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意大利面派佩科里诺干酪和黑胡椒

如果你没有一个nonna当你还是一个幸运的事,很可能是玛塞拉·哈赞(Marcella Hazan)向你介绍了意大利面条炸薯条的概念,一个舒适的混乱吃剩的面条,熘糊蛋,一些黄油,欧芹和一把帕尔马干酪,用平底锅烹饪,切成楔形。这是简单的食品在其最好的,这位女士对复杂的厨师食谱感到非常苦恼,这应该不奇怪,威廉希尔娱乐疑惑的“为什么不把它简单化呢?““


你需要什么
意大利面条吉他

所以当我第一次看到食品和葡萄酒的Casooe佩佩意大利面派本月初在品特勒斯特,正如一个人所做的那样,我首先想到的是“噢,所以不可能实现在食品造型工作室漂亮,“(因为,我是说,,看它紧随其后的是“等待,这不是可口可乐“(一种罗马菜,正好有三种配料——胡桃夹心菜,黑胡椒和意大利面,通常是新tonnarelli,如果你能原谅我的迂腐,绝对没有切达干酪),后面跟着"不是所有从我的蛋糕蛋蛋奶冻泄漏?“(回答:是的,悲哀是我的烤炉地板)我想知道玛塞拉领唱者会想到这个。”她会不会被泉水弄得心烦意乱,对三种奶酪的使用感到不安,摇着头在终点下烤肉吗??

漂白的
剁碎的
丰蒂娜
鸡蛋,盐,很多胡椒
扔
准备烘焙

好,如果她和我们其余的人一样,我想她会很享受这道菜,不会问这样的问题,因为这道菜太美味了,我想把它比作意大利面条脆饼和意大利面条蛋卷之间的中间点。几周前我突发奇想(因为这是我这些天即使我剥木皮的厨房柜台是摄影棚里最叫嚣的,这是一个出色的人。虽然这是明确安慰食物,意大利面,鸡蛋,和光荣的奶酪,——啊,吃它在高的楔形绿色沙拉感觉几乎文明,卑微的食物提高到最centerpiece-worthy打电话,而且都是由一些原料制成的。今年冬天我们要做很多这样的东西,我可以告诉。

意大利面派佩科里诺干酪和黑胡椒
黑胡椒面条派
意大利面派佩科里诺干酪和黑胡椒

一年前: 焦糖洋葱格鲁耶饼干
两年前: 自制的牛奶
三年前了。 浓巧克力酱
四年前: 土豆片饼干
五年前: 地戎烤鸡
六年前: 与烤孜然种子克丽玛黑豆汤+蔓越莓糖浆和浓杏仁蛋糕
七年前: 蘑菇菇糖泡芙
八年前: 韭菜韭菜
九年前: 葡萄柚酸奶蛋糕面条和香肠西红柿和蘑菇

和另一边的世界:
六个月前: 番茄和油炸波萝伏洛干酪三明治
1.5年前: 波旁泥浆冲
2.5年前: Mama Canales-Garcia's Avocado Shrimp Salsa
3.5年前: 西葫芦面包煎饼
4.5年前: 玉米,脱脂乳和细香葱弹窗

意大利面派和佩科里诺和Black Pepper
改编自贾斯汀·查普尔的《食品与葡萄酒》

这派戏剧经典的味道可口可乐-这些口味是,快乐的,最强的,但,当然,我摆弄它。The first time,我用8盎司的松果菊和枫香做成(因为我喜欢切达,我就是不能)。第二次,我犯的每个都少了(这是个错误),因为我变成了那个人,什么样的人需要看到一些绿色之前我可以成为一个常规的饮食,我增加了一个杯变白,切碎球花甘蓝(没有)。也就是说,我们享受着绿斑的意大利面,我们一致认为,如果绿叶在旁边,我们也会同样喜欢它,最好是在大蒜和辣椒片炒堆。

几个重要的烹饪笔记:你必须紧紧地包裹住你的弹簧扣模在金属箔或你和你的烤箱地板最终将心情非常糟糕。请(我求你)把面食煮到两分钟后再吃,因为面食会在烤箱里继续煮,糊状的面食让我很难过。这里的绿色是可选的(参见上面),但是请记住,如果添加它们,你会想尽你所能去掉每一滴多余的水分,并预计需要更长的时间来设置。最后,对我来说,好的年龄佩科里诺干酪(通常用黑色皮)出售所有的区别在这里提供一个咸,时髦的踢。如果你只有帕尔玛语,但是你可能会发现你需要更多的盐。

拉伸弹簧用黄油
1/2磅的花椰菜,最坚韧的茎,留作其他用途,剁成few-inch段(可选)
1磅干意大利面
半杯牛奶
3个大鸡蛋,轻拍
2 to 3 teaspoons ground black pepper
2茶匙粗盐或洁食盐
8盎司佩科里诺干酪,岁磨得很细,划分
8 ounces fontina cheese,磨碎的,划分

