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my ultimate chicken noodle soup

我责怪卡茨的为此。两个月前,当我们花了一天的时间玩旅游的时候——也就是说。早餐百吉饼,在纽约历史学会的马德琳之后是恐龙自然历史博物馆(我儿子称之为,请不要纠正他)-我们决定去卡茨的熟食店结束我们颤抖的下午,我大概10年没去过一个地方,尽管离它不到15个街区,以及小孩,请从未,我们感到羞耻。亚历克斯点了鸡肉面汤,到的菜特别完美:面条太多了,巨大的胡萝卜和鸡肉块,我…嫉妒。我自制的鸡汤面从来都不像这样。

做肉汤
你需要什么,加上可爱的肉汤

现在,it's not like we haven't made chicken soup here before.我去年分享了我的最喜欢的鸡汤,请从技术上讲,这只是一碗汤的一些额外部分。我有一个速食鸡汤面在档案馆里,也是。但我没有的是我面前的东西,这种汤可能要花上一个下午的大部分时间来做,但会给你带来一种浓烈的味道,让一切都变得糟糕——威胁到头部感冒,外面瑟瑟发抖的风,很明显,除了我们之外,所有人都在热带度假,社交媒体对此深恶痛绝。每次我走过它都嘲笑我——至少暂时消失了。每个人都需要一个像这样的冬季奇迹食谱在他们的后口袋里。

鸡脯丁

加点鸡汤
鸡汤面

所以,那个星期一,外面32度的严寒,我开始了我的鸡汤研究:最棒的食谱包括哪些我没有的?威廉希尔娱乐我发现了一些奇怪的线索:一勺番茄酱在一个版本的厨师的插图中,一些干百里香在一个旧的,来自美食,plus a few of my favorites: parsnips (my mother in law's go-to addition) and leeks (which a friend's houseguest had included in a recent chicken soup,令我高兴的是。我都用过了。晚餐时从炉子里出来的东西无疑是我做过的最好的东西之一。我知道我经常做饭,我知道我在这里滔滔不绝地讲食谱,威廉希尔娱乐但即使是每周或每月,我希望做的菜和我最后做的菜之间的差距也绝对不存在,一小碗任何东西都能体现我们所有的鸡肉面汤的希望和梦想。但这个是。

我最喜欢的鸡肉面汤

巡回演唱会:[所有的厨房汤,William Hill娱乐论利益]

一年前: 芥兰白豆帕尔马肉汤
两年前: 芝麻鹰嘴豆胡萝卜汤
三年前: 味增芝麻胡萝卜汤
四年前: 红烧白豆
五年前: 焦糖爆米花西南拉胸(仍然是有史以来最棒的玉米卷馅之一)
六年前: 山核桃饼干糖和香料糖果坚果
七年前: 2007年的96个最爱维也纳黄瓜沙拉(仍然是最喜欢的)
八年前: 2006年最受欢迎的食威廉希尔娱乐谱

对于世界的另一面:
六个月前: 红蓝浆果里科塔方铅矿
1.5 Years Ago: 桃子和山核桃沙砾
2.5年前: 旗饼
3.5年前: 鲜血玛丽番茄色拉裙边牛排(在草坪椅上)

我的终极鸡汤面

产量:5夸脱,或者大约10到12份餐食

一个下午大概需要4到4个半小时。或者,你可以在2到3个小时内在炉子上或在一个慢炉子里煮更长时间(比如你在工作的时候)来打破它。到那时你只需要一个小时就能喝完汤,使它在工作日晚上容易到达。

如果你是一个完全异教徒,就像我们有时一样,在这里,你可以用12盎司的汤面来做比汤多得多的方便面。但我建议在决定是否需要过度杀戮之前,至少从9盎司开始。

肉汤
2个大黄洋葱,未剥落的半个或一个大洋葱加一个大韭菜,纵向清洁和切割
2个大蒜瓣,剥皮和粉碎一点
1大胡萝卜
1个大Parnsip(可选)
1芹菜肋
4夸脱水
4磅的鸡骨(大约两个烤肉或烤肉串剩下的尸体)或新鲜鸡翅的组合(我的第一选择)。背,脖子或脚
1大勺犹太食盐
1/2 teaspoon dried thyme or 2 teaspoons chopped fresh
1/8茶匙红辣椒片
1大勺番茄酱
1月桂叶

完成
鸡胸肉上有3块皮骨头
2根大胡萝卜,去皮切丁或1根大胡萝卜和1根大防风草,切成丁
1大葱修剪并切成1/2英寸的段
1到2根芹菜排骨,切碎或切丁
9盎司薄鸡蛋面或汤面任您选择
2 tablespoons finely-chopped flat-leaf parsley

做肉汤:

[On the stove] Combine all ingredients in a large (6 to 8 quart) stock pot over high heat and bring to a boil.一旦煮沸,慢慢炖,掠过任何令人不快的泡沫撇去渣滓这一步用的是厨房用语吗?但我想礼貌一点)盖上盖子。炖2 1/2小时。

[在慢锅中]在一个大的(6夸脱或更大)慢锅中混合所有原料。低煮10小时或高煮5小时。滤入一个大锅(5.5夸脱或更多),放在冰箱中直到需要为止,或者,如果你马上喝完汤,把它放在炉子上煨一下。

烧鸡:

[两种方法]把整个鸡胸肉加入炖肉汤中。Simmer for 20 minutes,直到煮熟,然后过滤肉汤[用于炉灶法]或简单地将煮熟的鸡胸肉[从慢锅法]取出并放在一边。味觉汤必要时调整调料。

喝完汤:

将切碎的蔬菜放入炉子上的炖肉汤中煮5分钟。直到确定投标。加入汤面,按照包装说明烹制。通常6到10分钟。与此同时,一旦鸡胸凉到可以处理,去掉皮肤和骨头,切碎或切成小块。把鸡放回汤里煮2分钟,直到热透。最后加上欧芹,为一些非常幸运的人服务。

去除肉汤中的脂肪:一旦肉汤完全煮熟,汤就沉淀了一点,你可以用撇汤器或勺子撇去表面堆积的脂肪,品尝。如果你想在第二天喝完汤之前把汤冷却一下,在使用之前,最容易去除脂肪;它会在表面凝固。附笔。不要扔它,拜托!真是太好了马佐球油炸马铃薯饼.

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329评论my ultimate chicken noodle soup

  1. 莱斯利

    These seasonings are almost exactly the ones I use for my famous"外婆鸡汤面”我的家人都知道。我很高兴看到我和你在同一条轨道上——我的烹饪英雄。:-)区别在于加入了萝卜,增加洋葱,还有月桂叶。我迫不及待地想改变一下,抬高我的汤。非常感谢您所做的一切,使我们看起来像伟大的厨师。

  2. 你有没有花时间用压力锅做汤料?我们做过一两次,实际上,它是一种神奇的时间分割方式。说真的?虽然,我喜欢用我的汤来做配料,比如红薯,可以直接在锅里用魔法棒搅拌器搅拌成浓汤。

  3. Melody-我通常用干鸡蛋面,瘦子们。它们通常是袋装而不是盒装的,就在商店的面食区。你可以用任何你想要的意大利面或面条。奥佐很受欢迎。大米也是。

    莫莉-不,我保证会的。更糟的是,今年秋天我做了三次-实际上是亚历克斯两周前独自做的,因为他很棒,所以有很多机会试镜。也就是说,我想你可以用任何压力锅鸡汤/鸡汤的说明来做肉汤。

    克里斯汀-是的!!

    乔安娜-哇!现在修好了。

  4. 我昨天刚做鸡汤,所以你今天发布这个很有趣。I use a whole chicken and turnips,但不然我的食谱就差不多了。

    我不经常评论,but I'm an avid reader,我让我爸爸也在读!除夕之夜,我们都是从你的网站上做的菜威廉希尔娱乐谱,他用辣根蘸着烟熏白鱼,我用里科塔和苹果醋做了南瓜烤面包。两个都很好吃。谢谢您!!

  5. 杰西卡

    所以,我总是觉得我从我的“理想”鸡肉面条汤中错过了童年的记忆,就像坎贝尔的鸡肉面条汤中发现的面条一样。普通的意大利面不一样。我尝过薄鸡蛋面,但在我喝完碗之前,它们似乎都化为糊状了。救命!?!!

  6. Jeanne

    这看起来不错——迫不及待想尝试。你自己做过鸡蛋面吗?我记得当我看着妈妈把一个鸡蛋掰成一大团面粉然后神奇地做面条时,我被深深吸引了!她已经走了,但是如果我有一个食谱的话,我会很乐意重新创造魔法的!!

  7. 西娅

    第一,我经常在我的厨房里使用你的菜谱——谢谢你的健康网站威廉希尔娱乐,美味可口,and attainable homemade food!!

    其次,乔伊·威尔逊本周也发布了一份肉汤的食谱,我就是不能把我的头裹在尸体上。当我们吃[吞食]烤鸡时,我们的骨头上还有很多不太理想的东西;你把尸体和肉汤一起扔了吗?或者你把它剥得再深一点?我喜欢你提到的使用鸡颈/鸡背/鸡翅的方法。你把它们全部扔进存货里了吗??

