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鸡陀螺沙拉

上个星期,因为我们是前卫,叛逆和几乎字典定义的叛徒,我们违反了法律。我们决定,我们已经有足够的户外空间,没有消防呼吸器来行使我们美国人在夏季的几个月里燃烧食物的权利,把最小、最安全、最温顺的人带回家烧烤曾经制造过,基本上是烤肉场的毛茸茸的小猫。正如我所想的,我们现在随时都会被要求取消它,我之前所有的夏季目标都被重新定位到了以下几点:享受每一秒的时光。我们要去烧烤一切.我已经实现了我的梦想把我所有的食物都点着了.

准备鸡

然而,我们从鸡肉开始,因为在现实生活中,我并不完全是弗朗西斯·马尔曼(Francis Mallmann)(很抱歉让你失望了)。上星期四我们提前请了一小群人来吃饭这个家伙的因为我们正处在这样一个时刻,我发现做任何额外的东西,不管我多么疲惫,都比找一家能容纳6个成年人的餐馆更有吸引力,一个6岁的孩子和一个6岁的孩子10.5个月大的火球.我敢打赌餐馆也会感谢我们的。

把种子从

但如果这是任何迹象表明,夏季烹饪可以与烧烤多么简单,我不后悔。这个自助晚餐套餐的灵感来自于我在其中看到的一个黏糊糊的东西就在几年前,它还像大型宴会一样悠闲自在。首先,你为鸡肉做一个简单的腌料,然后让它在里面放上20分钟。24小时吗?就像格温妮丝说的那样,一切都很好。然后你做了大量的tzatziki,看起来有点过量,但它会先消失。你切了一些莴苣、黄瓜、西红柿和红洋葱,然后把所有的鸡肉都放到烤架上烤(即使是在我的小烤架上,也要分两批烤,大约需要22分钟),最后加一些皮塔饼,就这样。你只喂饱了8个人,却几乎没出一滴汗。另外,你完成了一件不可思议的事——一顿简单的夏日晚餐,让每个人吃或不吃他们不想吃的东西(洋葱,如果你是我的孩子;面包,如果你现在是大多数人),把你放在一边,这样你就可以在你的玫瑰酒杯里放上冰块,享受从桌子上飘来的夏日烧焦的香味。

光栅黄瓜
把黄瓜拧干
准备混合
蔬菜:都准备好了
最新的到来
烤的大腿
薄薄的鸡
鸡陀螺沙拉

所以…:你烤过的最喜欢的东西是什么?我有一些事情要做。

一年前:意大利面沙拉配烤番茄
两年前:胡萝卜色拉配芝麻酱和香脆鹰嘴豆
三年前:龙虾土豆沙拉
四年前:大黄零食蛋糕
五年前:春季沙拉配新土豆
六年前:炒蛋土司草莓棕色奶油贝蒂
七年前:覆盆子脱脂乳蛋糕鞑靼卷心菜沙拉
八年前:草莓大黄派青葱炒青菜
九年前:草莓大黄崩溃

对于世界的另一端:
六个月前:土豆面食
1.5年前:小红莓派配上厚厚的山核桃酥
2.5年前:欧芹叶土豆
3.5年前:花椰菜-羊乳酪馅饼配石榴
4.5年前:肉豆蔻枫奶油饼干

陀螺鸡肉沙拉

  • 份:6(慷慨地)和8(我们的人群,没有剩菜)
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:受黏糊糊的东西;tzatziki是从在花园

  • 不用担心,如果你没有烤架。尽管我一直在兴奋地谈论这件事,但我们已经在炉子上的烤盘里做了很多次晚餐,并且/或者在烤箱里烤过了。
  • 如果你运气好的话,就不用自己做皮塔了Kontos品牌的无口袋皮塔饼,它们是我最喜欢的这样的饭菜-厚厚的,保持良好而不变味,冷冻良好,为以后和吐司漂亮。(没有赞助!)
  • 你知道吗陀螺仪意思是旋转还是旋转?经典的回转三明治是以通常用来烹调羊肉、牛肉或其他肉类的立式旋转烤盘命名的。不用说,我们在这里对这个想法稍作调整。

  • 1汤匙橄榄油
  • 柠檬汁
  • 3瓣大蒜,切碎
  • 1 1/2茶匙洁食盐
  • 3/4茶匙辣椒粉
  • 1/4茶匙热熏辣椒粉,还有更多口味
  • 1 1/2茶匙干牛至,粉碎
  • 鲜磨黑胡椒粉
  • 10条去骨去皮鸡大腿(约3磅)
  • 扎茨基敷料
  • 2杯(554克)无糖纯希腊酸奶
  • 1个温室,英国黄瓜或无籽黄瓜,无皮(约1磅)
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1汤匙白酒醋
  • 1汤匙鲜莳萝碎
  • 2个蒜瓣,切碎
  • 1 1/2茶匙洁食盐
  • 1/2茶匙新鲜磨碎的黑胡椒粉
  • 装配
  • 1头生菜,切碎
  • 1个红洋葱,切成薄片
  • 约1磅中小型西红柿,切碎
  • 1个温室,英国黄瓜或无籽黄瓜,切碎
  • 4个大皮塔(每人1/2个)或更多

准备鸡:将所有原料放在一个大的冷冻袋里。将鸡肉涂在四周,尽可能均匀。浸泡20分钟或24小时,时间不限。

制作tzatziki:把酸奶放在一个中等大小的碗里。把黄瓜纵向切成四分之一,然后把播种的部分切掉。将黄瓜粗磨成丝,放在干净的抹布上,尽可能地拧干。所有这些液体就形成了一种潮湿的酱汁。将拧干的黄瓜、柠檬、醋、莳萝、大蒜、盐和胡椒放入酸奶碗中搅拌。品尝和调整调味料。冷却,直到需要。

准备沙拉成分:把莴苣、洋葱、西红柿和黄瓜放在一个大浅盘里。如果愿意的话,可以在洋葱里加入一点柠檬汁和/或少许醋和盐,这样洋葱就会在休息的时候变软/微酸。

煮鸡肉:把烤架加热到高温,或者把烤盘加热到中高温。将鸡肉从腌汁中取出,在第一面上烤架,直到出现黑线,大约5分钟,然后在第二面再翻转烤架3分钟。烹饪时间的长短取决于鸡肉的厚度和凉度,以及烤架的不同。把煮熟的鸡肉放到砧板上,让它休息几分钟,然后在烤架上快速加热/烤皮塔饼。

切鸡肉切成细条。切皮塔饼成楔形。添加到拼盘蔬菜和让大家挖。重复整个夏天。


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新来的?你可能想看看评论指南在协调。

260条评论鸡陀螺沙拉

    1. 桑德拉

      太不可思议了!我做这个和鸡肉陀螺沙拉一起,是一个完美的搭配。我不明白它是怎么工作的,但它确实在很短的时间内就有了烟熏味。一个真正的游戏改变者。谢谢你!

  1. 莫妮卡

    我爱鸡大腿,却讨厌清洗/浸泡 - 你不提它作为一个步骤之前脱脂他们,但采用这种切口,如果它只是对那些潜规则?

    1. 莫妮卡-好问题!我丈夫总是这样;我只是偶尔打扰一下。我是说,只是有点胖?在这种情况下,我丈夫做了准备,所以多余的脂肪被去除了。几天后,我又做了一次,没有修剪,也没有人注意到或抱怨。

  2. 莎拉

    在雪松木板三文鱼是我去到一些烤土豆和芦笋。幸运的是,我每年夏天我在西北太平洋和我爸鱼在AK,所以我很容易地放养全年。我腌在30分钟内包了一些大豆/蒜/生姜搭配鲑鱼,然后把它放在浸泡雪松木板。超级好吃!

  3. 吉恩

    当地地中海地方确实在上面俐铁板沙威玛希腊沙拉,我想这可能是我尝试在家里重现。但是我没有热气熏辣椒粉(我经常和熏)。如果我买热(找不到本地热熏)你想象中的子比率可能是什么?分裂定期辣椒粉成定期和熏子熏热的只是热吗?