把烤箱加热到425度。黄油一个9英寸的蛋糕盘,这是非常重要的,包装的外面,模聚焦在戒指和基座相遇的地方,,紧密铝箔。搁置一边。

Bring a large pot of well-salted water to a boil.如果使用花椰菜,将其添加到锅,煮1到2分钟,直到它有一些。鱼和一个大漏勺和排水。搁置一边。

加意大利面沸水煮,直到(这也很重要)2分钟的做,非常al dente,烤箱里的意大利面将继续烹饪。沥干水分,稍微凉爽。

如果使用花椰菜,挤干多余的水分,涂抹绿色纸巾要额外小心。肉瑞芭成很小的碎片。总共大约要一杯。

在一个大碗里,把鸡蛋和牛奶与盐和胡椒一起搅拌。加入几乎每个奶酪和切碎的瑞芭的1/2杯,如果使用。加入意大利面和搅拌的外套。

倒入准备好的弹簧扣模,在上面撒上剩余的奶酪。烘烤35至40分钟(没有蔬菜)更达15分钟(绿色,当它们也加入水分时,直到奶酪融化,起泡,刀插入馅饼的中心,稍微转动,不会释放任何松动的蛋糊到馅饼的中心。如果馅饼的顶部在中心位置设置之前很快变褐,用箔剩下的烹饪时间。

打开你的烤箱烤焙用具。把馅饼从火上烤2到3分钟,until browned on top.减少在环模放松,然后删除环。运行下面抹刀派来放松基础和滑到盘子。切成楔形。

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226评论意大利面派佩科里诺干酪和黑胡椒

  1. 如果我今天能绕过我的城市(DC)而不用翻滚到大雪堆里,我现在冲出去把这些配料…这是惊人的!!

    也,只是一个小边栏谈到Marcella Hazan…你有没有尝试过她的白菜或烟熏卷心菜和米汤?我听说过一段时间回Orangette啊亲爱的,最具革命性和美味的事我做过卷心菜。大推荐。

  2. 希瑟

    周末我计划一餐的滑雪,这很可能是机票!大的安慰和容易。

    我想知道关于变化:
    *蔬菜:除了花椰菜,还有什么适合你的?就像普通的花椰菜,或晒干的西红柿和菠菜?增加超过你使用的数量有什么坏处吗?(说到蔬菜,我肯定也是那个人,但不想太平衡和馅饼崩溃。)
    *肉:将切碎的火腿或培根(单独烹饪和排脂)工作,除了蔬菜还是代替蔬菜??

  3. 帕姆

    天啊,我爱意大利面派。上周末我想做一个,但是没能抽出时间来。天啊,也许我心灵感应吗?如果你还想做巧克力蛋糕,我们可能有心灵感应的证据。

    回到意大利面派,@Michelle,晒干的西红柿是天堂,恕我直言。我有偏见,我直接从罐子里吃,因为我是成年人,所以我可以。我敢打赌,橄榄是不错,but would change the flavor a lot from Deb's original.所以我必须做两个,原件,然后变化。我的胳膊。说到变化,FWW黛博拉·麦迪逊还有另一个伟大的面派,使用意大利扁面条而不是意大利面,味道新鲜罗勒和羊乳酪。这是她为每个人做的素菜。

  4. 其他补充-要记住的关键事情是
    1)他们必须切很小或不把意大利面条。
    2)如果它们是湿的,你可能会考虑减少奶量,或者它可能永远需要设置。当然即使自己很好和纸巾绿色、我们花了一个额外的15分钟来设置。
    3)我喜欢一锅一餐的想法,不过你可能想在盘子里放点除了馅饼之外的东西,这也是一个完美的地方添加绿色蔬菜或电路。另外,你会得到更多的蔬菜。我不会加太多超过1杯切碎的蔬菜(正如我们在这里所做的那样)。

  5. 杰斯

    只是回应了艾莉在上面的评论:哈赞的窒息卷心菜汤……在我的个人舒适食品排行榜前5名,我让它至少每年几次生存寒冷的冬天密歇根。它看起来并不漂亮,但在一个味道,我不在乎。

  6. 桑迪凯

    意大利面饼看起来很好吃,但我想在你的砧板上得到更多的信息。尺寸和厚度,谢谢!我正在上木工课,正在做砧板。我给侄子和他妻子做了一块巨大的水槽式切菜板过圣诞节,因为他们没有柜台空间,现在正在考虑小一些的切菜板。

  7. 潘纳

    这与美食家1993年3月份最爱吃的菜谱“辣味意大利面饼”相似。相同principle-cooked面条与鸡蛋和奶酪混合粘结剂——但与切碎的红辣椒,葱大蒜,和意大利辣香肠(或香肠),煮锅用橄榄油做成一片蛋糕不错”地壳”双方。百胜!!