    谢谢!冬天过去之前我会做这个食谱的。

  8. 我最近决定解决鸡汤面的问题,因为我从来都不是粉丝。我只怪坎贝尔。我(在我的博客上)用大量的葱在鳄鱼皮里偷猎了一整只鸡,香菜,八角茴香生姜,蘑菇,所以它有着亚洲特有的天赋,但我的天啊……太简单了,太神奇了,我觉得我中奖了。我真希望我能想到你用的那些薄鸡蛋面!我在碗里加入了普通的鸡蛋面,虽然非常美味,我觉得薄的会更好。
    我真的很嫉妒你很容易接近卡茨。We just moved away from New York and I've been craving a pastrami sandwich,还有一些真正的松鼠汤。呃。

  9. 亚历克斯

    这看起来太棒了!我假设如果你把胸部加在慢锅里,the 20 minutes is on high?把上衣脱下来还是开着?在最后一步用蔬菜和面条之前,整个东西需要拉紧并移到炉子上吗?谢谢你接受我的小问题…

  10. 嗯,今天早上在明尼苏达州圣保罗市郊,气温在零下11度,风寒刺骨,这汤看起来真的很棒。I can almost feel the steam coming off the bowl.我很快就会做好的。谢谢你的精彩食谱~我喜欢你的博客,我喜欢你的食谱!威廉希尔娱乐你的叙述读起来很高兴。

  11. 辛蒂

    我找不到韭菜,欧防风或是乌干达赤道地区的芹菜,但是我的鸡汤配方和这个很相似。Of course,我得出去抓鸡,杀戮并拔出它,so I use the whole chicken.谢谢你所有的食谱。威廉希尔娱乐即使我找不到一些原料,我喜欢在当地食物的基础上做替代品,并挑战我的想象力,因为我试图使你的食谱适应我的文化背景。威廉希尔娱乐

  12. 西娅-是的,你完全可以用烤鸡或烤鸡剩下的尸体,还有他们身上留下的一切。如果有肝脏或你担心的东西会让人不舒服,你可以移除它,但是制作鸡汤的古老方法就是用这种老骨头。对于背部和颈部,我通常在把鸡分开后吃剩下的(这也是学习如何做的一个很好的理由,太经济了!)你可以把它们扔到冷冻袋里,以备日后备用。他们进去了,骨头,皮肤和所有。和翅膀一样。为了翅膀,我倾向于找一个大袋子。我真的觉得汤里的味道最美,但可能是最不经济的(呃,保存在加滕的建议,你煮3(!)5磅烤鸡做肉汤,然后扔掉,不要骚扰我最喜欢的电视主持人。

    阿曼达和其他有洋葱问题的人-哇!“一词”或“失踪,现在修好了。你可以用两个洋葱,或者一个洋葱和一个大的(或两个中等大小的)韭菜,取决于您的口味偏好。我经常三个一捆买韭菜,因此,在汤中加入两份,在最后的汤中加入一份,可以有效地使用。

    亚历克斯-在一个慢锅里,我可能会觉得给他们最少30到40分钟会更安全。掀开盖子,加入一些凉快的材料会使温度降低一点。好消息是,如果你的鸡肉在去皮时看起来有点嫩,切碎作为最后的汤,你可以在最后的肉汤里再煮几分钟,然后把它捞上来,所以你有保险单,可以这么说。

  13. 丽兹S

    这看起来太棒了!我从来没有扔掉过鸡的尸体,直到我有机会用它做肉汤,冰箱里总是有几夸脱肉汤。因为我丈夫仍在试图摆脱一场非常严重的感冒,新泽西州的气温也将骤降,I think it's time to break out a pot of this soup.完成!!

    1. 是的,absolutely.I really try not to do multiple 威廉希尔娱乐recipes for the same dish here because it can be confusing,所以当我这样做的时候,几乎总是关于填补别人留下的空白。完美的鸡汤仍然是我最喜欢的鸡汤。但汤不是肉汤;it can be used as broth but if you were making it for the sole purpose of being the backdrop of chicken noodle soup (rather than a backdrop to any number of soups or sauces that call for chicken stock),你可能更喜欢把它和其他的东西放在一起。档案馆的速食鸡排汤是指在一个工作日下班后做一份足够好的鸡排汤。但这是真正的交易。这个,为了我,is the gold standard of chicken noodle soup,我认为大多数人都渴望的那种,因此可能不介意所需的劳动。我胡说八道,我把它分解成了一个下午就能做成的样子,或者在一个人整天不在家的时候慢慢地做饭,并按时完成一顿相当准时的晚餐。希望有帮助。

  14. 安娜红宝石

    我最喜欢的鸡汤配方有点不同,灵感来自秘鲁朋友的食谱和鸡汤。我先用炒洋葱做底料,加入一两英寸的新鲜姜末,再加1/4-1/2勺姜黄和香菜,然后用一小撮奎奴亚藜和红扁豆把汤加厚一点。Finally,10个左右的蒜瓣在汤里完全煮熟,直到我把它们捞出来,把煮熟的蒜瓣挤进汤里和鸡肉混合。胡萝卜,蘑菇,卷心菜,羽衣甘蓝和羽衣甘蓝。It's great for colds!!

  15. 希拉·凯斯滕鲍姆

    几乎和我做汤的方法一样(但最后我加了欧芹和莳萝),但我从没听说过加番茄酱!这周我们必须尝试一下——我们预计这里(耶路撒冷)会有暴风雪。

  16. 苏珊

    我对面条汤最大的不满是,当有剩菜时,面条会变得又鼓又湿。I discovered on your quickie Chicken Noodle Soup recipe that when I used the"“蛋黄”noodles,which was all I had at the time,他们紧握着身体直到汤喝完。因此,我害怕用其他面条。如果还有剩余的面条,这个食谱里的面条是怎么吃的??

    1. 维拉-鸡骨头,most people just keep their leftover bones after eating roasted or rotisserie chicken.或者,你可以在很多肉店/肉柜台买到后背和脖子。正如我提到的,我通常选择大翅膀。它们可能非常便宜,不过,做美味的汤的确不错。

      苏珊-我听到了!我的支持很好,我们不用蛋黄面,因为这是我们能找到的。然而,一个简单的解决办法就是把一些肉汤和少量水倒入一个单独的锅里,做面条,把它们分开,直到你准备把它们加热到汤里。

  17. 交响厨师

    嗨,Deb,this looks great!你如何处理从汤中去除鸡脂肪的问题?你有推荐的分隔符吗?我喜欢做鸡汤(尤其是玉米饼),但第二天我发现上面漂浮的粘腻的脂肪是一种威慑。谢谢!!

  18. 罗宾

    这几乎是我自己的食谱,除了番茄酱,欧防风百里香。我还把土豆块放在汤里,在肉汤阶段用大约10粒胡椒粒。我发现是韭菜把肉汤放在了上面,因为我做的时候没有韭菜,而且还发现汤不够。我还没有尝过一种鸡汤接近这个!我丈夫甚至告诉他自己的母亲,她的鸡汤对我来说并不重要。

  19. 艾伦在洛克维尔,医学博士

    Deb爱你的网站,多年来一直在跟踪你。甚至有你的食谱,觉得有必要支持一个如此值得!我不明白为什么这必须是一个两步的过程。为什么不用整只鸡呢?把它拆下来切碎?这么做已经很多年了。太老了,70,现在要改变,只是想知道。

  20. 阿尔蒂

    好啊,我不是那种喜欢吃肉的人,我想把肉做成素食的,但是我有什么建议可以把肉做成素食的吗?I have a husband with a head cold and terrible rainy weather here in Seattle and I know a noodle soup would be much appreciated.我正在做一个可以容忍的意大利蔬菜通心粉,但是面汤会为我赢得奖牌的:)

  21. 简略的

    长时间的倾听者,第一次来电。回应SC关于脂肪的问题。I am careful to remove every bit of floating fat – either through painstaking skimming or overnight chilling.但你没提。Should it be removed?有点好。谢谢。我正努力做这件事。

  22. 尼塔

    I'm echoing Ellen C.-Kluski面条棒极了,我觉得它们就像坎贝尔的面条。我在我的本地包里找到的,就在另一个鸡蛋面旁边。我喜欢边煮边吃,单独存放,把汤浇在上面(我讨厌第二天吃糊状面条),但无论如何,它们都是更丰富的面条。

  23. 埃利拉

    这听起来像是在冰箱里的黄金宝藏,在那些只有自制鸡汤才能治愈的日子里。这汤冻好了吗(或不冻面条)?还是先把肉汤冷冻,然后再把蔬菜、鸡肉和面条一起加入??

  24. 撇去脂肪-你可以使用一个撇油器,一旦你过滤了肉汤,让它沉淀一点。我最喜欢的移除方法,我觉得最简单的是,如果你让它过夜休息,脂肪在上面凝固,更容易清除;几乎可以删除所有内容。要么工作。第一天做饭和吃饭,我只是尽我所能地撇去油腻的东西。

    Ellen — Yes,这绝对是老派的做法。但是,我发现我总是在和汤打架——我想把鸡肉煮得更久以获得更多的味道,但我不想煮得太老。A typical way to give the soup more depth is to add a few pounds of bones,so you can remove the chicken as soon as it's poached.这个,我希望,进一步简化。你不必选整只鸡,你可以用剩下的鸡骨头或不太受欢迎的鸡块来获得肉汤的最大味道。最后加入你需要的熟鸡。

    凯利-投入,皮肤上。基本上,整个翅膀,小费也可以。

  25. 阿利萨姆

    真的,疯狂地想做这个…但是,我在哪里能抓到2个鸡的尸体?你有没有问过你当地的屠夫(或全食店的屠夫)像我一样)给你留点?而且,如果不是,我每隔几周烤一次鸡,我可以把尸体放在冰箱里等我喝汤吗?谢谢!!

    1. Alyssam-是的,它们可以从烤鸡和冷冻中保存下来。不,I haven't gotten any from a butcher before.(后背和脖子,是的。)当我周围没有一具尸体或两具尸体时,我只使用鸡翅选项-4磅,通常是批量购买的,所以价格很合理。

  26. 烧焦

    Try adding a whole star anise into the pot along with the bay leaf for seasoning – it's not enough to make your stock taste of licorice,只是添加了一个令人愉快的注释。我没尝过番茄酱,但我会记住的。

    作为对苏珊评论的回复(51)在我的家庭里,把面条和汤放在同一个锅里煮熟是言之凿凿的——面条总是分开放在一起,直接放在碗里,热汤包在上面——没有什么能像湿透的汤那样破坏一大碗汤。slimy overcooked noodles.

