前:小红莓派配上厚厚的山核桃酥
2.5年前:欧芹叶土豆
3.5年前:花椰菜-羊乳酪馅饼配石榴
4.5年前:肉豆蔻枫奶油饼干

陀螺鸡肉沙拉

  • 份:6(慷慨地)和8(我们的人群,没有剩菜)
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:受黏糊糊的东西;tzatziki是从在花园

  • 不用担心,如果你没有烤架。尽管我一直在兴奋地谈论这件事,但我们已经在炉子上的烤盘里做了很多次晚餐,并且/或者在烤箱里烤过了。
  • 如果你运气好的话,就不用自己做皮塔了康托斯品牌无凹部的皮塔饼,它们是我最喜欢的这样的饭菜-厚厚的,保持良好而不变味,冷冻良好,为以后和吐司漂亮。(没有赞助!)
  • 你知道吗陀螺仪意思是旋转还是旋转?经典的回转三明治是以通常用来烹调羊肉、牛肉或其他肉类的立式旋转烤盘命名的。不用说,我们在这里对这个想法稍作调整。

  • 1汤匙橄榄油
  • 柠檬汁
  • 3瓣大蒜,切碎
  • 1 1/2茶匙洁食盐
  • 3/4茶匙辣椒粉
  • 1/4茶匙热熏辣椒粉,还有更多口味
  • 1 1/2茶匙干牛至,粉碎
  • 鲜磨黑胡椒粉
  • 10条去骨去皮鸡大腿(约3磅)
  • 扎茨基敷料
  • 2杯(554克)无糖纯希腊酸奶
  • 1个温室,英国黄瓜或无籽黄瓜,无皮(约1磅)
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1汤匙白酒醋
  • 1汤匙鲜莳萝碎
  • 2个蒜瓣,切碎
  • 1 1/2茶匙洁食盐
  • 1/2茶匙新鲜磨碎的黑胡椒粉
  • 装配
  • 1头生菜,切碎
  • 1个红洋葱,切成薄片
  • 约1磅中小型西红柿,切碎
  • 1个温室,英国或无籽黄瓜,切碎
  • 4个大皮塔(每人1/2个)或更多

准备鸡:将所有原料放在一个大的冷冻袋里。将鸡肉涂在四周,尽可能均匀。浸泡20分钟或24小时,时间不限。

制作tzatziki:把酸奶放在一个中等大小的碗里。把黄瓜纵向切成四分之一,然后把播种的部分切掉。将黄瓜粗磨成丝,放在干净的抹布上,尽可能地拧干。所有这些液体就形成了一种潮湿的酱汁。将拧干的黄瓜、柠檬、醋、莳萝、大蒜、盐和胡椒放入酸奶碗中搅拌。品尝和调整调味料。冷却,直到需要。

准备沙拉成分:把莴苣、洋葱、西红柿和黄瓜放在一个大浅盘里。如果愿意的话,可以在洋葱里加入一点柠檬汁和/或少许醋和盐,这样洋葱就会在休息的时候变软/微酸。

煮鸡肉:把烤架加热到高温,或者把烤盘加热到中高温。将鸡肉从腌汁中取出,在第一面上烤架,直到出现黑线,大约5分钟,然后在第二面再翻转烤架3分钟。烹饪时间的长短取决于鸡肉的厚度和凉度,以及烤架的不同。把煮熟的鸡肉放到砧板上,让它休息几分钟,然后在烤架上快速加热/烤皮塔饼。

把鸡肉切成薄片。把皮塔切成楔子。把蔬菜放进盘子里,让每个人都吃进去。整个夏天都这样。


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新来的?你可能想看看评论指南在协调。

260评论陀螺鸡肉沙拉

    1. 桑德拉

      太不可思议了!我做这个和鸡肉陀螺沙拉一起,是一个完美的搭配。我不明白它是怎么工作的,但它确实在很短的时间内就有了烟熏味。一个真正的游戏改变者。谢谢你!

  1. 是的,烤所有的东西。不让别人告密的诀窍是,在邻居说“哦,闻起来很香,你在做什么”之后,偶尔主动提出分享你的美味火食?”他们会这么说。经常如此。)

  2. 莫妮卡

    我喜欢鸡的大腿,但讨厌在腌制前清洗/脱脂——你不会说这是一个步骤,但这只是使用这个切口时的那些不成文规则吗?

    1. 莫妮卡-好问题!我丈夫总是这样;我只是偶尔打扰一下。我是说,只是有点胖?在这种情况下,我丈夫做了准备,所以多余的脂肪被去除了。几天后,我又做了一次,没有修剪,也没有人注意到或抱怨。

  3. 莎拉

    雪松木板上的三文鱼是我的拿手菜,还有烤土豆和芦笋。幸运的是,我在PNW,我爸爸每年夏天都在AK钓鱼,所以我一年四季都很容易进货。我把三文鱼放在一些大豆/大蒜/生姜的混合物中浸泡30分钟,然后放在浸泡过的雪松木板上。超级美味!

  4. 牛仔

    当地的地中海餐厅做一份希腊色拉,上面放着什瓦玛色拉,我想这可能是我在家里做的尝试。但是我没有热熏辣椒粉(我有普通的和熏的)。如果我买的是热的(在当地找不到热烟熏的),你认为这个比例会是多少?把普通的辣椒分成普通的和熏制的,然后把熏制过的辣椒切成热的?

      1. J.P

        嗯哦。我的鸡在腌制冰箱里,因为我写这篇文章,我才意识到我错过了“热”的一部分。我以前经常和烟雾。我们将看到它是如何变成了!

  5. 凯瑟琳

    烤肉场的最爱?天哪,从哪里开始??花园里的任何一种蔬菜都有香草腌料(土豆片、胡椒、茄子、南瓜、小胡瓜……)、牛肝菌(或其他野生蘑菇——这里有很多种)、披萨、kofte、satay、clafoutis……nom nom nom!

  6. 另外,还有(很抱歉连续发表了三条评论,但是在烧烤和你的蔬菜园艺之间,你最近碰到了我最喜欢的两种夏季食物,我没有任何限制),更喜欢的烧烤食谱……一切。威廉希尔娱乐夏天我基本上不再在炉子上做饭了,除了做炒蛋或任何需要开水的东西(意大利面、米饭)。我住的公寓/公寓的门廊可能比你的小。

    我最喜欢的烧烤食谱是熏鲑鱼,不过我不知道在这么小的烤架上能有多好(不过,你可以在煤气烤架上做)。我已经提到了你的菲塔沙拉/蘸酱的事。一个烤牛排泰式沙拉(平铁牛排是我最喜欢的烤沙拉,玉米卷,几乎任何东西)。汉堡(素食、火鸡、牛肉)。意大利面沙拉用蔬菜。

  7. 莎拉

    这将是我们晚餐轮换的一部分,马上!我有两个最喜欢烤的菜:烤罗曼沙拉(切成两半,用高温油轻轻擦一下,半焦几分钟,涂上少许橄榄油和柠檬汁,再加上一些新鲜香草和坚果奶酪——太好了!)另一种是5香鸡腿配黄瓜、大康和胡萝卜沙拉。

    1. 杰奎琳

      我知道这是一年前的事了,但是是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,很好。我们几乎总是在烧烤的时候买一些来吃,因为它们又好又容易,所以烤肉时热身却一点也不吃似乎很可惜!