  8. 布莱恩

    绝对同意糊状的意大利面。只是做的通心粉食品实验室食谱,,建议用热水浸泡干意大利面30分钟而不是沸腾时最终发酵面食。意大利通心面和它是成功的。

    意大利面派是我最喜欢的一个孩子,所以我肯定会尝试这道菜食品实验室的风格。

  9. 这就是所谓的“意大利面饼”,类似于食品和葡萄酒,2015年5月,Justin Chapple:卡西奥E佩佩意大利面派(是的,它有白切达干酪和意大利羊奶除了佩科里诺干酪,但它的工作原理,这与经典的cacio e pepe意大利面完全不同。破脱底模的小费是削减一轮稍大的羊皮纸和锁脱底模在它就像一个洗衣机的水龙头,但是你必须使用一个外唇如上面的照片所示。只有珠的奶酪酱会渗出。恐怕玛莎·斯图尔特最新的芝士蛋糕盘只在梅西百货是最简单的解决方案。用一个普通的弹簧形锅,泄漏会渗漏到翻转底下的空腔下面(所以烘焙后没有唇部可以抓住产品),把它填满。在任何情况下,总是使用羊皮纸圆在倒置的底部的奶酪蛋糕锅-然后你可以滑下成品。

  10. 黎明

    我想把这个家常便饭。听起来在室温下味道不错,所以我想知道最好的办法是什么:早上做饭。(午餐便餐)然后从锅里取出来重新点心。直到一个小时前的聚餐吗?Any other ideas??

  11. 瓦伦蒂娜

    噢,这道菜就带来了如此多的童年记忆!我的地中海祖母经常一时兴起,但是这里的转折:她用来炒它....等到油热时,勺子spaghetti-egg混合物倒入锅里,用板翻转一次。过去从外面脆但柔软和从里面渗出,有时她甚至会加培根!!

  12. 莫蒂

    第一次作家,长期追随者。
    我已经做了很多年类似的菜肴了,但是我称它们为“味道鲜美的面条”:-)
    添加一些意大利肉酱面酱和你的烤宽面条面食

  13. 塔拉

    我的奶奶用来制造”意大利面派总是,除了她的包括一些香肠或肉丸。这是那些一直传给我的菜谱之一威廉希尔娱乐哦,无论在厨房里把!其中一些,一些吧!“所以作为一个坚定的配方追随者,我总是犹豫要不要自己来。但是这个!!你给了我一个食谱!迫不及待地想试试看。:)

  14. 东亚银行

    我炒,用没有鸡蛋。不管怎么说,意大利面是固定的。它更像是一个巨大的意大利面饼,这是一个伟大的方式使用剩菜。事实上,我总是做的意大利面条比我们能吃的多,所以我们有剩饭吃!也,只需要10分钟左右。
    花哨的东西会在锅中煮,与奥利炒,大蒜,凤尾鱼和酸豆,解开一个巨大的意大利面圆顶!!

  15. 鲍伯Y

    我做一个版本,回到原来的银口感烹饪书,形容为弗里塔塔。这个是建在两层:第一个常规的顶部设有一个意粉酱和面条混合香肠但不是边缘,然后在上面放上普通的意大利面条,上面放上奶酪,然后按照你的建议烹调。我仍然每年冬天做一两次,我的客人看到那片红酱汁的肉片总是吓坏了。番茄还增加了一点酸的口感,给一点”冲头”风味的

  16. 克莱尔

    我想给朋友做这个,但我们需要有其他代替我们的房子。我可以烤和再热/上添加额外的奶酪?他们住在离我们20到30分钟的达拉斯地铁。他们有一个小孩,所以我想留下这些剩菜,因为它们会很好吃。:)

  17. 日本药典

    Like Erica (#13),我还买了库恩Rikon推盘里,真的很喜欢它。它没有泄漏。我有点麻烦,当你把底部向上推时,它不能干净地释放在侧面。我打电话给Kuhn Rikon,他们告诉我他们不再生产那个锅了。所以,我不确定如果另一家公司将使它或者它将不再可用。它唯一的弹簧扣模类型锅我曾经拥有,不泄漏。一滴也没有。

  18. 林达

    我觉得这是个愚蠢的问题,布努特…
    如果我做这个,然后冻结我怎么再热?或者如果我给它冷冻餐,这怎么办呢?在我心中美丽的意大利馅饼在堆一个难看的崩溃

  19. 德尔福Psmith

    I wonder about trying it with some佩帕托奶酪(加胡椒的山羊奶酪)。我们很幸运,有一个好的老式的意大利杂货小城故事(一种在篮子里有全干鱼,巨大的奶酪与绳索悬挂在天花板上,和十几种橄榄巨头与进行自助钢包塑料桶)。很多年前我进去,他们给了我一个自由片pepato和我一直连接每一个。

  20. 史葛安得烈

    我们与意大利面条长大派。Never in the oven but we have always done it in a nonstick pan.我们只有意大利面,鸡蛋,盐和胡椒粉,帕姆。很高兴之前炒。

    如果你想知道如何翻转。用一个大盘子盖住锅。平底锅和幻灯片派在翻转。这是一个很棒的菜和极大的安慰食品。继续发布惊人的食谱。威廉希尔娱乐

  21. 从意大利玛塞拉

    may I suggest to add a couple spoonfuls of powdered milk (whole or skim) to the egg custard if you are to use veggies in it?这是一个非常简单的技巧,并奇迹吸收多余的水分和可能节省一些宝贵的烘烤时间,所以,你的意大利面不太软!!