      1. 摩根大通

        哦哦。当我写这篇文章的时候,我的鸡肉正在冰箱里腌制,我刚刚意识到我错过了“热”的部分。我用的是普通香烟和香烟。我们将看看结果如何!

  4. 凯瑟琳

    从烧烤的明星?OMG,从哪里开始?任何一种从花园蔬菜与腌特此,酿香菇牛肝菌(马铃薯,辣椒,茄子,南瓜,西葫芦...切片)的(或其他野生mushrooms-有很多种在这里),比萨饼,kofte,沙爹,克拉芙缇... .nom额定标称!

  5. 科琳

    个人比萨制作直接在烤架上的喜悦和一个奇怪的事情,我尝试了大部分的比萨食谱的方式。威廉希尔娱乐

  6. 阿米

    柠檬汁在列表中的鸡两次提到 - 热情和一个柠檬果汁,然后再“1/2柠檬果汁”。这是一个错误?谢谢!

  7. 此外,还(对不起,连续三个意见,但之间的烧烤和你的菜园,你最近打在我最喜欢的两个夏季食物的东西,我也没有限制),更喜欢烧烤的食谱......应有尽有。威廉希尔娱乐我基本不上夏季炉灶做饭了除了做炒鸡蛋或任何涉及开水(面食,米饭)。我住在公寓里/有门廊可能比你的小公寓。

    我的手式最爱食谱格栅是熏鲑鱼,虽然我不知道它会如何烤架,小型工作(你可以做一个燃气烧烤炉,虽然)。我已经提到了你的羊乳酪沙拉/ DIP的事情。一种烤牛排泰式沙拉(扁铁牛排是我最喜欢切烤沙拉,玉米饼,任何事情)。汉堡(蔬菜,火鸡,牛肉)。蔬菜面食沙拉。

  8. 莎拉

    这将是我们的晚餐旋转的一部分,弹指一挥间!I’ve got two favs to grill: grilled romaine salad (cut in half, rub lightly with a high temp oil, char for a couple minutes, dress with a sprinkle of olive oil and a squeeze of lemon, top with a bit of fresh herbs and a nutty cheese — soooo good!) and the other is 5 spice chicken drumsticks with cucumber, daikon and carrot salad.

    1. 杰奎琳

      我知道这是一年前的事了,但是是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,很好。我们几乎总是在烧烤的时候买一些来吃,因为它们又好又容易,所以烤肉时热身却一点也不吃似乎很可惜!

  9. 嗯,这只是让我伤心的是我们目前的烧烤少!可能需要移动起来的优先级列表。而+1“谁在乎”关于鸡油。哎呀,我买了脂肪鸡腿;我工作的配方,现在,它依赖于偶然的伤感*量好,而当包我带回家的竟然是贴错标签鸡柳我恼火;不关我事。

    *完全使用这个作为一个乐队的名字在未来的一段时间。

  10. 卡罗琳小号

    好吧,显然我的家庭不是美食家足够的,但昨晚的在烧烤汉堡包,使他们有很多青少年和儿童的传统烧烤派对的味道真棒的唯一途径。土耳其汉堡,芦笋,花椰菜,玉米棒,三尖(超好腌制)鸡胸肉和在特殊场合伟大的牛排也是夏季主食。我有一双大男孩大胃口,我们住在郊区,我训练他们在高中如何工作的烤架所以当他们的父亲回家,我们可以吃。

  11. 利兹

    现在我知道,当邻居进来吃饭上周六什么我做,我不得不决绝晚餐6名成人/ 5个孩子,尽管有2足球比赛参加的那一天!谢谢!

  12. 我烤过的最棒的东西是沙爹泰国鸡肉。我举办了一个晚宴,邀请了一些朋友,但他们已经被预订了。丈夫问,顺便问一句,我在做什么。泰式鸡肉沙爹。过了一会儿,他给我回了电话,说他和他妻子实际上是自由的。
    烤架上的鸡肉、猪肉甚至更小的牛肉块都可以用腌汁腌制。
    我们也用烤架做披萨,但我不确定猫咪烤架能不能胜任。

  13. 盖尔

    陀螺和所有的装饰品-看起来很美味!它可能会出现在我们今年的父亲节聚会上。

    烧烤——有太多的事情要列出来了,但是昨晚最受欢迎的(每天晚上我们都会这么做)是新鲜的烤菠萝圈,上面放着香草冰淇淋和你的咸焦糖酱。

  14. 加贝

    最喜欢烤的东西:五香熏牛肉片!它非常美味,入口即化,边缘柔软酥脆。我喜欢把它和一团鳄梨色拉酱一起放进烤熟的汉堡里。那+啤酒=夏日天堂。

  15. 兰迪

    我不得不同意那些烤披萨的粉丝们!太好了!当你不想把烤箱温度调到500华氏度一小时来加热你的房子时,这是最好的选择!任何蔬菜。西葫芦,辣椒和洋葱是一碗一碗的在家里吃,还有芦笋!

  16. 两个烤的最爱:much-tweaked版本的亚当•拉波波特的科布沙拉但添加薄片dry-rubbed烤侧面/扁铁,更多的草药(芹菜、韭菜、香菜),烤芦笋和辣椒,和我喜欢米饭奎奴亚藜,有时切莴苣和萝卜…显然不是他的配方,但它是什么启发了-http://www.bonappett.com/recipe/rapos-quinoa-cobb+这个古老但受人喜爱的美食食谱,其实就是烤鸡用的大蒜/柠檬酱:http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/grilled-chicken-with-lemon-大蒜-and-oregano-106742

  17. 一暖和我就把所有的东西都烤焦了!这将是我的第一个完整的夏天,定期访问烧烤,我喜欢烤蛋白质+简单的蔬菜晚餐模板。我有点喜欢越南式烤卷心菜沙拉配烤鸡肉或裙带牛排(老实说,我只喜欢沙拉)。

    1. 莫林·维克鲁斯

      刚刚找到你的评论,我想我会给你一个新的建议。我还喜欢烤焦糖磅蛋糕和香草豆冰淇淋。今年,我在参观了一家橄榄油店后,又加了一点酸雨,如果是美味的覆盆子香醋的话。太好吃了!醋几乎是一种糖浆在整个混合,并赋予一个可爱的zing打破甜层。

  18. 詹妮尔

    This.looks.amazing ! ! !这周一定要试试,因为维吉尼亚的天气已经决定在两天内从五六十年代过渡到八九十年代。:/

    烤披萨很有趣!把面包皮放在烤架上烤几分钟,然后翻转一下,加入酱汁/配料,烤至奶酪融化(假设你用的是融化的奶酪)。它的形状很奇怪,上面有好吃的小脆点,这是一个全新的披萨世界。

    另外,你必须试着把夏天的桃子放在烤架上烤(如果它有那么长)。除了加一勺香草冰淇淋,一点焦糖酱和一些烤杏仁条或山核桃,只要你打破了颓废的规律,你也可以!:D

  19. 克里斯蒂

    谢谢你的夏日食谱,非常适合娱乐。我和我的丈夫在过去的12年里一直吃着同样的烤架,而且非常喜欢!希望你喜欢你的。

  20. 利亚

    学究警告:技术上,正如你在你的笔记中提到的,这是一个更像souvlaki沙拉,因为肉更接近于你要烧烤的东西,而不是旋转(旋转)技术。我们的希腊家庭和你一起在无赞助的孔托斯皮塔——他们是一流的!

  21. 艾米丽

    祝贺新烤架!我希望你能永远留着它。

    这道菜看起来很好吃,我希望很快就能尝一尝。我也很高兴在照片中看到了食品加工机。不要给我带血腥的指关节和刺眼的黄瓜!

  22. 特蕾西

    我很喜欢这个主意,但我有一个小问题——对于腌汁来说,它是由1.5个柠檬和柠檬皮混合而成的吗?不知道为什么柠檬汁会以不同的数量出现在“鸡肉”下面两次。(我可能漏掉了什么)谢谢!

