威廉希尔娱乐

油炸饼

前几个月前,油炸饼的完整程度我的理解是:

  • 他们dougnuts长蛋糕。
  • 他们一定很困难或者他们将无处不在。
  • 他们不能靠近我。

你需要什么
也许不是最简单的方式来添加鸡蛋

本周,出发去反驳。好吧,第一个概念就开始在我们通过一盘在大行其道罗茜的,一个新餐馆在我家附近,当我第一次意识到这些,脊甜甜圈不是你通常的蛋糕或酵母甜甜圈结构内部,但别的东西——几乎custardy内,外面很脆,好像他们是由一个-,蓬松的面团。谷歌证实了我啊哈时刻:你意识到油炸饼基本上是长,管道和油炸这样/奶油泡芙面团吗?吗?

大明星关闭提示
管道和智利

这意味着(项目2),他们并不困难,但是粘贴的面粉和水一点黄油,糖和调味,搅拌鸡蛋。这也意味着宇宙欠我一个解释为什么他们不受欢迎,因为它们在南美,西班牙和葡萄牙。你能想象的踩踏在中城咖啡车不卖那些悲伤的蓬松的甜甜圈和bready百吉饼,但这些不是吗?就像,我真的生气,这并不存在。

小的
churros-ettes,chur-rosettes……

这只剩下最后一个问题。”为什么没有我们以前做油炸饼吗?”我问我的丈夫。”为什么没有你!”他与公义的愤怒回应。”因为我吃然后抱怨我的下巴吗?””如果我要先他们。””我们可以让他们试着摆脱他们之前他们造成永久性的伤害。””你最好不要给他们。”像往常一样,他是一个总煽动者完全没有帮助我的说话。他会站在哪一边?吗?

长时间油炸饼
不完全炸,还好吃

然而,当我开始筛选配方几个主题出现时,威廉希尔娱乐主要相关在家炸东西的难度:很容易说烹饪和长或得到令人不愉快地硬外似乎-和宽松的。一些食谱要威廉希尔娱乐求煎在400度,这似乎导致烟雾缭绕的灾难,其他人的评论“这需要9比1呼吁更多的蛋。”我在另一个方向跑。另一个问题似乎是,它们可以很难挤压厚面团的管道,如果这样做了一大锅沸腾的油,将是令人难以置信的压力。煎足够压力。

在cinnamon-sugar滚

好像是在我的脑海里,事实证明,库克的国家本月解决这些具体问题的配方。他们的解决方案和你想象的一样逻辑——帮助保持热在正确的级别,总是把油炸饼在高端所以的房间温度下降不太低。而且,他们建议管道面团而它仍然是温暖的和容易操作,在你空闲的时间到油盘差不多。你可以把这个托盘放在冰箱里一个小时左右,但我敢打赌,这将是可怕的,如果你想成为一个总炫耀你的下一个宴会。

在cinnamon-sugar滚

结果是危险的油炸饼容易但也出人意料地填充——有一个真正的实力,谢天谢地,因为它使它更容易在一个停止。好吧,停在一个,离开公寓,没有回来,直到几个小时后,只剩下几个了,然后拍拍自己的背你的自控力。同样的事情,对吧?吗?

油炸饼用巧克力

一年前: Cornmeal-Fried猪排+土豆打碎
两年前: 羽衣甘蓝和奎奴亚藜意大利乳清干酪沙拉
三年前: 法式洋葱馅饼
四年前: 杂粮苹果薯片
五年前: 全麦金鱼饼干
六年前: 吃Arroz反对全球大米布丁
七年前: 厚耐嚼的燕麦葡萄干饼干软椒盐卷饼,刷新
八年前: 辣的甜土豆
九年前: 红扁豆圆白菜分裂,印度的花椰菜和土豆和黄瓜葱沙拉

和另一边的世界:
六个月前: 玉米杂烩沙拉
1.5年前: 玉米切达干酪和葱沙拉
2.5年前: 粉红柠檬水冰棒帕尔玛西葫芦薯片
3.5年前: 香草和烤蛋奶冻蓝莓
4.5年前: 赤裸裸的番茄酱

油炸饼
菜谱鹅卵石从几泡芙我之前使用;威廉希尔娱乐主要来自技巧和技术库克的国家

配方在这里创建了一个非常标准的肉桂sugar-crusted油炸饼水坑的巧克力——介于巧克力酱和非常富有,集中杯热可可泡成。虽然您可以炒没有温度计和留意的东西,像油炸饼倾向于要么说烹饪,长或在外面你会发现它更容易些。

注:想与这些有更多的乐趣吗?做一些自制的牛奶或cajeta蘸。

产量:18 6英寸的油炸饼

面团
2杯(475毫升)水
3汤匙(40克)无盐黄油,感冒很好
两汤匙砂糖(25克)
1茶匙(5毫升)香草精
1/2茶匙好海洋或食盐
2杯(260克)中筋面粉
2大鸡蛋
1 1/2 2夸脱(约1 1/2到2/3升)植物油煎

