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鸡陀螺沙拉

上个星期,因为我们是前卫,叛逆和几乎字典定义的叛徒,我们违反了法律。我们决定,我们已经有足够的户外空间,没有消防呼吸器来行使我们美国人在夏季的几个月里燃烧食物的权利,把最小、最安全、最温顺的人带回家烤架曾经制造过,基本上是烤肉场的毛茸茸的小猫。正如我所想的,我们现在随时都会被要求取消它,我之前所有的夏季目标都被重新定位到了以下几点:享受每一秒的时光。我们要去烧烤一切.我已经实现了我的梦想点火烧着我所有的食物.

预备鸡

我们开始用鸡肉,但是,因为在现实生活中我并不很弗朗西斯·马曼(对不起失望)。我们晚餐吃一小群上周四(提前这家伙的吉他独奏会),并因为我们是在正式一点的时候我觉得做饭任何额外的东西,无论怎样消灭了我,还是比找到一间可以容纳6大人,一个6岁的和有吸引力10.5个月老火球.我敢打赌,餐馆感谢我们了。

除去从所述种子

但是,如果这是多么简单的夏季烹饪可以用烤架任何指示,我后悔什么。这种组装你自己的晚餐设置,这是在灵感来自一个我看到GOOP几年前,是完全一样的悠闲大晚餐应始终。首先,你做一个简单的腌鸡,让它坐在那里,只要你有 - 20分钟?24小时?这一切都很好,格温会说。然后,你作出这样会显得过度tzatziki的量,但它会先消失。你砍了一堆生菜,黄瓜,西红柿和红洋葱,然后你烤所有的鸡(甚至在我分两批小小的烧烤,这花了约22分钟),在末尾添加一些皮塔饼,就是这样。您刚刚喂8人,你几乎打破了汗水。另外,你脱下不可想象的 - 光夏天的晚餐,让大家吃或不吃他们不想要的东西(洋葱,如果你是我的孩子;面包,如果你是大多数人现在),让你出来吧,所以你可以在你的玫瑰玻璃代替碰杯冰,尽情享受夏天的气味烧焦飘出假表。

光栅黄瓜
捶胸顿足了黄瓜
准备好混
蔬菜:一切准备就绪
最新到货
烤大腿
切成薄片鸡
鸡陀螺沙拉

所以…:你最喜欢的事情你曾经烤?我有些追赶工作要做。

一年前:面食沙拉烤西红柿
两年前:胡萝卜沙拉芝麻酱和脆皮鹰嘴豆
三年前:龙虾和土豆沙拉
四年前:大黄零食蛋糕
五年前:春天沙拉新土豆
六年前:炒鸡蛋吐司草莓奶油布朗贝蒂斯
七年前:树莓酸奶蛋糕鞑靼色拉
八年前:草莓大黄派扁豆韦尔与青葱
九年前:草莓大黄金宝

而对于世界的另一面:
六个月前:土豆库格尔
一年半前:蔓越莓饼厚山核桃金宝
2.5年前:香菜叶土豆
3.5年前:石榴花椰菜,羊乳酪油条
4.5年前:肉豆蔻枫牛油曲奇

鸡肉沙拉陀螺

  • 份量:6(慷慨)和8个(我们的人群中,没有剩饭)
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资源:灵感来自GOOP;tzatziki被调整了一下,从节菜谱

  • 不用担心,如果你没有烤架。尽管我一直在兴奋地谈论这件事,但我们已经在炉子上的烤盘里做了很多次晚餐,并且/或者在烤箱里烤过了。
  • 如果你运气好的话,就不用自己做皮塔了康托斯品牌无凹部的皮塔饼,它们是我最喜欢的这样的饭菜-厚厚的,保持良好而不变味,冷冻良好,为以后和吐司漂亮。(没有赞助!)
  • 你知道吗陀螺仪意思是旋转还是旋转?经典的回转三明治是以通常用来烹调羊肉、牛肉或其他肉类的立式旋转烤盘命名的。不用说,我们在这里对这个想法稍作调整。

  • 1汤匙橄榄油
  • 柠檬汁
  • 3瓣大蒜,切碎
  • 1 1/2茶匙洁食盐
  • 3/4茶匙辣椒粉
  • 1/4茶匙热熏辣椒粉,还有更多口味
  • 1 1/2茶匙干牛至,粉碎
  • 鲜磨黑胡椒粉
  • 10条去骨去皮鸡大腿(约3磅)
  • 扎茨基敷料
  • 2杯(554克)无糖纯希腊酸奶
  • 1个温室,英国黄瓜或无籽黄瓜,无皮(约1磅)
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1汤匙白酒醋
  • 1汤匙鲜莳萝碎
  • 2个蒜瓣,切碎
  • 1 1/2茶匙洁食盐
  • 1/2茶匙新鲜磨碎的黑胡椒粉
  • 装配
  • 1头生菜,切碎
  • 1个红洋葱,切成薄片
  • 约1磅中小型西红柿,切碎
  • 1个温室,英国或无籽黄瓜,切碎
  • 4个大皮塔(每人1/2个)或更多

准备鸡:结合在一个大的保鲜袋的所有成分。擦各地,涂层鸡尽可能均匀。让20分钟或长达24小时,你有什么时间腌。

制作tzatziki:放到一个中碗酸奶。季黄瓜的纵向和切出的播种面积。粗篦您的黄瓜到一个干净的抹布,并拧干,以及你可以。一切都是为了一个潮湿的酱液品牌的。黄瓜添加出拧干酸奶碗柠檬,醋,小茴香,大蒜,盐和胡椒一起搅拌结合。味道和调整调味料。寒意,直到需要。

准备沙拉成分:排列在盘子里的生菜,洋葱,西红柿和黄瓜。如果需要的话,簸洋葱柠檬和/或短划线或两个醋和盐中的挤压,以便它将会成熟/轻轻泡菜,而在于。

煮鸡肉:加热您的格栅在高温或烤盘,以中高。上第一侧移除卤汁和烧烤鸡肉直到暗线出现,约5分钟,然后翻转和烧烤以获得更多关于第二侧3分钟。烹饪时间将大大由格栅之间的厚度,你的鸡的冷淡,以及变化范围。转移煮熟的鸡到菜板,让休息了几分钟,而你快速加热/烤面包上烤的皮塔饼。

切鸡肉切成细条。切皮塔饼成楔形。添加到拼盘蔬菜和让大家挖。重复整个夏天。


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260条评论鸡陀螺沙拉

    1. 桑德拉

      太不可思议了!我做这个和鸡肉陀螺沙拉一起,是一个完美的搭配。我不明白它是怎么工作的,但它确实在很短的时间内就有了烟熏味。一个真正的游戏改变者。谢谢你!

  1. 烧烤是所有的事情。诀窍没有得到任何人打小报告是偶尔提供一个邻居说,之后您分享美味的火食“哦,那味道很好闻,你在做什么?”(他们会说。经常。)

  2. 莫妮卡

    我爱鸡大腿,却讨厌清洗/浸泡 - 你不提它作为一个步骤之前脱脂他们,但采用这种切口,如果它只是对那些潜规则?

    1. DEB

      莫妮卡-好问题!我丈夫总是这样;我只是偶尔打扰一下。我是说,只是有点胖?在这种情况下,我丈夫做了准备,所以多余的脂肪被去除了。几天后,我又做了一次,没有修剪,也没有人注意到或抱怨。

  3. 莎拉

    在雪松木板三文鱼是我去到一些烤土豆和芦笋。幸运的是,我每年夏天我在西北太平洋和我爸鱼在AK,所以我很容易地放养全年。我腌在30分钟内包了一些大豆/蒜/生姜搭配鲑鱼,然后把它放在浸泡雪松木板。超级好吃!

  4. 吉恩

    当地地中海地方确实在上面俐铁板沙威玛希腊沙拉,我想这可能是我尝试在家里重现。但是我没有热气熏辣椒粉(我经常和熏)。如果我买热(找不到本地热熏)你想象中的子比率可能是什么?分裂定期辣椒粉成定期和熏子熏热的只是热吗?

      1. 日元

        哦哦。当我写这篇文章的时候,我的鸡肉在冰箱里浸泡,我才意识到我错过了“热”的部分。我经常抽烟。我们要看看结果如何!

