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意大利卷心菜

11月之前,我知道卷心菜卷仅限于犹太/东欧品种,我让我婆婆做的方式。我没有给它进一步认为,因为在我看来,它从来没有断过,和需要改进,当有小房间在厨房里为我修改,我很快失去兴趣。但如果我有,它可能发生,卷心菜,最终农民的食物之一,可能已经包裹在肉上,肉被磨碎,然后被拉伸(总是考虑预算,那些农民)与其他配料和烹饪酱无数不同的方法在过去的几个世纪。哦,有趣的我们可能是在整个时间。

剥香肠
大的白菜叶子

事实证明,可以说,任何能够种植大白菜叶子的地区实际上都在用某种东西来填充它们。最粗略的谷歌搜索导致希腊参观之一拉汉多尔病,用碎牛肉和米饭填满,并涂上传统的鸡蛋和柠檬酱;法国周有馅的,牛肉或猪肉馅,有时是蘑菇,包裹在白菜叶子和在楔形的大量层;抛光gloabki,或“小鸽子,”配猪肉和牛肉,和大米或大麦(叹息);斯洛伐克语holubkyhalupki;塞尔维亚人或克罗地亚人萨玛拿着泡菜和火腿,和阿拉伯语mahshi malfouf加柠檬汁,肉桂和薄荷(昏厥)和普通的碎肉和米饭。伙计们,我刚刚开始。有很多方法可以爱上包心菜的想法折磨着我,让我做白日梦韦斯特罗斯长度冬天在我们可以试镜。

快速烫白菜叶

柔软的白菜叶子,排水
一大块老式的全麦酸面
了面包,用牛奶捣碎
削减茎如果太厚
肉丸中心

今天,然而,我要带你去意大利,通过温哥华,小小的,美妙的餐厅叫做拉科尔西亚,在那儿,我自以为知道的关于包心菜的一切,都是由一群人分享的一道开胃菜孵化出来的,菜肴是那么美味,我不确定除了我之外还有谁注意到了。但是,我没能忘记。我做了我一直当一个想法困扰我,我记下它顶部的列表配方想法,我发誓,现在延伸超过曼哈顿,并且发誓要尽快找到回去的路。它甚至不是必要的,因为三个月后,它的,当我最喜欢的英国人在罗马写的不是别人在/ al sugo mondeghini

用牙签销它关闭
排好队
固定包

你可以说我跑到厨房。然而,当一道菜折磨你只要这一个,你最后有一个潜在的路径释放其伟大在家里,我是唯一一个戏剧性地害怕失望的人吗?这真的会最后吗?要再打二十回合才能弄对吗?温柔,羽毛般轻盈的肉丸,包裹在美丽的卷心菜叶子娃娃里,我依旧看不见?它会有简单的酱汁,闪闪发光,丰满番茄位?或将是一个残酷的胜利,一盘实际上很完美的菜,但是这种害虫使你一年只能这样做一次。


包裹,要煮

不是这个;这一次超出了所有人的预料。它不仅味道完全一样好我记得它,但它是我做过的最简单的包心菜:几乎没有什么要切,没有一堆你必须用刀子穿过的米雷托伊,一次又一次。你真的什么都没炒;没有切好的洋葱中承诺软化并增加5分钟但实际上花费15。没有虚假的承诺的味道,弱在盘子里。我的天哪,甚至(目前)地球上挑剔三岁为这些鼓掌肉丸,”当这种情况发生时,我鼓励你买双倍你需要的东西,因为就在那个星期,你会再一次成功的。

卷心菜茄汁中

一年前: 双椰子松饼
两年前: 白色和黑心肠布朗尼炸杏仁绿豆沙拉
三年前: 薄荷白巧克力奶油巧克力苏打蛋糕意大利面和奶酪和黑胡椒粉
四年前: 烤椰子酥饼,,魔鬼的鸡大腿热软糖酱
五年前: 七个蛋黄面食面团,,最好的巧克力布丁,,意大利通心粉+洋蓟心碎沙拉
六年前: 妈妈的巧克力蛋白糖饼素菜饺

意大利卷心菜(Mondeghini al sugo)
改编自瑞秋吃,他适应从乔治的配方在右路放倒吗意大利制造和简·格里森的蔬菜书

这道菜是深冬,高兴的是,买家,制作起来并不复杂,丰盛的美味——枯萎白菜叶子,一个温柔的肉丸子和一个简单的,明亮的酱汁。就立即到我们的旋转最喜欢的气候寒冷的菜肴。

配方的原始测量是度量的;我做了我最好的翻译,但不是像我做了一些调整那样准确(香肠和面包的比例稍高,(等)品尝。

为了面包,你可以用白面包(原本的呼吁)或任何你。我有一天大块全麦酵母发牢骚,在这里绝对是美味的,我很高兴能拯救它。如有必要,面包可以用水而不是牛奶浸泡。鸡肉香肠可以代替猪肉。如果你像我一样,完全忘了买新鲜的草药,跳过它们,因为香肠应该已经调味好了,所以没有什么可怕的事情发生。卷心菜通常是像鸡蛋卷一样在侧面折叠而成的,卷起填充——但我采取的数据包在温哥华,包装几乎像一个酒瓶和固定在顶部只做饭,我想在这里效仿。任何形状都可以。

制作大约12卷卷卷心菜;一份服务的范围可以从每人2份(小份)到3份。我把瑞秋的铅以土豆泥;;这些颓废的

1大皱叶甘蓝
7盎司(200克)大块面包(见上文),面包皮切掉,撕成小碎片
2/3杯(约150毫升)全脂牛奶
14盎司(400克)或大约4个普通猪肉香肠(我用甜的-即。非辣椒-意大利),外壳了
1小根圣人,切碎
1小根迷迭香,切碎
2汤匙磨碎的帕尔玛干酪
盐和新鲜的黑胡椒粉,品尝
28盎司的李子西红柿皮
2汤匙橄榄油(30毫升)
1瓣大蒜,去皮切碎

准备卷心菜:锅盐水烧开。丢弃任何混乱或破外白菜叶子,仔细剥12好,大叶子(我认为,白菜可以告诉如果你赶时间,而且更容易撕裂。认真工作。也就是说,撕碎的叶子几乎不会毁坏盘子。)将叶子漂白大约30秒到1分钟(你可以一次做几次),直到枯萎,然后铺在毛巾上,让它们变干变凉。

填充:把面包屑放在大碗的底部,倒上牛奶。我们坐了几分钟,然后用勺子轻轻捣碎,直到接近糊状的东西形成。和香肠肉混合,草药,帕尔玛和少量或两个盐和黑胡椒粉;我觉得用叉子或徒手做这件事最容易。

白菜卷:躺在你的第一个卷心菜叶在柜台上。如果它不想躺平,削去一些最粗的茎(用削皮刀或蔬菜削皮器)使它们更容易。形式的一些填充混合物倒入一个高尔夫球大小的圆。把卷心菜叶周围(见上面注意形状)和销用牙签在顶部。用剩下的叶子和混合物重复。

做沙司:准备西红柿,要么把它们与你的手(更大的块),用剪刀把它们穿过食品工厂,或者用剪刀把它们粗略地剁碎。在沉重的带盖子的煎锅或介质6-quart(5)荷兰烤箱,用中火加热橄榄油。加入大蒜和炒大约30秒(至金黄,不一会儿)然后加入西红柿,把酱汁轻轻煮。如果需要用盐。添加白菜包,锅里仔细安排他们所以他们都健康,盖上锅盖,轻轻煮25分钟。把牙签,小心地把卷结束了,烹饪他们另一个25岁。取下盖子,再煨10分钟,煮掉一些湿气。现在他们都是煮熟的,但如果你能休息15分钟前吃它们,味道稳定,变得更好。

好吧,,现在你可以挖。经常重复,是吗??

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293评论意大利卷心菜

  1. 加比

    啊哈!第一个评论!我从来没有听说过这个…填料卷心菜从未发生在我身上!但是那太令人兴奋了.——一些新的东西.——我将不得不尝试一下。不缺这里寒冷的天气。他们将是完美的!!

  2. 塔里亚

    另一种制作卷心菜的方法是将整个卷心菜头冷冻,然后解冻。这样你会得到非常柔软的叶子,你不;燃烧你的手指,你不要松散的维生素!!

    1. 唐娜

      这就是我的波兰的男朋友告诉我他的克和爸爸的方法!我奶奶总是变白的卷心菜。冻结方式更好。

  3. 我妈妈和奶奶(西西里)提出了类似的配方,用罗马奶酪代替帕尔马奶酪……通常50/50的牛肉和猪肉。酱汁是什么——意大利人总是即兴发挥。总是美味!这道菜不错,它当然反映了你的经验和创造力。看起来很好吃。我可以联系到长长的名单(我还有满满的4本笔记本)……哦,和伟大的照片!!