涂层
2/3杯砂糖(130克)
1 1/4茶匙肉桂粉或婆婆

巧克力
3/4杯(175毫升)或奶油
5盎司(140克)切半,苦乐参半的巧克力或者半杯巧克力
捏盐

使面团:加热水,黄油,糖,香草和盐在一个中等大小的平底锅,直到酝酿和黄油融化。熄火和转储面粉。大力用勺子,直到混合物混合形成一个光滑的球和不可见的粉状的比特。

让酷5到10分钟,然后加入鸡蛋,一次一个。你可以打败他们,带着一个大搅拌和强壮的手臂,或用手或搅拌器。被警告,面团非常喜欢骑handmixer的狙击手,所以保持下推。

转移油炸饼挤花袋或加仑的密封塑料袋强角落剪掉,配备大型封闭明星提示-库克的国家推荐# 8糕点的小费,5/8-inch直径但我可能喜欢一个略小的所以他们不太厚。

如果你想使他们的传统方法,您可以跳过煎阶段和管6英寸的油炸饼或所需的长度(我摆弄一些blob-shaped迷你裙)进入石油、用剪刀剪去他们在你想要的长度。但是我发现它更容易管,同时仍然温暖到大烤盘内衬的羊皮纸,轻轻喷洒不粘锅的喷雾,所以我匆忙的少。如果使用这个方法,托盘的形状的油炸饼转移到冰箱15分钟和几个小时来帮助在煎之前设置的形状。

烹饪油炸饼:烤箱预热到200度油炸饼保暖而你炒他们分批。行大板几层纸毛巾。添加石油到荷兰烤肉锅或铸铁煎锅,直到大约1/2英寸深,中等/中高火加热到375度。

轻轻地把几个一次油炸饼到石油和煎,直到深金黄色,这将需要大约6分钟。把他们经常做饭均匀。根据需要调整热,油不低于350度。一旦煮熟的油炸饼,删除从石油和消耗毛巾一分钟之前转移在烤箱托盘来保暖。返回你的石油375度前添加更多的油炸饼。重复与剩下的面团。

外套油炸饼:一旦所有的油炸饼油炸,结合肉桂和糖在盘子里。温暖的油炸饼,滚一个接一个地糖的外套,搂抱更多cinnamon-sugar像你最佳的报道。利用掉多余的。不要让温暖的油炸饼坐在肉桂糖超过需要外套或糖会笨笨的。

酱汁:热奶油,巧克力和盐在一碗微波30秒破裂,搅拌,直到巧克力融化。

用热油炸饼蘸温暖的巧克力酱,在有必要的时候重复这样做。

做之前:泡芙面团,这里使用面团的风格,可以,放在碗一天使用前,但它会更容易管的时候仍然温暖。管道生油炸饼应该冰箱里好几个小时,但是我没有测试过了一天,虽然显而易见他们也会保持很长时间。油炸饼可以保持温暖在烤箱涂层与肉桂糖可能前一小时,他们会干。他们最好的第一天。

留下一个回复

你的电子邮件地址将不会被发表。必填字段标记*

新来的?您可能想要查看评论指南在协调。

149评论油炸饼

  1. 马络

    哦,不!已经够糟糕了我们刚收到一个新的churro-only餐厅在我们的罩。现在这个吗?!!

    我强烈推荐添加柑橘(橙或柠檬)。当地的那些曾经不惜一切。

  2. 皮普

    我过去在市场在西班牙吃这些,我爱他们!人们让他们他们管道直接进入石油在一个巨大的漩涡,然后剪掉到长度时煮熟。现在我想要一些……

  3. 希尔

    ”为什么她没有油炸饼吗?”是我的问题,同样的,我通过你的食谱,翻遍了怀孕的渴望,我想很快就会吃我…顺威廉希尔娱乐便说一下,我一直想知道为什么他们不足够流行,我觉得我是唯一的人兴奋去迪斯尼乐园小时候只摄取这些荒谬的。
    肯定地说我一天的时间表现在将需要一些改进。谢谢谢谢!!!
    你了解星形的管道是多么的重要吗?我知道其在纹理对比的主要目的在vs。出来,但它会完全失败,如果我没有一个星形的nib吗?吗?

    1. dconions

      我做这些没有笔尖,就出现了一点纹理由刮用叉子当他们被输送到烤盘上。他们看起来更乡村但是纹理对比仍然看起来很不错。

  4. 这正是我的理解油炸饼,了。我真的有点害怕了,我知道它们很容易(或者至少要求日常成分),谁知道什么时候我会屈服于我的渴望吗?!你让它看起来容易,但恐怕我的厨房看起来像是爆炸了。不管怎么说,伟大的配方和感谢你的分享!!