  8. 好吧,这让我很难过,我们现在烧烤少了!可能需要将其移到优先级列表中。和+1表示“谁在乎”鸡肉脂肪。见鬼,我买鸡大腿是为了脂肪;我现在正在做一个食谱,它依赖于大量的偶然的施马尔茨,当我带回家的包裹被证明是标错了鸡丁的时候,我很恼火;不是我的东西。

    *在将来的某个时候完全用这个作为乐队的名字。

  9. 卡罗琳S

    好吧,显然我的家人还不够吃饱,但昨晚在烤架上吃汉堡包是让他们在有很多青少年和孩子的传统烧烤派对上尝到美味的唯一方法。火鸡汉堡,芦笋,西兰花,玉米棒,三尖(超级好腌制),鸡胸肉和在特殊场合伟大的牛排也是夏季的主食。我有一个胃口大的大男孩,我们住在郊区,我在高中训练他们如何烤肉,这样当他们的父亲回家时我们就可以吃了。

  10. 利兹

    现在我知道当邻居星期六来吃晚饭时我在做什么了,尽管那天我有两场足球比赛要参加,但我还是得为6个成年人/5个孩子准备晚餐!谢谢您!

  11. 我烤过的最棒的东西是沙爹泰国鸡肉。我举办了一个晚宴,邀请了一些朋友,但他们已经被预订了。丈夫问,顺便问一句,我在做什么。泰式鸡肉沙爹。过了一会儿,他给我回了电话,说他和他妻子实际上是自由的。
    烤架上的鸡肉、猪肉甚至更小的牛肉块都可以用腌汁腌制。
    我们也用烤架做披萨,但我不确定猫咪烤架能不能胜任。

  12. 盖尔

    陀螺和所有的装饰品-看起来很美味!它可能会出现在我们今年的父亲节聚会上。

    烧烤——有太多的事情要列出来了,但是昨晚最受欢迎的(每天晚上我们都会这么做)是新鲜的烤菠萝圈,上面放着香草冰淇淋和你的咸焦糖酱。

  13. 加贝

    最喜欢烤的东西:五香熏牛肉片!它非常美味,入口即化,边缘柔软酥脆。我喜欢把它和一团鳄梨色拉酱一起放进烤熟的汉堡里。那+啤酒=夏日天堂。

  14. 兰迪

    我不得不同意那些烤披萨的粉丝们!太好了!当你不想把烤箱温度调到500华氏度一小时来加热你的房子时,这是最好的选择!任何蔬菜。西葫芦,辣椒和洋葱是一碗一碗的在家里吃,还有芦笋!

  15. 两个烤的最爱:much-tweaked版本的亚当•拉波波特的科布沙拉但添加薄片dry-rubbed烤侧面/扁铁,更多的草药(芹菜、韭菜、香菜),烤芦笋和辣椒,和我喜欢米饭奎奴亚藜,有时切莴苣和萝卜…显然不是他的配方,但它是什么启发了-http://www.bonappett.com/recipe/rapos-quinoa-cobb+这个古老但受人喜爱的美食食谱,其实就是烤鸡用的大蒜/柠檬酱:http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/grilled-chicken-with-lemon-大蒜-and-oregano-106742

  16. 一暖和我就把所有的东西都烤焦了!这将是我的第一个完整的夏天,定期访问烧烤,我喜欢烤蛋白质+简单的蔬菜晚餐模板。我有点喜欢越南式烤卷心菜沙拉配烤鸡肉或裙带牛排(老实说,我只喜欢沙拉)。

    1. 莫林·维克鲁斯

      刚刚找到你的评论,我想我会给你一个新的建议。我还喜欢烤焦糖磅蛋糕和香草豆冰淇淋。今年,我在参观了一家橄榄油店后,又加了一点酸雨,如果是美味的覆盆子香醋的话。太好吃了!醋几乎是一种糖浆在整个混合,并赋予一个可爱的zing打破甜层。

  17. 詹妮尔

    This.looks.amazing ! ! !这周一定要试试,因为维吉尼亚的天气已经决定在两天内从五六十年代过渡到八九十年代。:/

    烤披萨很有趣!把面包皮放在烤架上烤几分钟,然后翻转一下,加入酱汁/配料,烤至奶酪融化(假设你用的是融化的奶酪)。它的形状很奇怪,上面有好吃的小脆点,这是一个全新的披萨世界。

    另外,你必须试着把夏天的桃子放在烤架上烤(如果它有那么长)。除了加一勺香草冰淇淋,一点焦糖酱和一些烤杏仁条或山核桃,只要你打破了颓废的规律,你也可以!:D

  18. 克里斯蒂

    谢谢你的夏日食谱,非常适合娱乐。我和我的丈夫在过去的12年里一直吃着同样的烤架,而且非常喜欢!希望你喜欢你的。

  19. 利亚

    学究警告:技术上,正如你在你的笔记中提到的,这是一个更像souvlaki沙拉,因为肉更接近于你要烧烤的东西,而不是旋转(旋转)技术。我们的希腊家庭和你一起在无赞助的孔托斯皮塔——他们是一流的!

  20. 艾米丽

    祝贺新烤架!我希望你能永远留着它。

    这道菜看起来很好吃,我希望很快就能尝一尝。我也很高兴在照片中看到了食品加工机。不要给我带血腥的指关节和刺眼的黄瓜!

  21. 特蕾西

    我很喜欢这个主意,但我有一个小问题——对于腌汁来说,它是由1.5个柠檬和柠檬皮混合而成的吗?不知道为什么柠檬汁会以不同的数量出现在“鸡肉”下面两次。(我可能漏掉了什么)谢谢!

  22. 年代

    几乎所有直接从菜市场或农贸市场里拿出来的蔬菜,用橄榄油拌过,然后扔进烤架“锅”里(意思是不要串起来或掉到火里),都是这里的标准配菜或主菜。法士达很简单/好吃,而烤茄子帕尔玛干酪(检查美食家)也很有趣。

  23. joelfinkle

    我建议在鸡肉中加入碎香菜(一茶匙或两茶匙),或者半茶匙多香果,这样鸡肉就会有螺旋的味道。
    注意:在雅典,(GR,而不是GA)陀螺几乎总是猪肉或鸡肉:如果是牛肉或羊肉,他们叫它doner。

  24. 汉娜

    YUM !鸡腿是我最喜欢的鸡腿(也是我最喜欢的鸡腿,呵呵)。这么多味“事业黑肉,通常为您的降压很大的爆炸。我也同意服务的一组有关组装你自己的风格。万岁夏天烧烤!

  25. 玛丽·贝丝·

    食物和酒目前的问题有一个烧焦的鳄梨是我做了这个周末。你烤的一切,鳄梨,柠檬,西红柿,红洋葱,辣椒塞拉诺,然后进行guac。我真的很喜欢的烟雾,它是让非常简单。我也喜欢经典chimichurri烤牛后腹肉排,不能去错!