  4. 悉尼

    多么有趣。我,一方面,很想看一次环球包心菜之旅!我家庭的匈牙利版本。请继续关注更多有趣的品种。

  5. 这看起来太不可思议了!我爱塞cabbage-typically东欧品种,但这看起来那么容易和美味。我固定它,并将它添加到菜单下周末。我感觉我15个月大的儿子会喜欢它的!!

  6. 琥珀色

    这些看起来绝对惊人。我想知道如果你有一个想法,替换的面包吗?我不能做小麦,但是在看了这些照片/看了食谱之后,我只要制作就行了。

    ps爱爱爱你的博客和食谱!威廉希尔娱乐!

  7. 丹尼尔

    我在温哥华长大,并从La Quercia以前住在街上。我从来都不吃,但它总是看起来神圣,他们有另一个餐厅儿童角落,我在吃了。更多的负担得起的,熟食店,午餐的风格。太好了!!

  8. 山姆

    这是一个东欧的菜,我喜欢用肉和蘑菇和米饭。酸菜叶子和碎肉,(sarmale)圣诞节最喜欢在罗马尼亚和波兰……

  9. 啊我看见当瑞秋第一次公布了最近。我给它加了书签,非常想试试,但我认为其他的变化可能会把我得更紧…阿拉伯语有薄荷糖和肉桂听起来如此,现在这么好。我希望你有机会尝试其他环游世界塞卷心菜为我们所有人。一个有趣的项目!!

  10. 卷心菜食谱一直让我很难过,威廉希尔娱乐就像布莱恩,我不再吃肉。但我确实有一个令人惊奇的食谱,用来制作不含肉类的面包义大利油画,我打赌他们会神奇的在这里做汤圆的馅。让配方测试开始吧!然后,我希望,我可以让它为周富驰工作,这是一座漂亮的菜……

  11. 太酷了!我也只知道东欧犹太卷心菜(直到现在!)。
    我现在怀孕和卷心菜是我的一个巨大的渴望,所以我很想试着做这些。谢谢你的灵感。

  12. 斯蒂芬妮

    这些看起来很好吃!我想知道是否可以用肉末代替香肠,也许再加点大蒜和香草。我不太喜欢香肠,我总觉得味道太浓,太胖了,太严厉。我还是想试试这个食谱,看起来,对于最近我们遇到的这些令人烦恼的雪,这是最好的答案……

  13. 梅尔

    这太过分了。我不能把它。你的博客是压倒性的我的可能性。我是一个糟糕的厨师。可怕的。然而你的食谱,我是杰出的。威廉希尔娱乐我说得非常出色。就是不可思议的。这个周末我做你打碎了鹰嘴豆色拉——这是我的新困扰。你上周末布朗尼。现在这个吗?好吧,这是下个周末。不是早被审判的唯一原因是因为我的目标是这个星期没有肉。谢谢你Deb !!!

  14. 我做了一个圣帕特版的咸牛肉卷心菜煮土豆和胡萝卜混合在地上咸牛肉。这是用完剩饭的好方法,但我确实得煮新卷心菜才能做出合适的卷

  15. 米歇尔

    我不得不嘲笑的时机。前几天晚上,我们刚做了一个素食版的卷心菜卷——我正在等待一段时间,那时候我感觉自己在尝试最终的b/c番茄酱,并且我有一种“开/关”的关系。虽然填充物很棒,我洛克期待在他们超出了单一咬那天晚上当我筋疲力尽,脾气暴躁,而不是感觉很宽容我的less-favorite食物。如果我的丈夫再次感觉吃肉,我们可以试试这个,太!!

  16. 索菲娅Sclafani

    长时间的读者,第一次评论者。
    我很兴奋地看到你使用Sclafani产品!:)我很好,太好了,祖父开始公司100多年前,最好的西红柿!爱你所有的食谱,威廉希尔娱乐德伯!(而你的烹饪书是神圣的。)从佛罗里达送爱!!

  17. StoCHI91

    宝宝视频…太可爱了。William Hill官网网址英航屁股英航的屁股!他阐述了他的眉毛和拉回在正确的时刻…所以音乐!哈哈,更不用说他是完全空白的婴儿模型状态....

    哦。这些卷心菜看起来美极了,太!完美的维生素C这种恶性冬天的天气!(目前,在佛罗里达,下降到30…这是snopocalypse足够我们!D)

  18. 玛丽

    嗨,黛比,我迫不及待地想试一试!我当准备卷心菜的一件事是把整个白菜放入冰箱,冻结了两天。我拿出来24小时之前我打算使用它让它解冻。我有非常柔软的叶子,很容易删除从白菜头和他们不热,使他们更容易处理。

  19. 克里斯汀E

    天哪,我看到了,我很兴奋!我喜欢卷心菜的许多迭代(我做了一个小扁豆,糙米、当我是素食者时,馅饼就填满了)我绝对等不及要试试这个。必需品将会在明天的购物清单。

  20. 丽贝卡

    我甚至觉得问这个问题很糟糕,因为这是我讨厌读的东西,但可口的卷心菜呢?假设正常的绿色会工作吗?,尤其是你漂白(这将有助于绿色卷心菜不那么艰难,我想)。不要介意,我试试看,看看我自己。:)(这是一个非常及时的配方,因为我有两个卷心菜放在冰箱里,这将是一个大量的凉拌卷心菜!谢谢你的美好的食谱!威廉希尔娱乐)

    1. 丽贝卡-不要难过问一个问题。的评论是在这里!然而,我意识到我只让它与萨(有点薄和花边)但是我不明白为什么你不能使用普通老白菜。我认为你需要做几分钟的叶子,所以他们肯定愿意。他们可能需要更多的削价。他们可能更…现在,因为他们更厚。但是我没有怀疑它不会依然很美味呢。

      索菲娅-不可能!你真酷?把他们捡起来,因为(喃喃自语)我喜欢可以但他们很快成为一个新的最喜欢的品牌。他们真的让这道菜唱起来了。

  21. 我将做一些细微的修改。我将用米浆代替全脂牛奶(因为我对牛奶过敏),无谷蛋白面包(我的丈夫),还有一罐压碎的西红柿(因为我讨厌大块的西红柿,而且食品加工厂工作太多)。

  22. 谢谢你和素食者的链接,虽然也有一些品牌的素食香肠,也可能在这里工作。它们当然是易碎的,可能只需要一点鸡蛋来混合,使它们更具有凝聚力。我把它们用在你的小扁豆甘蓝汤里,太棒了!!

  23. 艾达

    我想知道你最后在温哥华吃了什么,考虑到我们有丰富的选择。我很高兴你喜欢洛杉矶Queceria !!

    在罗马尼亚,我妈妈总是让白菜卷裹着酸菜,与一些熏排骨煮锅中。它们是美味的当我心情,但是这些看起来也很神奇!!

  24. 我只是让我的乌克兰haloupki曾祖母的秘方,我真的是一个卷心菜踢中。这看起来很棒,就像你说的,一个新的替代东欧品种。我爱的方式,这种想法是无限的适应能力,所有最好的食谱。威廉希尔娱乐

  25. 虽然这似乎适合每年的这个寒冷的时间,我会记住它对夏天的结束,因为在这里,我们总是拿一两个卷心菜路边,从农用卡车上掉下来的流浪汉。我总是在寻找一种方式将小发现变成美妙的东西。农民食品,真的-哈!哈!!

  26. CarolJ

    这儿对西红柿过敏,唉。如果谁有关于这道菜的美味的烹饪液体,不涉及西红柿,我很想听听他们总是喜欢卷心菜卷但还没有让他们自开发过敏西红柿。

  27. 库里

    我一直喜欢卷心菜卷(就像你,我只知道乌克兰版本和不认为任何其他人),但我很少有时间煮叶子,所以有时候只会让一个砂锅,威廉希尔公司官方网站分层的卷心菜(粉碎)牛肉/大米混合和番茄酱。我会塔里亚的萎蔫树叶通过冻结/解冻不久的某个时候。

  28. 维基

    卷心菜是我最喜欢的之一。叙利亚犹太人有肉,大米肉桂、甜胡椒和盐填充。酱汁是番茄酱,罗望子的果实,糖和柠檬汁!冬季最美味的菜肴之一。我要试试你的版本:)

  29. 吉拉

    这听起来yum !天气不是卷心菜目前在澳大利亚,所以当天气变凉时我会把它归档。我刚刚看了你的其他版本,它们看起来也很漂亮。

  30. 哦,这个食谱让我联想到各种温暖模糊的感觉。我妈妈用来制造这对我们经常在寒冷的冬天。有五个小嘴要喂,这道菜真的把家庭美元,完全满足和美味!!

