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鸡肉凯撒沙拉

[2018年更新:我从来没有见过2008年,但这道菜已经成为明星的膳食习惯,特别是在夏天,当我们可以烧烤鸡肉,或者当我们重了一周的食物。孩子们喜欢脆莴苣和烤鸡;在油炸面包丁海豹。我们经常把它扑灭未装配的,这样他们就可以做出自己的碗。所以,我给了它一个刷新与更严格的食谱和更多的细节。威廉希尔娱乐]

已经有近一年我告诉你我不喜欢无骨的,去皮的鸡肉饼,我从来没有,我不会。此外,我不懂美国对他们(在三明治!披萨!在意大利面!在沙拉!在Costco 54-packs !)”他们敦促锯末的纹理和兴奋,”我相信是我的原话,即使我知道我是在一个不同的少数民族,我知道我不能睡,直到我把它从我的胸部。。

但是人们不会放过它。”你必须试着用盐水浸泡,”他们低声说到我的收件箱,”腌制效果好得多,”他们在评论中说,”用盐水浸泡将改变你的生活,”一个甚至说,此时我不再完全听。为什么我要这么努力工作做一些味道好吗?很明显,不是天生的美味,或者它不会需要这些额外的步骤和调味料。按锯末、我说;情况下关闭。。

装配时间

我现在知道你在想什么:可怜的亚历克斯。他真的必须忍受每一天吗?没有他,像,他单身的时候吃鸡肉小吃?她不能他们宽容一些呢?你是对的,我真的是不可能的。但是如果我们提前到上周的猪排,你会注意到一个小步骤,有挤压悄悄:的状况。的其他一个。它导致报酬最丰厚的我吃过猪排;我简直不敢相信自己的嘴,很快,我在那里,提供尝试和鸡肉饼一样。被切成一个沙拉。好像没有两件事我恨。。

油炸面包丁

凯撒沙拉是一个很好的例子的东西总是令我失望当我命令他们,所以我决定带他们几年前在我自己的手中,我非常严肃的手。我做的酱料和油炸面包丁,我只选择最英俊的莴苣叶子的心,我刚把我们手头上最好的帕尔马干掉,同时亚历克斯挡板,沙拉熟食店可以把在一起一分钟我花这么长时间。和我最近的兴趣全面的食物,我一直在寻找一种蛋白质添加。我试着上周切碎煮熟的鸡蛋,但呃,它对我没用,它把我们带回到那条咸肉饼上。。

衣服了

我们的盐水浸泡两个鸡肉饼half-batch 30分钟,和经验丰富的前煎锅,只有一个的最干的干准备和认真呢?你有足够的时间等待我告诉你吗?用盐水浸泡是一个全新的世界。我从不知道会如此多汁的鸡。然而,我不打算lie-moisture不是味道,这些还没有深色肉的味道。但这是一个开始,那是非常有希望的。。

鸡肉凯撒沙拉

一年前: 韭菜和蘑菇乳蛋饼(辅助Poireaux et蘑菇乳蛋饼)

鸡肉凯撒沙拉

这不是鸡肉凯撒沙拉,最快的方法但我认为它是最棒的:真正好的面包屑,最好的方法我知道怎么做鸡肉沙拉,不干燥或艰难,我最喜欢的无可救药inaunthentic凯撒沙拉酱。。

是4到6

的鸡
1磅无骨,去皮的鸡胸肉
1杯水
1汤匙犹太盐,加上更多的调味料
1/2茶匙砂糖(可选)
新鲜的黑胡椒粉
橄榄油
挤柠檬汁

对油炸面包丁
3大汤匙橄榄油
1大蒜瓣,剁碎
几好光栅的柠檬皮
不足1/2茶匙粗盐
新鲜的黑胡椒粉
4杯新鲜或陈面包,立方(酵母,西巴塔或一个白人国家面包在这里工作得很好)
1/4杯磨碎帕尔马(可选)