  27. 卡米尔

    每当我烤鸡肉的时候,我总是把鸡的尸体冻住(如果我不马上去备料的话)。接下来的几周里,我把原料加入冷冻袋。我现在最喜欢的是:韭菜上衣,新鲜的茴香叶,苹果胡萝卜,洋葱,celery tops and centers,当然还有大蒜。然后在一个闷热的日子里,我要做的就是把袋子倒进锅里,用水覆盖,加些草药,瞧!!

    我的搭档昨天做了美味的鸡汤,在一个激动人心的时刻,把一个黄色的甜菜切成丁,然后加入。真是太棒了!令人满意的金色(吃你的心出立顿!)甜味,土的,UAMAM-Y深度。试试看!我谅你不敢!!

    我想知道拉面在鸡汤里是否管用?它们当然是为了保持肉汤的形状…

  28. JP

    我一直在尝试着用库克新推出的慢锅鸡肉面汤来冒险,但你的汤看起来更简单——不仅如此,but the addition of leek makes me think that William Hill娱乐Smitten knows best!没有什么能比得上冷天的热汤…当然是犹太人的青霉素。:) Thanks for starting the new year right.

  29. 詹姆

    谢谢您,谢谢您,感谢您考虑在第一步包括一个慢锅方法。那将是一个巨大的帮助!!我想我会在前一天晚上开始,所以它可以低煮慢过夜,在我去上班之前,把肉汤滤一下,throw it in the fridge and finish it when I get home.我只是觉得有些东西吃起来味道好多了。”互相了解”在冰箱里(你好,意大利面酱和辣椒),我也喜欢你给我们提供的肉汤的选择:鸡的尸体或翅膀,所以我们可以用手头的任何东西来做这个。爱它!我迫不及待想试试这个!!

  30. 红少女

    好吧……我经常做鸡汤——我从好市多买了2整只科尔曼鸡,然后从那里出发。但我发现有一个步骤可以让整个过程更简单:前10分钟(至少)只需要鸡腿和水。浮渣会浮到水面上,如果你先把水除渣,就很容易得到一份清白的水,否则你就要把胡椒和萝卜捞出来了。等。
    此外,我总是把一些胡椒粒弄碎然后扔进去,因为我会先把原料拉紧,然后再和鸡块和蔬菜块重新组合。

  31. 莱斯利

    我还没看过所有的评论,但是你有没有在你的铁桶里试过这个?这是我发现要做的最简单的事。晚饭后你把鸡尸体和所有的东西一起扔进去,吃饭时间。让它慢慢地煮到第二天晚上,完成!You get an even richer and healthier broth as you're getting all the nutrients from the bones since it cooks so long.那时候我要么把它放进冰箱直到第二天,或者把它当汤用。我发现在晚上的那个时候比白天更容易装上鳄鱼皮。你应该看看那出来的肉汤。我用喜马拉雅粉海盐调味,which has an amazing mineral content and makes your finished soup even healthier!!

  32. 你知道什么会把它放在最上面吗???
    在把汤装进碗里之前,放一小点泡菜(尽管没有液体,把它抖掉)在碗底

    如果你想知道错过了什么味道…泡菜会让它变得更美味。

    我已经做过几次了,真不敢相信那令人惊奇的味道
    试试看

  33. 美食

    我不确定营养学家是否会同意,但是我在鸡肉和水里加了一点苹果醋,放了30分钟后再加入其他配料,整晚打开我的慢锅。我知道它有助于水蛭钙从骨骼进入库存。

  34. 苏珊

    哦,这看起来很好。It is not going to go above zero on Wednesday here in Iowa,所以我想我这周再做一批鸡汤。除了安慰感冒之外,这适合我的减肥食谱。I made chicken tortilla soup.我把鸡腿和大腿炸成了鸡肉和华夫饼。我把胸肉从骨头上切下来,用剩下的鸡翅开始我的锅,后骨,胸骨。一旦水沸腾了,我加了鸡胸,煮了20分钟,然后从锅里取出。我让肉汤和骨头一起炖大约一个小时。我的超市,工厂加工的鸡肉充满了脂肪,所以当肉汤冷却后,我的表面有很多脂肪。我应该把炸鸡剩下的骨头存起来,扔进锅里。你的读者有很多好主意。

  35. 乔迪

    我们晚餐吃了自制鸡汤面,但我下次再试试这个。听起来和看起来都很棒!I might add white corn and hard-boiled egg,为了纪念我的奶奶。She made yummy chicken corn soup–she could make delicious soup out of whatever leftovers were in the fridge!!

  36. 塞杰

    感谢您发布此消息,我一直在寻找完美的鸡汤。看看你寒冷的天气,但你当然可以拥有太多的好东西。昨天在我南半球的一个特别的角落里,是44度的中心(=111度的法伦海特)。

  37. 哈尔杰伊格林尼

    好食谱,但遗漏了一些重要的信息(其他一些评论者指出),即,大量等量的欧芹和莳萝,最后挤一挤柠檬,而不是翅膀(真的吗?鸡脚。

    现在你在做饭!!

  38. 桑尼

    背后是什么,neckbones and wing tips add are collagen protein.这就是为什么冰箱里的汤是胶状的,给股票一个丰富和确定的”口感。”老犹太祖母,还有我的堪萨斯农夫奶奶和中国祖母,会在锅里放几只鸡爪。是的-别再说了”EWW。我不总是用它们,但是我在我的地区(南加州)有很好的亚洲和墨西哥杂货店,脚部可用且便宜的地方。我敢打赌你的熟食店会用它们。

  39. 马西娅

    我奶奶在她的鸡汤里总是用大麦,代替,或者除了面条,所以我也用大麦。我总是觉得自己很贤惠,很好吃。…关于!/3 to 1/2 cup of Barley to a pot of soup ..(It expands).我做的一件事就是给我祖母打电话。下一个漩涡就要吹进来了,我想是时候了。

  40. 特雷西

    Deb ~
    你有一个惊人的诀窍,可以让你的工作变得更好。谢谢你的声音,你的食谱,威廉希尔娱乐还有你的“真实性”!!
    迫不及待想尝尝这鸡汤!!这是我的最爱!!
    特雷西

  41. 我一直在尝试着用库克新推出的慢锅鸡肉面汤来冒险,但你的汤看起来更简单——不仅如此,but the addition of leek makes me think that William Hill娱乐Smitten knows best!没有什么能比得上冷天的热汤…当然是犹太人的青霉素。:) Thanks for starting the new year right.

  42. 凯思琳

    Vancouver,这里的加拿大..在你的网站上尝试过许多食谱..并且做了很多次..我威廉希尔娱乐做了约会/橘子面包..现在在我男朋友看到之前把它留给我自己..会在上午烤的很好
    这汤看起来很不错,我妈妈以前用大麦做的,而不是用面条做的,面条也很好吃
    爱纽约……希望有一天能像911之前一样回来

  43. 戴维

    回复:汤里有糊状面条。

    我通常照黛布的建议做,单独煮面条,然后加入汤里,尤其是如果我在做,如果我知道会有剩菜。

    在PBS系列《厨师的头脑》(现在在Netflix上有售)的早期一集中,讨论了这个问题。著名的食品科学家哈罗德·麦基(Harold McGee)说,用碱性成分制作的面条对面粉中的麸质有一定的作用,防止它们变得糊状,最终溶解在汤中。它还使面条变黄,which perhaps is a clue to why traditional egg noodles seem to hold up better in soups.

    中国的杂货店经常卖新鲜的,非常黄的面条(多伦多有400克),我发现它们在汤里似乎很管用。也许值得一试。

  44. 希拉·凯斯滕鲍姆

    RE-鸡脂肪

    对于那些人,像我一样,喜欢用尽可能少的脂肪做汤(我知道,我知道,all the flavor is in the fat etc) simply make the broth with just bones (necks/backs with no skin).我通常在慢锅里做这个。最终的结果是一种几乎没有脂肪的肉汤。

  45. 苏子

    this is going to dound like a dumb question,但我还是要问。当你说鸡的尸体时——你说的是被切掉肉的熟的还是生的?我用剩下的火鸡骨头和鸡骨头做了很多汤,但是很难找到几磅骨头。

    我有个讨厌洋葱的老公,所以我经常不得不把他们排除在外。我做的是压力锅,但经常看起来没什么味道,所以我得加些鸡汤。有什么建议吗?我喜欢好汤,而且总是做点什么。卖鸡腿和鸡腿的时候我会买…目前?家庭包0.59磅。我每天都可以吃鸡汤。I wait until the last to put in the cooked chicken / turkey or it gets overcooked and weird…

  46. 梅瑞狄斯

    看起来很好吃!这个周末我做了一个类似的汤-一个不错的丰盛的,家庭式的火鸡面,有很多相同的属性。喜欢韭菜的味道;I used them in my soup and I really think that simple addition puts it over the top!嗯,嗯!!

  47. 这看起来很惊人。我喜欢瘦小的面条和华丽的黄色肉汤。

    你认为我能像现在一样冷冻这汤吗?否则,我会强制将来食用它。我会一次吃完所有该死的东西——或者面条应该留着冷冻吗??