  31. 苏珊

    我明白你的意思了,当你尝到了自己必须做的东西时。(因为你(意思是我)不想在你每次去点菜的餐馆里解构它,让自己难堪。再尝一尝那道菜)我现在正在吃这道菜,里面有德国熟食店的甜酸卷心菜,我着迷于它。这听起来很美味,同样的,我喜欢意大利口味。也许它会帮助我解决一些关于肉丸建设在我想要的,。

  32. 克里斯汀

    我喜欢包心菜,但是这个季节还没做。现在我必须,而且很快。软化的快速提示我学会了深谋远虑的白菜需要一点,但就像一个魅力。把整个冰箱里的卷心菜,让它冻结,然后解冻。然后剥掉,开始滚动。叶子会表现得和你一样好!!

  33. latebloomer

    素食包心菜~我在中西部也是用这道菜长大的。我用豆渣做碎香肠/牛肉。等待阅读你的“疯狂”:)

    1. 特蕾莎-把它们留着再用。可口的沙拉用香料做成,切很薄。

      尼娜-希望你喜欢。我真的不喜欢做餐厅推荐,因为谁说我们喜欢什么,其他人会,等。不管怎样,我们去了独立式餐厅(本地的朋友还告诉我们他喜欢)。有五个人和我们订购四个小面食(我将在另一个时间,无止境的,简而言之:我吃过最好的面条,任何地方)加上这个,也许再放一两个小盘子。我们从来没有尝试过任何电源。

      玛丽亚,我提到的配方我像瑞秋说的,我们和土豆泥一起吃。我相信烤土豆或粥就好了。

  34. 玛丽亚

    我通常避免cabbage-heavy食谱和去头卷心菜当我烹饪威廉希尔娱乐的十字花科表兄弟(甘蓝、白菜,(等等)因为从小品味和气味不好的回忆,它在炉子上沸腾。但后来我读这篇文章,我几乎做你做的每样东西,因为你的图片和食谱总是从屏幕上跳出来,威廉希尔娱乐现在烹饪圆白菜似乎这个难以置信的冒险。我去做一些更好的记忆,谢谢你另一个鼓舞人心的帖子!!

  35. 安吉丽娜

    Veggie style stuff with precooked rice ..Add rice to beaten eggs(1) italian seasoning lots of parmsean cheese and bread crumbs..Stuff cabbage leaved pur Spagette sauce over bake in micro or oven.Yummy

  36. 阿奴

    CarolJ,爱沙尼亚版的卷心菜只用水把卷心菜盖住(通常我们用漂烫过的卷心菜的水),加入一点盐。卷心菜本身会释放出很多味道,最后你会在它们周围放上肉汤。在把盘子卷起之后,我们有时会在液体中搅拌一点酸奶油。我已经尝试使用真正的肉汤,老实说,我喜欢普通ole水。

  37. 这是对里面的农民说的,他们不怕承认卷心菜可能是我最喜欢的蔬菜。我喜欢这道菜,虽然它看起来是完美的,这也是一个让你变得更有创造性,如果情绪罢工。而且,在厨房里,当不罢工吗??

  38. 莎莉

    听起来美味!!

    我可以礼貌地请求一个警告如果雅各的照片你有发布(或其他)是一个视频?William Hill官网网址农村地区的带宽不是很大。。。。我喜欢看雅各的照片,但是不喜欢视频没有警告。William Hill官网网址

  39. 杰西

    我不能让这些等待我的妈妈当她去看她时,她是一个卷心菜恶魔。和爱你的小周的视频!William Hill官网网址!

  40. 克莱尔

    Deb——这些看起来令人难以置信的!但是我只有一所房子的一个:)你能冻结这些吗?如果是这样,是最好的烹饪之前或之后吗??

  41. 今年圣诞晚餐我妈妈做了包心菜。也许我们曾经有过的最好的饭。我冰箱里放了一些香肠和一条小香肠,所以我想我会试着做一个迷你版本这个周末。

    卷心菜是我最喜欢的食物之一,这奇怪吗??

  42. 雪莱

    为什么就在昨天我说我多么需要一个白菜”“滚”有些东西,而且已经为好些老式的大酒馆买了所有必需品,但这反而激起了我的兴趣。你知道吗,如果你冷冻(一夜)然后解冻普通的青菜,它就会变得足够软,这样你就不必先把它烫平。我记得我祖母在制作它们的时候做过。

  43. 布伦达明天

    我先把叶子煮熟,然后用碎肉和猪肉香肠做下水道。然后替换我把1块奶酪和调味料和1把马苏里拉奶酪。但我烤红肉汁和覆盖切达干酪和马苏里拉奶酪混合非常好。

  44. 梅瑞狄斯

    你会如何调整做饭时间土耳其肉丸?我不是一个喜欢香肠(意大利每当我唠叨我卑躬屈膝的,和我的丈夫我现在吃超级健康。

  45. 上周,一位同事送来一个便当,很好吃!她试图向我解释她如何成功了。现在我可以用你的食谱了。时机不错。太激动了,试试这个!!

  46. 它必须是Mondeghini,我18个月大的鼓掌,字面上,然后在他的头发上抹些调味料以防万一。我喜欢你喜欢这个,然后喜欢它更多。所有最好的风扇在罗马x

  47. 我真的很喜欢卷心菜。将甜蜜添加到任何菜!老实说,我以前从来没有吃过包心菜。这可能是第一次我想做一些。看起来容易做之前。

  48. Kaja

    这就跟你问声好!这看起来令人惊叹!我来自哪里(斯洛文尼亚),我们也使sarma(“sarma”是单数形式;你通常会说你“萨美),大的叶子泡菜!他们是一个典型的冬天菜特别适合un-souring胃1月1日(我不确定增加酸的东西酸肚子是明智的,但它的工作原理)。会有一天你的(意大利)版本。

  49. 安娜

    一些来自希腊方面的想法:正如你所知道的,我们制作了一个版本(带有“常规”卷心菜BTW)。我建议你的读者选择一种合适的卷心菜,应该以小白菜为目标,这样才能使卷心菜更加开放。易剥离结构。我总是删除叶子的方式结合了你的两个步骤:首先,我剪出一个“锥”的核心,然后我把整个白菜倒开水,大小(如果允许)。外面的叶子软化了,我就把它们剥掉。这需要一些时间,但奇怪的是一个令人愉快的工作。

    我们也通常减少中央柄(和一堆在锅的底部使从坚持“laxanodolmades”),把柔和的余数(大叶切成两个)。

    馅料是无休止地修改的,当然。我只想回答上面的两个问题:一,冰冻的米饭不会产生很好的质地,而且,两个,为了近似意大利香肠,你需要碎猪肉,茴香籽,和香菜种子。。。

  50. 丽塔·马吉尔

    我喜欢卷心菜,但更喜欢一种素食的卷心菜。你认为一个“蔬菜”球用捣碎的黑豆会酱吗?而且,如果是这样,你建议怎么准备呢?顺便说一下,我从未想过用皱叶甘蓝卷…我只使用普通白菜。它可能容易与萨卷自树叶不厚。我急于做实验。

  51. 艾维

    我一定会努力!希腊和我奶奶是最美味的卷心菜卷塞满了牛肉,大米西红柿,和大量的莳萝。我们在我们的不要把avgolemono酱。你有没有试过希腊卷心菜卷吗?我认为他们更没有酱——所有他们需要的是一个明亮的柠檬汁。:)

  52. 这就跟你问声好!!

    你知道的技巧卷时不要打开´再保险烹饪是一盘,比你的小锅,面对卷。这种方式烹饪时他们不会移动。
    这种食物很传统,我来自哪里,但我们是用鸡蛋和柠檬(avgolemono)做成的。关键是特殊祖母技巧总是作品之一。

    好极了!!

    saludos !!

  53. 我现在有点沉迷于卷心菜;我在这吃晚饭!只是想添加:素食版本,每天尝试Hugh-Fearnley Whittingstall卷心菜的蔬菜的书。和的人问他们是否可以使用深色的绿色卷心菜,皱叶甘蓝是深绿色精疲力竭的东西在英国和它工作得很好。苍白的东西叫做更奇异的目前我逃。而且,最后,HFW使用珍珠大麦或拼写或大米小麦是很容易实现的东西。不知道有什么比卷起卷心菜叶子更满意!!

  54. 我刚刚在利迪亚·巴斯蒂亚尼奇的网站上读到一个食谱,上面用了我以前从未听说过的“甜味意大利香肠”,然后我读了你们精心制作的食谱,只是想让你们解释一下,它的意思是“不辣的”香肠。
    谢谢你的“splain和谢谢你的食谱。嗯。

  55. 希拉铃

    享受你的站点太多(感谢我的女儿!)你的照片塞白菜让我思考如何适应大甘蓝,这个方法吗?喜欢鸡尾酒一口大小的吗?或味道会妥协吗?看,你做了什么?这将让我研究了一整天!!