的着装
2汤匙蛋黄酱(25克)
1个小大蒜丁香,剁碎
1茶匙伍斯特沙司或1 - 2凤尾鱼、剁碎
1茶匙光滑的第戎芥末
1 - 2汤匙柠檬汁(15到30毫升)
1/4杯(60毫升)橄榄油
盐和新鲜的黑胡椒粉

组装
3”心”或2完整的长叶,切碎的大小
额外的磨碎的帕玛森

准备鸡:在提前2天的任何时间点,但即使是15到20分钟将有积极的作用,把水,盐,和糖,如果使用在小碟子的底部。雀巢在鸡胸肉,把混合物放在冰箱里,只要你有。。

煮鸡:当你准备煮鸡,排水和纸巾拍干。用橄榄油轻轻摩擦和季节慷慨地用盐和胡椒调味。在高温烤熟,翻转一次。它很少需要超过8到10分钟。留出休息5到10分钟之前切薄。挤一点柠檬汁在一旦你做。。

油炸面包丁:烤箱预热到400度。把面包立方体和石油,大蒜,热情,盐,和胡椒;在帕尔玛干酪搅拌,如果使用(我保证他们良好的方式)和传播大边的烤盘。烤,一次或两次搅拌直到蒜香脆,轻色外,但仍柔软,大约10到15分钟。很酷的。。

调料:将所有材料放入一个小碗里,搅拌,直到顺利。不要吝惜您的盐和胡椒;他们会叫醒整个事情。。

组装之前你想食用方法:把生菜、鸡和油炸面包丁大约2/3的酱(如果需要更多保留休息),加帕尔玛,直到所有东西均匀涂上。如果需要更多的盐和胡椒调味。。。

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58评论鸡肉凯撒沙拉

  1. mmartin

    这些评论被复制了由于服务器移动。对不起,原来的评论!!

    #

    我不得不同意你的观点。我不能忍受美国€™s痴迷去骨去皮的鸡胸肉。99%的配方要求的时候,我通常用无骨无皮大腿代替它们。。
    #莎拉1月16日2008
    2

    嗨,黛比,你有一个好的油煎面包块配方吗?吗?
    #塔拉1月16日2008
    3.

    ita€™s总是很高兴听说有些人确实给食物他们总是讨厌另一个尝试!高兴听到你€™已经采取用盐水浸泡法- ita€™s不是ia€™已经尝试过,但都想知道。至于缺乏b / s鸡肉饼的味道,时,你不是€™t更对的——绝对乏味。然而,凯撒沙拉,我用盐调味,胡椒粉,和大量的大蒜粉炒之前,一个不同的世界,特别是有大蒜味的鸡提高酱的味道。。
    1月16日微创手术,2008
    4

    我完全理解,百度有€™来自,黛比。即使盐腌,去骨,去皮的鸡胸肉只是有点€¦咩。很高兴听到你werena€™t完全赢得了!!
    # Tamy 1月16日2008
    5

    作为一个替代盐水,我使用一个蛋白被加上一茶匙玉米淀粉。我也添加一个1/2茶匙盐和白胡椒粉会带出味道。外套鸡30 - 60分钟前你要准备。你会有一些鸡丰满精妙。。
    # Traci 1月16日2008
    6

    我强烈建议国家Faira€™s Spiedie酱用盐水浸泡时/腌制鸡肉吗?吗?
    不仅增加了水分,但是增加了味道。不像标准的意大利调味酱,许多人似乎喜欢腌,醋的Spiedie酱添加一个美味的鼻音。我们爱它!!
    http://www。spiedie。com/Merchant5/merchant。mvc吗?屏幕= CTGY&Store_Code = S&Category_Code =党卫军
    大卫# 1月16日2008
    7

    梅奥和€˜optionala€™凤尾鱼凯撒沙拉?吗?