  5. 油炸饼到处都是法国南部的(我想这是西班牙的影响力。我们有很多肉菜饭,)。正如皮普所说,管他们的石油,然后降低。他们在每一个公平(是什么油炸食品和博览会吗?)。对我来说,他们在”的范畴不这样做在家里或你会买新衣服。””

  6. 希拉——我认为山脊创建一个好的结构设计对比(vs。hollow-ish脆管),否则,我不知道为什么你不能使用一个圆形。

    桑德拉——不,泡芙团不要使用发酵剂。煮时水产生蒸汽的膨胀。

  7. Dita

    我取得了油炸饼(咳咳,和他们一起长大,对不起!),根据我的经验,他们还是不适合使用圆形喷嘴(或插入)。的山脊,不仅给他们更高的表面体积比这对内部的烹饪是必不可少的,而且结构稳定性。光滑的油炸饼然后平(有时溶解)而煎(除非使用一个非常密集的面团,这反过来将不会好)。同时,脊产生地壳嚼起来。所以,对我来说,只有start-shaped !谢谢发表这篇文章的。黛比,我有一个周末计划了!!

  8. Nat

    你好,我爱你的页面,我从西班牙跟随它。油炸饼很受欢迎在这里……你现在能找到他们装满巧克力和其他事物,但是传统的只是涂在糖。原配方实际上只有面粉,水和盐。然后我们有一些被称为“churrera”,帮助他们直接塑造成石油。但是下次我在你的食谱!!!!我读的地方,它实际上是西班牙牧羊人开始制作它们。他们没有获得新鲜的面包,他们会把面粉,盐,水和油,,让火来炒(我猜是温暖,让食物…),后来,他们开始流行,所以他们的名字油炸饼,应该是指一种羊的角在西班牙,被称为Churra。或者至少,,,这是他们所说的。谁知道……

  9. 布列塔尼W

    我完全用于认为油炸饼是你发现在Costco食品法院和可能,拉丁美洲的误用版本可能不吃了。然后我去秘鲁,发现他们正在出售街头食品,也意识到我们正在做的一切都错了这里.....

  10. 克洛伊

    非常感谢您!现在周末烤活动设置!!
    不过,问题我一直推迟购买油炸温度计一段时间但认为没有一个我可以不再继续。你对选择一个有什么建议吗?吗?

  11. 安娜红宝石

    在墨西哥,厚短油炸饼卖油炸饼relleno站在这里你可以选择让供应商管充填的巧克力,能多益,牛奶或草莓酱。只是说……

  12. Amarilys F

    我爱你的食谱因为它们很好威廉希尔娱乐,容易使!!
    我可以用杏仁粉代替面粉。你认为油炸饼就出来对吗?面粉给我关节痛……
    我成长在拉美和这些油炸饼看起来完全像我以前吃的!!
    爱你的博客!!

  13. Amarilys——我还没试过,但我怀疑它会作为一个替身。你可能会寻找flour-free泡芙或奶油松饼食谱为更换一个更好的起点。威廉希尔娱乐

    凯特- - - - - -其实我解除我小心翼翼地用手指,但是你也可以使用薄抹刀推动他们从表到煎炸油。

    油炸温度计的建议——只看评论。然后,当你到家的时候,它不能伤害回家检查其准确性,在你扔掉收据。这是相对容易的如果你知道水沸腾时的温度你在哪里——在海平面上,100°C或212°F,在较低的温度下获得高度(例如,在山上)和沸腾在更高的温度下如果你增加大气压力(低于海平面)。

  14. 媚兰

    油炸饼在纽约到处都是!在地铁里,这是。你从未见过的巨大的托盘,或听到低声说”油炸饼,油炸饼”通过供应商什么时候?我看到他们最常在D行停止,大西洋或36圣在布鲁克林。我还没有尝试过,虽然。油炸面团和地铁相结合的空气并不吸引我…

  15. 哈!我从来没有尝试过油炸饼(虽然我听说改变生活的评论),我一直以为他们是光和空气的。我也听到了不可思议的事情的巧克力油炸饼在西班牙——这是一个类似的配方,或者他们做些不同的事吗?吗?

  16. Kalisa

    哇,这是一个强大的理由在家里煎。他们看起来很棒!多么可怜的我终于在一个适当的健康饮食计划!我得把自己远离这个食谱和回到你的蔬菜为基础的选择。:)

    说句题外话,我将使用你的橘子巧克力块蛋糕食谱即将义卖。你会帮助我筹集资金在我当地的小猫!!

  17. 油炸饼是我住的地方在社会中流砥柱。(太搞笑了,你应该说,我认为油炸饼意味着”许多下巴,”和你用西班牙语)我的两美分——不是这样,而不是微煎是如此重要。对你那么好。信不信由你,有一种东西作为一个坏油炸饼!(让我哭....)

  18. 男人。我没有试过做油炸饼从一个灾难性的*尝试当我只是一个小厨师,但是当你这是”一词泡芙的糕点,”好吧,这似乎我应该克服自己,嗯?(*没有丧失生命或肢体,只是…非常糟糕。像非常糟糕。我知道现在我没有,我打赌。

  19. 看起来令人惊叹!我做油炸饼大约一年前,我第一次还发现它更容易pre-pipe第一个吃螃蟹的人。有趣的是你可能会喜欢一个略小的开口,因为我觉得我应该使用更大(我用威尔顿1米)。当它太薄,你似乎没有得到足够的柔软的内部的对比(加上也许我炸我有点太长了,所以只是整体更脆)。我曾在瑞克贝里斯的油炸饼餐馆在芝加哥和他们令人惊叹。我现在想要一个油炸饼聚会!!

