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陀螺鸡肉沙拉

上周,因为我们急躁、叛逆,而且就像字典里对叛逆的定义一样,我们触犯了法律。我们决定,我们已经受够了有一个户外空间,却没有消防呼吸器来行使我们美国人赋予的在夏季燃烧食物的权利,把最微小、最安全、最温顺的食物带回家烧烤曾经制造的,基本上是烧烤景观的毛茸茸的小猫。我想我们现在随时都可能被要求删除它,我之前所有的暑假目标都被重新定位到以下几点:享受它的每一秒。我们要去烧烤一切。我的梦想已经实现了一半把我所有的食物都点着了

准备鸡

然而,我们从鸡肉开始,因为在现实生活中,我并不完全是弗朗西斯·马尔曼(Francis Mallmann)(很抱歉让你失望了)。上星期四我们提前请了一小群人来吃饭这个家伙的因为我们正处在这样一个时刻,我发现做任何额外的东西,不管我多么疲惫,都比找一家能容纳6个成年人的餐馆更有吸引力,一个6岁的孩子和一个6岁的孩子10.5个月大的火球。我敢打赌餐馆也会感谢我们的。

把种子从

但如果这是任何迹象表明,夏季烹饪可以与烧烤多么简单,我不后悔。这个自助晚餐套餐的灵感来自于我在其中看到的一个黏糊糊的东西就在几年前,它还像大型宴会一样悠闲自在。首先,你为鸡肉做一个简单的腌料,然后让它在里面放上20分钟。24小时吗?就像格温妮丝说的那样,一切都很好。然后你做了大量的tzatziki,看起来有点过量,但它会先消失。你切了一些莴苣、黄瓜、西红柿和红洋葱,然后把所有的鸡肉都放到烤架上烤(即使是在我的小烤架上,也要分两批烤,大约需要22分钟),最后加一些皮塔饼,就这样。你只喂饱了8个人,却几乎没出一滴汗。另外,你完成了一件不可思议的事——一顿简单的夏日晚餐,让每个人吃或不吃他们不想吃的东西(洋葱,如果你是我的孩子;面包,如果你现在是大多数人),把你放在一边,这样你就可以在你的玫瑰酒杯里放上冰块,享受从桌子上飘来的夏日烧焦的香味。

光栅黄瓜
把黄瓜拧干
准备混合
蔬菜:都准备好了
最新的到来
烤的大腿
薄薄的鸡
陀螺鸡肉沙拉

所以…:你烤过的最喜欢的东西是什么?我有一些事情要做。

一年前:意大利面沙拉配烤番茄
两年前:胡萝卜色拉配芝麻酱和香脆鹰嘴豆
三年前:龙虾土豆沙拉
四年前:大黄零食蛋糕
五年前:春季沙拉配新土豆
六年前:炒蛋土司草莓棕色奶油贝蒂
七年前:覆盆子脱脂乳蛋糕鞑靼卷心菜沙拉
八年前:草莓大黄派青葱炒青菜
九年前:草莓大黄崩溃

对于世界的另一端:
六个月前:土豆面食
1.5年前:小红莓派配上厚厚的山核桃酥
2.5年前:欧芹叶土豆
3.5年前:花椰菜-羊乳酪馅饼配石榴
4.5年前:肉豆蔻枫奶油饼干

陀螺鸡肉沙拉

  • 份:6(慷慨地)和8(我们的人群,没有剩菜)
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:受黏糊糊的东西;tzatziki是从在花园

  • 如果你没有烤架也不用担心。尽管我兴奋地说了这么多,但我们已经在炉子上的烤盘里做过很多次了,或者在烤箱里烤过很多次了。
  • 如果你有什么好运气的话,除了自己做皮塔饼康托斯牌无袋皮塔它们是我最喜欢吃的食物——粘稠,保存完好不变味,冷藏好以后再烤。(不是赞助!)
  • 你知道吗陀螺是旋转还是转动?这种经典的陀螺三明治是以垂直烤肉的名字命名的,这种烤肉通常用来做羊肉、牛肉或其他肉类。不用说,我们在这里对这个想法做了一点松散的调整。

  • 1汤匙橄榄油
  • 柠檬皮和柠檬汁
  • 3瓣蒜,剁碎
  • 1/2茶匙粗盐
  • 3/4茶匙红辣椒
  • 1/4茶匙热的烟熏辣椒粉,根据个人口味添加
  • 1又1/2茶匙干牛至,弄碎
  • 现磨黑胡椒
  • 10条去骨去皮的鸡大腿(约3磅)
  • 酸奶黄瓜酱
  • 2杯(554克)原味无糖希腊酸奶
  • 1个温室,英式或无籽黄瓜,未剥皮(约1磅)
  • 2汤匙现榨柠檬汁
  • 1汤匙白葡萄酒醋
  • 1汤匙切碎的新鲜莳萝
  • 2瓣中等大小的大蒜,剁碎
  • 1又1/2茶匙粗盐
  • 半茶匙现磨的黑胡椒
  • 组装
  • 1个长叶莴苣,切碎
  • 1个红洋葱,切成薄片
  • 大约1磅小番茄,中等大小,切碎
  • 温室,英式或无籽黄瓜,切碎
  • 4个大的圆饼(预计每人1/2个)或更多

准备鸡:将所有原料放在一个大的冷冻袋里。将鸡肉涂在四周,尽可能均匀。浸泡20分钟或24小时,时间不限。

使酸奶黄瓜:把酸奶放在一个中等大小的碗里。把黄瓜纵向切成四分之一,然后把播种的部分切掉。将黄瓜粗磨成丝,放在干净的抹布上,尽可能地拧干。所有这些液体就形成了一种潮湿的酱汁。将拧干的黄瓜、柠檬、醋、莳萝、大蒜、盐和胡椒放入酸奶碗中搅拌。品尝和调整调味料。冷却,直到需要。

准备沙拉组件:把莴苣、洋葱、西红柿和黄瓜放在一个大浅盘里。如果愿意的话,可以在洋葱里加入一点柠檬汁和/或少许醋和盐,这样洋葱就会在休息的时候变软/微酸。

煮鸡:把烤架加热到高温,或者把烤盘加热到中高温。将鸡肉从腌汁中取出,在第一面上烤架,直到出现黑线,大约5分钟,然后在第二面再翻转烤架3分钟。烹饪时间的长短取决于鸡肉的厚度和凉度,以及烤架的不同。把煮熟的鸡肉放到砧板上,让它休息几分钟,然后在烤架上快速加热/烤皮塔饼。

把鸡肉切成薄片。把皮塔切成楔子。把蔬菜放进盘子里,让每个人都吃进去。整个夏天都这样。


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新来的?你可能想看看评论指南在协调。

260评论陀螺鸡肉沙拉

  1. 电子图书

    最喜欢烤的东西?很容易地,一块用橄榄油淋过的feta,撒上迷迭香和胡椒粉,然后放在锡箔袋里烤。

    1. 桑德拉

      这是难以置信的!这道菜是我和鸡肉陀螺沙拉一起做的,非常完美的搭配。我不知道它是如何工作的,但它确实在短时间内就有了烟熏的味道。一个真正的改变。感谢!

  2. 莫妮卡

    我喜欢鸡的大腿,但讨厌在腌制前清洗/脱脂——你不会说这是一个步骤,但这只是使用这个切口时的那些不成文规则吗?

    1. 问得好!我丈夫总是这样;我只是偶尔会烦恼。我是说,只是有点胖?在这种情况下,我的丈夫做了准备,所以多余的脂肪被删除。几天后,我又做了一次,没有修剪,没有人注意到也没有人抱怨。

  3. 莎拉

    雪松木板上的三文鱼是我的拿手菜,还有烤土豆和芦笋。幸运的是,我在PNW,我爸爸每年夏天都在AK钓鱼,所以我一年四季都很容易进货。我把三文鱼放在一些大豆/大蒜/生姜的混合物中浸泡30分钟,然后放在浸泡过的雪松木板上。超级美味!

  4. 牛仔

    当地的地中海餐厅做一份希腊色拉,上面放着什瓦玛色拉,我想这可能是我在家里做的尝试。但是我没有热熏辣椒粉(我有普通的和熏的)。如果我买的是热的(在当地找不到热烟熏的),你认为这个比例会是多少?把普通的辣椒分成普通的和熏制的,然后把熏制过的辣椒切成热的?