    今晚的晚餐,我完全要制作这种卡路拉式的——有培根和许多松果仁。谢谢你的主意!!

  22. 哦!这看起来如此yummo。我一直在寻找包括鸡蛋在内的孩子们会吃的食谱(大威廉希尔娱乐多数星期我们的鸡都比我们早很多)。这看起来很合适。我可能会尝试添加一些切碎的红辣椒,甚至一些洋葱。我需要更多的蔬菜在我的碳水化合物。我甚至可以看到添加火腿的男孩。嗯……这可能是一个非常有用的食谱——谢谢!!(顺便说一句,喜欢你的食谱,但很少威廉希尔娱乐花时间告诉你!)

  23. 斯蒂芬妮Sacchetti-Poorman

    我读了你的电子邮件今天早上5:30,想起了剩下的面条在我fridge-only 1/2磅左右。所以我开始热身铸铁煎锅后混合的剩菜和s两个鸡蛋,奶油,欧芹(我唯一的绿色容易)和佩科里诺干酪Romano奶酪。我可以告诉你一个下雨的星期三早上我的厨房闻起来有多香吗????那是一顿美味的早餐,剩饭剩菜!!

  24. 喜欢在意大利面饼照片外面的黑色酥脆。我会叫它意大利面蛋糕!我经常用剩下的意大利面做意大利面煎蛋卷。这道菜看起来太棒了,得试试看。Agree with others that it would be good for a potluck dinner.

  25. 我妈妈(不是意大利人,但是从我爸爸的意大利妈妈那里学会了做饭)我小时候经常做意大利面派,我很喜欢!她会把它做成一个普通的馅饼盘,所以没有春天的形式那么高大,但依然完美。我以前做过意大利面条炸薯条,但是我想我必须尝试一下你在这里做的弹簧表单版本。而且,是的,总是,总是洛卡塔利·佩科里诺·罗马诺,这是最好的!!

  26. 劳拉

    像杰西卡·赫兹(# 35)所提到的,我也不知道用铝箔线盘。不管用哪种方式,箔片都会被送往回收站,而这种策略可以节省洗碗的时间!任何理由不做饭好奶油箔custardy面食吗?似乎改进这个食谱的唯一方法是降低抵押品,菜弄脏所以我欢迎任何见解!!

  27. 迈克

    伟大的食谱和照片,和有趣的评论。IF I were to add veggies,我会用韭菜,韭菜和葱——是的,绿色的顶部,太!和黄洋葱,分别在较小的部分相对于意大利面条的用量。为人”革命性的概念通过烘烤卷心菜圆盘的话”-你肯定听说过?;0)——我喜欢天使蛋糕盘选项,并且相信一层漂亮的橄榄油外套可以保证它完整地释放馅饼;同样的道理也适用于同样,但看铆钉!考虑一下用鸡肉或牛肉汤煮意大利面,并相应减少出售,补充洋葱的味道。而且,如果你足够幸运,能找到一辆有标记的曼彻格摩托——大致类似于反复无常的瑞士摩托——比起那辆丰田车来。不要羞于胡椒,并确保你使用好新鲜的;认为黑人和白人,但不是味道不好的粉红色。祝您胃口好!!

  28. 安娜

    我真高兴,你已经开始为6个月旧食谱包括链接的另一边的世界!威廉希尔娱乐你的食谱是威廉希尔娱乐如此美丽的季节性,鉴于新西兰目前酷热的天气,我不能面对大部分的冬天。谢谢你们想到我们这些下属!!

  29. 伊丽莎白

    我刚吃完晚饭,现在我想从头再来,这不是。有谁试过用鱼翅瓜或者无谷蛋白面吗?我过敏,想知道如果任何人有任何运气替换。有时我发现鱼翅瓜的含水量可以改变结果。

  30. 辛西娅

    我刚做完这个当晚餐。赢家!我丈夫很喜欢。至于它有多少服务,好,哦,这要看你想吃多少。保罗和我吃了2/3个了好丰盛的红葡萄酒。百胜。我使用2 1/2 t。胡椒。It seemed a bit pepper-heavy,这挡住了奶酪的味道。下次我会少用一点。我不是一个喜欢佩科里诺干酪(对不起,大家!所以我换了托斯卡诺,这是美妙的。我也用新鲜有机罗勒和欧芹(无瑞芭)。很好也很漂亮!谢谢你,黛布。很显然,你是在公园里拍到这张照片的(或者我应该说是食品储藏室)!西海岸这里也是多雨多风的地方,但是在50年代。我们被宠坏了!!