  20. 我做了油炸饼每周两次在过去六个月的工作,他们上瘾和令人惊讶的简单的一旦你熟悉了。一些技巧——面团应该光滑和一点点宽松一旦混合鸡蛋,最好的作品如果面团凉爽当你加入鸡蛋(我们把面团站混合器,混合速度最慢,直到碗房间温度),你可以冻结管道油炸饼,然后炸他们很容易。

  21. 我一直说缺乏油炸饼可用性不应该留给Costco多年!!但是我认为我们现在可以一起禁令,阻止这场危机。迫不及待地想试一试你的食谱。:)

    1. 亚历克斯——通常是这样,4这面粉/水。使用的食谱,我阅读更多的是,他们可能会更严格,威廉希尔娱乐所以我选择了一个较低的数额。不是一个厨房完全详尽的研究,虽然。

  22. Churos是惊人的,尤其是肉桂糖涂层,Churos的好处是,他们实际上相当病态的后2 - 3所以你不想要任何更多。谢谢你的食谱,我将保存备查。

  23. 丹妮拉

    (阿根廷)你可以找到他们在每一个面包店,在大多数的火车站,许多总线终端,甚至在城市广场。通常普通或者装满牛奶,但在一些地方,他们甚至出售他们充满牛奶巧克力覆盖(但很坏”巧克力”)。想象在一个寒冷的星期天早晨醒来,只需要走一个街区脆,仍然温暖打这些东西< 3

  24. 萨比娜

    版本的油炸饼存在世界各地。土耳其人tulumba tatlisi——相同的炸泡芙但煎后,tulumba / sumberged转移到含糖糖浆和变得非常潮湿。上瘾,而不是做我的腰带来任何好处,但我长大一次吃很多。他们绝对必须通过一个星状的管线打开创建这些山脊,事实上我妈妈总是管道面团时仍然温暖。这是最简单的食谱散装为我妈妈——她”用量”是60件。规模经济在工作!!

  25. 就像我在我的生活中真正需要的另一个上瘾!我真的很喜欢和奶油泡芙——要做泡芙条幸运的是我不经常这样做。现在我也要让这些* *叹息。认真想想,我很高兴你钻研这些我其实最近担心和思考。

  26. sillygirl

    在任何情况下不要去马德里,有一家商店,油炸饼和巧克力每天24/7的——永远关闭!!!可以有一个渴望在凌晨3点钟就走进去吃!!!!!!

  27. kumalavula

    看到油炸饼、脱脂的热油在西班牙是一个危险的尝试。艺术使这些正确的但你的食谱看起来对厨房不配备:

    (哦!)

  28. mc

    我不确定什么是容易炸,但是这些看起来很好吃。然而,即使是奶油不会让热巧克力和真正的西班牙一样厚。我认为你需要玉米淀粉,但是你能pleeease调查:-)?因为西班牙的热巧克力是神圣的,它会太坏不要完美的两面零食毕竟麻烦. .

  29. 玛西娅

    很多年前,我和一个朋友去西班牙(每天5 - 1 10美元…真的)和几乎每天早餐吃了油炸饼y巧克力. .从没有人能够复制他们,不,的地铁和街上甚至没有关闭。
    很快就会尝试这些。

  30. 我来自西班牙和油炸饼是由水,石油与绝对看不到鸡蛋和面粉!这些似乎只是泡芙糕点油炸油和糖涂层!我相信他们是美味的,但肯定不正宗的油炸饼!应该叫泡芙糕点油炸饼!!对不起

  31. 油炸饼.....一个真正的经典。上面的评论中提到过的一些山脊的如何帮助刚性。知道西班牙和西班牙和我一样我认为我们缺少点.......山脊是他们帮助的扣篮厚的热巧克力,山脊帮助巧克力棒。

    也至于评论玉米淀粉。是的,玉米淀粉经常被添加为巧克力要厚。

  32. 我喜欢油炸饼。这看起来像一个很棒的食谱。我爱你的读者的提示从一个玉米淀粉添加到巧克力,让它更像一个布丁。

    谢谢你的帖子。

    欢呼,,
    门将

  33. 瑞秋

    油炸饼在迈阿密很流行但我想试一试。黛比,你必须尝试他们的牛奶。你不需要填写,只是细雨在温暖的油炸饼。现在我更多的动力,让你的牛奶配方和油炸饼!!

  34. Calisson

    我吃了这些在墨西哥城街头食品,炸,比新鲜新鲜,酥嫩,注射的牛奶。(黛比,你的口味和我的重叠在许多方面,除了肉桂、我认为这有损于我们几乎任何添加,except-maybe-buttery肉桂卷)。

    有趣的是,我最亲密的好市多(Dedham妈,如果有人靠近我)出售这些生活在他们的小小吃店(披萨和热狗)。可能比新鲜不新鲜…

  35. 劳伦

    Deb-You似乎有了这一个神经!我不得不说这是我一直最喜欢的博客之一。你的幽默感是如此之大。I loved it all from beginning to end.The churros sound delicious and the tiny instigator looks delicious and your sense of humor is delicious.这就是为什么我们都是也”William Hill娱乐败”。

  36. 他们看起来神圣!的事情是…如果我试着他们,我立刻上瘾。对我来说最好的甚至没有尝试试一试。对每个人来说都是安全的!!!