    是什么样的疯狂的谈话。。
    下一件事你知道,百度有€™会使与冷黄油饼干面团。。
    # Krissy 1月16日2008
    8

    最后delurkeing Ia€™米,因为我昨天重读这个网站几乎和* *上了凯撒酱nighta€¦现在我知道ita€™s命运!这将是一个不错的起动器在CI布朗尼Ia€™米吃,避免被其他所需的词语!!

    Ia€™m将不得不尝试Tamya€™s建议蛋白应用程序。听起来有趣。爱你的站点黛比。谢谢你总是扩大我的烹饪世界的可能性。。
    #泰勒1月16日2008
    9

    我实际上是Wowa€¦,像,在我的座位的边缘当我点击一个€œmorea€链接。。

    她会喜欢他们吗?她会恨他们吗?我需要知道的激动人心的结论棒棒鸡传奇!!

    (我想我的生活有点悲伤)
    #卡拉1月16日2008
    10

    一个喊出Traci的建议的国家博览会SPIEDY酱。我寄这个东西给任何人我知道全国各地,只是让他们上钩。这一切的希望,如果国家变得沉迷于spiedies,Ia€™将能够在这个国家,没有任何地方有我的家人船我情况下一年2次;)
    一个重要注意spiedie酱。。肉必须腌制至少24小时。。没有回旋的余地。。
    Ia€™会发布我一步mothera€™s spiedie酱腌料配方。我父亲传下来她所有的食谱我几年前,但我从未真正透过他们。我最后一次翻阅她那古老而破烂的节俭美食,一个oooold笔记本纸与配方。我认为这是永远失去了!现在,如果我可以找到她凉拌卷心菜沙拉酱recipea€¦我不能复制我的生活!!

    但无论如何。。我想建议尝试有机鸡vs放养,大多数市场上的工业垃圾。有一个不同的世界多汁性和口感。。
    #多丽1月16日2008
    11

    我丈夫和我变得如此恶心的鸡胸肉一度禁止他们从家里开始代替的茄子到处都是鸡。现在他病了的茄子。。

    在一个单独的注释:我能说我有多喜欢一年前的今天欧元链接吗?2菜谱/条目我(有时3威廉希尔娱乐如果最后中国人€™s配方有一个链接到一个更老!)因为我刚和你的博客最近成为永远的好朋友。。
    # SJ 1月16日2008
    12

    如果你买犹太鸡胸肉,你用盐水浸泡跳过步骤,还能得到美味的鸡胸肉。试着帝国犹太冻结,特别是如果你有一个央行€™s或Costco会员。。
    # jennbec 1月16日2008
    13

    我认为百度€™ve的油煎面包块配方已经很好但herea€™s我用我自己的,——如果你€™重新感兴趣http://ListFaband农场。wordpress。com/2007/07/20/crunchy-goodness/
    它们€™再保险可笑不可阻挡的和毫无疑问是很好的在你的进化凯撒沙拉!:-)
    #詹•琼斯1月16日2008
    14

    你应该尝试添加其他调味料brininga€¦这是昂贵但Ia€™肯定你可以想出自己的concoctiona€¦http://www。威廉姆斯索诺玛。com/products/sku6586424/index。cfm吗?pkey = xsrd0m1 % 7 c15 % 7 c % 7 c % 7 c0 % 7 c % 7 c % 7 c % 7 c % 7 c % 7 c % 7 cbrine&cm % 5 fsrc =原理图
    #凯蒂1月16日2008
    15

    用盐水浸泡€”有趣的是,我不会想让鸡,但也许我会更喜欢它!我绝对同意的去骨去皮的鸡胸肉(这样一个€œdieta€食物,我的迦南€™t站),坦率地说,我有同样的感觉烤的火鸡€”ita€™s不可避免地定期太干,甚至有点太干过感恩节。不过,我喜欢烟熏火鸡我想知道如果我想吸鸡,了。但自从我夫人€™t的抽烟,先用盐水浸泡听起来像一个更好的尝试!:-)
    #凯瑟琳1月16日2008
    十六