  5. 凯瑟琳

    从烧烤的明星?OMG,从哪里开始?任何一种从花园蔬菜与腌特此,酿香菇牛肝菌(马铃薯,辣椒,茄子,南瓜,西葫芦...切片)的(或其他野生mushrooms-有很多种在这里),比萨饼,kofte,沙爹,克拉芙缇... .nom额定标称!

  6. 科琳

    个人比萨制作直接在烤架上的喜悦和一个奇怪的事情,我尝试了大部分的比萨食谱的方式。威廉希尔娱乐

  7. 阿米

    柠檬汁在列表中的鸡两次提到 - 热情和一个柠檬果汁,然后再“1/2柠檬果汁”。这是一个错误?谢谢!

  8. 此外,还(对不起,连续三个意见,但之间的烧烤和你的菜园,你最近打在我最喜欢的两个夏季食物的东西,我也没有限制),更喜欢烧烤的食谱......应有尽有。威廉希尔娱乐我基本不上夏季炉灶做饭了除了做炒鸡蛋或任何涉及开水(面食,米饭)。我住在公寓里/有门廊可能比你的小公寓。

    我的手式最爱食谱格栅是熏鲑鱼,虽然我不知道它会如何烤架,小型工作(你可以做一个燃气烧烤炉,虽然)。我已经提到了你的羊乳酪沙拉/ DIP的事情。一种烤牛排泰式沙拉(扁铁牛排是我最喜欢切烤沙拉,玉米饼,任何事情)。汉堡(蔬菜,火鸡,牛肉)。蔬菜面食沙拉。

  9. 莎拉

    这将是我们的晚餐旋转的一部分,弹指一挥间!I’ve got two favs to grill: grilled romaine salad (cut in half, rub lightly with a high temp oil, char for a couple minutes, dress with a sprinkle of olive oil and a squeeze of lemon, top with a bit of fresh herbs and a nutty cheese — soooo good!) and the other is 5 spice chicken drumsticks with cucumber, daikon and carrot salad.

    1. 杰奎琳

      我知道这是一年前的事了,但是是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,很好。我们几乎总是在烧烤的时候买一些来吃,因为它们又好又容易,所以烤肉时热身却一点也不吃似乎很可惜!

  10. 嗯,这只是让我伤心的是我们目前的烧烤少!可能需要移动起来的优先级列表。而+1“谁在乎”关于鸡油。哎呀,我买了脂肪鸡腿;我工作的配方,现在,它依赖于偶然的伤感*量好,而当包我带回家的竟然是贴错标签鸡柳我恼火;不关我事。

    *完全使用这个作为一个乐队的名字在未来的一段时间。

  11. 卡罗琳小号

    好吧,显然我的家庭不是美食家足够的,但昨晚的在烧烤汉堡包,使他们有很多青少年和儿童的传统烧烤派对的味道真棒的唯一途径。土耳其汉堡,芦笋,花椰菜,玉米棒,三尖(超好腌制)鸡胸肉和在特殊场合伟大的牛排也是夏季主食。我有一双大男孩大胃口,我们住在郊区,我训练他们在高中如何工作的烤架所以当他们的父亲回家,我们可以吃。

  12. 利兹

    现在我知道,当邻居进来吃饭上周六什么我做,我不得不决绝晚餐6名成人/ 5个孩子,尽管有2足球比赛参加的那一天!谢谢!

  13. 我烤过的最好的事情是泰国鸡肉沙爹。我有一个晚宴,并邀请了一些朋友,但他们已经订好。丈夫问,有种顺便说一句,我一直在做。泰国鸡肉沙爹。过了一会儿,他回来对我说,因为事实上他和他的妻子实际上是免费的。
    鸡肉,猪肉,甚至更小的块牛肉可以从腌在烤架上时,会受益。
    我们还做的烧烤比萨饼,但我不知道小猫烧烤达到这一点。

  14. 盖尔

    陀螺仪与所有的配料 - 长相顿饭真够意思!它可以在我们的父亲节派对今年出现。

    烧烤 - 太多的事情列表中,但昨晚的大打(每天晚上我们做到这一点),现烤新鲜菠萝圈,配香草冰淇淋和你的咸焦糖调味酱。

  15. 饶舌

    最喜欢做的烧烤:熏切片!它变得如此美味和融化在你的嘴软,脆的边缘。我喜欢它的鳄梨一团添加到烤罕见汉堡。这+啤酒=夏季的天堂。

  16. 兰迪

    我有一个烤比萨饼的球迷同意!这么好!而最好的,当你不想爆破烤箱在500小时加热您的房子!同时,任何蔬菜。西葫芦,辣椒和洋葱由大碗在家里吃芦笋呢!

  17. Two grilled favorites: A much-tweaked version of Adam Rapoport’s Cobb Salad but add thin slices of a dry-rubbed grilled flank/flat iron, more herbs (parsley, chives, cilantro), grilled asparagus and peppers, and I prefer rice to quinoa, and sometimes chopped romaine and radish…so clearly not his recipe, but it’s what inspired it —http://www.bonappett.com/recipe/rapos-quinoa-cobb+这个古老而心爱的美食食谱,这是真的只是蒜/柠檬穿衣烤鸡:http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/grilled-chicken-with-lemon-大蒜-and-oregano-106742

  18. 我已经烤所有的东西,只要它得到温暖!这将是我的第一个完整的夏天经常接触到烧烤和我爱的烤蛋白+简单的蔬菜晚餐的模板。我有点与越南十岁上下的烤卷心菜沙拉烤鸡或裙子牛排(虽然老实说,我很乐意与刚刚沙拉)痴迷。

    1. 莫林·维克鲁斯

      刚刚找到你的评论,我想我会给你一个新的建议。我还喜欢烤焦糖磅蛋糕和香草豆冰淇淋。今年,我在参观了一家橄榄油店后,又加了一点酸雨,如果是美味的覆盆子香醋的话。太好吃了!醋几乎是一种糖浆在整个混合,并赋予一个可爱的zing打破甜层。

  19. 詹妮尔

    This.looks.amazing!一定要试试这一周,由于天气弗吉尼亚州已决定从50年代和60年代到80年代,并在两天内平90年代去。:/

    有趣的烧烤 - 比萨!放了几分钟,在地壳和烧烤,然后翻转并添加酱油/配料和烧烤,直到奶酪融化(假设你使用MELTY奶酪)。它卷起奇怪形,美味的小脆皮烧点,是一个全新的世界披萨。

    此外 - 你必须尝试在烤架上的夏天桃子(如果它的周围长)。They caramelize wonderfully and almost don’t need anything else … but adding a scoop of vanilla ice cream, a drizzle of caramel sauce and some toasted almond slivers or pecans … well, as long as you’re breaking the laws of decadence, you might as well!:d

  20. 克里斯蒂

    感谢伟大的夏季食谱 - 和完美的娱乐。我丈夫和我有同样的烧烤在过去的12年,喜欢它!希望你喜欢你的。

  21. 利亚

    学究警报:从技术上讲,正如你提到你的笔记,这是一个更大的索瓦兰吉沙拉,因为肉更接近你倒是肉串比旋转(回转)技术烧烤。而我们的希腊家庭就在那里与你无赞助康托斯皮塔 - 他们是一流的!

  22. 艾米莉

    在新的格栅恭喜!我希望你能保持下去。

    配方看起来棒极了,我希望能尽快尝试。我也很高兴,我注意到在照片食品加工。没有血腥指关节光栅黄瓜给我!

  23. 特雷西

    喜欢这个想法,但快速的问题 - 为卤汁,1.5柠檬其汁再加上热情?不知道为什么柠檬汁下的“鸡”不同量列出两次。(我可能失去了一些东西)谢谢!