  23. 年代

    几乎所有直接从菜市场或农贸市场里拿出来的蔬菜,用橄榄油拌过,然后扔进烤架“锅”里(意思是不要串起来或掉到火里),都是这里的标准配菜或主菜。法士达很简单/好吃,而烤茄子帕尔玛干酪(检查美食家)也很有趣。

  24. joelfinkle

    我建议在鸡肉中加入碎香菜(一茶匙或两茶匙),或者半茶匙多香果,这样鸡肉就会有螺旋的味道。
    注意:在雅典,(GR,而不是GA)陀螺几乎总是猪肉或鸡肉:如果是牛肉或羊肉,他们叫它doner。

  25. 汉娜

    YUM !鸡腿是我最喜欢的鸡腿(也是我最喜欢的鸡腿,呵呵)。这么多味“事业黑肉,通常为您的降压很大的爆炸。我也同意服务的一组有关组装你自己的风格。万岁夏天烧烤!

  26. 玛丽·贝丝·

    食物和酒目前的问题有一个烧焦的鳄梨是我做了这个周末。你烤的一切,鳄梨,柠檬,西红柿,红洋葱,辣椒塞拉诺,然后进行guac。我真的很喜欢的烟雾,它是让非常简单。我也喜欢经典chimichurri烤牛后腹肉排,不能去错!

  27. 柠檬列出了两次 - 这是一个错字,现在固定。你只需要1个柠檬的皮和汁腌。

    您的建议 - 谢谢你!虽然现在如果我们与烧烤时间短,我会更加难过。

    烤比萨饼 - 这是等等。(我很惊讶,我从来没有涵盖在这里,因为这是我的最爱。我们往往只是使大量的金钱,然后让人们选择浇头......但以前,只能在别人的地方。这是我的最爱。)

    Snapchat - 如果你在Snapchat,我只是做了我的花园里的一个简要介绍,到目前为止@smittenkitchen。William Hill娱乐它基本上是每年的这个时候我觉得不可能在厨房里集中,因为我只是想缠住了草莓芽和评估什么最长大隔夜。你能怪我吗?:)

  28. 与Jacquie

    我读过的评论几次,找不到品牌烧烤的你
    结束了。我们也在寻找一个小烤架,可有人告诉
    我烤的名称。谢谢

  29. 怜悯

    我们爱烤蔬菜!取得在Home Depot或便宜货烧烤篮等等,大衣蔬菜用橄榄油/盐/胡椒,和烧烤了。方便上下车和严重的烟熏和美味。我们也很喜欢烤的玉米。删除丝绸但保留壳。用黄油或橄榄油,盐和胡椒(和其他东西)涂层,煮约15分钟,在旋转的同时一次。

  30. 与Jacquie -这是烤架.最好的部分:格栅板为两个部分,以便它很容易,只是给他们带来的,浸泡其中一点,并通过洗碗机运行它们。整洁明亮格栅板,小擦洗。(我也买了更多的一次性滴水盘因为亚马逊告诉我的。)

    露丝 - 我们喜欢做玉米上的皮,但我们不打扰到丝绸出来。一旦皮都相当黑,剥离时的丝绸人跌倒。希望这备件你一些工作,今年夏天。:)

  31. 杰米

    我不经常让你跳,但我现在是超级为自己感到骄傲!我们做这样的事情所有的时间:)虽然我不能抗拒制作了一批羊的莎莎去用它。

  32. 林赛

    我从来没有想过做色拉了陀螺的 - 这样简单又好吃!

    喜欢的东西烧烤:个人比萨饼(我们使用您的比萨面团或商店购买在紧要关头烤饼);烤蔬菜tostadas(ZUC,青椒,茄子,portabellos,洋葱和烤薄饼,太!);雪松木板鲑鱼(与安乔智利,红糖,小茴香,和盐擦,然后用蜂蜜浇上烧烤YUM后);侧翼牛排;当然汉堡。

  33. 艾米丽

    扔薄肉片鸡胸肉肉饼,香蒜半杯,温和的醋中的zip包几勺。然而腌长你喜欢。烧烤和狼吞虎咽。他们也许需要一两分钟,每边做饭,并且是如此的夏日可口!大沙拉,烤蔬菜,方便面,或者我个人最喜欢的:在一个硬壳烤三明治卷用蛋黄酱。

  34. 雪莉在芝加哥

    烤新鲜菠萝W /马里布朗姆酒奶油是在我们家最喜欢的烤甜点。只是削减顶部和侧面关闭菠萝,切片和烧烤,直到它开始焦糖,核心就会变软吃不饱,或者你可以减少周围。

  35. 琳达

    烤鹌鹑蛋。此外烤鸡皮,棒烤玉米(因为谁不?)。
    此外烤鱼,有很多小茴香,红辣椒的(有时浅焖蔬菜和腌制蔬菜增值税)。

    随着夏季的到来(以及任期结束),你完成你的食谱?展望盼着来说服你这样做后,每天^ ^ _________(当然烹饪,和snarfing它!)

  36. 海蒂

    韦伯!Q我们有我们的12年,仍然爱上了它。我很高兴,一个真正的美食作家将不会得到对我的所有间接热势利。

  37. 谢丽尔

    黛布,夏天我一次又一次地做同样的晚餐。事实上,我甚至做了一个冬天的版本(在烤箱里用柠檬和大蒜烹制的鸡大腿骨——还配着大量的玉米片)。我们有和你一样的烤肉架,你知道你可以在里面烤吗?最好的烤鸡!叹息,这是澳大利亚冬天的第一天。布雷尔。

  38. 斯蒂芬妮

    很好。现在,如果你很聪明,就不必整个夏天都做饭了。男人们喜欢把肉放在火上,这是一种抛弃穴居人的东西。我做色拉,晚餐准备好了。

  39. @杰基,是韦伯!我们有一个同样的露营和爱它。不过,有一个警告,因为烤架是铸铁的,我们发现它会很快破坏烧烤刷,这导致我们的食物中有一些讨厌的金属猪鬃屑。

  40. 亚历克斯

    铝箔袋里的蛤蜊-在上面倒一杯啤酒,2片黄油,屋顶花园里的新鲜香草(不管我有什么,通常是欧芹和百里香在烤架上煮,然后在烤架上放上新鲜罗勒),柠檬。再加上纸盘,就等于零清理。我什么都做了-牛排,鸡肉,猪肉,猪肚,培根,汉堡-这是最简单和最美味的。还有一次烤预扒猪肚差点引发屋顶大火,所以不会再尝试了!

  41. 快乐

    几年前,山姆·西夫顿在《纽约时报》杂志上有一个很棒的烤鸡沙瓦玛食谱。我通常用黄瓜、西红柿、洋葱等,如果我有雄心壮志的话,偶尔也会用玉米片。它还需要鸡的大腿,而脂肪最终会在烘烤时被渲染出来,所以肉不含脂肪,但它也很可爱多汁,不像鸡胸脯通常那样干燥。

  42. 卡拉

    我们最喜欢的烤架是外面的裙边牛排,加入油和盐的芦笋,还有菠萝(切片和刷油)。我可以提出挑战吗?卷心菜。我从来没有遵循过烤卷心菜的食谱,结果哪怕只有一半还不错,我们喜欢卷心菜。我知道卷心菜要迟到了,但我一定要一份好的烤卷心菜食谱。

  43. 瓦内萨

    我刚做了这个,味道好极了!我没有烤架,所以我在烤箱里烤鸡肉,结果还是不错的。烧烤会更好,因为每样东西都烤得更好。我喜欢在烤架上扔一分钟斜坡,吃任何东西,尤其是。还有鲑鱼。谢谢!