      1. 日元

        哦哦。当我写这篇文章的时候,我的鸡肉在冰箱里浸泡,我才意识到我错过了“热”的部分。我经常抽烟。我们要看看结果如何!

  5. 凯瑟琳

    烤肉场的最爱?天哪,从哪里开始??花园里的任何一种蔬菜都有香草腌料(土豆片、胡椒、茄子、南瓜、小胡瓜……)、牛肝菌(或其他野生蘑菇——这里有很多种)、披萨、kofte、satay、clafoutis……nom nom nom!

  6. 科琳

    直接在烤架上做的比萨饼是一件令人高兴和惊奇的事情,我已经试过你的比萨饼食谱的大部分方式。威廉希尔娱乐

  7. 阿米

    柠檬汁在鸡肉的列表中被提到了两次——一个柠檬汁和一个柠檬汁,然后是“1/2柠檬汁”。这是个错误吗?谢谢!

  8. 另外,还有(很抱歉连续发表了三条评论,但是在烧烤和你的蔬菜园艺之间,你最近碰到了我最喜欢的两种夏季食物,我没有任何限制),更喜欢的烧烤食谱……一切。威廉希尔娱乐夏天我基本上不再在炉子上做饭了,除了做炒蛋或任何需要开水的东西(意大利面、米饭)。我住的公寓/公寓的门廊可能比你的小。

    我最喜欢的烧烤食谱是熏三文鱼,不过我不知道在这么小的烤架上能有多好(不过,你可以在煤气烤架上做)。我已经提到了你的菲塔沙拉/蘸酱的事。一个泰式烤牛排沙拉(平铁牛排是我最喜欢的烤沙拉,玉米卷,几乎任何东西)。汉堡(素食、火鸡、牛肉)。意大利面沙拉用蔬菜。

  9. 莎拉

    这将是我们晚餐轮换的一部分,马上!我有两个最喜欢烤的菜:烤罗曼沙拉(切成两半,用高温油轻轻擦一下,半焦几分钟,涂上少许橄榄油和柠檬汁,再加上一些新鲜香草和坚果奶酪——太好了!)另一种是5香鸡腿配黄瓜、大康和胡萝卜沙拉。

    1. 杰奎琳

      我知道这是一年前的事了,但是是的,是的,是的,烤长叶莴苣心,太好吃了。我们几乎每次烤的时候都会买一些,因为它们很好吃,也很容易烤,烤热了却没有烤出来,真是太可惜了!

  10. 好吧,这让我很难过,我们现在烧烤少了!可能需要将其移到优先级列表中。和+1表示“谁在乎”鸡肉脂肪。见鬼,我买鸡大腿是为了脂肪;我现在正在做一个食谱,它依赖于大量的偶然的施马尔茨,当我带回家的包裹被证明是标错了鸡丁的时候,我很恼火;不是我的东西。

    *在将来的某个时候完全用这个作为乐队的名字。

  11. 卡罗琳S

    好吧,显然我的家人还不够吃饱,但昨晚在烤架上吃汉堡包是让他们在有很多青少年和孩子的传统烧烤派对上尝到美味的唯一方法。火鸡汉堡,芦笋,西兰花,玉米棒,三尖(超级好腌制),鸡胸肉和在特殊场合伟大的牛排也是夏季的主食。我有一个胃口大的大男孩,我们住在郊区,我在高中训练他们如何烤肉,这样当他们的父亲回家时我们就可以吃了。

  12. 利兹

    现在我知道当邻居星期六来吃晚饭时我在做什么了,尽管那天我有两场足球比赛要参加,但我还是得为6个成年人/5个孩子准备晚餐!谢谢您!

  13. 我烤过的最棒的东西是沙爹泰国鸡肉。我举办了一个晚宴,邀请了一些朋友,但他们已经被预订了。丈夫问,顺便问一句,我在做什么。泰式鸡肉沙爹。过了一会儿,他给我回了电话,说他和他妻子实际上是自由的。
    烤架上的鸡肉、猪肉甚至更小的牛肉块都可以用腌汁腌制。
    我们也用烤架做披萨,但我不确定猫咪烤架能不能胜任。

  14. 盖尔

    陀螺和所有的装饰品-看起来很美味!它可能会出现在我们今年的父亲节聚会上。

    烧烤——有太多的事情要列出来了,但是昨晚最受欢迎的(每天晚上我们都会这么做)是新鲜的烤菠萝圈,上面放着香草冰淇淋和你的咸焦糖酱。

  15. 加贝

    最喜欢烤的东西:五香熏牛肉片!它非常美味,入口即化,边缘柔软酥脆。我喜欢把它和一团鳄梨色拉酱一起放进烤熟的汉堡里。那+啤酒=夏日天堂。

  16. 兰迪

    我不得不同意那些烤披萨的粉丝们!太好了!当你不想把烤箱温度调到500华氏度一小时来加热你的房子时,这是最好的选择!任何蔬菜。西葫芦,辣椒和洋葱是一碗一碗的在家里吃,还有芦笋!

  17. 两个烤的最爱:much-tweaked版本的亚当•拉波波特的科布沙拉但添加薄片dry-rubbed烤侧面/扁铁,更多的草药(芹菜、韭菜、香菜),烤芦笋和辣椒,和我喜欢米饭奎奴亚藜,有时切莴苣和萝卜…显然不是他的配方,但它是什么启发了-http://www.bonappetit.com/recipe/rapos-quinoa-cobb+这个古老但受人喜爱的美食食谱,其实就是烤鸡用的大蒜/柠檬酱:http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/grilled-chicken-with-lemon-garlic-and-oregano-106742

  18. 一暖和我就把所有的东西都烤焦了!这将是我的第一个完整的夏天,定期访问烧烤,我喜欢烤蛋白质+简单的蔬菜晚餐模板。我有点喜欢越南式烤卷心菜沙拉配烤鸡肉或裙带牛排(老实说,我只喜欢沙拉)。

    1. 莫林vercruysse

      刚看到你的评论,我想给你一个新发现的建议。我还喜欢烤焦磅蛋糕和香草豆冰淇淋。今年我去了一家卖橄榄油的商店,还在上面洒了一点山莓香醋。太好吃了!整个混合后的醋就像糖浆一样,散发出可爱的香味,打破了层层甜味。

  19. 詹妮尔

    This.looks.amazing ! ! !这周一定要试试,因为维吉尼亚的天气已经决定在两天内从五六十年代过渡到八九十年代。:/

    烤披萨很有趣!把面包皮放在烤架上烤几分钟,然后翻转一下,加入酱汁/配料,烤至奶酪融化(假设你用的是融化的奶酪)。它的形状很奇怪,上面有好吃的小脆点,这是一个全新的披萨世界。

    另外,你必须试着把夏天的桃子放在烤架上烤(如果它有那么长)。除了加一勺香草冰淇淋,一点焦糖酱和一些烤杏仁条或山核桃,只要你打破了颓废的规律,你也可以!:D

  20. 克里斯蒂

    谢谢你的夏日食谱,非常适合娱乐。我和我的丈夫在过去的12年里一直吃着同样的烤架,而且非常喜欢!希望你喜欢你的。

  21. 利亚

    学究警告:技术上,正如你在你的笔记中提到的,这是一个更像souvlaki沙拉,因为肉更接近于你要烧烤的东西,而不是旋转(旋转)技术。我们的希腊家庭和你一起在无赞助的孔托斯皮塔——他们是一流的!

  22. 艾米丽

    祝贺新烤架!我希望你能永远留着它。

    这道菜看起来很好吃,我希望很快就能尝一尝。我也很高兴在照片中看到了食品加工机。不要给我带血腥的指关节和刺眼的黄瓜!

  23. 特蕾西

    我很喜欢这个主意,但我有一个小问题——对于腌汁来说,它是由1.5个柠檬和柠檬皮混合而成的吗?不知道为什么柠檬汁会以不同的数量出现在“鸡肉”下面两次。(我可能漏掉了什么)谢谢!