    我不得不同意这张海报建议放养有机鸡肉而不是预包装杂货商肉片。它真的是一个不同的世界。我boyfrienda€™s姐夫自己的有机农场,自由放养的鸡屠宰后,我们经常得到一个。白色的胸肉是咸的,和更多的一个€˜chickena€™是比我们€™ve曾经在杂货店购买(€speciala€昂贵的天然食品包括鸡肉)。。
    这就是说,没有解决方案使白肉同样多汁的黑东西。哦,当然,你可以接近但它会不会有相同的结构。这doesna€™t错误我,因为我不喜欢黑肉(我喜欢你的博客:D)。。
    # Drakenrahl 1月16日2008
    17

    只要记住一个盐水只是一种盐溶液。您可以使用任何一个€œliquida€,你想要的,它doesna€™t需要水。试着用各种各样的东西。Ia€™ve盐腌猪肉在苹果汁和迷迭香,当然必要的大量的盐。鸡可以很容易地浸入柑橘类果汁或其他果汁的数组。鸡盐腌橙jucie与生姜和干樱桃很有效,虽然我通常盐水,一夜之间让樱桃一次充分发挥他们的创造力。。

    就无骨无皮鸡而言,我倾向于吃鸡大腿。更多的风味,较小的部分,和更好的整体。去骨去皮的乳房也好的,但是他们需要更多的关心。当他们做吧,他们是值得的时间和精力,当然很少有食物竞技场€™t值得做正确的。。
    #朱莉1月16日2008
    18

    即使你最近的转换,也许你会喜欢比尔Ruhlmana€™s块淋五花肉Caesara€¦吗?吗?
    1月16日,意大利面条2008
    19

    啊,是的,无味,干鸡。我们对池塘这边的东西也有同样的痴迷。迦南€™t理解它自己。。

    尽管如此,由于几个名人厨师的努力-休Fearnley-Whittingstall和杰米·奥利弗,趋势也正在改变新赛季,还有€™s(称为€˜鸡一€™)的英国人放弃集中(残酷)饲养鸟类,无味的,选择自由放养的饲养鸡。迹象,ita€™s工作。。

    但这听起来像是个重大技术使用在任何鸡。喜欢你,Ia€™已经没有多的喝彩。我通常避免吃鸡在外就餐时因为ita€™s失望。但我将试试这个homea€¦
    #萨莎1月16日2008
    20.

    黛比,Ia€™m所以和你去骨去皮的鸡肉!!!我开始认为这是所有家禽鸡甚至!有人告诉我用盐水浸泡。但盐水去骨去皮的吗?吗?Herea€™s。你可以给妓女穿上漂亮的衣服,但她仍然是妓女,是啊?他们滥交去骨去皮的鸡胸肉还绕过淡而无味,盐水。。

    如果我们€™说真正的鸟类,鸭子,火鸡,甚至,是的,chickena€¦盐水是绝对的关键。Ia€™已经成为一个转换。用盐水浸泡打捞小家禽声誉和我了,什么让它到一个基座轻松的晚餐食物的许多!!
    #凯蒂·B。1月16日2008
    21

    哇!鸡胸脯!!!我们知道百度€™d来!;)
    # 1月16日夫卡2008
    22

    耶,另一个去骨去皮的鸡胸肉怀恨者!Ia€™m鲑鱼凯撒沙拉的狂热粉丝。你反正切,去骨去皮的鸡肉是一个大的孔。我的一个例外是当填料,捣碎后他们很瘦。而且,当然,shnitzel。无论这个€¦耶!!
    # Kalle 1月16日2008
    23

    如果你喜欢海鲜,一块好的烤(或烤过的)的鲑鱼是很好的ceasar沙拉。。
    # DocChuck 1月16日2008
    24

    因为我失去了我的牙齿,我的妻子厨师地面无骨,去皮的鸡在她克罗克电锅与脂肪免费蘑菇汤,脱脂酸奶油,boullion立方体,烹饪和半瓶雪利酒。她用玻璃纸面条,男人永远都是好的!!
    乔斯林1月16日,2008
    二十五