  24. 小号

    几乎所有的蔬菜直出花园/农贸市场,拌橄榄油,并扔进烧烤“镬”(意为没有或家伙串通过拖放到火)是一个标准的一侧或主要在这里。吉它很容易/真棒,和烤茄子巴马(检查Epicurious的)是一个有趣的一个了。

  25. joelfinkle

    我建议加碎香菜(一茶匙甚至两茶匙)和半茶匙的多香果,这样鸡肉就有了回旋y的味道。
    注:在雅典,(GR,而不是GA)陀螺几乎都是猪肉或鸡肉:如果是牛肉或羊肉,他们称之为多纳。

  26. 汉娜

    好极了!鸡大腿是我最喜欢的鸡(也是我最喜欢的大腿,呵呵)。这么多的味道会导致肉变黑,而且通常对你的钱来说是个大爆炸。我也同意为一个团体组织你自己的风格。夏日烧烤万岁!

  27. 玛丽·贝思

    本期《食品和葡萄酒》有一个我这个周末做的烧焦的鳄梨酱。你烤所有的东西-鳄梨,酸橙,西红柿,红洋葱,塞拉诺辣椒,然后做番石榴。我真的很喜欢这种烟雾,制作起来很简单。我也喜欢烤肋排配经典的芝麻菜,不会出错的!

  28. DEB

    柠檬列了两次-那是一个排版,现在已修复。你只需要一个柠檬的果味和果汁作为腌料。

    你的建议-谢谢!虽然现在我会更难过,如果我们的时间与烧烤是短暂的。

    烤披萨-就这样。(我很惊讶我从来没有在这里报道过,因为它是我最喜欢的。我们通常只做很多面团,然后让人们选择配料……但以前,只有在别人的地方。这是一个最喜欢的.)

    Snapchat-如果你在Snapchat上,我只是对我的花园做了一个简短的参观。William Hill娱乐基本上,一年中的这个时候,我发现不可能把注意力集中在厨房里,因为我只想痴迷于草莓的花蕾,评估一下哪一天晚上长得最多。你能怪我吗?:)

  29. 杰基

    我看了好几遍评论都找不到烤肉的牌子
    最后是。我们也在找一个小烤架,有人能告诉我吗
    我知道烤架的名字。谢谢

  30. 露丝

    我们喜欢烤蔬菜!在家得宝等地买一个便宜的烧烤篮,给蔬菜涂上橄榄油/盐/胡椒粉,然后烧烤。上下自如,烟熏味浓。我们也喜欢烤玉米。去掉丝绸,但保留外壳。涂上黄油或橄榄油、盐和胡椒粉(以及其他任何东西),然后煮15分钟,每隔一段时间旋转一次。

  31. DEB

    杰基-这是烤架.最好的部分:烤盘分为两部分,所以很容易把它们放进去,浸泡一下,然后用洗碗机清洗。闪亮干净的烤盘,小小的擦洗。(我也买了更多一次性滴锅因为亚马逊让我这么做。)

    露丝-我们喜欢把玉米壳放在上面,但我们不费心把丝绸拿出来。一旦果壳变黑,去皮时丝绸就会脱落。希望这能让你今年夏天少干点活。:)

  32. 杰米

    我不常对你发火,但我现在为自己感到骄傲!我们一直都在做这样的东西:)尽管我忍不住要做一批你的羊肚酱。

  33. 林赛

    我从没想过用陀螺做沙拉——这么简单又美味!

    最喜欢烤的东西:单独的披萨(我们用你的披萨面团或商店在紧要关头买的naan);烤蔬菜托斯塔斯(zuc,甜椒,茄子,波塔贝勒斯,洋葱,还有烤玉米饼!);雪松三文鱼(用凤尾鱼、红糖、孜然和盐摩擦,烤后淋上蜂蜜);侧翼牛排;当然还有汉堡。

  34. 艾米莉

    把切成薄片的鸡胸肉、半杯香蒜酱、几汤匙淡醋放在拉链袋里。你想腌多久就腌多久。烧烤和狼吞虎咽。他们可能需要一到两分钟左右,每边做饭,是如此夏季和美味!非常适合搭配沙拉、烤蔬菜、蒸粗麦粉或我个人最喜欢的:加上蛋黄酱的烤三明治卷。

  35. 芝加哥雪利酒

    烤新鲜菠萝w/马里布朗姆酒搅打奶油是我们家最喜欢的烤甜点。只需把菠萝的顶部和侧面切掉,切片并烧烤,直到它开始焦糖化,果心会变得足够软,可以吃,或者你可以在它周围切。

  36. 琳达

    烤鹌鹑蛋。还有烤鸡皮和烤玉米棒(因为谁不吃呢?!).
    还有烤鱼和大量的孜然和红辣椒(有时在蔬菜和腌菜的大桶中浅炖)

    随着夏天的到来(学期结束),你的食谱写完了吗?期待着说服你在一天之后做到这一点(当然还有烹饪和狼吞虎咽!)

  37. 海蒂

    韦伯Q!我们已经有12年了,现在仍然爱着它。我很高兴一个真正的美食作家不会对我有任何间接的势利感。

  38. 谢丽尔

    黛布,夏天我一次又一次地做同样的晚餐。事实上,我甚至做了一个冬天的版本(在烤箱里用柠檬和大蒜烹制的鸡大腿骨——还配着大量的玉米片)。我们有和你一样的烤肉架,你知道你可以在里面烤吗?最好的烤鸡!叹息,这是澳大利亚冬天的第一天。布雷尔。

  39. 斯蒂芬妮

    很好。现在,如果你很聪明,就不必整个夏天都做饭了。男人们喜欢把肉放在火上,这是一种抛弃穴居人的东西。我做色拉,晚餐准备好了。

  40. @杰基,是韦伯!我们有一个同样的露营和爱它。不过,有一个警告,因为烤架是铸铁的,我们发现它会很快破坏烧烤刷,这导致我们的食物中有一些讨厌的金属猪鬃屑。

  41. 亚历克斯

    铝箔袋里的蛤蜊-在上面倒一杯啤酒,2片黄油,屋顶花园里的新鲜香草(不管我有什么,通常是欧芹和百里香在烤架上煮,然后在烤架上放上新鲜罗勒),柠檬。再加上纸盘,就等于零清理。我什么都做了-牛排,鸡肉,猪肉,猪肚,培根,汉堡-这是最简单和最美味的。还有一次烤预扒猪肚差点引发屋顶大火,所以不会再尝试了!

  42. 快乐

    几年前,山姆·西夫顿在《纽约时报》杂志上有一个很棒的烤鸡沙瓦玛食谱。我通常用黄瓜、西红柿、洋葱等,如果我有雄心壮志的话,偶尔也会用玉米片。它还需要鸡的大腿,而脂肪最终会在烘烤时被渲染出来,所以肉不含脂肪,但它也很可爱多汁,不像鸡胸脯通常那样干燥。

  43. 卡拉

    我们最喜欢的烤架是外面的裙边牛排,加入油和盐的芦笋,还有菠萝(切片和刷油)。我可以提出挑战吗?卷心菜。我从来没有遵循过烤卷心菜的食谱,结果哪怕只有一半还不错,我们喜欢卷心菜。我知道卷心菜要迟到了,但我一定要一份好的烤卷心菜食谱。

  44. 瓦内萨

    我刚做了这个,味道好极了!我没有烤架,所以我在烤箱里烤鸡肉,结果还是不错的。烧烤会更好,因为每样东西都烤得更好。我喜欢在烤架上扔一分钟斜坡,吃任何东西,尤其是。还有鲑鱼。谢谢!

  45. 斯蒂芬妮

    我们整个夏天都在做素食烧烤,看不到素食汉堡。当然,节目主持人是哈洛米。但我们也烤芦笋(盐和橄榄油)、夏南瓜(柠檬汁、橄榄油、鲜莳萝、盐)、塞满哈巴内罗切达干酪的炒辣椒、豆腐/茄子/波尔图贝拉(酱油、米醋、枫糖、姜和大蒜)、玉米(就像你做的那样——把它扔在上面,丝绸等等)等等。小号howstopper#2是土豆里面煮的鸡蛋…

  46. 埃利奥特

    我真的很期待明天晚上做这个!我已经做了一个tzatziki在前面,大腿在腌。

    德州的雨不会停的,所以我可以用肉鸡代替水壶烤架。在下面有锅的金属架上烤15分钟,翻到一半似乎是正确的计划吗?