  24. 年代

    几乎所有直接从菜市场或农贸市场里拿出来的蔬菜,用橄榄油拌过,然后扔进烤架“锅”里(意思是不要串起来或掉到火里),都是这里的标准配菜或主菜。法士达很简单/好吃,而烤茄子帕尔玛干酪(检查美食家)也很有趣。

  25. joelfinkle

    我建议在鸡肉中加入碎香菜(一茶匙或两茶匙),或者半茶匙多香果,这样鸡肉就会有螺旋的味道。
    注意:在雅典,(GR,而不是GA)陀螺几乎总是猪肉或鸡肉:如果是牛肉或羊肉,他们叫它doner。

  26. 汉娜

    YUM !鸡腿是我最喜欢的鸡腿(也是我最喜欢的鸡腿,呵呵)。这么多的味道会让肉变黑,而且通常很划算。我也赞成按自己的方式为团体服务。夏日烧烤万岁!

  27. 玛丽•贝思

    最新一期的《美食与美酒》(Food and Wine)里有一种烧焦的鳄梨酱,是我这个周末做的。你什么都烤——牛油果、酸橙、西红柿、红洋葱、墨西哥胡椒,然后做鳄梨酱。我真的很喜欢烟熏味,而且做起来很简单。我也喜欢烤牛扒配上经典的意大利熏肉,绝对不会错的!

  28. 柠檬列了两次-那是一个打字错误,现在修复。你只需要一个柠檬的皮和汁来做腌泡汁。

    您的建议-谢谢!虽然现在我将会更加难过,如果我们与烧烤的时间是短暂的。

    烤披萨-这是如此。(我很惊讶我从来没有在这里提到它,因为它是我的最爱。我们通常只是做很多面团,然后让人们选择配料……但以前,只有在别人的地方。这是一个最喜欢的.)

    Snapchat——如果你用的是Snapchat,我只是简单地浏览了一下我的花园@smittenkitchen。William Hill娱乐基本上每年的这个时候,我都不可能集中精力在厨房里,因为我只想专注于草莓芽,评估一下什么东西一夜之间长得最多。你能怪我吗?:)

  29. jacquie

    我看了好几遍评论,还是找不到烧烤店的牌子
    结束了。我们也在找一个小一点的烤架,有人知道吗
    请告诉我烤架的名字。谢谢

  30. 露丝

    我们喜欢烤蔬菜!在家得宝(Home Depot)之类的地方买一个便宜的烧烤篮,在蔬菜上涂上橄榄油/盐/胡椒,然后继续烧烤。一会儿轻松一会儿轻松,烟味十足,美味可口。我们也喜欢烤玉米。除去丝绸,但保留外壳。涂上黄油或橄榄油,盐和胡椒(以及其他任何东西),煮大约15分钟,每隔一段时间轮换一次。

  31. jacquie -这是烤架。最好的部分:烤架分为两部分,所以很容易把它们拿进来,稍微浸泡一下,然后放进洗碗机里。闪闪发光的烤盘,很少擦洗。(我也买了更多一次性滴锅因为亚马逊让我这么做的。)

    露丝——我们喜欢在玉米的外壳上做菜,但我们不介意把蚕丝拿出来。一旦外壳变黑,去皮后丝绸就会脱落。希望这能让你在这个夏天少做些工作。:)

  32. 杰米

    我不常比你抢先一步,但我现在非常为自己感到骄傲!我们一直都在做这样的东西:)尽管我总是忍不住要做一些菲达萨尔萨干酪来搭配它。

  33. 林赛

    我从来没有想过用陀螺仪做沙拉——如此简单而美味!

    最喜欢烤的东西:单个的披萨(必要时我们会用你的披萨面团或商店里买的馕饼);烤蔬菜(zuc,灯笼椒,茄子,portabellos,洋葱,也烤玉米饼!)松木板鲑鱼(与安可智利辣椒、红糖、孜然和盐混合,烤好后洒上蜂蜜);侧翼牛排;当然还有汉堡。

  34. 艾米丽

    把切成薄片的鸡胸肉、半杯香蒜沙司、几汤匙温和的醋放进拉链袋里。你喜欢腌多久就腌多久。烧烤,狼吞虎咽。每面大概需要一到两分钟的时间来烹饪,非常美味可口。搭配沙拉、烤蔬菜、蒸粗麦粉或我个人最喜欢的:加了蛋黄酱的脆皮烤三明治卷。

  35. 雪莉在芝加哥

    烤新鲜菠萝和马里布朗姆酒生奶油是我们家最喜欢的烤甜点。只要把菠萝的顶部和边缘切掉,然后切片,烧烤,直到它开始变成焦糖,果肉就会变得足够软,可以吃了,或者你也可以在周围切。

  36. 琳达

    烤鹌鹑蛋。还有烤鸡皮和烤玉米棒(谁不喜欢呢?!)
    还有大量孜然和红辣椒的烤鱼(有时也会在一大桶蔬菜和泡菜中慢炖)。

    随着夏天的到来(和学期的结束),你要完成你的烹饪书吗?期待能说服你花一天的时间去做那篇文章(当然,还有做饭和咆哮!)

  37. 海蒂

    韦伯问!我们已经结婚12年了,至今仍深爱着它。我很高兴一个真正的美食作家不会对我产生间接的热势利感。

  38. 谢丽尔

    德布,我做出这个完全一样的晚餐过来,一遍又一遍在夏季。事实上,我甚至做了冬季版(带骨鸡腿熟柠檬和大蒜烤箱 - 仍然tzatziki大规模dollops先得)。我们有相同的BBQ(烧烤),你 - 你知不知道,你可以在里面烤?最好的烤鸡EVER!这是冬季在澳大利亚的第一天,叹息。Brrrrr。

  39. 斯蒂芬妮

    很好。现在,如果你很聪明,你会不会做饭整个夏天。这是一些倒退穴居人的事情,男人喜欢把肉着火了。我做一个沙拉,晚餐。

  40. @jacquie这是韦伯!我们有相同的一个露营,喜欢它。虽然一个字的警告,因为格栅铸铁我们发现,它迅速破坏烧烤刷,这导致在我们的食物一些讨厌的金属鬃位。

  41. alexa排名

    在铝箔囊蛤 - 倒啤酒放在上面,2个拍黄油,从我的屋顶花园新鲜香草(无论我有,通常是香菜和百里香做饭烤架上,然后用新鲜罗勒一旦脱落格栅突破), lemon.添加纸张板和有字面上零清理。我已经做了一切 - 牛排,鸡肉,猪肉,五花肉,腊肉,汉堡包 - 这是最简单,最美味的。也曾经几乎是从烧烤预红烧五花肉开始屋顶着火,所以将不会再次尝试的!

  42. 喜悦

    萨姆·锡夫顿几年前有一个惊人的配方在纽约时报杂志烤箱鸡肉沙威玛。我一般用黄瓜,西红柿,洋葱等服务于它,偶尔tzatziki如果我感觉雄心勃勃。它还呼吁鸡大腿,以及高达脂肪两端所呈现出来的同时烘烤,使肉不肥腻,但它也是可爱多汁,不喜欢干的鸡胸肉常常是。

  43. 卡拉

    我们在烤架上最喜欢的是外裙牛排,芦笋扔在油和盐,和菠萝(切片和拉丝油)。我可以发出一个挑战?卷心菜。我从来没有跟着烤白菜食谱,竟然连一半体面的,我们都很喜欢白菜。我知道它已经晚了白菜,不过我确实喜欢有一个良好的烤白菜食谱。

  44. 凡妮莎

    我刚才提出这一点,它是如此美味!我没有烧烤,所以我的烤炉鸡,还是转晴了。烤那就更好了,因为一切都更好的烧烤。我喜欢在烤架上一分钟扔坡道和他们吃任何东西,ESP。鲑鱼。谢谢!

  45. 斯蒂芬妮

    我们做素食烤十天整个夏天,在视线不是一个素食主义者,汉堡。在表明,塞,当然,Haloumi。但是,我们也烤芦笋(盐橄榄油),夏南(柠檬汁,橄榄油,新鲜莳萝,盐),油炸与哈瓦那切达酿辣椒,豆腐/茄子/ portobellas(酱油,米醋,枫糖浆,生姜 and garlic), corn (like you do–throw it on, silk and all), and more.搅局者#2是土豆里面煮熟的鸡蛋...