    我夫人€™t知道€œbrinea€,但是你说你喜欢一个€œJocelyn鸡Speciala€,所以我认为你会被动摇。。
    # Yesenia 1月16日2008
    26

    我们也讨厌那些肉饼,主要是因为它们没有味道和浪费。然而,嫩滑的鸡肉无效的味道,但是便宜。我们在一切esp因为它们€™是那么容易,如果你英镑,可以减少用叉子。在酱汁中加入一点鸡汤糊也很有帮助。。
    #马拉1月16日2008
    27

    叫我疯狂,但我喜欢鸡胸肉。。我喜欢他们在深颜色的肉!不知道为什么。。但是我喜欢烘焙而不是煎,肯定更有趣的。烤鸡胸嗯。我要尝试盐水!!!

  2. 乔安妮

    呃,我不是一个喜欢鸡胸肉。全家都喜欢它,我想知道我到底在想什么。然后我记得,给我更多的深颜色的肉!!

  3. 我今天笑当我阅读你的文章,因为功能”特殊的“在医院食堂今天是鸡肉凯撒Salad-do我需要描述it-LOL吗?吗?

  4. 厨房里跳舞

    我总是做我的鸡胸肉一块石头从养尊处优的厨师。烤时速350需要的1/2,总是多汁…没有盐水。我擦一点橄榄油和调味料,它使快速下班后吃饭。小心不要煮过头…锯末品尝事情发生。。

  5. 我喜欢鸡胸肉,但老实说,我从未见过任何东西但是渠道无论酱/调料我穿上它。我真的有点像,他们在这方面的无味。同时,这是奇怪的,但鸡我难受,一种,所以最好如果我只不过认为它是无味的蛋白(为什么,我问我自己,我不使用豆腐吗?哦,对了。我嫁给了一个chickenman)。牛肉,我关心的味道;鸡并非如此。。

  6. 阿奈

    这提醒我使Nigella Lawson凯撒酱食谱从她如何吃书,我的爱心,这有点少富人和mayonnaise-y比大多数!(这当然不是诋毁你的食谱,我相信这是美丽的平衡和可爱!)

  7. 莫莉,本周我们已经迁移主机,导致说法随着网站。(我。e。一些页面,其他人)。都希望年底回来对齐today-DNS propogration通常需要24 - 72小时,我们周三晚上开始。。

  8. 个人电脑

    三个字。”Empre洁食鸡””
    它有点贵,用盐水浸泡,但已经为你做好了。。

    权力煮一些小鱼土豆,从冷10分钟。。
    扔在一些橄榄油,盐辣椒和大蒜,把它们放在一个烤肉锅的底部。。
    四分之一整个肉用仔鸡的骨头和平铺在烤肉架的土豆。。
    库克在450 f约60分钟,直到鸡肉煮熟。。

    鸡的汁口味的土豆。它的美味。。

  9. 天蓝色

    唯一的方法,我已经能够得到风味在鸡胸肉是浸泡在美味的东西,然后烧烤。对于这个沙拉,我实际上喜欢脆脆的边缘部分。我偏爱烧烤酱,有柠檬鸡。。

    我所有的区别是切片煮鸡胸肉薄的偏见。我喜欢沙拉,然后上它与鸡肉片,这让我给鸡一些盐和胡椒磨,把他们分开,所以他们有一些额外的味道当你把凯撒。我不想穿的盐和胡椒竞争严重。。

    吃剩的牛排切成薄片的偏见和被新鲜的盐和胡椒粉也很好的沙拉。有时我温暖一次切片,有时我不喜欢。但是蓝色奶酪瓦解使这个沙拉。。

  10. 我有一种感觉,美国人喜欢去骨,去皮的鸡胸肉,因为他们看起来最像真正的鸡”肉。”一半的人口将会停止吃鸡如果他们有买鸡,清洁,等。。

  11. 妮可

    嗯,我想我的评论一定是被吃掉了。嘘!!