  48. 无麸质汤面-有很多品牌出售,but it seems as easy to make make a chicken-rice soup or use Asian rice noodles,将它们破碎或切碎到所需大小。

    苏子-尸体通常是指烤鸡或烤鸡后剩下的骨头/部分。我会澄清成分,because it might be confusing.其他部分建议-后退,脖子,还有翅膀——我建议用新鲜的。

    奥斯西贝思-我以前没有把鸡胸直接放进慢锅里,因为至少对我来说,这与我使用它的方式相反,也就是说。既然我要把所有东西都搬到炉子里去,最好还是在那里煮最后一只鸡,而不是在慢锅里长时间煮。但是,当然,不是你的问题。我在评论中向亚历克斯提到,我会让他们在慢锅里呆的时间更长,即使低到一小时,高到40分钟,to be safe.我还提到,即使他们在这一点上有点落后,你可以在最后的肉汤里把它们煮好,所以没什么大不了的。

    鸡爪——我怎么会忘记呢?他们的股票真的是最好的。好的存货来自于许多骨头,上面几乎没有肉,所以脚是完美的。另外,我们大多数人都不吃。问问你的屠夫,他能不能把你的肉放在一边,除非你在一个随时出售它们的市场附近。

    杰夫-我通常把肉汤扔掉,但我不喜欢软的,煮过的蔬菜,主要是用来调味肉汤的。不是每个人都同意。有些人也喜欢最后的汤。我更喜欢吃新鲜的,更可口的。

    刚刚添加-略读和去脂笔记。

  49. 基姆

    多年来我第一次做鸡汤面。汤是类似的,但我喜欢一些调味料的变化,所以会尝试那些。我们想把鸡汤面放在上面,is making your own noodles which are very simple with a food processor to whip up the dough (2 eggs,2克面粉,一点点盐和一点橄榄油)。现在,这是最舒服的食物。谢谢你给我们带来这么多可靠的,很好的食谱。威廉希尔娱乐

  50. 查瓦

    我没有读过这篇文章的所有文章,so I apologize if this doubles up on someone else's thoughts.

    最好的肉汤无一例外是用鸡爪做的。如果你有尸体的话,加上它,但是相信我,the chicken feet are spectacular.有机的,冰冻的,有非常干净的鸡爪,更好的是,它们也很便宜。希望你能试试,黛布!!

  51. 瓦莱丽

    听起来不错。不寻常的添加,但肯定有很多味道。One thing,你不会说在你的汤第一次煮沸鸡肉之后就把锅里的食物撇掉。这是非常重要的,对于新手来说,这是一个非常重要的步骤,他们可能不知道。

  52. 艾丝米

    我喜欢那些关于鸡爪奇观的评论……我花了很多时间在苏联寻找一只没有它们的鸡,然后我找到了一个友好的屠夫,他很乐意把它们切掉(并为自己保留美味,我敢肯定)对于一个奇怪的美国女人来说,她显然知道尼奇沃关于鸡肉的事。我不知道-我终于习惯了,but they still make me cringe.

  53. 贾斯丁

    我奶奶和我妈妈总是用防风草和小红薯,as well as carrots,洋葱和芹菜一起做肉汤,还有很多莳萝和肉汤一起煮,最后取出。我从没听说过用番茄酱,但是我已故的岳母——一个糟糕的厨师——曾经把番茄酱放进已经煮熟的鸡汤里。

  54. 塞玛

    我一直为我的家人做类似的鸡汤,很受欢迎。但是,我把鸡翅和所有的蔬菜和水放在一起,因为我曾经读到它们提供了恰到好处的平衡脂肪和吨的味道。也,因为我从我印度妈妈那里得到了食谱,我加了些新鲜的姜和姜黄,还有所有的配料。这对我的孩子来说是个好机会。

  55. 凯伦科夫勒

    Deb当你分享你的鸡汤食谱的时候,你提到了一种简单的蔬菜汤;如果准备好了,你能把它寄出去吗?我的两个女儿现在都是素食者。谢谢!!

  56. 克里斯李

    欧塔维亚的厨房(东村)很短一段时间,把球芽甘蓝的叶子放在他们的松饼汤里,这是我偷来的一个动作,现在包括在松饼球和鸡肉面汤中。很漂亮,美味可口,一个简单的方法来提高蔬菜摄入量在一锅饭。现在,如果我能知道如何复制他们家自制的腌盐水杜松子酒马提尼。再想一想,如果我不这样做可能更好。

  57. 唐娜·墨菲

    我的母亲,年龄95岁,always put tomato paste in her turkey soup.不知道为什么,but it amps up the flavor beautifully.威尔开始对我的鸡汤做同样的事情。而且,只要有鸡脚,她都会用。The Best!!

  58. 丽兹

    完美的时机!这个周末我计划做鸡肉面汤,但手头没有一个好的食谱。我还想知道什么时候把汤冷冻——在做了汤/汤之后,或者可以用蔬菜和/或鸡肉冷冻吗?我想把它放在手边,当我丈夫或我今年冬天生病的时候,我想把准备时间减到最少,当他生病的时候,他就站在机库的一边。)

  59. 我读了很多评论,但我觉得我还是有点困惑!除了鸡胸之外,我还要把鸡翅放在汤里吗?或者我只是把那些在拉紧后扔掉?我把刚才在肉汤里煮的蔬菜都扔掉了吗?or are those the veggies I chop up for finishing?这是我第一次白手起家做肉汤,这可能是我所有困惑的原因,对不起的!!

  60. 朱莉

    作为一个从她母亲和祖母那里学习的祖母,这里有一些好汤的提示。我已经做了很多年的鸡肉的替代品……我把火鸡的翅膀放在冰箱里……对于一小批汤来说,一半的鸡翅就可以了。犹太超级市场通常在鸡胸脯剔骨后再把鸡骨头包起来,他们也会把鸡背包起来。这些很好……分成小批冷冻。如果有过多的脂肪…渲染它。Also if you've never tasted one try halal chicken for your soup…the meat is sweet and delicate.

    他说:“这是一个很好的选择。”汤菜我用…切碎的新鲜大蒜,半个洋葱切成小块,切碎芹菜和一些叶子,切碎以下:小白萝卜,欧洲防风胡萝卜,香菜根,芹菜(旋钮芹菜),如果有的话,意大利/平叶欧芹,新鲜莳萝。如果我有心情,我会用大麦(这会导致蘑菇大麦汤)或者偶尔用糙米……盐,白胡椒粉和辣椒粉的颜色。一旦煮熟了蔬菜,继续煮汤就值得了。然后蔬菜就可以在上菜之前在汤里加热,还有一块新鲜的欧芹。单独做面条,沥干,然后加入汤碗。这样可以防止泡面

    关于辣椒粉……不要,除非你别无选择,use canned paprika.The only word for it is blahh.你可以找到从西班牙进口的袋装辣椒粉,土耳其还有匈牙利,如果你在地铁区。它有更好的味道…警告…用甜辣椒粉,不辣,就像用辣椒。

  61. 朱莉

    又是鸡爪……东欧人用它们……擦洗,浸入沸腾温度。然后水会刮掉皮肤(除非已经剥皮了)。这很容易。脚在汤里加入明胶……在它们开始散开之前把它们从汤里拿出来。

  62. Naomi

    几天前我做了你的2012鸡汤配方。我的小女儿不喝汤(为什么?!但是他们喜欢这个。我不能告诉你,这汤终于做成了家庭菜单,这让我多么高兴。现在我要做一个味觉测试,看看2015版!!
    另一方面,我注意到在2012年的照片和评论中,你在切菜之前把蔬菜封了(完美主义者?)但不是在2015年。我想知道作为一个孩子的母亲的要求(哦,还有一个非常成功的博客)是否意味着完美切碎的蔬菜的乐趣必须放在后座上!!

  63. 萨拉布1313

    伟大的食谱!!
    卡茨的!在他们的熏牛肉上长大。还记得我在柜台上收到我刚切好的大块肉的样品时,我甚至够不到它!美好的回忆。必须回去。我也是,我想接近12年…

  64. 天哪-这汤真是太棒了,我的新配方。它不仅好吃,而且比我多年来做的还要容易。我有点以我的鸡汤而出名——事实上,我在报纸上看到过。我烤骨头,把它和整只鸡和蔬菜一起放到水里。This adaption was after I took a cooking series where the soup was made first by making stock with roasted bones,洋葱和番茄酱。然后把汤和切碎的整只鸡一起煮成汤。好吧——这基本上是黛布的食谱——除非她不烤骨头。我今天做了四份食谱(你能想象我的房子有多香吗?!)所以我用生骨头做了1/2,用烤骨头做了1/2,结果没有明显的区别。德布的食谱中最棒的一点是,对鸡肉的玩法少了——没有去脱掉骨头那么多——只是在最后加上了胸部。也,我很肯定,从骨头开始比从整只鸡开始便宜。But the result it the darkest,我吃过最美味的汤,所以,William Hill娱乐在过去的几个月里,史密顿厨房让我改变了我的两个招牌食谱——bakka和鸡汤。威廉希尔娱乐谢谢Deb!!