  46. 埃利奥特

    我真的很期待这使得明天晚上!我所做的tzatziki进取,大腿被浸泡。

    它不会停止在德州这里下雨了,所以我可以与肉鸡,而不是与我的水壶烧烤做到这一点。是否与泛底下烤15分钟,在一个有引线的架子,翻转中途看似正确的计划?

  47. 夏琳

    “你说的陀螺仪肉类旋转或转弯?因此,在垂直烤肉店通常用来煮羊肉经典陀螺三明治被命名为......”

    我也一样,不能打字不够快跟上我的大脑。缺少“知道”二字上面,并没有你的意思是“手段”而不是“肉”?

  48. 使这个吃饭,这是一个完美的100+度日。我们有一点剩余的羊乳酪和新鲜的薄荷和香菜担任,因为我已经躺在他们身边,但以其他方式使用这个确切的配方,它是伟大的。穿衣吨,但我们是正确的。除了先生挑剔五岁谁刚刚与鹰嘴豆泥新鲜皮塔。

  49. 石南属

    菠萝!惊人的汉堡和沙拉。或用糖和肉桂甜点撒。有一次在一家巴西牛排餐厅,并迷上了生命。

  50. 劣质煤

    我将第二(百万分之一?)菠萝。如果拓展到烤架上吸烟的事情,熏肉饼是在夏天对我们的主食,以及玉米(皮和丝绸删除烤之前)。我也得到了我一个剧目土豆沙拉中的所有植物组分(包括切片,煮半熟的土豆)被烤,然后用培根辣酱翻腾。我在想在烤架上试图夏季蔬菜加莱特,也许直到底部设置一个箔片 - 还是得工作,一出。熏西红柿上的比萨饼,意大利面食,鸡蛋,手指愉快。。。

    虽然我很讨厌夏天南部,烧烤的季节去朝着弥补它很长的路要走!我同意,保持热户外任何烹饪方法。

  51. 阿里

    你会为穿衣做什么,如果你不得不放弃的酸奶?我不得不在几年前放弃乳品和乳制品酸奶*不寒而栗*是不是我的最爱......

  52. 黛布拉

    夏天开始与宜家的可爱的木炭烧烤,
    http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/00233311/
    与羊肉烤羊肉串Kefta庆祝。脉冲洋葱,香菜,香菜,用碎羊肉混合,面包浸泡在水中,并挤压出来,五香粉,桂皮,辣椒盐和胡椒。酸奶酱,大蒜和薄荷。极好。提供约瑟夫的低碳水化合物的皮塔饼(我发现最好的)。
    https://www.josephsbakery.com
    http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/kefta-and-zucchini-kebabs-233538

  53. 英格丽·ê

    我们在伦敦住了近三年来,在一个很小的公寓。是澳大利亚人,我喜欢烧烤,所以至少在六个月后,我们回到了悉尼我每天晚上把东西上烧烤!此刻我真的到烤肉蔬菜。红叶卷心菜的烧焦凉拌卷心菜。Broccolini做沙拉。玉米。芦笋。茴香和raddicchio沙拉。茄子,西葫芦,红capscicum。惊人!

  54. 卡罗尔·M.·

    最喜欢做的烧烤?羊肉!!特别是去骨和蝴蝶状的腿,大蒜,橄榄油,迷迭香和红酒腌制,再熟的像牛排烧烤!MMM!红润的粉红色完美!

  55. 马里亚纳

    亲爱的黛比,这顿饭是惊人的!由于希腊发生,我会建议,而不是光栅的tzatziki黄瓜,你可以只取出种子,只是砍它的块。这是非常常见的在这里希腊那样,但当然,这只是一个品味的问题!

  56. 邦妮

    您的儿童的照片被藏在哪里?人们总是在评论他们是多么美丽,但我从来没有看到这些照片在你的任何职位。享受你的食谱和评论,并威廉希尔娱乐在过去几年做了很多人。

  57. 苏珊

    嗨邦妮

    讨厌认为你错过了的照片!

    黛比体内埋下她的文字,通常链接(如果我们幸运的话),平均每个职位之一。当你看到这样的事情,“......比找一间餐厅,可同时容纳6大人,一个6岁和10.5个月大的火球。我打赌......”

    你会看到有一个在10.5个月火球的链接。点击它,在那里你会看到一张照片。他们总是值得一点击:)

  58. minik

    耶夏天烧烤!这样的想法解决了一下子这么多问题,我有点事!我认为,我们有邀请人过来尽快。你的孩子是什么话太可爱了。雅各弹吉他?这是如此美好!是否有任何的你(家长)乐器的球员?这么多的问题,呵呵。
    我的头号烧烤是茄子。真正脂肪厚的...你一样会和上炉的,直到他们被熏黑。慢启动(如果使用木炭您等待,直到肉烧烤结束,直接扔在热煤,但我注意到你是不是这样你就可以把他们的权利在烤架上),并要小心,在一段时间把它们周围的一次。然后,在巴巴ganoush,冷使用它们 - 或将它们与调味酱混了完全不同的酱汁和肉发球,热。哎呀,我饿了!

  59. 米歇尔

    在烧烤贻贝是我最喜欢的绝对值。在夏季,直到他们打开,然后通过敷料新鲜切碎的大蒜和香菜,橄榄油和柠檬的手(和许多)的折腾他们(它最肯定是不对的,现在在澳大利亚珀斯这里)我们烤蚌在烧烤的火焰 juice.你必须要小心不要溅出汁在蚌为你解除他们放入碗中,因为它与敷料混合和你有一个可爱的咸,柠檬,大蒜酱硬皮面包扫荡。绝对手指舔好!

  60. 雷切尔

    面包烧烤片,刷橄榄油和盐和胡椒调味。再擦用半个蒜瓣切口侧的祝酒词。天堂。最好是放上新鲜的西红柿(或其他东西)。

  61. 帕姆

    百胜将在这个夏天确保这一点。因为我一直在做希腊沙拉。我们最喜欢烤的食物有芦笋、茄子、西葫芦和小甜椒。加入橄榄油和粗盐。我们也自己做扁面包。你可以自己做披萨面团,也可以买现成的面包或披萨面团——把小球滚成小面包,刷上橄榄油,在上面撒上蒜盐,然后烤制。yum !

  62. 莎拉

    天啊,你女儿太完美了!*心的眼睛emoji *

    我喜欢经典的烤蔬菜——西葫芦、西葫芦、红洋葱、红辣椒,切成薄片,拌上橄榄油、盐和香醋。

    我也喜欢腌制的熨斗牛排——一份香熏牛排,一份伍斯特郡辣味牛排,加1-2茶匙盐,搅拌均匀,然后两份油和一些香草(通常是迷迭香)。我试着隔夜腌制。它们不是烤的,但在夏天,我非常喜欢这些配烤牛排:http://ruthreichl.com/2015/08/edouard-de-pomianes-tomates-a-la-creme.html/

  63. Taina

    这看起来令人惊叹!容易准备;涉及使用烧烤架/火焰;清淡提神,是一顿完美的夏日大餐。我烤过的最好的东西之一是甜椒。你知道那些迷你三色辣椒吗?把它们洗干净,然后把整个辣椒放到烤架上烤,直到所有的面都稍微变黑,品尝一下。不要费心去切菜、烤肉或调味。吃起来会像烧焦的火糖。当它们稍微冷却后,就用它们的小茎把它们捡起来,像啃玉米棒一样啃。

  64. 坦尼娅

    我的天啊,今晚的晚餐真是太完美了。我的丈夫还在评论所有的东西一起吃是多么的美味……绝对的美味!我的大腿没骨头了,所以我用大块的无骨胸肉代替腰肉,在室内的烤架上烤。商店里也买不到皮塔饼,所以我换了迷你印度烤饼……我更喜欢印度烤饼,除非皮塔饼是自己做的。我冰箱里有一份吃剩的黄瓜、番茄/芝麻泰国沙拉,所以我就加了红洋葱进去。这道沙拉的甜度与米醋惊人地互补。酸奶黄瓜是美味的。
    所以我通常不是一个评论者,我只是拿着食谱,跟着它们走……它们都很好。威廉希尔娱乐我特别喜欢牛油果吐司和生菜沙拉,谢谢。

  65. 尤纳

    DEB !DEB !
    我想知道为什么陀螺仪听起来像家禽部门的东西,但是,鸡呢,可能是公鸡,骑摩托车呢,你已经解释过了!快乐!