    的要点,我听说过美国测试技术在厨房(库克的画报》的电视节目在PBS),有点像一个干燥的盐水。我要解释这个最好的我可以——你的干摩擦与盐和其他调料,放在鸡。鸡的水分溶解盐和吸收盐和其它香料的味道入肉。因此!美味的肉。我从来没有亲自尝试过,但这一事件spice-rubbed野餐鸡,我认为。。

  12. 很久很久以前,艾梅里尔有美味的食谱,我经常使用鸡胸肉。白脱牛奶倒入一个大的塑料袋。把柠檬皮磨成同一个袋。添加两个汤匙蜂蜜和许多新鲜的胡椒粉。腌过夜或者至少几个小时。鸡是潮湿的,一个微妙的暗示的柠檬。。

  13. Jixny

    你好,Deb。我潜伏一段时间,L-O-V-E你的博客。昨晚我试着你的盐水和我男人喜欢它。我想会很好,因为我使用奥尔顿·布朗的盐水为我的感恩节火鸡和一直会是这样。我并没有失望。我添加了一些塔巴斯科辣沙司鸡盐水和计划将来添加其他香料等。。

  14. 好吧,我已经被你说服了。我讨厌去骨,去皮的鸡肉片,但我会买一个小包裹。我将盐水。然而,如果他们品尝压制木屑,它将在你的头。。

  15. 关于鸡肉,我非常同意你的意见,而盐水是一个很好的解决方案(我认为你可以通过加香料来增加味道,但这不是鸡味)我发现我需要有机的自由范围(我需要说)真正的鸡肉)trader Joes或(我只是碰巧在那里工作)已经冰冻的鸡大腿。是的,请和谢谢。我爱鸡大腿。。

  16. spinme

    谢谢你的沙拉酱配方!!我也同意鸡!鸡大腿是好吃!!爱你的梅奥生鸡蛋版本!(生鸡蛋让我感觉粘糊糊的现在)

    希望你不介意我在我的私人博客上发布了你的配方。它帮助我回忆食谱我发现了!威廉希尔娱乐!

  17. Michellers

    我同意你的生鸡蛋酱,但我不相信梅奥属于凯撒沙拉recipe-too奇怪涩对我和我的丈夫。我们喜欢这个eggless食谱从3 T epicurious柠檬汁,3大蒜丁香,1 T第戎,3/4杯橄榄油。奇才食品加工机,如果你喜欢添加鳀鱼酱,和磨碎的改,你就完成了。就连我3岁的孩子也喜欢它。。

  18. 南希

    周末试着你的凯撒酱,那真是太棒了!再次感谢另一个一流的”门将”。我最喜欢的部分是,它使得足够为一个大沙拉2。我从来没有一个问题或一个厌恶用生鸡蛋,所以我跟着它(和“chovies),我还在这里为你讲述的故事。我买我的鸡蛋一天他们把从普林斯顿附近樱桃果园农场,新泽西,刚从我的道路。我喜欢能看到他们的鸡在田野里啄食。这个很酷的移动鸡的房子,他们将所有的农场——他们将它附加到一个拖拉机和把它。我想鸡只是跟随。。

  19. 丽娜

    我爱凯撒沙拉。我使我的着装和煮熟的鸡蛋。使最美味,和最高酱。然后加上,你不必觉得偏执的生鸡蛋。:)

  20. joant

    黛比:你试过杰弗里的肉@埃塞克斯街市场吗?我去骨-皮鸡胸肉——和发誓。丰满(除非你希望他们蝴蝶)。多汁!我从来没有在超市买了。问先生。席尔瓦-杰弗里最好的屠夫。我想他甚至比杰夫瑞还要好。底线:我必须盐水吗?!除非是绝对必要的……我说杰夫瑞让我们跳过这一步。P。年代。他真的合理定价。。

  21. Laura-UK

    嗨,黛比,想知道如果你能帮我……我对芥末过敏。它让我几乎每天哭泣,因为它是包含在很多事情我会爱!我想做这个,我知道1/2茶匙的芥末并不多,我可以离开等。然而,有什么你可以建议可能会给小松树清新打孔吗?东西不会将我推向死亡的痛苦,但同样的,小失踪的味道吗?谢谢您!!