  65. 莎拉A

    我妈妈的鸡汤里总是放一块一英寸大小的姜。我发现当我在别的地方有碗的时候,我总是在找它。在她的带领下,我加了一大汤匙新鲜生姜,几瓣碎大蒜,一个洋葱切成两半。然后我做了一点冰箱清理,加胡萝卜,芹菜叶,韭菜的绿色部分,防风和芜菁。最近我选择的面条形状是星星,唯一能让我2岁的孩子喝汤的方法。我也喜欢用烤鸡的尸体,它比生的稍微多了一点,而且比生的少了工作的味道。

  66. 马沙格

    我昨天做了这个汤,因为我们感冒咳嗽。我丈夫说这是他吃过的最好的鸡汤。我加了一罐低钠白豆,因为我岳母总是为了额外的蛋白质而加入它们。它们增加了汤的丰富性。

  67. 丹妮丝C

    自制的面条很容易做,而且真正能做汤。”从无到有.我只吃了一杯面粉(我喜欢用家里磨制的软白小麦,这使面条最美味,但普通的AP面粉就可以了),我混合了两个鸡蛋(不包括蛋壳,当然)。我不加盐,因为汤里通常有足够的盐。如果你喜欢多加点盐,那就在面粉里加点盐,然后拌入鸡蛋。把面团擀成你喜欢的厚度,把它们切成条状或方形(我用比萨刀切面条——我们喜欢粗面),然后把它们放到汤里。这是一个真正的自制鸡汤面配方完整。我用整只鸡做了很多鸡汤面。我肯定会尝试这个食谱,因为有其他项目,如番茄酱,我从来没有尝试过在我的版本。我必须承认我会把红辣椒片放在一边,因为我不能处理任何类型的heat"在食品中。谢谢。

  68. 卡罗尔S

    Deb我知道人们总是把生鸡肉放在罐子里。我看到这么多食谱要求它。威廉希尔娱乐自从我看到一篇文章说慢煮鸡肉会让你生病,我就一直犹豫要不要用它,在放入慢锅之前,要经常在炉顶上煮。我知道这可能是不必要的,但我还是很害怕。我有理由这样做吗?尤其是在低环境下??

  69. 卡罗尔-我不知道你在哪里读到的,我不是食品安全专家,但我一直在用陶罐煮鸡肉,从来没有生病过。

    佩顿-当然。你在汤里吃的任何面条都可以。

    Leah-我想在冰箱里放四天,在冰箱里放更长时间。

    凯-鸡翅和所有用来做肉汤的蔬菜都可以扔出去。(尽管有些人觉得这是异端。)你吃的肉/蔬菜通常是最后加上去的。

  70. 凯特

    Deb我使用你的网站已经两年多了,从来没有对菜谱发表过评论。这太棒了,我觉得我应该感谢你!我在芝加哥一个零下10度的夜晚跋涉到商店。It's been so cold that even the snow on the roads had not turned to slush,但我得到了奖励!我相信食神会用闪电击倒我,但股票比INA的要丰富得多,而且成本还不到INA的一半。我以后会考虑的唯一一个小小的改进就是在面条还没做好的时候,早点把汤加热,或者把它们分开烹饪和储存。所以让他们留下凹痕会更容易。我发现他们继续煮汤,因为汤在冷却和重新加热。

    谢谢你的辛勤工作。我的家人注意到我在假期中作为一名厨师的进步,我认为这肯定是你的功劳!!

  71. 妮娜

    我今晚刚做这个做晚饭。这房子一整天都闻起来好极了,当我尝到肉汤的时候,味道非常好……当我发表评论的时候,我用勺子舀了一杯来喝,即使我刚刚吃了午饭。这是我第一次对我做过的鸡汤有这样的感觉。谢谢,德伯!!

  72. 杰基

    我昨天晚上做的这个…很简单,很好吃。我不知道谁更快乐…我的房子闻起来很香,我的男朋友住得像半个锅,我的狗吃了鸡渣。伟大的食谱!!

  73. Josie

    我一直在想鸡汤面。你在生面里加面条吗?或者你把它们放在一个单独的锅里煮,最后加入汤里。我想知道的唯一原因是我的面条总是糊状的,你的面条看起来很完美!帮助??

  74. BEV

    我同意前一位读者的观点:在烹饪过程中向肉汤中添加酸源。我用一两瓶好苹果醋,约2-3吨,(布拉格,或者索拉纳,或者当地制作的好品种)当我烹饪翅膀的时候,脚和/或尸体。酸能吸收钙,镁和其他重要矿物质从骨基质中排出,到烹饪结束时,醋的味道已经消失了,矿物质增加了额外的丰富性。这些矿物质使我们的身体碱化,对维持免疫力很有价值。烹饪时间越长,提取的矿物质越多。But I wouldn't add more vinegar than this… Too much acid could toughen the chicken meat,你显然不想在24小时内用骨头做肉,否则就没味道了。牛肉汤里的红酒也有同样的作用。

  75. 劳拉

    看起来很乏味,我喜欢一份温暖的冬季食谱。尽管我不得不嘲笑残暴的32度”在我把它转换成摄氏度之后!It is a brutal -37C (-34F) here today in Winnipeg!!

  76. 贝卡

    这是一个很好的食谱!这是我一生中最喜欢的事情之一,我为自己能做得相当好而自豪。我迫不及待想试试你的版本。非常感谢您出色的烹饪事业。我有个问题,我祈祷你会沉溺于一个答案。这里有:你能提供一份西奥皮诺的食谱吗??我问是因为我当地的报纸在昨天的版本上发表了一份关于Cioppino的食谱,我做到了,在我做这道菜的整个过程中,我一直在想你可能会用什么来做一个食谱,它可能与我的尝试有多相似或不同,等。我做的是可食用的(得分!而且实际上非常美味(双倍得分!!)我的H返回了几秒钟(验证!!!)但这一切都离开了我,在接下来的几个小时里,我仔细分析了菜谱,想知道如何改进。请告诉我你有一个西奥皮诺食谱。非常感谢!!

  77. 我祖母的食谱要求增加上面有肉的牛骨”当你做股票的时候。我问他骨头怎么跳,肉怎么跳?他说:“这是一个很好的选择。”足够为克雷普莱斯河做填充了。”我总是估计有3/4磅肉加上骨头。这真的给汤增加了很好的味道。爱你的网站。

  78. 米歇尔

    我刚做了火鸡汤,then soup and then the next day I see this!但我得说这是我做的最好的汤!所以,我用了一些我在《厨师画报》上看到的东西和我手头上的东西。对于肉汤,我吃了圣诞节的冷冻火鸡骨头,并用了芹菜根(厨师推荐的比芹菜苦)。韭葱,欧洲防风胡萝卜,大蒜,湾百里香,迷迭香。太棒了!下次我试着加些番茄酱。打蛋面,在杂货店的冷冻室里,太棒了!!

  79. 玛丽

    伟大的头脑,黛布!我昨天刚做了鸡汤,还有上周用你的方法做的汤(鸡翅,克罗克波特),但添加了蔬菜/香料,像这个食谱。昨天每个人都病了(也累了),所以我们用一只烤鸡做肉,自从我开始上汤后,整个过程不到30分钟就汇集在一起了。太好了,我们今天都感觉好多了。谢谢你所有的灵感——这肯定让我成为一个更好的厨师。

  80. 瑞秋-我会说不到4夸脱,希望有点蒸发。你可以全部用4夸脱,不过。

    乔西-我在肉汤里煮我的,但这是我做的最后一件事,所以不会煮得太久。如果你发现你的面条变得糊状而且你不喜欢它(我的意思是,谁愿意?)你可以在一些肉汤中单独煮面条,也可以只用水或其混合物,把它们放在凹痕边上,and only add them to the soup to rewarm as needed.

  81. Deb,请
    听起来不错,虽然我很多年没去过卡茨,我肯定我从未喝过他们的汤。你的看起来很棒,such great color!!
    Due to my impatience I am a fan of broth made in my pressure cooker (similar to yours,but I am definitely going to leave on the onion skins and add the leek from now on).
    这当然让我想吃点鸡汤,尤其是加上这个非常冷的点心!!
    谢谢

  82. 杰内

    奥斯汀是个寒冷刺骨的日子,也就是说,每个人都会在寒潮来临前两天到杂货店去清洗。今天早上我冒着严寒和三家杂货店的危险买了这个食谱。我的房子现在闻起来很香,几乎要撒上欧芹了!谢谢你的食谱,Deb。

  83. 乔伊

    我只能说,这汤真是太棒了!这是一个美味的嗅觉过程,和最终的结果是圆形的,在鸡汤里你会想要什么。在我的全食物里找不到薄鸡蛋面,所以只是用普通的鸡蛋面,结果很好!加上防风草也很可爱。The stock was certainly quite fatty,我刚给自己买了一个慢锅,所以下次一定要去那里进货。总而言之,好吃!!

  84. 克里斯廷

    Deb当我煮完胸部后把汤滤出来的时候,我需要用一块粗棉布和过滤器吗?或者你只需要把它倒进过滤器里(在取出大骨头之后,等)?I've got it all on the stove now and my kitchen smells divine!很完美,很完美,非常适合未来的周末!!

  85. 安吉拉

    前几天晚上修改了菜谱,我们都很喜欢在冬天的晚上分享汤。低于零温度。饭后。我用芜菁代替欧防风,用奥佐做面条。吃饭时吃三次,丈夫评论说汤很好吃。我再也不能自己买鸡肉了,养鸡之后,so used breasts and save rest of chicken for another meal.二手店买来的肉汤:(但期待着这个月从家里冰箱里的蛋鸡中自制出来。谢谢,德伯!!

  86. 卡罗

    你从不让人失望!我特别喜欢这样一个事实:这汤是用这么少的盐做的,虽然如此美味(用一杯黑比诺)!韭菜的甜味很好。谢谢您。我希望世界上有更多的好菜谱,用最少的盐。威廉希尔娱乐

  87. 凯伦在海边

    嗯……想知道这双鞋!!
    soooo good!!我坐在这里,第二个碗几乎被吃掉了。你说得对:我这里的面条太多了,我几乎要找汤了;-)
    一位评论员提到了泡菜,另一种柠檬汁:没有桔子汁,但是在我的第二个碗里加入了最少量的醋(第一个碗里的醋太多了,使它变成了亚洲风味)。我发现酸味的元素让整个过程有一种提升的感觉,尤其是如果你没有撇去脂肪,像我一样,因为我等不及要喝这汤了!!!
    因为我有一只很大的鸡要吃,我可以做一个比较:一半的背部和颈部,一只翅膀放进我的慢炊具15小时,其他的零件放入压力锅40分钟(就像我说的,我想要这汤!)所有其他的配料都是按照你的食谱做的。Result: taste was exactly the same for both broths,慢锅汤像玻璃一样清澈,但一旦紧张程度降低了;压力锅也稍微少一点。把肉汤过滤后,我把它们放进一个大罐子里,清晰度仍然很好。
    加上鸡胸做20分钟的口角
    (厨房里的人在这里边煮边聊)但由于这一块相当大,我把时间增加了将近十分钟。
    Superb,Deb干得好-谢谢!我唯一想要的就是一些好的熏牛肉……已经很多年了。

    附言:一想到肉汤里的蔬菜,因为我也会为扔它们而烦恼:用手持搅拌机搅拌它们,如果需要,应变,加上一点胭脂,用额外的肉汤重新加热,调整口味和口味,额外的汤!Goes great with grilled cheese and chicken salad sandwiches.