  66. 凯伦·P。

    完美的时机;本周需要买新的烤架,
    前者完全拒绝(说到反叛!)
    不再工作。我的建议:你的宝贝女儿&
    可爱的男孩可以支持你的家庭建模如果烹饪博客/
    《烹饪书》没能大卖。哈哈哈!

  67. 安妮·B。

    你的孩子真可爱!你女儿的红色卷发是最好的。当你和她散步时,你一定会在街上被拦住很多次!我有这个烤架,很好吃。我有点害怕大的燃气烤架。我得承认我喜欢烤架上的热狗!夏天没有比这更好的了!这看起来很好吃,谢谢!

  68. 莎拉

    上个周末我们在烧烤时吃了牛胸肉。我们第一次试着在烧烤架上烤牛胸肉时,烤出来的肉很干,而且煮过头了。这一次,我们在整个过程中多次测量内部温度,当温度达到华氏190度左右时,我们把它拿下来,它很完美。

  69. 布瑞吉特

    这是我为我们的下一顿晚餐做的,我们的朋友一个是素食主义者,两个不吃面筋。我们可能会加鹰嘴豆和腌制的甜菜,也许还会加一些羊乳酪,因为什么都不加!这么多好吃的东西可以烤:披萨和皮塔饼。从去年夏天开始,烤青葱就是我的最爱。我们在一家高档餐厅吃了一些,把它们拧成一个小窝,放在铺有罗梅斯科酱汁的床上。整个套餐非常棒,但是在夏天,每周都会有葱,只有橄榄油、盐和胡椒。快乐的烧烤。

  70. 阿米

    我们今晚做了这个,味道很好。我把鸡肉浸泡了一夜,它很嫩。我们把它放在炉子上的烤盘上烤,然后配上生菜、黄瓜和西红柿(切成丁),再包上一层在锅里加热过的面包(因为符合犹太教规,我们不吃tzatziki)。认真的好!爱的腌泡汁。

  71. 山百合

    我们也用同样的方法制作自己的鱼肉卷。我们设置了一个自助餐酒吧与烤鱼和所有的固定品,包括Trasiki酱,让人们自己做。它能带来很好的互动和乐趣。

  72. 艾米

    哦,黛布。你真的有在正确的时间给出正确的食谱的诀窍。威廉希尔娱乐我很感激你所做的一切。把这个加入到我和丈夫以及15个月大的孩子的吃饭计划中,他们和我们吃得一样多,但已经在想这可能只是我15岁的家人今年夏天聚在一起的完美一餐,每对夫妇都有一个晚上的晚餐任务!

    你对面包的评论…。是不是很烦人?!哈哈,上周末我带了你的烤番茄意面沙拉去野炊,一半的人都没碰!碳水化合物不会杀了你们!我明白了,我明白了。对我来说更多。我还带来了你的草莓大黄碎和哇。整个夏天都会这样!再次感谢。

  73. 艾米

    抱歉,很烦人,三重评论…你能推荐一个(有点诚恳的)方面,你可以服务于此吗?根据我之前的评论,我想为我的大家庭做这件事,但我觉得我需要其他东西来完成它。

    1. 艾米-谢谢。你可以把其他的东西放进盘子里?烤茄子,烤哈洛米,烤西葫芦。或者,如果你真的想要一个配菜,那三样东西加上一些调味汁。:)

  74. 乡村凯特

    谢谢你的灵感!我昨晚做了一个近似(基于倾斜和可用的成分),它很容易和美味。很高兴为你烧烤,黛布:-)

  75. 斯博内约维先生

    说教!我们有一个3岁和一个11个月大的孩子。举办晚宴比和朋友出去吃饭容易多了!我下次用这个菜单。问题-你如何存放你的全球刀?我这个周末刚买了一个,好像找不到任何推荐的封面/封面?

  76. 埃里卡

    我很高兴你有烤架,因为我很着迷!几年前我们买房子时,我父母给我们买了一个小韦伯,它是我们最常用的乔迁礼物。一些我们最喜欢的…

    烤哈卢米。我想我可以自己住一整栋房子。在这些陀螺仪里会是致命的!

    而且,几年前,精细的烹饪有一个烤罗曼和拉迪奇沙拉与香脂和帕尔马刨花。这是我最喜欢的沙拉之一。

    泰国风味烤鸡,蘸花生椰汁。

    今年我第一次主持感恩节,四天前烤箱坏了。我们把火鸡烤了又烤,味道好极了……我们再也不用烤箱了!

  77. 吕特尔

    看起来很美味!我最喜欢烤的东西是:波托贝罗蘑菇,塞满乳酪和香醋,小西葫芦切成扇子,刷上橄榄油,桃子裹上火腿,芦笋,大虾,鲑鱼。

  78. 新泽西州先生

    我是一个烧烤势利者,只使用煤块,因为对我来说,煤气烤炉只是外面的烤箱,食物上有烧烤线。

    很多关于这方面的好书。我喜欢史蒂文·雷克伦的《如何烧烤》,去年夏天我把它从图书馆拿出来,遗憾地还了回来,去年冬天在图书馆旧书拍卖会上以1美元的价格找到了它。出售。

    经过45年的努力:用少量橄榄油烧烤的高品质新鲜西红柿(樱桃或葡萄西红柿整颗,大颗西红柿减半)可能是世界上最美味的食物,而巧克力却不多。(不要尝试用薄皮的传家宝西红柿)这是夏天的晚些时候用的,就像新鲜的本地玉米棒一样——棒极了。时令桃子,切成两半,烤熟,上面加香草冰淇淋,是最适合夏天吃的甜点,尤其是上面撒上新鲜的覆盆子(未钻孔)。任何蔬菜;西葫芦切成长条,淋上少许油,撒上普罗旺斯的草本植物或其他草药是主食。大蘑菇。羊腿肉串,先腌制。大蒜面包(仔细观察)。为你的孩子们准备的!

    1. 新泽西先生-你会成为一个烧烤势利,因为你住在新泽西州。:)我基本上也是一个,但由于我已经非法拥有一个,我不得不妥协一个将被完全关闭快速vs。需要监控到砖块冷却。我同意这比烧烤更接近户外烧烤(这也是我等了好几年才买烤肉的另一个原因),但是天哪,我被烤肉给我们带来的快乐震惊了,也许是因为它比什么都没有好。我们有烤架!我们可以烧烤!我们要把所有东西都烤了!等。谢谢你的建议。

  79. 埃米尔斯

    烤什么?所有的事情。全部。的。他们!披萨是我们现在最喜欢的(当我们结束这个季节的时候,你剃光的芦笋是最受欢迎的,再加上几片意大利火腿)。我们喜欢在雪松板上烤鲑鱼,昨晚在烤架上直接烤了一条鳟鱼。烤芦笋是我五月底梦寐以求的东西。烤肉串-鸡肉、胡椒、蘑菇、洋葱、菠萝和teriyaki esq釉料,如果你喜欢的话,可以加入牛排。土豆包很好-薄切片土豆,黄油,帕尔姆,调味料,用箔纸包好,扔上去。帮你自己一个忙,在失去机会之前做一个好的老式汉堡!

  80. 罗宾

    黄油羊腿!烤鸡蛋裤,然后把它扔在一个大蒜腌汁从烧烤。开胃菜是一大块(1/2英寸)的摩泰台拉香肚,然后切成小块,蘸上芥末。我是炸香肠长大的。

    1. 萨利特-喘气!实际上,我在里面用了1汤匙,完全忘了提到它,但似乎到目前为止,这对成功率没有任何影响(我的意思是,它相当小),但我现在要加上它。谢谢您。

  81. 凯特

    谢了——这是Sam Sifton的schawarma的绝佳季节替代品,因为在温暖的月份里,它的烤箱太热了(不过搭配你的炖米饭也很不错)。

  82. 莎拉

    这些都是大腿! ?他们看起来很....白色。我以前是素食者,现在主要吃鸡胸肉。作为我的肉类选择。这听起来很合我的胃口。
    最喜欢的烧烤食物:haloumi。有一次我做了椰奶泰式咖喱腌烤羽衣甘蓝,那真是太棒了。

  83. 失读症

    我的天啊,这看起来太美味了!!等不及要尝试一下了!我以前也做过类似的东西,但我肯定这次做得更好。

  84. 辛迪

    这听起来迪瓦恩!对我来说,烧烤和木炭烟味意味着夏天。我们有一个韦伯宝宝烧烤架,下班后我们会小心翼翼地溜出去,内疚地烧烤我们的肉,因为我们也是犯法的。我们应该在离大楼10英尺的地方烧烤,谢天谢地,我们住在一楼,但我的中心仍然在我们有顶的露台上烧烤。嘘,你不说我也不说。液体烟和室内烤箱只能到此为止,你知道我的意思。我住在德克萨斯州,在那里烧烤应该是一种权利而不是特权,对吧?我们爱陀螺仪。这将是我们这个周末的菜单!