  31. 黛比,你的写作迷住了我,像往常一样!除了这道菜的魔法,我最喜欢的一部分,这篇文章是你的写作风格。我惊讶的是,更多的人对此不予置评。我等待着你去写一个关于一个勇敢的女侦探小说也是一个美食家掌握她的技巧在厨房里…只是说说而已:)

  32. GBean

    在意大利的家庭长大,意大利面馅饼不是你新做的东西。这是一种美味的方式使用从昨晚吃剩的面条。它仍然是我的最爱之一由我的祖母和我的母亲以及。我们家的传统是使用剩下的面条与红肉酱混合在一起,add some diced thick-cut cooked pancetta or even dried sweet italian sausage bits,除了鸡蛋,一点牛奶和奶酪。把它倒进铁锅里,在炉子上低火煮,直到开始凝固,然后在烤箱里烤完。不过,我真的很喜欢添加一些绿色蔬菜的想法!爱它早餐冷....百胜。

  33. 玛丽湾

    今晚我做了晚饭,的精神不申请食谱去做”威廉希尔娱乐后来“.我必须用我的手,所以帕玛森和普罗夫隆就填满了这些奶酪。我是西兰花,在馅饼里省略了。我们只有两个人,所以我煮了大约2/3的配方,用了一个8英寸的弹簧锅。这是很好地设置和事先用35分钟。我们俩都非常喜欢。我丈夫说几次如何美味。
    在我的武器库里有这样一个美味而简单的菜谱,我总是手头与成分。谢谢Deb !!

  34. 昨晚我做了这个,它是如此如此的美味!我知道我的孩子们会怀疑什么绿色所以省略球花甘蓝。我的儿子说,这就像苹果和奶酪但更美味!配一个烤鸡和蒸花椰菜。很舒适的食物最好!!

  35. 摩根

    这是上班集体午餐时做的,而且得到好评!前天晚上我准备好了然后把它放进烤箱里,真是太棒了!我把铝箔大约10分钟后,已经很好地晒黑。我用broccolini球花甘蓝和这是一个很好的替代品。再次感谢您提供的美味食谱!!

  36. 艾米丽克

    我不知道是不是只有我一个人,不过我对你什么时候加花椰菜拉比有点儿糊涂。看起来你把一半的鸡蛋加进去,但是它没有说要加另一半,所以也许我读错了吗?无论如何我添加这一次我可以来的最好的结论。现在在烤箱里,闻起来不错!!

  37. 妻子一个了不起的厨师

    这是容易的,所以非常好。由于时间限制,我选择了绿色,但是下次会尝试将他们。我的集合称之为花哨的mac和奶酪,虽然大人认为这更像是一个烤阿尔弗雷多。无论如何,这很成功。因为我找不到9“脱底模(那东西藏在哪里?!),我把它放在平底锅里烤,出乎意料的是上面的脆边,这是我最喜欢的部分。

  38. 莎拉U

    这是我第一次体验意大利面派过!-而且是赢家!周末我用全麦面条做成的,帕尔米贾纳而不是雀斑,新鲜的香菜,意大利熏火腿薄片,上面用面包屑。太神了!我们认为演讲很有趣,它再热都很棒,它非常快而且容易拼凑在一起,我们今晚吃掉了第三顿饭!谢谢你对箔纸的警告——我把它放在平底锅上,当我把箔纸从烤箱里拿出来时,对你的烤箱地板感到非常伤心!:/

  39. 莎拉

    我昨晚做的,非常美味(我很高兴你加了关于用箔纸包装的说明,因为那会是一团糟)。我没有用花椰菜,因为我的丈夫和儿子不会吃它。我下次会让唯一的变化就是我这枯萎的菠菜和烟肉沙拉和真正需要的东西有更多的酸/亮度与意大利馅饼的味道。

  40. 我做了”爸爸的Bucatini派”最近一期的F&W杂志也刊登了类似的文章,但我认为它就像前面提到的那样是在铸铁锅里。不是很漂亮,但是类似的效果,那就是面食+饼形式=百胜。

  41. 比尔

    百胜!前几天晚上做这个试运行,因为我今晚想为客人服务。1)这个月我做了很多自制面条,试过在这个没有任何预煮,出来完全煮熟。2)我怀疑意大利芳可能太强烈的味道,所以我给芳汀娜和佩科里诺各喝了6盎司,+ 4盎司锋利的切达干酪,和芳还是有点的。今夜,我去丹麦芳温和。3)看起来做的,我担心会做得过火,但是当我切成它,中心还oozey奶酪。今夜,I'll bake 5 min longer before broiling.

  42. BayGuy

    好极了!经过严格审查的食谱我今天晚上和使用了球花甘蓝…使用脱底模。你的指示完全执行了!我不需要像推荐的那样把馅饼放在烤肉机底下烤完——馅饼已经烤好了,45分钟后就完全变成褐色了。香气诱人,这顿饭非常好吃!很多谢谢!!