  56. 感谢Deb发布!卷心菜也是皮埃蒙特州菜肴的主食。我们称之为卡彭特。@Amber(注释#16),我们用煮土豆和捣碎土豆代替面包,用50/50碎牛肉和甜香肠混合。我还加了一些切成条的白菜叶,为了更好吃,流畅的咬人。我们的面包在烤箱里烤,加肉汤,沐浴在股票,不管你手头(@CarolJ这可能让你感兴趣)。
    快到午餐时间了,我饿极了……

  57. 林凯维卡

    我可以用任何碎肉(牛肉,猪肉)代替香肠?我应该添加什么调味品?我不相信在这里现成的肉。

  58. 罗宾

    一个小星球的饮食(如果你能找到它)有一个素食版本的卷心菜用糙米。它是由两种酱汁。我想一个是以酸奶为基础的,另一个——我喜欢的——是西红柿。我做我妈妈的包心菜,它又甜又酸。肉馅是牛肉,大米洋葱,大蒜、盐和胡椒。番茄酱是经验丰富的柠檬汁(或柠檬酸盐)和红糖,我加入葡萄干,同样的,为了增加甜味。我也把白菜放在锅底防止卷粘。没有这一段,现在真的有冲动!!

  59. 莎拉

    这些看起来好吃!我的家人让卷心菜和牛肉,大米泡菜,还有番茄酱。配方从未写下来,当然没有人使它像奶奶那样那么好。尽管它仍然是一个家庭最喜欢的!!

    1. 玛丽-用牙签。

      Linkevica-我主要关心的是使用直磨肉类,它不会像香肠那样调味。这道菜依赖于香肠调味料的味道,让你不必加入通常的炒洋葱、大蒜和香料的混合物。所以,我认为碎肉会工作的很好,但是你会想用其他方式增加味道。

      安-是的,我添加了澄清,因为我要求他们在汤配方在几周前,许多人困惑。”甜的绝对是令人困惑的,因为它们不是。”非辣椒”更有道理,当然是难找到一个商店。

      梅雷迪斯-我不希望烹饪时间有什么不同。

      克莱尔——它应该冻结。但是你也可以一半的食谱(14.5盎司可以西红柿,2根香肠,等)

      莎莉-我理解这种担心,但它并不会自动播放,正确的??

  60. 雷娜特

    素食版本可以使用各种各样的蘑菇,和/或辣椒,西葫芦,茄子,洋葱,大蒜.....丁和烤或在平底锅中煎。
    面筋免费版可以使用大米或奎奴亚藜。

  61. 夏洛特

    如果你尝试新卷心菜配方来自其他文化,威廉希尔娱乐然后从雅克Pepin查找法语版本。他和朱莉娅·柴尔德在上世纪90年代的烹饪系列节目中登台亮相,”茱莉亚和雅克在家做饭。”这是整个包心菜,不是个人的叶子。它使一个有趣的演讲。食谱可以在随附的书里找到。下面是食谱的链接:http://www...com/.pe/jac.-filled-cabbage-414242

  62. 太神了!!
    我做饭的同时我正在读我最喜欢的博客的新职位。当我停下来看这些照片时,我看,我看看我的锅,说:“不行!”:)

  63. 凯蒂·C。

    我第一次听说过的把戏把白菜放在冰箱里是茱莉亚的孩子。

    昨天我只是让白菜汤,只用一半的白菜,但不幸的是,我切下来所以我没有剩下,该死!!

  64. 米歇尔

    Deb我恳求你开始研究克罗地亚/塞尔维亚语版本!我家是东欧人的后裔,所以我也只有准备卷心菜。但是泡菜和火腿飞节呢???Yum !!

  65. 安娜丽莎

    而不是一个素食主义者,我更新的厨师和害怕烹调肉类。我勇敢,还上了这——这是如此简单,完美!唯一的是,我有相当多的额外的填充,但这就意味着额外的卷。
    同时,为了适应我的乳清和面筋清淡的饮食,我跳过了面包和牛奶在大约一半的卷。他们只是一样美味的(尽管不是一样富有)面包卷。谢谢你Deb !!!

  66. 这是我最珍视的菜肴之一!我的祖父做了最好的波兰Golabki(gah-woomp-ki)。他过去常常把厚厚的培根片盖在每一卷上面,以便在烘烤时保持湿润。我全心全意地爱他的食谱,迫不及待地要尝尝你做的这么甜美的小肉丸!!

  67. 海伦

    是波兰人,我们有卷心菜(golombki)。在星期五的大斋节期间,我妈妈经常用荞麦土豆来做,麦粥,这使他们不吃肉和美味。

  68. 啤酒

    嗨,黛比,我来自意大利。这个食谱的另一个有趣的变化是用烩饭代替面包。烩饭是用香肠和卷心菜做的,里面得到更多的白菜味道…现在你让我渴望卷心菜!!

  69. 现在我进退两难……我应该去还是开车去边境?!?可能只是这两方面都做得很好——我知道我将会喜欢上这些,谢谢!!

  70. 碎肉饼

    嗨Deb -一个问题…你在哪里得到这些幻想找牙签吗?我从来没有见过任何地方。和等不及要让这些。我是用斯洛伐克语长大的,但没有人能让他们喜欢我的奶奶可能所以我很高兴有一个新的喜欢的。

  71. 我们不仅塞卷心菜叶子长大,但葡萄叶,也,因为我们的花园里正好长着葡萄藤。中间的馅料通常是地面香肠或碎肉与草药+米饭有时。哦,童年记忆!!

  72. 劳伦

    如此深刻的印象,你有索菲亚Sclafani作为““追星族”!图形是惊人的,和我确定产品。将他们这一次,但我通常买一个”无钠”版本。我发现它们几乎像”真实的番茄花园在任何准备。没有罐头钠,没有奶酪钠,和“hint-of-salt”饼干已经改变了我的生活,并且为我创造了很多创造力,that once was prohibited.I even have my non-blood-pressure-concerned thirty-something"孩子”仅根据味道转换。一个包装的健康和口味绝对是一个双赢在任何年龄。等不及要吃这些好吃的小包了。

  73. 我刚完成拍摄paczki上周油腻星期二,牛肉配上柄和香肠上周末,这看起来完美的方法,使我的意大利和波兰一半快乐。

    同时,我不得不笑golabki(我认为你将o和l,顺便说一句)-我只是写,很少波兰话我知道听起来比他们看起来写出。看到paczki(poonchki !)和golabki (gwumpki !(为了完美的例子)。

  74. 谢谢你的贴子!我非常喜欢卷心菜,在过去,我一直在想,为什么更多的人不能分享我的感受。我很高兴你这样做,以及根据这篇文章上的信息数量,它看起来像一个很多别人做!每次我吃卷心菜,我都会想起我的童年。我妈妈做了一个美味的但非常简单的卷心菜(在我们的例子中有牛肉,只要一点香料,但是没有面包碎片经常餐)。

  75. 凯萨琳

    Deb我会想念你来到罗利(紧挨着我在市中心工作的地方),因为我将在新泽西庆祝我侄子的第一个生日。我必须告诉你,我收到你的书作为我家人的早期结婚礼物……我妹妹让你在新泽西州布里奇沃特给我签了字。我正在用这本书作为我们即将举行的婚礼的客人签到!非常感谢你让我的生命更加美味!!

  76. 苏珊

    谢谢Deb提供这么好的食谱,也谢谢你的评论提供额外的版本。我想给对西红柿过敏的人一个建议:在网上搜索可能的替代品。18年来,我对十几种常见食物过敏,学会了适应食谱。虽然结果与原来的配方不同,它工作。例如,西红柿是甜的和酸;因此,甜菜加酸应该有效。胡萝卜和香醋还是柑橘?南瓜、红薯,或南瓜+一个酸性元素喜欢醋和酱油增加savoryness吗?我认为你可以试着无数的组合。同时,任何肉饼食谱都可以代替香肠,豆类或其他素食面包。MMMMMM。我在流口水了!!