  37. 哦,我喜欢油炸饼。我不知道他们choux-based,但这完全是有道理的!!

    可能是一件好事对我的腰围,油炸是我发现厨房的任务最繁重的(我还没有从最近的一批处理剩余的石油paczki…这可能意味着我已经设置油炸饼吗?吗?)

  38. 我记得在西班牙享受这些厚热巧克力。我们在午夜,不得不排队等待年龄让他们但他们了不起。我从来没有尝试他们在家但是我怀疑我能让他们匹配我的记忆的所以我不是很愿意尝试呢!!

  39. 我的天啊这些看起来很好,但是我必须诚实,我永远不会让这些(再一次)。我想让我的老公bday这些去年的面糊炸毁了石油让我二级烫伤我的手!呵!,更不用说油飞溅得到处都我们整个厨房和天花板——很显然因为面糊有水,它可以是有点棘手。无论如何,这些看起来可口——也许我可以支持他们呢?吗?

  40. 克里斯汀

    我爱的小要点油炸饼,但我敢打赌,他们容易吃89,不知道这事是怎么发生的。

  41. 肖娜

    你好,在餐馆,我工作场合我们做油炸饼我们管到羊皮纸,然后冷却。当他们坚定你可以减少油炸饼放整个周围的羊皮纸在石油(冷泡芙坚持羊皮纸)。纸脱落的薯条(通常当他们准备好了),很容易检索与钳,因为是油炸饼。他们保持好冰箱在羊皮纸上一两天。可能是一个不错的解决方案ffor人们担心东西滴进热油。

    希望有帮助!!

  42. 在哥斯达黎加圣何塞附近的节日,我有2…一个w /焦糖管道和其他巧克力。他们用细长管连接管袋。
    我兴奋的做这些,也许管道在一些蜜饯....

  43. 媚兰。

    所以,我看到这里,你应该炸油,在一个锅。菜谱还举起如果我炸的油炸锅吗?这将是更容易管理的温度和看上去不像你会翻转,因为它是完全淹没。

  44. 哦,男孩,这些看起来神圣。如果这些都是像它们看起来那么容易那么我麻烦大了。我只是谈论可能使面筋/乳制品免费油炸饼,就在昨天!现在我想让我的周末计划,可能分享…或者不是。

  45. Joylynn

    为什么我从未试过油炸饼吗?出于某种原因,我以为他们会脆整个通过这对我没有吸引力。但如果他们柔软的内部,和蘸巧克力……

  46. MDF

    的确,一个危险的食谱!在洛杉矶,有足够的街头小贩(其中许多墨西哥/拉丁美洲)油炸饼不是太很难找到!我甚至看到了一个真正令人印象深刻的设置与巨大的注射器一般设备用于挤出多个油炸饼一次!我们现在甚至有一个商店,提供hipster-fied油炸饼冰淇淋三明治。我还没有去过,但是现在我有这道菜,也许我不需要…

  47. PG

    媚兰和妮可说什么看到油炸饼在地铁里出售。然而,实际上我从来没有买过一个我有直流Metro-ingrained恐怖在地铁里吃。
    https://www.washingtonpost.com/local/trafficandcommuting/metro-considers-adding-food-retail-outlets-in-system-to-raise-revenue/2015/11/04/77730fc6-832f-11e5-a7ca-6ab6ec20f839_story.html

    他们是好吗?我只有油炸饼在他们刚炸的情况下。吃一个堆栈,厨房里,可能几个小时前,不吸引我。

  48. 莎莉

    如果有人像我一样讨厌油炸,只是谷歌”烤油炸饼”我发现本质上相同的配方,但它们烤。我将与黄油和滚刷肉桂糖(大多数食谱说与烹饪喷雾喷,恶心!威廉希尔娱乐)。我相信某种神奇的质量损失,但是,嘿,更好的,没有油炸饼,对吧?我在这立即:)

  49. 希瑟

    泡芙是冰箱里休息。祈祷我的结果!我怎么不试试这些每一成分本质上是一个储藏室主食吗?吗?吗?导致我没有离开房子☺爱它!!

  50. 光环

    你好,黛比。伟大的秘诀,但我不会推荐肉桂…原来的油炸饼并不要求肉桂的但是我想是一种味道。我有尝试过在不同的国家,只有在美国与肉桂是我见过这个版本。没有肉桂他们更好!!!!

  51. 林赛

    今天我做了这些。我的糕点袋破裂三次!所以,每次当我把面糊,这是很难管。最后我结束了一半数量,我煎前冷冻5小时。我没有一个温度计,我只是保持一只眼睛石油和调整温度。煎很容易和他们是美味!唯一的缺点是我只得到一半的油炸饼。也许我应该更在石油仍在锅里……

  52. 阿莱

    我想明天我要举办一个聚会,我们喝醉了,吃你的肋骨(炉),然后试图炒油炸饼。听起来像一个食谱美味的灾难。;)

  53. Cahaya

    你好。Im from Malaysia and I love your blog.Ive made these today and it tastes haven.但是我有一个问题. .我的油炸饼粘在烤盘!我尝试冻结他们但他们仍然坚持。也许我梅毒性心脏病坚持传统的方法. .管他们直接向石油。你是怎么认为的呢?任何建议吗?吗?