  47. 夏琳

    “你说陀螺肉旋转还是旋转?因此,经典的陀螺三明治是以通常用来烤羊肉的立式旋转烤盘命名的……”

    我也打得不够快,跟不上我的脑子。上面少了“知道”两个字,你的意思是“意思”而不是“肉”?

  48. 这是晚餐用的,非常适合100度以上的一天。我们端上了一点剩菜,新鲜薄荷和芫荽叶,因为我把它们放在旁边,但用这个确切的食谱,它是伟大的。太多的调味品了,但我们做得很好。除了五岁的皮卡先生,他刚和悍马吃过新鲜的比萨饼。

  49. 希瑟

    菠萝!吃汉堡和沙拉真是太棒了。或者撒上糖和肉桂做甜点。在巴西牛排馆吃过一次,就迷上了一辈子。

  50. 麦琪

    我会第二个(百万分之一?)菠萝。如果你想在烤架上吸烟,那么烟熏肉饼和玉米(烤前去掉的外壳和丝绸)是我们夏天的主食。我还有一份土豆沙拉,里面所有的蔬菜成分(包括切片的,半熟的土豆)都要经过烤制,然后再加入培根醋汁。我正在考虑在烤架上尝试一种夏季蔬菜方巾,也许是在一张金属箔上,直到底部凝固——还得解决这个问题。烟熏西红柿在披萨、意大利面、鸡蛋和手指上都很美味。.。

    虽然我很讨厌南方的夏天,烧烤季节对弥补它有很大的帮助!我赞成任何能保持室外热量的烹饪方法。

  51. 阿里

    如果你不得不放弃酸奶,你会做什么来调味?几年前我不得不放弃奶制品,而无奶酸奶“战栗”不是我最喜欢的…

  52. 黛布拉

    从宜家可爱的木炭烤架开始的夏天,
    http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/00233311/
    用羊肉串庆祝。洋葱,香菜,欧芹,拌碎羊肉,浸在水里挤出的面包,香料,肉桂,辣椒盐和胡椒粉。蒜薄荷酸奶沙司。极好的。提供约瑟夫的低碳水化合物皮塔(我找到的最好的)。
    https://www.josephsbakery.com
    http://www.epicurious.com/威廉希尔娱乐recipes/food/views/kefta-and-zucchini-kebabs-233538

  53. 英格丽德

    我们在伦敦住了近三年,住在一间小公寓里。作为澳大利亚人,我喜欢烧烤,所以至少在我们回到悉尼后的六个月里,我每晚都在烧烤上放些东西!目前我真的很喜欢烧烤蔬菜。红卷心菜做烧焦的凉拌卷心菜。西兰花做沙拉。玉米。芦笋。茴香和拉迪奇做沙拉。茄子,西葫芦和红辣椒。太神了!

  54. 卡罗尔M

    最喜欢烤的东西?羔羊!!尤其是带骨的黄油腿,用大蒜、橄榄油、迷迭香和红酒腌制,然后像牛排一样在烤架上烤熟!嗯!玫瑰红完美!

  55. 马里亚纳

    亲爱的黛布,这顿饭真好吃!!作为一个希腊人,我建议你不要把黄瓜磨碎,直接把种子去掉,切成块就行了。在希腊这样的情况很普遍,但这当然只是一个品味问题!!

  56. 邦妮

    你孩子的照片藏在哪里?人们总是在评论他们有多漂亮,但我从来没有在你的任何帖子中看到过这些照片。享受你的食谱和评论,多威廉希尔娱乐年来做了很多。

  57. 苏珊娜

    嗨,邦妮,

    不想你错过了照片!

    黛布在她的文本中嵌入链接,通常(如果我们幸运的话)每个帖子一个。当你看到这样的东西,“……比找到一家能容纳6个成年人、一个6岁和一个10.5个月大的火球的餐馆还要多。我敢打赌……”

    你会看到10.5个月的火球上有一个链接。点击它,你会看到一张照片。它们总是值得点击:)

  58. 米尼克

    是的,夏天烧烤!这个主意一下子解决了这么多问题,我的事!我想我们得尽快请人过来。你的孩子太可爱了。雅各布在弹吉他?太好了!你们中有人(父母)演奏乐器吗?这么多问题,呵呵。
    我最喜欢烤茄子。那些又胖又厚的…就像你在炉子上一样,直到它们变黑。慢一点开始(如果用木炭,你要等到烤肉结束,然后直接把它们扔到滚烫的煤上,但我注意到你的木炭不是这样的,所以你可以直接把它们扔到烤架上)小心,偶尔把它们转过来。然后把它们放在冷的巴巴加努什(baba ganoush)中,或者和贝克汉姆(bechamel)混合,做成完全不同的酱汁,然后和肉一起食用,热的。哎呀,我饿了!

  59. 米歇尔

    芭比娃娃上的贻贝是我的最爱。在夏天(这在澳大利亚珀斯绝对不是现在的情况),我们在烧烤火焰上烤贻贝,直到它们打开,然后把它们扔进许多(很多)新鲜切碎的大蒜和欧芹、橄榄油和柠檬汁的调味品中。你必须要小心不要溅出汁在蚌为你解除他们放入碗中,因为它与敷料混合和你有一个可爱的咸,柠檬,大蒜酱硬皮面包扫荡。绝对手指舔好!

  60. 雷切尔

    面包烧烤片,刷橄榄油和盐和胡椒调味。再擦用半个蒜瓣切口侧的祝酒词。天堂。更妙的是用新鲜的西红柿(或其他任何东西)堆积。

  61. 帕姆

    百胜 - 将作出肯定这一点在今年夏天。既然我已经让希腊沙拉所有的时间。我们最喜欢的事情是烤芦笋,茄子,西葫芦,小青椒。只是折腾橄榄油和粗盐。我们也使我们自己的面饼。要么让我们自己的比萨面团或购买预制面包或披萨面团 - 轻小丸子推出迷你平板面包,刷橄榄油和顶部蒜盐和烧烤。味道好极了!

  62. 萨拉

    OMGOSH你的女儿是超越完美!*心脏的眼睛表情符号*

    我喜欢经典的烤蔬菜 - 西葫芦,西葫芦,红洋葱和红辣椒薄肉片,用橄榄油,盐,也许有些香醋扔。

    我也很喜欢腌制牛排电熨斗 - 1份香油,1个辣,加1-2茶匙盐,用力搅拌,然后2份油和一些草药我尝试腌过夜(通常迷迭香我们。)。他们不是烤,但在夏天,我LOOOOOOOVE这些与我的烤牛排:http://ruthreichl.com/2015/08/edouard-de-pomianes-tomates-a-la-creme.html/

  63. 泰纳

    这看起来令人惊讶!容易准备;涉及使用烤架/火焰;清淡爽口......一个完美的夏天餐。其中一个我曾经烧烤的最好的事情是甜椒。你知道小三色辣椒的那些包吗?把它们洗干净,然后扔在整个烧烤辣椒炒至稍发黑四面八方,口味。不要打扰切割或kabob-ING或调味料。他们会摘下来品尝像烧焦的火糖果。接他们通过他们的小茎后,他们已经稍微冷却咋像玉米棒。

  64. 蔡健雅

    OMG,这是完美的为今晚的晚餐。我的丈夫还在评论有关如何伟大的一切尝起来......绝对美味!我无法得到去骨大腿,所以我取代大去骨乳腺癌tenderloins和室内烤他们对我的烤盘。也无法在商店,皮塔饼,所以我的埋入小烤饼......我更喜欢印度烤饼到皮塔除非皮塔是自制的反正。我有一个吃剩的黄瓜,西红柿/芝麻泰式沙拉在冰箱里,所以我刚才添加红洋葱吧。从米醋沙拉的甜味,令人惊讶的是互补的。Tzatziki是美味。
    所以我通常不是评论者,我只取了食谱,并与他们跑......他们都不错。威廉希尔娱乐我的鳄梨烤面包和沙拉雷太感谢一个恶魔。

  65. 约纳

    DEB!DEB!
    我想知道为什么一个陀螺仪听起来像什么东西在家禽部门,而是 - 什么 - 做车轮,有到做与 - 鸡 - 也许,公鸡骑电单车,但你必须解释吧!喜悦!

  66. 卡伦P.