  77. 凯利·莱瓦

    我做了类似的东西,但用生瑞士莴苣叶,去掉坚硬的蒸汽,用猪肉和牛肉肉丸混合新鲜的面包屑,大蒜,新鲜的香菜和磨碎的奶酪,将肉丸混合(生)瑞士甜菜和求职用自制海员式沙司和烘烤。很快就会尝试你的食谱:)

  78. 乔丹

    愚蠢的问题:当你说“7盎司(200克)大块面包(见上文),面包皮切掉,撕成小碎片(你会约3松杯碎片)”,之前是200克面包来衡量你切掉外壳,还是之后?也许3摄氏度就足够我猜了,但恐怕我宽松的杯子可能不是和你的一样。我必须承认,这是一道菜,我通常不会困扰,但是如果你说这很好,我倾向于相信你,我会试一试的。

    1. MJ-我称了一大块面包的碎片。即。没有外壳。

      帕蒂-他们是一个宴会的剩菜。但是看起来你可以买到亚马逊

      GBannis——解释是确保他们做均匀,因为它们没有完全淹没。他们可能在更短的时间内做饭,你可以剪一个开放并检查或使用一个温度计。但是他们非常繁荣地煮熟的和温柔的食谱中列出。

  79. Sarp

    这不是意大利!!!这完全是一个土耳其/土耳其菜。我不知道它是如何成为意大利突然,但是看到一个好的食谱被赏识是很好的。奥斯曼美食有很多美味,其实和这道菜很相似。同样的菜也是用葡萄叶做的,我认为这是另一个令人兴奋的味道。我建议你进一步深入研究。我可以帮助如果你需要,我的姑姑是一位非常出色的厨师,这类菜肴为食。顺便说一下,从照片看起来像番茄酱大蒜也许更需要更多的热情——:)

  80. 劳伦

    昨晚我做了这些我的意大利男友,他爱他们。谢谢,Deb帮我说服他我是一个好厨师。每次我让他吹走你的食谱。威廉希尔娱乐他给了我你的食谱为圣诞节,太!!

    你能很快来辛辛那提吗???你喜欢我们的国际市场——丛林吉姆的国际市场。严肃地说,就像食物的迪斯尼世界。和他们有一个烹饪学校!请授课!!!!

  81. 希瑟

    Deb今晚我只是让我的家人这些。我以前以为我奶奶的(AKA)世界上最好的厨师”)匈牙利卷心菜配方严重是最好的,和我,作为一个结果,一个十足的包心菜势利鬼(我甚至不打扰你的其他版本),但现在,它的意大利总理刚刚声称平等地位的意大利版本最好的卷心菜。真的,每一口都是天堂。一些注释:我用火鸡做我自己的香肠混合物。我做了土豆泥,这提升了一道已经令人难以置信的菜。我唯一遗憾的是我没有听你的话,把食谱加倍。

  82. 路易莎

    嘿黛比!!
    首先,我爱你的网站和食谱。让我感到如此兴奋,这道菜我卷心菜在冰箱里,会让你的美味galette(我可能十几次,好吃!)。

    我有一个配方的要求,或者更像渴望。我试过并且喜欢你的巧克力土豆片饼干和爆米花,和知道你能帮助的挑战(或让诚实我想烤他们而不是找出如何创建)我认为会让一位才华横溢的饼干巧克力的组合,花生酱,还有椒盐脆饼。我看过网上只能找到那些使用花生酱的芯片,我不太喜欢,我认为他们会很好的花生酱基地,但这就是我可以算出,除了把一勺花生酱把椒盐卷饼和巧克力…请帮助!谢谢!:)

  83. Donielle

    我的西西里娜娜用米而不是面包屑来做这个——这是很好的无麸质替代品。谢谢你的妙方!!

  84. 颂歌

    这些现在正在煮!!我第一次尝试你的食谱,威廉希尔娱乐Deb因为我是你们网站的新手。我喜欢它,非常感谢所有的食物和乐趣。迫不及待地想看看结果如何,他们实际上看起来像你……到目前为止!!!

  85. 劳拉

    人,这需要我回halupsi祖母从俄罗斯/乌克兰(德国)用于制造。我的奶奶也用来制造“白菜卷”她也会把汉堡包切碎,洋葱和卷心菜,塞进美味的自制的烤前滚。其中一个还是热从烤箱上涂抹里面是to.die.for一些新鲜的黄油。

  86. 塔马

    嗨,黛比,这完全与白菜但是容忍我。我路过一家商店,商店里有女童子军饼干,这引起了我丈夫的谈话,如果有的话,味道更好的盒子和自制。我们得出的结论是,薄薄荷糖是我们最麻烦的家里,因为复制的光滑块巧克力涂层和清新的薄片。那么,你愿意为团队准备一份自制的薄荷食谱吗?我们将永远感激那些几个月当女童子军不卖!!

  87. 克劳迪亚

    这让我快乐比焦糖巧克力蛋糕!我在sarma长大!但它是类似于你的,对重型sugo…不管怎样,好吃的菜!!
    崇拜你的食谱和博客!进行!!

  88. 对,经常重复!我今晚做的,他们很好吃。在商店里只有两种卷心菜-纳帕和其他东西,我买了,我不确定是萨沃伊。尽管如此,它仍然有效。我使用一个松散地面香肠,我从一个农民,用两瓣大蒜酱,没有一个。以一些迷迭香土豆和蒸花椰菜。丈夫很喜欢,我那些挑剔的女孩甚至还吃了一些,所以今年冬天在家庭最喜欢吃的食物清单上。谢谢!!

  89. 玛丽苔藓

    塔玛!!
    玛莎·斯图尔特在她的网站上有薄荷糖,我认为是优秀的。从那里开始。
    德伯!我等不及要在星期五见到你了。碰巧,雅各布会周六在教堂山的早晨吗??

  90. 珍妮特

    这让我想起了我们小时候家人最喜欢的晚餐之一——卷心菜宽面条。我的妈妈认为这一天晚上,当爸爸喜欢卷心菜。妈妈不喜欢时间密集的食谱,威廉希尔娱乐和100%的意大利,想为什么不适应我们最喜欢的菜肴之一而不是单独填料每片叶子?我们再也不要卷心菜了。

  91. 颂歌

    噢,天哪,这些东西真令人惊叹——香料的美味使它看起来几乎像意大利面条。它们很容易制作,而且很好吃。一个新的主食。非常感谢。

  92. 帕特里斯

    Deb -不需要要你在开水白菜。你会爱我。把卷心菜冷冻一夜。早上拿出来。没有大锅沸腾的盐水;没有unwieldly取消一头热的卷心菜…只是,皮和东西。
    从我当地的农场市场得到的小费。喜欢它。

  93. 艾丽森

    Deb视频自动William Hill官网网址为我所做的。我并不介意被可爱的蹒跚学步的噪音打扰,但是像Sally这样带宽较少的人可能会这么做。:)

  94. 我们也在波斯(伊朗)烹饪-他们被称为dolme'yeh kalam(kalam是卷心菜),用米饭和谷物代替面包。可悲的是,我不记得我上次有一个。灵感来自你的帖子补救这一点。你的样子:好极了!!!

  95. 下金蛋的鹅

    一个“Westeros-length”冬天!只是想让我想储存大白菜和dragonglass -谢谢微笑2月一个沉闷的一天当春天似乎那么遥远!!

  96. 孙燕姿

    是的!我渴望的东西是“meatbally-but肉丸”让我的周末计划,,希望能找到一些有趣的事情让没有打破银行。完美!我也忍不住自己在网上搜索一下,现在正疯狂地寻找一个好的食谱……有人吗?我也在改变主意,用瑞士甜菜代替卷心菜,自己做素食的沉思……我也很高兴我最喜欢的食物博主几年前有了第一个孩子,因为我现在怀孕了,对将来已经有一些幼儿认可的食谱而兴奋不已:)威廉希尔娱乐

  97. 昨晚我做了这些,他们太棒了!非常有兴趣尝试帕特里斯^提示pre-freezing和解冻卷心菜——不过,漂白的叶子完美的工作有一个快速过渡到煮些土豆:)

    不管怎样,这是更好的第二天(特别是添加了一点抹奶油!)我等不及要浪费时间与不同风味的组合。一如既往,谢谢你做的工作!!

  98. 我住在意大利……我丈夫是意大利人……我们今晚用磨碎的小牛肉和维尔齐尼(意大利香肠)混合做成的,有点辣,与verza经常吃,这是意大利香白菜)……我听说它受到好评。谢谢你这么多!!!!

  99. 帕特里斯

    我妈妈从来没有把卷心菜新鲜的时候去皮——头掉进沸水中,叶子枯萎后在锅里去皮。有点笨拙。但要容易得多,剥去一整个生卷心菜叶。

    我试着冻结的两倍——这真的需要至少8小时或隔夜彻底冻结。冰冻/解冻的叶子都一样手”water-wilted。工作少得多!!

  100. 玛丽莎

    昨晚我做了这些。他们是美味的!我家当地的杂货店没有香味的卷心菜,所以我只好吃青菜,把整个头放进沸水中几分钟,松开叶子再去掉。伟大的工作。谢谢你的可爱的灵感!!

  101. 多丽

    我喜欢用猪肉米和番茄酱做成的辣肉酱。卷心菜放在辣酱里后的味道真是太棒了!!
    如果你喜欢辣的,把碎胡椒片加到酱汁里再踢一脚。

  102. 暗示我想分享…卷心菜[全部]可以微波直到柔软,省时省水。如果需要更多的时间,就把叶子拔掉。不需要排水。我核一分钟间隔和检查。

    还有一个日文版本更像一个叫做Kyabetsu no Kasaneni的蛋糕/套餐,我喜欢制作。

    ~安

  103. 埃里森

    今晚我做了这些。喜欢你,这些将被添加到我们的列表经常做晚餐。这是太好了!!我完全按照你说的做的。我去全食超市,买了相同的卷心菜,买了3温和的意大利香肠。我们吃了白米饭,因为我们昨晚刚吃了你的烤土豆汤。我关注过很多美食博客,但你们是唯一一个拥有可靠美食谱的博客。威廉希尔娱乐我很欣赏你只有伟大的,而不是把你曾经在厨房做的所有东西都贴出来。你的食谱是惊人的。我真的希望你工作在第二本书吗?谢谢你的美好的食谱!威廉希尔娱乐!