  43. 艾米

    这个周末我做的,我省略了蔬菜并把它们端上桌,但是我加了剩下的炒火腿丁,这是伟大的,需要大约10分钟的烹饪时间。我确实用2%的牛奶和少量的马苏里拉丝把它们弄淡了一点,不过我确实用普通的派克瑞诺,它仍然是令人难以置信的丰富和美味。

  44. 莎拉

    我在陶瓷配方一半9“深盘饼盘,使用:3盎司切碎的花椰菜顶部(从1.5磅捆),8盎司意大利面,1/2 c。牛奶,2吨。奶粉所以我不必干布鲁克利尼)2大鸡蛋,1吨。胡椒,1吨。犹太盐,4盎司帕尔玛,2盎司的能力。这是足够的和辛辣的;very tasty.馅饼盘没满,和奶油没有达到顶峰的面条,所以下次我将使用3/4 c。牛奶。烤脆前30分钟,但是可以叫它在25分钟完成。

  45. 伊丽莎白

    太好了!这足以让我写我的第一个评论。我用瑞士的焗牛肉代替了焗牛肉,用甘蓝代替了花椰菜。我使用一个大型铸铁煎锅。我能闻到它做饭在我的公寓。现在我很高兴吃了它。Thanks Deb,又一个成功的食谱。

    有一个问题——对再热剩饭的最佳方法有何想法?我独自生活,这是一个巨大的配方。

  46. 维多利亚

    真的!这看起来非常美味。我的口水其实是在读这篇文章:所有的配料都搭配得很好,这是一个非常巧妙的新面食。我迫不及待地想试试这个晚饭!第一天吃最好吗?还是还好第二天吗??

  47. 罗萨

    我做到了!我想我刚刚看到它在你的Instagram,我不得不让它;它只是看起来好。原来超级可口,但是我不得不说我做了一些改变:我混合了大约2汤匙切碎的欧芹和另一汤匙洒在上面;我用帕尔玛佩科里诺干酪和1/2马苏里拉奶酪,1/2白色的切达车(非常好的佛蒙特州切达车),纯粹出于经济原因。这是一个真实的人!用一个简单的菠菜沙拉。我明天中午可以吃我的另一块楔子……哈哈!也,我跟着你的指示箔,,仍有1/3杯的奶油洒了出来。想办法避免这种情况发生。谢谢你的食谱。结果很漂亮,太!:-)

  48. 碎肉饼

    昨晚做的这个主意和味道都很好。我做的,然而,变成?干了。我跟着方向除了交换帕尔玛佩科里诺干酪,口味偏好。我猜是我烤过头了?或425只是临时有点太高了?我不知道但我下次会降低温度和拿出来提前十分钟。或者你认为需要更多的牛奶吗?肯定很干!但我们喜欢它一样。谢谢你!!

  49. 玫瑰

    这在烤箱里闻起来很奇怪,但正如一些之前的评论家指出的,这对我来说很干燥。我烤的温度较低,把它提前几分钟。
    这个概念虽然很奇妙(我们喜欢可可!与一些修改),我将再试一次。我的丈夫不知道这可以转换成某种烤贝壳…也许更多的蔬菜和一些干酪加入混合,然后光调味酱在上面???
    无论如何,总是Deb,的配方和“谢谢精神食粮”:)

  50. 南希

    今晚做了这个。是如此的神奇。不修改一件事只是把它扔在锅用来煮甘蓝和面食。在425度烘烤40分钟(温度计已验证!)),它是完美的。可能已经35岁,它会更好。不需要烤。

  51. 梅根·

    伙计们,绝对听Deb这个坏男孩在铝箔包装的底部如果你使用弹簧扣模。即使你的springfirm从来没有,泄露。即使你生产这个菜,没有事件前一周的锅。只是…相信我。

  52. mikal krauss

    你有什么建议吗?如何冷冻这个……然后再加热(解冻)?盖上还冻着吗?未烘焙的?烤吗?!!)我想让两个或三个提前如果是配方,适用于冰箱里一路走来!!

  53. 哦一个注意:我在一个8英寸蛋糕烤锅,不需要担心泄漏,这工作得很好。

    严重的是,让它。如果麦当劳、奶酪和奶酪在意大利相遇,并在意大利有过一段充满激情的恋情,孩子从联盟将这样的味道。

  54. sparkgrrl658

    我很高兴通过邮件再次爆炸。i have made"鸡肉意大利面”几次,这是烤芝士意大利面,你可以切成薄片,但…我的意思是,它有两种浓缩汤,切达奶酪多香果…我什么都没有对这些成分在和自己,但每次吃饭的时候,生菜的光泽一直困扰着我,有点儿毁了它。我想,比我的速度快多了。迫不及待地想让它!!

  55. 斯泰西·明顿

    昨晚做了这个第一次,味道很好!谢谢你的简单但美味的晚餐食谱。我用马苏里拉奶酪,干酪,因为它是所有我已经和不错,但是急于尝试写下来。谢谢你如此巨大的食谱,威廉希尔娱乐永远!!

  56. 我做了这个,没有绿色,作为pre-10k-race carb-loading饭对我和我的搭档——它仅仅适合比尔和美味(胡椒,yummmmm)!我想那也是很棒的聚会小吃,cooled down and cut into thinner wedges,下次我们举办什么时,我会试试看。
    我把三层的衬托,模并设置一个烤盘水平低于烤箱里,我感到所有愚蠢的过分谨慎的,但是当我打开箔原来很多液体的渗透,所以我很高兴我的precuations !!