  26. 柠檬列出了两次 - 这是一个错字,现在固定。你只需要1个柠檬的皮和汁腌。

    您的建议 - 谢谢你!虽然现在如果我们与烧烤时间短,我会更加难过。

    烤比萨饼 - 这是等等。(我很惊讶,我从来没有涵盖在这里,因为这是我的最爱。我们往往只是使大量的金钱,然后让人们选择浇头......但以前,只能在别人的地方。这是我的最爱。)

    Snapchat - 如果你在Snapchat,我只是做了我的花园里的一个简要介绍,到目前为止@smittenkitchen。William Hill娱乐它基本上是每年的这个时候我觉得不可能在厨房里集中,因为我只是想缠住了草莓芽和评估什么最长大隔夜。你能怪我吗?:)

  27. 与Jacquie

    我读过的评论几次,找不到品牌烧烤的你
    结束了。我们也在寻找一个小烤架,可有人告诉
    我烤的名称。谢谢

  28. 怜悯

    我们爱烤蔬菜!取得在Home Depot或便宜货烧烤篮等等,大衣蔬菜用橄榄油/盐/胡椒,和烧烤了。方便上下车和严重的烟熏和美味。我们也很喜欢烤的玉米。删除丝绸但保留壳。用黄油或橄榄油,盐和胡椒(和其他东西)涂层,煮约15分钟,在旋转的同时一次。

  29. 与Jacquie -这是烤架。最好的部分:格栅板为两个部分,以便它很容易,只是给他们带来的,浸泡其中一点,并通过洗碗机运行它们。整洁明亮格栅板,小擦洗。(我也买了更多的一次性滴水盘因为亚马逊告诉我的。)

    露丝 - 我们喜欢做玉米上的皮,但我们不打扰到丝绸出来。一旦皮都相当黑,剥离时的丝绸人跌倒。希望这备件你一些工作,今年夏天。:)

  30. 杰米

    我不经常让你跳,但我现在是超级为自己感到骄傲!我们做这样的事情所有的时间:)虽然我不能抗拒制作了一批羊的莎莎去用它。

  31. 林赛

    我从来没有想过做色拉了陀螺的 - 这样简单又好吃!

    喜欢的东西烧烤:个人比萨饼(我们使用您的比萨面团或商店购买在紧要关头烤饼);烤蔬菜tostadas(ZUC,青椒,茄子,portabellos,洋葱和烤薄饼,太!);雪松木板鲑鱼(与安乔智利,红糖,小茴香,和盐擦,然后用蜂蜜浇上烧烤YUM后);侧翼牛排;当然汉堡。

  32. 艾米丽

    扔薄肉片鸡胸肉肉饼,香蒜半杯,温和的醋中的zip包几勺。然而腌长你喜欢。烧烤和狼吞虎咽。他们也许需要一两分钟,每边做饭,并且是如此的夏日可口!大沙拉,烤蔬菜,方便面,或者我个人最喜欢的:在一个硬壳烤三明治卷用蛋黄酱。

  33. 雪莉在芝加哥

    烤新鲜菠萝W /马里布朗姆酒奶油是在我们家最喜欢的烤甜点。只是削减顶部和侧面关闭菠萝,切片和烧烤,直到它开始焦糖,核心就会变软吃不饱,或者你可以减少周围。

  34. 琳达

    烤鹌鹑蛋。此外烤鸡皮,棒烤玉米(因为谁不?)。
    此外烤鱼,有很多小茴香,红辣椒的(有时浅焖蔬菜和腌制蔬菜增值税)。

    随着夏季的到来(以及任期结束),你完成你的食谱?展望盼着来说服你这样做后,每天^ ^ _________(当然烹饪,和snarfing它!)

  35. 海蒂

    韦伯!Q我们有我们的12年,仍然爱上了它。我很高兴,一个真正的美食作家将不会得到对我的所有间接热势利。

  36. 谢丽尔

    德布,我做出这个完全一样的晚餐过来,一遍又一遍在夏季。事实上,我甚至做了冬季版(带骨鸡腿熟柠檬和大蒜烤箱 - 仍然tzatziki大规模dollops先得)。我们有相同的BBQ(烧烤),你 - 你知不知道,你可以在里面烤?最好的烤鸡EVER!这是冬季在澳大利亚的第一天,叹息。Brrrrr。

  37. 斯蒂芬妮

    很好。现在,如果你很聪明,你会不会做饭整个夏天。这是一些倒退穴居人的事情,男人喜欢把肉着火了。我做一个沙拉,晚餐。

  38. @jacquie这是韦伯!我们有相同的一个露营,喜欢它。虽然一个字的警告,因为格栅铸铁我们发现,它迅速破坏烧烤刷,这导致在我们的食物一些讨厌的金属鬃位。

  39. alexa排名

    在铝箔囊蛤 - 倒啤酒放在上面,2个拍黄油,从我的屋顶花园新鲜香草(无论我有,通常是香菜和百里香做饭烤架上,然后用新鲜罗勒一旦脱落格栅突破), lemon.添加纸张板和有字面上零清理。我已经做了一切 - 牛排,鸡肉,猪肉,五花肉,腊肉,汉堡包 - 这是最简单,最美味的。也曾经几乎是从烧烤预红烧五花肉开始屋顶着火,所以将不会再次尝试的!

  40. 喜悦

    萨姆·锡夫顿几年前有一个惊人的配方在纽约时报杂志烤箱鸡肉沙威玛。我一般用黄瓜,西红柿,洋葱等服务于它,偶尔tzatziki如果我感觉雄心勃勃。它还呼吁鸡大腿,以及高达脂肪两端所呈现出来的同时烘烤,使肉不肥腻,但它也是可爱多汁,不喜欢干的鸡胸肉常常是。

  41. 卡拉

    我们在烤架上最喜欢的是外裙牛排,芦笋扔在油和盐,和菠萝(切片和拉丝油)。我可以发出一个挑战?卷心菜。我从来没有跟着烤白菜食谱,竟然连一半体面的,我们都很喜欢白菜。我知道它已经晚了白菜,不过我确实喜欢有一个良好的烤白菜食谱。

  42. 凡妮莎

    我刚才提出这一点,它是如此美味!我没有烧烤,所以我的烤炉鸡,还是转晴了。烤那就更好了,因为一切都更好的烧烤。我喜欢在烤架上一分钟扔坡道和他们吃任何东西,ESP。鲑鱼。谢谢!

  43. 斯蒂芬妮

    我们做素食烤十天整个夏天,在视线不是一个素食主义者,汉堡。在表明,塞,当然,Haloumi。但是,我们也烤芦笋(盐橄榄油),夏南(柠檬汁,橄榄油,新鲜莳萝,盐),油炸与哈瓦那切达酿辣椒,豆腐/茄子/ portobellas(酱油,米醋,枫糖浆,生姜 and garlic), corn (like you do–throw it on, silk and all), and more.搅局者#2是土豆里面煮熟的鸡蛋...

  44. 埃利奥特

    我真的很期待这使得明天晚上!我所做的tzatziki进取,大腿被浸泡。

    它不会停止在德州这里下雨了,所以我可以与肉鸡,而不是与我的水壶烧烤做到这一点。是否与泛底下烤15分钟,在一个有引线的架子,翻转中途看似正确的计划?

  45. 夏琳

    “你说的陀螺仪肉类旋转或转弯?因此,在垂直烤肉店通常用来煮羊肉经典陀螺三明治被命名为......”

    我也一样,不能打字不够快跟上我的大脑。缺少“知道”二字上面,并没有你的意思是“手段”而不是“肉”?

  46. 使这个吃饭,这是一个完美的100+度日。我们有一点剩余的羊乳酪和新鲜的薄荷和香菜担任,因为我已经躺在他们身边,但以其他方式使用这个确切的配方,它是伟大的。穿衣吨,但我们是正确的。除了先生挑剔五岁谁刚刚与鹰嘴豆泥新鲜皮塔。

  47. 麦琪

    我会第二个(百万分之一?)菠萝。如果你想在烤架上吸烟,那么烟熏肉饼和玉米(烤前去掉的外壳和丝绸)是我们夏天的主食。我还有一份土豆沙拉,里面所有的蔬菜成分(包括切片的,半熟的土豆)都要经过烤制,然后再加入培根醋汁。我正在考虑在烤架上尝试一种夏季蔬菜方巾,也许是在一张金属箔上,直到底部凝固——还得解决这个问题。烟熏西红柿在披萨、意大利面、鸡蛋和手指上都很美味。。。

    虽然我很讨厌南方的夏天,烧烤季节对弥补它有很大的帮助!我赞成任何能保持室外热量的烹饪方法。

  48. 阿里

    如果你不得不放弃酸奶,你会做什么来调味?几年前我不得不放弃奶制品,而无奶酸奶“战栗”不是我最喜欢的…

  49. 黛布拉

    从宜家可爱的木炭烤架开始的夏天,
    http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/00233311/
    用羊肉串庆祝。洋葱,香菜,欧芹,拌碎羊肉,浸在水里挤出的面包,香料,肉桂,辣椒盐和胡椒粉。蒜薄荷酸奶沙司。极好的。提供约瑟夫的低碳水化合物皮塔(我找到的最好的)。
    https://www.josephsbakery.com
    http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/kefta-and-zucchini-kebabs-233538

  50. 英格丽德

    我们在伦敦住了近三年,住在一间小公寓里。作为澳大利亚人,我喜欢烧烤,所以至少在我们回到悉尼后的六个月里,我每晚都在烧烤上放些东西!目前我真的很喜欢烧烤蔬菜。红卷心菜做烧焦的凉拌卷心菜。西兰花做沙拉。玉米。芦笋。茴香和拉迪奇做沙拉。茄子,西葫芦和红辣椒。太神了!