  85. 克莱尔

    这个烤架是最好的。我是4年前买的,现在仍然很畅销。因为这很简单,我什么都烤,甚至到新英格兰的冬天——我的邻居可能认为我在我的雪覆盖的甲板上烤鲑鱼是疯狂的。鸡肉的配方是完美的,我喜欢在人群中服务的轻松。

  86. 珍妮

    这顿饭真好吃!我在沙拉里放了鹰嘴豆和橄榄,在烤架上烤了面包,还做了我自己的tzatziki(和你的很像,但用的是薄荷和橄榄油,而不是柠檬、莳萝和醋)。我的家人和客人都很喜欢这道菜,今年夏天我会一遍又一遍地做。谢谢您!

    1. 萨利

      我也没有烤架。我只是按指示腌制,然后在炉顶的平底锅里煎成褐色。如果你一定有烤架的痕迹,你可以用炉顶烤盘。鸡肉煮熟后,让它静置约5分钟,然后切成薄片。

  87. 玛丽•贝思

    这是我周末做的。简直太棒了——不需要皮塔饼/面包,只要一份很棒的沙拉。再加一点香醋就更好了。整个夏天我都会做这个。

  88. 斯蒂芬妮

    这看起来太棒了!我正式进入了“寻找夏日食谱”模式,突然间我做过的所有菜都变得又热又重。威廉希尔娱乐这是伟大的。我也喜欢“每个人都挑选他们想要的”类型的晚餐——我已经做了三次平底锅,只是把平底锅拖到桌子上是我喜欢做的事情。

    “吉他独奏会”是什么意思?我只是浏览了你的一些老食谱(我喜欢新的电子邮件格式,顺便说一下,还有其他故事的链接),所威廉希尔娱乐以雅各布不再是一个婴儿是更令人难以置信的,哈哈!

    ps,我们有一个餐厅在我们的老地方,完全是“非法”(我相信任何形式的火必须X英尺的建筑是不可能的如果你住在一个城市),但所有的东西房东疯了,他从来不关心烤架。去图!我非常想念它。(我们现在住的地方甚至没有防火通道。)

  89. 卡莉

    爱爱爱烤鸡陀螺!!我哥哥最近做了我吃过的最好吃的tzatziki,他告诉我两个小窍门:使用一些(或全部)全脂地中海风格的原味希腊酸奶,再加上少量的丁泡菜……真的很好吃!!

    至于我们最近最喜欢的烧烤餐:腌制鸡肉串配红辣椒和菠萝,烤玉米沙拉(烤玉米棒子,加入番茄丁和鳄梨,拌上蜂蜜状的调料),配上鹰嘴豆泥和面包。享受烧烤:)

  90. 凯特

    今天晚上要做这个鸡肉酱(不幸的是用我的小烤架烤盘做的),但是找不到任何值得买的软皮塔饼。我正在即兴创作,做一份真正的沙拉,上面放着压碎的皮塔饼屑“面包丁”,再撒上一点羊乳酪。我等不及要试一试了!

  91. 尤兰达

    我在周末做这个的时候,有几个朋友过来,把它和希腊橄榄一起端上来,旁边还有腌制的菲塔。我听从了一位评论者的建议,在鸡肉卤汁中加入一点香菜和香料。每个人都喜欢。
    我用剩下的鸡肉做了鸡肉色拉,一个顺道来的朋友说这是他吃过的最好的鸡肉色拉!谢谢你的食谱。今年夏天我会做很多的!

  92. 梅琳达S。

    我昨晚做了这个,它是一个群众的最爱,好吧,它只是我和我的丈夫,因为我们的孩子17,20和23岁,从来没有回家,但我们爱它足够一个群众!

  93. 膜玻璃

    我希望你还在读评论,因为如果你还没有试过晚餐的酸奶腌鸡:一个爱情故事,你必须。真是难以置信的好。我们喜欢加拉姆马萨拉的版本,但柠檬胡椒的版本是一个巨大的打击在这里。

  94. 凯莉

    您可以通过购买t-fal台面红外烤架来解决您的烤架违规问题。把所有的东西都烹调得完美,而且速度也很快!上周我们用它做了两次这个食谱-一如既往的美味!

  95. 玛格丽特

    今晚我要把这个腌料放在去骨猪排上烤!等不及了!

    我也用425号烤箱做过鸡肉。20分钟美味!

  96. 克里斯汀H

    刚用鸡腿和大腿的骨头做了这个(因为它们是当时我能买到的有机家禽中最便宜的)。我把鸡腿从鸡腿上劈开,把两个鸡腿的皮都脱了,当我烤鸡腿的时候,我只是确保烤透——大约30分钟。中高热时总计。结果很好!

  97. 萝莉

    昨天晚上做的晚餐。只做了1.5磅的鸡肉,因为我只为4个人做饭。绝对喜欢这个食谱。另外,我没有热熏辣椒粉,只有普通的熏辣椒粉。我用过,结果很好。

  98. 凯伦

    好 啊。这个食谱很好。它非常美味,里面有新鲜的蔬菜,而且几乎同样重要,在孩子们饿的时候可以很快地把它们放在一起。我第一次做的时候,我在平底锅里煮鸡肉,味道很好,但第二次用烤架烤的时候,味道明显好了。用烤架!我也认为大腿肉的使用是关键。这个已经正式列入我的夏季短名单了。

  99. 凯蒂·阿亨

    这真是太好吃了。第二天,我们把残羹剩饭变成了三明治,用TZATZIKI把PITA的所有装饰品都包起来。百胜。谢谢您!

  100. 多米尼克

    美味的周中欧洲夏季大餐!今晚在我们位于柏林的6楼屋顶阳台上与一个柏林人的棺材一起享用吧!准备工作花了点时间(因为我速度慢),但这是值得的。我在我们的tzatziki里加了一汤匙切碎的新鲜薄荷叶,旁边还有烤哈卢米。谢谢!一定会再做一次!这只鸡肉质多汁,而且是赛尔莱克鸡!轻盈清新

  101. 刚做了这个,味道很好,是在甲板上闲逛的完美理由(还盯着那些可爱的蜂鸟来到我的喂食器旁),我挑剔的丈夫说是10/10。谢谢,黛布!

    我用完了干牛至,所以我用了一把古巴牛至植物的新鲜牛至。我推荐给那些和我一样的草本植物抗争的人,因为它看起来多汁,有可爱的,模糊的叶子。如果你几天都忘了喝水就不会枯萎。

  102. 朱迪思

    这个食谱需要磨碎的黄瓜,但是胡萝卜沙拉需要磨碎的胡萝卜,很明显它们是切碎的胡萝卜。这只是不正确的术语吗?黄瓜也应该切碎吗?两种方法都可以使用粉碎机,但粉碎机使用一面,而粉碎机则使用另一面,因此在配方中明确哪一种方法更为重要。

    1. 斯巴克RRL658

      imho,deb使用了正确的术语-在两个菜谱中她都指定“粗磨”。(不只是粗磨,如果不是照片的话,这威廉希尔娱乐可能是模糊的。)粗磨和粉碎对我来说都意味着相同的东西,即。磨床上的大洞。也许这是我成长的方式和地点的函数,我不确定。(这里是新英格兰德)或者,如果你有几个食品处理器刀片,你会在两者之间做出决定,这可能会有所不同?我只有一个小型处理器和一个万能刀片,所以我所有的光栅都是在一个盒子或一个微型平面上手工完成的。