    时间恰好;需要这个星期买新的格栅,
    前者完全拒绝(说反叛的!)
    不能再工作下去。我的建议:你的宝贝女孩&
    可爱的男孩可以支持你的家人建模如果烹饪博客/
    食谱演出失败是一个打击。哈哈哈!

  67. 安妮B.

    你kiddos是可爱极了!你女儿的红色卷发是最好的。你必须在街上与她散步时,被拦住了很多!我有这样的烧烤,它的伟大。我对大燃气烤炉有点恐惧。我不得不承认,我喜欢在烤架上热狗!没有在夏天更好!这看起来百胜,谢谢!

  68. 萨拉

    我们熏胸肉上烧烤过去的这个周末。我们第一次尝试吸烟的BBQ牛腩它出来真干和过头。这一次,我们把内部温度多次贯穿而当它得到〜190华氏度,我们把它关掉,它是完美的。

  69. Bridgit

    这就是我正在做我们的下一个晚餐W¯¯我们的朋友,其中一个是vegitarian和两个不能有面筋。我们可能会增加鹰嘴豆,轻轻腌甜菜,也许有些过于羊,因为什么不!这么多好东西烧烤:比萨饼和皮塔是肯定的。扒大葱已经从去年夏天我的注视。我们有一些在一家高档餐馆,扭成一个小巢和romesco酱床服务。整个组合是惊人的,但大葱的夏天,刚刚橄榄油,盐和胡椒每周重复。快乐烧烤。

  70. 阿米

    我们做了今晚,它是美味。我把鸡肉浸泡了一夜,它很嫩。我们把它放在炉子上的烤盘上烤,然后配上生菜、黄瓜和西红柿(切成丁),再包上一层在锅里加热过的面包(因为符合犹太教规,我们不吃tzatziki)。认真的好!爱的腌泡汁。

  71. 山百合

    我们也用同样的方法制作自己的鱼肉卷。我们开了一个自助吧,有烤鱼和各种配料,包括tzatziki酱,让人们自己动手做。它带来了很好的互动和乐趣。

  72. 艾米

    哦,黛比。你确实有在正确的时间提供正确的食谱的诀窍。威廉希尔娱乐我很感激你所做的一切。添加这个饮食计划的我和老公和15月大吃我们做的,但是已经思考可能只是完美餐15我的家人会在一起今年夏天,每对新人都会以负责晚餐是晚上!

    你对面包的评论…不是讨厌吗? !哈哈,我上周末带了你做的烤番茄通心粉沙拉去野餐,一半人都没碰过!碳水化合物不会害死你的!我懂了,我懂了。更多的对我来说。我还带了你的草莓大黄酥和哇哦。整个夏天都会这样!再次感谢。

  73. 艾米

    不好意思,我有三句话要跟你说……你能给我推荐一个(有点真诚的)方面吗?正如我之前所说的,我想为我的大家庭做这个,但是我觉得我需要一些其他的东西来完善它。

    1. DEB

      艾米-谢谢。你可以把其他的东西加到盘子里吗?烤茄子,烤卤肉,烤西葫芦。或者,如果你真的想要一份配菜,这三样东西加上一些油醋汁。:)

  74. 国家凯特

    谢谢你的启发!昨晚我做了一个近似值(根据口味和可用的配料),味道很好。祝你烤得开心,黛布:-)

  75. MrsBoneJovi

    传!我们有一个3岁的孩子和一个11个月大的孩子。举办一个晚宴派对比尝试和我们的朋友出去吃饭要容易得多!下次我会用这个菜单。问题-如何存储全局刀?我这周末刚买了一个,好像找不到推荐的套头/鞘了?

  76. 艾丽卡

    我很高兴你有一个烧烤架,因为我着迷了!几年前我们买房子的时候,我父母给我们买了一辆韦伯牌汽车,这是我们用得最多的乔迁礼物。我们最喜欢的几个……

    烤halloumi。我想我可以自己住一整条街。这将是这些陀螺仪的杀手!

    同样,几年前,精致的烹饪有烤长叶莴苣和菊苣沙拉,里面有香脂和帕尔玛干酪屑。这是我最喜欢的沙拉之一。

    泰式烤鸡,蘸花生椰汁。

    今年是我第一次主持感恩节,我们家的烤箱四天前就坏了。我们把火鸡撒了撒,烤了烤,味道好极了……我们再也不用烤箱了!

  77. Lturtle

    看起来很可口!我最喜欢烤的东西有:填满雪弗兰的蘑菇,滴上香醋,小西葫芦切成片,刷上橄榄油,火腿桃子,芦笋,对虾,三文鱼。

  78. 先生在新泽西

    我是一个对烤架很势利的人,只使用煤球,因为对我来说,燃气烤架只是一个烤箱,外面的食物上有烧烤线。

    这方面有很多好书。我喜欢Steven Raichlen的《How to Grill》。” I took it out of the library last summer and returned it with regret, then found it for a dollar last winter at a library used-book sale.出售。

    45年后的最爱:高品质的新鲜番茄(樱桃番茄或葡萄番茄,整只,大番茄切一半),淋上橄榄油烤过,可能是除了巧克力以外世界上最美味的食物。(不要尝试用薄皮的传家宝番茄。)This is for later in the summer, as is fresh local (NJ) corn on the cob–fabulous.时令桃子,对半切开,烤熟,上面再加香草冰淇淋,是你能想象到的最美味的甜点,尤其是在上面撒上新鲜的覆盆子(未烤过的)。任何蔬菜;西葫芦切成长条,洒上少许油,并撒上普罗旺斯的草本植物或其他草本植物,这是一种主食。大蘑菇。羊腿肉串,先腌制。大蒜面包(仔细观察)。为你的孩子们做更多!

    1. DEB

      新泽西州的先生——你住在新泽西州,所以你会成为一个势利小人。)我基本上也是一个,但因为它已经是非法的我有一个,我不得不妥协一个将完全关闭很快vs。需要监控它,直到灯芯熄灭/冷却。我同意它更接近于户外烘焙而非烧烤(这也是我多年后才考虑买一个的另一个原因),但是我的天哪,我被它带给我们的快乐所震惊,也许是因为它比什么都没有要好。我们有烤架!我们可以烧烤!我们要烤所有的东西!等。谢谢你的建议。

  79. 埃米尔

    烤什么?所有的事情。所有人。的。他们!披萨是我们目前的最爱(在我们结束这个季节的时候,你的芦笋片是最受欢迎的,再加几片意大利熏火腿)。我们喜欢在雪松木板上烤鲑鱼,昨晚还喜欢在烤架上直接烤鳟鱼片。烤芦笋是我五月底梦寐以求的东西。烤肉串-鸡肉、胡椒、蘑菇、洋葱、菠萝和teriyaki esq釉料,如果你喜欢的话,可以加入牛排。土豆包很好-薄切片土豆,黄油,帕尔姆,调味料,用箔纸包好,扔上去。帮你自己一个忙,在失去机会之前做一个好的老式汉堡!

  80. 罗宾

    黄油羊腿!烤茄子裤,然后把它扔进烤架上一个花哨的腌料里。作为开胃菜,一大块(1/2英寸)的莫塔迪拉,然后用芥末切成小块蘸着吃。成熟的油炸香肠。

    1. DEB

      SallyT——喘息!实际上,我在那里用了1汤匙,完全忘记提到它,但它似乎也没有影响到成功率到目前为止(我的意思是,它是相当小的),但我现在要添加它。谢谢你!

  81. 凯特

    谢谢——这是山姆·西夫顿(Sam Sifton)的沙瓦玛(schawarma)的一个不错的季节性选择,沙瓦玛(schawarma)在温暖的几个月里太热了(尽管你的粘锅饭也很棒)

  82. 莎拉

    那是大腿!?他们看起来…很白。我以前是素食主义者,现在主要吃鸡胸肉。作为我的肉食选择。这听起来太离谱了。
    最喜欢的烧烤食物:哈洛米。有一次我做了一个椰奶泰国咖喱腌烤甘蓝,太棒了。

  83. 失读症

    天哪,这看起来很美味!!!!!迫不及待地想试试!我以前也做过类似的东西,但我相信这会更好。

  84. 辛迪

    这听起来像魔鬼!对我来说,烧烤和炭烟的味道意味着夏天。我们有一个婴儿韦伯烧烤,我们谨慎地溜出来,几个小时后,内疚地烧烤我们的肉,因为我们也是违法者。我们应该在离大楼10英尺的地方烧烤,谢天谢地,我们住在一楼,但我的中心仍然在我们有盖的露台上烧烤。嘘,我不知道你是否愿意。液体烟雾和室内烤箱只能让你这么做,你知道我的意思。我住在德克萨斯州,烧烤应该是一种权利而不是特权,对吧?!我们喜欢陀螺。这个周末我们的菜单上会有这个!