  51. 卡罗尔M

    最喜欢烤的东西?羔羊!!尤其是带骨的黄油腿,用大蒜、橄榄油、迷迭香和红酒腌制,然后像牛排一样在烤架上烤熟!嗯!玫瑰红完美!

  52. 马里亚纳

    亲爱的黛布,这顿饭真好吃!!作为一个希腊人,我建议你不要把黄瓜磨碎,直接把种子去掉,切成块就行了。在希腊这样的情况很普遍,但这当然只是一个品味问题!!

  53. 邦妮

    你孩子的照片藏在哪里?人们总是在评论他们有多漂亮,但我从来没有在你的任何帖子中看到过这些照片。享受你的食谱和评论,多威廉希尔娱乐年来做了很多。

  54. 苏珊娜

    嗨,邦妮,

    不想你错过了照片!

    黛布在她的文本中嵌入链接,通常(如果我们幸运的话)每个帖子一个。当你看到这样的东西,“……比找到一家能容纳6个成年人、一个6岁和一个10.5个月大的火球的餐馆还要多。我敢打赌……”

    你会看到10.5个月的火球上有一个链接。点击它,你会看到一张照片。它们总是值得点击:)

  55. 米尼克

    是的,夏天烧烤!这个主意一下子解决了这么多问题,我的事!我想我们得尽快请人过来。你的孩子太可爱了。雅各布在弹吉他?太好了!你们中有人(父母)演奏乐器吗?这么多问题,呵呵。
    我最喜欢烤茄子。那些又胖又厚的…就像你在炉子上一样,直到它们变黑。慢一点开始(如果用木炭,你要等到烤肉结束,然后直接把它们扔到滚烫的煤上,但我注意到你的木炭不是这样的,所以你可以直接把它们扔到烤架上)小心,偶尔把它们转过来。然后把它们放在冷的巴巴加努什(baba ganoush)中,或者和贝克汉姆(bechamel)混合,做成完全不同的酱汁,然后和肉一起食用,热的。哎呀,我饿了!

  56. 米歇尔

    芭比娃娃上的贻贝是我的最爱。在夏天(这在澳大利亚珀斯绝对不是现在的情况),我们在烧烤火焰上烤贻贝,直到它们打开,然后把它们扔进许多(很多)新鲜切碎的大蒜和欧芹、橄榄油和柠檬汁的调味品中。当你把贻贝放到碗里的时候,你需要小心不要把果汁洒到里面,因为它和调味品混合在一起,你有一个可爱的咸的,柠檬味的,花哨的调味品,可以用来抹硬面包。绝对舔手指好!

  57. 雷切尔

    烤面包片,刷上橄榄油,加盐和胡椒调味。然后用半瓣大蒜的切面擦烤面包。天堂。最好堆上新鲜的西红柿(或别的什么)。

  58. 帕姆

    百胜-整个夏天都会确保这一点。因为我一直都在做希腊沙拉。我们最喜欢的烧烤食物是芦笋、茄子、西葫芦和迷你甜椒。只要加入橄榄油和洁食盐。我们还自己做扁平面包。要么自己做披萨面团,要么买预烤面包或披萨面团——把小球擀成小扁面包,轻轻刷上橄榄油,上面撒上蒜盐和烤架。好极了!

  59. 萨拉人

    天哪,你女儿太完美了!*心眼表情*

    我喜欢经典的烤制蔬菜——西葫芦、西葫芦、红洋葱和红辣椒,切成薄片,拌上橄榄油、盐,或者一些香醋。

    我也喜欢腌制的扁铁牛排-1份香脂,1份伍斯特郡,加1-2茶匙盐,刷洗,然后2份油和一些草药(通常是迷迭香为我们)我尽量腌制过夜。它们不是烤的,但在夏天,我喜欢把它们和我的烤牛排一起吃:http://ruthreichl.com/2015/08/edouard-de-pomianes-tomates-a-la-creme.html/

  60. 塔伊纳

    这看起来棒极了!易于准备;使用烤架/火焰;清淡爽口…完美的夏日大餐。我烤过的最好的东西之一是甜椒。你知道那些小三色辣椒袋吗?把辣椒洗净,然后把整个辣椒扔到烤架上,煮到两边都稍微变黑。别费心切东西、烤面包或调味。它们尝起来像烧焦的火糖果。一旦它们稍微冷却并像玉米棒子上的玉米一样啃食,就用它们的小茎把它们捡起来。

  61. 坦尼娅

    天哪,这是今晚晚餐的最佳选择。我丈夫还在评论所有东西一起吃起来有多好吃…绝对美味!我无法得到无骨的大腿,所以我换了大块无骨的胸肉里脊,在我的烤盘上烤在室内。在店里也买不到皮塔面包,所以我把迷你烤饼分了一份……除非皮塔是自制的,否则我更喜欢拿安而不是皮塔。我冰箱里有一份剩下的黄瓜、西红柿/芝麻泰国沙拉,所以我就在里面加了红洋葱。米醋做成的色拉甜得出奇地相得益彰。扎茨基很好吃。
    所以我通常不是一个评论者,我只是拿着菜谱和它们一起跑…它们都很好。威廉希尔娱乐我喜欢鳄梨吐司和莱塔沙拉,谢谢。

  62. 尤娜

    黛布!黛布!
    我想知道为什么回转仪听起来像家禽部门的东西,但车轮与鸡有什么关系也许公鸡骑摩托车,但你已经解释了!快乐!

  63. 卡伦P。

    完美的时机;本周需要买新烤架,
    前一个完全拒绝(说到反叛!)
    继续工作。我的建议:你亲爱的女孩&
    可爱的男孩可以支持你的家庭模特如果烹饪博客/
    烹饪书演唱会没有成功。哈哈哈!

  64. 安妮B。

    你的孩子真可爱!你女儿的红色卷发是最好的。你和她一起散步时一定经常在街上被拦住!我有这个烤架,很好吃。我有点害怕大烤架。我得承认我喜欢烤架上的热狗!夏天没什么比这更好的了!这看起来不错,谢谢!