  104. 温迪

    喜欢这个”风味剖面”卷心菜。对于我的犹太版本,我一直使用的麦粥填补与洋葱et al。()和过甜的西红柿酱和几杯碎姜快照。也爱你的替代传统的辊。

  105. 格班尼斯

    检查的时间。这样的小肉丸,真的需要一个小时的烹饪时间吗?而且,因为我总是喜欢少工作,25分钟后我真的需要翻转它们吗?(请说不。)

  106. 艾伦·汉堡

    昨晚我做了这个,美味可口,我端上来的是意大利面,这感觉就像一个特殊的
    肉丸子在我那堆意大利面条上。我以为这是劳动密集型的,实际上不是,我不知道看起来复杂的事情怎么会这么简单。从现在开始我将轮流做这件事。我不经常尝试一个食谱,并把它当作一个饲养员。谢谢
    顺便说一句,我甚至从未有任何以前版本的卷心菜卷。现在这是一个最喜欢的。

  107. HarleyDude

    漂亮的配方选择,女朋友。身为波兰和菲律宾人(我家发音“.-a-peeno”)的说服,我们喜欢很多gloabki的变化率。我甚至试着像块油一样炸,结果弄得一团糟,但是我在这方面有更多的想法。我喜欢这个结果!我用自己做的新鲜火鸡香肠的配方,放在热气腾腾的意大利面条南瓜的床头上,做一道又瘦又吝啬的菜。(我想为夏天打扮一下……,是的,需要一段时间。)

    有没有其他非碳水化合物面或填料的想法??

  108. 对,我们在佛蒙特州度过一个像冬天一样的冬天。),这道菜真的会恰到好处,当外面的狼开始嚎叫。我只做过Hungarian-style卷心菜和这是一个很大的生产。这些都是令人兴奋的沉思-感谢食谱!!

  109. 贝丝

    我潜伏,但很少有评论。然而,这些很好吃。我丈夫和朋友都非常喜欢,甚至我的挑剔,sausage-hating 8岁的喜欢他们。卷心菜的食谱我试着总是最终真的平淡无奇,威廉希尔娱乐但是这些很棒。

  110. 你好,Deb!我星期二晚上做的,和它是如此如此,所以,所以)好!一点也不难。我用过“规则的卷心菜和(通常是非卷心菜购买者,我)没有意识到我不与萨沃伊卷心菜的工作,直到那天晚上我再次阅读你的帖子。它仍然证明太棒了!但我想也许(像我这样的新手)提供一个链接到isntructions你前阵子提供再保险:浸泡和剥落的普通白菜。这是否有意义吗?不管怎样!我有点混乱的卷心菜,结果还是很棒!我只是在每捆牙签里粘上几根牙签作为增援!!

  111. 艾莉

    我奶奶让优秀的golabki,我成了pescatarian之前我吞噬。我适应了她的食谱使用洋葱,大麦,蘑菇,以质构大豆蛋白为填料,很不错,如果我自己这么说的话。奶奶总是添加一个喷射的新鲜柠檬汁白菜卷,否则给出一个沉重的菜有点活力。我发现一些golabki呼吁柠檬食谱,威廉希尔娱乐但确实大有不同!!

  112. 耶拿

    我意识到这句话皱叶甘蓝实际上涵盖了比我想象的更多的品种。我们买到的花色更多,更起皱/更花边/更暗(是的,还有内叶,但结果很好。

    我跳过地面上预先做好的香肠和一些猪肉,然后用salsiccia经验丰富的调味料和我们正常的香肠制作盐。我想直接购买猪肉糜工作假设你不怕调味料数量(嗯哼哼,盐)呼吁在大多数香肠食谱。威廉希尔娱乐

  113. henryalbertluci

    乌克兰holubsti(卷心菜卷),通常是用米饭做的,猪肉脂肪很少,没有肉。这样我的家人仍然爱他们和我们用炒洋葱拌煮米饭和很多白胡椒。我们还使用煮熟的普通卷心菜,通常把叶子切成两半,然后把米饭混合在一起。你在烤锅装紧密和使用大量的西红柿酱汁。你用撕裂的叶子或外面有标记的叶子在烤盘上排成一行,盖上卷心菜卷,这样卷心菜就不会烧焦。我们全家都吃得津津有味。这两个菜是7的一部分素食,乌克兰人吃他们的圣诞夜。两样东西上都加了酸奶油……美味!!

  114. 娜塔莉。

    你好,Deb!!
    我是克罗地亚,和我妈妈让Sarma不断。她通常将有一个混合的大米,碎猪肉,还有香料。她代替猪肉,鸡肉几次,它已经变成了美味!同时,他们在克罗地亚/塞尔维亚版本中提到的泡菜意味着我们使用酸/泡菜作为包肉混合物的卷心菜。我希望这就是你所说的泡菜,因为它让白菜卷如此美味的汤多汁的肉里面。我妈妈还厨师蔬菜牛肉高汤。希望你最终在克罗地亚的方式!!

  115. 卡米尔

    看到这个食谱,我太兴奋了……实际上我吃了所有的配料!然而,我用完了准备时间,所以把它分解成香肠和香白菜意大利面酱。它完全工作!绝对不是我没有灵感。正如DH所说奇怪但好吃””

  116. 我是一个素食主义者,你的菜谱里有白菜,我试过了。相信我,我会继续为我的孩子们制作一些东西。绝对喜欢它。必须用煮米饭。

  117. LJM

    这些太棒了!我犯了一个素食版本使用晨星链接和添加一些香肠香料配方我对自制的香肠,在那一天我吃了肉。我还加了一些米饭和鸡蛋作馅,否则按照菜谱。我们用土豆泥和适合感冒,下雨天。谢谢,Deb…我喜欢你的照片!我总是对新的想法感兴趣,你从来没有让我失望。

  118. 我想打一个热情的咒骂……这些太美味了!!!

    我是从小吃无味卷心菜长大的,但是这些卷心菜很好吃!!

    我们让他们周四,一直在吃剩菜。他们的年龄很好。

    我们是如此的热情,我今晚制造更多!!

    谢谢您,William Hill娱乐了厨房,为了分享这美妙,美好的,美妙的(即连接美味的!!!!)的配方。

    你永远不会失望。

  119. 莎拉·M。

    我想在前一天晚上把这个放在第二天的午餐上——有没有关于重新加热的提示,或者关于如何保持这种状态的想法?谢谢!!

  120. 波特

    东欧犹太人的版本,我是甜的和酸的。番茄酱里有柠檬(全切),红糖,葡萄干和洋葱片薄馅有碎牛肉(你可以用羊肉)和米饭,没有牛奶,没有香草但略用盐和胡椒调味。烹饪是缓慢而长……

  121. kpgn

    谢谢你的美味……汤!我把馅儿换成了迷你肉丸,添加了两个夸脱自制的股票和一罐、豆类。太美味了,我不必担心没有剩菜!谢谢你的好主意!!

  122. 我做这些有一些替换整个面包什么适合我的饮食- 100%,平原”光”豆浆(丝),和甜蜜的火鸡香肠代替猪肉。我担心它会有点奇怪,因为所有的变化,但是味道很好。我很高兴,我现在可以把这些融入旋转”日常食品!:)

  123. 谢谢你另一个很棒的食谱!我们今晚做了一个素食版,用野餐烤肉和轻生命蔬菜的组合代替。香肠。”之前把假香肠结合他们吃粘贴我们能够让他们在令人信服的形式和感觉肉丸。笔名!!

  124. 珍妮K

    这些在周末和他们是美味的。我想强调的是多么容易,这么漂亮的菜比我想象的要容易得多。我9岁的女儿完全是在船上,我的丈夫有点不确定,我5岁的女儿表示怀疑和担心。原来没有必要担心,我们都爱这个。我的白菜卷新月土豆泡芙。

  125. 罗西

    在保加利亚,我们知道这些sarmi-you可以让他们饭和肉,或大米和葡萄干,你喜欢什么!!!我们用葡萄叶做沙米,也是。不管是什么填料,结果总是mhmmm……

  126. Deb我有一个挑战给你(我知道你爱他们,正确的?)....
    我今天晚上做了这些当晚餐,我爱他们。但是,我丈夫认为西红柿制服的卷心菜的味道。他想知道如果有一种方法来缓和番茄酱或,更好的是,如果你能想出一个不涉及西红柿的版本。你的挑战??