  44. 斯蒂芬妮

    我们整个夏天都在做素食烧烤,看不到素食汉堡。当然,节目主持人是哈洛米。但我们也烤芦笋(盐和橄榄油)、夏南瓜(柠檬汁、橄榄油、鲜莳萝、盐)、塞满哈巴内罗切达干酪的炒辣椒、豆腐/茄子/波尔图贝拉(酱油、米醋、枫糖、姜和大蒜)、玉米(就像你做的那样——把它扔在上面,丝绸等等)等等。年代howstopper#2是土豆里面煮的鸡蛋…

  45. 埃利奥特

    我真的很期待明天晚上做这个!我已经做了一个tzatziki在前面,大腿在腌。

    德州的雨不会停的,所以我可以用肉鸡代替水壶烤架。在下面有锅的金属架上烤15分钟,翻到一半似乎是正确的计划吗?

  46. 夏琳

    “你说陀螺肉旋转还是旋转?因此,经典的陀螺三明治是以通常用来烤羊肉的立式旋转烤盘命名的……”

    我也打得不够快,跟不上我的脑子。上面少了“知道”两个字,你的意思是“意思”而不是“肉”?

  47. 这是晚餐用的,非常适合100度以上的一天。我们端上了一点剩菜,新鲜薄荷和芫荽叶,因为我把它们放在旁边,但用这个确切的食谱,它是伟大的。太多的调味品了,但我们做得很好。除了五岁的皮卡先生,他刚和悍马吃过新鲜的比萨饼。

  48. 麦琪

    我会第二个(百万分之一?)菠萝。如果你想在烤架上吸烟,那么烟熏肉饼和玉米(烤前去掉的外壳和丝绸)是我们夏天的主食。我还有一份土豆沙拉,里面所有的蔬菜成分(包括切片的,半熟的土豆)都要经过烤制,然后再加入培根醋汁。我正在考虑在烤架上尝试一种夏季蔬菜方巾,也许是在一张金属箔上,直到底部凝固——还得解决这个问题。烟熏西红柿在披萨、意大利面、鸡蛋和手指上都很美味。.。

    虽然我很讨厌南方的夏天,烧烤季节对弥补它有很大的帮助!我赞成任何能保持室外热量的烹饪方法。

  49. 阿里

    如果你不得不放弃酸奶,你会做什么来调味?几年前我不得不放弃奶制品,而无奶酸奶“战栗”不是我最喜欢的…

  50. 黛布拉

    从宜家可爱的木炭烤架开始的夏天,
    http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/00233311/
    用羊肉串庆祝。洋葱,香菜,欧芹,拌碎羊肉,浸在水里挤出的面包,香料,肉桂,辣椒盐和胡椒粉。蒜薄荷酸奶沙司。极好的。提供约瑟夫的低碳水化合物皮塔(我找到的最好的)。
    https://www.josephsbakery.com
    http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/kefta-and-zucchini-kebabs-233538

  51. 英格丽德

    我们在伦敦住了近三年,住在一间小公寓里。作为澳大利亚人,我喜欢烧烤,所以至少在我们回到悉尼后的六个月里,我每晚都在烧烤上放些东西!目前我真的很喜欢烧烤蔬菜。红卷心菜做烧焦的凉拌卷心菜。西兰花做沙拉。玉米。芦笋。茴香和拉迪奇做沙拉。茄子,西葫芦和红辣椒。太神了!

  52. 卡罗尔M

    最喜欢烤的东西?羔羊!!尤其是带骨的黄油腿,用大蒜、橄榄油、迷迭香和红酒腌制,然后像牛排一样在烤架上烤熟!嗯!玫瑰红完美!

  53. 马里亚纳

    亲爱的黛布,这顿饭真好吃!!作为一个希腊人,我建议你不要把黄瓜磨碎,直接把种子去掉,切成块就行了。在希腊这样的情况很普遍,但这当然只是一个品味问题!!

  54. 邦妮

    你孩子的照片藏在哪里?人们总是在评论他们有多漂亮,但我从来没有在你的任何帖子中看到过这些照片。享受你的食谱和评论,多威廉希尔娱乐年来做了很多。

  55. 苏珊娜

    嗨,邦妮,

    不想你错过了照片!

    黛布在她的文本中嵌入链接,通常(如果我们幸运的话)每个帖子一个。当你看到这样的东西,“……比找到一家能容纳6个成年人、一个6岁和一个10.5个月大的火球的餐馆还要多。我敢打赌……”

    你会看到10.5个月的火球上有一个链接。点击它,你会看到一张照片。它们总是值得点击:)

  56. 米尼克

    是的,夏天烧烤!这个主意一下子解决了这么多问题,我的事!我想我们得尽快请人过来。你的孩子太可爱了。雅各布在弹吉他?太好了!你们中有人(父母)演奏乐器吗?这么多问题,呵呵。
    我最喜欢烤茄子。那些又胖又厚的…就像你在炉子上一样,直到它们变黑。慢一点开始(如果用木炭,你要等到烤肉结束,然后直接把它们扔到滚烫的煤上,但我注意到你的木炭不是这样的,所以你可以直接把它们扔到烤架上)小心,偶尔把它们转过来。然后把它们放在冷的巴巴加努什(baba ganoush)中,或者和贝克汉姆(bechamel)混合,做成完全不同的酱汁,然后和肉一起食用,热的。哎呀,我饿了!

  57. 米歇尔

    芭比娃娃上的贻贝是我的最爱。在夏天(这在澳大利亚珀斯绝对不是现在的情况),我们在烧烤火焰上烤贻贝,直到它们打开,然后把它们扔进许多(很多)新鲜切碎的大蒜和欧芹、橄榄油和柠檬汁的调味品中。当你把贻贝放到碗里的时候,你需要小心不要把果汁洒到里面,因为它和调味品混合在一起,你有一个可爱的咸的,柠檬味的,花哨的调味品,可以用来抹硬面包。绝对舔手指好!

  58. 雷切尔

    烤面包片,刷上橄榄油,加盐和胡椒调味。然后用半瓣大蒜的切面擦烤面包。天堂。更妙的是用新鲜的西红柿(或其他任何东西)堆积。

  59. 帕姆

    百胜 - 将作出肯定这一点在今年夏天。既然我已经让希腊沙拉所有的时间。我们最喜欢的事情是烤芦笋,茄子,西葫芦,小青椒。只是折腾橄榄油和粗盐。我们也使我们自己的面饼。要么让我们自己的比萨面团或购买预制面包或披萨面团 - 轻小丸子推出迷你平板面包,刷橄榄油和顶部蒜盐和烧烤。味道好极了!

  60. 萨拉

    OMGOSH你的女儿是超越完美!*心脏的眼睛表情符号*

    我喜欢经典的烤蔬菜 - 西葫芦,西葫芦,红洋葱和红辣椒薄肉片,用橄榄油,盐,也许有些香醋扔。

    我也很喜欢腌制牛排电熨斗 - 1份香油,1个辣,加1-2茶匙盐,用力搅拌,然后2份油和一些草药我尝试腌过夜(通常迷迭香我们。)。他们不是烤,但在夏天,我LOOOOOOOVE这些与我的烤牛排:http://ruthreichl.com/2015/08/edouard-de-pomianes-tomates-a-la-creme.html/

  61. 泰纳

    这看起来令人惊讶!容易准备;涉及使用烤架/火焰;清淡爽口......一个完美的夏天餐。其中一个我曾经烧烤的最好的事情是甜椒。你知道小三色辣椒的那些包吗?把它们洗干净,然后扔在整个烧烤辣椒炒至稍发黑四面八方,口味。不要打扰切割或kabob-ING或调味料。他们会摘下来品尝像烧焦的火糖果。接他们通过他们的小茎后,他们已经稍微冷却咋像玉米棒。

  62. 蔡健雅

    OMG,这是完美的为今晚的晚餐。我的丈夫还在评论有关如何伟大的一切尝起来......绝对美味!我无法得到去骨大腿,所以我取代大去骨乳腺癌tenderloins和室内烤他们对我的烤盘。也无法在商店,皮塔饼,所以我的埋入小烤饼......我更喜欢印度烤饼到皮塔除非皮塔是自制的反正。我有一个吃剩的黄瓜,西红柿/芝麻泰式沙拉在冰箱里,所以我刚才添加红洋葱吧。从米醋沙拉的甜味,令人惊讶的是互补的。Tzatziki是美味。
    所以我通常不是评论者,我只取了食谱,并与他们跑......他们都不错。威廉希尔娱乐我的鳄梨烤面包和沙拉雷太感谢一个恶魔。

  63. 约纳

    DEB!DEB!
    我想知道为什么一个陀螺仪听起来像什么东西在家禽部门,而是 - 什么 - 做车轮,有到做与 - 鸡 - 也许,公鸡骑电单车,但你必须解释吧!喜悦!