  65. 萨拉人

    上周末我们在烧烤上抽了牛腩。我们第一次试着在烤肉架上抽牛腩时,发现牛腩很干,煮得太多了。这一次,我们测量了很多次内部温度,当温度达到华氏190度时,我们把它取下来,它是完美的。

  66. 布里吉特

    这是我为我们的朋友准备的下一顿晚餐,其中一个是素食主义者,两个不能吃面筋。我们可能会加入鹰嘴豆和轻微腌制的甜菜,也许也会加入一些feta,因为没有什么!烤这么多好吃的东西:比萨饼和比萨饼。从去年夏天开始,我就喜欢烤葱。我们在一家高级餐厅吃了一些,拧成一个小窝,放在罗密斯科酱汁的床上。整个套餐令人惊叹,但在夏天,每周都会有大葱,只有橄榄油、盐和胡椒。烤得开心。

  67. 阿米

    我们今晚做的这个很好吃。我把鸡肉腌了一夜,它很嫩。我们在炉子上的烤盘上烹制,用生菜、黄瓜和西红柿(切成丁)包着吃,再在锅里加热(出于犹太的原因,不吃玉米片)。真的很好!喜欢腌料。

  68. 白文殊兰

    我们也做同样的想法,做你自己的鱼玉米卷。我们开了一个自助吧,有烤鱼和各种配料,包括tzatziki酱,让人们自己动手做。它带来了很好的互动和乐趣。

  69. 艾米

    哦,黛比。你确实有在正确的时间提供正确的食谱的诀窍。威廉希尔娱乐我很感激你所做的一切。添加这个饮食计划的我和老公和15月大吃我们做的,但是已经思考可能只是完美餐15我的家人会在一起今年夏天,每对新人都会以负责晚餐是晚上!

    你对面包的评论…不是讨厌吗? !哈哈,我上周末带了你做的烤番茄通心粉沙拉去野餐,一半人都没碰过!碳水化合物不会害死你的!我懂了,我懂了。更多的对我来说。我还带了你的草莓大黄酥和哇哦。整个夏天都会这样!再次感谢。

  70. 艾米

    不好意思,我有三句话要跟你说……你能给我推荐一个(有点真诚的)方面吗?正如我之前所说的,我想为我的大家庭做这个,但是我觉得我需要一些其他的东西来完善它。

    1. 艾米-谢谢。你可以把其他的东西加到盘子里吗?烤茄子,烤卤肉,烤西葫芦。或者,如果你真的想要一份配菜,这三样东西加上一些油醋汁。:)

  71. MrsBoneJovi

    传!我们有一个3岁的孩子和一个11个月大的孩子。举办一个晚宴派对比尝试和我们的朋友出去吃饭要容易得多!下次我会用这个菜单。问题-如何存储全局刀?我这周末刚买了一个,好像找不到推荐的套头/鞘了?

  72. 艾丽卡

    我很高兴你有一个烧烤架,因为我着迷了!几年前我们买房子的时候,我父母给我们买了一辆韦伯牌汽车,这是我们用得最多的乔迁礼物。我们最喜欢的几个……

    烤halloumi。我想我可以自己住一整条街。这将是这些陀螺仪的杀手!

    同样,几年前,精致的烹饪有烤长叶莴苣和菊苣沙拉,里面有香脂和帕尔玛干酪屑。这是我最喜欢的沙拉之一。

    泰式烤鸡,蘸花生椰汁。

    今年是我第一次主持感恩节,我们家的烤箱四天前就坏了。我们把火鸡撒了撒,烤了烤,味道好极了……我们再也不用烤箱了!

  73. Lturtle

    看起来很可口!我最喜欢烤的东西有:填满雪弗兰的蘑菇,滴上香醋,小西葫芦切成片,刷上橄榄油,火腿桃子,芦笋,对虾,三文鱼。

  74. 先生在新泽西

    我是一个对烤架很势利的人,只使用煤球,因为对我来说,燃气烤架只是一个烤箱,外面的食物上有烧烤线。

    这方面有很多好书。我喜欢Steven Raichlen的《How to Grill》。” I took it out of the library last summer and returned it with regret, then found it for a dollar last winter at a library used-book sale.出售。

    45年后的最爱:高品质的新鲜番茄(樱桃番茄或葡萄番茄,整只,大番茄切一半),淋上橄榄油烤过,可能是除了巧克力以外世界上最美味的食物。(不要尝试用薄皮的传家宝番茄。)This is for later in the summer, as is fresh local (NJ) corn on the cob–fabulous.时令桃子,对半切开,烤熟,上面再加香草冰淇淋,是你能想象到的最美味的甜点,尤其是在上面撒上新鲜的覆盆子(未烤过的)。任何蔬菜;西葫芦切成长条,洒上少许油,并撒上普罗旺斯的草本植物或其他草本植物,这是一种主食。大蘑菇。羊腿肉串,先腌制。大蒜面包(仔细观察)。为你的孩子们做更多!

    1. 新泽西州的先生——你住在新泽西州,所以你会成为一个势利小人。)我基本上也是一个,但因为它已经是非法的我有一个,我不得不妥协一个将完全关闭很快vs。需要监控它,直到灯芯熄灭/冷却。我同意它更接近于户外烘焙而非烧烤(这也是我多年后才考虑买一个的另一个原因),但是我的天哪,我被它带给我们的快乐所震惊,也许是因为它比什么都没有要好。我们有烤架!我们可以烧烤!我们要烤所有的东西!等。谢谢你的建议。

  75. 埃米尔

    烤什么?所有的事情。所有人。的。他们!披萨是我们目前的最爱(在我们结束这个季节的时候,你的芦笋片是最受欢迎的,再加几片意大利熏火腿)。我们喜欢在雪松木板上烤鲑鱼,昨晚还喜欢在烤架上直接烤鳟鱼片。烤芦笋是我五月末的梦想。烤羊肉串——鸡肉、辣椒、蘑菇、洋葱、菠萝,配上日式烤鸡酱,如果你想吃,可以点牛排。土豆包很好——切成薄片的土豆,黄油,parm,调味料,用锡箔纸包起来,扔在上面。帮你自己一个忙,在你失去机会之前,做一个美味的老式汉堡!

  76. 罗宾

    黄油羊腿!烤鸡蛋裤,然后把它扔在一个大蒜腌汁从烧烤。开胃菜是一大块(1/2英寸)的摩泰台拉香肚,然后切成小块,蘸上芥末。我是炸香肠长大的。

    1. SallyT——喘息!实际上,我在那里用了1汤匙,完全忘记提到它,但它似乎也没有影响到成功率到目前为止(我的意思是,它是相当小的),但我现在要添加它。谢谢你!

  77. 凯特

    谢了——这是Sam Sifton的schawarma的绝佳季节替代品,因为在温暖的月份里,它的烤箱太热了(不过搭配你的炖米饭也很不错)。

  78. 莎拉

    这些都是大腿! ?他们看起来很....白色。我以前是素食者,现在主要吃鸡胸肉。作为我的肉类选择。这听起来很合我的胃口。
    最喜欢的烧烤食物:haloumi。有一次我做了椰奶泰式咖喱腌烤羽衣甘蓝,那真是太棒了。

  79. 失读症

    我的天啊,这看起来太美味了!!等不及要尝试一下了!我以前也做过类似的东西,但我肯定这次做得更好。

  80. 辛迪

    这听起来迪瓦恩!对我来说,烧烤和木炭烟味意味着夏天。我们有一个韦伯宝宝烧烤架,下班后我们会小心翼翼地溜出去,内疚地烧烤我们的肉,因为我们也是犯法的。我们应该在离大楼10英尺的地方烧烤,谢天谢地,我们住在一楼,但我的中心仍然在我们有顶的露台上烧烤。嘘,你不说我也不说。液体烟和室内烤箱只能到此为止,你知道我的意思。我住在德克萨斯州,在那里烧烤应该是一种权利而不是特权,对吧?我们爱陀螺仪。这将是我们这个周末的菜单!