  85. 克莱尔

    这个烤架是最好的。四年前买了我的,现在仍然很强劲。因为烤任何东西都很容易,即使到了新英格兰的冬天,我的邻居可能会认为我在白雪覆盖的甲板上烤鲑鱼很疯狂。鸡肉的配方很完美,我喜欢为人群提供方便。

  86. 珍妮

    这是一顿完美的晚餐!我在沙拉里加入鹰嘴豆和橄榄,在烤架上烤面包,然后做了我自己的tzatziki(和你的非常相似,但是用薄荷和橄榄油代替柠檬、莳萝和醋)。我的家人和客人都很喜欢这个,今年夏天我会一次又一次地做到。谢谢!

    1. 莎莉

      我也没有烤架。我只是按照指示腌制,然后在炉子上的煎锅里煎成棕色。如果你一定要有烧烤的痕迹,你可以使用炉顶烧烤锅。鸡肉煮熟后,静置约5分钟,然后切成薄片。

  87. 玛丽·贝思

    我是周末做的。绝对棒极了-不需要比萨饼/面包,只要一份很棒的沙拉。再加上一小滴香醋就可以把它盖过了。我整个夏天都要做这个。

  88. 斯蒂芬妮

    这看起来真好!我正式进入“寻找夏季食谱”模式,突然间,我做过的每一道菜都变得又热又重。威廉希尔娱乐这太好了。我也喜欢“每个人都选择他们想要的”类型的晚餐——我已经做了三次平底锅,把平底锅扑通一声放在桌子上是我喜欢做的事情。

    你说的“吉他独奏会”是什么意思??我只是浏览了一些你以前的食谱(我喜欢新的电子邮件格式,上面还有其他故事的链接!)所以雅各威廉希尔娱乐布不再是个孩子,这更令人难以置信,哈哈!

    另外,我们的老房子里有一个烤架是完全“非法”的(我相信任何一种火都必须在离大楼X英尺的地方,如果你住在一个城市,这是不可能的),但是在房东疯狂的所有事情中,他从不关心烤架。走开!我非常想念它。(我们现在的地方甚至没有消防通道。)

  89. 卡莉

    爱爱爱烤架上的鸡陀螺!!我哥哥最近做了我吃过的最棒的玉米片,他告诉我两个窍门:用一些(或全部)全脂地中海式纯希腊酸奶,再加上少量的莳萝泡菜丁……真是太棒了!!

    至于我们最近最喜欢的烤肉餐:腌鸡肉卡布巴配红辣椒和菠萝,烤玉米沙拉(烤玉米棒,加入西红柿丁和鳄梨,加入蜂蜜状调味料),还有一面鹰嘴豆泥和面包。享受烧烤:)

  90. 凯特

    今晚鸡肉要腌制(不幸的是,在我的小烤盘上)但找不到任何值得买的软皮塔。我即兴做了一份真正的沙拉,上面有碎皮塔薯片“克劳顿”和一点菲塔。我迫不及待想试试!

  91. 约兰达

    我在周末做这个的时候,有几个朋友过来,把它和希腊橄榄一起端上来,旁边还有腌制的菲塔。我听从了一位评论者的建议,在鸡肉卤汁中加入一点香菜和香料。每个人都喜欢。
    我用剩下的鸡肉做了鸡肉色拉,一个顺道来的朋友说这是他吃过的最好的鸡肉色拉!谢谢你的食谱。今年夏天我会做很多的!

  92. 梅琳达S。

    我昨晚做了这个,它是一个群众的最爱,好吧,它只是我和我的丈夫,因为我们的孩子17,20和23岁,从来没有回家,但我们爱它足够一个群众!

  93. 膜玻璃

    我希望你还在读评论,因为如果你还没有试过晚餐的酸奶腌鸡:一个爱情故事,你必须。真是难以置信的好。我们喜欢加拉姆马萨拉的版本,但柠檬胡椒的版本是一个巨大的打击在这里。

  94. 凯莉

    您可以通过购买t-fal台面红外烤架来解决您的烤架违规问题。把所有的东西都烹调得完美,而且速度也很快!上周我们用它做了两次这个食谱-一如既往的美味!

  95. 玛格丽特

    今晚我要把这个腌料放在去骨猪排上烤!等不及了!

    我也用425号烤箱做过鸡肉。20分钟美味!

  96. 克里斯汀H

    刚用鸡腿和大腿的骨头做了这个(因为它们是当时我能买到的有机家禽中最便宜的)。我把鸡腿从鸡腿上劈开,把两个鸡腿的皮都脱了,当我烤鸡腿的时候,我只是确保烤透——大约30分钟。中高热时总计。结果很好!

  97. 萝莉

    昨天晚上做的晚餐。只做了1.5磅的鸡肉,因为我只为4个人做饭。绝对喜欢这个食谱。另外,我没有热熏辣椒粉,只有普通的熏辣椒粉。我用过,结果很好。

  98. 凯伦

    好 啊。这个食谱很好。它非常美味,里面有新鲜的蔬菜,而且几乎同样重要,在孩子们饿的时候可以很快地把它们放在一起。我第一次做的时候,我在平底锅里煮鸡肉,味道很好,但第二次用烤架烤的时候,味道明显好了。用烤架!我也认为大腿肉的使用是关键。这个已经正式列入我的夏季短名单了。

  99. 凯蒂·阿亨

    这真是太好吃了。第二天,我们把残羹剩饭变成了三明治,用TZATZIKI把PITA的所有装饰品都包起来。嗯。谢谢!

  100. 多米尼克

    美味的周中欧洲夏季大餐!今晚在我们位于柏林的6楼屋顶阳台上与一个柏林人的棺材一起享用吧!准备工作花了点时间(因为我速度慢),但这是值得的。我在我们的tzatziki里加了一汤匙切碎的新鲜薄荷叶,旁边还有烤哈卢米。谢谢!一定会再做一次!这只鸡肉质多汁,而且是赛尔莱克鸡!轻盈清新

  101. 刚做了这个,味道很好,是在甲板上闲逛的完美理由(还盯着那些可爱的蜂鸟来到我的喂食器旁),我挑剔的丈夫说是10/10。谢谢,黛布!

    我用完了干牛至,所以我用了一把古巴牛至植物的新鲜牛至。我推荐给那些和我一样的草本植物抗争的人,因为它看起来多汁,有可爱的,模糊的叶子。如果你几天都忘了喝水就不会枯萎。

  102. 朱迪思

    这个食谱需要磨碎的黄瓜,但是胡萝卜沙拉需要磨碎的胡萝卜,很明显它们是切碎的胡萝卜。这只是不正确的术语吗?黄瓜也应该切碎吗?两种方法都可以使用粉碎机,但粉碎机使用一面,而粉碎机则使用另一面,因此在配方中明确哪一种方法更为重要。

    1. 斯巴克RRL658

      依我之见,deb使用了正确的术语——在她指定的两个食谱中都“粗磨”。威廉希尔娱乐” (not just to grate, which could be vague were it not for the photos.) coarsely grated and shredded both mean the same thing to me, i.e.刨丝器上的大洞。也许这是我成长过程中的一个作用,我不确定。(这里是新英格兰人)或者,如果你有几个食品加工机刀片,你在两者之间做选择,也许会有所不同?我只有一个小型处理器,一个多用途刀,所以我尽我所有的光栅由手放在箱子擦菜板或微平面。

      至于食谱去,在这两种威廉希尔娱乐情况下,它是真正的个人喜好的问题呢。因为无论是烹饪菜肴,它只是取决于你想怎么吃。比如,你可以让tzatziki切碎的黄瓜,如果你不喜欢的粗磨碎/切碎的质感。(i probably wouldn’t do a fine grate because it seems like it might just totally disintegrate, but who knows, i’ve never tried it :)) or, for another, i don’t care for grated carrots, but might be inclined to eat that salad if it was done on a mandoline or on an inspiralizer.