  64. 卡伦P.

    时间恰好;需要这个星期买新的格栅,
    前者完全拒绝(说反叛的!)
    不能再工作下去。我的建议:你的宝贝女孩&
    可爱的男孩可以支持你的家人建模如果烹饪博客/
    食谱演出失败是一个打击。哈哈哈!

  65. 安妮B.

    你kiddos是可爱极了!你女儿的红色卷发是最好的。你必须在街上与她散步时,被拦住了很多!我有这样的烧烤,它的伟大。我对大燃气烤炉有点恐惧。我不得不承认,我喜欢在烤架上热狗!没有在夏天更好!这看起来百胜,谢谢!

  66. 萨拉

    我们熏胸肉上烧烤过去的这个周末。我们第一次尝试吸烟的BBQ牛腩它出来真干和过头。这一次,我们把内部温度多次贯穿而当它得到〜190华氏度,我们把它关掉,它是完美的。

  67. Bridgit

    这就是我正在做我们的下一个晚餐W¯¯我们的朋友,其中一个是vegitarian和两个不能有面筋。我们可能会增加鹰嘴豆,轻轻腌甜菜,也许有些过于羊,因为什么不!这么多好东西烧烤:比萨饼和皮塔是肯定的。扒大葱已经从去年夏天我的注视。我们有一些在一家高档餐馆,扭成一个小巢和romesco酱床服务。整个组合是惊人的,但大葱的夏天,刚刚橄榄油,盐和胡椒每周重复。快乐烧烤。

  68. 阿米

    我们做了今晚,它是美味。我一夜腌制鸡肉,它是那么的温柔。我们熟了就放在炉子上烤盘和生菜,黄瓜和西红柿(切粒)服务,其中也暖和了锅(无tzatziki为犹太原因)的包裹物。认真做好!喜爱卤汁。

  69. 山百合

    我们做化妆你自己的鱼炸玉米饼这个同样的想法。我们设置了一个自助餐酒吧与烤鱼和所有的固定品,包括Trasiki酱,让人们自己做。它能带来很好的互动和乐趣。

  70. 艾米

    哦,黛布。你真的有在正确的时间给出正确的食谱的诀窍。威廉希尔娱乐我很感激你所做的一切。把这个加入到我和丈夫以及15个月大的孩子的吃饭计划中,他们和我们吃得一样多,但已经在想这可能只是我15岁的家人今年夏天聚在一起的完美一餐,每对夫妇都有一个晚上的晚餐任务!

    你对面包的评论…。是不是很烦人?!哈哈,上周末我带了你的烤番茄意面沙拉去野炊,一半的人都没碰!碳水化合物不会杀了你们!我明白了,我明白了。对我来说更多。我还带来了你的草莓大黄碎和哇。整个夏天都会这样!再次感谢。

  71. 艾米

    抱歉,很烦人,三重评论…你能推荐一个(有点诚恳的)方面,你可以服务于此吗?根据我之前的评论,我想为我的大家庭做这件事,但我觉得我需要其他东西来完成它。

    1. 艾米-谢谢。你可以把其他的东西放进盘子里?烤茄子,烤哈洛米,烤西葫芦。或者,如果你真的想要一个配菜,那三样东西加上一些调味汁。:)

  72. 乡村凯特

    谢谢你的灵感!我昨晚做了一个近似(基于倾斜和可用的成分),它很容易和美味。很高兴为你烧烤,黛布:-)

  73. 斯博内约维先生

    说教!我们有一个3岁和一个11个月大的孩子。举办晚宴比和朋友出去吃饭容易多了!我下次用这个菜单。问题-你如何存放你的全球刀?我这个周末刚买了一个,好像找不到任何推荐的封面/封面?

  74. 埃里卡

    我很高兴你有烤架,因为我很着迷!几年前我们买房子时,我父母给我们买了一个小韦伯,它是我们最常用的乔迁礼物。一些我们最喜欢的…

    烤哈卢米。我想我可以自己住一整栋房子。在这些陀螺仪里会是致命的!

    而且,几年前,精细的烹饪有一个烤罗曼和拉迪奇沙拉与香脂和帕尔马刨花。这是我最喜欢的沙拉之一。

    泰国风味烤鸡,蘸花生椰汁。

    今年我第一次主持感恩节,四天前烤箱坏了。我们把火鸡烤了又烤,味道好极了……我们再也不用烤箱了!

  75. 吕特尔

    看起来很美味!我最喜欢烤的东西是:波托贝罗蘑菇,塞满乳酪和香醋,小西葫芦切成扇子,刷上橄榄油,桃子裹上火腿,芦笋,大虾,鲑鱼。

  76. 新泽西州先生

    我是一个烧烤势利者,只使用煤块,因为对我来说,煤气烤炉只是外面的烤箱,食物上有烧烤线。

    很多关于这方面的好书。我喜欢史蒂文·雷克伦的《如何烧烤》,去年夏天我把它从图书馆拿出来,遗憾地还了回来,去年冬天在图书馆旧书拍卖会上以1美元的价格找到了它。出售。

    经过45年的努力:用少量橄榄油烧烤的高品质新鲜西红柿(樱桃或葡萄西红柿整颗,大颗西红柿减半)可能是世界上最美味的食物,而巧克力却不多。(不要尝试用薄皮的传家宝西红柿)这是夏天的晚些时候用的,就像新鲜的本地玉米棒一样——棒极了。时令桃子,切成两半,烤熟,上面加香草冰淇淋,是最适合夏天吃的甜点,尤其是上面撒上新鲜的覆盆子(未钻孔)。任何蔬菜;西葫芦切成长条,淋上少许油,撒上普罗旺斯的草本植物或其他草药是主食。大蘑菇。羊腿肉串,先腌制。大蒜面包(仔细观察)。为你的孩子们准备的!

    1. 新泽西先生-你会成为一个烧烤势利,因为你住在新泽西州。:)我基本上也是一个,但由于我已经非法拥有一个,我不得不妥协一个将被完全关闭快速vs。需要监控到砖块冷却。我同意这比烧烤更接近户外烧烤(这也是我等了好几年才买烤肉的另一个原因),但是天哪,我被烤肉给我们带来的快乐震惊了,也许是因为它比什么都没有好。我们有烤架!我们可以烧烤!我们要把所有东西都烤了!等。谢谢你的建议。

  77. 埃米尔斯

    烤什么?所有的事情。全部。的。他们!披萨是我们现在最喜欢的(当我们结束这个季节的时候,你剃光的芦笋是最受欢迎的,再加上几片意大利火腿)。我们喜欢在雪松板上烤鲑鱼,昨晚在烤架上直接烤了一条鳟鱼。烤芦笋是我五月底梦寐以求的东西。烤肉串-鸡肉、胡椒、蘑菇、洋葱、菠萝和teriyaki esq釉料,如果你喜欢的话,可以加入牛排。土豆包很好-薄切片土豆,黄油,帕尔姆,调味料,用箔纸包好,扔上去。帮你自己一个忙,在失去机会之前做一个好的老式汉堡!