  54. minik

    我的丈夫不小心看到这些,叫苦不迭”我想要那个!”,当然可以。我很高兴有人已经问的问题如何转移管道油炸饼油;听起来乱但是我试试看。
    我住的地方(土耳其),我们让他们完全相同但然后淋在简单的糖浆和额外的额外的脆。我几乎可以肯定你会爱他们Deb !!
    https://en.m.wikipedia.org/wiki/Tulumba

  55. p

    我在我姐姐的油炸饼南部的厨房,由于她的两片技术。FryDaddy使温度保持一致的非常简单。与电动饼干出版社,集,最大可能的星盘,使它有趣”管”一只手直接进入热油,离开另一方面可以剪成三寸段(适合小手)。我的侄女,他们动摇煮熟的油炸饼与肉桂糖纸袋。

  56. 今天早上我做了一个一半配方,他们是美味的,但我实际上喜欢炸泡芙和我从卡尔天记得——我在西北蒙大拿22年了……

    我可能已经有点对面粉和鸡蛋:我使用太硬小麦面粉通常需要更多的水分以及L-XL蛋刚从我邻居的鸡。

    很好吃,很轻,蓬松的但会再试一次在面粉鸡蛋比一些调整。吸烟也意味着我的油炸饼看起来更像仙人掌:)

  57. 澄清我的面粉发表评论。我的面粉措施38 g每1/4杯,但是我知道做所需的水分,我用120克面粉认为这将是一个更好的选择是商店每1/4杯面粉通常30克。不管怎么说,下一轮将增加面粉,也许一个小鸡蛋。

  58. 我记得在一次学校活动(由学生)的女孩有这样很难管道石油他们最终的面团用手抓住它,并把它在石油在奇怪的斑点。不过他们仍然出售他们所有人。一个真正的证明油炸饼的不可抗拒的性质,我认为。这些看起来不可思议,顺便说一下,黛比,爱的管道到一个油盘。

  59. 特蕾莎

    这些都是美味的,我的意思是真的很好吃。就像你说的,我不认为我真的知道油炸饼是什么直到我这些!唯一的问题是,他们中的大多数将使他们有一个小圆片上的一面。不是最大的协议,但知道如何防止这种情况吗?吗?

  60. 如果你拥有一个cookie媒体和正确的形状的喷嘴可以按他们容易得多比管道包。使用的配方我一直一直是一个真正的痛苦将通过一个固定的管道包所以我(但不是我的动脉或腰围)期待着给这一个一个去。

  61. jayme

    两天前我做了这些。我做面团,输送到晚上羊皮纸,然后覆盖着塑料包装和冷藏隔夜炒第二天早上吃早餐。它工作得很好。我没有一个cookie新闻或明星小费,所以我吹蛇一加仑密封塑胶袋角剪掉。下一次,我会让他们薄——我的生面团蛇约1”宽,和他们有大泡沫的口袋,这可能是不可避免的,无论表面光滑。我很惊讶地发现custardy内部适当的油炸饼。我害怕他们未煮熟的,但他们在房间临时加筋(不要等这么长时间吃)。

  62. 油炸饼在加州墨西哥社区很常见。
    我一直在想同一件事关于法式薄饼(为什么纽约没有绉车在每个街角都像在巴黎)……

  63. 安迪

    在将华夫饼干吗?网站有一个秘方也使用小饼面糊油炸饼。我煽动一些面糊,管道少量陷入深深的比利时华夫饼(留下足够的空间扩展),当他们完成他们融化的黄油和滚刷在肉桂糖。不完全相同但没有所有的石油足够近。

  64. 我都同样的油炸饼反对。我不能占用油炸饼,除非我也拿起ultra-marathonning什么的。这是一个不太可能的场景。所以,在那之前,油炸饼是当我们去拜访我的公婆在墨西哥城。这是它是如何完成(注意后面的伙计旋转揉成石油成完美的螺旋):
    httpshttps: / / youtu.be / Ni_loIRV080: / / youtu.be / Ni_loIRV080

  65. 杰克

    大量的油炸饼的地方访问墨西哥时,是和我住在一起的人会去接他们的傍晚和热巧克力零食。

    有人提到油炸饼与草莓酱…对我来说,将是有史以来最美味的东西。真的在想流口水。我想我会完美这当草莓的季节,我有一个新的一批果酱,整个餐吃油炸饼和草莓酱。用新鲜的咖啡,在花园里,绿色的草。

  66. 梅塞德斯

    黛比,然而,这些看起来当然神奇和开胃的……从西班牙人:细节评论)油炸饼在西班牙只有面粉做的,水和少许盐,然后直接炸。你可以扣篮他们丰富的热巧克力(很厚,我们的西班牙语版本,你总是有点混合的玉米淀粉——我第一次感到如此失望我试着巧克力西班牙以外;)或擦在糖(这是我最喜欢的周末早餐当我小的时候。之前我从来没有考虑到这些一试,但我想尝试泡芙,和油炸饼…没让他们´自5年前我搬到丹麦!!
    大拥抱smørrebrød的土地

  67. 塞吉奥

    你应该尝试一个波勒斯(基本上一个油炸饼)。
    在西班牙,对不起,但我知道你会:

    和西班牙厚巧克力几乎是强制性的吃这种....