  88. 艾格尼丝

    这看起来太棒了!!我有史以来最好的鸡汤配方(直到我尝试这个?!)包括一把新鲜切碎的欧芹和一把新鲜切碎的莳萝,在末尾添加。Sooooo yummz!期待尝试!!

  89. 迈克科尔斯

    Different technique I learned from a Jacques Pepin recipe that I've adapted to my own laziness:
    把蔬菜切成相当大的骰子,把整只鸡切成锅里。你不必去屠宰它,但如果你这样做,它更适合放在锅里。用冷水把整件东西盖上,然后放入一大汤匙比肉汤更好的鸡肉中搅拌(我用它代替盐)。
    把整个东西在炉子上烧开。关掉暖气。把锅盖上。等待1小时
    然后取出鸡块,让它们冷却到
    把骨头上的肉剔下来。Refrigerate that and then add bones and skin back to the broth and simmer another hour and a half or so,不加覆盖,所以会减少。
    然后用一个滤器过滤(按压蔬菜以提取所有的味道)。
    Now add 1/4 cup flour mixed into 1/2 cup or so of water into the broth (gives it a nice creamy texture) and simmer a few cut up carrots and some sliced celery in until tender crisp.加入面条煮熟。味道-我通常在这里加一些比清汤更好的,或者你可以加盐。最后拌入鸡肉,用文火炖至肉热透。

  90. 肯德拉

    昨晚我在我的陶罐里开始煮肉汤,我的房子闻起来真是太棒了。我唯一的问题是,一旦所有的鸡翅和蔬菜都放在慢锅里,我就不能把4夸脱的水全部装进去了——我应该在滤汤后再加一点水吗,还是会对味道产生负面影响??

  91. 我读到这篇文章的那天,对这汤做了一个改动!(我根据冰箱里的东西做了一些替换)。我妈妈那天也做了鸡汤,把一盒鸡汤和一盒蔬菜汤混合在一起,她的汤看起来和你的一模一样!你做的肉汤好像是鸡肉和蔬菜的混合汤,我喜欢!!!!

  92. 埃里卡

    所以,昨天我做购物清单的时候,我问我男朋友这个星期有没有什么特别想要的。Of course,他说他要鸡汤!这是我第一次白手起家。

    我从市场上买了一只烤鸡,把肉摘下来放在一边。然后,我用了烤鸡的骨头和一些冷冻鸡翅来做肉汤。我把肉切碎成汤匙大小的夹头,然后用它把汤再加进去。结果很好!我正在吃午饭。:)

    我又做了一批大蒜汤,味道很好。男朋友得了重感冒,所以汤,汤更多的汤是游戏的名字!!

  93. 阿农

    嗨,Deb,我剩下的汤不多了…
    在最初的2.5小时烹饪后应该剩下多少肉汤??
    你提到在锅里加入4夸脱的水,这样就可以得到5夸脱的汤,这样这里的东西就不会加起来了……

  94. 谢丽尔

    我刚把这道最美味的汤冷冻了两加仑(根据上面的问题/评论,每袋半满)。悲哀地,我们亲爱的母亲在感恩节前去世了,像许多犹太母亲一样,她的鸡汤配方没有写下来。关于她到底在里面放了什么,有很多讨论——防风草,对,韭菜,no.上周我发现了这个,这个周末就成功了。While one my nieces wish we knew EXACTLY what she put in hers,she agreed that this soup WAS OFF THE CHARTS.

    为了准备下周末的沙巴特晚餐,我把它冷冻了,当我打算为它服务时”锅里的鸡”style – like you ahve shown above.

    我按照你的建议用鸡翅,犹太屠夫给我准备了几具小尸体。我认为犹太鸡肉在味道上有很大的不同。

    谢谢你的好食谱,我想我可能就是新的了。”去“家里的汤橡皮筋!!!!

  95. 4夸脱水,盖上盖子烹饪,然后是大量的蔬菜,加了鸡肉块和面条,我们吃了5夸脱。(第五张照片,供参考,展示了一个5.5夸脱荷兰烤箱中的汤。)也就是说,你可能只是蒸发了更多,或者你的面条喝的汤比我的多。在这种情况下,味道应该比较浓,对?你可以加一点水把它拉回至少4夸脱,听起来亵渎神明,所有的调料和骨头,应该可以重新密封。

  96. 丽贝卡

    谢谢您!周日做的(不包括面条)在周一晚上做面条和上菜-这是灵魂温暖的美味。3岁的孩子说谢谢你的美味晚餐”我丈夫说这就像和诺娜一起吃饭一样-我不会得到比这更高的赞扬。我唯一改变的是我跳过了防风草,因为孩子们不吃,我忘了欧芹。我发现在星期天做准备的同时做其他事情是很容易做到的。

  97. 琳达

    我住在一个小地方,韭菜自由城。它也几乎是免费的。不管怎样,汤很好吃。今天我和我在学校的老师朋友们分享了它。幸运的是,明天的午餐也足够了。从我们的肚子里感谢你!!

  98. 万达

    我在后面的某个地方读到了大约5000条评论(谁知道一点汤会如此强大?有人问是否要把汤和蔬菜一起冷冻,或者只是把肉汤放进蔬菜里,当你准备好吃的时候。我有个建议。在一年中的这段时间里,在冰箱里放些几乎不用工作的东西是件好事。想象一下,当你感到全身颤抖和虚弱,只想躺下。那时候你会感激的,你把汤全放在一边,除了面条。在其他季节,你可能会发现汤以外的其他汤的用途。当我看到这汤的照片时,我知道我必须成功,即使我一直有自己的方式去做。你的汤和我吃过的任何汤一样漂亮。谢谢你!!

  99. 斯凯勒

    我第一次白手起家做鸡汤面是几个月前,当郊区的烹饪学校把一些最喜欢的菜谱编成一本食谱时。威廉希尔娱乐他们的版本使用DILL,which I never would have thought of,但这汤的味道真是太棒了(也许只是因为我非常喜欢莳萝)。下一次做韭菜的时候,我要试着加韭菜;这听起来是一个很好的补充!!

    我再也没有勇气白手起家了,所以商人乔的浓缩液包对我来说是个不错的选择。

  100. 明天就要把这道菜的汤料配制好,然后在网上完成。这个周末,我在农贸市场偶然发现了一只漂亮的鸡尸体(宰杀鸡肉的剩余部分出售)。我本来打算用那个未煮熟的尸体,现在不是我的第二个猜测。听起来你好像是在推荐烤肉或烤肉串(两种都明显煮熟了)或鸡翅留下的尸体,等。生肉能给汤带来足够的味道吗?我可以先把它烤掉再把它扔进存货里吗?我不想再多走一步,但要尽可能的美味!!

  101. 玛雅

    I just want to clarify,if you're cooking on the stove top do you still need to strain everything to get the broth?你把骨头和整个洋葱/胡萝卜等都扔掉了吗?你放进去的东西??

    我在用后背/脖子和鸡翅的混合物做肉汤。我还有鸡胸肉要加进去。那我该扔掉什么呢?把翅膀插进去?把它们重新用于其他用途?我猜你会把没切碎的蔬菜拿出来?我也要扔掉它们吗?!请帮帮我,我对过渡感到困惑,从来没有用我自己的肉汤做过鸡汤,哈哈。谢谢!:)

    1. 我把我用来做肉汤的东西扔掉,但我知道不是每个人都这样做。为了我,我觉得它已经完成了它的用途(而且我发现摘翅膀需要永远,收获很少,which is often overcooked due to the long simmer time).但我知道很多人不愿意扔掉东西;如果是这样,你总是可以把它们切成最后的汤。

  102. 索菲娅

    你好,Deb!!
    我是你网站的超级粉丝,一直相信你能给我最好的食谱。威廉希尔娱乐i was trying to make chicken soup for the first time and obviously went straight to this site for a recipe.我刚喝完肉汤,尝起来不真实!今晚我很高兴为您服务!!
    再次感谢!!

  103. 玛丽

    这是我做过的最可口最简单的鸡汤!在寒冷和下雪的天气里,在炉子上炖一壶汤是很美妙的。:)
    我做了两倍的汤,加了一小撮姜黄作为颜色,我做了自制的鸡蛋面,因为我喜欢这种质地。
    祝贺你有了新宝宝!!

  104. 亚当

    我写这篇文章的时候,有一壶这种沸腾的东西——迫不及待地想尝一尝!但我写作是因为我用了一个8夸脱的罐子,它几乎不适合任何东西。我无法想象这在一个6夸脱的罐子里工作,所以如果有人想用一个……不要!!

  105. 玛格丽特

    我昨天做了肉汤,但却没有达到你那华丽的金色。我的是褐色的。我用了4根鸡颈,洋葱皮,1韭菜,2个小胡萝卜,2根芹菜小排骨,4枝新鲜百里香,1月桂叶,1汤匙番茄酱,红辣椒片和粗盐。有什么建议吗??