  81. 克莱尔

    这个烤架是最好的。我是4年前买的,现在仍然很畅销。因为这很简单,我什么都烤,甚至到新英格兰的冬天——我的邻居可能认为我在我的雪覆盖的甲板上烤鲑鱼是疯狂的。鸡肉的配方是完美的,我喜欢在人群中服务的轻松。

  82. 珍妮

    这顿饭真好吃!我在沙拉里放了鹰嘴豆和橄榄,在烤架上烤了面包,还做了我自己的tzatziki(和你的很像,但用的是薄荷和橄榄油,而不是柠檬、莳萝和醋)。我的家人和客人都很喜欢这道菜,今年夏天我会一遍又一遍地做。谢谢您!

    1. 莎莉

      我也没有烤架。我只是按照指示腌制,然后在炉子上的煎锅里煎成棕色。如果你一定要有烧烤的痕迹,你可以使用炉顶烧烤锅。鸡肉煮熟后,静置约5分钟,然后切成薄片。

  83. 玛丽·贝丝·

    这是我周末做的。简直太棒了——不需要皮塔饼/面包,只要一份很棒的沙拉。再加一点香醋就更好了。整个夏天我都会做这个。

  84. 斯蒂芬妮

    这看起来太棒了!我正式进入了“寻找夏日食谱”模式,突然间我做过的所有菜都变得又热又重。威廉希尔娱乐这是伟大的。我也喜欢“每个人都挑选他们想要的”类型的晚餐——我已经做了三次平底锅,只是把平底锅拖到桌子上是我喜欢做的事情。

    “吉他独奏会”是什么意思?我只是浏览了你的一些老食谱(我喜欢新的电子邮件格式,顺便说一下,还有其他故事的链接),所威廉希尔娱乐以雅各布不再是一个婴儿是更令人难以置信的,哈哈!

    ps,我们有一个餐厅在我们的老地方,完全是“非法”(我相信任何形式的火必须X英尺的建筑是不可能的如果你住在一个城市),但所有的东西房东疯了,他从来不关心烤架。去图!我非常想念它。(我们现在住的地方甚至没有防火通道。)

  85. 卡莉

    爱爱爱烤鸡陀螺!!我哥哥最近做了我吃过的最好吃的tzatziki,他告诉我两个小窍门:使用一些(或全部)全脂地中海风格的原味希腊酸奶,再加上少量的丁泡菜……真的很好吃!!

    至于我们最近最喜欢的烧烤餐:腌制鸡肉串配红辣椒和菠萝,烤玉米沙拉(烤玉米棒子,加入番茄丁和鳄梨,拌上蜂蜜状的调料),配上鹰嘴豆泥和面包。享受烧烤:)

  86. 凯特

    今天晚上要做这个鸡肉酱(不幸的是用我的小烤架烤盘做的),但是找不到任何值得买的软皮塔饼。我正在即兴创作,做一份真正的沙拉,上面放着压碎的皮塔饼屑“面包丁”,再撒上一点羊乳酪。我等不及要试一试了!

  87. 尤兰达

    我做了这个周末,当一些朋友过来,并与希腊橄榄和上侧腌羊服之。我跟着一个评论者的建议,一点香菜和五香粉添加到腌料。每个人都喜欢它。
    我做了鸡肉沙拉从吃剩的鸡,说谁下降了一个朋友这是他遇到过的最好的!感谢这个食谱。我会做了很多这个夏天!

  88. 梅琳达S.

    我这个昨晚,这是一个人群的喜爱,那么,它只是我和我的丈夫是我们的孩子是17,20和23和NEVER家,但我们喜欢它足以让一个人群!

  89. MemeGRL

    我希望你还在读书的意见,因为如果你还没有尝试从晚餐酸奶腌好的鸡肉:一个爱情故事,你必须这样做。这是令人难以置信的好。我们喜欢姆马萨拉版本,但柠檬胡椒一个是一个巨大的打击在这里。

  90. 美味的!我用我的土豆ricer的从黄瓜除去多余的液体,很容易和快速。每年我都会使用相同的技术时,我让你马铃薯Latkes食谱我丈夫的生日。

  91. 黄绿色

    您可以通过购买T-FAL台面红外线烧烤解决您的格栅违规问题。厨师什么都有权完美,并很快呢!上周,我们使用了两次,使这个食谱 - 美味一如既往!

  92. 玛格丽特

    我有一些去骨猪排烧烤为今晚这个卤汁!等不及了!

    我已经做了鸡烤箱以及一个425。20ish分钟,好吃!

  93. 克里斯汀·H

    刚才提出这个使用带骨鸡腿和大腿(因为他们当时提供给我的有机家禽的最佳讨价还价)。我从鼓槌分裂大腿,把皮肤都关闭,而当我烤他们,我只是做了一定要经过煮,约30分钟。总上中高热量。制定了就好了!

  94. 洛瑞

    昨晚这个吃饭。仅取得使鸡的1.5磅,因为我只是做饭4人的错误。非常喜欢这个食谱。另外,我没有热气熏辣椒,只有经常熏辣椒。我用它出来很大。

  95. 凯伦

    好。这个配方是#sogood。这是令人难以置信的美味,满载新鲜蔬菜,几乎一样重要,非常快上周日晚上一起扔当孩子饿了。我第一次做它,我煮鸡肉的煎锅,这是相当不错的,但是当我用烤架第二次有人显著改善。使用烧烤!此外,我觉得用大腿肉是关键。这一个是我的正式夏短名单上。

  96. 棕土

    我在一个煎锅做这个炉子上,它变成了惊人的!老实说,我不能相信这是多么好吃!在我们的旋转添加此!谢谢您!

  97. 凯蒂·阿赫恩

    这是绝对好吃。第二天,我们把我们的剩菜变成三明治通过包裹在皮塔所有的定价与tzatziki的蔓延。百胜。谢谢您!

  98. 多米尼克

    美味对我们周中的欧洲夏季一顿!享受在柏林我们6楼的屋顶阳台今晚与柏林铿迭比尔!花了一些更长的时间来准备(因为我是慢),但非常值得。我加入切碎的新鲜薄荷叶一汤匙我们tzatziki,我们不得不对一些边烤哈罗米干酪。谢谢!一定会再次让!鸡是肉质sehr lecker!光线和新鲜

  99. 刚才提出这一点,它根据我挑剔的丈夫很美味,挂在甲板(和眄可爱的蜂鸟来我给料机)上一个完美的理由,和10/10。谢谢,德布!

    我跑出去干牛至,所以我用新鲜了一把从我的古巴牛至厂。我建议对于那些谁用,因为它看起来像一个多汁,有可爱的,模糊的叶子像我生长草本奋斗。如果你忘记了水几天不枯萎。

  100. 朱迪思

    这个食谱需要磨碎的黄瓜,但是胡萝卜沙拉需要磨碎的胡萝卜,而它们显然是切碎的胡萝卜。这只是不正确的术语吗?黄瓜也要切丝吗?你可以用磨碎机来处理这两种情况,但是切东西用的是一边,磨碎的是另一边,所以很重要的一点是要弄清楚食谱里需要的是哪一边。

    1. sparkgrrl658

      依我之见,deb使用了正确的术语——在她指定的两个食谱中都“粗磨”。威廉希尔娱乐” (not just to grate, which could be vague were it not for the photos.) coarsely grated and shredded both mean the same thing to me, i.e.刨丝器上的大洞。也许这是我成长过程中的一个作用,我不确定。(这里是新英格兰人)或者,如果你有几个食品加工机刀片,你在两者之间做选择,也许会有所不同?我只有一个带万能刀片的迷你处理器,所以我所有的光栅都是用手工在磨砂机或微平面上完成的。

      至于食谱,在这两种情威廉希尔娱乐况下,这确实是个人喜好的问题。既然这两种食物都不是熟的,那就看你想怎么吃了。例如,如果你不喜欢粗糙的黄瓜碎,你可以用黄瓜碎来做tzatziki。(i probably wouldn’t do a fine grate because it seems like it might just totally disintegrate, but who knows, i’ve never tried it :)) or, for another, i don’t care for grated carrots, but might be inclined to eat that salad if it was done on a mandoline or on an inspiralizer.