  22. 珍妮佛

    我用盐水腌制的今年第一次的感恩节火鸡。把它用盐水浸泡2天。好评如潮,因为它吃起来比任何其他土耳其我。圣诞节我做一遍。我不能相信有多大的差别就在任何肉类(我听说海鲜可以浸入盐水,)。爱你的博客。我远离开放自己的面包店。。

  23. 莎拉

    我喜欢你的博客,已经上瘾了很长时间了。我最近发现了这篇文章,,我期待着你的秘方凯撒酱,无蛋。我怀孕了,真的失踪所有我最喜欢奶油沙拉酱,当然,我现在不吃了,因为生鸡蛋。我在你的食谱存档,但没有找到任何其他奶油沙拉酱食谱没有鸡蛋。威廉希尔娱乐真的会喜欢它如果你分享更多!!!谢谢!!

  24. 希拉里

    大酱——使它直接和添加到从自制的面包(一碗自制油炸面包丁!)长叶,帕尔玛,和一些不那么传统的豆瓣菜和卷心菜——冰箱清洗风格。这是太好了!!

    我需要阅读卤水(他们的目的和应用程序),但是你认为我们可以在盐水解冻鸡肉,风格的杀死两只鸟和一碗吗?或将太多的时间在盐水?谢谢!!

  25. 希拉里

    所以,自从用鸡做实验后,我完全接受了它,永远不会回头。它不仅使误差不餐品尝美味的十倍,但对那些零食来说,这是很宽容的。因为我冷冻鸡肉部分,我已经解冻鸡肉在盐水溶液-这绝对是棘手的决定盐含量,但是值得的(我甚至不得不说,我的饭有点over-salted完全的风险大于风险的坚韧和无味的吗?谢谢德伯!!

  26. 像你一样,我完全不喜欢烤鸡鱼片或类似。用盐水浸泡,直到我发现牛奶中鸡胸肉30分钟真的可以产生差别。顺便说一下,这个建议是由费兰,几年前在某个地方读过。本周我会华德福鸡肉沙拉。签署了…在马德里的一个墨西哥的忠实粉丝。。

  27. NAT

    作为典型的晚了,我用谷歌搜索了一个配方,并通过扫描结果,直到我发现了一个从你的网站!你的食谱是威廉希尔娱乐我的首选,如果这是我没有做过,但你有。今晚是凯撒沙拉酱(桑斯生鸡蛋),这已经成为我最喜欢的沙拉酱;最近,也有你千层面条配新鲜番茄酱,还有你的柠檬块。都完美!感谢这样一个精彩的博客。我期待着买你的书,但我希望你不要停止写博客!!

  28. 梅里特

    万岁的超级凯撒酱没有令人毛骨悚然的生鸡蛋和讨厌的过大!今晚我们周六披萨是不亚于令人兴奋:白披萨烤鸡和红洋葱,超过post-oven莴苣,帕尔玛和敷料的漩涡。这个世界。这个小狗是进入一些严重的旋转。谢谢!!

  29. Humanus属

    今晚我做了这个朋友的结果和反馈。然而,我跟着穿衣的配方完全和它有点甜的也不是常规的颜色凯撒酱是芥末的颜色——我不知道这是正常的。还好,但下次我可能会回到保罗纽曼家。。

    用盐水浸泡是一个启示,但我同意Deb,水分不一样的味道。。

    我自己的油炸面包丁准备我当场由(酵母下毛毛雨用橄榄油,蒜蓉和帕尔玛然后烤)——它之前,我从未想过让他们自己。买来的永远又比较!!!