  106. 斯塔奇

    我已经做了六次汤了,我们爱它!因为这几天我只做了两顿饭,所以在加入面条之前,我先把一夸脱的汤装进冰箱的容器里。在我们吃前面冻好的汤的那天,我们把面条加到炖汤里。结果比冻汤要好得多,冻汤里的面条在变成糊状的时候已经加入了。今天再做一批!谢谢你这么美味的食谱!!

  107. 戴夫

    如果我可以加一个小费,以消除在股票顶部的脂肪在仓促……轻轻地放一个纸巾在解决的热汤顶部挖掘脂肪的顶部,而不浪费任何宝贵的肉汤。重复直到全部消失。工作很棒!!
    来自帕克斯维尔的戴夫

  108. 你太鼓舞人心了!没有什么能比得上我丈夫的意大利祖母在鸡汤里丢失了很久的意大利玉米饼,除了在索诺马的切兹·帕尼斯和德拉·桑蒂娜,但我一直在努力。所以我一定要试试这个,直到我把托特里尼和布罗多弄对为止。

  109. 卡琳娜

    这是一种我每月至少做一次的汤的更精致的版本——我可以为我们四口之家一批中的三顿饭,所以我一开始没把所有的面条都放进去——我把汤放在一边,没有面条,在冷冻箱里,等我们准备好下一道汤时再加入面条。这样他们就不会湿透了。也,我喜欢切碎一些蔬菜(例如甘蓝),以增加健康因素;再一次,我为那个晚上吃东西的人定制它!你也可以改变主意,用大米或大麦代替面条。供我参考,我的简化版本是将一个烤尸体煮成6杯肉汤,滤去骨头和皮肤,保留美味的肉块,然后加入等量的斯旺森有机鸡汤,让剩下的味道来自洋葱和蔬菜,它们和黛布写的很相似。It might not be the highest standard but it is still amazing and relatively quick.

  110. 安妮特

    这个食谱今天突然出现在我的Facebook页面上,巧合的是,昨晚我做了一个鸡汤,和你的一模一样,我不知道。我把另外一种原料放进我的存货里,那就是一枝爱的小枝,一种生长在我花园里的草本植物,我用它做汤,它很好吃,给了汤最后一个特别的注意。

  111. FEFE

    昨晚成功了-熟食!很长的过程,但下次会把它拆散。将尝试慢锅方法来帮助我的时间一点。Used one carcass from a rotisserie that I used for lunches and two pounds of wings.添加了比食谱要求更多的番茄酱(我妈妈的鸡汤或火鸡汤在我成长过程中总是含有大量的番茄酱)。在阅读了许多评论之后,打算在肉汤阶段加入莳萝和柠檬。很难把鸡胸肉煮熟,然后把它们放进微波炉里。Will add the breasts early in broth to fully cook and remove so they do not over cook.美味的肉汤!加入天使发面食而不是鸡蛋面,他们并没有过度烹饪。谢谢你的食谱!!

  112. 拉奎尔硅粉

    今天做的,太棒了。事实上,我昨天在慢锅里做了肉汤,然后撇去了肉汤,今天做了汤。真的一点时间都不需要。我们都喜欢它,my luncheon guest complimented me even!下次我看看能不能找到一些防风草,但如果不是按照配方制作,使用烤鸡尸体。Really hit the spot on this gray windy day here in Ohio.

  113. Tanya

    我以前做过这个汤,很喜欢。计划再做一次,但是我想用意大利面做意大利面。我的问题是:我应该将Tortellini分开,并根据需要添加吗?它会不会和托特里尼一起冻得很好??

  114. 米歇尔

    关于使用尸体的问题——这四磅包括皮肤和不可食用的脂肪吗?我几乎每周都买一只烤鸡做午餐肉,等。,但我只称了骨头的重量,得到了9盎司。要吃足够的肉汤需要一段时间!谢谢!!

  115. 玛丽莎

    I made this yesterday with four pounds of wings.所以。该死的。很好。第二天就更好了。我用干面条,我的一个孩子认为哪个太厚了,所以下次我要尝尝更好的面条。Deb你从不让人失望!!

  116. 再多一点洋葱,more bay leaves,buy grocery store cooked chicken and strip the meat off of the bones,加上鸡颈肉4磅就可以做成鸡腿了,冷藏库存,撇去并保存顶部凝胶的脂肪,把煮熟的鸡脖子上的肉剔下来,加到汤里。把面条分开煮,这样它们就不会在汤里过夜或放在冷冻的容器里。用欧芹装饰,上菜时要经过西拉卡。

  117. 埃里卡

    我的丈夫,在家工作,下午12:30惊慌地打电话给我,说,他说:“这是一个很好的选择。”昨晚的汤是一块固体的肉汤,但我不认为它是冷冻的。你确定吃的安全吗?他说:“这是一个很好的选择。”他几乎不知道这是一种神奇肉汤的标志!而且味道很好——我吃了所有鸡汤的纽扣。我唯一要做的就是把面条分开煮,然后把它们放到每个碗里。但真的,出色的配方。

  118. 克里斯

    看起来就像一个神奇的汤食谱。我唯一的问题是面条汤总是把所有的液体都喝光。我把面条放在干的地方了。I've cooked the noodles first.我把面条当汤煮了。面条会把所有的十分之一汤都喝光。我的工作就是把面条放在一个单独的盘子里,然后加入到每个碗里。记住这只会发生在剩下的汤或者我第二天午餐做的东西上。

  119. 安娜

    所以我做了汤,结果很成功!但是我的汤汤看起来是棕色的,你的漂亮和金色。知道为什么颜色不同吗?我用了一个慢锅(10小时,低)因为我的炊具尺寸太慢,所以只能吃一半的菜谱,用鼓棍做肉汤。也,我在哪里能买到稀薄的汤面——我看到的大部分都比较厚?谢谢你的食谱。-)

  120. 你好

    嗨,Deb,,请
    感谢这个神奇的网站!我喜欢来这里听你说什么,吃什么,吃什么。一个非食谱问题:你的汤碗来自哪里?你也有你喜欢/推荐的其他人吗?我在找汤碗!!
    非常感谢!!!

    1. hello — Thanks.我的汤碗是从我们的盘子里拿来的,已停产。It was called Khaki Cargo from Calvin Klein.他们大多是圣人,非常浅的灰绿色,但在“上顶”中也有一个葡萄干(红色/棕色)颜色和白色(但它是灰白色)。

  121. Katie

    我已经做过几次汤了,现在每当我用完的时候再做一批是一种习惯,所以我总是在冰箱里放一些(无面条),我喜欢加入更多的番茄酱和百里香的味道。
    这是我吃过的最好的鸡汤。值得付出努力!!

  122. 我用火鸡脖子和火鸡胸肉为我对鸡肉过敏的男朋友做了这个。I used farfalline tiny bow ties for the pasta.出来的很好。
    所以用的是小番茄丁。谢谢!我从来没有在汤和防风草里用过韭菜或莳萝。哇!尝起来很好吃!!

  123. 安娜

    我家里有感冒,我打算用鸡汤做我们的标准,因为我不能等到周末再做肉汤。我用汤料代替水加入蔬菜和草药,it was still amazing with this shortcut.我煮了大约一个小时后才煮去了无骨的乳房,把它们拿出来然后拉紧。这是一个巨大的打击!谢谢您。

    1. 亚历山德拉——当然。鸡汤面是,对我来说,很多关于你觉得舒适的口味。我们总是把防风草放在这样的汤里;其他人可能不会。Not reason not to use other roots if that's the flavor that makes it taste right to you.

  124. 安德莉亚

    这里的配料表非常棒!正好赶上了“关键”鸡汤的天气。只有一件事我会改变,这就是肉汤的制作方法。有几个人问过大腿,我是来告诉你我再也不会用其他东西了。我同意那个认为胸肉相当干的评论家的观点。拯救大腿!我买了一个家庭大小的包裹,把它们倒进一个大汤锅里,加大蒜和洋葱,煮沸一个小时左右(偶尔撇去泡沫状的东西——我的狗喜欢用它的拼字游戏,哈哈。把鸡肉放到盘子里放凉。在某个时候,去除皮肤,骨头,软骨块,把肉切碎,再加入汤里。这汤既丰富又令人满意。My family absolutely loves it too.这是意大利婚宴汤的老家庭食谱(配肉丸和羽衣甘蓝)。我会用这个修改来尝试这个smitWilliam Hill娱乐ten食谱。谢谢!!

  125. 安德莉亚

    对我的肉汤做了几处修正——一开始没有洋葱……只有鸡肉,大蒜,切碎的欧芹,盐(海盐或犹太洁食,你喜欢的量-我大约用一汤匙)。也,关于婚礼汤,绿色蔬菜是埃斯卡罗,不是Kale(但那也很管用)。

  126. 颂歌

    你好。每个人都喜欢我的鸡汤,我在鸡汤里加入切碎的生姜。但是…我今天要做这个,我迫不及待想试试!我从没想过要加番茄酱。一个问题,on the red pepper flakes,你是说辣椒片还是甜椒片?我两个都放进去了,但是辣椒片太少了。I can only find the bell pepper flakes at Penzy's now.他们过去常在交易者Joe's搬运它们,但不再是了。

  127. Allie

    Hi!我喜欢鸡汤面,我一直在寻找一个完美的食谱,听起来不错!然而,这是我第一次听说把番茄酱放进去,这真的很有趣。你认为我可以不用番茄酱去吗?或者你会说是”关键性的食谱?等不及要在这个寒冷的冬天试一试!!