      FWIW我使用上擦丝器的大洞使这个tzatziki和它出来......嗯,伟大的;)

  101. 伊莉斯

    tzatziki很好吃,我这周已经做了,而且一直在做,打算下周做给公婆吃。我第一次出去的时候不小心忘了把醋加到tzatziki里,所以没有漏掉,所以下次就没加了。

    擦鸡肉对我的口味来说有点淡,但我用的是鸡胸肉而不是鸡大腿。

  102. sparkgrrl658

    这是我吃过的最棒的晚餐了,谢谢你,黛布!肯定增加了轮换,特别是在夏天。

    至于鸡肉,我用了一大汤匙干牛至,还加了3吨酸奶和3吨红酒醋。浸泡6个小时,然后把大腿切成条,穿在竹签上。虽然我没有烤架,但我知道我可以在烤箱里烤串,烤出来的效果很好!我在400-425下烤了20分钟,中间翻转了一下,最后烤了几分钟。

    因为只有我一个人会吃tzatziki,所以我把酸奶和黄瓜减半,但保留了所有的调味料,外加一汤匙莳萝和一勺酸奶油。我一定会再做一次!

    我们用了所有的配菜(把剩下的柠檬汁喷到红洋葱上,然后把其他东西切碎)和“轻盈光滑的鹰嘴豆泥”配方。总之,所有的东西不仅好吃,而且很有价值。

      1. sparkgrrl658

        所以,刚才看到如何使用WordPress的通知面板跟踪答复......请无视有关电子邮件通知我其他地方的意见,我很清楚的是,有时一个白痴,哈哈!反正WP通知标签是惊人的,现在我的答复迎头赶上。非常感谢你的夸奖,这肯定是我已经煮熟的最漂亮的晚宴上,但我必须说,SK食谱很容易最上镜!威廉希尔娱乐再次感谢您快乐星期二,DEB。

    1. 妮可

      我是一个普通读者,偶尔评议这里和thekitchn。根据它如何似乎还有一个小社区被攻击的时候我承认某人的手柄挺举金块:)

      1. sparkgrrl658

        好吧,我是一个总莳萝,因为今天只有我才意识到我可以在此面板中查看回答通知这里现在DEB使用WordPress的。所以。)酷了!和b。)OMG嗨!和c。)是啊,是不是很可笑,互联网是全球性的,但这样一个小世界,有时:)

  103. 珍妮花

    太棒了。我按指示做的。鸡大腿先用卤水浸泡约6小时,然后再烧烤。一边5分钟,另一边4分钟,只是为了确认一下。我的客人们大加赞赏!谢谢黛布让我看起来很好!

  104. 媚兰

    这个食谱味道好极了!用鸡胸肉做的,因为无骨无皮的大腿在利古里亚的杂货店里是不常见的。使用常规的酸奶几个小时,将红洋葱浸泡在柠檬汁和盐中。我的丈夫,一个真正只吃东西当燃料的人,要求我们在夏天剩下的时间里每周至少吃一次。剩下一点tzatziki,第二天用面包条和芹菜条作为开胃菜招待客人。一个真正的赢家。

  105. 伊莉斯

    嗨,黛比,

    你介意分享一下你用的烧烤架吗?我正在寻找选项,并将爱你的投入!我也喜欢这个食谱!:)

  106. 昨晚我和我丈夫的生意伙伴一起做的晚餐,这是一个巨大的成功。鸡肉非常美味(腌制时间6小时),所有的成分放在一起就像MFEO。我把菜谱缩减了一半,几乎没威廉希尔娱乐有剩下的东西,除了tzatziki——吃剩从来都不是坏事。谢谢你又给了我一个好机会,黛布!

  107. Lenae C

    这真是一顿丰盛的夏日大餐。我们非常喜欢鸡肉的味道,甚至在不准备地中海风味的菜肴时,它也成了我们的首选腌料。谢谢你的启发!

  108. 妮可

    我成功地为十个人做了这个。自制的tzatziki奶酪绝对值得你花时间去买,就像在中东的专卖店买新鲜的圆面饼和在杂货店买干的圆面饼一样。

    成功的编辑和替换:1茶匙干莳萝代替1汤匙新鲜(只需提前做好);根据别人的建议,在腌汁中加入一两汤匙酸奶;3汤匙柠檬汁和醋汁。

  109. 孙燕姿

    在洛杉矶哪里可以找到康托斯皮塔饼?他们的网站和亚马逊只卖他们(12)5计数包100美元…这是很多皮塔!你能推荐其他牌子的吗?我真的很喜欢达芙妮希腊餐厅的皮塔饼。

    1. 我不是一个LA专家,但我有点感觉像他们在很多专卖店往往当你不看,有时近扁面包,而不是皮塔饼。千万不要全食(令我懊恼),但普通杂货店。我的意思是,我接近的酒窖携带它们,随机足够的(虽然他们很储备充足的)。希望帮助。

  110. 琳达

    在我没有时间做饭的日子里,我会把一些香蒜沙司涂在虾串上烤着吃。香蒜酱做的脆皮很好吃,我的孩子们很喜欢。我配烤玉米/樱桃番茄/红洋葱/罗勒沙拉。

    1. 伊娜的原始呼吁2茶匙,肯定吃不消,所以我砸下来到1 1/2。它是在偏咸(我们喜欢它,但它可能不是每个人都从一个希望),你可以在1茶匙,下一次是安全的肯定开始。大卫的是(我认为)类似于Morton的重量;我用的钻石是较轻的,但通常调整食谱下来从那里,因为我不认为大多数人使用它。威廉希尔娱乐

  111. K

    这些绝对好吃!我用了馕面包,因为它看起来比我们杂货店里的皮塔面包更新鲜。超级新鲜,健康和充实。在现在的旋转!我们停止了配方,但希望我没有因为剩菜就已经很大。

  112. 卡伦小号

    新宠。鸡擦腌料是最好的。我们从田间收集到一个巨大的黄瓜收获后,现在注定在这个美味的食谱别的去了。谢谢!

  113. 珍妮

    你好!任何有识之士至于如何腌将为牛排和蔬菜工作?我们正在做我女儿的第一个生日派对地中海蔓延(噢,一年什么!)和想要做的鸡肉,牛排,蔬菜和烤肉串。我认为它会工作的伟大,但我的丈夫是可疑出于某种原因,该香精将牛排......谁能帮助工作得很好解决我们的分歧?谢谢您!

    1. 非也!我应披露:我是一个相貌一般的牛排 - 我通常只是盐和胡椒烤它;它的鸡,我认为需要这一切帮助,更多的口味。但是没办法将它口感不好,或者说,我不会吃这一切。;)

  114. 迪伊

    夏季到这里在澳洲,这是招待老朋友一个完美的休闲晚餐。
    我做额外的,白切鸡我非常挑剔的十几岁的儿子,但他蔑视的是在愉快地藏在腌制切片与其他人 - 所以更是一个双赢的!有没有鸡或皮塔面包skerrick左,大部分tzatziki消失了。

    对于甜点我做你的烤桃分裂..耸人听闻。

    我喜欢烧烤的另一个味道好的东西(烧烤):羔羊肉片,覆盖着的羊一小部分和迷迭香小型小枝,然后裹在熏火腿。羊肉住宿可爱和湿润,粉红和羊乳酪和火腿发出可爱的咸味。百胜。

    1. 我已经通过蒸煮肉下的鸡在我的烤箱做这个。

      我想知道的是,如果,如果我熟腌鸡的慢炖锅的味道就毁了。很显然,我想最终的东西更像是拉或鸡丝,质地明智的,但仍然会做馅皮塔,不是吗?