  30. 玛丽

    我的丈夫喜欢凯撒沙拉酱!这对他来说是最好的午餐。但Deb !你知道自制调味品在冰箱里存放多长时间吗?吗?

  31. Kym莱特

    我爱凯撒,我丈夫和我每周吃它。我可以提一个小建议扭曲的味道。在搅拌器不加入柠檬汁。着装将厚,这是好的。相反,在加入生菜之前,先把柠檬挤在莴苣上。活力!谈论一个味蕾愉悦。也使自己的油炸面包丁。我使用了小麦酵母。我把pam或橄榄油,让他们好和胡椒。面包在400度15 - 17分钟,我用我的烤箱。添加到混合和迪瓦恩!!!

  32. MOM24—是的,油炸面包丁,但我不认为我有一个食谱。只是老面包,立方,扔在橄榄油和调味料和烤(密切关注)的烤箱,扔在直到他们各方漂亮的颜色。美味与帕尔玛和柠檬皮,同样的,特别是对于一个凯撒沙拉。。

  33. 安妮塔

    这是我的问题:一个dry-brine去骨去皮的鸡胸肉?我已经变成了一个干涸火鸡和潮湿盐水的狂热爱好者。皮肤是必要的为了干盐水?吗?

  34. 莎莉

    长时间的读者,这里!我一直很喜欢你的博客和食谱(都和* loooooooooove *燕麦巧克力在日常只是让2 sk饼干食谱!正是我一直在寻找,我甚至不知道它!),但从未感到被迫发表评论,直到昨晚我跟着这道菜,是被风吹走!那是我第一次用盐水浸泡,我永远不会,有没有回去。这样的美味,多汁的鸡肉。我发誓,我一直试图用去骨去皮的鸡胸肉和他们总是如此无味和干燥。再也没有,多亏了你,Deb !!

    感谢你所有的努力工作!我真的很喜欢你的博客。。

    1. 好点!你可以告诉,每个部分的配方来自一个不同的时代。石油和季节厚片面包,你可以烧烤,然后* *多维数据集,我经常和品味也很好因为烤面包烧焦的角落。。

  35. tucsonbabe

    什么…没有凤尾鱼!否则看起来美味。。

    我多年来一直用盐水浸泡(与月桂叶,盐和糖的混合物黑胡椒片或杜松子)…鸡,猪排和腩肉,剑鱼,金枪鱼等。鱼我只做两个小时的盐水。而且,别忘了冲洗,看中的盐制备。。

  36. tucsonbabe

    最近的PS的莴苣恐慌,我一直在使用“生活”在我的凯撒沙拉奶油生菜。它没有长叶莴苣的危机;然而它的工作原理,你会活到看到另一天。。

  37. 双这酱食谱,把它放在冰箱里的所有东西。你不会后悔的。。

    也不是一个鸡胸肉,因为我是一个100%岁的黑肉女孩,我一直渴望现在沙拉几个星期(这是夏天的高度)。我使盐腌鸡乳房在烧烤和快速铸铁煎锅中烤焦。他们都是了不起的!我是一个总盐水转换!!

  38. 莎拉正义

    不,不,不!鳀鱼在哪里?!一个合适的凯撒沙拉的凤尾鱼酱。你能做到正确没有鸡肉,但是你不能做到正确没有凤尾鱼!!

    1. 我在批注“字面上描述这个酱不真实的凯撒沙拉酱的不可救药。”否则没有索赔。这就是说,在伍斯特郡有凤尾鱼。。

  39. 摩根大通

    评论这只鸡沙拉没有油炸面包丁,和使用剩下的酱从我们最爱披萨外卖,但我烤鸡沙拉本周使用这个配方是惊人的。严重美味和湿润。我们在感恩节吃火鸡;我不知道为什么我没有发生盐水鸡乳房。谢谢,Deb !!