  127. 莱尼

    今晚我兴奋尝试这道菜!变异的卷心菜也使用碎肉(赛季大蒜,洋葱和有点芥末),让滚煮蔬菜汤,加一些奶油。试过一段时间前没有配方和它工作的很好。

  128. 埃里森

    我是吃这道美味的菜长大的。帮你自己一个忙,然后把它们和土豆泥一起端上来。终极舒适用餐!当我回家我还求我妈妈为我。

  129. 克丽丝

    百胜,我以前做类似的事情,用米饭代替面包,还有普通的大白菜。只是需要一点酱汁米饭煮水,这是完美的冬天吃。

  130. 爱丽儿

    这些是真是太好了。我最终超过适应锅(用整整一磅香肠和小面包比要求),所以我熟油的临时演员,大蒜,半罐西红柿丁放在一个中号的平底锅里。这酱汁出来有点薄比与整个西红柿,但还好吃。

    男朋友和我经历这些太迅速。-)

  131. 萨拉人

    我做到了!当我小心翼翼地把叶子从卷心菜,我不知道如果我能把它关掉。但是,我做了!我把我的车弄得太大了,同样的,但最终我还是决定把它们分层并旋转。它工作得很好。我们的素食,所以我的填料是填料与日常饮食的小青南瓜塞满了蘑菇和米饭。它完美地工作了一点额外的南瓜在那里把它绑在一起。

    非常感谢的灵感;味道很好!而且酱汁很完美。

  132. 约瑟夫

    今晚我做了这些,他们尝过伟大的酱汁出来很水。也许改变西红柿罐头。不过我还是喜欢那间破烂不堪的厨房。William Hill娱乐

  133. 米歇尔·希顿

    这些只是神圣的……昨晚做的。我从来没用过萨沃伊卷心菜,但这是伟大的工作,根本没有眼泪…甚至小动物呆在一起了,这让我吃惊。好吃,真的,很好的东西。

  134. 克莉丝汀

    这个周末我们终于完成了论文,使用了三种不同的香肠——甜的/辣的意大利香肠和火鸡香肠。是如此美味,热香肠好踢了酱汁。唯一的抱怨是,酱有点greasey。tho爱它。和另一个借口土豆泥是一个主要的优先。

  135. 这些看起来不可思议。我非常喜欢包心菜,但通常都是阿拉伯风格的(马希麦芽浓汤)。我得试一试。哦,你用牙签的想法?辉煌。你让我的生活如此美好。多。更容易的。

  136. 希瑟

    我们是美国吉普赛人,我们称之为Sadme复数或Sadma单数,我们用猪肉做馅,洋葱碎,芹菜,甜椒,墨西哥胡椒加盐煮黑胡椒粉,粉碎的胡椒和辣椒(我们喜欢食物辛辣)一旦猪肉和蔬菜煮熟,我们加入番茄酱、水和油做成酱,然后加入米饭煮熟后,我们填满煮熟的卷心菜并卷起来,把它们放在一个锅里,再放一些剩下的酱料。我们还把这种混合物放进甜椒里,在烤箱里烘焙,或者照原样烘烤。我们还把混合物放进蛋卷包装里炸。

  137. 安妮Smithen

    非常有趣的!有一天,我刚刚发现肮脏的围裙在这个名单上的课程温哥华最受欢迎的烹饪课和我的意大利菜。令人惊讶的是,一个教训是完全献给意大利卷心菜配方中。然而,有点不同于这一个。酱汁里有胡椒和醋,肉是半猪半牛肉。我试着(配方的课程和你的),我必须说,这似乎是我的家人感谢你的更多。非常感谢分享!!

  138. 本周做这些,因为我们不吃猪肉和土耳其香肠又太浅了,turkey-ish,我用火鸡香肠和牛肉一半一半。他们是美味的!我没有,然而,说服我初学走路的孩子,“包”很有趣。他们坚持要我把卷心菜的碗,但他们不喜欢吃肉丸子。我以为你可能会兴奋起来:昨晚,抱怨在我的呼吸,我打开更多,那么我就可以让我挑食肉丸子。他们爱他们,同样的,甚至我的丈夫说,潜艇是“非凡的。”所以,尽管你的菜各种妄最终结束了,它仍然是一个打击。

  139. 杰斯

    我做了这些和亚历克斯的妈妈昨晚卷心菜(为什么要浪费卷心菜吗?)和精彩。这些菜又嫩又好吃,我用奥佐酒招待他们,他们被孩子们和成年人!我等不及要完善技术,这些都是旋转的肯定!谢谢您,像往常一样,美味的食谱!威廉希尔娱乐!

  140. 我跟着链接到你的岳母食谱,我爱你的方式描述波兰餐厅:)我在Veselka大约2年前,爱它!当你的奶奶不再为你做饭时,你有很好的选择;我100%是波兰人,但还是没有勇气尝试戈拉布基大笑,但是这个食谱看起来很好吃!我最近买了你的书,甚至写了一个博客,,http://www.idabsolutelyloveto.com/2013/03/read-this-William Hill娱乐smitten-kitchen-cookbook.html迫不及待地挖进去开始烹饪:)xoxoKa.

  141. 皮划艇爱好者

    我刚发现你的网站。我知道我想当我读你的内容,”过分挑剔的食物和/或夸张的成分。我不吃松露油,喜马拉雅的粉色盐,每四分之一盎司10美元,或者只能通过Posh Nosh批准的供应商才能买到的单一产地的巧克力。我认为食物应该容易得到,和某些你不需要任何这些东西做饭。”谢谢您!我希望更多的厨师也将这样做。我厌倦了厨房水槽”方法。
    昨晚我做了这道菜,它是美味的,白菜卷和酱(我为今晚的客人)。我要加波伦塔和沙拉。我,同样的,用微波炉把绿卷心菜加热以便卷起来。有趣的是,用番茄酱可以去除我制作典型的东欧包心菜时浓郁的卷心菜味道。+你在室内的窗户封闭在一个寒冷的冬天的一天。
    谢谢您。

  142. 真的是意大利语吗?在这里,在波兰,我认为,我们把它作为我们国家的菜我们称之为“围棋它的字面意思是“鸽子”。它与鸟有什么共同之处,我真的不知道;)

    我只是检查,这是一道菜,来自东欧;)

  143. 奥齐格

    嗨,黛比,,

    我想我会试试这个。我喜欢卷心菜。在我的国家(土耳其)的烹饪在几个版本。我想甚至希腊语中的lahanodolmathes这个词也来自土耳其语,lahana意味着卷心菜,dolma的意思是填在土耳其语中,所以lahana+dolma+thes:)

    我最喜欢的版本是酸的,卷心菜是米饭和肉馅的,你也可以做酸汤(番茄酱,大蒜,柠檬汁和干薄荷)在上面。

    爱,,
    奥齐格

  144. 玛丽亚第2

    对番茄过敏的人。我母亲是过敏西红柿和我为她进行了以下酱面条。你真看不出里面没有西红柿,尤其是如果你已经戒掉了一点西红柿。我在网上发现的基本配方,调整口味。

    2c胡萝卜剁碎蒸熟
    1 c腌节拍(这些我自己,我可以和它们包含红甜菜(蒸),醋和少量糖)
    1洋葱,切碎(锋利的口味的)
    2瓣蒜,切得很细
    ¼c白葡萄酒
    1茶匙意大利调味料
    1月桂叶
    ¼茶匙盐
    ¼茶匙胡椒

    煮熟切碎的胡萝卜在一点点的水(几乎足以支付)。把胡萝卜,水从胡萝卜,胜和液体从胜进搅拌机。搅拌好。把洋葱和大蒜炒至焦糖化。添加酒澄清锅的底部。在平底锅中加入混合的原料和香料。添加水的一致性。我通常需要添加¼一杯水。煮至少30分钟把所有味道。

  145. 凯特

    太好了。我们在家里吃素了,所以我用煮熟的小扁豆和面包屑,不加牛奶,加上你建议的所有调味料。结果出乎意料地好!!