  68. 油炸饼!一次我最喜欢墨西哥餐馆决定他们将是一个季节性的甜点。”季节性?没有什么季节性油炸饼,”我说,他们来接我从我发脾气餐厅的地板上。
    (他们服役。)

  69. 每天早上我的高中餐厅提供早餐油炸饼(在德克萨斯州南部长大,太棒了!)。我每天早上都有一个,星期一到星期五,我的大三。这也是今年我是最重的。我后悔什么!!

  70. 亲爱的黛比,,

    你的油炸饼看起来漂亮,我相信味道更好。然而(这来自一个西班牙人生活在美国,谁让她的孩子们很多星期天,油炸饼每次他们有一个下雪天和学校取消),油炸饼在西班牙只与面粉,水和少许盐,然后油炸。厚的热巧克力几乎是必须的,和我喜欢他们好sprinle糖(和肉桂)。我不得不说我很瘦,所以是我的孩子…我发现它们很上瘾,但是秘密是节制和自控(像其他东西一样,对吧?)。我不得不说,同样的,在这里,我第一次油炸饼中西部地区,从墨西哥面包店,我发现他们味道更像一个油炸圈饼形状的油炸饼,完全不同于在西班牙油炸饼。

  71. 再保险公司在地铁吃油炸饼,我确实看到他们在街上卖(没有地铁,但是我不把它像我曾经一样),但他们总是在大托盘覆盖着塑料已让我100%肯定他们会过期,不脆,因为他们必须新鲜。但是如果我错过,好吧,请不要告诉我。它是安全的我就走吧,对吧?吗?

  72. 我和我的朋友刚刚看烹饪比赛的参赛者了油炸饼,我们需要让他们讨论了很长时间。第二天这个食谱突然出现在我的Facebook饲料。命运!也有点怪异。

    我的问题是关于面团。我的面团是非常柔软。它永远不会举行了形状我管道一个托盘。我是继续做饭炉子上的面团添加面粉煮后的一些水分?吗?

    顺便说一句,你是我最喜欢的美食博客。我推荐你网站的所有时间和许多事情我做得到来自你最大的赞美。
    我只是让你妈妈无数次的苹果蛋糕,甜点和咸焦糖酱。天堂!!

    1. 艾米,谢谢。不,软的面团不应该,不知道发生了什么事。相反的通常是问题,它变得如此僵硬的很难管。这就是为什么我们管它仍然温暖。(谢谢你。希望我可以更多的帮助。

  73. 南希

    我只是尝试了第一次油炸饼在烹饪上周末在迈阿密的徒步旅行。OMG !他们充满了牛奶和壮观。我很高兴我没有访问马诺洛的面包店,现在我又回家了。

  74. 克里斯汀

    这些看起来很好吃!我想同样的事情对油炸饼,将书签这道菜很快!请告诉我你的品牌和规模面粉/糖罐子。我迫切需要升级在我的厨房。

  75. 艾伦

    今天我做了这些我妈妈的生日。制冷日志完全没有工作——re-pipe他们石油。尽管如此,疯狂的美味。

  76. 以斯帖

    亲爱的黛比,,
    我从西班牙以斯帖,我刚发现你的博客。你所有的食谱看起来威廉希尔娱乐美味,但我应该同意Natacha。尽管你看起来很好,西班牙油炸饼面团不是甜的。它是中性的,混合面粉,水和一撮盐油炸出来的橄榄油。他们用来做好准备”churrerias”,一个小地方,有时你可以吃热巧克力和咖啡作为早餐,在傍晚或早晨晚上与朋友在一个洞。这些churrerias有其油炸饼和波勒斯(另一种类型的油炸饼)coffebars和酒吧。你可以让他们热,温暖或冷,撒上糖或没有它。他们一直都很好吃。对不起,我的英语,这是不太好。

  77. 罗莎莉

    我曾经non-sweet油炸饼输送智慧各种馅料。草莓,巧克力,我最喜欢的,蛋奶冻。我想我要试试,因为你发布了这道菜。

  78. 完美的食谱!我试着另一个作为一个油炸饼蛋糕食谱的一部分,但是油炸饼有太多的黄油和鸡蛋和出来,所以精致的光,没有咬一口。
    今天早上我做了一半的油炸饼孩子和我,和我另一半管道保存到日志放在冰箱里明天炒起来。我希望它的工作原理。这将是完美的早午餐,但做的一切在一个周末的早晨可能太令人生畏。我喜欢准备前一晚。谢谢你!!

  79. Maegz

    谢谢你的食谱!今天做油炸饼,我惊讶是多么容易和他们怎么好味道。最后在法国南部油炸饼和自制的味道一样的:与能多益),他们总是美味!!