  78. 罗宾

    黄油羊腿!烤鸡蛋裤,然后把它扔在一个大蒜腌汁从烧烤。开胃菜是一大块(1/2英寸)的摩泰台拉香肚,然后切成小块,蘸上芥末。我是炸香肠长大的。

    1. 萨利特-喘气!实际上,我在里面用了1汤匙,完全忘了提到它,但似乎到目前为止,这对成功率没有任何影响(我的意思是,它相当小),但我现在要加上它。谢谢您。

  79. 凯特

    谢了——这是Sam Sifton的schawarma的绝佳季节替代品,因为在温暖的月份里,它的烤箱太热了(不过搭配你的炖米饭也很不错)。

  80. 莎拉

    这些都是大腿! ?他们看起来很....白色。我以前是素食者,现在主要吃鸡胸肉。作为我的肉类选择。这听起来很合我的胃口。
    最喜欢的烧烤食物:haloumi。有一次我做了椰奶泰式咖喱腌烤羽衣甘蓝,那真是太棒了。

  81. 失读症

    我的天啊,这看起来太美味了!!等不及要尝试一下了!我以前也做过类似的东西,但我肯定这次做得更好。

  82. 辛迪

    这听起来迪瓦恩!对我来说,烧烤和木炭烟味意味着夏天。我们有一个韦伯宝宝烧烤架,下班后我们会小心翼翼地溜出去,内疚地烧烤我们的肉,因为我们也是犯法的。我们应该在离大楼10英尺的地方烧烤,谢天谢地,我们住在一楼,但我的中心仍然在我们有顶的露台上烧烤。嘘,你不说我也不说。液体烟和室内烤箱只能到此为止,你知道我的意思。我住在德克萨斯州,在那里烧烤应该是一种权利而不是特权,对吧?我们爱陀螺仪。这将是我们这个周末的菜单!

  83. 克莱尔

    这个烤架是最好的。我是4年前买的,现在仍然很畅销。因为这很简单,我什么都烤,甚至到新英格兰的冬天——我的邻居可能认为我在我的雪覆盖的甲板上烤鲑鱼是疯狂的。鸡肉的配方是完美的,我喜欢在人群中服务的轻松。

  84. 珍妮

    这顿饭真好吃!我在沙拉里放了鹰嘴豆和橄榄,在烤架上烤了面包,还做了我自己的tzatziki(和你的很像,但用的是薄荷和橄榄油,而不是柠檬、莳萝和醋)。我的家人和客人都很喜欢这道菜,今年夏天我会一遍又一遍地做。谢谢!

    1. 萨利

      我也没有烤架。我只是按指示腌制,然后在炉顶的平底锅里煎成褐色。如果你一定有烤架的痕迹,你可以用炉顶烤盘。鸡肉煮熟后,让它静置约5分钟,然后切成薄片。

  85. 玛丽·贝丝·

    这是我周末做的。简直太棒了——不需要皮塔饼/面包,只要一份很棒的沙拉。再加一点香醋就更好了。整个夏天我都会做这个。

  86. 斯蒂芬妮

    这看起来太棒了!我正式进入了“寻找夏日食谱”模式,突然间我做过的所有菜都变得又热又重。威廉希尔娱乐这是伟大的。我也喜欢“每个人都挑选他们想要的”类型的晚餐——我已经做了三次平底锅,只是把平底锅拖到桌子上是我喜欢做的事情。

    “吉他独奏会”是什么意思?我只是浏览了你的一些老食谱(我喜欢新的电子邮件格式,顺便说一下,还有其他故事的链接),所威廉希尔娱乐以雅各布不再是一个婴儿是更令人难以置信的,哈哈!

    ps,我们有一个餐厅在我们的老地方,完全是“非法”(我相信任何形式的火必须X英尺的建筑是不可能的如果你住在一个城市),但所有的东西房东疯了,他从来不关心烤架。去图!我非常想念它。(我们现在住的地方甚至没有防火通道。)

  87. 卡莉

    爱爱爱烤鸡陀螺!!我哥哥最近做了我吃过的最好吃的tzatziki,他告诉我两个小窍门:使用一些(或全部)全脂地中海风格的原味希腊酸奶,再加上少量的丁泡菜……真的很好吃!!

    至于我们最近最喜欢的烧烤餐:腌制鸡肉串配红辣椒和菠萝,烤玉米沙拉(烤玉米棒子,加入番茄丁和鳄梨,拌上蜂蜜状的调料),配上鹰嘴豆泥和面包。享受烧烤:)

  88. 凯特

    今天晚上要做这个鸡肉酱(不幸的是用我的小烤架烤盘做的),但是找不到任何值得买的软皮塔饼。我正在即兴创作,做一份真正的沙拉,上面放着压碎的皮塔饼屑“面包丁”,再撒上一点羊乳酪。我等不及要试一试了!

  89. 尤兰达

    我在周末做这个的时候,有几个朋友过来,把它和希腊橄榄一起端上来,旁边还有腌制的菲塔。我听从了一位评论者的建议,在鸡肉卤汁中加入一点香菜和香料。每个人都喜欢。
    我用剩下的鸡肉做了鸡肉色拉,一个顺道来的朋友说这是他吃过的最好的鸡肉色拉!谢谢你的食谱。今年夏天我会做很多的!

  90. 梅琳达S。

    我昨晚做了这个,它是一个群众的最爱,好吧,它只是我和我的丈夫,因为我们的孩子17,20和23岁,从来没有回家,但我们爱它足够一个群众!

  91. 膜玻璃

    我希望你还在读评论,因为如果你还没有试过晚餐的酸奶腌鸡:一个爱情故事,你必须。真是难以置信的好。我们喜欢加拉姆马萨拉的版本,但柠檬胡椒的版本是一个巨大的打击在这里。

  92. 凯莉

    您可以通过购买t-fal台面红外烤架来解决您的烤架违规问题。把所有的东西都烹调得完美,而且速度也很快!上周我们用它做了两次这个食谱-一如既往的美味!

  93. 玛格丽特

    今晚我要把这个腌料放在去骨猪排上烤!等不及了!

    我也用425号烤箱做过鸡肉。20分钟美味!

  94. 克里斯汀H

    刚用鸡腿和大腿的骨头做了这个(因为它们是当时我能买到的有机家禽中最便宜的)。我把鸡腿从鸡腿上劈开,把两个鸡腿的皮都脱了,当我烤鸡腿的时候,我只是确保烤透——大约30分钟。中高热时总计。结果很好!

  95. 萝莉

    昨天晚上做的晚餐。只做了1.5磅的鸡肉,因为我只为4个人做饭。绝对喜欢这个食谱。另外,我没有热熏辣椒粉,只有普通的熏辣椒粉。我用过,结果很好。

  96. 凯伦

    好 啊。这个食谱很好。它非常美味,里面有新鲜的蔬菜,而且几乎同样重要,在孩子们饿的时候可以很快地把它们放在一起。我第一次做的时候,我在平底锅里煮鸡肉,味道很好,但第二次用烤架烤的时候,味道明显好了。用烤架!我也认为大腿肉的使用是关键。这个已经正式列入我的夏季短名单了。

  97. 多米尼克

    美味的周中欧洲夏季大餐!今晚在我们位于柏林的6楼屋顶阳台上与一个柏林人的棺材一起享用吧!准备工作花了点时间(因为我速度慢),但这是值得的。我在我们的tzatziki里加了一汤匙切碎的新鲜薄荷叶,旁边还有烤哈卢米。谢谢!一定会再做一次!这只鸡肉质多汁,而且是赛尔莱克鸡!轻盈清新

  98. 刚做了这个,味道很好,是在甲板上闲逛的完美理由(还盯着那些可爱的蜂鸟来到我的喂食器旁),我挑剔的丈夫说是10/10。谢谢,黛布!