  57. 罗莎琳

    这看起来和我的家人最喜欢的一样好,爱我的意大利家庭中几代人。为了使用冰箱里剩下的,或者几十年前,如果不习惯会破坏什么。有很多奶酪和鸡蛋,但唯一的区别是(不要判断)我们不用青菜,而是加入切碎的硬香肠或辛辣的硬香肠。我不能搞乱80年前的食谱。顺便说一句,my mother in law only uses a cast iron skillet and makes it on the stove top.美味!!

  58. 杰西卡

    如果你担心从煮熟的蔬菜中添加的水,为什么不用烤蔬菜(可能是花椰菜或甘蓝芽)代替呢?我想我会试试的。我还想知道一个面包碎屑层添加到顶端,也许你盘子里面包屑也是同样的……

  59. 今晚吃晚饭在铸铁煎锅。伟大的工作,然后从锅里端上来。我推荐这种方法对于任何不倾向于展示。西兰花同时在侧边烘烤,以增加绿色植物的摄入量。感谢一个简单但豪华的晚餐!!

  60. 温迪·诺伍德

    我做了这个与我手边的,帕尔玛干酪和意大利扁面条。真好吃!我想让佩科里诺干酪和意大利羊奶会更好。过去几天我一直在烤箱里热着吃,午餐吃沙拉。这么好的御寒,雨天。谢谢SK !!

  61. 莎拉U

    黛比,今晚我要做一遍吃饭(没有人说“新的一年新的你”像意大利馅饼!),我在想如果你了解它如何让未来——在准备,把它放进锅里,放进冰箱里2-3个小时,然后烘烤。任何见解为未来的事业会有帮助。我等不及吃晚饭!!

    1. 莎拉U

      好(晚餐很棒!),但这是一个问题,我寻求你的建议,关于衬里的内部和箔脱底模吗??这么多液体渗出到我的便筐上——清洗我的弹簧形便筐的内唇是件很痛苦的事……你试过吗?(我的锅与三重箔,谢谢你的提示。)不确定它是否会破坏派或不。

    2. 你可以,但最好的如果你的弹簧扣模不漏水的。(并不是所有的。我意识到我的车很糟糕,因为我已经把它摔了无数次了。当然,它不再密封好……一旦它在烤箱里,开始建立迅速所以有点泄漏快速烤不可怕,可以领导了箔的方式有点泄漏可能在几小时内完全排水盘不能放在冰箱里。不管怎么说,我要做的只是提前烘焙。再热的很好。

  62. 玛丽·达甘

    这听起来很好吃。然而,我是乳糖不耐症。我可以代替牛奶,可以使用佩科里诺干酪,但是不能吃丰田奶酪。有替代我可以使用吗?也许是切达吧??

  63. 玫瑰

    大家好,就做了这个,哦,亲爱的,它美味无比。我做了一些潜艇:没有能力,所以用一大块师和一块干酪一起改。真的,真正了不起的。我有点恼火,请注意,我这样说带有:)…对那些提出问题的人,比如,“how much is 8 ounces of cheese?“,拜托,只是用谷歌搜索,而不是发布问题。你会有一个转换在几秒钟内。

  64. georgiapeach88

    这是昨晚做的!如此简单又美味可口。我用了4盎司的松果菊,4盎司帕尔玛,和8盎司芳。我唯一的不满是,芳非常软,这真的是一个痛苦的格栅。厨房里到处都是奶酪!下次我也会使用略超过一半的奶酪馅和地壳的不到一半,当我用一个非常厚而不起眼的奶酪筏子顶上时。否则,好极了。如果我要放弃我的新年决心,也可能是意大利面条馅饼。

  65. 日本药典

    我没有弹簧锅——我能用什么来代替?我的选择是:8或9英寸圆形蛋糕盘,8平方英尺的蛋糕盘,9到13锅烤宽面条类型。这些中任何一个都管用吗,或者我应该添加一个脱底模我的愿望清单吗??

  66. 我今天晚上做的,非常美味——而且非常漂亮!我使用broccolini因为我们有,再加一个鸡蛋,因为我不能按照说明做,显然。肯定和我的春天形式锅泄露——感谢上帝铝箔。但我知道这将成为一个主要因为我的继子是一个巨大的面食的第一大风扇。

    我希望我能张贴一张照片!!

  67. 丽莎

    你好,Deb!我们喜欢这里的食谱,威廉希尔娱乐我想尝试做这个明天。我有佩科里诺干酪,格乳酪,冰箱里,波萝伏洛干酪。任何想法这将工作最好??