      就食谱而言,在这两种威廉希尔娱乐情况下,这都是个人喜好的问题。因为这两道菜都不是熟的,这取决于你想吃什么。例如,你可以用切碎的黄瓜做tzatziki,如果你不喜欢粗糙的磨碎/切碎的质地。(我可能不会做一个精细的研磨,因为它看起来可能会完全分解,但谁知道呢,我从来没有试过:)或者,对另一个来说,我不喜欢磨碎的胡萝卜,但如果是在曼陀林或励志剂上做的沙拉,我可能会喜欢吃。

      fwiw我用磨床上的大洞做了这个tzatziki,它出来了…嗯,太好了;)

  103. 伊莱丝

    tzatziki真是太棒了,我这周和最后一周都做过了,计划下周给公婆做。我第一次出去的时候不小心忘了把醋加在饺子里,没错过,所以下次就把醋忘了。

    鸡巴对我的口味来说有点淡,但我用的是鸡胸而不是大腿。

  104. 斯巴克RRL658

    这是我吃过的最好的晚餐之一,谢谢你,黛布!当然增加了轮换,特别适合夏天。

    对于鸡肉,我用了一汤匙干牛至,还加了3吨酸奶和3吨红酒醋。腌制6小时,然后把大腿切成条,穿在叉子上。当我没有烤架的时候,我学会了我可以在烤箱里烤烤串,它们很好吃!我在400-425时做20分钟,翻到一半,然后在最后烤几分钟。

    因为我是唯一一个会吃的人,所以我把酸奶和黄瓜减半了,但所有的调味料都保持不变,另外加上一汤匙莳萝和一汤匙酸奶油。我一定会做一次又一次!

    我们用所有的固定装置(在你把其他洋葱剁碎的时候,把你剩下的柠檬汁喷在上面)和“灵巧平滑的鹰嘴豆”配方。不管怎么说,所有的东西不仅美味而且值得一看;)

      1. 斯巴克RRL658

        所以,刚刚看到如何使用wordpress通知面板来跟踪回复…请忽略我在其他地方对电子邮件通知的评论,我有时显然是个白痴,哈哈!无论如何,WP通知标签是惊人的,现在我正在赶上答复。非常感谢你的夸奖,这绝对是我做过的最漂亮的晚餐之一,尽管我必须说SK菜谱很容易上镜!威廉希尔娱乐再次感谢你,周二快乐,黛布。

    1. 尼克尔

      我是一个经常的读者和偶尔的评论在这里和基钦邦。当我认出有人的把柄是个混蛋时,我很惊讶地发现这是一个很小的社区:)

      1. 斯巴克RRL658

        好吧,我是一个彻底的垃圾,因为直到今天我才意识到,我可以在这个面板检查回复通知,现在黛布使用wordpress。太酷了!天哪,嗨!是的,这不是很有趣吗,互联网是全球性的,但有时是这样一个小世界:)

  105. 詹妮弗

    好极了。我是按指示做的。将鸡大腿腌制约6小时后再烤。一边5分钟,另一边4分钟,只是为了确定。我的客人们狂欢了!谢谢黛布让我好看!

  106. 梅兰妮

    这道菜味道好极了!用鸡胸肉做的,因为在利古里亚,没有骨头的去皮大腿不是杂货店的标准商品,同样的原因,用皮德尔换皮塔。用普通酸奶排干几个小时,用柠檬汁和盐腌制红洋葱。我丈夫真的只吃燃料,他要求我们在剩下的夏天里每周至少吃一次!留了一点佐茨基酒,第二天用面包和芹菜棒招待开胃酒的客人。真是个赢家。

  107. 伊莱丝

    嗨,黛布,

    你介意分享一下你用什么烤架吗?我正在寻找选择,希望你能提供意见!我也喜欢这个食谱!:)

    1. 我们买了一个。它永远不会像我一天的大绿蛋那样,但对于2到4个人和周末的轻松,它是无与伦比的。另外,烤盘很小,你可以把它们泡在水槽里,然后把它们放进洗碗机,这样它们就不必太恶心了。

  108. 昨晚和我丈夫的生意伙伴一起做了这个晚餐,真是大获成功。鸡肉味道很好(腌制时间6小时),所有的成分放在一起就像是MFEO。我把菜谱减半了,几乎没有剩威廉希尔娱乐菜,除了玉米卷——吃剩菜从来都不是坏事。谢谢你的另一个伟大的,黛布!

  109. 晶状体C

    这是一顿很棒的夏日大餐。我们非常喜欢鸡肉的味道,甚至在没有准备地中海风味菜肴的情况下,鸡肉也成了我们的腌制佳肴。谢谢你的灵感!

  110. 尼克尔

    我为十个人做的这个非常成功。与商店购买的比萨饼相比,自制的比萨饼绝对是值得的,因为从中东的一家专卖店寻找新鲜的比萨饼,而从杂货店寻找干燥的比萨饼。

    成功编辑和替换:1茶匙干莳萝代替1汤匙鲜莳萝(提前制作);根据另一个人的建议,在鸡的腌料中加入汤匙或2份酸奶;3汤匙柠檬汁与果汁和醋的混合物。

  111. 斯特夫

    在洛杉矶哪里能找到康托斯皮塔面包?他们的网站和亚马逊只卖他们(12)5计数包100美元…这是很多皮塔!你还有其他品牌的建议吗?我真的很喜欢达芙妮希腊餐厅的比萨饼。

    1. 我不是洛杉矶的专家,但我觉得他们经常在很多商店里,当你不看的时候,有时是在面包旁边,而不是皮塔。从不吃全食(我很懊恼),而是常去杂货店。我的意思是,我旁边的酒馆里随机带着它们(尽管它们的库存相当充足)。希望能有所帮助。

  112. 琳达

    在我没时间做饭的日子里,我会在虾串上撒些香蒜酱,然后烤熟。香蒜做成了我孩子们喜欢的可爱的焦皮。我会配上烤玉米/樱桃番茄/红洋葱/罗勒沙拉。

  113. 多萝西

    谢谢您!你又省了晚餐!或者我应该说我的理智,试图为一个炎热的夜晚计划另一顿清凉的晚餐。

    1. 伊娜的原稿要求2茶匙,绝对是太多了,所以我把它降到1 1/2。它是在咸的一面(我们喜欢它,但它可能不是每个人都想从一个),你绝对可以开始在1茶匙下一次是安全的。大卫的体重(我想)和莫顿的差不多;我使用的钻石是较轻的,但通常调整食谱下来,因为我不认为大多数人使用它。威廉希尔娱乐

  114. 这些绝对好吃!我用了Naan面包,因为它看起来比我们杂货店的pita面包新鲜。超新鲜,健康和填充。现在开始旋转!我们停止了食谱,但我希望我没有,因为剩菜会很好。

  115. 凯伦年代

    一种新口味。鸡腿酱是最好的。我们一次又一次地从农田里收集了一个巨大的立方体——现在正准备再做一次这个美味的食谱。谢谢!

  116. 珍妮

    你好!对于腌料如何与牛排和蔬菜搭配有什么见解吗?我们正在为我女儿的第一个生日派对做一份地中海式的大餐(哇,多棒的一年啊!),我们想要做鸡肉、牛排和蔬菜串。我觉得味道会很好,但我丈夫怀疑牛排的味道会很好……谁能帮忙解决我们之间的分歧?谢谢您!

    1. 一定地!我应该说,我是一个有点普通的简牛排-我通常只是用盐和胡椒烤它;我想这是鸡肉,需要更多口味的帮助。但它的味道绝对不会差,否则我就不会全吃了。;)

  117. 在澳大利亚的夏天,这是一个招待老朋友的完美的休闲晚餐。
    我为我那挑剔的十几岁的儿子做了额外的白肉鸡肉,但他不屑一顾,很高兴地和其他人一起大吃腌制过的鸡肉片——所以这更像是一场胜利!没有剩下一堆鸡肉或皮塔饼,大部分的tzatziki面包也消失了。

    甜点我做了你的烤桃子劈叉…耸人听闻的。

    我喜欢烧烤的另一种美味是:羊肉片,上面覆盖一小片羊乳酪和一小枝迷迭香,然后裹上熏火腿。羊肉保持着可爱、湿润和粉红色,羊乳酪和意大利熏火腿则有一种可爱的咸味。百胜。

    1. 我是在烤箱里用肉仔鸡做的。

      我想知道的是,如果我用慢火锅在腌料里煮鸡肉,味道会不会被破坏。很明显,我最后会吃一些更像是鸡肉拉丝的东西,从质地上看,但那对馅饼还是有用的,不是吗?