  80. 伊莉斯

    是什么质地的面团应该是像之前添加鸡蛋?可能我的面糊面糊饼里瘦所以我逐渐添加1 - 2杯面粉,直到它变得面团。任何形式的油条是很棒的,但不出所料给予额外的面粉,不是油炸饼。

    我双重检查,我没有一半的面粉。注意:我在度假所以我唯一的量杯是液体Pyrex测量(即。干测量不精确),高度越高,但我不认为这些可能导致这样一个激烈的区别。

    我爱你的食谱,威廉希尔娱乐这个博客是我的第一站时寻找食谱,威廉希尔娱乐所以我不确定为什么这对我来说是如此。

    1. 我有这个相同的问题,无论多少面粉我补充说,我不能让面团厚度足以管。我看着其他一些食谱,说你应该把液体煮沸(不仅仅是煮),威廉希尔娱乐我试过。这是它!!

  81. 油炸饼是打在一个婚礼上淋浴!当我在375年,保持石油油炸饼因为某些原因决定爆炸,但温度范围在325年允许他们扩大但不爆炸、不饱和油。我也让他们更大群人的手指食物大小的公元前。谢谢Deb !!

  82. 我试着你的冻结,他们工作得很好!我冻结了一个星期,并把它们直接从冰箱到325度油炸锅是完美的。容易make-ahead配方。

  83. 乔安娜

    我知道这是一个迟到的评论。但我费了一生的精力,在日落公园和我老的时候看到这些年长的女士们出售一些糖涂长”棒”我想嘿,为什么不. .所以有一天我买了2根为1美元,这是. .上瘾了。我从未注意到他们,但在那之后每次我听到油炸饼y巧克力我前面的车的机会(第九大街D线)或每天晚上最后一个油炸饼(太平洋街站D康尼岛绑定)女士们已经知道我. .随着波兰女孩沉迷于油炸饼哈哈

  84. 我做了这些,他们是如此完美。尖管他们提前到油烤盘非常有帮助,但我仍然很难得到厚粘性面团挤花袋提示;我第一次包爆炸。我在想也许是喷雾的内部与Pam在灌装前挤花袋,帮助面团滑入小费。

  85. 使这些——繁荣!手提袋amazeballs !我管道直接进入热油但有点不耐烦第二批,挤满了锅😳但好吃,巧克力酱就是神。
    一定会让他们再次。谢谢你!

  86. 我试着这道菜,好吧,不是我猜!这道菜启发我尝试我的手在酵母油炸饼。我开始起动器1 c活跃,和1 c水和面粉1.5摄氏度。让它坐了几个小时,然后添加另一个半杯热水,黄油,等。Deb一样在上面的食谱。我最后不得不添加另一个2 c面粉面团,将!有很多,我的厨房里许多油炸饼了!不是一件坏事!!谢谢,像往常一样,Deb !我只是崇拜你!!

  87. 茱莉亚E

    如果你让他们提前一天——你如何再热吗?低油在烤箱烤板烤吗?然后卷糖/肉桂?吗?
    谢谢!!

  88. BarcaBakes

    爱油炸饼,首先让他们在Coyoacan墨西哥城和他们对我有很多的回忆。让我想起吃漏斗蛋糕嘉年华(/配方-狂欢节漏斗蛋糕- 51131. - html),不知道我更喜欢哪一个,但吃都快乐!!

  89. 你好,,

    谢谢你发帖。我的大学我有慈善活动,我们将制作油炸饼,明天我将尝试你的食谱。
    我有几个问题
    1 -我买了恒温器的油炸锅,它表明了温度,我需要买食物恒温器仍然吗?因为你提到的温度将会下降?它仍然会减少如果我有温度设置了吗?吗?

    2 -我如何防止它沉闷的吗?我们会有成千上万的人在那一天吗?你推荐烹饪它们然后移动烤箱吗?你认为这将影响的味道?如果是这样的话我可以把它们放在烤箱超过一天吗?吗?

    什么我做剩下的面团?一个月将举行慈善活动,我想准备面团和冻结,它会更容易。你认为这是个好主意吗?或者它将创建湿地状态之后?吗?

    非常感谢你

  90. 劳拉·亨利

    不会吧!我锻炼在搅拌和管道之间这些坏男孩。我使用了威尔顿1 m,它似乎是一个不错的大小,但在年底😂.托盘我几乎不能管他们我颤抖,汗流浃背无名之辈业务!价值的影响,巧克力油条痴迷中心非常高兴!我们生活在德国,所以我们不要让他们太频繁!!

    谢谢你的食谱一如既往!!

  91. 斯蒂芬妮

    总赢!我跟着食谱完全和使用搅拌器将鸡蛋。我有威尔顿1 m小费,我使用一个威尔顿可支配挤花袋(无领)和管道最初几个直接进入石油。我发现管道到羊皮纸就容易得多了。它确实很难挤,因为它冷却,但不是非常困难。我们投入很多在一个设置,拍了一些邻居的11岁宣布他们最好的油炸饼,和睡前的最后一点热可可。我已经下令Ateco 828小费,因为我希望下次更大的油炸饼。