  68. 日本药典

    今天做了这个。我只有一个8英寸的蛋糕盘,所以我只想减少面食和牛奶的量;我的妻子不是一个奶酪的大粉丝所以我用大约1/2的配方要求。而不是球花甘蓝,我碎菠菜,在锅里加一点油和水使它枯萎,把多余的液体稍微冷却后挤出,在加入混合物之前。这是可怕的。我可能需要买一个脱底模只是为了这道菜。

  69. 维拉(里斯本,葡萄牙)

    你好,Deb!我在“议程”:有这道菜)自首次出版,但是昨天才试过,晚餐时。它完全符合预期,是一个巨大的打击!:我已经添加了烟肉),在视频中,按你的建议William Hill官网网址它给一个烟雾缭绕的转折。非常适合野餐,现在天气变得又好又暖和。感谢伟大的想法!:)

  70. 坎迪斯

    这太棒了!使用脱脂乳,取而代之的是帕尔马干酪和埃默尔干酪。可能下次盐像建议在笔记中。我使用一个9×13,这工作得很好,更脆的碎片。我盯着这个食谱看了一会儿,很高兴终于做成了!我已经盼望着剩菜了!!

  71. 班布尔

    我这几次(没有球花甘蓝),这绝对是一个受人喜爱的活动之一。你知道这是一个赢家当每个人都在吃,有些人吃第二个服务。当我在最后一刻发现我没有意大利面时,我甚至用过天使发面条。结果很好。我想知道你有如此褐色和脆因为我永远不出来。只有顶部有褐色和脆皮烤焙用具。也许我会离开它在烤箱下次满40分钟,看看布朗双方更多。

  72. stirandsavor

    这真是太好吃了。我在混合炒青菜(甜菜、一定不好过塔索伊羽衣甘蓝),因为这就是我,否则跟着食谱。我现在想象使其中一个每次我以上的人对于任何brunchy /室温餐或事件。它是完美的!谢谢Deb。

  73. 艾米

    你好,Deb!我想让这一个早午餐聚会。您觉得用13×9砂锅,内衬黄油羊皮纸,方便取出怎么样?威廉希尔公司官方网站而且,是需要热气腾腾,还是室内温度较高/稍微暖和一些?非常感谢!!!

  74. 贝丝

    可以让这个没有鸡蛋吗?(I'm allergic.) I've made a very passable version of carbonara using the starchy pasta water instead of eggs- might that work here?我怀疑我平时蛋的替身”亚麻蛋”会。

  75. 希瑟

    这是完美的时机。我有6人晚餐和2都是素食者。我想做cacio e佩佩,但是对于6个人来说,却是令人生畏的。我有一个高8”,模你认为工作吗?或者我应该借一个9”吗??

  76. 丹尼尔

    这道菜很好吃!我使用percorina和干酪(找不到芳)broccoli rabe,铸铁平锅,烤它。边缘和底部是荒谬地脆和美味,内部是完美的。我只有烤40分钟完成。一定会让这一次又一次!!

  77. Rachel Bloom

    这个。是。味道鲜美。

    我一直梦想着这样做,因为我看到它张贴,并最终在昨晚。等这么长时间是值得的(但我不应该等待)。这是真是太好了。我曾用芝麻菜沙拉和在一起这是一个完美的餐。在3分钟肉用鸡有很黑暗,但是,脆脆的很好吃。

  78. HH

    我做了许多SK食谱和爱他们,威廉希尔娱乐但这道菜是可悲的是一个小姐。太咸了,而且非常劳动密集,不要低估了磨一磅要多长时间。(指奶酪或切碎/煮沸/拧干/切碎一磅西兰花)。这道菜可能味道更鲜美,密度更低,奶酪和盐更少,但我不会再做了。

  79. 安娜价格

    我用培根做的(真可怕!而且更像是意大利面食。太好了。我的丈夫不能吃麸质或高乳糖的东西,比如牛奶,所以我使用商人乔的女朋友意大利面,未加糖杏仁牛奶,和一些帕尔玛和蒙特雷杰克,我碰巧。我忘了添加任何盐,但它不是很好,因为培根。
    我想要吃整个该死的东西。
    PS我做的沙拉,沙拉的芥末味的使用一些剩下的熏肉脂肪(更可怕的!!我知道!!以及,同样,真是不可思议。

    谢谢Deb。

  80. 斯泰西

    根据你的建议,我今天做的馅饼。我使用了一些芦笋烤,菠菜,因为这就是我。我的奶酪是为意大利羊奶干酪混合和一些奶酪,干酪,因为这就是我。但这是一个打击。

  81. 玛丽莲

    看起来很棒,这周可以试试。也,你有一个链接,很不错的蛋糕呢??

    谢谢你伟大的食谱。威廉希尔娱乐他们是最要求的从我的家人。

  82. 我永远被夹住了,我太失望了,花了这么长时间才把它弄好!味道很好,简单而完美的大小为4饥饿的成年人。我不应该感到惊讶。没有一种食谱是我自己做的,也是不喜欢的。

    我用菠菜而不是球花甘蓝。我也不得不子奶酪——我用帕尔玛和瑞士干酪(阿尔迪购物者不能太挑剔)。

    谢谢你做你做什么!!

  83. 莫拉

    这是昨天做的。把它带到户外聚会,在室温下食用。味道很好,收到许多补充。我可以想象,这是完美的野餐的食物,因为它不会在炎热中变质。
    我想我应该多用花椰菜。也不需要烤,因为烤箱里全是棕色的。