      (我有一个5周大的婴儿,并决定在请人吃饭,明天,现在我试图想办法让它对自己更容易。)

  115. 塔拉

    这道沙拉是最好的夏季周日晚上一顿!我觉得像鸡有时候会在烤架上的枯燥,但这些味道是如此的好,新鲜。试试烤鸡肉得克萨斯从abountifulkitchen博客香菜石灰黄油。可可和在rub-辣椒粉,但实际上它是所有关于黄油!百胜!

  116. 使这个昨晚,现在享受剩菜。增加了一些新鲜的薄荷从我的花园到tzatzki一点点额外的尖啸声。我很高兴能使用此一约,包括一些不错的羊和一些经验丰富的鹰嘴豆在盘片上,以及党和思考。也许变得疯狂,并添加一些烧焦的茄子或Deb的烟熏茄子蘸就在身边了。:)

  117. 萨拉人

    所以。好。
    我这个昨晚的晚餐,我们有剩菜今晚,我一直期待着能到最后它吃午饭的明天!
    年代ince we’re a 2-person household I assembled individual salads instead of putting it all out on a platter (this also ensures that there will actually be leftovers for future meals ;) ) — I tossed the lettuce with a little bit of EVOO & red wine vinegar before adding the veggies (+ red pepper strips + slices radishes, just because), then topping with the chicken and dolloping the tzatziki over top.鸡是疯狂的美味,即使我只腌约30〜45分钟。我用了一个烤锅,因为我们是不幸的是烧烤,少它表现的很出色。我跳过只是因为我们有一个有点碳水化合物为主的周末的皮塔。
    这是巨大的打击与集线器和肯定会在重复这个夏天!谢谢德布!

  118. 早上好!
    我喜欢这个配方。感谢你的分享!有一个问题 - 你有没有与你的鸡大腿的问题粘在烧烤?这发生在我身上昨晚。由于我平时做的时候出了问题,我研究这个死!There are so many different opinions on grilling b/l s/l chicken thighs (high heat vs med – high vs low and slow, oil the grates, oil the meat, don’t use marinade, use a marinade that has oil in it, etc).什么是你的方法?我会再次尝试今晚 - 认真......我就是顽固!

    谢谢您!

      1. 我倾向于使用高热量的一切,但也有一个极小的烧烤。尽管如此,烧焦的边缘口感好,鸡并不需要很长时间来烘烤 - 这通常是一个良好的温度。对于死守,我通常与帕姆喷炉篦(嗯,小心点,我不认为这其实是最亮的想法),或油刷他们。如果鸡还在坚持,它往往从多一点时间的好处以获得良好的边缘/地壳它,同一个煎锅。希望帮助。

  119. 艾米丽

    我做这个的晚上,但我在的地方西红柿涂胶红辣椒,我们削减了皮塔饼成小块,并用它们有点像面包丁。这非常可口!

  120. 奥利维亚

    我喜欢这顿饭!非常适合有过夏天的朋友。我还添加了您的tzatziki土豆沙拉,进一步扩大了一顿,并意识到它是无麸质的朋友一个很好的补充/替换

  121. 利兹

    我这个昨天在作出较轻的替代野炊我的丈夫和我主持。每个人都兴高采烈地讨论鸡 - 它是如此美味!我有足够的生菜遗留下来的,但没有鸡(它被吞噬)。我想我得再做一次(这次按比例缩小为两次)。

  122. 这是我昨晚做的晚餐,味道好极了!因为我保持洁食,所以我用tahini(按比例缩小的量)代替了加在酱汁中的酸奶,并把鹰嘴豆泥给了我厌恶tahinii的男朋友。我也不吃大蒜,不吃也很好吃。

  123. 维多利亚

    这是一道很棒的夏季菜肴。有时我只是买现成的tatziki来加快用餐的速度,否则速度会很快。喜欢把鸡肉放在烤架上烤,这样会有烟熏的味道。我们经常把它当沙拉吃。

  124. 昨晚我们第一次尝试了这个,我的家人很喜欢。我做了一个改变:我腌制了洋葱(参照你的fajita食谱)。它是令人惊异的。谢谢您!这个很快就会被再次制作(特别是因为我已经留下了Tzatziki!)

  125. 林赛

    现在我已经连续三周了,感觉很好。我是一个住在公寓的人,没有烧烤,所以我就用煎锅代替了……它是如此简单,但又如此美味和充实……这是我能连续三天吃午餐和晚餐而不感到无聊的唯一一顿饭。我只是一个人,但是我仍然经历了所有的事情。

  126. 兰迪温伯格

    这是昨晚为我们俩做的,现在我们有很多剩菜!太好了,太容易了。我不吃奶制品,所以我自己做了蛋黄酱,用它来代替酸奶——用一些柠檬汁把它完全稀释。谢谢你! !

  127. 杰克

    绝对要把这个上瘾的经典添加到你的烧烤代表。磨碎的黄瓜给酱汁注入了脆爽的夏日风味,同时也增加了明显的轻盈感。喜欢达到的平衡-完美的创造和详细的配方。

  128. 客人不得不重新安排明天的晚餐时间,但是鸡肉从早上10点就开始腌了!我应该:
    让它先腌一下,明天晚上他来,然后烤,或者
    (b)尊重“不超过24小时”,在今晚或明天早上烧烤?

    我倾向于(a),但不知道会有什么影响。很抱歉这么晚才通知大家,如果我没有得到答案,也没关系:)

  129. 谢娜-斯蒂尔曼

    我们去年去了希腊,陀螺仪太好吃了!!我喜欢这种娱乐的想法——对于一群人来说,这是一顿完美的夏日大餐。我留着这个等不及夏天了。谢谢你! !

  130. 萨拉米

    我刚刚重读了你在《纽约时报》上发表的一篇关于不做饭的理由的文章,以及关于做一顿人们爱吃的饭如何改变你一天生活的那句话,促使我发表了自己的看法。这是我上周晚餐做的,还有自制的皮塔饼和一大盘柠檬土豆。我把菜谱翻了一番,几乎没有剩菜,尽管我们只有四个人。我的朋友们吃了第二份,然后是第三份(他们是铁人三项运动员,正在参加铁人三项的训练,所以我想这是公平的),感叹鸡肉有多美味,他们以前从来没有吃过自制的tzatziki。他们在面包上堆了一勺一勺的蔬菜,说这暗示着夏天的来临。我们喝了一瓶香槟庆祝我们买了新房,然后又喝了一大口啤酒,最后吃完了妈妈前一天送来的胡萝卜蛋糕。我很高兴我的房子里坐满了人,他们对自己做的饭菜很满意。所以谢谢你。这是一个很棒的食谱,我会一遍又一遍地做。做饭绝对值得。

  131. 苏珊

    我为8个人做了这个简单的晚餐选择。店里买的皮塔饼很好吃,我用切得很薄的鸡胸肉腌制了大约18个小时。鸡肉非常美味,和塔兹基奶酪搭配得非常好!

  132. 南希在加州

    今晚做的,以后会经常做的。这些天Huz是钠限制,所以我大大减少了盐,我们仍然喜欢它。我确实跳过了皮塔,而喜欢亚美尼亚式的皮拉夫,因为我们最喜欢的希腊皮塔是钠重的。方向确实会导致一公吨的玉米饼,这在这里绝不是坏事。谢谢,德布!