      (我有一个5周大的孩子,决定明天请人过来吃晚饭,现在我正想办法让自己更轻松。)

  118. 塔拉

    这道沙拉是夏季工作日晚上最好的一餐!我觉得鸡肉有时在烤架上烤会很无聊,但是这些味道很好很新鲜。试试来自厨房博客的烤德州鸡和芫荽酸橙黄油。可可粉和辣椒粉在摩擦——但实际上都是关于黄油的!Yum ! !

  119. 昨晚做的,现在在吃剩菜。从我的花园中添加一些新鲜的薄荷到tzatzki中,增加一点额外的活力。我很高兴能在派对上用这个,我还想在盘子里放一些美味的羊乳酪和调味过的鹰嘴豆。也许你可以疯狂地在旁边放一些烧焦的茄子或黛布的烟熏茄子酱。:)

  120. 莎拉

    所以。好。
    这是我昨晚做的晚餐,我们今晚吃了剩菜,我很期待明天的午餐!
    因为我们一个双人的家庭我个人沙拉,而不是把它组装在一个盘(这也确保未来餐实际上会有剩菜;))——我把生菜扔一点EVOO &红酒醋之前添加蔬菜(+红辣椒条+片萝卜,只是因为),然后用鸡肉和一流的块的酸奶黄瓜。尽管我只腌制了大约30-45分钟,但这只鸡的味道非常好。我用的是烤盘,因为很可惜我们没有烤盘,而且效果很好。我没有吃匹塔饼,只是因为我们周末吃了太多碳水化合物。
    这是巨大的打击与枢纽,一定会重复今年夏天!谢谢Deb !

  121. 早上好!
    我喜欢这个食谱。谢谢分享!有一个问题——你的鸡大腿粘在烤架上有问题吗?昨晚我也遇到了这种事。当事情出错时,我通常会这样做,我正在研究这个死亡!!关于b/l s/l鸡腿的烧烤,有很多不同的观点(高温与低温、慢速、油、肉、不要用腌料,用有油的腌料,等等)。你的方法是什么?今晚我要再试一次——说真的……我就是那么顽固!!

    谢谢您!

      1. 我什么都喜欢用高温,但也有一个小烤架。不过,烧焦的边缘味道很好,鸡肉烤起来不需要很长时间——通常温度很好。粘的时候,我通常用Pam(嗯,小心点,我觉得这不是最聪明的主意)或者用油刷。如果鸡肉仍然粘在一起,它通常会从多一点的时间来获得一个好的边缘/外壳中获益,就像在煎锅中一样。希望能有所帮助。

  122. 艾米丽

    前几天晚上我做了这个,但是我用红辣椒代替了西红柿,我们把皮塔饼切成小块,用它们来做面包丁。味道很好!

  123. 奥利维亚

    我喜欢这顿饭!夏天有朋友过来玩真是太好了。我还添加了你的tzatziki土豆沙拉,以进一步扩大这顿饭,并意识到这是一个伟大的补充/替代无麸质朋友

  124. 我可能是你最大的抄写者,并且计划在星期六晚上用陀螺仪再抄写你一次。但是我认为对于公司来说,我需要提供一些其他的东西。配菜还是甜点?

  125. 我做了一些类似的东西,但添加了调味料鹰嘴豆和蛋黄酱在敷料中的奶制品免费。它是美味的。我也试过了,你坚持认为很完美。它可以提供给任何一个喜欢吃陀螺的人。
    感谢分享这个独特的食谱。

  126. 利兹

    我昨天做了这个,作为我和我丈夫举办的一次外出野餐的一个较轻的选择。大家都对这只鸡赞不绝口——它太好吃了!我剩下了许多莴苣,但没有鸡(它被吃掉了)。我想我得让它再一次(按比例缩小了两个这段时间)。

  127. 昨晚我这吃饭,并很美味!因为我一直洁净,我用芝麻酱(金额按比例缩小),而不是在酱酸奶,给豆沙我芝麻酱规避男友。我也不要吃大蒜,它不爽啊。

  128. 斯西亚布劳尔

    我腌制了大约一个小时,在锅中煮熟的鸡,它变成了美味!沙拉和敷料真正使这个伟大的。

  129. 维多利亚

    这是一个伟大的夏碟。有时候,我只是买storemade tatziki速度沿一顿,这是如此之快,否则。爱做的烤鸡肉因此获得一股烟熏的味道。我们经常吃这个作为沙拉。

  130. 昨晚我们试过这种的第一次和我的家人很喜欢。我做了一个改变:我腌洋葱(指你的菜肉卷饼配方)。这是惊人的。谢谢您!这将会得到再次做出真正快(尤其是因为我已经离开了Tzatziki!)。

  131. 朱丽叶

    这是一个辉煌的方式来养活一个人群。鸡是太棒了,因为是tzatziki。这将是一个普通的食谱我们从现在开始!

  132. 林赛

    现在我已经连续做这个3周......就这么好。我是一个公寓的居民有没有烧烤,所以我只是用一个煎锅,而不是...它是如此简单,却又如此美味和灌装...唯一的主食之一,我可以在连着三天吃了午餐和晚餐,不觉得无聊。绝对会让所有tzatziki - 我只是一个人,我还是通过这一切去...(SHH)

  133. 兰迪温伯格

    使这个昨晚只有我们两个人的,现在我们有大量的剩菜!年代OOO好和容易。我不这样做乳制品,所以我自制的蛋黄酱和使用的,而不是酸奶 - SUBBED非常薄,与一些柠檬汁。谢谢!!

  134. 玩笑

    这绝对经典上瘾添加到您的烧烤代表。磨碎的黄瓜过程灌输这样的清脆夏日风味酱,同时还增加了明显的感知亮度。喜爱achieved-完美的创建,并详细配方的平衡。

  135. 晚餐客人不得不重新安排明天,但由于上午10点鸡已腌制!我是不是该:
    (一)就让它浸泡,直到他到达明天晚上,和烧烤的话,或
    (二)尊重“长达24小时”和烧烤今晚或明天早上?

    我倾向于(一),但不知道效果会如何。对不起,我迟到问题的通知大家,无汗,如果我没有得到答案:)

  136. Shayna斯蒂尔曼

    我们在希腊的去年和陀螺仪是如此美味!我喜欢这个主意的娱乐性 - 它是一个人群完美的夏天餐。我节省这一点,并不能等待夏天。谢谢!!

  137. 萨拉中号

    我只是重读有关原因的NYT的文章不做饭,以及如何做饭的人的爱可以改变你的一天行开车送我去评论。我上周做这个,用自制的皮塔和柠檬土豆大盘一起的晚宴。我加倍的配方和几乎没有剩饭,即使我们只有四个人。我的朋友们只得秒钟,然后三分之二(他们是三项全能运动员,对于铁人三项训练,所以我假设的公平),惊呼在鸡如何美味,以及如何他们从来没有收到自制tzatziki。他们堆积的上的面包上面土豆的顶部蔬菜勺,并说这暗示夏天。我们喝了一瓶香槟来庆祝购买我们的新房子,然后啤酒咆哮,然后结束了一个胡萝卜蛋糕我妈妈之前就交付的一天。我是如此高兴能有我的房子充满了谁是由一个家常菜欣喜和满足的人。所以谢谢。这是一个奇妙的配方,我会一次又一次地做。烹饪是绝对值得的。

  138. 苏珊

    我做了这个8人作为一种简单的晚餐。商店购买的皮塔饼是顿饭真够意思,我腌鸡 - 我用薄切breasts-约18小时。鸡是如此美味,并将其与taziki精美的配对!

  139. 南希在CA

    今晚做了这个,以后也会经常做。现在Huz不含钠,所以我大大减少了盐的用量,我们仍然很喜欢它。我没有点皮塔饼,而是点了亚美尼亚式的肉饭,因为我们最喜欢的希腊皮塔饼含有大量的钠。方向确实会导致大量的tzatziki,这在这里绝对不是一件坏事。谢谢,黛布!

  140. 琥珀色的D。

    这道菜真是太受欢迎了,鸡肉烤得超级快!提前做tzatziki,减少准备时间。这鸡肉特别好吃。