  146. 阿迪娜

    你好。我来自罗马尼亚全国sarma是一种常见的菜肴。
    首先sarma土耳其,这个词的起源但是,我们作为一个人拥抱这道菜我们。再试一试腌白菜(我不知道是不是你在加拿大做的菜),然后把它们放在烤箱里烤。万事如意

  147. 我做的白菜塞包裹家庭昨晚——成功!我原以为那两个最小的孩子会翘起鼻子……不可能。昏睡的噪音和3分钟后,盘子是干净的。这将是我们家庭菜单中每周一次的例行添加。谢谢。

  148. 吉拉

    我喜欢它第一次发布时的样子,但2月在澳大利亚不是卷心菜天气!但是这个星期天气刚变得足够冷,百胜!肉丸子很轻,和酱很好吃。我一半我只是让它为我的丈夫和我有6包裹的混合物,但即使我们贪婪的猪,2包裹每个足够一些土豆泥和青豆。

  149. 玛丽安娜

    好菜谱!我用素食的意大利香肠做的,结果非常好!我切碎香肠和使用更多的牛奶比配方为团结但它成功了!泰纳克斯

  150. 苏菲M。

    我做了这个在几年前的一个晚上,和味道都很好。我惊慌失措,因为我手头没有牙签,但(惊人的)卷心菜一起待包装的很好。我用1磅香肠代替14盎司(14盎司增量谁卖香肠吗??),和比例很好。一件事我要谨慎,然而,是番茄”酱是水,没有我想象的那么浓郁和美味,如果我这样做我可能再次混合一个15盎司罐蕃茄丁一个15盎司甚至帮助的番茄酱,添加一些良好的一致性。

    具有讽刺意味的是,我认为这一事实皱叶甘蓝只是一个触摸不到新鲜的卷心菜馅料过程真的很有用,并帮助它保持没有牙签。谢谢你的菜谱,这玩意儿真有趣。

  151. 牛仔

    我想给劳伦(2月18)一个素食主意涌上脑海,我
    阅读评论。如果她做了平托豆子,黑豆,与棕色或野生稻米蘑菇肉饭混合,布朗一些煮熟的扁豆某种结合增厚的方式…
    这样他们就能团结起来,,
    与最喜欢的香料混合她的选择……你可以素食球然后包装
    卷心菜叶只是一些即兴创作肉食的快速想法。
    乔有一个毛豆豆腐香,味道棒极了。你可以包装了
    太!他们也有公司豆腐叫做“咸味的味道好极了。冷冻菠菜一起解冻持有非常坚定地加入混合的想法。

  152. 我这经常/经常/热切地因为你贴,但我总是绊倒在面包(所有的东西!)。
    对我来说,7盎司总是意味着6或7杯面包,通常使用乡村音乐,一两个甜的意大利面包。你的面包是什么?!它有铁矿石吗?但是说真的,哪个更重要:三杯或7盎司。我倾向于体积而不是重量,但我会爱你的输入。
    注:——我的DH和小男孩(我也是)非常爱这个!!!!谢谢您。

  153. 暧昧了

    噢我的天!直到我做了这个,我才知道包心菜真的很好吃!因为我生活在一个很偏远的地区,我不得不做一些即兴创作(皱叶甘蓝,你在开玩笑吧?)。普通的卷心菜比较硬,所以我炖的时间比较长。我喜欢一点辣,所以我在调味汁里加了一点炸土豆。德里希!谢谢您。

  154. 海蒂

    我只是为我的朋友做的,她通常都会说我用意大利语做的任何东西,这很好,但是她/她妈妈/她姑妈会做得不一样。这使她沉默不语,满脸皱纹。我作为导演但是没有迷迭香和普通白菜而不是纳帕。爱!!!

  155. 我只是浏览有趣的净卷心菜食谱。威廉希尔娱乐我的想法是把它们全部汇总起来并呈现给我的访客。我必须说,你的包心菜食谱看起来跟我网站上的菜谱很不一样,当然很好吃。肯定会添加链接我的网站,一旦清单准备好了。一定要访问我的网站。谢谢很多!!

  156. 琳达

    寻找一个意大利版本,我发现了这个令人难以置信的配方。最突出的部分是264条评论!我的问题,有多少面包屑我可以用相反的面包吗??

  157. 玛丽

    我今天晚餐做的这个——太好了,全家人都很喜欢!就像其他人在评论中建议的那样,我冻结了卷心菜,并且很高兴它是如此简单。我用米饭,肯定会做一遍。

  158. 迈克

    我的.02:为了填充,炒调味蔬菜,补充w /你会什么其他蔬菜,然后用钢切燕麦,奎奴亚藜或类似的谷物,通常作为面包或米饭的馅料。然后,离开你的圆盘的话,想想其长笛卷心菜叶的静脉。你会软化他们,把它们叠在锅子里面,然后把它们填满,不要超过3/4高,然后把卷心菜的两端折回上面。把卷心菜和土豆圆片放在上面,最后你的酱——通常基于番茄,但鸡汤顺利veal-pork-poultry填充。在350*下烤至少一个小时,直到土豆完全变褐色,填满“蛋糕”空心的土豆泥或肉饭让剩下的填充分别煮熟。做一个很棒的演讲!!

  159. 王牌

    昨晚只是让这些,想说他们有多伟大。我的丈夫非常可疑,因为他讨厌煮白菜,但假装一分钟后,他认为他们总,他承认,”这是f * ing好。”在一分钟内把他的盘子打扫干净。谢谢,德伯!!

  160. 我今天做了这些,决定用剩下的调味奶酪棒做面包。我还在西红柿混合物里加了一个切碎的洋葱。他们是美味的!!

  161. 梅林达

    我喜欢这些,我们每年冬天都吃。现在这里已经超过100华氏度,他们正在炉子上煨着。我们刚从阿拉斯加邮轮回来,我一直梦想着这些。我迫不及待地要等到凉爽的天气来制作!!

  162. 艾琳

    只是一个快速和(对我来说,至少)对于所有的填心菜食谱来说非常有用的提示:而不是忙于烫白菜,威廉希尔娱乐先把整个东西冷冻起来,准备做饭时再解冻。树叶会软化,容易剥离,这样你就可以开始你的菜没有问题的第一步。

  163. M Bartels

    这是我必须尝试的!然而,有一件事我需要分享:这一切蒸和排水业务完全可以跳过。也许我对卷心菜最好的提示是:当你决定要制作卷心菜时,买卷心菜,把它带回家,放到容器或袋子里,然后扔进冰箱。让它冻结至少24小时。然后把它从冰箱里拿出来,放在水槽上方的漏斗里。我试图把它从冰箱中。之后解冻,卷心菜完全软了!我核心的卷心菜,然后修剪的非常大的卷心菜叶静脉。不需要蒸汽或排水。这样你就可以得到一些卷心菜并把它们冷冻起来。

  164. 朱迪

    我在sarma长大。真正正宗的食谱我妈妈使用了他们称之为“酸头”这基本上就是自制的泡菜。我的母亲让她滚,然后把它们放在一个大锅里,再放上一层层泡菜。她会加入水,让卷调光器几个小时。然后她将“zafric”(用大蒜烧成棕色圆形)然后把它放进锅里大约最后几个小时。所以可口,第二天,甚至更好。

  165. kantz1503

    我昨天晚上做晚饭的时候正值2017年2月的北欧复活节冲击纽约地铁区。太好了!我使用了高压锅。在高压下10分钟,然后把牙签拿出来,把卷结束了,和煮10分钟。最后酱汁有点儿清淡,但我只是让它炖几分钟,然后我做面条放在一边,它变稠了,变成了很好的海鲜浓稠。太美妙了。

  166. 尼尔

    谢谢,德伯!这是很奇妙的,我一定会被添加到旋转。我听说你用SF说话,和你是一个快乐。你让我享受烹饪。你关于你如何学习烹饪和不断改进自己烹饪的谈话启发了我对自己的烹饪采取更有条理的方法。谢谢您!!

  167. 安吉拉·丹尼鲁克

    我只是想说,当我让白菜卷切成单独的树叶和煮沸整个头顶。我发现这些叶子更容易脱落,并且给你更多有用的叶子来制作额外的东西。我欣赏这个新的卷心菜卷配方,我计划用意大利海员式沙司,包括凤尾鱼,因为它给另一层的味道。我可能会错过乌克兰的酸奶油配方我丈夫的家人教我年前但我不会错过米饭。

  168. 罗宾·刘易斯

    我有这些小竹牙签。(来自全食)它们不会燃烧?我让波兰卷心菜(一年两次,家庭传统节假日)…只是包装起来(w / o牙签)没问题……这道菜听起来deliciuos,绝对值得一试。我从来没用萨沃伊卷心菜做我的“小鸽子”……

  169. 琳达艾尔金德

    嗨,黛比,感谢美味。我做一些改变,由于过敏和储藏室,人们可能会喜欢。首先来看肉丸子食谱,我没有你的照片里那样好的面包,但是我确实留了黑麦(南瓜),我撕开它做成了五分针,并添加一个中等切碎的洋葱。第二,我把卷心菜球之间的番茄酱,把1/3的南瓜,可以100%减少鸡汤,添加肉豆蔻,盐和胡椒粉给我女儿,谁有西红柿过敏。我们都爱吃晚饭。

  170. 我想找一个关于捆绑那些卷心菜包的教程……为了我的生命,我从来没能掌握白菜101”.....从“温柔”把叶子从头上摘下来,然后把它们包起来,从我做的14件里拿出来,我认为看起来很不错,其余有三到四个牙签控股在一起……ahhhhhh……总有一天,我猜!!