      FWIW我使用上擦丝器的大洞使这个tzatziki和它出来......嗯,伟大的;)

  103. 伊莱丝

    tzatziki真是太棒了,我这周和最后一周都做过了,计划下周给公婆做。我第一次出去的时候不小心忘了把醋加在饺子里,没错过,所以下次就把醋忘了。

    鸡巴对我的口味来说有点淡,但我用的是鸡胸而不是大腿。

  104. 斯巴克RRL658

    这是我吃过的最好的晚餐之一,谢谢你,黛布!当然增加了轮换,特别适合夏天。

    对于鸡肉,我用了一汤匙干牛至,还加了3吨酸奶和3吨红酒醋。腌制6小时,然后把大腿切成条,穿在叉子上。当我没有烤架的时候,我学会了我可以在烤箱里烤烤串,它们很好吃!我在400-425时做20分钟,翻到一半,然后在最后烤几分钟。

    因为我是唯一一个会吃的人,所以我把酸奶和黄瓜减半了,但所有的调味料都保持不变,另外加上一汤匙莳萝和一汤匙酸奶油。我一定会做一次又一次!

    我们用所有的固定装置(在你把其他洋葱剁碎的时候,把你剩下的柠檬汁喷在上面)和“灵巧平滑的鹰嘴豆”配方。不管怎么说,所有的东西不仅美味而且值得一看;)

      1. 斯巴克RRL658

        所以,刚刚看到如何使用wordpress通知面板来跟踪回复…请忽略我在其他地方对电子邮件通知的评论,我有时显然是个白痴,哈哈!无论如何,WP通知标签是惊人的,现在我正在赶上答复。非常感谢你的夸奖,这绝对是我做过的最漂亮的晚餐之一,尽管我必须说SK菜谱很容易上镜!威廉希尔娱乐再次感谢你,周二快乐,黛布。

    1. 尼克尔

      我是一个普通读者,偶尔评议这里和thekitchn。根据它如何似乎还有一个小社区被攻击的时候我承认某人的手柄挺举金块:)

      1. 斯巴克RRL658

        好吧,我是一个彻底的垃圾,因为直到今天我才意识到,我可以在这个面板检查回复通知,现在黛布使用wordpress。太酷了!天哪,嗨!是的,这不是很有趣吗,互联网是全球性的,但有时是这样一个小世界:)

  105. 詹妮弗

    好极了。我是按指示做的。将鸡大腿腌制约6小时后再烤。一边5分钟,另一边4分钟,只是为了确定。我的客人们狂欢了!谢谢黛布让我好看!

  106. 梅兰妮

    这道菜味道好极了!用鸡胸肉做的,因为在利古里亚,没有骨头的去皮大腿不是杂货店的标准商品,同样的原因,用皮德尔换皮塔。用普通酸奶排干几个小时,用柠檬汁和盐腌制红洋葱。我丈夫真的只吃燃料,他要求我们在剩下的夏天里每周至少吃一次!留了一点佐茨基酒,第二天用面包和芹菜棒招待开胃酒的客人。真是个赢家。

  107. 伊莱丝

    嗨,黛布,

    你介意分享一下你用什么烤架吗?我正在寻找选择,希望你能提供意见!我也喜欢这个食谱!:)

    1. DEB

      我们买了一个.它永远不会做我一天的大绿蛋的意愿,但2至4人,周日的夜间放心,这是不可战胜的。另外,格栅板是小 - 实际上你可以把它们浸泡在水槽中,并通过洗碗机运行它们,这样他们就不必太恶心。

  108. 昨晚和我丈夫的生意伙伴一起做了这个晚餐,真是大获成功。鸡肉味道很好(腌制时间6小时),所有的成分放在一起就像是MFEO。我把菜谱减半了,几乎没有剩威廉希尔娱乐菜,除了玉米卷——吃剩菜从来都不是坏事。谢谢你的另一个伟大的,黛布!

  109. 晶状体C

    这是一顿很棒的夏日大餐。我们非常喜欢鸡肉的味道,甚至在没有准备地中海风味菜肴的情况下,鸡肉也成了我们的腌制佳肴。谢谢你的启发!

  110. 尼克尔

    我为十个人做的这个非常成功。与商店购买的比萨饼相比,自制的比萨饼绝对是值得的,因为从中东的一家专卖店寻找新鲜的比萨饼,而从杂货店寻找干燥的比萨饼。

    成功编辑和替换:1茶匙干莳萝代替1汤匙鲜莳萝(提前制作);根据另一个人的建议,在鸡的腌料中加入汤匙或2份酸奶;3汤匙柠檬汁与果汁和醋的混合物。

  111. 斯特夫

    在洛杉矶哪里能找到康托斯皮塔面包?他们的网站和亚马逊只卖他们(12)5计数包100美元…这是很多皮塔!你还有其他品牌的建议吗?我真的很喜欢达芙妮希腊餐厅的比萨饼。

    1. DEB

      我不是一个LA专家,但我有点感觉像他们在很多专卖店往往当你不看,有时近扁面包,而不是皮塔饼。千万不要全食(令我懊恼),但普通杂货店。我的意思是,我接近的酒窖携带它们,随机足够的(虽然他们很储备充足的)。希望帮助。

  112. 琳达

    在我没时间做饭的日子里,我会在虾串上撒些香蒜酱,然后烤熟。香蒜做成了我孩子们喜欢的可爱的焦皮。我会配上烤玉米/樱桃番茄/红洋葱/罗勒沙拉。

  113. 多萝西

    谢谢!你又省了晚餐!或者我应该说我的理智,试图为一个炎热的夜晚计划另一顿清凉的晚餐。

    1. DEB

      伊娜的原始呼吁2茶匙,肯定吃不消,所以我砸下来到1 1/2。它是在偏咸(我们喜欢它,但它可能不是每个人都从一个希望),你可以在1茶匙,下一次是安全的肯定开始。大卫的是(我认为)类似于Morton的重量;我用的钻石是较轻的,但通常调整食谱下来从那里,因为我不认为大多数人使用它。威廉希尔娱乐

  114. 这些绝对好吃!我用了Naan面包,因为它看起来比我们杂货店的pita面包新鲜。超新鲜,健康和填充。现在轮换!我们停止了菜谱,但希望我没有因为剩菜会很好。

  115. 凯伦S

    新的最爱。鸡巴腌料是最好的。收获后,我们从一块农田里捡到了一个硕大的杯子——现在注定要再吃一次这个美味的食谱了。谢谢!

  116. 珍妮

    你好!对腌料对牛排和蔬菜的作用有什么见解吗?我们在地中海为我女儿的一岁生日聚会做宣传(哇,多棒的一年啊!)想做鸡肉,牛排和蔬菜烤肉串。我认为这很管用,但我丈夫出于某种原因怀疑,牛排的味道会很好……有人能帮我们解决分歧吗?谢谢!

    1. DEB

      非也!我应披露:我是一个相貌一般的牛排 - 我通常只是盐和胡椒烤它;它的鸡,我认为需要这一切帮助,更多的口味。但是没办法将它口感不好,或者说,我不会吃这一切。;)

  117. DEE

    夏天在澳大利亚这里,这是一个完美的休闲晚餐招待老朋友。
    我为我那挑剔的十几岁的儿子做了额外的普通鸡肉,但他不屑于此,高兴地和其他人一起吃着腌好的肉片——所以更胜出!剩下的鸡和皮塔面包一片也没有了,大部分的柴茨基也不见了。

    甜点我给你做了烤桃片。。耸人听闻。

    我喜欢烧烤的另一个美味的东西是:羊肉片,上面覆盖着一小块羊肉和一小枝迷迭香,然后包在意大利火腿里。羔羊肉保持着可爱、湿润和粉红色,羊肉和意大利熏火腿给人一种可爱的咸味。嗯。

    1. 我已经通过蒸煮肉下的鸡在我的烤箱做这个。

      我想知道的是,如果,如果我熟腌鸡的慢炖锅的味道就毁了。很显然,我想最终的东西更像是拉或鸡丝,质地明智的,但仍然会做馅皮塔,不是吗?