  128. 伟大的博客!汤很适合下雨天喝,我几乎每次都做鸡肉面。如果你把它放在一个陶罐里煮一天,这样它就会变软,变得美味可口。下次我这样做的时候,我应该试着用薄的,长面条和你用的一样,因为鸡蛋面变老了。希望你能成功地做出最好的鸡肉面汤!!

  129. 飒拉

    我喜欢这汤,肉汤马上就要煮开了。我在家里生病了,在碗橱里放了些罐装汤,但我还是设法把自己从床上拖了出来。每次我生病它都能治愈我,所以我希望这次能成功。唯一可悲的是,我没有足够大的锅,所以我不得不把食谱减半。我的婚礼登记册上一定会有一个大汤罐来做这个!!

  130. 这是我最喜欢的食谱。威廉希尔娱乐尽管我一直都很喜欢鸡肉面汤,但我从来没有真正找到一个我喜欢的自制食谱。不过这个。所有的心眼表情符号。我4岁的儿子感冒了就要这个。我丈夫一边做饭一边在炉子上盘旋。我在二月生了一对双胞胎,我计划生产至少两批这样的产品,在他们出生后放在我的冰箱里。我已经很兴奋了。

    1. NFRALLIN 2015

      瑞秋,把所有东西都扔了,把皮肤放进锅里。它增加了味道,不管怎样,你以后还是要把它取下来。我唯一一次把皮从我们的储物袋里放出来的时候,就是我在鸡肉上涂了一层含有糖的东西,汤里的糖粘在我的味觉上。

  131. 克里斯蒂娜

    我试过很多鸡汤食谱,威廉希尔娱乐and with this one I feel like I finally hit gold!鸡肉味道浓郁,美丽的金色,完美盐没有繁琐的步骤和做在相同的时间(或更少)的其他食谱。威廉希尔娱乐生活改变者!!

  132. 杰西卡

    Deb首先,我爱你的博客好多年了!谢谢你这么多美味的饭菜。我第二次做这个汤,但这次不要一次就这么做,我希望把它分成两部分。I am using the stove top method.My question is at what point so I stop on the first day?是在我把鸡胸肉放在肉汤里煮熟,然后拉紧(但是当我想用的时候,鸡胸肉就不好用了…)之后吗?还是在我做了肉汤,用蔬菜和鸡翅冷冻肉汤之后停下来?我想很明显你是否使用炉顶法,因为在加入鸡胸肉之前你会把它拉紧。谢谢您!!

    1. 打印应该可以工作。You can get to it by clicking Cntrl+P in your browser or by clicking the printer icon in the Do More: line at the end of the recipe,在评论开始之前。

  133. 克尔斯滕

    我有一些(2夸脱)鸡肉汤,是上周末用最少的额外风味/配饰烤成的,在这个食谱里我应该跳进去,或者你会加些什么来增强已经存在的肉汤??

  134. Gail Wides

    听起来棒极了!我可以用这个汤来做松子丸汤吗?用它来做松果丸汤有什么变化吗?也,我需要多大尺寸的慢锅来做25个人的肉汤,有什么建议吗?最后,随机地,你有没有找到一个你真正喜欢的土豆苦艾汤配方?有趣的事实,几年前,当你在华盛顿的政治和散文社做演讲和签名时,直流电,人群太多了,我女儿和我等了大约午夜让你在我们的书上签名。你很有耐心,我们很高兴见到你。

  135. 香农塞吉尔

    我做过几次这个汤,我非常喜欢!!上次我成功了,我把肉汤冷藏了一整夜,汤的颜色变绿了。知道我做错了什么吗?味道很好,但很高兴我这次能为我的家人做这件事!顺便说一句,喜欢这本新书!!上周做的味增枫排骨-很棒。

  136. 珍妮

    虽然我喜欢这个食谱,我讨厌薄面条。也许我买了一个劣质品牌,但它们变软了,变快了!面条在汤里溶解/分解了,我分不清什么是汤,什么是面糊。如果你也对糊状的面条感到悲伤,我强烈建议你用一些更坚固和坚硬的东西(宽鸡蛋面,自制厚面条,or even rice).整体配方,然而,真是太神奇了。

  137. 里贾纳云曼

    我在我的慢锅里做了无数次你的鸡汤,我喜欢它。我碰巧看到你用速溶锅在Instagram上做肉汤,我想知道你对结果是否满意。如果是这样,你愿意分享吗?

  138. 林赛

    黛布-你有一个大概的想法,你应该有多少杯汤后,烹饪的股票?我用了4磅的鸡颈肉,发现我必须撇去2杯以上的脂肪,剩下的存货比预期的少很多,所以我加了很多水,只是为了能煮其余的配料。还有——鸡肉非常干。对于如何缓解这两个问题有什么建议吗??

  139. 咸味的

    迟到了,我知道,但我想说一下,我真的很欣赏番茄酱是如何把浮渣变成可爱的粉红色的。他说:“这是一个很好的选择。”我在这里!他说:“这是一个很好的选择。”颜色。(二)(见表1)

    Looking forward to tasting the final result in a few hours!!

  140. 维多利亚

    这是我做过的最好的鸡汤面。我们扩大规模,多赚些钱,这样我们就可以冻结其他东西的库存。我喜欢它。现在再保存一次鸡骨头,这样以后我就能再做一次了。

  141. 南茜埃西格

    鸡汤是我的终极食物。我已经很擅长了。一位老太太告诉我的一个小贴士,使它达到了崇高的境界,那就是用一两个八角豆荚来炖原料。你不尝茴香,但是味道的变化是显著的和美味的。

  142. 斯蒂芬妮

    Hi!!!多年来一直喜欢你的博客!!!通过iPhone上的Facebook应用程序访问,今天在你的页面上有一个轮流播放的广告,它会弹出垃圾邮件。我会附上一张照片,但不确定……不管怎样,我想你可以看看。我迫不及待地想做这个食谱!!!希望破解我不吃任何尝起来像鸡汤的汤。”我丈夫的态度:)

  143. 劳拉

    我已经做了好几次了,这是我最喜欢的鸡汤食谱。So good for the soul.只吃韭菜和洋葱,两者都很好。我喜欢番茄酱中的微酸如何带来味道。I put in some extra garlic,还有大量的胡椒粉。在我的房子里住不了多久:)

  144. 阿曼达

    这鸡汤真是太棒了。我现在不能不进鸡汤面,因为它比商店买的鸡汤好多了。我通常是在我的电压力锅里用鸡翅做的,它是如此简单和美味。用压力锅,我通常只需要少用洋葱,因为我觉得压力锅会使洋葱的味道更浓,我不想汤里的洋葱味道太浓。我总是多做些东西放在冰箱里。百胜!!

      1. 实际上,我最近在IP上做了一个不同的鸡肉面汤(我的新食谱中的奶奶式),效果很好。你可以用锅本身来煮所有的东西,而且烹调时间越长,两个半小时,在高压下,你可以用IP中的45到60来交换它。希望有帮助。

  145. I love your Chicken Noodle Soup from Oct 2012 so much,I had to try this"终极“食谱。虽然库存很好,我得投你早先的菜谱票,原因有两个:1)我认为洋葱和鸡肉的褐色对于一种美味的汤有很大的不同,2)速度更快,而且更经济,跳过机翼(或其他部件)的库存,然后直接用你要吃的鸡做汤。我总是提前一两天做肉汤,扭伤它,把它放在冰箱里过夜,这样我可以把脂肪撇下来。谢谢,Deb为我提供了一吨去“威廉希尔娱乐食谱!!

  146. 布莱尔

    你好,Deb!我是个喜欢夏天喝汤的怪人(我喜欢这个食谱)。但我想知道您是否修改了使用InstantPot的指令?有时候一个女孩在八月中旬的一个星期三就需要鸡汤面……谢谢!!

    1. Gah,这让我很难过,因为我已经完全做到了,但现在找不到我的方向。基本上,每个部分都会像你想象的那样烹饪(我只是使用炖/炒的设置,open lid,对于大多数步骤)但是对于骨汤部分,我在高压下给它一个小时。

  147. 索菲

    你尝过德国婚礼汤吗?我想下次我做这个食谱的时候,我会把它作为一个起点!!
    婚宴汤是由肉汤或基础汤制成的,肉丸子(最好是把生香肠的馅滚成小丸子)。鸡胡萝卜,芦笋(白色和绿色)韭菜,小面条和艾尔斯蒂奇。艾尔斯提是鸡蛋和牛奶的混合物,用肉豆蔻调味,让股票(我奶奶用砂锅菜做的,花了很长时间,威廉希尔公司官方网站我姨妈用微波炉把它放在杯子里,然后切成浮在汤上的方块(如果混合物足够起泡的话)。Maybe the milk can be substituted to kosherize it?因为真的,你不能忽略埃尔斯蒂奇。

  148. 安妮

    我参加sk聚会迟到了,但现在我非常享受(我的家人也一样!)谢谢你这么慷慨地抽出时间来!有一件事让我感到困惑,那就是同一件事的多种食谱。威廉希尔娱乐我们应该假设最新的配方是最好的吗?也,我该如何看待这个终极鸡汤配方旁边完美整洁的鸡汤配方?在这个食谱中,最好用第一个食谱做原料吗??
    多谢!!

    1. 不,每个配方都是独立的。这个老鸡汤面是一个快速的,工作日晚上。股票是股票,这是为了你需要一个普通的鸡汤,你可以用它来做一个食谱,或者单独喝骨汤。这是从两者中借用的,但制作了专门为这种汤配制的汤,我认为这不是最快的,而是最好的。如果你今天下午有空的话,做这个。

  149. 埃林科科兰

    做肉汤的时候,你会切胡萝卜吗?欧洲防风芹菜还是把它们全留下?然后当你准备把它变成汤(加入鸡肉和切碎的蔬菜)时,你就把整个胡萝卜和芹菜都去掉了????