    我用完了干牛至,所以我用了一把古巴牛至植物的新鲜牛至。我推荐给那些和我一样的草本植物抗争的人,因为它看起来多汁,有可爱的,模糊的叶子。如果你几天都忘了喝水就不会枯萎。

  99. 朱迪思

    这个食谱需要磨碎的黄瓜,但是胡萝卜沙拉需要磨碎的胡萝卜,很明显它们是切碎的胡萝卜。这只是不正确的术语吗?黄瓜也应该切碎吗?两种方法都可以使用粉碎机,但粉碎机使用一面,而粉碎机则使用另一面,因此在配方中明确哪一种方法更为重要。

    1. 斯巴克RRL658

      imho,deb使用了正确的术语-在两个菜谱中她都指定“粗磨”。(不只是粗磨,如果不是照片的话,这威廉希尔娱乐可能是模糊的。)粗磨和粉碎对我来说都意味着相同的东西,即。磨床上的大洞。也许这是我成长的方式和地点的函数,我不确定。(这里是新英格兰德)或者,如果你有几个食品处理器刀片,你会在两者之间做出决定,这可能会有所不同?我只有一个小型处理器和一个万能刀片,所以我所有的光栅都是在一个盒子或一个微型平面上手工完成的。

      就食谱而言,在这两种威廉希尔娱乐情况下,这都是个人喜好的问题。因为这两道菜都不是熟的,这取决于你想吃什么。例如,你可以用切碎的黄瓜做tzatziki,如果你不喜欢粗糙的磨碎/切碎的质地。(我可能不会做细格栅,因为它似乎可以完全瓦解,但谁知道呢,我从来没有试过:)),另一方面,我不喜欢胡萝卜泥,但可能倾向于吃沙拉如果是曼陀琳琴或inspiralizer。

      fwiw i made this tzatziki using the big holes on the grater and it came out…

  100. 伊莱丝

    tzatziki真是太棒了,我这周和最后一周都做过了,计划下周给公婆做。我第一次出去的时候不小心忘了把醋加在饺子里,没错过,所以下次就把醋忘了。

    鸡巴对我的口味来说有点淡,但我用的是鸡胸而不是大腿。

  101. 斯巴克RRL658

    这是我吃过的最好的晚餐之一,谢谢你,黛布!当然增加了轮换,特别适合夏天。

    对于鸡肉,我用了一汤匙干牛至,还加了3吨酸奶和3吨红酒醋。腌制6小时,然后把大腿切成条,穿在叉子上。当我没有烤架的时候,我学会了我可以在烤箱里烤烤串,它们很好吃!我在400-425时做20分钟,翻到一半,然后在最后烤几分钟。

    因为我是唯一一个会吃的人,所以我把酸奶和黄瓜减半了,但所有的调味料都保持不变,另外加上一汤匙莳萝和一汤匙酸奶油。我一定会做一次又一次!

    我们有了所有的配菜(高度的柠檬汁,当你把其他的东西切碎的时候,你可以把剩下的柠檬汁放在红洋葱上)。不管怎么说,所有的东西不仅美味而且值得一看;)

      1. 斯巴克RRL658

        所以,刚才看到如何使用WordPress的通知面板跟踪答复......请无视有关电子邮件通知我其他地方的意见,我很清楚的是,有时一个白痴,哈哈!反正WP通知标签是惊人的,现在我的答复迎头赶上。非常感谢你的夸奖,这肯定是我已经煮熟的最漂亮的晚宴上,但我必须说,SK食谱很容易最上镜!威廉希尔娱乐再次感谢您快乐星期二,DEB。

    1. 尼克尔

      我是这里的常客,偶尔也会在kitchn网站上发表评论。当我认出一个人的手柄混蛋时,我被这里是一个小社区的感觉所震撼。

      1. 斯巴克RRL658

        好吧,我是一个总莳萝,因为今天只有我才意识到我可以在此面板中查看回答通知这里现在DEB使用WordPress的。所以。)酷了!和b。)OMG嗨!和c。)是啊,是不是很可笑,互联网是全球性的,但这样一个小世界,有时:)

  102. 詹妮弗

    好极了。我是按指示做的。将鸡大腿腌制约6小时后再烤。一边5分钟,另一边4分钟,只是为了确定。我的客人们狂欢了!谢谢黛布让我好看!

  103. 梅兰妮

    这道菜味道好极了!用鸡胸肉做的,因为在利古里亚,没有骨头的去皮大腿不是杂货店的标准商品,同样的原因,用皮德尔换皮塔。用普通酸奶排干几个小时,用柠檬汁和盐腌制红洋葱。我丈夫真的只吃燃料,他要求我们在剩下的夏天里每周至少吃一次!留了一点佐茨基酒,第二天用面包和芹菜棒招待开胃酒的客人。真是个赢家。

  104. 伊莱丝

    嗨,黛布,

    你介意分享一下你用什么烤架吗?我正在寻找选择,希望你能提供意见!我也喜欢这个食谱!:)

  105. 昨晚和我丈夫的生意伙伴一起做了这个晚餐,真是大获成功。鸡肉味道很好(腌制时间6小时),所有的成分放在一起就像是MFEO。我把菜谱减半了,几乎没有剩威廉希尔娱乐菜,除了玉米卷——吃剩菜从来都不是坏事。谢谢你的另一个伟大的,黛布!

  106. 晶状体C

    这是一顿很棒的夏日大餐。我们非常喜欢鸡肉的味道,甚至在没有准备地中海风味菜肴的情况下,鸡肉也成了我们的腌制佳肴。谢谢你的灵感!

  107. 尼克尔

    我为十个人做的这个非常成功。与商店购买的比萨饼相比,自制的比萨饼绝对是值得的,因为从中东的一家专卖店寻找新鲜的比萨饼,而从杂货店寻找干燥的比萨饼。

    成功编辑和替换:1茶匙干莳萝代替1汤匙鲜莳萝(提前制作);根据另一个人的建议,在鸡的腌料中加入汤匙或2份酸奶;3汤匙柠檬汁与果汁和醋的混合物。

  108. 斯特夫

    在洛杉矶哪里能找到康托斯皮塔面包?他们的网站和亚马逊只卖他们(12)5计数包100美元…这是很多皮塔!你还有其他品牌的建议吗?我真的很喜欢达芙妮希腊餐厅的比萨饼。

    1. 我不是洛杉矶的专家,但我感觉它们经常在很多商店里,当你不去看的时候,有时就在大饼旁边,而不是圆面饼旁边。从来不去全食超市(这让我很懊恼),只去普通的杂货店。我的意思是,我附近的杂货店就有足够随机的(尽管它们的库存相当充足)。希望有帮助。

  109. 琳达

    在我没时间做饭的日子里,我会在虾串上撒些香蒜酱,然后烤熟。香蒜做成了我孩子们喜欢的可爱的焦皮。我会配上烤玉米/樱桃番茄/红洋葱/罗勒沙拉。

    1. 艾娜原来要用2茶匙,肯定太多了,所以我把它减到1又1/2。它有点咸(我们喜欢它,但它可能不是每个人都想要的),下次你绝对可以从1茶匙开始,以确保安全。大卫的(我想)和莫顿的体重差不多;我用钻石,它更轻,但通常调整食谱从那里,因为我不认为大多数人使用它。威廉希尔娱乐

  110. 这些绝对好吃!我用了Naan面包,因为它看起来比我们杂货店的pita面包新鲜。超新鲜,健康和填充。在现在的旋转!我们停止了配方,但希望我没有因为剩菜就已经很大。

  111. 卡伦小号

    新宠。鸡擦腌料是最好的。我们从田间收集到一个巨大的黄瓜收获后,现在注定在这个美味的食谱别的去了。谢谢!

  112. 珍妮

    你好!任何有识之士至于如何腌将为牛排和蔬菜工作?我们正在做我女儿的第一个生日派对地中海蔓延(噢,一年什么!)和想要做的鸡肉,牛排,蔬菜和烤肉串。我认为它会工作的伟大,但我的丈夫是可疑出于某种原因,该香精将牛排......谁能帮助工作得很好解决我们的分歧?谢谢!