      (我有一个5周大的婴儿,并决定在请人吃饭,明天,现在我试图想办法让它对自己更容易。)

  118. 塔拉

    这个色拉是夏天最好的周末餐!我觉得鸡肉有时在烤架上会变得很无聊,但这些味道太好了,太新鲜了。尝尝德克萨斯烤鸡和香菜酸橙黄油从大约25个厨房博客。可可粉和辣椒粉在摩擦-但真的是所有的黄油!好极了!!

  119. 昨晚做的,现在吃剩的。从我的花园里加了一些新鲜的薄荷糖到tzatzki里,以增加一点活力。我很高兴能用它来参加一个聚会,并考虑在盘子里放一些美味的feta和一些调味鹰嘴豆。也许疯了,再加些烧焦的茄子或是黛比的烟熏茄子酱。:)

  120. 萨拉

    所以。很好。
    我昨晚做了这个作为晚餐,我们今晚吃了剩菜,我非常期待明天午餐的最后一个!
    因为我们是一个双人家庭,所以我收集了单独的沙拉,而不是把所有的沙拉都放在盘子里(这也保证了以后的饭菜会有剩菜;)—我在加入蔬菜(红辣椒条+萝卜片,仅仅是因为)之前,先把莴苣和一点EVOO和红酒醋混合在一起,然后在上面加上鸡肉,然后在上面捣碎玉米片。尽管我只腌了大约30-45分钟,鸡肉还是很美味。我用的是烤盘,因为我们很遗憾烤架少了,它工作得很好。我跳过了pita只是因为我们周末吃了点重碳水化合物。
    这是巨大的打击与枢纽,肯定会在今年夏天重复!谢谢黛布!

  121. 早上好!
    我喜欢这个食谱。谢谢分享!一个问题-你的鸡大腿粘在烤架上有问题吗?昨晚发生在我身上的事。正如我通常在事情出错时所做的那样,我正在对此进行彻底的研究!!对于烤b/l s/l鸡大腿有很多不同的意见(高热vs中-高vs低和慢,给炉排上油,给肉上油,不要用腌料,用有油的腌料等)。你的方法是什么?我今晚要再试一次-说真的…我太固执了!!

    谢谢!

      1. DEB

        我什么都喜欢用高温,但也有一个小烤架。不过,烧焦的边缘味道很好,鸡肉烤起来不需要很长时间——通常温度很好。粘的时候,我通常用Pam(嗯,小心点,我觉得这不是最聪明的主意)或者用油刷。如果鸡肉仍然粘在一起,它通常会从多一点的时间来获得一个好的边缘/外壳中获益,就像在煎锅中一样。希望帮助。

  122. 艾米莉

    前几天晚上我做了这个,但是我用红辣椒代替西红柿,然后我们把皮塔切成小块,用它们来做面包圈。真好吃!

  123. 奥利维亚

    我喜欢这顿饭!很适合夏天有朋友过来。我还添加了你的tzatziki土豆沙拉,以进一步延长这顿饭的时间,并意识到这是一个伟大的添加/替代无麸质的朋友

  124. 我做了类似的事情倒是五香鹰嘴豆和乳品免费敷料用蛋黄酱。它是美味的。我也试过了,你坚持认为很完美。它可以提供给任何一个喜欢吃陀螺的人。
    感谢分享这个独特的食谱。

  125. 利兹

    我昨天做了这个,作为我和我丈夫举办的一次外出野餐的一个较轻的选择。大家都对这只鸡赞不绝口——它太好吃了!我剩下了许多莴苣,但没有鸡(它被吃掉了)。我想我得再做一次(这次按比例缩小为两次)。

  126. 这是我昨晚做的晚餐,味道好极了!因为我保持洁食,所以我用tahini(按比例缩小的量)代替了加在酱汁中的酸奶,并把鹰嘴豆泥给了我厌恶tahinii的男朋友。我也不吃大蒜,不吃也很好吃。

  127. 维多利亚

    这是一道很棒的夏季菜肴。有时我只是买现成的tatziki来加快用餐的速度,否则速度会很快。喜欢把鸡肉放在烤架上烤,这样会有烟熏的味道。我们经常把它当沙拉吃。

  128. 昨晚我们第一次尝试了这个,我的家人很喜欢。我做了一个改变:我腌制了洋葱(参照你的fajita食谱)。它是令人惊异的。谢谢!这个很快就会被再次制作(特别是因为我已经留下了Tzatziki!)

  129. 朱莉

    这是养活一大群人的好办法。鸡肉棒极了,意大利脆饼也是如此。从现在开始,这将是我们的常规食谱!

  130. 林赛

    现在我已经连续三周了,感觉很好。我是一个住在公寓的人,没有烧烤,所以我就用煎锅代替了……它是如此简单,但又如此美味和充实……这是我能连续三天吃午餐和晚餐而不感到无聊的唯一一顿饭。我只是一个人,但是我仍然经历了所有的事情。

  131. 兰迪温伯格

    这是昨晚为我们俩做的,现在我们有很多剩菜!太好了,太容易了。我不吃奶制品,所以我自己做了蛋黄酱,用它来代替酸奶——用一些柠檬汁把它完全稀释。谢谢你! !

  132. 杰克

    绝对要把这个上瘾的经典添加到你的烧烤代表。磨碎的黄瓜给酱汁注入了脆爽的夏日风味,同时也增加了明显的轻盈感。喜欢达到的平衡-完美的创造和详细的配方。

  133. 客人不得不重新安排明天的晚餐时间,但是鸡肉从早上10点就开始腌了!我应该:
    让它先腌一下,明天晚上他来,然后烤,或者
    (b)尊重“不超过24小时”,在今晚或明天早上烧烤?

    我倾向于(a),但不知道会有什么影响。很抱歉这么晚才通知大家,如果我没有得到答案,也没关系:)

    1. DEB

      有些人觉得鸡marinates太长,也可以是*太*软。我没有发现,/它不打扰我。因此,我不认为这是再腌它的一个问题。

  134. 谢娜-斯蒂尔曼

    我们去年去了希腊,陀螺仪太好吃了!!我喜欢这种娱乐的想法——对于一群人来说,这是一顿完美的夏日大餐。我留着这个等不及夏天了。谢谢你! !

  135. 萨拉米

    我刚刚重读了你在《纽约时报》上发表的一篇关于不做饭的理由的文章,以及关于做一顿人们爱吃的饭如何改变你一天生活的那句话,促使我发表了自己的看法。这是我上周晚餐做的,还有自制的皮塔饼和一大盘柠檬土豆。我把菜谱翻了一番,几乎没有剩菜,尽管我们只有四个人。我的朋友们吃了第二份,然后是第三份(他们是铁人三项运动员,正在参加铁人三项的训练,所以我想这是公平的),感叹鸡肉有多美味,他们以前从来没有吃过自制的tzatziki。他们在面包上堆了一勺一勺的蔬菜,说这暗示着夏天的来临。我们喝了一瓶香槟庆祝我们买了新房,然后又喝了一大口啤酒,最后吃完了妈妈前一天送来的胡萝卜蛋糕。我很高兴我的房子里坐满了人,他们对自己做的饭菜很满意。所以谢谢你。这是一个很棒的食谱,我会一遍又一遍地做。做饭绝对值得。

  136. 苏珊

    我为8个人做了这个作为一个简单的晚餐选择。商店买的皮塔斯是熟食,我腌制了鸡肉-我用薄切胸部-约18个小时。这只鸡味道好极了,和塔齐基搭配得很漂亮!

  137. 南希在加州

    今晚做的,以后会经常做的。这些天Huz是钠限制,所以我大大减少了盐,我们仍然喜欢它。我确实跳过了皮塔,而喜欢亚美尼亚式的皮拉夫,因为我们最喜欢的希腊皮塔是钠重的。方向确实会导致一公吨的玉米饼,这在这里绝不是坏事。谢谢,黛布!