    1. 当然!我得说,我有点喜欢吃牛排——我通常只是用盐和胡椒烤一下;我想这是鸡肉需要更多口味的帮助。但绝对不会难吃,或者我不会把它都吃了。,)

  113. 迪伊

    夏季到这里在澳洲,这是招待老朋友一个完美的休闲晚餐。
    我做额外的,白切鸡我非常挑剔的十几岁的儿子,但他蔑视的是在愉快地藏在腌制切片与其他人 - 所以更是一个双赢的!有没有鸡或皮塔面包skerrick左,大部分tzatziki消失了。

    对于甜点我做你的烤桃分裂..耸人听闻。

    我喜欢烧烤的另一个味道好的东西(烧烤):羔羊肉片,覆盖着的羊一小部分和迷迭香小型小枝,然后裹在熏火腿。羊肉住宿可爱和湿润,粉红和羊乳酪和火腿发出可爱的咸味。嗯。

    1. 我用烤箱里的烤鸡来做这个。

      我想知道的是,如果我用慢炖锅把鸡肉放在腌汁里煮,会不会破坏鸡肉的味道。很明显,从质地上来说,我最终会做出一些更像鸡肉拉丝或切碎的东西,但那仍然可以用来做皮塔饼,不是吗?

      (我有一个5周大的孩子,我决定明天请别人来家里吃饭,现在我正在想办法让自己轻松一点。)

  114. 塔拉

    这道沙拉是最好的夏季周日晚上一顿!我觉得像鸡有时候会在烤架上的枯燥,但这些味道是如此的好,新鲜。试试烤鸡肉得克萨斯从abountifulkitchen博客香菜石灰黄油。可可和在rub-辣椒粉,但实际上它是所有关于黄油!百胜!

  115. 使这个昨晚,现在享受剩菜。增加了一些新鲜的薄荷从我的花园到tzatzki一点点额外的尖啸声。我很高兴能使用此一约,包括一些不错的羊和一些经验丰富的鹰嘴豆在盘片上,以及党和思考。也许变得疯狂,并添加一些烧焦的茄子或Deb的烟熏茄子蘸就在身边了。:)

  116. 萨拉

    所以。好。
    我这个昨晚的晚餐,我们有剩菜今晚,我一直期待着能到最后它吃午饭的明天!
    年代ince we’re a 2-person household I assembled individual salads instead of putting it all out on a platter (this also ensures that there will actually be leftovers for future meals ;) ) — I tossed the lettuce with a little bit of EVOO & red wine vinegar before adding the veggies (+ red pepper strips + slices radishes, just because), then topping with the chicken and dolloping the tzatziki over top.鸡是疯狂的美味,即使我只腌约30〜45分钟。我用了一个烤锅,因为我们是不幸的是烧烤,少它表现的很出色。我跳过只是因为我们有一个有点碳水化合物为主的周末的皮塔。
    这是巨大的打击与集线器和肯定会在重复这个夏天!谢谢德布!

  117. 早上好!
    我喜欢这个配方。感谢你的分享!有一个问题 - 你有没有与你的鸡大腿的问题粘在烧烤?这发生在我身上昨晚。由于我平时做的时候出了问题,我研究这个死!There are so many different opinions on grilling b/l s/l chicken thighs (high heat vs med – high vs low and slow, oil the grates, oil the meat, don’t use marinade, use a marinade that has oil in it, etc).什么是你的方法?我会再次尝试今晚 - 认真......我就是顽固!

    谢谢!

      1. 我倾向于使用高热量的一切,但也有一个极小的烧烤。尽管如此,烧焦的边缘口感好,鸡并不需要很长时间来烘烤 - 这通常是一个良好的温度。对于死守,我通常与帕姆喷炉篦(嗯,小心点,我不认为这其实是最亮的想法),或油刷他们。如果鸡还在坚持,它往往从多一点时间的好处以获得良好的边缘/地壳它,同一个煎锅。希望有帮助。

  118. 艾米丽

    我做这个的晚上,但我在的地方西红柿涂胶红辣椒,我们削减了皮塔饼成小块,并用它们有点像面包丁。这非常可口!

  119. 奥利维亚

    我喜欢这顿饭!非常适合有过夏天的朋友。我还添加了您的tzatziki土豆沙拉,进一步扩大了一顿,并意识到它是无麸质的朋友一个很好的补充/替换

  120. 利兹

    我这个昨天在作出较轻的替代野炊我的丈夫和我主持。每个人都兴高采烈地讨论鸡 - 它是如此美味!我有足够的生菜遗留下来的,但没有鸡(它被吞噬)。我想我得再做一次(这次缩小两次)。

  121. 我昨天晚上做的晚餐,味道很好!因为我是犹太教徒,所以我在沙司里用了塔希尼(数量减少了)而不是酸奶,并把鹰嘴豆泥给了我讨厌塔希尼的男朋友。我也不吃大蒜,没有大蒜也很棒。

  122. 维多利亚

    这是一道很棒的夏季菜。有时我只是买了商店做的塔茨基来加快吃饭的速度,否则太快了。我喜欢在烤架上烤鸡肉,这样鸡肉就有烟熏味了。我们经常把这个当作沙拉吃。

  123. 昨晚我们第一次尝试这个,我的家人很喜欢。我做了一个改变:我腌制洋葱(指的是你的法吉塔食谱)。太神奇了。谢谢!这将很快再次被制作(特别是因为我已经离开了扎茨基!).

  124. 林赛

    我已经连续做了三个星期了…太好了。我是一个没有烧烤的公寓居民,所以我就用了一个煎锅来代替…它是如此简单,却又如此美味可口…是我能连续三天吃午餐和晚餐而不感到无聊的唯一一餐。一定要做所有的tzatziki–我只是一个人,我仍然经历了这一切…(嘘)

  125. 兰迪温伯格

    昨晚只为我们两个做了这个,现在我们有很多剩菜了!很好,很简单。我不做奶制品,所以我做了自制蛋黄酱,并用它代替酸奶——用一些柠檬汁将蛋黄酱完全稀释。谢谢您!!

  126. 乔希

    绝对添加这个上瘾的经典到你的烧烤代表。磨碎的黄瓜过程在酱汁中融入了如此清脆和夏日的味道,同时也增加了明显的轻盈感。喜欢达到的平衡-完美的创造和详细的食谱。

  127. 晚餐的客人不得不改期明天,但鸡肉从上午10点就开始腌制了!我应该:
    (a)把它腌到明晚,然后烤,或者
    (b)尊重“24小时”并在今晚或明早烧烤?

    我倾向于(a)但不知道会有什么影响。对不起,迟到通知的问题大家,如果我没有得到答案,请不要着急:)

  128. 肖娜·斯蒂尔曼

    去年我们在希腊,陀螺太好吃了!!我喜欢这个娱乐性的主意——这是一顿适合人群的夏季大餐。我在存钱,等不及夏天了。谢谢您!!

  129. 莎拉M

    我只是重读了你在纽约时报上的一篇关于不做饭的理由的文章,关于人们喜爱的饭菜是如何改变你的一天的这句话驱使我发表了评论。上周我做了这个,还有自制的比萨饼和一大盘柠檬土豆,作为晚餐。我把食谱翻了一番,几乎没有剩菜,尽管我们只有四个人。我的朋友们有几秒钟,然后是三分之一(他们是铁人三项运动员,为铁人训练,所以我认为这是公平的),对鸡肉的味道和他们以前从来没有自制过扎茨基惊叹不已。他们把几勺蔬菜堆在面包上的土豆上,说这暗示着夏天的到来。我们喝了一瓶香槟庆祝买了新房子,又喝了一瓶啤酒,然后吃完了我妈妈前一天送的胡萝卜蛋糕。我很高兴我的房子里挤满了对家常菜感到高兴和满意的人。所以谢谢你。这是一个奇妙的食谱,我会一次又一次地做。烹饪绝对值得。

  130. 苏珊

    我为8个人做了这个作为一个简单的晚餐选择。商店买的皮塔斯是熟食,我腌制了鸡肉-我用薄切胸部-约18个小时。这只鸡味道好极了,和塔齐基搭配得很漂亮!

  131. 南希在加州

    今晚做的,以后会经常做的。这些天Huz是钠限制,所以我大大减少了盐,我们仍然喜欢它。我确实跳过了皮塔,而喜欢亚美尼亚式的皮拉夫,因为我们最喜欢的希腊皮塔是钠重的。方向确实会导致一公吨的玉米饼,这在这里绝不是坏事。谢谢,黛布!